生物化学绪论
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核酸。 蛋白质变性的理论是我国科学家吴宪创立的。
三、生物化学与药学科学
（一）生物化学是药学的基础学科
生理学 有机化学
生物化学
分子生物学
医学学科 药学学科
诊断医学 预防医学...
新药研究开发
药理学
药物化学 生物药剂学
生物制药
化学制药 中药学
基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程
三、生物化学与药学科学
▪ 21世纪的药物研发、先进材料、环保科技、营养保 健、新能源等行业的快速发展都离不开高科技生物 学的。
▪ 因此生命科学还是个非常有前途和后劲的学科。
中美专家找到耐药基因 2010年01月25日
▪ 中美两国医生联手，找到了肺癌“靶向治疗” 的耐药基因，从而使该项治疗的有效率从71% 提高到93%！标志着肿瘤治疗进入全基因时代。 实现了癌症病人的完全个体化治疗。
介绍，小晴外表看上去很好，吃奶正常，心跳呼吸等各项状
态都很稳定。出生仅40天的小晴系孕35周2天早产，出生20天
时因呕吐在云南一县级医院住院时发现血脂增高、血红蛋白
增高，当地医生考虑为“乳糜血”。因考虑到病情复杂，7月
27日转至湖南省儿童医院。入院时护士在给小晴抽血时，发
现了一个奇怪的现象，小晴血的颜色比正常血颜色偏淡，尤
学习生物化学应注意的几个问题
（1）建立起以生物功能为轴线的思维体系。
因为生物化学的理论体系是以生物功能为轴 线建立起来的，不同于无机化学以元素周期 系为基础的理论体系；也不同于有机化学以 官能团为基础的理论体系。从静态生化到动 态生化都贯穿着生物功能这根轴线。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（2）注意学习技巧 “草蛇灰线，伏延千里”
婴儿血液竟像牛奶，国内首例！
▪ 2010年08月06日14:05羊城晚报
▪ 记者昨日从湖南省儿童医院获悉，该院近日接 诊了这样一名罕见的患儿小晴（化名）。新生 儿血液由红变白，国内就此一人。
▪ 左侧试管里是正常孩子的血液；右侧试管里是小晴的血液， 静置1-2分钟后，血液变成牛奶状.
▪
记者在新生儿科见到了小晴。据新生儿科护士长肖艾青
其是静置1-2分钟之后血竟会慢慢变成乳白色，似牛奶状。医
院接着给小晴做眼底数码照相检查发现，她的眼底有明显改
变，视网膜动静脉呈白色（正常的应为鲜红色）。
▪
“这种现象是非常罕见的，尤其是发生在婴儿身上。
但是目前我们可以确定的是该患儿属于先天性遗传代谢疾病。”
据省儿童医院新生儿科主任黄瑞文教授介绍，这种现象非常罕
地贫女孩的重生路倒计时
▪ 重度β-地贫患儿需要长期输血才能维持生命， 而造血干细胞移植是当前临床上根治本病的唯 一方法。遗憾的是，要找到配型相符的造血干 细胞十分困难，因此大多数地贫患儿都在苦苦 等待。
地贫夫妇如何生出健康宝宝？
2012-08-10 16:35:07 来源: 羊城晚报
▪ 近日，一名特殊女婴在中山大学附属第一医院产科 呱呱坠地，这是中国首例成功通过植入前遗传学诊 断（简称PGD）技术而诞生的健康女宝宝，她的父母 均是β-地中海贫血携带者，她还有一个重度β-地 中海贫血的姐姐。为了救姐姐，父母终于通过试管 婴儿和植入前遗传学诊断技术，让宝宝一出生便成 为姐姐的救命恩人。
生化内容无论怎样编排， 前后内容都是互相联系， 互相依存。前面的内容 常常需要学到后面才能 深入理解，学习后面的 内容又离不开前面的知 识。因此，学习方法上 需要前挂后联，温故知
新。
根据经验，随学随消化， 则越学越容易，否则， 越学困难越大。经常复 习，总结归纳，是很重 要的方法。复习时要由 纲到目，先粗后细，否 则，会觉得内容多，零
➢ 1953年沃森、克里克创立了DNA的双螺旋结构模型， 随后证明了遗传的中心法则，开创了分子生物学的新纪元
➢1973年Cohen建立了体外重组DNA方法，标志着生 物工程的诞生
