营养师论文12个题目

营养与健康

营养与疾病

论母乳喂养的好处

食物相克

食品安全问题的探讨

公共营养师与营养

论合理营养

健康四大基石

论谷类的营养

食物与食品的区别

转基因食品的安全性

健康生活与慢性疾病

计算题：

某单位秘书赵某，女27岁，身高162CM，请为其制定一日能量食谱简易食品成份

食品名称能量蛋白质脂肪碳水化合物

大米343 7.7 0.6 77.4

面粉349 10.4 1.1 75.9

牛奶54 3.0 3.2 3.4

猪里脊肉155 20.2 7.9 3.4

鸡胸脯肉133 19.4 5.0 2.5

鸡蛋156 12.8 11.1 1.3

水豆腐98 12.2 4.8 2.0

烹调油900 0.0 99.9 0.1

解题方法：

1、确定全天能量需要量：（查表法、计算法）

①根据查表得出女性轻体力劳动能量石2100kal（千卡）

②计算全天碳水化合物、蛋白质、脂肪总量

碳水化合物、蛋白质、脂肪能量各项比为：60%、15%、25% 碳水化合物2100x