代用茶安徽省卫生健康委员会

号) 》
国家卫生计生委《关于批准裸藻等 8 种新食品原料的公告(2013 年第 10 号)》
国家卫生计生委《关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告（2014 年第 6 号）》
本企业对本食品安全企业标准的的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本食品安全企业标准贯彻执行 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、GB 29921《食 品安全国家标准 食品中致病菌限量》等食品安全国家标准，技术指标参照、比较了 DBS 34/2607 《食品安全地方标准 代用茶》、GH/T 1091-2014《中华人民共和国供销合作行业标准 代用茶》。 本食品安全企业标准由:安徽温尔康药业有限公司提出、起草并负责解释。 本食品安全企业标准主要起草人：温明。 本食品安全企业标准于2019年12 月09 首次发布。
Q/WEK
安徽温尔康药业有限公司食品安全企业标准
Q/WEK 0001S-2019
代用茶
安徽省卫生健康委员会
2019-12-09发布
2019-12-18实施
安徽温尔康药业有限公司 发 布
安徽省卫生健康委员会
Q/WEK 0001S—2019
前言
本食品安全企业标准按照 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》 给出的规则起草。
本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》、《国家卫生计生委办公厅关于进 一步加强食品安全标准管理工作的通知》（国卫办食品函〔2016〕733 号）等相关的规定，并结 合本公司产品特性实际情况，组织起草了《食品安全企业标准 代用茶》标准。
本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标 准规定，若与其相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
பைடு நூலகம்
GB/T 191
包装储运图示标志
GB/T 317
白砂糖
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761
食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 14963
食品安全国家标准 蜂蜜
GB 16325
干果食品卫生标准
GB/T 18672
枸杞
GB 19300
食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB/T 19618
甘草
GB/T 22300
丁香
GB 23350
限制商品过度包装要求 食品和化妆品
3
Q/WEK 0001S—2019
GB 29921
食品安全国家标准 食品中致病菌限量
2
1 范围
代用茶
Q/WEK 0001S—2019
本标准规定了代用茶的术语与定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要 求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。
本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
国家食品药品监管总局《食品召回管理办法》（第 12 号令）
国家卫生计生委（原国家卫生部）《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发
[2002]51 号）
国家卫生计生委（原国家卫生部）《关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新资
源食品的公告（2010 年第 9 号）》
国家卫生计生委（原国家卫生部）《关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011 年第 13
GB/T 30383
生姜
GB/T 30391
花椒
GB/T 30642
食品抽样检验通用导则
GB/T 35883 NY/T 694
冰糖 罗汉果
NY/T 864
苦丁茶
NY/T 1504
莲子
NY/T 1506
绿色食品 食用花卉
GH/T 1142
花椒
GH/T 1159
山楂
QB/T 1173
单晶体冰糖
QB/T 1174
GB 4789.1
食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
安徽省卫生健康委员会
GB 4789.4
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.3
食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.12
食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB 5009.22
食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
GB 5009.34
食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
多晶体冰糖
QB/T 4561
红糖
QB/T 4567
黑糖
DBS 34/2607 食品安全地方标准 代用茶
JJF 1070
定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》［2005］第 75 号
安徽省卫生健康委员会
国家食品药品监管总局《食品安全抽样检验管理办法》（第 11 号令）
GB 5749
生活饮用水卫生标准
GB/T 5835
干制红枣
GB/T 6543
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7096
食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB 7718
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302
茶 取样
GB 13104
食品安全国家标准 食糖
GB 14881
食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
号）》
国家卫生计生委（原国家卫生部）《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012
年第 17 号）》
国家卫生计生委（原国家卫生部）《关于批准蛋白核小球藻等 4 种新资源食品的公告（2012
年第 19 号）》
国家卫生计生委（原国家卫生部）《关于批准茶树花等 7 种新资源食品的公告（2013 年第 1