五黑汤

五黑汤

【原料】光乌鸡1只、黑枣10粒、黑豆1把、黑芝麻1把、黑米1把、猪健肉150克、

生姜三片、精盐适量；

【制法】

1.砂锅1个洗净，豆、米洗净先泡30分钟，芝麻洗净淘沙、乌鸡洗净去皮砍成块、

猪肉洗净切块，枣洗净，

2.把枣、豆、芝麻、米放进锅里（精盐除外），加水适量大火烧开撇去浮沫文火烧 20-30分钟，加猪鸡肉姜片，再武火烧开撇去浮沫改文火慢炖30-40分钟下精盐调味即可。

【说明】1.有人说黑芝麻和黑鸡一起煮吃了会中毒。我父亲教我一个办法：凡煮汤、做菜不知是否会食物相冲的，加生姜三片，食物做好后，如果姜片不变色食物没问题，可以大方使用，如果姜变色就不要食用了。这招很灵。

2.这个汤佷补肾、也很香很好喝，非常适合冬天食用

四黑汤怎么做？

匿名提问

2009-12-28 13:35:56 发布

百科

1个回答

•一角做戏| 2009-12-28 14:00:13

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•黑木耳做汤很好,营养也丰富,但最好与骨头同食的汤为佳. 生命的法则

黑木耳红枣汤：

取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

黑木耳红枣汤到底怎么弄？

准备材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量

料理方式：加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

吃法：月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以。

注意：黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维，向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱，此外，红枣住址脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等，因此，如果女性的脸色常常呈现黄色，多吃一些红枣，就可以看到气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。

饮用这帖药膳汤方有3点注意事项：

1.不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。

2.肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。

3.红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗。

红枣还有补血的作用潜伏密码

木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。

做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。

首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口

2.木耳炒百叶

原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜

调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。