天津麻花怎么做

天津地区的特色风味一般都是甜味道的，特别是天津地区的大麻花，在全国都比较出名，由于天津麻花个头比较大，吃起来味道比较好，有很多人谈到天津麻花都会流口水，其实天津麻花的制作方法比较简单，主要在于掌握的技巧，就是要将麻花做的松松软软的，那么天津麻花怎么做比较好吃呢?

首先需要的几样食材有，半盆面粉，白芝麻(或黑芝麻)，2个鸡蛋，一勺盐，一勺白糖

第一大步：揉面，先将鸡蛋打入到面粉中，然后再倒入白芝麻，搅拌之后，再倒入少许的白糖和少许的盐，

再用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后将面盆盖住面团，醒10分钟左右

第二大步：制作，在案板上，盘子上，都抹少许的油，

将醒好的面团，搓成长条，在从中间切开，一分为二，再继续搓成长条，将长条切成一段段的小姬子

再这些小姬子，搓成又长又细的长条，再将细长条，按照上下反方向进入搓，就是左手往下，右手往上搓成麻花的形状，就这样反复的搓几次，小麻花就制作出来了

第三大步：油炸，锅内倒油，油温烧至5成热，如果不知道5成热是什么样子的话，这里教给一个方法，当看到油锅冒泡时，就差不多是5成热了，然后依次放入小麻花开始炸

刚刚下锅的时候，先用小火慢慢炸成型，然后在看中火，一

直炸成金黄色时就可以捞出来控油了

最后，又酥又脆，香喷喷的天津小麻花就制作完成了，看起来是不是真的很简单呢，说简单也简单，说复杂也复杂，第一次做的时候会觉得有些复杂，平时没事在家多做几次就熟悉了，小麻花作为平时爱吃的小零食，如果自己能学会在家做，岂不是想吃就吃呢，好了，今天的美食制作就完成

了，大家有学会吗，有什么不懂的可以在下面的评论处告诉

做麻花的方法是怎样

做麻花的方法是怎样在我们的平时生活中，有很多食物可以供我们每天进行食用，其中麻花就是我们生活中比较受喜欢的一种食物，但是随着人们对健康意识的提高，很少在外面购买一些油炸食品食用，但是如果我们能够掌握麻花的做法，我们在家里也可以做出美味的麻花，下面一起了解一下做麻花的方法是怎样的？麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，四川麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，陕西咸阳麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中天津麻花最为出名。做麻花的方法麻花做法：面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g 面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布

再饧10分钟。饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。再重复一次、做成麻花生坯。依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。食用方法奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品，又可以作为休闲食品零吃，也可满足糖尿病患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散结之功效；鸡汁小麻花高蛋白高营养。天津麻花指的是桂发祥十八街大麻花，历史悠久。很酥很香。稷山麻花是咸的，有普通的和油酥的，色香味诱人，做主食和零食都可。通过对做麻花的方法是怎样的了解之后，我们随时随地的都可以在家里制作出美味的麻花来食用，而且做麻花的方法也是比较简单方便的，但是值得注意的是麻花虽然美味但是为了身体健康我们平时还是尽量要少吃一些油炸食品。

去天津旅游攻略

去天津旅游攻略天津美景篇盘山盘山为燕山余脉，因山势如龙盘，故得名。传说汉末田畴为避董卓之乱曾隐于此，亦称田盘山，又名徐无山、四正山，有“京东第一山”之誉，素以三盘、五峰、八石之胜著称。三盘之中，上盘以松、中盘以石、下盘以水胜，有“上盘松树奇，中盘岩石怪，下盘响瀑泉，十里闻澎湃”之语。天成寺取天然图画之意，始建于唐，依山而建，分两层。历代屡毁屡建，现存建筑为1980年重建。下层为“江天一览阁”和游廊。寺西有密檐八角十三级砖塔，为辽天庆年间(1111-1120)遗物。周恩来邓颖超纪念馆周恩来邓颖超纪念馆坐落于天津市南开区水上北路天津水上公园风景区内，建于1998年;占地6万平方米，建筑面积7千平方米;馆藏8000余件文物，其中100多件文物属国家一级文物。周恩来邓颖超纪念馆是中国全国爱国主义教育示范基地和红色旅游经典景区。萨马兰奇纪念馆萨马兰奇纪念馆是为了纪念原国际奥委会主席萨马兰奇而修建的纪念馆。纪念馆位于天津市静海县。该馆将展示萨马兰奇生前毕生珍藏的16000 余件藏品。纪念馆计划于2013年建成并对外