➢1981年西克发现四膜虫rRNA的自我拼接，从而打破 了一切酶都是蛋白质的传统概念 ➢1985年PCR首次以文字形式出现
（二）生物化学与制药工业生产实践密切相关 1. 生物化学的实验方法在制药工业中广泛应用。 2. 药品生产中无菌操作多利用了生物化学的基本原
理。 3. 以生物化学、微生物学和分子生物学为基础发展
起来的生物技术制药工业已经成为制药工业的一个新 门类。
▪ 到2020年，90%的药品都是通过转基因方式制作。
生物化学内容
▪ 糖代谢 ▪ 脂代谢 ▪ 生物氧化
▪ 氨基酸代 谢
▪ 核苷酸代 谢
▪ DNA复制 ▪ 转录 ▪ 翻译
肝生化 血液生化 神经传导 肌肉收缩
…
功能生化
分子生物学
动态生化
二、生物化学的发展简史
➢18世纪下半叶（清朝乾隆年间）出现萌芽
法国化学家 拉瓦锡 研究呼吸作用
➢19世纪，生物化学成为独立学科 德国医生 霍佩-赛勒 于1877年首次提出 Biochemistry译为生物化学，首创 Protein一词
▪ 20世纪，生物化学蓬勃发展取得极大进步， 后半叶，发展的显著特征是分子生物学的 崛起。
生物化学发展中的重要事件
➢19世纪初，魏勒利用氰酸铵合成尿素 ➢1877年霍佩－赛勒建立了生理化学学科 ➢1897年布克奈证明酵母提取液具有发酵作用 ➢费歇阐明了酶对底物的作用，提出“锁钥学说 ➢“1926年艾贝尔获得了牛胰岛素结晶 ➢瓦博研究细胞呼吸 ➢1937年犹太人Krebs创立了三羧酸循环理论。 ➢1944年麦克劳德和麦卡蒂发现并证明了DNA是生 物遗传的信息分子
见，国内尚没有查到相关的文献报道。目前可以确定的是小晴
患有高脂血症，原因是脂蛋白代谢异常或脂质沉积症，这是一
种先天性遗传代谢性疾病，具体病因需要进一步完善相关检查。
黄瑞文解释说，小晴出生7天时检查正常，后来病症才慢慢显现，
可能是因为婴儿从母体出来前，是靠母体代谢的，脱离母体后，
自身代谢功能缺失的症状才会逐步显现。由于这种病例非常罕
▪ -----中国工程院院士、影响遗传学专家曾溢滔教授表示， 转基因药物的生产额以后药物发展的主要趋势。
▪ 美国农业部与卫生部的预测也这么说
▪
摘自《羊城晚报》2010.2.26 b5
嘉应学院医学院附属门诊部生化检验申请单.doc
四、生物化学的发展趋势
▪ 生物科学目前就业难，主要因为国内生物产业发展 还是很落后，配套设施和就业体系未发展好。
生物化学
绪论
一、生物化学的概念 生物化学是生命的化学，是研究生物
体的化学组成和生命过程中的变化规律的 一门科学。
生物化学的研究对象
微生物生化 植物生化 生物体 动物生化 人体生化
分子水平
生物化学的研究内容
1、生物体化学组成
静态生物化学
2、物质代谢及其调节
动态生物化学
3、遗传信息传递及其调控 功能生物化学
上海交大否认“人耳鼠”造假 实验过程全程录像
来源：新京报
2011年08月28日04:03
▪ 曹谊林因“人耳鼠”而被外人所知， 这只长着“人耳朵”的老鼠与克隆羊 一样，曾经震惊了国际学术界。
▪ 据介绍，6月21日曹谊林教授研究团队开始构建耳廓支架材料， 重复验证实验。6月24-25日，细胞接种于支架材料。经过体外 一周培养，于7月1日-5日，将接种了细胞的耳廓支架植入裸鼠 体内。
生物化学的研究内容（任务）
•静态生物化学
构成生物体的生物分子的化学组成、结构、理化性 质、生物功能及结构与功能的关系。
•动态生物化学
物质代谢的体内动态过程及在代谢过程中能量的转 换和代谢调节规律。
•功能生物化学
研究代谢反应与生理功能的关系。
静态生化
▪ 糖类 ▪ 脂类 ▪ 蛋白质 ▪酶 ▪ 核酸 ▪ 激素 ▪ 维生素
植入前遗传学诊断（简称PGD）技术
▪ PGD技术可以对胚胎的染色体进行诊断，像染色体 结构的异常、染色体数量的异常（如唐氏综合征等） 和性染色体连锁遗传性疾病（如血友病），α-地中 海贫血、杜氏肌营养不良症、脊肌萎缩症、石骨症 等遗传性疾病均可以实施植入前遗传学筛查与诊断， 筛选健康基因的胚胎。
