淮扬第一楼(一)ppt

十大 营销 策略
1、人员营销策略 2、广告营销策略 3、营销活动策略 4、网络营销策略 5、外观营销策略 6、绿色营销策略 7、事件营销策略 8、礼品营销策略 9、食品展示营销策略 10、清洁营销策略
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• 人员营销策略
广义的营销人员=营销人员+服务员+所有相关人 员
良好的敬业精神和职业道德 良好的语言表达能力 深入了解客户消费心理 敏锐的观察能力
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适合用餐类型及目标群体
喜宴 寿宴
白领 最爱
友人家人 聚餐
商务 宴请
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同业竞争状态简析
目前，淮扬菜在岛城已经得到推崇，但正宗、专营淮扬菜的酒店 并不多，多以星级酒店推出部分菜品为主。以下是几家比较有影响的 同业对手简析：
名称 消费层次 所处位置 宣传渠道 主推菜品
海英达 中高档 淮扬轩 香格里拉 中高档
淮 扬 第 一 楼
提案人无忧：PPT整理发布
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目录
1
目标客户群体
2
同业竞争
3
十大营销策略
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“品正宗淮扬菜，到淮扬第一楼”
• 历史悠久 始于春秋，兴于隋唐，盛于明清 •传统菜系 八大菜系之首，素有“东南第一
佳味，天下之至美”之美誉
•烹饪特征 “以味为核心，以养为目的” •影响深远 标志性宴会的主角——“开国第一宴”
部
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楼宇广告：宣传资料，派发香港路、南京路、宁夏路等附近高档 写字楼（联合大厦、创意100）或高档社区（慧博园、天福苑）、
媒
银行（自动提款机）、美容院等高档消费场所的资料存放区
体 • 与银行的合作方案：信用卡客户附赠美食券、美食地图等
+
• 本店宣传物品：本店标识食品袋、纸袋、报纸或专刊杂志（淮
自
菜历史、本店历史、特色菜品菜谱、菜品与男士保养、女性美
锦江之星 中档 商务酒店 江宁会馆 中档
鸣佳坊淮 中档 扬菜馆
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香港中路凯 新闻媒体、网
悦之星商务 络；美食节
酒店
香港中路 客户活动、淮
南京路
wenku.baidu.com
扬菜美食节
新闻媒体、网 络等
中山路劈柴 传统媒体、网
院10号
络等
宁夏路
杂志、网络等
国宴菜品系列
多种特色菜品
太湖三白、松 鼠鳜鱼
文思豆腐、江 宁三宝
大煮干丝、焖 肉、扬州炒饭
身
容、老年养生、儿童滋补设专题介绍、优惠券、预订联系卡、 苏杭扬旅游攻略图等）
• 信函广告：投放目标客户群 -
灵活的应变能力
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• 广告营销策略
宣 组 • 电视媒体：美娱频道、生活天天秀（教你正宗淮扬菜）、点播频
传合 道
拳
• •
网络媒体：青岛新闻网、美食搜索、饭统网、手机报等 广播媒体：交通广播、音乐体育广播
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• 杂志媒体：《搜城》《新锐》《魅力》杂志（优惠券放置）等
外 • 报纸媒体：庆祝开业、美食或周末或健康饮食版块（软文）