开放。天津奥林匹克体育中心 2008北京奥运会足球预赛天津分赛场--天津奥林匹克中心体育场，位于天津西南部的奥林匹克中心内，占地34.5公顷，建筑面积15.8万平方米，总投资14.8亿元，2003年8月动工。天津美食篇狗不理包子狗不理包子是所有到天津旅游的人一定要吃的天津特色小吃，刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻，正宗的狗不理包子每一个都不少于15个褶，狗不理包子名称的由来很有意思，狗不理包子铺原名德聚号，已有百余年前史，店主叫高贵友，他的乳名狗子，他做的包子受到大家的欢迎，忙起来的时候就顾不上和顾客说话，于是大家跟他开玩笑说“狗子卖包子，一概不理”，时间长了，就被称之为狗不理包子了。十八街麻花天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花松软甜美，口味众多，十分美味。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕已经有百年历史了，清光绪年间，刘万春以卖炸糕营生，做工精细，逐渐形成规模，因为店面在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被称为耳朵眼炸糕，耳朵眼炸糕自一九八

天津十八街麻花的简介及做法

天津十八街麻花简介桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。桂发

祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、10000克等重量不同、大小各异的多种规格。十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。历史清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。这个人很聪明又能干，炸麻花可以说有一手绝活。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条巷街，人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买，因此他的铺子总是顾客盈门。后来，他的生意越做越大，开了店面。开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。老人家不甘心。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有

天津小吃文化

天津小吃文化狗不理包子到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾，刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水旺旺，香而不腻。狗不理包子好吃的关键在于选料、配方、搅拌以及揉面。擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。“狗不理包子”包子铺原名“德聚号”，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名“狗子”，因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，“狗子”卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他：“狗子卖包子，一概不理，”日久天长喊顺了嘴包子出名了，高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱；今天也深得大众百姓和外国友人的青睐。十八街麻花桂发祥麻花的创始人是范贵才、范桂林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻花中间加一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花，其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不软绵，不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。耳朵眼炸糕炸糕是天津传统的特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕几十年如一日。坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品越加发扬光大，与狗不理包子，桂发祥麻花并成为“津门三绝”食品。传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村，河西务和子牙河沿岸。文安，霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中，经淋水发酵后对好碱当做面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质红糖锅内熬制成豆沙馅，凉后做馅心，包好后温油（130度）下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆“刺儿”，炸糕外皮酥脆，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。贴饽饽熬小鱼贴饽饽熬小鱼是地道的天津风味小吃，其实是极普通的家常便饭，天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米。棒子面饽饽是家庭的主食。不过，正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熬”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。这里面还有个故事。且说乾隆皇帝便装下江南，途径天津时，被一农舍家透鼻的清香勾住了腮帮子，顿时饥肠挂肚乾隆可是个吃过山珍海味的人，他停住脚，往农舍里张望。奴才最会理解竹子的心意，敲门说明了来意。朴实的农家夫妇热情的招待了皇帝老儿。此时，乾隆忘记了皇家的体面，狼

桂发祥2020年一季度管理水平报告

桂发祥2020年一季度管理水平报告一、成本费用分析 1、成本构成情况 2020年一季度桂发祥成本费用总额为8,971.2万元，其中：营业成本为4,938.26万元，占成本总额的55.05%；销售费用为2,970.96万元，占成本总额的33.12%；管理费用为955.16万元，占成本总额的10.65%；财务费用为-0.16万元，占成本总额的-0%；营业税金及附加为106.98万元，占成本总额的1.19%。成本构成表(占成本费用总额的比例) 项目名称 2020年一季度2019年一季度2018年一季度数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 成本费用总额8,971.2 100.00 12,431.21 100.00 12,203.73 100.00 营业成本4,938.26 55.05 8,131.83 65.41 8,144.97 66.74 销售费用2,970.96 33.12 3,225.09 25.94 2,914.63 23.88 管理费用955.16 10.65 856.57 6.89 895.81 7.34 财务费用-0.16 -0.00 -10.32 -0.08 3.58 0.03 营业税金及附加106.98 1.19 228.04 1.83 241.84 1.98 2、总成本变化情况及原因分析

