林产化学工艺学 复习大纲ppt课件

• 8．酯化反应
•Leabharlann Baidu松香中的树脂酸具有羧基，可以与醇类起 酯化反应生成相应的酯。
• 松香中树脂酸常见的酯化反应如下(树脂酸 分子式C19H29COOH以RCOOH表示)：
• 一元醇酯，如树脂酸甲酯(一般称松香甲酯，下同)：乙酯 常用作食品的添加剂，如口香糖、肉汁、冰淇淋等。
• 二元醇酯，如松香乙二醇酯：
• 5．煮炼 停止滴水后，再煮炼5min，有的 厂开盖搅拌，将剩余的水分蒸尽，待锅内 温度达l 95℃时即可熄火。
• 6．放香 锅内残余水分除尽，而且温度 升至195～200℃，即可开喉放香。当松香 快放尽时，立即扫锅，除尽残渣。
• 7．过滤 放出的松香经过滤器除尽固体 杂质。松香过滤后流入铝板制的敞口冷却 槽中，再进行包装。过滤后的棉花放入水 中以防着火。
林产化学工艺学 复习大纲
（二）水中蒸馏
• (三) 水上蒸馏
二、 水蒸气蒸馏的设备
• 水蒸气蒸馏设备是应用广泛的一类设备。 可根据加工物料的性质、加工量分为直接 火、间歇式和连续式3种设备。另外，蒸出 的油和水必须分离，因此，油水分离器是 共同的设备。分离出的油还带有少量水分， 油水分离器后还要设盐滤器。
• 8．包装 包装的要求、规格及包装场地 的要求与蒸汽法生产相同。
第五章 精油加工工艺
• 根据香料来源，可将香料分为天然香料和 人造香料两大类。天然香料包括动物性天 然香料和植物性天然香料，人造香料包括 单离香料和合成香料。
• 三元醇酯，如松香甘油酯，又称酯胶：
• 四元醇酯，如松香季戊四醇酯：
• 制造松香松节油的三种方法：
• 一、从松树立木上采割松脂，经蒸馏加工得到脂 松香和脂松节油。这是在中国乃至世界取得松香 和松节油的主要方法。
• 二、是用汽油浸提松树明子，将浸提液加工提取 松香和松节油，称木松香和木松节油或浸提松香 和浸提松节油。
• 油水分离器的操作原理是根据在连通器内 各种液体的液面高度与其密度成反比的定 律，
• 松脂是混合物，它的化学组成相当复杂。加 工后的产物在室温状况下是固体状的松香和 液体状的松节油。
• 松香的主要组分是树脂酸，松节油主要是萜 烯类。
• 一、脂松节油的组成
• 由松脂加工生产分离出的松节油叫脂松节 油。松节油以单萜烯为主要成分的混合液体
• 3．滴水 当锅内温度高达130～l35℃时，出油 量显著减少，可开始滴水。滴水量为1.3～2.5kg ／min。至160～165℃蒸完 优油 ，以后加l65～ 185℃收集中、重油馏份。l80℃前为中油，180℃ 后为重油，可分开收集，也可一次收集，视松脂 中重油含量多少而定。
• 4．停滴 在蒸完松节油后即停止滴水。
• (2)一塔二段： (优油、重油，以优油为熔解油)
• (3)二塔三段：二塔三段连续式蒸馏工艺流程如 图1-3-70。
• 五、滴水法松脂加工工艺
• (一)马尾松松脂滴水法加工工艺
• 1．加料 松脂由贮脂他用螺旋输送机送入料槽，
再由料槽借位差流入蒸馏锅。
• 2．熔解 松脂加入锅内后，密封锅盖。炉灶开 始生火，从生火到初见来油为熔解阶段。这阶段 火力要猛，迅速将锅内温度升高到105～108℃， 以加速松脂熔解，缩短工时。
• 三、在以松木为原料硫酸盐法制浆造纸时，也可 以从蒸煮木片的废气中回收硫酸盐松节油，从木 浆浮油中提取浮油松香。干馏含脂量高的松木或 明子，还可以得到干馏松节油。
• 中国进行采脂利用的主要是松属的各种树种 有马尾松、云南松、思茅松、南亚松、黄山 松等；还有引种的湿地松、加勒比松等。
• 松脂采割是指在松树的树干上定期地有规 律地开割割口，并收集从割口流出来的松 脂的操作。 • 第二节 松脂加工工艺流程的选择
• 二、松脂的熔解
• 由贮脂池运至车间的松脂呈黏稠的半流体状，含有泥 沙、树皮、木片等杂质，以及相当量的水。为了除去杂 质和水分，必须再加入适量的松节油和水，并加入草酸， 加热至93～95℃。
• 加热和加油的目的是使松脂更好地熔解，降低松脂的密 度和黏度；加水是为了洗去松脂中的水溶性色素；加入 草酸是除去有色的树脂酸铁盐，生成溶于水的盐类。
• 松香的主要成分是树脂酸。它是各种同分 异构的树脂酸的熔合物。它们具有同一分 子式C19H29COOH，分子量为302。从图l-2-4 所示的树脂酸结构进行分析，以烷类表示，
可分为海松酸型、异海松酸型、枞酸型、 劳丹型4种基本骨架。
• 3．加成反应
• 在所有的树脂酸中，只有左旋海松酸能在 室温下和无催化剂的情况下与顺丁烯二酸 酐(或称马来酐、失水苹果酸酐)发生双烯合 成(狄尔斯-阿尔德尔反应)，得到结晶状的 加合物，其得率是定量的。
• 萜烯类的反应是由于它们具有的双键和环 结构。
• 1．异构反应
• 3．加成、水合反应 • α-蒎烯在酸催化剂(硫酸、磷酸等)的作用
下，易与水分子加成水合，生成水合萜二 醇，它在室温下为白色结晶，在医药工业 中用做止咳药。
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• α-蒎烯以固体酸(分子筛)为催化剂，可直 接水合成龙脑、异龙脑和松油醇为主的产 物。
5．酯化反应
• α-蒎烯在乙酸酐或偏硼酸酐的催化作用下。 与草酸反应酯化生成草酸龙脑酯，然后水解 (皂化)制得龙脑，这是目前生产合成龙脑(冰 片)的主要方法，用于医药和香料。
• 莰烯用处理过的天然丝光沸石作催化剂也可 与乙酸起反应，得到乙酸异龙脑酯。
• 一、松香的组成
• 松香是一种复杂的混合物，其主要成分 是树脂酸，还有少量的脂肪酸和中性物质。
商品名称为优级松节油(简称优油)，亦即通 常所称的松节油；以倍半萜长叶烯和石竹烯 为主要组成的混合液体商品名称为重松节油 (简称重油)。
• 萜 烯烃烯类，物一质般。指通式为（C5H8）n的链状或环状
(二)松节油的化学性质
• 松节油的化学性质由它含有的各种成分 所决定，优级松节油中大部分是蒎烯，重 级松节油长叶烯的含量较多。
• 松脂加工的目的是将挥发性的松节油与 不挥发的松香分离，并除去杂质和水分。
• 将水蒸气蒸馏的原理应用于松脂加工，就 有了水蒸气蒸馏法，分三个工段，松脂先 熔解，熔解脂液的净制，除去杂质和水分， 净制的脂液再以水蒸气蒸馏分离松节油和 松香。
• 四、滴 水 法 • 滴水法松脂加工工艺流程如图1-3-23。