葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶的最大光吸收波长为377～455nm。

葡萄糖氧化酶的等电点在4.9左右,而过氧化氢酶的等电点在6.5附近。

因此在提纯葡萄糖氧化酶时应选用阴离子交换剂，且在ｐＨ值大于4.9时上样和淋洗，此时葡萄糖氧化酶带负电荷，可被阴离子交换剂吸附留柱，而过氧化氢酶带正电荷随淋洗液流下，从而使二者得以分离，最后用ｐＨ值小于4.2的缓冲液洗柱，使葡萄糖氧化酶带正电荷而从柱上被洗脱。

葡萄糖氧化酶稳定的ｐＨ值范围为3～4，最适ｐＨ值为5，如果没有葡萄糖等保护剂的存在，ｐＨ值大于8或小于3葡萄糖氧化酶将迅速失活。

葡萄糖氧化酶的作用温度为30～60℃，该酶不受乙二胺四乙酸、氰化钾及氟化钠抑制,但受氯化汞、氯化银、对氯汞苯甲酸和苯肼抑制。