桂发祥2020年一季度成本费用总额为8,971.2万元，与2019年一季度的12,431.21万元相比有较大幅度下降，下降27.83%。以下项目的变动使总成本增加：管理费用增加98.59万元，财务费用增加10.16万元，共计增加108.75万元；以下项目的变动使总成本减少：营业税金及附加减少121.06万元，销售费用减少254.13万元，营业成本减少3,193.57万元，共计减少3,568.76万元。增加项与减少项相抵，使总成本下降3,460.01万元。成本构成变动情况表(占营业收入的比例) 项目名称 2020年一季度2019年一季度2018年一季度数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 营业收入9,164.27 100.00 15,621.4 100.00 15,514.08 100.00 营业成本4,938.26 53.89 8,131.83 52.06 8,144.97 52.50 营业税金及附加106.98 1.17 228.04 1.46 241.84 1.56 销售费用2,970.96 32.42 3,225.09 20.65 2,914.63 18.79 管理费用955.16 10.42 856.57 5.48 895.81 5.77 财务费用-0.16 -0.00 -10.32 -0.07 3.58 0.02 3、营业成本控制情况 2020年一季度营业成本为4,938.26万元，与2019年一季度的8,131.83万元相比有较大幅度下降，下降39.27%。 4、销售费用变化及合理性评价 2020年一季度销售费用为2,970.96万元，与2019年一季度的3,225.09万元相比有较大幅度下降，下降7.88%。2020年一季度销售费用大幅度下降的同时营业收入也有较大幅度的下降，但收入下降快于投入下降，经营业务开展得不太理想。

一根麻花的热量

一根麻花的热量麻花是一种传统的小吃，麻花的外形看起来特别像小辫子，不仅味道吃起来比较酥脆，而且很受大家的喜爱，大家都知道麻花是油炸的，担心麻花的热量是非常多的，害怕麻花吃多了是会引起发胖的，其实一般来讲一个麻花的热量大概是21打卡，如果需要消耗掉的话，一般是需要散步将近15分钟才可以消耗完的。麻花可以减肥吗麻花不可以减肥麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。麻花的做法材料普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克做法 1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。 3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。起源尚不明确。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。麻花的食用处理方法 1、将面粉放盆中,倒入油400g、面粉放40g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟。 2、将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。 3、饧好后均匀的搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧。 4、再重复一次,做成麻花生坯。 5、依次做好所有的小剂子,成麻花生坯。 6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。

天津特色小吃

说起天津小吃，你一定马上就能联想到津门三绝：“耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子”。其实啊，天津的美味小吃可是多到你想不到也数不清。煎饼馃子锅巴菜，大红糖堆儿蘸起来。天津小吃汇集了八方特色，色、香、味都堪称一绝。很多来到天津的游客第一件事，就是找一处小吃摊坐下来，叫上一碗老豆腐或是一碗锅巴菜，再来一套煎饼馃子。酸辣馄饨原料：猪肉末500克、鸡蛋一个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮。其它配料：豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。做法：1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末大福来锅巴菜津门传统小吃。创于清光绪年间。特点：色香味型俱佳。用料锅巴150g，薰豆腐干20g，香菜10g，高汤350ml，腐乳汁、芝麻酱各2 汤（30ml），盐、白砂糖各1 茶匙（5g），生抽 1 茶匙（5ml），水淀粉2 汤（30ml），香油、辣椒油各2 茶匙（10ml），大料3 枚，丁香8 枚，葱末、姜末各5g，油20ml做法1.将熏豆腐干切成0.5cm 的小丁。芝麻酱中加入香油及80ml 凉开水调匀，再加入腐乳汁、白砂糖、生抽（2ml）、熏豆干丁和辣椒油调匀制成芝麻酱汁；香菜洗净切成1cm 的小段，待用。2.锅中放入油，待油温烧至六成热时，放入大料和丁香炸出香味，再加入葱末和姜末爆香，倒入余下的生抽（3ml）、高汤和盐，转小火加热3 分钟后，将汤内的干物捞出，只留汤汁，随后用水淀粉勾芡。3.将锅巴放入煮开的汤汁中，立即关火，盛入碗中，再淋上芝麻酱汁，撒上香菜段，食用时拌匀即可。小贴士自制天津锅巴：如果您买不到现成的天津锅巴，也可以自己制作，方法十分简单：先将绿豆面和小米面以2:1 的比例混合，加水搅拌成稀糊状。用小火加热平底锅中的少许油，将混合好的稀面糊倒入锅中摊平，制成很薄的薄皮，出锅后切成条状或菱形块状，晒成半干即可。如果不想自己动手，也可以到煎饼店，请人帮您把面糊摊成煎饼，取回家后切好，再放在面板上，稍稍晾干即可。

