慢性肾功能不全的饮食参考

慢性肾功能不全的饮食参考

慢性肾功能不全的患者饮食原则为：充足的能量和低蛋白，限制盐、钾、磷的摄入，足量的碳水化合物摄入，充足的维生素和微量元素。

以65KG左右的体重为例：饮食可参考以下执行：

主食：全天摄入以5-6两为宜，以细粮为主。可用麦淀粉代替部分主食。

肉蛋禽类：确保必需氨基酸的摄入量，摄入的蛋白质至少三分之二要选择鱼、鸡、牛肉、鸡蛋、牛奶和猪瘦肉等。全天摄入以2两为宜，即1个鸡蛋加1两肉。

奶制品：每天摄入半斤为宜，也可饮用酸奶。

蔬菜水果类：每天进食新鲜蔬菜1斤左右，水果4两左右为宜，以维持维生素和无机盐的摄入量。也可口乳复合维生素、叶酸等。

食盐：所有肾病患者都提倡低盐饮食，每日3克盐为宜。

食用油：烹调用油以每天30克以内这宜，以植物油为主，限制动物脂肪摄入。为了补充病人的热量，病人膳食中可多选一些白薯、山药、芋头、藕、南瓜、粉丝等高热量的食品。