食品理化指标

含量
GBT 5009.32-2003 油脂中没食子酸丙酯 (PG)的测定
31
油脂中没食子酸丙酯 (PG)的测定
含量
GBT 5009.32-2003 油脂中没食子酸丙酯 (PG)的测定
食品安全国家标准 32 食品中亚硝酸盐与硝
酸盐的测定
含量
GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
33
食品中亚硫酸盐的测 定
含量
GBT 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测 定
34
食品中合成着色剂的 测定
含量
GBT 5009.35-2003 食品中合成着色剂的 测定
34
食品中合成着色剂的 测定
含量
GBT 5009.35-2003 食品中合成着色剂的 测定
含量 含量
马拉硫磷
甲拌磷、杀螨硫磷 、倍硫磷、敌敌畏
含量
GBT 5009.114-2003 大米中杀虫双残留 量的测定
68
稻谷中三环唑残留量 的测定
含量
GBT 5009.115-2003 稻谷中三环唑残留 量的测定
68
稻谷中三环唑残留量 的测定
含量
GBT 5009.115-2003 稻谷中三环唑残留 量的测定
畜、禽肉中土霉素、
69
四环素、金霉素残留 量的测定(高效液相
含量
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
12 食品中铜的测定
含量
GBT 5009.13-2003 食品中铜的测定
13 食品中锌的测定
含量
GBT 5009.14-2003 食品中锌的测定
14 食品中镉的测定
含量
GBT 5009.15-2003 食品中镉的测定
15 食品中锡的测定
、乐果、对硫磷
含量
磷化物
35
粮食卫生标准的分析 方法
含量
GBT 5009.36-2003 粮食卫生标准的分
析方法
氰化物
含量 含量
氯化苦 二硫化碳
含量
曼陀罗籽
含量
曼陀罗籽
含量
二溴乙烷
36
淀粉类制品卫生标准 的分析方法
含量 含量 含量 含量 1含量 含量
GBT 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标
准的分析方法
水分 砷 铅 防腐剂 黄曲碑毒素B1 二氧化硫
酸度
淀粉
37
酱腌菜卫生标准的分 析方法
含量 含量 含量 含量 含量 含量 含量 含量 含量 含量
GBT 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的
分析方法
水分 砷 铅 防腐剂 甜味剂 着色剂 食盐 总酸含 氨基酸态氮 亚硝酸盐
38
茶叶卫生标准的分析 方法
73 食品中氨基酸的测定
含量
GBT 5009.124-2003 食品中氨基酸的测 定
74
植物性食品中三唑酮 残留量的测定
含量
GBT 5009.126-2003 植物性食品中三唑 酮残留量的测定
75 食品中胆固醇的测定
40
食品中胡萝卜素的测 定
含量
GBT 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测 定
41
食品中硫胺素(维生 素B1)的测定
含量
GBT 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生 素B1)的测定
42 食品中核黄素的测定 含量 GBT 5009.85-2003 食品中核黄素的测定
蔬菜、水果及其制品
54
食品中环己基氨基磺 酸钠的测定
含量
GBT 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺 酸钠的测定
55
植物性食品中辛硫磷 农药残留量的测定
含量
GBT 5009.102-2003 植物性食品中辛硫 磷农药残留量的测定
植物性食品中甲胺磷 56 和乙酰甲胺磷农药残
留量的测定
含量
GBT 5009.103-2003 植物性食品中甲胺 磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
食品安全国家标准 23 食品中黄曲霉毒素M1
和B1的测定
含量
GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
24
植物性食品中杂色曲 霉素的测定
含量
GBT 5009.25-2003 植物性食品中杂色曲 霉素的测定
25
食品中N-亚硝胺类的 测定
含量
GBT 5009.26-2003 食品中N-亚硝胺类的 测定
硝基苯肼法）
44 食品中磷的测定
含量
GBT 5009.87-2003 食品中磷的测定
45
食品中膳食纤维的测 定
含量
GBT 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测 定
45
食品中膳食纤维的测 定
含量
GBT 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测 定
46 食品中烟酸的测定
含量
GBT 5009.89-2003 食品中烟酸的测定
59
植物性食品中二氯苯 醚菊酯残留量的测定
浓度
GBT 5009.106-2003 植物性食品中二氯 苯醚菊酯残留量的测定
60
植物性食品中二嗪 磷残留量的测定
含量
GBT 5009.107-2003 植物性食品中二嗪 磷残留量的测定
61
畜禽肉中己烯雌酚的 测定
含量
GBT 5009.108-2003 畜禽肉中己烯雌酚 的测定
植物性食品中氨基甲 57 酸酯类农药残留量的
测定
含量
GBT 5009.104-2003 植物性食品中氨基 甲酸酯类农药残留量的测定
植物性食品中氨基甲 57 酸酯类农药残留量的
测定
含量
GBT 5009.104-2003 植物性食品中氨基 甲酸酯类农药残留量的测定
58
黄瓜中百菌清残留量 的测定
浓度
GBT 5009.105-2003 黄瓜中百菌清残留 量的测定
含量
GBT 5009.16-2003 食品中锡的测定
总汞的测定
16
食品中总汞及有机汞 的测定
含量
GBT 5009.17-2003 食品中总汞及有机
汞的测定
甲基 汞 的测 定
17 食品中氟的测定
含量
GBT 5009.18-2003 食品中氟的测定
17 食品中氟的测定
含量
GBT 5009.18-2003 食品中氟的测定
含量
GBT 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维 的测定
总砷的测定
10
食品中总砷及无机砷 的测定
含量
GBT 5009.11-2003 食品中总砷及无机
砷的测定
10
食品中总砷及无机砷 的测定
含量
GBT 5009.11-2003 食品中总砷及无机
砷的测定
无机砷的测定
11
食品安全国家标准 食品中铅的测定
含量 含量 含量 含量 含量
GBT 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分
析方法
砷 铅 铜 六六六、滴滴涕 三氯杀螨醇
39
食品中维生素A和维 生素E的测定
含量
GBT 5009.82-2003 食品中维生素A和维 生素E的测定
40
食品中胡萝卜素的测 定
含量
GBT 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测 定
序号
项目
参数
食品理化指标国家标准
标准
1
食品的相对密度的测 定
相对密度
GBT 5009.2-2003 食品的相对密度的测 定
2
食品安全国家标准 食品中水分的测定
百分含量
GBT 5009.3-2003 食品安全国家标准 食品中水分的测定
3
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
百分含量
GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 品中灰分的测定
21
食品中黄曲霉毒素Bl 的测定
含量
GBT 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素Bl 的测定
22
食品中黄曲霉毒素B1 、B2、G1、G2的测定
含量
GBT 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1 、B2、G1、G2的测定
食品安全国家标准 23 食品中黄曲霉毒素M1
和B1的测定
含量
GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
52
蜂蜜中四环素族抗生 素残留量的测定
含量
GBT 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生 素残留量的测定
53
谷物和大豆中赭曲霉 毒素A的测定
含量
GBT 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉 毒素A的测定
54
食品中环己基氨基磺 酸钠的测定
含量
GBT 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺 酸钠的测定
43
中总抗坏血酸的测定 （荧光法和2,4-二硝
基苯肼法）
含量
GBT 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品 中总抗坏血酸的测定（荧光法和2,4-二
硝基苯肼法）
蔬菜、水果及其制品
43
中总抗坏血酸的测定 （荧光法和2,4-二硝
基苯肼法）
含量
GBT 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品 中总抗坏血酸的测定（荧光法和2,4-二
食品中苯并(a)芘的
GBT 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的
26
食品中苯并(a)芘的 测定
含量
GBT 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的 测定
27 食品中糖精钠的测定 含量 GBT 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定
28
食品中山梨酸、苯甲 酸的测定
含量
GBT 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲 酸的测定
50
食品安全国家标准 食品中硒的测定
含量
GB 5009.93-2010 食品安全国家标准 食品中硒的测定
食品安全国家标准 51 植物性食品中稀土元
素的测定
浓度
GB 5009.94-2012 食品安全国家标准 植 物性食品中稀土元素的测定
52
蜂蜜中四环素族抗生 素残留量的测定
含量
GBT 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生 素残留量的测定
18
食品中有机氯农药多 组分残留量的测定
含量
GBT 5009.19-2008 食品中有机氯农药多 组分残留量的测定
19
食品中有机磷农药残 留量的测定
含量
GBT 5009.20-2003 食品中有机磷农药残 留量的测定
20
粮、油、菜中甲萘威 残留量的测定
含量
GBT 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威 残留量的测定
色谱法)
含量
GBT 5009.116-2003 畜、禽肉中土霉素 、四环素、金霉素残留量的测定(高效液
相色谱法)
70
食用豆粕卫生标准的 分析方法
含量 含量 含量 含量 含量
GBT 5009.117-2003 食用豆粕卫生标准
的分析方法
水分 灰分 粗蛋白质 总砷 铅
活性指数
脲酶活性
71
谷物中T- 2毒素的测 定
定
含量
GBT 5009.111-2003 谷物及其制品中脱 氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
65
大米和柑桔中喹硫 磷残留量的测定
含量
GBT 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫 磷残留量的测定
66
大米中杀虫环残留量 的测定
含量
GBT 5009.113-2003 大米中杀虫环残留 量的测定
67
大米中杀虫双残留量 的测定
含量
GBT 5009.118-2008 谷物中T- 2毒素的 测定
71
谷物中T- 2毒素的测 定
含量
GBT 5009.118-2008 谷物中T- 2毒素的 测定
72
食品中铬的测定
含量
GBT 5009.123-2003 食品中铬的测定
73 食品中氨基酸的测定
含量
GBT 5009.124-2003 食品中氨基酸的测 定
食
4
食品安全国家标准 百分含量 GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食
4
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
百分含量
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 品中蛋白质的测定
食
5 食品中脂肪的测定 百分含量 GBT 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
6
食品中还原糖的测 定
百分含量
47
食品中铁、镁、锰的 测定
含量
GBT 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的 测定
48 食品中钾、钠的测定 含量 GBT 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定
49 食品中钙的测定
含量
GBT 5009.92-2003 食品中钙的测定
50
食品安全国家标准 食品中硒的测定
含量
GB 5009.93-2010 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GBT 5009.7-2008 食品中还原糖的测定
6
食品中还原糖的测 定
百分含量
GBT 5009.7-2008 食品中还原糖的测定
7 食品中蔗糖的测定
含量
GBT 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定
8 食品中淀粉的测定
含量
GBT 5009.9-2008 食品中淀粉的测定
9
植物类食品中粗纤维 的测定
62
柑桔中水胺硫磷残留 量的测定
含量
GBT 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷残 留戊菊酯和溴氰
菊酯残留量的测定
含量
GBT 5009.110-2003 植物性食品中氯氰 菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测
定
谷物及其制品中脱氧 64 雪腐镰刀菌烯醇的测
食品中叔丁基羟基茴
29
香醚(BHA)与2,6—二 叔丁基对甲酚(BHT)
的测定
含量
GBT 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴 香醚(BHA)与2,6—二叔丁基对甲酚(BHT)
的测定
30
食品中对羟基苯甲 酸酯类的测定
含量
GBT 5009.31-2003 食品中对羟基苯甲酸 酯类的测定
31
油脂中没食子酸丙酯 (PG)的测定