大黄鱼新型饵料研究【文献综述】

New bait research of Pseudosciaena crocea
[Abstract]In recent years, the rapid development of Pseudosciaena crocea breeding industry, increasing demand for feed.Most feed of Pseudosciaena crocea bedding is chilled small trash fish. Because nutrition is not comprehensive, quality is unstable, subject to seasonal impact, hightemperature season easy to spoilage, rise bacteria caused disease, long-term feeding is easy to produce nutritional deficiencies and metabolic diseases, caused the problem as liver disease,bad body color, disease resistance Weak, slow growth, low breeding efficiency and so on. Constraint the development of Pseudosciaena crocea breeding industry.Therefore, the development of the Pseudosciaena crocea industrialization, an urgent need to develop a suitable nutritional feed that Pseudosciaena crocea like to eat, fast growth, improve the quality of artificial fish feed to change the way of feeding chilled small trash fish. In order to reduce bait coefficient to improve economic efficiency, promote new bait, and promote the development of Pseudosciaena crocea industry.
1 微粒饲料替代生物饵料对大黄鱼稚鱼生长、存活和消化酶活力的影响
以初始体重为(1.93±0.11)mg 的大黄鱼稚鱼(12 日龄)为实验对象，以微粒饲料(microdiet，MD)分别替代 0%、25%、50%、75%和 100%生物饵料(live prey，L P)，探讨微粒饲料替代生 物饵料对大黄鱼稚鱼生长、存活、体成分和消化酶活力的影响。30 d 的摄食生长实验表明:微 粒饲料替代生物饵料显著影响大黄鱼稚鱼的生长、存活、体成分和消化酶活力。当微粒饲料替 代 50%和 75%生物饵料时，两组间的特定生长率(SGR)差异不显著(P>0.05)，但均显著高于 100%替代水平(P<0.05)；同时，75%替代水平 SGR 显著高于 0%和 25%替代水平(P<0.05)。存活 率在各处理组间的差异关系与 SGR 的变化趋势类似。鱼体粗蛋白含量随替代水平的升高有下降 的趋势，其中 50%、75%和 100%替代水平鱼体粗蛋白含量显著低于 0%和 25%替代水平 (P<0.05)，而鱼体粗脂肪含量变化趋势与之相反。当微粒饲料替代 100%生物饵料时，其胰段和 肠段淀粉酶活力显著高于其余各处理组(P<0.05)，而其余各处理组之间淀粉酶活力差异均不显 著；微粒饲料替代生物饵料对各处理组蛋白酶活力无显著影响。由此可以看出，大黄鱼苗种生 产中,在 12 日龄以后使用优质微粒饲料替代 50%～75%的生物饵料是可行的。
[Key words] Pseudosciaena crocea; new bait; bait additives;
前言
我国的海水鱼网箱养殖源于上世纪 80 年代初广东省沿海暂养钓捕的野生石斑鱼等海水鱼 类。随着闽、浙沿岸野生石斑鱼的开发而向北延伸，但规模尚小，且随着野生石斑鱼资源的快 速枯竭而到 80 年代中便多被闲置。90 年代后，福建省大黄鱼养殖业的开发，推动了以大黄鱼 等多种海水鱼为代表的我国海水养殖的第 4 次浪潮的形成［1］，促进了我国海水鱼网箱养殖的 快速发展。它的发展为国内外市场源源不断地提供了各种优质的鲜活海水鱼，也给沿海渔民带 来了丰厚的经济收入，还带动了渔网机具织造、饲料饵料供应、水产品加工、内外贸易、交通 运输、旅游休闲等诸多相关产业的发展。
文献综述 环境科学
大黄鱼新型饵料研究
[摘要]近年来，大黄鱼养殖业发展迅速，对饲料的要求越来越高。大黄鱼养殖使用的饲料大多 数是冰鲜小杂鱼。因其营养不全面，质量不稳定，受季节影响大，高温季节易腐败变质滋生病 害菌而引起大黄鱼发病，长期投喂易产生营养缺陷及代谢病，造成肝脏病变、体色差、抗病力 弱、生长慢，养殖效益低等问题，制约大黄鱼的养殖发展。因此，大黄鱼产业化的发展，迫切 需要开发出一种适合大黄鱼营养需求、喜吃、生长快、改善鱼品质的人工配合饲料，替代以小 杂鱼为主的投喂方式。为降低饵料系数提高经济效益，推广新型饵料，促进大黄鱼产业的发展 做贡献。 [关键词]大黄鱼；新型饵料；饵料添加剂；
国内外海水养殖鱼类的育苗生产主要依靠轮虫、卤虫和桡足类等生物饵料。生物饵料(live prey ， LP)存在生产成本高、产量和质量不稳定及有时携带病原微生物、污染环境等缺点。这 严重ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ约了海水养殖鱼类苗种生产的可持续性发展[5-6]。因此，自 20 世纪 80 年代以来，人们 开始研究开发适用于海水仔稚鱼摄食与消化的人工微粒饲料(micro-diet ， MD) ，以期部分或 全部代替生物饵料[5]。但就育苗效果而言，微粒饲料与生物饵料相比还有相当大的差距，如成 活率低、生长较慢等[5]。大部分海水鱼类育苗期尤其是仔稚鱼阶段仍没有成功实现微粒饲料完 全替代生物饵料。因此，许多学者积极探讨合理的投喂策略，将生物饵料与微粒饲料进行联合 投喂，以期缓解生物饵料的供应紧张，并达到了较理想的效果[7-10]。
大黄鱼，俗称黄瓜、黄花鱼等，属鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。大黄鱼是杂食性兼肉食 性、暖温性集群洄游鱼类，厌强光，喜浊流，对温度适应范围 10-32℃最适生长温度为 18-25 ℃，生存盐度范围 24.8‰-34.5‰，嗜盐度 30.0‰-32.5‰，最佳 pH 值为 8.0 以上，天然海 水 pH 为 7.85-8.35。大黄鱼溶氧临界值为 3ml/L，一般要在 4ml/L 以上。大黄鱼是肉质鲜美的 名优海产鱼类。随着大黄鱼人工育苗的成功，人工养殖快速发展，已成为我国沿海海水养殖的 主要种类之一[2-4]。