猪场生产管理体系 PPT课件
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规模化猪场生产管理模式
• 1正规化管理 • 2制度化管理 • 3流程化管理 • 4规程化管理 • 5数字化管理 • 6信息化管理
3
1.正规化管理
• 1.1企业文化管理 • 1.2人性化管理 • 1.3生产指标绩效管理 • 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 • 1.5生产例会与技术培训
4
1.1企业文化管理
12
规程化管理
• 饲养管理技术操作 规程有：
• 隔离舍操作规程
• 配种妊娠舍操作规 程
• 人工授精操作规程 • 分娩舍操作规程 • 保育舍操作规程
• 生长育肥舍操作规 程等
13
• 猪病防制操作规程有： • 兽医临床技术操作规程 • 卫生防疫制度免疫程序 • 驱虫程序 • 消毒制度 • 预防用药及保健程序等。
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
数字化管理
• 其他报表：
• 饲料需求计划月报表 • 药物需求计划月报表 • 生产工具等物资需求计划月报表 • 饲料进销存月报表 • 药物进销存月报表 • 生产工具等物资进销存月报表 • 饲料内部领用周报表 • 药物内部领用周报表生 • 产工具等物资内部领用周报表 • 销售计划月报表等。
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6.信息化管理
9
3.流程化管理
• 由于现代化规模化猪场，其周期性和规律 性相当强，生产过程环环相联，因此，要 求全场员工对自已所做的工作内容和特点 要非常清晰明了，做到每周每日工作事事 清。
• 每周工作流程如周二、周五消毒、周三打 疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几 点治疗病猪、几点搞卫生等等。
10
流程化管理
6
1.3组织架构、岗位定编及人才机制
• 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般 来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产 人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、 生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。
• 责任分工以层层管理、分工明确、独立自主、场长负责制 为原则。
• 因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以 高度的重视。
• 各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实 地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后， 及时送到场办并及时输入电脑。
16
数字化管理
• 猪场报表有生产报表： • 种猪配种情况周报表 • 分娩母猪及产仔情况周报
表 • 、断奶母猪及仔猪生产情
猪场生产管理体系
1
怎样搞好规模化养猪
• 怎样搞好中国的现代规模化养猪？ • 探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产
管理模式是非常重要的、也更为实用！ • 然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的
任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。 这比任何的空谈理论都重要。 • 最好的模式应该是实用的、可操作的、可复制的。
21
种猪场的增值超值服务
• 派驻场长 • 代陪场长 • 输送场长
22
种猪场种猪价格表
种猪 品种
性
基础体重
别
(公斤)
价格 (元/头)
公猪
50
大白
母猪
50
2200 2200
公猪
50
长白
2200
母猪
50
2200
公猪
50
杜洛克
母猪
50
3000 2200
长大二元
母猪
50
1100
23
• 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪 场也如此。
• 我们所依托的和美华集团文化的核心理念 是：科技占市场、服务得天下、共同发展。
5
1.2生产指标绩效管理
• 建立完善生产激励机制，对生产线员工进 行生产指标绩效管理。
• 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案 应是以车间为单位的生产指标绩效工资方 案。
• 生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳 期多少天、保育期多少天、各阶段的转群 日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节 律性，是固定不变的。
• 只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。 • 1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律
（或周期）安排生产是最为适宜的。
11
4.规程化管理
• 在猪场的生产管理中，各个生产环节细化 的科学的饲养管理技术操作规程是重中之 重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪 病防制工作的基础。
• 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。 • 结合生产实践强化员工培训,是培养人才的最有效
方法
8
2.制度化管理
• 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人， 而不是人管人。
• 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖 罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员 岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动 车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、 仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒 更衣房管理制度等等。
14
5. 数字化管理
• 要建立一套完整的科学的生产线报表体系， 并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及 分析。
• 报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分 析，及时发现生产上存在的问题并及时解 决问题。
15
数字化管理
• 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上 级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指 导生产的依据。
• 我们的组织架构、岗位定编的重要原则:建立一套有利于多 出人才 ,出好人才的人才机制。
• 口号：打造中国规模化猪场场长“黄埔军校”！
7
1.4生产例会与技术培训
• 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地 研究出解决方案；
• 为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条 不紊地进行；
• 为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而 提高全场生产的管理水平；
• 规模化猪场的管理者要有掌握并利用市 场信息、行业信息、新技术信息的能力
• 经常参加一些养猪行业会议，积极加入 并参与养猪行业的各种活动；要走出去， 请进来
• 充分利用现代信息工具如网络等等。
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经营方针与目标
• 整合世界优良基因 • 打造中国一流品牌 • 推广现代规模化猪场生产“管理模式” • 打造中国规模化猪场场长“黄埔军校”！
况周报表 • 种猪死亡淘汰情况周报表 • 肉猪转栏情况周报表 • 肉猪死亡及上市情况周报
表 • 妊检空怀及流产母猪情况
周报表
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• 猪群盘点月报表 • 猪场生产情况周报表、 • 配种妊娠舍周报表 • 分娩保育舍周报表生长育肥舍周报表公猪
配种登记月报表（公猪使用频率月报表） • 猪舍内饲料进销存周报表 • 人工授精周报表等；
规模化猪场生产管理模式
• 1正规化管理 • 2制度化管理 • 3流程化管理 • 4规程化管理 • 5数字化管理 • 6信息化管理
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1.正规化管理
• 1.1企业文化管理 • 1.2人性化管理 • 1.3生产指标绩效管理 • 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 • 1.5生产例会与技术培训
