商业基础知识培训
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自由连锁：1887年，美国130多家食品零售商为了对抗大 型连锁公司的垄断，共同投资兴办了一家联合批发企业， 为出资的成员企业服务，实行联购分销、统一管理，但成 员企业仍保持各自的独立性。这就是世界上第一家 “自由 连锁”的商业组织。
但美国人却认为，连锁商店最早产生于中国。据《美国文 献百科全书》和《美国连锁店百年史》称，早在公元前 200年，中国商人就创立了拥有包括许多分店的店铺，实 际上这是连锁商店的萌芽。
便利商店 折扣商店 购物中心 步行商业街
零售商业的发展
零售业的第四次革命
主题：无店铺销售的出现 现代无店铺销售，一般认为起源于 美国经济大萧条时期，但直到20世 纪70年代以后，才有比较显著的发 展 兴起和发展的主要因素：
¼ 科技进步 ¼ 消费者购买行为的变化。 ¼ 店铺经营的成本越来越高
零售商：以零售活动为基本 职能的独立中间商，介于制造商 、批发商与消费者之间，以盈利 为目的的从事零售活动的组织。
主题：百货商店的出现 时间： 1852年 发生地：法国 代表企业：“本·马尔赛”（Bon Marche）
百货商店。 特征：
经营规模：营业面积大、经营商品多 内部管理：实施了部门化、职能化、专 业化的管理 经营方针：首先提出了“言无二价，明 码交易”的经营方针 经营特色：品种多、服务好、环境优美
商业基础知识培训
2020年5月23日星期六
零售商业的历史及发展 零售商业基础概念 零售商业运营管理流程
零售商业的盈利来源
目录 CONTENTS
目录 CONTENTS
零售商业的历史及发展
零售是将产品和服务出售给最终消费者，供其个 人和家庭使用，从而增加产品和服务的价值的一种 商业活动。
A、零售内容包括产品和服务 B、除了在店铺内零售外，还有无店铺售：如直销 、邮购、网上购物，电话购物等。
焦点。
服务空间 是商品销售的辅助空间，如：试衣间、听音室、问讯处、寄存处等。
休闲空间 为顾客提供餐饮、休息、娱乐、文化等场所在地，点缀以绿化小品，既满足了顾客的需求，也促进了消费
。
划分防火分区 在建筑中采有耐火性能较好的分隔物将建筑物空间分隔成若干区域的防火技术措施。
划分防烟分区 是通过设置挡烟设施将烟气控制在一定范围内，以便用排烟设施将其排出，保证人员安全疏散，消防扑救
代销与经销主要有以下几点区别： 1. 代销的双方是一种代理关系，而经销双方则是一种买卖关系。 2. 代销是以委托人即厂商的名义销售，签订销售合同，而经销商则以自己的名义从事销售。 3. 代销商的收入是佣金收入，而经销商的收入则是商品买卖的差价收入。 4. 从法律关系上讲，代销行为即委托人行为，代销商与第三人之间在授权范围内发生的民事行为的法律后果归于
复合式 指商场集自营、联营、租赁、代销等商业运作模式
者收取租金、公共物管、安 保及其他服务等费用，商品
于一体。在商场内商场经营者根据经营战略与战术的需
经营者平时的商品经营活动
、财务收入活动与商场经营
赁部分商铺。
者无关，完全由商品经营者
全权自主。
经营模式比较
特点
物业方收入及盈利来源
存货风险
出租
纯商业地 产
购物中心的人流 购物中心的步行人流分为两种：一种是从停车场到购物中心的运动；另一种是从购物中心到购物中 心的运动。
购物中心的交通 购物中心的车流包括购物车流、货运车流和公共交通车流。交通组织的原则是分流，让购物交通和 后勤货运交通各行其道。
水平交通 是指同一水平面或楼层内的Байду номын сангаас道。
垂直交通 是指不同标高空间或楼层的垂直联系如楼梯、电梯和自动扶梯。
经销商通过经销形式可以得到厂商或出口商的优惠 条件。对于独家经销、总经销而言，还可以享有特定地 区范围内商品专营的权利。
代销 : 是先销售后结款,按销售额扣一定的比例后结款。
经销 : 按入库的商品进价结款.
