板栗的栽培技术

脂 肪 ２ ７ ～ ５ 、 多 种 维 生 素 Ｂ、 生 素 ｃ和 钙 、 、 ． 及 维 磷
铁 、 、 等 营 养 元 素 。 栗 实 不 仅 可 炒 食 ， 可 加 工 多 钾 镁 又
种食 品 ， 深受 人 们 喜 爱 ， 实 历 来 是 我 国传 统 出 口土 特 栗
产 品 ， 国 际上 享 有 Fra Baidu bibliotek 名 ， 誉 为 “ 国 甘 栗 ” 由 于 板 在 被 中 。
第 ３期 （ 第 １ ６ 总 ０）
２１ ０ ０年 ６ 月
中 国 林 副 特 产
Ｆｏｒ ｓ — ｏ ｅ ｔＢｙ Ｐｒ ｄｕｃ ｎｄ Ｓｐ ｃａ ｉｙ ｉ ｔａ ｅ ｉ ｌｔ ｎ Ｃｈｉ ａ ｎ
Ｎ Ｏ ３（ ＳＮ Ｏ ． ０ ． Ｇ １ ６）
Ｊ ｎ ２ １ ｕ ． ００
板 栗 的 栽 培 技 术
王 东 平
（ 肃 省 天 水 市 麦 积 区 林 业 局 ， 肃 天 水 ７ １２ ） 甘 甘 ４ ０ ０
板 栗 （ ａ ｔｎ ａｍｏｉｓｒ Ｃ ｓａ ｅ ｌ ｉｍａ） ｓ 为壳 斗科 的 落 叶 乔 木 。
异， １个 花 序 上 常 有 ６ ０ ７ ０朵 小 花 ， 朵 小 花 有 花 ０～ ０ 每 被 ６个 ， 蕊 ９ １ ， 花 瓣 ， ３ ４朵 小 花 组 成 一 簇 ， 雄 ～ １无 每 ～
坚韧 ， 纹美观 ， 水湿 ， 特点 ， 宜作枕 木 、 板 、 花 耐 等 适 桥 桥
梁 、 板 、 桩 、 舵 、 托 等 用 材 。树 皮 、 皮 可 提 取 地 地 船 枪 果
热 、 冻 ， 后要及贮藏 ， 保持适 宜的温度和湿 度 ， 怕 采 并 以 维 持 正 常生 命 活 力 。 一 般 采 用 层 积 沙 藏 法 ， 栗 实 在 使
穴放 种 子 ２ ３粒 ， 土 厚 ３ ６ ｍ。幼 苗 出 土 后 要 加 ～ 覆 ～ ｃ 强管 理 。
板 栗 为 喜光 的 阳性 树 种 ， 暖 温 带 落 叶 果 树 。 适 为 应 范 围广 ， Ｎ２ 。 ４ 。 区有 栽 培 。 它 适 应 性 强 ， 从 ８～ ２地 在
年 平 均 气 温 ８ ２ ， 对 最 高气 温 ３ ～ ３ ℃ ， 对 最 ～２ ℃ 绝 ５ ９ 绝 低 气 温 一 ２ ℃ ， 降 雨 量 ５ ０ １ ０ ｍｍ 地 区 都 能 生 ８ 年 ０ ～ ５０ 长， 以 年平 均 气 温 １ 但 Ｏ～ １ ℃ ， 降 雨 量 ６ ０～ ４ 年 ０
下 ， 授 粉 、 精 后 发 育 成 ３个 坚 果 ； 花 序 是 中心 先 经 受 雌 开 ， 聚伞 花 序 ， 为 自柱 头 伸 出 到 反 卷 变 黄 都 可 以 授 粉 ， 可授期 ２～３ Ｏ Ｏ天 。雄 花 与 雌 花 的 比例 为 ２ ０ ～ ３ ０ ０ ０ ００ ：１ 。壳 斗 球 形 ， 被 长 刺 ； 果 ， 于 板 栗 品 种 不 同 ， 密 坚 由
