超市见习店长培训教程ppt课件
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人员管理职责
• 保证门店各项工作安全有序，教育员工牢固树立法制观念，增强安 全防损意识。
• 负责本部门主管、组长、员工、促销员的培训和考核及日常行政管 理工作。
• 负责本部门干部的培养工作。 • 负责部门员工、促销人员考勤监督及排班审批工作。
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商品管理职责
• 负责部门各组的订货审批工作，合理控制部门商品库Βιβλιοθήκη Baidu量。
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现场营运管理职责
• 完成公司领导交办的各项任务，协助店长完成店内各项工作并接受监督。 • 落实公司各项工作制度，执行维护部门工作流程。 • 对现场的员工仪容仪表、服务质量、劳动纪律、现场安全和环境卫生的检查、监督。 • 监督各组盘点工作的落实，严格执行盘点流程，保证盘点各项工作有序进行及盘点结果真
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百货部门经理1001-1011
日化组主管 1001
家纺组主管 1007
文体文教组 1002----1003
服饰组主管 1008
妇婴组主管 1006
组长
组长
组长
组长
组长
员工
员工
员工
员工
员工
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食品部门经理
食品主管/见习主管
2001酒饮组长
2002休闲组长
2003粮油组长
员工
员工
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人员管理职责
• 保证本组各项工作安全有序，教育员工牢固树立法制观念，增强安 全防损意识。
• 负责本组组长、员工、促销员的培训和考核及日常行政管理工作。 • 负责本组员工的培养工作。 • 负责本组员工、促销人员考勤监督及排班审批工作。
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商品管理职责
• 负责本组的订货工作，合理控制部门商品库存量。 • 负责本组单品差异（畅缺滞退、负库存、无效品项、一品多货号等）管理工作，确保单
的处理工作。
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食品百货生鲜联营岗位职责
2.部门主管
岗位描述：
岗位名称：门店食品、百货部各组主管 直接上级：门店经理 直接下级：本组组长、员工及促销员
岗位权限：
全权负责本组工作及协助经理、值班主管做好部门各项工作。 本组员工各项规章制度考核、要求及考勤的奖惩权。 本组各种单据的审核签字权。 本组干部提拔的建议权。 本组员工工作调度权。 本组别各项工作存在问题的上报权。
家居家电文教组长 4007-4011
员工
员工
员工
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食品百货生鲜联营岗位职责
1.部门经理
岗位描述
岗位名称：部门经理 直接上级：门店店长 直接下级：门店本部门各组主管
岗位权限
全权负责食品百货部的经营管理工作。 本部门员工各项规章制度考核、要求及考勤的奖惩权。 本部门各种单据的审批签字权。 本部门干部提拔的建议权。 本部门各组员工工作调度权。 本部门各项工作存在问题的上报权。
品差异各项考核达标。 • 负责本组正常商品及促销商品的陈列工作。 • 负责本组食品百货促销计划、促销品项的建议并对本部门端架、地堆、促销区域陈列及
促销计划执行情况进行跟踪。 • 负责本组负毛利商品管理。 • 负责本组三级帐管理监督检查，保证精品易耗商品进、销、存相符。 • 负责本组商品保质期管理，保证先进先出。 • 负责跟进检查本组残次破包商品的处理。 • 负责跟进检查本组孤儿商品的拾捡情况。 • 负责组织、监督、执行本组商品市调工作。 • 负责本组的KVI商品工作流程的执行、监督工作。 • 负责本组商品、物品携入携出的监督管理工作。 • 负责本组赠品管理工作，合理利用促销资源。
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经理岗位职责
1、业绩管理职责
`
2、人员管理职责
3、商品管理职责
4、现场营运管理职责
9
业绩管理职责
• 负责制定本部门年度、月度各项经营计划和管理目标。 • 负责督促本部门各组别年度、月度销售及毛利达成，完成销售任务。 • 负责本部门月、周销售业绩达成分析及跟踪工作，对未达标组别提出
整改方法并跟踪实施。
实有效。 • 严格遵守员工卖场管理条例，对部门各项管理细节进行规范和完善。 • 负责部门各项例会（晨会、晚会、周例会）的组织工作，对公司下发的各项流程、管理制
