维生素D的新作用

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维生素Ｄ的新作用

作者：赖建强

来源：《大众健康》2008年第03期

发现维生素D更多益处

长期以来，研究人员一直明白，“阳光维生素”能够促进人体对钙的吸收，增加骨骼密度，2007年的最新研究成果进一步证明了维生素D还有很多其它好处：饮食中若含有丰富的维生素D会减少得糖尿病，口腔疾病和多发性硬化症、甚至癌症的机率。虽然关于维生素D和癌症发病之前的联系还有待进一步考证，但关于肝癌的新闻仍然令人振奋。在一项大型测试中，对卫生从业人员和女性卫生护理的后续研究发现，那些血液中维生素D含量较高的人比另外

的人罹患肝癌的机率要小一半。为最大限度地发挥维生素D的好处，建议每天补充摄入1000国际单位。

维生素D在人体健康和疾病中发挥着重要作用。它不仅是人体骨骼生长发育不可缺少的

物质之一(缺乏将引起佝偻病、骨质疏松、骨折等)，而且近年来研究表明，维生素D还有保护肌肉力量和免疫对抗多发性硬化症(MS)、抗肿瘤、预防糖尿病等方面的作用。

维生素D是食物中，必要的成份，人体本身不能制造，但是人们具有从胆固醇类似的前

体合成所需维生素D的能力，这一过程在人们的皮肤中完成。一旦生成维生素D，身体便首

先将它转变为25-羟基维生素D，随后变成1，25-羟基维生素D。实际上它是一种激素，只有形成了这种物质才有活性。但是研究者们广泛地将该生化级联过程中的所有这三种物质称为“维生素D”。

营养学家发现，人体肌肉通常从40岁开始变得消瘦，老年人血浆维生素D水平较高者的腿部力量较强。每天补充1200mg的钙和维生素D800IU的85岁女性能够出色的完成从椅子上站起来的测试，并且他们跌倒的次数减少一半。因此专家提示“为了跌倒时获得更好的保护，可能每日摄入800IU或更多的维生素D”。

维生素D对人体的免疫系统具有一定的保护作用。可防止免疫功能紊乱的一些疾病，抗

多发性硬化症就是很好的例证。这是一种以免疫系统活化和自身免疫为特征的全身性疾病，对美国187500位护士进行的调查显示，每天至少摄入400IU维生素D的女性MS发生率仅为摄入较少维生素D女性的60％。MS和其他自身免疫性疾病在赤道附近很少发生，原因可能与太阳紫外线强烈有关，太阳光照射人体皮肤可以产生维生素D。维生素D的活性形式1，25-(OH)2D使杀伤性T淋巴细胞失活，减少启动自身免疫性疾病的发生。