▪ 可以说，用PGD技术预防遗传病患儿的出生，是达 到减少乃至杜绝遗传病发生的主要途径。
见，其诊断和治疗都非常困难，目前主要是采取对症治疗，要
完全治愈可能很困难。
▪
小晴有个9岁的哥哥，哥哥并无血脂异常情况，她的妈妈也
不胖，体形很正常。
日本科学家用老鼠细胞制出仿真人类手指
▪ 当地时间2010年5月2日，日本东京，发明艺术 展上展出的仿真人类手指。日本东京大学的科学 家利用白老鼠的皮肤细胞，成功复制出几可乱真 的人类手指。科学家先是将细胞裹在用“胶状骨 胶原”的包囊外，并将一千万个包囊，注入长约 3公分的手指模型中，约24小时以后，就可以从 模型中取出细胞相互黏结组成的手指形状。
乱无序，没有系统。
生物化学的学习方法
课前预习 上课专心 课后复习
➢抓住特点、记住要点 ➢纲目清楚、多而不乱 ➢循序渐进、前后联系 ➢适当归纳对比
➢1992年发现蛋白激酶
➢1990年启动人类基因组计划 ➢ 2000年人类基因组草图完成 ➢ 2001年2月人类基因组序列图绘制初步完成
基因工程技术改造的大肠杆菌发酵生产干扰素
我国生物化学家的贡献
1965年我国在世界上首先用人工方法合成有生物 活性的结晶牛胰岛素。
1971年用X射线衍射测定了牛胰岛素的空间结构 1979年我国用人工方法合成酵母丙氨酸转运核糖
6周后，8月中旬，在8个裸鼠背上成功构建了“人耳软 骨”，形态良好，并作全程实验录像。8月14日，上海交通大 学组织了全国相关领域4名院士和8名专家组成的学术鉴定委 员会对曹谊林教授领衔的国家组织工程学术研究成果予以事 实鉴定。
▪
研究工作有良好应用前景
调查还显示，曹谊林的团队在近十年中，在大 动物模型构建组织工程化组织和修复组织缺损开展 了一系列研究工作，包括关节软骨、半月板、气管 软骨、颅骨、下颌骨、股骨、屈肌腱、腱鞘组织、 皮肤、角膜基质、角膜上皮等组织的构建与缺损修 复，取得了良好的成果，展示了临床应用的良好应 用前景。
三、生物化学与药学科学
（一）生物化学是药学的基础学科
生理学 有机化学
生物化学
分子生物学
医学学科 药学学科
诊断医学 预防医学...
新药研究开发
药理学
药物化学 生物药剂学
生物制药
化学制药 中药学
基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程
三、生物化学与药学科学
▪ 21世纪的药物研发、先进材料、环保科技、营养保 健、新能源等行业的快速发展都离不开高科技生物 学的。
▪ 因此生命科学还是个非常有前途和后劲的学科。
中美专家找到耐药基因 2010年01月25日
▪ 中美两国医生联手，找到了肺癌“靶向治疗” 的耐药基因，从而使该项治疗的有效率从71% 提高到93%！标志着肿瘤治疗进入全基因时代。 实现了癌症病人的完全个体化治疗。
介绍，小晴外表看上去很好，吃奶正常，心跳呼吸等各项状
态都很稳定。出生仅40天的小晴系孕35周2天早产，出生20天
时因呕吐在云南一县级医院住院时发现血脂增高、血红蛋白
增高，当地医生考虑为“乳糜血”。因考虑到病情复杂，7月
27日转至湖南省儿童医院。入院时护士在给小晴抽血时，发
现了一个奇怪的现象，小晴血的颜色比正常血颜色偏淡，尤
学习生物化学应注意的几个问题
（1）建立起以生物功能为轴线的思维体系。
因为生物化学的理论体系是以生物功能为轴 线建立起来的，不同于无机化学以元素周期 系为基础的理论体系；也不同于有机化学以 官能团为基础的理论体系。从静态生化到动 态生化都贯穿着生物功能这根轴线。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（2）注意学习技巧 “草蛇灰线，伏延千里”
婴儿血液竟像牛奶，国内首例！
▪ 2010年08月06日14:05羊城晚报
▪ 记者昨日从湖南省儿童医院获悉，该院近日接 诊了这样一名罕见的患儿小晴（化名）。新生 儿血液由红变白，国内就此一人。
▪ 左侧试管里是正常孩子的血液；右侧试管里是小晴的血液， 静置1-2分钟后，血液变成牛奶状.
