猪品种介绍

1
12.50 7 87.50 0
3
42.85 3 42.85 1
141 84.43 8 0.48
18
7
38.88 9 50.00
2
2
11.76 6 35.90
9
7
43.75 3 18.75
6
4 36.37 6 54.55
1
2 18.18 9 81.81
0
1
1.62 8
12.90 53
2
22.22 6
66.66 1
0
0
7
87.75 1
％
0
8
14.29
7
10.79
167
11.11
18
52.94
17
37.50
16
7.09
11
0
11
85.48
62
11.11
9
12.50
8
品种概念的相对性
分类是人类认识生物多样性的基础 品种的划分是人类对家畜的一种分类系统。实际上，绝
对科学的分类系统是不存在的，因为是人在对生物进行 分类，人的认识是有局限的。一切生物处都在永恒的演 化之中，中间类型是有可能存在的。有一位生物学家说 过：“上帝嘲笑人类的分类系统”。 近代关于品种的概念，首先是在西方出现的，开始形成 大约在中世纪时代，它是随着对家畜改良工作的发展而 提出来的。 任何品种内性状的异质性是客观存在的。
世界分布较广的猪品种资源
洲别 项目
非洲 数量 ％
亚洲
大洋洲
数量 ％ 数量 ％
欧洲 数量 ％
美洲 数量 ％
合计 数量 ％
兰特瑞斯 22
Landrance
大白
25
LargeWhite
杜洛克
10
Duroc
汉普夏
4
Hampshire
约克夏
4
Yorgshire
皮特兰
2
Pietrain
巴克夏
2
Bershire
国内地方品种
东北民猪 八眉猪 黃淮海黑猪（马身猪、淮猪） 汉江 黑猪 沂蒙黑猪 里岔黑猪
太湖猪（二花脸、梅山猪） 姜曲海猪 东串猪 虹桥猪 圩猪 阳新猪 台湾猪
华中两头乌（通城猪） 大花白猪 金华猪 龙游乌猪 闽 北花猪 清平猪 南阳黑猪 皖浙花猪 莆田猪 福州黑猪
两广小花猪(陆川猪) 粤东黑猪 海南猪 滇南小耳猪 蓝塘猪 香猪 隆林猪 槐猪 五指山猪
0 0 1 7.69
1 0.55 0 0
欧洲 42 数量 ％ 38 90.48 39 92.86 30 71.43 20 47.62 20 47.62 24 57.14 2 4.76 00 1 2.38 1 2.38 3 7.14 1 2.34
美洲
合计
24 数量 ％
130 数量 ％
17 70.90 101 77.92
大黑猪
3
Largeblack
太姆华斯 0
Tamworth
波中猪
0
Polanchina
白肩猪
2
Saddeback
切斯特白 1
Chesterwhite
29.33 14 3.33 7 13.33 12 5.33 8 5.33 9 2.70 2 2.70 7 4.00 4 02 01
2.70 0 1.30 1
20.89 10 19.60 66
10.43 11 21.57 48
17.91 10 19.60 30
11.94 3 5.88 20
10.43 0 0
20
2.99 0 0
24
10.43 6 11.76 2
4.48 1 1.96 0
2.99 7 13.73 1
1.45 2 3.92 1
0
1 1.96 3
12 2.32 12 2 11 2.12
6 1.16 6 1.16
分布较广的猪品种在各大洲的占有比例
洲别 国家数 品种 兰特瑞斯 大白 杜洛克 汉普夏 约克夏 皮特兰 巴克夏 大黑猪 太姆华斯 波中猪 白肩猪 切斯特白
非洲 33
数量 ％ 22 66.70 25 75.76 10 30.30 4 12.12 4 12.12 2 6.06 2 6.06 3 9.09 00 00 2 6.06 1 3.03
实验一 品种介绍
实验目的与要求
了解猪种资源的复杂性 掌握猪种资源外貌特征与变化规律
世界猪种资源丰富的国家比较
洲 别 国家名
地方品种
引入品种
培育品种及配套系
合汁
非洲 卢旺达 安哥拉
亚洲 中国
（含台湾香港沃门） 印度尼西亚 菲律宾 越南 尼泊尔 日本
大洋洲 澳大利亚 所罗门群岛 萨摩亚
数量 ％ 数量 ％ 数量
9 37.50 91 70.00
17 70.83 79 60.77
14 58.33 49 37.69
15 62.50 48 36.93
7 29.17 35 26.92
5 20.83 22 16.92
4 16.67 12 9.23
2 8.33
12 9.23
7 29.17 11 8.96
00
6 4.61
亚洲
大洋洲
18
13
敉量 ％ 数量 ％
14 77.78 10 77.00
7 38.89 11 84.62
12 66.66 10 76.92
8 44.44 3 23.07
9 50.00 0 0
2 11.11 0 0
7 38.89 6 46.15
4 22.22 1 7.69
2 11.11 7 53.85
1 0.55 2 15.39
1.45 0 0
1
29.33 17 17.00
21.33 9 9.00
13.33 17 17.00
8.89 14 14.00
8.89 15 15.00
10.67 7 7.00
0.89 5 5.00
0
4 4.00
0.88 2 2.00
0.44 7 7.00
1.33 0 0
0.44 3 3.00
129 24.90 1001 9.30 79 15.25 49 9.46 48 9.27 35 6.76 22 4.25
荣昌猪 内江猪 成华猪 雅南猪 湖川山地猪 乌金猪 （大河猪） 关岭猪
藏猪
同种异名猪种
太湖猪（二花脸、梅山、枫泾 /1974 乌金猪（大河、柯乐、威宁）/1976 湖川山地猪（盆周山地猪 、鄂西黑猪 ）/1980 华中两头乌猪（通城、监利、东山、沙子岭）
1982 两广小花猪（陆川、广东小耳）/1982 海南猪（文昌猪 、临高猪 ）/1983 黄淮海黑猪（淮、莱芜、河套大耳?）/1984 藏猪（西藏、云南、甘肃、四川）
3 12.50 6 4.61
猪种特征-外貌
3.1 被毛颜色、鬃毛及肤色 3.2 外貌描述
猪的毛色
黑色
毛色为黑白花、除头、耳、背、
腰、臀为黑色外，其余均为 白色，黑白交界处有4～5厘米
的黑皮白毛的灰色带
猪的毛色2
全白
棕红色
Байду номын сангаас
猪的头型
头大，额部皮肤 隆起成块，俗称
“盖碗”
嘴筒长直
猪的头型2
头中等大，面微凹