4
1.1企业文化管理
12
规程化管理
• 饲养管理技术操作 规程有：
• 隔离舍操作规程
• 配种妊娠舍操作规 程
• 人工授精操作规程 • 分娩舍操作规程 • 保育舍操作规程
• 生长育肥舍操作规 程等
13
• 猪病防制操作规程有： • 兽医临床技术操作规程 • 卫生防疫制度免疫程序 • 驱虫程序 • 消毒制度 • 预防用药及保健程序等。
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
数字化管理
• 其他报表：
• 饲料需求计划月报表 • 药物需求计划月报表 • 生产工具等物资需求计划月报表 • 饲料进销存月报表 • 药物进销存月报表 • 生产工具等物资进销存月报表 • 饲料内部领用周报表 • 药物内部领用周报表生 • 产工具等物资内部领用周报表 • 销售计划月报表等。
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6.信息化管理
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3.流程化管理
• 由于现代化规模化猪场，其周期性和规律 性相当强，生产过程环环相联，因此，要 求全场员工对自已所做的工作内容和特点 要非常清晰明了，做到每周每日工作事事 清。
• 每周工作流程如周二、周五消毒、周三打 疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几 点治疗病猪、几点搞卫生等等。
10
流程化管理
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1.3组织架构、岗位定编及人才机制
• 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般 来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产 人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、 生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。
• 责任分工以层层管理、分工明确、独立自主、场长负责制 为原则。
• 因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以 高度的重视。
• 各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实 地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后， 及时送到场办并及时输入电脑。
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数字化管理
• 猪场报表有生产报表： • 种猪配种情况周报表 • 分娩母猪及产仔情况周报
表 • 、断奶母猪及仔猪生产情
猪场生产管理体系
1
怎样搞好规模化养猪
• 怎样搞好中国的现代规模化养猪？ • 探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产
管理模式是非常重要的、也更为实用！ • 然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的
任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。 这比任何的空谈理论都重要。 • 最好的模式应该是实用的、可操作的、可复制的。
21
种猪场的增值超值服务
• 派驻场长 • 代陪场长 • 输送场长
22
种猪场种猪价格表
种猪 品种
性
基础体重
别
(公斤)
价格 (元/头)
公猪
50
大白
母猪
50
2200 2200
公猪
50
长白
2200
母猪
50
2200
公猪
50
杜洛克
母猪
50
3000 2200
长大二元
母猪
50
1100
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• 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪 场也如此。
• 我们所依托的和美华集团文化的核心理念 是：科技占市场、服务得天下、共同发展。
5
1.2生产指标绩效管理
• 建立完善生产激励机制，对生产线员工进 行生产指标绩效管理。
• 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案 应是以车间为单位的生产指标绩效工资方 案。
• 生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳 期多少天、保育期多少天、各阶段的转群 日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节 律性，是固定不变的。
• 只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。 • 1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律
（或周期）安排生产是最为适宜的。
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4.规程化管理
• 在猪场的生产管理中，各个生产环节细化 的科学的饲养管理技术操作规程是重中之 重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪 病防制工作的基础。
• 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。 • 结合生产实践强化员工培训,是培养人才的最有效
方法
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2.制度化管理
• 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人， 而不是人管人。
• 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖 罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员 岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动 车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、 仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒 更衣房管理制度等等。
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5. 数字化管理
• 要建立一套完整的科学的生产线报表体系， 并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及 分析。
• 报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分 析，及时发现生产上存在的问题并及时解 决问题。
15
数字化管理
• 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上 级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指 导生产的依据。
• 我们的组织架构、岗位定编的重要原则:建立一套有利于多 出人才 ,出好人才的人才机制。
• 口号：打造中国规模化猪场场长“黄埔军校”！
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1.4生产例会与技术培训
• 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地 研究出解决方案；
• 为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条 不紊地进行；
• 为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而 提高全场生产的管理水平；
• 规模化猪场的管理者要有掌握并利用市 场信息、行业信息、新技术信息的能力
• 经常参加一些养猪行业会议，积极加入 并参与养猪行业的各种活动；要走出去， 请进来
• 充分利用现代信息工具如网络等等。
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经营方针与目标
• 整合世界优良基因 • 打造中国一流品牌 • 推广现代规模化猪场生产“管理模式” • 打造中国规模化猪场场长“黄埔军校”！
况周报表 • 种猪死亡淘汰情况周报表 • 肉猪转栏情况周报表 • 肉猪死亡及上市情况周报
表 • 妊检空怀及流产母猪情况
周报表
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• 猪群盘点月报表 • 猪场生产情况周报表、 • 配种妊娠舍周报表 • 分娩保育舍周报表生长育肥舍周报表公猪
配种登记月报表（公猪使用频率月报表） • 猪舍内饲料进销存周报表 • 人工授精周报表等；