▪
记者在新生儿科见到了小晴。据新生儿科护士长肖艾青
其是静置1-2分钟之后血竟会慢慢变成乳白色，似牛奶状。医
院接着给小晴做眼底数码照相检查发现，她的眼底有明显改
变，视网膜动静脉呈白色（正常的应为鲜红色）。
▪
“这种现象是非常罕见的，尤其是发生在婴儿身上。
但是目前我们可以确定的是该患儿属于先天性遗传代谢疾病。”
据省儿童医院新生儿科主任黄瑞文教授介绍，这种现象非常罕
地贫女孩的重生路倒计时
▪ 重度β-地贫患儿需要长期输血才能维持生命， 而造血干细胞移植是当前临床上根治本病的唯 一方法。遗憾的是，要找到配型相符的造血干 细胞十分困难，因此大多数地贫患儿都在苦苦 等待。
地贫夫妇如何生出健康宝宝？
2012-08-10 16:35:07 来源: 羊城晚报
▪ 近日，一名特殊女婴在中山大学附属第一医院产科 呱呱坠地，这是中国首例成功通过植入前遗传学诊 断（简称PGD）技术而诞生的健康女宝宝，她的父母 均是β-地中海贫血携带者，她还有一个重度β-地 中海贫血的姐姐。为了救姐姐，父母终于通过试管 婴儿和植入前遗传学诊断技术，让宝宝一出生便成 为姐姐的救命恩人。
生化内容无论怎样编排， 前后内容都是互相联系， 互相依存。前面的内容 常常需要学到后面才能 深入理解，学习后面的 内容又离不开前面的知 识。因此，学习方法上 需要前挂后联，温故知
新。
根据经验，随学随消化， 则越学越容易，否则， 越学困难越大。经常复 习，总结归纳，是很重 要的方法。复习时要由 纲到目，先粗后细，否 则，会觉得内容多，零
➢ 1953年沃森、克里克创立了DNA的双螺旋结构模型， 随后证明了遗传的中心法则，开创了分子生物学的新纪元
➢1973年Cohen建立了体外重组DNA方法，标志着生 物工程的诞生
➢1981年西克发现四膜虫rRNA的自我拼接，从而打破 了一切酶都是蛋白质的传统概念 ➢1985年PCR首次以文字形式出现
（二）生物化学与制药工业生产实践密切相关 1. 生物化学的实验方法在制药工业中广泛应用。 2. 药品生产中无菌操作多利用了生物化学的基本原
理。 3. 以生物化学、微生物学和分子生物学为基础发展
起来的生物技术制药工业已经成为制药工业的一个新 门类。
▪ 到2020年，90%的药品都是通过转基因方式制作。
生物化学内容
▪ 糖代谢 ▪ 脂代谢 ▪ 生物氧化
▪ 氨基酸代 谢
▪ 核苷酸代 谢
▪ DNA复制 ▪ 转录 ▪ 翻译
肝生化 血液生化 神经传导 肌肉收缩
…
功能生化
分子生物学
动态生化
二、生物化学的发展简史
➢18世纪下半叶（清朝乾隆年间）出现萌芽
法国化学家 拉瓦锡 研究呼吸作用
➢19世纪，生物化学成为独立学科 德国医生 霍佩-赛勒 于1877年首次提出 Biochemistry译为生物化学，首创 Protein一词
▪ 20世纪，生物化学蓬勃发展取得极大进步， 后半叶，发展的显著特征是分子生物学的 崛起。
生物化学发展中的重要事件
➢19世纪初，魏勒利用氰酸铵合成尿素 ➢1877年霍佩－赛勒建立了生理化学学科 ➢1897年布克奈证明酵母提取液具有发酵作用 ➢费歇阐明了酶对底物的作用，提出“锁钥学说 ➢“1926年艾贝尔获得了牛胰岛素结晶 ➢瓦博研究细胞呼吸 ➢1937年犹太人Krebs创立了三羧酸循环理论。 ➢1944年麦克劳德和麦卡蒂发现并证明了DNA是生 物遗传的信息分子
见，国内尚没有查到相关的文献报道。目前可以确定的是小晴
患有高脂血症，原因是脂蛋白代谢异常或脂质沉积症，这是一
种先天性遗传代谢性疾病，具体病因需要进一步完善相关检查。
黄瑞文解释说，小晴出生7天时检查正常，后来病症才慢慢显现，
可能是因为婴儿从母体出来前，是靠母体代谢的，脱离母体后，
自身代谢功能缺失的症状才会逐步显现。由于这种病例非常罕
▪ -----中国工程院院士、影响遗传学专家曾溢滔教授表示， 转基因药物的生产额以后药物发展的主要趋势。
