2018中国奶业发展高层论坛暨2017第二届中国奶业风云榜年度公益评选活动圆满落幕

2018中国奶业发展高层论坛暨2017第二届

中国奶业风云榜年度公益评选活动圆满落幕

《奶牛》2018年04期

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3月15日,春水初生,阳和方起,芳菲初露。2018

中国奶业发展高层论坛暨2017第二届中国奶业风云榜年度公益评选活动在中国·河北·石家庄正式拉

开帷幕。本次会议由中国畜牧兽医学会养牛学分会主办,国家奶牛产业技术体系支持,《奶牛》杂志、奶牛微刊承办,会议由长春博瑞农牧集团总冠名,得到了北京奥耐尔农牧科技有限公司、山东健源生物科

技有限公司、中农威特生物科技股份有限公司、北京立时达药业有限公司、北京东方天合生物技术有限责任公司、河北远征药业有限公司、郑州百瑞动物药业有限公司、中刍联众、永牧集团、泰安意美特机械有限公司、特牧商贸、大同市捷腾机械设备有限公司、广州沃资珺文国际贸易有限公司的大力支持。

李胜利

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出席会议的嘉宾有:

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利,国家奶牛产业技术体系岗位科学家、中国畜牧兽医学会养牛学分会副理事长李建国,中国奶业协会副秘书长李栋,国家奶牛产业技术体系办公室主任、奶业联盟秘书长杨敦启,国家奶牛产业技术体系顾问肖定汉,原中国奶业协会副秘书长邓荣臻,河北省畜牧兽医局副局长顾传学,河北省奶业协会秘书长袁运生,山东省奶业协会会长张志民

。

开幕式领导致辞

与会牧业集团嘉宾有:

新疆天润乳业董事长刘让,君乐宝乳业奶源总经理柴艳兵,乐源牧业总经理侯新峰,中鼎牧业董事长孙国强,富源国际副总裁张学,澳亚中国牧场山东区总经理张海成,首农畜牧常务副总裁李锡智,现代牧业华中区域总经理常茂,赛科星牧业生产技术副总经理兰文柱,原生态牧业副总经理孙连栋,君乐宝乳业奶源规划部部长王彦生,光明牧业首席畜牧师刘光磊,昆山向阳乳业执行董事宋慧亭,广西皇氏乳业牧业总经理黄剑黎,卫岗乳业牧业技术经理林志平

。

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出席本次会议的支持单位嘉宾有:

长春博瑞农牧集团董事长孙武文、副总裁/技术总监甄玉国博士、副总裁段宏波

北京奥耐尔农牧科技有限公司董事长孟秀荣山东健源生物科技有限公司总经理王诚

中农威特生物科技股份有限公司大区经理尚丽华北京立时达药业有限公司销售经理王海

北京东方天合生物技术有限责任公司总经理李寰旭河北远征药业有限公司牛药部总经理赵广军郑州百瑞动物药业有限公司总经理陈盟中刍联众总经理任文俊永牧集团总经理梁育慎

泰安意美特机械有限公司总经理董和银广州沃资珺文贸易有限公司总经理方星月特牧商贸总经理段金海

大同捷腾机械设备有限公司总经理王珍喜

李建国:如何振兴中国乳业,唯有一步一个脚印地去探索

回顾2017年,中国奶业在中国的历史上是不平凡的一年,总体上来讲,我国奶业的规模化程度逐渐上升,奶业单产水平不断提高,很多牧场以前单产是

6.5吨,现在能够达到7吨了,生鲜奶质量和安全水平不断提升,这些成绩的取得离不开在座的各位,大家才是奶业的排头兵

。

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李建国

国家奶牛产业技术体系岗位科学家

中国畜牧兽医学会副理事长

虽然我们看到了奶业这些年取得的成绩,但是奶业依然低迷,亏损面积扩大,部分中小企业退出养牛大军,首席李胜利教授在报告中讲到,我国荷斯坦奶牛养殖头数在下降,截至2017年中期的时候,不足700万头;牛奶产量3545万吨,同比下降1.6%;干草进口181.8万吨,同比增加了7.81%,但是主流牧草还是苜蓿,占到了76.8%;种牛进口7.9万头,同比减少40%;