桂发祥2019年经营成果报告

桂发祥2019年经营成果报告一、实现利润分析 1、利润总额 2019年实现利润为10,905.86万元，与2018年的10,981.98万元相比变化不大,变化幅度为0.69%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。 2、营业利润

3、投资收益 2019年投资收益为2,255.3万元，与2018年的2,283.72万元相比有所下降，下降1.24%。 4、营业外利润 2019年营业外利润为426.45万元，与2018年的358.78万元相比有较大增长，增长18.86%。 5、经营业务的盈利能力从营业收入和成本的变化情况来看，2019年的营业收入为50,749.65万元，比2018年的48,072.97万元增长5.57%，营业成本为26,609.29万元，比2018年的24,797.47万元增加7.31%，营业收入和营业成本同时增长，但营业成本增长幅度大于营业收入，表明企业经营业务盈利能力下降。实现利润增减变化表项目名称 2019年2018年2017年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%) 营业收入50,749.65 5.57 48,072.97 -1.12 48,619.57 0 实现利润10,905.86 -0.69 10,981.98 -10.2 12,229.34 0 营业利润10,479.41 -1.35 10,623.2 -7.95 11,541.11 0 投资收益2,255.3 -1.24 2,283.72 6.32 2,147.87 0

营业外利润426.45 18.86 358.78 -47.87 688.23 0 二、成本费用分析 1、成本构成情况 2019年桂发祥成本费用总额为42,051.01万元，其中：营业成本为26,609.29万元，占成本总额的63.28%；销售费用为11,622.07万元，占成本总额的27.64%；管理费用为3,173.46万元，占成本总额的7.55%；财务费用为-12.46万元，占成本总额的-0.03%；营业税金及附加为658.65万元，占成本总额的1.57%。成本构成表(占成本费用总额的比例) 项目名称 2019年2018年2017年数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 成本费用总额42,051.01 100.00 39,332.32 100.00 39,222.65 100.00 营业成本26,609.29 63.28 24,797.47 63.05 24,672.3 62.90 销售费用11,622.07 27.64 10,479.05 26.64 9,969.09 25.42 管理费用3,173.46 7.55 3,273.19 8.32 3,850.7 9.82 财务费用-12.46 -0.03 -11.49 -0.03 -10.29 -0.03 营业税金及附加658.65 1.57 780.22 1.98 740.57 1.89 2、总成本变化情况及原因分析

桂发祥：2020年第一季度报告全文

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2020年第一季度报告全文天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第一季度报告 2020-022 2020年04月

第一节重要提示公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。所有董事均已出席了审议本次季报的董事会会议。公司负责人吴宏、主管会计工作负责人蒋桂洁及会计机构负责人(会计主管人员)付强声明：保证季度报告中财务报表的真实、准确、完整。

第二节公司基本情况一、主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 □是√否非经常性损益项目和金额 √适用□不适用单位：元对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因 □适用√不适用公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益

项目界定为经常性损益的项目的情形。二、报告期末股东总数及前十名股东持股情况表 1、普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前10名股东持股情况表单位：股

公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易□是√否公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。 2、公司优先股股东总数及前10名优先股股东持股情况表 □适用√不适用