▪ 美国农业部与卫生部的预测也这么说
▪
摘自《羊城晚报》2010.2.26 b5
嘉应学院医学院附属门诊部生化检验申请单.doc
四、生物化学的发展趋势
▪ 生物科学目前就业难，主要因为国内生物产业发展 还是很落后，配套设施和就业体系未发展好。
生物化学
绪论
一、生物化学的概念 生物化学是生命的化学，是研究生物
体的化学组成和生命过程中的变化规律的 一门科学。
生物化学的研究对象
微生物生化 植物生化 生物体 动物生化 人体生化
分子水平
生物化学的研究内容
1、生物体化学组成
静态生物化学
2、物质代谢及其调节
动态生物化学
3、遗传信息传递及其调控 功能生物化学
上海交大否认“人耳鼠”造假 实验过程全程录像
来源：新京报
2011年08月28日04:03
▪ 曹谊林因“人耳鼠”而被外人所知， 这只长着“人耳朵”的老鼠与克隆羊 一样，曾经震惊了国际学术界。
▪ 据介绍，6月21日曹谊林教授研究团队开始构建耳廓支架材料， 重复验证实验。6月24-25日，细胞接种于支架材料。经过体外 一周培养，于7月1日-5日，将接种了细胞的耳廓支架植入裸鼠 体内。
生物化学的研究内容（任务）
•静态生物化学
构成生物体的生物分子的化学组成、结构、理化性 质、生物功能及结构与功能的关系。
•动态生物化学
物质代谢的体内动态过程及在代谢过程中能量的转 换和代谢调节规律。
•功能生物化学
研究代谢反应与生理功能的关系。
静态生化
▪ 糖类 ▪ 脂类 ▪ 蛋白质 ▪酶 ▪ 核酸 ▪ 激素 ▪ 维生素
植入前遗传学诊断（简称PGD）技术
▪ PGD技术可以对胚胎的染色体进行诊断，像染色体 结构的异常、染色体数量的异常（如唐氏综合征等） 和性染色体连锁遗传性疾病（如血友病），α-地中 海贫血、杜氏肌营养不良症、脊肌萎缩症、石骨症 等遗传性疾病均可以实施植入前遗传学筛查与诊断， 筛选健康基因的胚胎。
▪ 可以说，用PGD技术预防遗传病患儿的出生，是达 到减少乃至杜绝遗传病发生的主要途径。
见，其诊断和治疗都非常困难，目前主要是采取对症治疗，要
完全治愈可能很困难。
▪
小晴有个9岁的哥哥，哥哥并无血脂异常情况，她的妈妈也
不胖，体形很正常。
日本科学家用老鼠细胞制出仿真人类手指
▪ 当地时间2010年5月2日，日本东京，发明艺术 展上展出的仿真人类手指。日本东京大学的科学 家利用白老鼠的皮肤细胞，成功复制出几可乱真 的人类手指。科学家先是将细胞裹在用“胶状骨 胶原”的包囊外，并将一千万个包囊，注入长约 3公分的手指模型中，约24小时以后，就可以从 模型中取出细胞相互黏结组成的手指形状。
乱无序，没有系统。
生物化学的学习方法
课前预习 上课专心 课后复习
➢抓住特点、记住要点 ➢纲目清楚、多而不乱 ➢循序渐进、前后联系 ➢适当归纳对比
➢1992年发现蛋白激酶
➢1990年启动人类基因组计划 ➢ 2000年人类基因组草图完成 ➢ 2001年2月人类基因组序列图绘制初步完成
基因工程技术改造的大肠杆菌发酵生产干扰素
我国生物化学家的贡献
1965年我国在世界上首先用人工方法合成有生物 活性的结晶牛胰岛素。
1971年用X射线衍射测定了牛胰岛素的空间结构 1979年我国用人工方法合成酵母丙氨酸转运核糖
6周后，8月中旬，在8个裸鼠背上成功构建了“人耳软 骨”，形态良好，并作全程实验录像。8月14日，上海交通大 学组织了全国相关领域4名院士和8名专家组成的学术鉴定委 员会对曹谊林教授领衔的国家组织工程学术研究成果予以事 实鉴定。
▪
研究工作有良好应用前景
调查还显示，曹谊林的团队在近十年中，在大 动物模型构建组织工程化组织和修复组织缺损开展 了一系列研究工作，包括关节软骨、半月板、气管 软骨、颅骨、下颌骨、股骨、屈肌腱、腱鞘组织、 皮肤、角膜基质、角膜上皮等组织的构建与缺损修 复，取得了良好的成果，展示了临床应用的良好应 用前景。