对我们奶业发展影响很大的大包粉进口71.8万吨,同比增加了18.9%。

近年来为了破解奶业困局,提出了许多举措,比如,奶业一体化经营,复原乳的标识问题,降本增效等

等,我们要更加的努力从根本上改变中国奶业的困局。振兴中国奶业的发展,需要大家深思,更需要大家积极探索。

这些年,我国奶业转型升级加快,发生了许多深刻的变化,取得了明显的进步。

一是奶牛养殖水平不断提升。2017年牛奶产量达到3545万吨(居世界第三位)。荷斯坦奶牛平均单产超过了6吨,比2008年提高了1.2吨,其中单产9吨以上的高产奶牛达到150万头,以规模化奶牛场、中高产奶牛群为主体的生产体系初步形成。

二是质量安全水平大幅提升。三聚氰胺等重点监控违禁添加物的抽检合格率连续8年保持100%。

三是科技水平持续提升。全株青贮饲料全面普及,优质苜蓿产量达到180万吨,机械化挤奶率超过90%,冷链储运全面实现。

在看到进步的同时,必须清醒的看到,我国奶牛

养殖还有不少困难,不小挑战,形势不容乐观。面对困难难,我们既要认真对待,也不必悲观。从长远来看,我国奶牛养殖业仍处于创新发展的战略机遇期,未来发展不可限量,前景十分的广阔。

一是奶牛养殖地位不可替代。在十九大报告中,习近平总书记强调,中国人的饭碗一定要端在中国

人的手中。奶业作为现代农业和食品工业的重要组成部分,作为健康中国、强壮民族不可或缺的产业,作为农业现代化的标志性产业一定备受重视,无法替代。

二是奶业发展进步突飞猛进。三是乳品消费市场潜力巨大。

李栋:中国奶牛养殖地位不可替代

李栋

中国奶业协会副秘书长

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由于牧场管理体系中一些不必要的成本造成了

养殖成本高居不下,比如:饲料结构的不科学,TMR

搅拌精准度低等问题。在这样的背景下,国内原奶产

业需要寻找新的出路。

鉴于此,博瑞率先提出“精准营养,节本增效”的

营养理念,组建了由8名博士,52名硕士,300名专

业技术服务人员构成的牧场服务团队,通过博瑞的

技术专家团指导、区域专家组跟进回访和服务站落

地执行,在全国推行精准营养3D服务模式,为牧场

进行全方位、立体化的服务。真正实现奶牛健康、牛

奶优质、降低公斤奶成本和提高单产水平增收,2017

年至今,累计为牧场创造价值超过2亿元,树立了反

刍营养行业一块崭新的里程碑,回望来时路,眺望新

征程。中国乳业无疑将进入大整合、大转型、大发展

的新时期,在配方注册制等新监管政策、消费升级及

全面二孩政策、消费信心恢复等利好下,摆在大家面

前的是新政策、新空间。

河北是奶业大省,也是全国重要的优鲜乳生产

基地,近年来奶业发展取得了显著的成效,2017年

河北省的奶类产量是465万吨,位居全国第三位,河

北省生鲜乳收购站是5100家,按照河北省统计局的

数据显示,2017年,河北省的奶牛有184万头,有42

家生鲜乳加工企业,300头以上奶牛养殖场(区)存栏

比例占全省的98%,90%以上的养殖场实行了标准

化改造,全株青贮玉米的饲喂率达到了96%以上,智

能牧场的比例达到了37%,泌乳牛的单产水平达到

了7.3~7.5吨以上。2017年的河北奶业交上了一份

非常合格的成绩单。

2018年,河北奶业将按照农业部的要求,养好

牛,产好奶,创品牌,交好奶,讲好奶牛故事,做好奶

业工作:第一是种好草。河北省将鼓励和支持奶牛养

殖大县大力发展全株青贮玉米,和苜蓿优质饲草的

种植,河北省也是全国粮改饲的重要省份,在安排粮

改饲的时候,最大限度的覆盖奶牛养殖产业。第二是

养好牛。主要就是推广智能牧场的建设,按照计划推

进200家,省政府也会出台相应的政策,在未来的三

年之中,要把河北省的奶牛场全部实现智能化。第三

是产好奶。第四是做好本地乳品品牌的创建工作。第

五是讲好奶业故事,加大宣传力度。

顾传学:未来三年,

河北将推广智能牧场

顾传学

河北省畜牧兽医局副局长

孙武文:精准营养,节本增效,携手牧场共同实现民族奶业振兴

孙武文

长春博瑞农牧集团董事长