焦磷酸钠 性质简介和用途概略

CAS 数据库
7722-88-5(CAS DataBase Reference)
EPA 化学物质信息 Diphosphoric acid, tetrasodium salt(7722-88-5)
焦磷酸钠 用途与合成方法
概述
无水焦磷酸钠为无色透明晶体或白色粉末。相对密度 1.824，熔点 880℃。溶于水，不溶于醇，其水溶液呈碱性，易风 化，有吸潮性。具有较强的 pH 缓冲性，对金属离子有一定的螯合作用。无水焦磷酸钠主要用作软水剂，印染漂白助剂， 羊毛脱脂剂，锅炉除垢剂，金属离子螯合剂，分散剂，印染和草制品精漂时的助剂。合成洗涤的添加剂。油井泥浆的 调节剂，生产 ABS 树脂的助剂。用作电镀液中铜的络合剂。 十水合焦磷酸钠主要用作牙膏稳定剂。在食品工业中作乳 化剂、缓冲剂、螯合剂、胶凝剂、稳定剂。焦磷酸钠与 Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银，而正磷酸盐与 Ag+反应则生 成黄色的正磷酸银沉淀，这是互相区别两种盐的特征性反应。食用焦磷酸钠具有与金属粒子整合性，分散作用，搞絮 凝性，乳化性，防止脂及氧化作用，酪蛋白增粘作用等。Ph 值高时具有抑制食品腐败功效。
无水焦磷酸钠在水中的溶解度(100g 水) 0℃-3.16g;10℃-3.95g;20℃-6.23g;30℃-9.95g;40℃-13.5g; 50℃-17.45g;60℃-21.83g;80℃-30.04g;100℃-40.26g
参考质量标准
外观 无水焦磷酸钠（Na4P2O7）(干基计) PH 值（1%水溶液） 正磷酸盐 砷（以 As 计） 重金属（以 Pb 计） 氟化物（以 F 计） 灼烧减量
安全信息 危险品标志 危险类别码 安全说明 WGK Germany RTECS 号 毒害物质数据
Xi 36/37/38 26-36 3 UX7350000 7722-88-5(Hazardous Substances Data)
白色粉末或结晶 ≥96.5% ≤0.20 9.9—10.7(符合检验要求) ≤0.0003% ≤0.001% ≤0.005% ≤0.50%
毒性
Adl 0～70 mg/kg(以总磷计)。按我国 GB 2760—86 规定作为品质改良剂时最大使用量 1.0g/kg。复合磷酸盐使用时， 以磷酸盐总计：罐头肉制品不得超过 1.0 g/kg，炼乳不得超过 0.5 g/kg。
在 85℃以上将 75%的食品级磷酸溶液与纯碱按比例进行中和反应，控制中和液相对密度为 1.4～1.45；然后煮沸 15min， 加入烧碱，使溶液 Ph 值为 8.9～9.0；再将中和液送人喷雾干燥器喷雾干燥，控制进口温度 300℃，出口温度 110~120℃； 最后将干燥后的磷酸氢二钠送入聚合炉内，在 450℃下聚合得产品。 Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+C02↑ 2Na2HPO4→Na4P207+H2O
焦磷酸钠 性质
熔点
80 °C
沸点
93.8 °C
密度
2.53 g/mቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ at 25 °C(lit.)
溶解度
H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
敏感性
Hygroscopic
Merck
14,9240
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
磷酸氢二钠法先将食用磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O)加热至 115～130℃脱去结晶水，变成无水磷酸氢二钠，然后把 无水磷酸氢二钠送到聚合炉中加热至 160～240℃进行熔融聚合，经冷却、粉碎，制得食用无水焦磷酸钠成品。其 Na2HPO4?12H2O[△]→Na2HPO4+12H2O 2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O
化学性质
白色结晶粉末。 易溶于水，20℃时 100g 水中的溶解度为 6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。
用途
用作印染精漂助剂、软水剂等
用途
用作电镀液中铜的络合剂。机械加工中用作除锈剂。与保险粉配制漂毛助剂，羊毛脱脂剂。植物纤维漂白、印染和精 漂时的助剂。用于合成洗涤剂作助洗剂。在生产牙膏用磷酸氢钙时加入适量的焦磷酸钠使形成胶体，起稳定作用。化 工生产中用作分散剂和乳化剂。水处理中作软水剂，锅炉除垢剂。是生产其他焦磷酸盐的原料。
用途 生产方法 生产方法 生产方法
电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的 漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可 用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化 剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
用途
用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等，作品质改良剂。通常多与其他缩合磷酸盐配成制剂使用。
用途
作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH 值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国 规定可用于乳制品、禽鱼制品、肉制品、冰淇淋和方便面，最大使用量 5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白 饮料中最大使用量为 1.0g/kg。作增白剂用于复配薯类淀粉，最大使用量 0.025g/kg。
干燥聚合两步法将纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，加入磷酸进行中和反应生成磷酸氢二钠。控制反应终点 Ph 8.2～ 8.6，反应后溶液的浓度须不低于 40°Bé(相对密度 1.383)。进行脱色过滤。将磷酸氢二钠溶液浓缩到 48°Bé(相对密度 1.498)。送到刮片机制成无水磷酸氢二钠薄片。将磷酸氢二钠薄片送到箱式聚合炉中加热聚合，控制物料温度在 160～ 240℃之间。聚合完全的焦磷酸钠经冷却后粉碎，一般通过 60 目筛，制得无水焦磷酸钠成品。 在两步法生产无水焦磷酸钠的工艺中，可以将磷酸氢二钠的干燥设备改为喷雾干燥塔，将聚合设备改为回转聚合炉， 则更适合于大规模的连续化生产。其 H3PO4+Na2CO3→N2HPO4+H2O+CO2↑ 2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O 干燥聚合一步法用高温气体从沸腾聚合炉的下部通入，通过筛板进入炉腔的固定料层，料层由干燥后初步煅烧聚合的 磷酸氢二钠固体颗粒组成。物料在此进一步加热聚合，生成焦磷酸钠成品，连续地从筛板上部出料口排出。加热气体 继续上行，通过炉腔的沸腾层。被初步干燥的磷酸氢二钠，与还未干燥的磷酸氢二钠在此上下浮动，发生混合、干燥、 聚合等几个过程，制得无水焦磷酸钠成品。 尾气夹带部分小粒固体物料从炉顶排出，尾气经旋风分离器处理，收集下部分固体物料，返回沸腾层。其 Na2HPO4?2H2O[△]→Na2HPO4+2H2O 2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O