探究种子的成分

• 探究方案2 • 取10粒干燥的小麦种子，放到石棉网上 用酒精灯烧烤． • 现象：种子起初变焦后变黑，继续燃烧 黑色物质变灰白
• 探究方案3 • 用浸泡后的大豆，用研钵研碎，用纱布过 滤，得到两种，一种白面主要成分是水溶 性的；另一种不溶于水留于纱布内，其质 地粘稠形成浊液。 • 水溶性的放入一支试管，加入碘液来鉴定, 变蓝说明有淀粉。 • 非水溶性物质加入双缩脲试剂，出现砖红 色沉淀说明含有脂质
三、实验原理
• • • • 水遇热蒸发、水蒸汽遇水凝结 无机盐燃后灰化 淀粉+碘液 现象变蓝 蛋白质+双缩脲试剂 现象出现砖红色 沉淀 • 脂肪+苏丹三 现象变橙红
四、实验步骤
• 探究方案1 • 取一些干燥的小麦种子，装进干燥的试管 里，用酒精灯均匀加热，试管内壁上出现 小水珠，说明种子中含有水分．
实验四：探究种子成分的实验
主讲人：好心人
常见的种子
大胆猜测
• • • • • 一.种子内可能含有水分 二.种子内可能含有无机盐 三.种子内可能含有淀粉 四.种子内可能含有蛋白质 五.种子内可能含有脂质
一.实验目的
1.探究种子的营养成分 2.掌握实验方法 3.培养归纳和思维的能力
二、实验材料
• 材料： 小麦种子、大豆（浸泡过的）、 • 用品： 酒精灯、试管、试管夹、烧杯、碘液、白纸、 双缩脲试剂、石棉网、研钵、纱布、显微 镜、苏丹3试剂、 刀片、放大镜。
• 探究方案4 • 切下烘烤过的小麦种子的胚，放在白 纸上压挤，白纸上出现油迹，这说明 种子中含有脂肪． • 脂肪的专业检测是用苏丹3染液染色， 然后在显微镜下就可以看到被染成橘 红色的脂肪滴。
探究试管需保持水平或口 稍向下倾斜，这样管壁上出现的水珠才不 会流向管底，不会引起试管爆裂； • （2）试管夹要夹在试管口近端这样才不 影响观察