无线营养点配餐系统

无线营养点配餐系统

医院营养科是一个非常重要的职能部门。根据不同的病种、病情，从营养学的角度，能更好地配合医生的治疗，达到让病人吃的对胃口，有营养、精神好、促进病人早日康复。正因为如此，需要营养师及配餐员做大量细致、耐心、周到、卫生、准确的工作。在科技飞速发展的今天，面对经济发展的大趋势，科学化的营养配餐管理就势在必行。

从目前医院营养科的工作情况来看,营养食谱的计算、病人营养食谱的编制、食谱制定、订餐表的编制、现金收取结算、以及配餐、下料计算统计，全部采用手工劳动。大量的工作，使营养师和工作人员工作紧张，劳动强度高，而且在现金结算找零的过程中还容易出现差错或资金流失及交叉感染等问题，要达到科学、营养、卫生、准确、周到的管理难度很大。该系统的实施，可以极大地提高工作效率，将工作人员从手工编制各种表格﹑收取票款﹑逐一统计各种数据等的繁琐劳作中解放出来，可以避免在票款结算和找零过程中可能出现的差错及交叉感染等不良现象，可以使管理更加科学，从而提高了医院对患者的服务水平，增强了医院的竞争力。

用MC50通过无线网络结合医院HIS系统结算餐费，准确、快捷；用计算机制定食谱，编制订餐表，安排配餐下料，提高了科学管理水平，降低了劳动强度，节省了大量人工劳动，再加上工作人员耐心、热情、周到的服务，能使病人精神愉快，康复迅速，真正达到科学、营养、卫生、准确、周到的营养配餐，全方位配合治疗的效果。如果将本系统和其它系统合在一起可升级为医院无线医护管理系统，做到一机多用，那么医院整体的管理水平将更上一层楼。

系统简介

系统应用前端

MC50MC50

网络传输平台

数据交换平台

二、系统构成

1、数据服务器用于安装数据库，数据库可采用SQL Server、Oracle或Sybase。

如果院方已成功搭建了计算机网络，数据库可安装于院方服务器，否则也可以自己组建信息科局域网，来进行自己管理。

2、营养师客户机用于医院营养师进行营养配餐的计算，营养食谱的计算以及营养咨询与治疗的工作。同时配备一台打印机用于输出咨询报单或数据报表。

3、住院处客户机用于进行订餐条码、注销及存取款等工作。打印机用于打印存取款单据和数据报表，条码打印机机用于对病人入院条码打印。

4、营养科客户机用于向订餐机（MC50）收发数据，将订餐机中的订餐信息接收到计算机，把计算机编辑的食谱等信息发送到订餐机，同时完成对订餐机数据的清除。最后打印出次日的发饭表、下料表及各病区的收入等报表。

5、库房管理客户机用于完成库房的所有管理工作，包括库房的入库、出库、领料人的档案建立、以及各种库房信息的报表输出等。

6、系统必须配备一定数量的非接触式移动计算机MC50，MC50使用SYMBOL MC50

三、软件环境

系统基于Windows95、Windows98、Windows2000、Windows NT或Workstation 等环境下运行。开发工具采用现今较为流行的客户/服务器体系结构的前台开发工具PowerBuilder，软件操作界面友好、直观简便，能很好适应计算机硬件及操作平台的发展。服务器数据库采用SQL Server、Oracle或Sybase，单机版数据库采用本地数据库Sybase SQL Anywhere，数据安全性高。

四、系统流程

1、发条码腕带：患者住院时，到住院处办理入院手续，开设帐户。根据患者预交订餐金额，由条码打印机打印二维条码。

2、营养配餐：营养师为病人进行营养咨询和营养治疗，为病人配制营养食谱。也可以为正常人进行营养状况的分析。

3、订餐：当订餐员到病房订餐时，订餐员用MC50扫描病人条码进行订餐。如果条码丢失，可随时到住院处或营养科办理挂失登记，重新补办一张条码，以便订餐。在这期间如果余额不够则需要存款，同时也可进行取款操作。

4、数据传输：订餐员订完餐以后，计算机操作员把订餐机中的订餐数据通过无线网络发送收到计算机，经处理形成各种报表。同时可以把次日的订餐食谱、黑名单下传到订餐机，并清除订餐机中的上次订餐数据，以便下次订餐操作。

5、报表输出：计算机完成统计报表功能及成本核算。

A、输出餐报，阶段报表以及按病区、订餐机统计收入数据。

B、提供现金收支的明细及汇总报表供财务部门使用。

C、形成投料明细汇总表，供下料使用。

D、分别按病区、灶、订餐机形成发饭表和领饭表。

E、提供详细的订餐明细数据，以便患者查询。

6、配餐：依据每日的订餐品种以及订餐量，计算机确定各种原料的需要量和配餐表（领饭表），厨房依此下料。

7、送餐：配餐员依据计算机打印出的领饭表领取全部的饭菜，根据计算机打印出的发饭表，依据病区、病房、病床和姓名进行发送饭菜。在病人领取饭菜时，配餐员通过MC50核对病人所领取饭菜的唯一性。

五、订餐操作

订餐时，MC50扫描病人条码，同时判断病人在系统中金额是否够用，然后在订餐机中记录订餐信息，并在系统内直接扣除本次订餐金额。每次订餐完毕以后，点击系统中的确认功能，将订餐信息传给计算机，同时接收新食谱和黑名单。具体操作请查看MC50定餐系统使用手册。

六、附表

1、现金统计报表

2、现金明细报表

2、领饭统计表

4、发饭统计表

5、领料统计表

6、消费明细表

7、个人档案明细表

8、日收入汇总表

9、个人收支平衡表

10、食谱表