舌尖上的中国之各地区的特色小吃

舌尖上的中国之各地区的特色小吃 1.北京卤煮火烧火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。 2.上海生煎馒头上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎、喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。 3.南京鸭血粉丝南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。 4.天津十八街麻花桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花。 5.哈尔滨秋林红肠红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。 6.厦门沙茶面沙茶面是厦门小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。 7.广州沙河粉沙河粉是广州一种大众化的米制品。广州米制粉食一绝。其制作方法颇为讲究，原料采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸米或磨浆，保持了用石磨浆、窝篮拉粉等传统精细制作工艺，拉出的粉薄而透明，韧而爽滑。沙河粉可汤煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全，以沙河饭店最为著名。 8.成都红油抄手红油抄手属川菜，主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。9.无锡酱排骨无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。10.杭州蟹黄小汤包蟹黄小汤包以独具一格的蟹黄、浓汤为馅心，汤品浓醇，蟹香浓郁。蒸熟出笼那一刻，一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴。 11.武汉鸭脖子酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。12.沈阳熏肉大饼熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。13.济南油旋济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。14.口水鸡口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。15.苏州蟹壳黄用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。16.西安油泼面油泼面是陕西很有特色的一种主食。手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序是关键。17.重庆担担面

十八街麻花又称桂发祥麻花

十八街麻花又称桂发祥麻花。其由发面制成，并加入精选的桂花、香油、麻仁、冰糖、桃仁、瓜子仁、青丝、红丝、闽姜等各种小料，并有加馅麻花，因而味道香美，风味独特，别具一格。炸制时讲究火功，工艺精细，成品香、甜、酥、脆，久放不绵，能放置半年之久而不变质。1971年广交会上展出了每根重达1 500克的大麻花，令中外客商交口称赞。原料配方面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克碱面175克青丝、红丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升制作方法 1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。 2.用2升水将 3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。 3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。 4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。 5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。 6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。 7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。 8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。麻花的规格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多种。产品特点酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质。

麻花来源

中国の伝統菓子?麻花（マーホア）の歴史今回は、麻花（マーホア）という小麦粉の生地を油で揚げた菓子を取り上げたいと思います。これは、小麦粉を使って作った菓子類では、歴史の最も古いものだと思います。日本に奈良時代に伝わった唐菓子も、同じ種類に属するものでしょう。本文では、このお菓子の歴史から、後半には、天津名物で、中国内では天津土産として必ず買われる、“大麻花”について、ご紹介します。寒具から麻花まで長江の北方にも南方にも、“繖子（サンズ）［注1]や“麻花”（マーホア）というお菓子があり、サクサクとした食感の麻花、蜜麻花、芝麻（ゴマ）麻花から、独特の風格のある（“別具一格”）天津十八街の什錦加餡大麻花まで、様式はそれぞれ異なり、味も様々である。“繖子”、麻花は中国の古い食品である。“繖子”は古くは“寒具”と称し、戦国時代の屈原の《楚辞?招魂》の中にも記載があり、後世の劉禹錫、蘇東坡もその美味を賞賛し、詩に詠んでそれを称えた。“寒具”とはどのような食べ物だったのだろうか。明の人、李時珍は、《本草綱目》の中で、こうはっきりと書いている。「寒具とは“繖”を食することなり。モチ米と小麦粉に、塩を少し入れ、紐状に伸ばし、ひねって輪っかのような形にし、口に入れるや雪を踏むようにもろく砕ける。」 [注1]“繖（糸偏でなく食偏）san3子”。《新華字典》には、油で揚げた食品とある。以降、“繖子”と表記する。民間の伝説によれば、寒具の起源は春秋時代に遡る。2600年余り前、晋の献公の息子の重耳は継母の迫害から逃れる為、国外を何年も流浪した。一度は途中、衛国を通った時、重耳とその随行者は襲われて殺されそうになり、荒れ果てて一軒の人家も無い（荒無人煙）所まで逃げた。重耳が腹一杯食事を食べることのできない（“食不果腹”）時、付き従っていた介子推は主人に忠誠を尽くす（“忠心耿耿”）為、自分の膝の肉を割き、それを煮てスープにし、彼の飢えをしのがせた。重耳はたいへん感動し、将来自分が王に即位したら必ず重臣に取り立て、ほうびを与えようと言った。後に、重耳は本当に即位し、晋の文公になったが、論功行賞でどうしたことか介子推の存在を忘れてしまった。しかし介子推は恨み事も言わず、こっそりと家族と綿山に隠居した。

全国各地特色美食介绍

全国各地特色美食介绍（图文并茂） https://www.360docs.net/doc/c96398763.html,/2009年8月18日来源：天涯社区中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福'、‘将军过桥'、‘狮子头'、‘叫化鸡'、‘龙凤呈祥'、‘鸿门宴'、‘东坡肉'…… 南京美食：盐水鸭/鸭头到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 南京美食：盐水鸭

