酵母菌的形态观察与死活鉴定

实验三酵母菌的形态观察与死活鉴定

一、实验目的与内容

1、实验目的：

2、实验内容：

二、实验原理

三、实验器材

1.供试菌种

2.试剂

3.器皿

四、实验步骤

(一)美蓝浸片观察

(二)水-碘浸片观察

(三)酵母菌死亡率计算

酵母死亡率一般用百分数表示，即死亡细胞占总细胞的百分数。在一个视野里计数死细胞和活细胞，共计数5~6个视野，记录并计算。

死亡率=死细胞总数/(死、活细胞总数)×100%

五、注意事项

六、实验结果分析

七、实验报告

1.绘图说明你所观察到的酵母菌的形态特征，注明菌名与放大倍数。

2.三线表记录吕氏碱性美蓝、碘染液浓度和作用时间对死活细胞数的影响。

八、思考与探究

1.吕氏碱性美蓝染液浓度和作用时间的不同，对酵母菌死细胞数量有何影响?试分析其原因。