度、管理要求进行布达，并对各组进行工作任务分配。 • 对本部门价格标识规范进行监督、检查。 • 负责本部门库存区的管理，分类明确，利于提取。 • 负责营采沟通及与各部门的沟通。 • 参与门店值班制度，进行相关监督、检查。 • 负责本部门《神秘顾客检查》自检工作。 • 负责组织、监督本部门各组工具及设备的维护工作。 • 负责监督、执行本部门员工对客服务规范和本部门各项对客服务工作，以及部门突发事件
主讲人：**1****
优秀的店长从见习开始，超市的美好明天， 由你们谱写！
1.超市的人员构架 2.各部门人员的岗位职责
3.员工需知的条条框框
2
店长 经理
****超市的人员架构
超市分为百货、食品、生鲜、联营四 个部门。超市的人员结构分为五层，分别 为店长、经理、主管、组长、员工。上层 对下层直接进行管理。
• 负责部门单品差异（畅缺滞退、负库存、无效品项、一品多货号等）管理工作，
确保单品差异各项考核达标。
• 负责部门各组正常商品及促销商品的陈列工作。
• 负责食品百货促销计划、促销品项的建议并对本部门端架、地堆、促销区域陈
列及促销计划执行情况进行跟踪。
• 负责部门负毛利商品管理。
• 负责本部门三级帐管理监督检查，保证精品易耗商品进、销、存相符。
员工
2004冲调组长
员工
5
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蔬果部组长 3001
员工
生鲜部门经理
生鲜主管/见习主管 肉品水产部组长 3002-3003 员工
日配组长 3005
员工
6
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粮油蔬菜组长 4001-4002
员工
联营部门经理
联营主管/见习主管
肉组水产组长 4003-4004
熟食日配组长 4005-4006
• 负责部门商品保质期管理，保证先进先出。
• 负责跟进检查各组残次破包商品的处理。
• 负责跟进检查部门孤儿商品的拾捡情况。
• 负责组织、监督、执行本部门各组商品市调工作。
• 负责本部门的KVI商品工作流程的执行、监督工作。
• 负责本部门商品、物品携入携出的监督管理工作。
• 负责本部门赠品管理工作，合理利用促销资源。
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主管岗位职责
1、业绩管理职责
`
2、人员管理职责
3、商品管理职责
4、现场营运管理职责
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业绩管理职责
• 负责制定本组年度、月度各项经营计划和管理目标。 • 负责督促本组别年度、月度销售及毛利达成，完成销售任务。 • 负责本组别月、周销售业绩达成分析及跟踪工作，对未达标组别提出
整改方法并跟踪实施。
人员管理职责
• 保证门店各项工作安全有序，教育员工牢固树立法制观念，增强安 全防损意识。
• 负责本部门主管、组长、员工、促销员的培训和考核及日常行政管 理工作。
• 负责本部门干部的培养工作。 • 负责部门员工、促销人员考勤监督及排班审批工作。
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商品管理职责
• 负责部门各组的订货审批工作，合理控制部门商品库Βιβλιοθήκη Baidu量。
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现场营运管理职责
• 完成公司领导交办的各项任务，协助店长完成店内各项工作并接受监督。 • 落实公司各项工作制度，执行维护部门工作流程。 • 对现场的员工仪容仪表、服务质量、劳动纪律、现场安全和环境卫生的检查、监督。 • 监督各组盘点工作的落实，严格执行盘点流程，保证盘点各项工作有序进行及盘点结果真
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百货部门经理1001-1011
日化组主管 1001
家纺组主管 1007
文体文教组 1002----1003
服饰组主管 1008
妇婴组主管 1006
组长
组长
组长
组长
组长
员工
员工
员工
员工
员工
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食品部门经理
食品主管/见习主管
2001酒饮组长
2002休闲组长
2003粮油组长
员工
员工
返回小目1录6
人员管理职责
• 保证本组各项工作安全有序，教育员工牢固树立法制观念，增强安 全防损意识。
• 负责本组组长、员工、促销员的培训和考核及日常行政管理工作。 • 负责本组员工的培养工作。 • 负责本组员工、促销人员考勤监督及排班审批工作。
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商品管理职责
• 负责本组的订货工作，合理控制部门商品库存量。 • 负责本组单品差异（畅缺滞退、负库存、无效品项、一品多货号等）管理工作，确保单
的处理工作。
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食品百货生鲜联营岗位职责
2.部门主管
岗位描述：
岗位名称：门店食品、百货部各组主管 直接上级：门店经理 直接下级：本组组长、员工及促销员
