青贮饲料

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5.使用注意事项
✓ 每次取料的厚度不应少于9厘米，不要挖窝掏取 ✓ 取完后覆盖，防雨雪落入及氧化并引起变质霉烂 ✓ 青贮饲料一般占日粮干物质的50%以下 ✓ 喂量应由少到多，逐渐适应后即可 ✓ 每天根据喂量，用多少取多少，否则容易腐臭或霉烂 ✓ 劣质的青贮料不能饲喂 ✓ 冰冻的青贮料应待冰融化后再喂
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2. 调制原理
青贮饲料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
青贮发酵的实质是选择适宜的原料，调节原料的水分， 将其切碎、压实、密封在容器中，创造厌氧环境，通过乳酸 菌的发酵，使饲料中的糖类转变为乳酸。当乳酸在青贮原料 中积累到一定浓度时，即pH值下降到3.8～4.2时，抑制了包 括乳酸菌在内的各种微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料 的目的。
青贮饲料
——节选自《奶牛生产》课程
• 青贮饲料的概念 • 青贮饲料的调制原理 • 制作优质青贮饲料的关键 • 青贮饲料的制作过程 • 青贮饲料的饲喂注意事项 • 青贮饲料的品质鉴定
青贮饲料
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青贮饲料
1. 概念
青贮饲料是指在密闭的青贮设施（窖、壕、塔、袋） 中，经乳酸菌发酵，而保存的青绿多汁饲料。青贮是调制 和贮藏青饲料、块根块茎类、农副产品（带穗整株玉米、 不带穗整株玉米等）的有效方法。
青贮饲料
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6. 品质鉴定
感官评定
气味 色泽 质地
化学分析
酸碱度 氨态氮 有机酸
生物学法
饲养试验 消化试验 平衡试验
青贮饲料
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（1）感官评价
青贮饲料
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（2）化学分析
青贮饲料
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1感官指标
青贮饲料
5安全指标
高品质青 贮玉米饲 料的评价
体系
2发酵品质
4 微生物
3营养成分
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3. 制作关键
• 厌氧环境 • 原料的水分含量 • 原料的适时收获 • 温度 • 原料的含糖量
青贮饲料
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青贮饲料
4.制作过程
制作青贮饲料的工序：收割→切碎→加入添加剂→密封贮存。
（1） 收割：原料适时收割； （2） 切碎：便于制造厌氧环境； （3） 加入添加剂：加速发酵过程； （4） 密封贮存：用塑料袋和窖藏等方法。