苗 用 种 子 应 从 早 实 、 产 、 长 健 壮 的 盛 果 期 优 良单 株 丰 生 上 采 集 ， 注 意 选 择 充 分 成 熟 、 大 种 仁 充 实饱 满 的种 并 粒 子作为育苗材料 ； 采种 母树 上栗蓬 裂 口， 刺 变黄 ， 当 蓬
坚 果 果 皮 颜 色 变 褐 、 仁 饱 满 ， 志 着 种 子 已 充 分 成 种 标
熟 ， 采集种 子的适 宜时期 。板栗 种子 怕 干、 湿 、 是 怕 怕
栗 营养 价 值 高 ， 淀 粉 丰 富 ， 称 为 “ 本 粮 食 ” 含 被 木 。板 栗
种 仁 、 、 、 皮 、 皮 、 根 等 均 可 药 用 ， 有 养 胃健 叶 花 果 树 树 具
脾 、 肾强 筋 、 血 止 血 的 功 效 。另 外 ， 于 板 栗 木 材 补 活 由
其栗实和形状 、 小 、 色各有所差别 。 大 颜 ２ 繁 育 技 术 ２ １ 播 种 繁 殖 种 子 是 培 育 优 质 壮 苗 关 键 之 一 。育 ．
观 ， 有 光 泽 ， 有 营 养 ， 味 可 口 ； 分 析 栗 实 种 仁 含 多 富 美 据
糖 １ ～２ ％ 、 粉 ４ ～ ６ ， 白质 １ ％～ ６ 、 Ｏ Ｏ 淀 Ｏ Ｏ 蛋 １ Ｏ
雌 花 序 常 有 ３朵 雌 花 ， 生 １个 总 苞 中 ， 正 常 情 况 聚 在
区栽 培 最 多 ， 量 最 高 。甘 肃 主 要 分 布 陇 南 、 水 等 产 天
地 ， 有 Ｉ ０ ０亩 ， ７ ０ ０株 ， 产板 栗 ４ 现 １０ ２５０ 年 ２万 ｋ 。 ｇ 板 栗 是 我 国材 、 兼 用 的 优 良树 种 。果 实 外 形 美 果
栲 和 染 色 剂 ； 养 柞 蚕 ， 序 燃 烧 带 有 芳 香 气 味 ， 以 叶 花 可 驱 虫 ； 皮 煎 水 外洗 ， 治疮 毒 。 树 可
１ 板 栗 的 特 性
沙 藏 过 程 中完 成 休 眠 ， 强 生 活 力 ， 高 出 率 。播 种 时 增 提
期春季 ， 即清 明前 后 为 宜 ， 时 种 子 在 沙 藏 间 温 湿 度 较 此 稳 定 ， 且 发 芽 率 高 ， 种 前 要 进 行 催 芽 或 待 发 芽 之 后 并 播 再 播 。 由于 板 栗 种 子 较 大 ， 般 播 种 采 用 点 播 ， 常 每 一 通
栗 在我 国分 布 很 广 ， 起 吉 林 ， 到 广 东 、 西 ， 起 台 北 南 广 东
湾 和沿 海 各 省 （ 辖 市 ） 西 至 甘 肃 、 直 ， 四川 、 州 、 南 、 贵 云
内蒙 古 等 均 有 栽 培 ， 中 以河 北 、 东 及 长 江 中下 游 地 其 山
无限型 ； 熟 花序 的散 粉主要 在上 午 ９ １ 成 ～ ２点 。 每 一
为 我 国 古 老 的栽 培 果 树 ， 元 前 的《 经 》 《山海 经 》 公 诗 、 等
书 中 多 有记 载 ， 今 至 少 有 ３０ 迄 ０ ０多 年 的 栽 培 历 史 。 板
花 序 自下 而 上 每 簇 中 的 小 花 数 量 逐 渐 减 少 ； 花 序 在 雄
枝 上 的 开 花顺 序 和 小 花 的 开 花 顺 序 都 是 自下 而 上 ， 呈