桂发祥2020年一季度财务分析结论报告

桂发祥2020年一季度财务分析综合报告桂发祥2020年一季度财务分析综合报告一、实现利润分析 2020年一季度实现利润为593.72万元，与2019年一季度的3,639.52万元相比有较大幅度下降，下降83.69%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。在营业收入大幅度下降的同时经营利润也大幅度下降，企业经营业务开展得很不理想。二、成本费用分析 2020年一季度营业成本为4,938.26万元，与2019年一季度的8,131.83万元相比有较大幅度下降，下降39.27%。2020年一季度销售费用为 2,970.96万元，与2019年一季度的3,225.09万元相比有较大幅度下降，下降7.88%。2020年一季度销售费用大幅度下降的同时营业收入也有较大幅度的下降，但收入下降快于投入下降，经营业务开展得不太理想。2020年一季度管理费用为955.16万元，与2019年一季度的856.57万元相比有较大增长，增长11.51%。2020年一季度管理费用占营业收入的比例为10.42%，与2019年一季度的5.48%相比有较大幅度的提高，提高4.94个百分点。在营业收入大幅度下降的情况下，管理费用没有得到有效控制，致使经营业务的盈利水平大幅度下降。要严密关注管理费用支出的合理性，努力提高其使用效率。本期财务费用为-0.16万元。三、资产结构分析 2020年一季度企业不合理资金占用项目较少，资产的盈力能力较强，资产结构合理。与2019年一季度相比，2020年一季度存货占营业收入的比例出现不合理增长。从流动资产与收入变化情况来看，流动资产下降慢于营业收入下降，资产的盈利能力下降，与2019年一季度相比，资产结构趋于恶化。四、偿债能力分析从支付能力来看，桂发祥2020年一季度是有现金支付能力的。企业财内部资料，妥善保管第1 页共3 页

天津小吃大全

天津小吃大全狗不理包子天津狗不理包子是我国著名小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一，起源于1858年清朝咸丰年间。狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招，做工上更是... 耳朵眼炸糕天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产桂发祥十八街麻花桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字...

水爆肚水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃，以天津“知味斋”制做最佳。所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千层百叶）切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。吃爆肚时，必须要趁... 芝兰斋糕干芝兰斋糕干是天津津门著名的汉族传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名芝兰斋糕干。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、... 曹记驴肉曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。煎饼果子

煎饼果子是天津著名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子（油条）或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。锅巴菜锅巴菜即津味嘎巴菜。色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、解毒，因此，每逢夏季，备受欢迎。上岗子面茶以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。炸卷圈...

吃在天津全攻略

天津饮食街区在天津用餐，最省时省力的办法是到南市食品街，这里不仅是品味天津美食的好去处，而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店，集各种风味于一体：既有正宗天津名菜和风味小吃，又有荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫延御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点。风味小吃说到天津的饮食文化，首先想到的就是小吃！“津门三绝”是外地人了解天津饮食文化的一扇窗户。所谓的“三绝”即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。如果你来天津旅游，却没有吃不到这些著名的小吃，那真可谓是天大的遗憾！当然，除了这些，还有前几年推出的敢称“津门四绝”的“小宝栗子”，这里的栗子个个皮薄个大，又香又甜又好剥，你不妨也来尝尝！精彩推荐：到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于１５个褶。

桂发祥十八街麻花，口味有很多种，如山楂、黑芝麻、椒盐等。大的有“胳臂”那么粗，味道是一等一的好，“酥、脆、润、香”——天津卫对吃的讲究，在这儿都体现出来了。包装也“越来越好”，如果送人话，绝对够体面；如果是自己吃的话，建议买散装的，即经济又实惠。耳朵眼炸糕始创于清代光绪年间，因店铺所处的胡同而得名。耳朵眼炸糕，采用水磨黄未发酵面团作炸糕皮，煮红小豆加红糖作陷，用生芝麻香油文火炸透涝出，色泽金黄，外酥里糯，别具风味这种炸糕皮酥脆嫩，馅细腻香甜，热着吃，那叫一个“香”啊！