岗位权限：
全权负责本组工作及协助经理、值班主管做好部门各项工作。 本组员工各项规章制度考核、要求及考勤的奖惩权。 本组各种单据的审核签字权。 本组干部提拔的建议权。 本组员工工作调度权。 本组别各项工作存在问题的上报权。
家居家电文教组长 4007-4011
员工
员工
员工
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食品百货生鲜联营岗位职责
1.部门经理
岗位描述
岗位名称：部门经理 直接上级：门店店长 直接下级：门店本部门各组主管
岗位权限
全权负责食品百货部的经营管理工作。 本部门员工各项规章制度考核、要求及考勤的奖惩权。 本部门各种单据的审批签字权。 本部门干部提拔的建议权。 本部门各组员工工作调度权。 本部门各项工作存在问题的上报权。
品差异各项考核达标。 • 负责本组正常商品及促销商品的陈列工作。 • 负责本组食品百货促销计划、促销品项的建议并对本部门端架、地堆、促销区域陈列及
促销计划执行情况进行跟踪。 • 负责本组负毛利商品管理。 • 负责本组三级帐管理监督检查，保证精品易耗商品进、销、存相符。 • 负责本组商品保质期管理，保证先进先出。 • 负责跟进检查本组残次破包商品的处理。 • 负责跟进检查本组孤儿商品的拾捡情况。 • 负责组织、监督、执行本组商品市调工作。 • 负责本组的KVI商品工作流程的执行、监督工作。 • 负责本组商品、物品携入携出的监督管理工作。 • 负责本组赠品管理工作，合理利用促销资源。
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经理岗位职责
1、业绩管理职责
`
2、人员管理职责
3、商品管理职责
4、现场营运管理职责
9
业绩管理职责
• 负责制定本部门年度、月度各项经营计划和管理目标。 • 负责督促本部门各组别年度、月度销售及毛利达成，完成销售任务。 • 负责本部门月、周销售业绩达成分析及跟踪工作，对未达标组别提出
整改方法并跟踪实施。
实有效。 • 严格遵守员工卖场管理条例，对部门各项管理细节进行规范和完善。 • 负责部门各项例会（晨会、晚会、周例会）的组织工作，对公司下发的各项流程、管理制
度、管理要求进行布达，并对各组进行工作任务分配。 • 对本部门价格标识规范进行监督、检查。 • 负责本部门库存区的管理，分类明确，利于提取。 • 负责营采沟通及与各部门的沟通。 • 参与门店值班制度，进行相关监督、检查。 • 负责本部门《神秘顾客检查》自检工作。 • 负责组织、监督本部门各组工具及设备的维护工作。 • 负责监督、执行本部门员工对客服务规范和本部门各项对客服务工作，以及部门突发事件
主讲人：**1****
优秀的店长从见习开始，超市的美好明天， 由你们谱写！
1.超市的人员构架 2.各部门人员的岗位职责
3.员工需知的条条框框
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店长 经理
****超市的人员架构
超市分为百货、食品、生鲜、联营四 个部门。超市的人员结构分为五层，分别 为店长、经理、主管、组长、员工。上层 对下层直接进行管理。
• 负责部门单品差异（畅缺滞退、负库存、无效品项、一品多货号等）管理工作，
确保单品差异各项考核达标。
• 负责部门各组正常商品及促销商品的陈列工作。
• 负责食品百货促销计划、促销品项的建议并对本部门端架、地堆、促销区域陈
列及促销计划执行情况进行跟踪。
• 负责部门负毛利商品管理。
• 负责本部门三级帐管理监督检查，保证精品易耗商品进、销、存相符。
员工
2004冲调组长
员工
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蔬果部组长 3001
员工
生鲜部门经理
生鲜主管/见习主管 肉品水产部组长 3002-3003 员工
日配组长 3005
员工
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粮油蔬菜组长 4001-4002
员工
联营部门经理
联营主管/见习主管
肉组水产组长 4003-4004
熟食日配组长 4005-4006
• 负责部门商品保质期管理，保证先进先出。
• 负责跟进检查各组残次破包商品的处理。
• 负责跟进检查部门孤儿商品的拾捡情况。
• 负责组织、监督、执行本部门各组商品市调工作。
• 负责本部门的KVI商品工作流程的执行、监督工作。
• 负责本部门商品、物品携入携出的监督管理工作。
• 负责本部门赠品管理工作，合理利用促销资源。
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主管岗位职责
1、业绩管理职责
`
2、人员管理职责
3、商品管理职责
4、现场营运管理职责
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业绩管理职责
• 负责制定本组年度、月度各项经营计划和管理目标。 • 负责督促本组别年度、月度销售及毛利达成，完成销售任务。 • 负责本组别月、周销售业绩达成分析及跟踪工作，对未达标组别提出
整改方法并跟踪实施。