使用超过保质期的食品原料制作食品案

案件来源登记表

（ ** ）食案源[2015]4005号

案件来源：■监督检查□投诉/举报□上级交办□下级报请□监督抽验□移送□其他

当事人：**饭店有限公司地址: ##市南关区长伊大街260号邮编：130000

法定代表人（负责人）/自然人: 张** 联系电话: 136343140**

法定代表人（负责人）/自然人身份证号码： 220103************

登记时间： 2015 年 6 月 18 日13时 08 分

基本情况介绍：（负责人，案发时间、地点，重要证据，危害后果及其影响等）

2015年6月18日我局执法人员王**、白**对**饭店有限公司进行了监督检查。检查中发现该饭店正在使用的一瓶世界花有枝绿车厘子罐头（净含量700克）超过保质期，生产日期为2013年6月16日，保质期二十四个月，已超过保质期两天。超期食品被依法扣押。

附件：（现场检查笔录、投诉举报材料、检测（检验）报告、相关部门移送材料等）

记录人：

年月日

处理意见：

负责人：

年月日

立案申请表

（**）食立申【2015】4005号案由：涉嫌使用超过保质期的世界花有枝绿车厘子罐头制作食品案

当事人：**饭店有限公司法定代表人（负责人）：张**

地址（住址）： ##市南关区长伊大街260号联系方式： 136343140**

案件来源：监督检查中发现

案情摘要：

2015年6月18日我局执法人员王**、白**对**饭店有限公司进行了监督检查。检查中发现该饭店正在使用的一瓶世界花有枝绿车厘子罐头（净含量700克）超过保质期，生产日期为2013年6月16日，保质期二十四个月，已超过保质期两天。有现场检查照片为证，超期食品被依法扣押。该饭店负责人对上述情况予以承认，并积极采取改正措施，停止使用超过保质期的食品。

经初步审查，当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款第（八）项_的规定，申请予以立案。

经办人：

年月日审批意见：，本案自年月日起立案，由、承办。

主管领导：

年月日

现场检查笔录

第 1 页共1 页

被检查单位(人)：**饭店有限公司

检查现场：##市南关区长伊大街260号

法定代表人（负责人）：_____张**______________联系方式：136343140**

检查人：王**、白** 记录人：白** 监督检查类别：食品

检查时间：2015 年6 月18 日10 时50 分至11 时30 分

我们是**市食品药品监督管理局**高新产业技术开发区分局的执法人员王**、白** 执法证件名称、编号是：行政执法证A0038002**、A0038112**请你过目。

问：你看清楚没有？

答：看清楚了。

我们依法就你单位从事餐饮服务食品安全的有关问题，进行现场检查，请予配合。依照法律规定，对于检查人员，有下列情形之一的，必须回避，你也有权申请检查人员回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。

问：你是否申请检查人员回避？

答：否。

现场检查记录：

位于##市南关区长伊大街260号的饭店牌匾名称为**饭店有限公司，该公司正在

从事餐饮服务活动。在该店厨房冷荤间内有一名厨师李**正在加工制作凉菜。冷荤间案

台上摆放一瓶已使用约五分之一的水果罐头，罐头名称为世界花有枝绿车厘子，净含量

为700克，生产商名称为北京佳美味食品有限公司，生产日期为2013年6月16日，保质期

二十四个月，已超过保质期两天。有现场检查照片为证，超过保质期的食品使用情况有

录音为证，超过保质期的食品被依法扣押。

注：本文书共两份，分别用于存档、交被检查单位。被检查人在检查笔录上逐页签字，在修改处签字或者按指纹，并在笔录终了处注明对笔录真实性的意见；检查人应在笔录终了处签字。

被检查人签字：张**

调查笔录

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案由：**饭店有限公司涉嫌使用超过保质期的世界花有枝绿车厘子罐头制作食品案

调查地点：**市食品药品监督管理局**高新产业技术开发区分局513室

被调查人：_ 李**__________性别：男职务：厨师

被调查人身份证号：2306241982082410** 被调查人工作单位：**饭店有限公司

被调查人联系方式：153306097** 被调查人地址：黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县烟筒屯镇新合村老地房子屯244号

调查人：王**、白** 记录人：王** 监督检查类别：食品

调查时间：2015 年 6 月19 日8 时50 分至9 时10 分

我们是**市食品药品监督管理局**高新产业技术开发区分局的执法人员王**、白

** 执法证件名称、编号是：行政执法证A0038002**、A0038112**请你过目。

问：你看清楚没有？

答：看清楚了。

我们依法就你单位涉嫌使用超过保质期的世界花有枝绿车厘子罐头制作食品的有关问题进行调查，请予配合。依照法律规定，对于调查人员，有下列情形之一的，必须回避，你也有权申请调查人员回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。

问：你是否申请调查人员回避？

答：否。

问：你有如实接受调查的法律义务，如有意隐匿违法行为或故意作伪证将承担法律责任，你是否听明白了？

答：听明白了。

调查记录：（见附页）

注：被调查人在调查笔录上逐页签字，在修改处签字或者按指纹，并在笔录终了处注明对笔录真实性的意见；调查人应在笔录终了处签字。

被调查人签字：