幼儿园中班教案《做麻花》含反思

幼儿园中班教学计划《做麻花》带反思中班教学计划《做麻花》包括对适用于中班的美术主题教学活动的反思，让孩子们尝试对橡皮泥进行划分，知道橡皮泥越多，扭曲越大，学习使用两种方法进行扭曲，说我的“扭曲”是最美丽的，并体验砌石活动带来的成功和幸福。快来看看幼儿园初中《做麻花》的几点思考。活动目标： 1.学习使用扭曲和扭曲这两种方法来扭曲。 2，尽量将橡皮泥分开，知道橡皮泥越多，捻度越大。 3.告诉我，我的“扭曲”是最美丽的，并体验到砌石活动带来的成功和幸福。 4.让孩子体验独立，独立和创造力的能力。 5，能发展出丰富的想象力，大胆而自信地向同伴介绍他们的作品。材料准备： 1.一转。 2.一桶橡皮泥和砌石板。活动程序： 1.观察扭曲的图片并观察扭曲的形状特征。 -将两个小棍子拧在一起。 1.显示扭曲，问题：您认为这是什么？它是什么样子的？

老师的总结：这是麻花，用两根小棍子拧紧。其次，老师展示了橡皮泥，并演示了制作扭曲的方法。第三，教师提出操作要求，育儿和个别教师指导。 1.引导孩子服用少量泥，首先将球绕起来，然后舔棍子，提醒孩子收紧扭力。 2.提醒将未使用的塑料粘土放在泥瓦板上。 3.帮助能力较弱的幼儿。第四，展览的作品，并要求孩子们说“我的扭曲是最美丽的”。老师：让我们看看谁是最美丽的花卷。活动反思：玩耍是孩子的天性，幼儿园泥工是孩子们最喜欢的手工活动之一。在塑造物体的过程中，幼儿可以激发他们对艺术的兴趣，提高他们对泥塑的技巧和技能，并发展小肌肉群。在班级泥工的早期阶段，让孩子们学习蝎子和小组的两个最简单的技能。在这项活动中，进一步学习幼儿技能的能力对幼儿的技能提出了更高的要求。目的是让他们学习使用橡皮泥的技能来制作手中的橡皮泥。麻花是儿童熟悉的食物。对象的结构简单，图像独特。如今，孩子们在塑造过程中具有成功感。他们很高兴让我看到他们的转折。我认为，在泥瓦匠发展的初期，我将继续选择这种简单而平常的方法，以使孩子们在经历成功的同时激发他们对泥塑的兴趣。

天津市各区信息

中国地图

天津地图
天津市调整部分行政区划，撤销天津市塘沽区、汉沽区、天津市调整部分行政区划，撤销天津市塘沽区、汉沽区、大港设立天津市滨海新区，以原三个区的行政区域为滨海新区的行政区，设立天津市滨海新区，

区域。区域。
一塘沽区
地处天津滨海新区的中心地带，全区总面积 859 平方公里，常住人口 45 万。盐、碱、船、化工、石油业成为塘沽工业的支柱，构成了塘沽工业的特色。

中文名称：中文名称：行政区类别：行政区类别：所属地区：所属地区：下辖地区：下辖地区：政府驻地：政府驻地：电话区号：电话区号：邮政区码：邮政区码：地理位置：地理位置：
塘沽区塘儿沽天津市滨海新区 11个街道办事处，1个镇营口道 022 3004 位于天津市东部
面积：面积：人口：人口：气候条件：气候条件：著名景点：著名景点：火车站：火车站：行政区划代码：行政区划代码：
859平方公里 48万人(2004年) 暖温带季风型大陆气候海河外滩公园、洋货市场塘沽站 120107
塘沽区辖 11 个街道、1 个镇：新村街道、解放路街道、三槐路街道、新港街道、向阳街道、杭州道街道、新河街道、大沽街道、北塘街道、渤海石油街道、胡家园街道、新城镇。
二河西区
河西区辖 13 个街办事处：大营门街、下瓦房街、桃园街、挂甲寺街、马场街、越秀街街、友谊路街、天塔街、尖山街、陈塘庄街、柳林街、东海街、梅江街。
区南部是著名的陈塘庄和土城两大工业区。特产有十八街麻花和玉川居咸菜。境内有天津电视塔、天津宾馆、喜来登大酒店、天津大礼堂、天津工业展览馆、国际科技咨询大厦、天津青少年活动中心、人民公园、河西清真寺、挂甲寺等。