主要区别在于:商品的结款方式、商品的所有权的不同
销售方式
代销 一个企业为另一个企业或个人代理销
弱
自营
完全自有 品牌产品
的零售
当期收入即为产品销售收入 ，销售利润为购销差价扣除
运营费用
完全承担存货风险 及品牌运营费用
具有品牌经营的决定 权，完全承担运营费
用
很高
风险很高， 周期性很
强
买断 典型零售 当期收入即为产品销售收入
承担存货风险
“买手”模式，严格
高
风险较高，
企业
，销售毛利即为购销差价
零售商业的发展
零售业的第二次革命
主题：连锁商店的出现
直营连锁：1859 年，美国大西洋和太平洋茶叶公司（简称 A＆P）建立了世界上第一家连锁商店，这是世界上最早的 直营连锁经营组织，公司作为同一资本所有者，在全国各 地开办分店，实行统一管理、统一经营。
特许连锁：1865年，美国又成立了世界上第一个特许加盟 连锁店，即胜家缝纫机公司。其基本做法是：为扩大其产 品的销售，在全美各地设置拥有销售权的特约经销店。这 种做法经过130多年的演变，目前已成为全世界普遍采用 的一种连锁经营方式。
工作顺利进行。
动线设计 对商业企业的客流动线、物流动线、人流（员工）动线、车流交通进行平面和立体的设计。
经营指标
1. 销售额：销售额是指售予本企业以外的单位和个人的商品金额； 2. 毛利率：毛利率＝毛利额÷销售额×100%； 3. 营业费用率：营业费用率＝营业费用÷销售额×100％； 4. 耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成的损失，其损失金额占营业额之比例； 5. 单位面积产出：是计算商场经营效益的指标, 指的是每平方米的面积可以产出多少营业额，计算公式为：
委托人（供货商），而经销商与用户之间发生的民事行为的法律后果须由其自己承担。
经营模式
联营 场内销售的商品是商场
经营者通过与进场经营的商 厂家分别签订联营协议，在 协议约定范围内商场方提供 经营铺面等条件，商品经营 商、厂家平时在商场内自主
自营 零售店铺的经营者也是商品的经营者。其房产可
能是企业自有的，也可能是企业租入的。企业对商场 内部经营环境和设施根据自己的意愿进行设计装修添 置。场内绝大部分商品自购自销、先购后销、价格自 定、商品经营风险自担。
经销 亦称定约销售。指由生产厂商或出口商与经销商签
订经销协议，按协议的规定范围经销商品。 经销商包括批发商与零售商两类商人。他们拥有商
品的所有权，承担经营风险。 经销以经销权是否具有排它性，可分为多头经销、
独家经销与总经销（或叫包销）3种形式。其共同特点 是厂商或出口商与经销商之间已实际发生买卖关系，商 品所有权已发生转移，通过差价获得利润。
•零售业态是企业的经营形态，是以市场 为导向，以最求利润为目标的一种企业行 为，是企业为了寻求存在空间而采取的经 营形式和销售方式；
•每种业态都有其特定的经营形式和消费 群体，都有其存在的空间。
零售业态&零售业种
零售主要业态介绍
零售主要业态介绍
零售主要业态介绍
零售商业管理
战略管理 • 制订零售战略 • 确定目标市场 • 决定零售业态 • 设计组织结构 • 选址
零售业态：指零售企业为满足不同的消费 需求而形成的不同的经营形态。零售业态 的分类主要依据零售业的选址、规模、目 标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式 、服务功能等确定。
零售业的主要业态有：百货店、超级市场 、大型综合超市、便利店、专业店、专卖 店等。
•零售业态是企业以其经营方式和经营特 点在市场上表现出来的存在形态；
空间规划
购物空间 购物空间是在整个空间中，由货柜和货架作为空间限定的元素划分出的直接进销售活动的现场。
交通空间 包括商场内的通道、楼梯、自动扶梯及电梯，其位置、数量、布置及宽度等既能使急需型购物者迅速到达
购物场所，又能使顾客轻松完成浏览观赏的行为。
商品展示空间 从常规的柜架到地台、墙面及空中挂件，展示的商品从只能观赏到可触摸、可试听、可试用，创造出视觉
一次商装 指商场为其所经营的各种业态提供基础的物业基础、条件及硬件环境，主要涉及天、地、柱、墙、
水、电气、空调、消防、安防、广播设备、通道、照明、美陈、促销设施等方面。
二次商装 指以一次商装为基础，为展示品牌和商品形象，按照商场要求的标准，进行的二次装饰装修，主要
涉及壁柜、柜台、货架、陈列、形象、灯光、色彩等方面。
售商品的一种交易方式。代销商品的主体 就是委托方。在代销活动中，代理商与委 托人只是委托代理关系，而没有发生商品 所在权的转移。代理商只有在代理期间有 商品的处理权，并且得以委托方的名义来 进行，通过代销获得成交金额一定比例的 代销费，即代销报酬。
代销双方通常要签订协议。代销方不 承担风险，其主要职责是促成交易。因此 ，代销商或代理商，属于居间商的一种。
单位面积产出＝销售额÷营业面积。 6. 周转次数/天数：所谓商品周转即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主
要指标是：周转次数和周转天数。 7. 周转次数：指一年中库存能够周转几次，计算公式为：周转次数=销售额/平均库存，平均库存＝（期初
库存＋期末库存）÷2。 8. 周转天数：表示库存周转一次所需的天数，计算公式为：周转天数=365÷周转次数。 9. 人均劳效：即每个人的销售额，计算公式为：人均劳效＝销售额÷人数。
制订促销计划 确定促销预算 媒体选择 设计特别展示 处理公共关系 人力资源管理 商品配送 选择仓库位置 接受商品 储存配送商品 建立财务控制 提供财务绩效信息 预测销售额、现金 流、利润 募集资金 提供信用消费 为顾客开帐单
目录 CONTENTS
零售商业的基础概念
交通规划
购物中心交通规划 购物中心交通规划分为两部分，一部分是周围道路把交通引入购物中心，另一部分是购物中心自 身用地范围内的交通组织和规划，以及建筑内部的人流组织。
零售业的第三次革命
主题：超级市场的出现 超市的鼻祖是桑德斯（Clavence Saunders），
1919年他在美国盂菲斯市开了一家自助商店（self service），取名叫“滚地小猪”（Piggly Wiggly） 世界上第一家现代超市是一个名叫卡伦（Michael Cullen）的美国人开设的金·库仑（King Kullen）食 品商场。 现代超市英文名称（supermarket）却起始于1933 年在美国辛辛那提市开设的奥拉斯超市（Allers Supermarket）。 相关业态：
租金收入：物业持有者当期 收入与经营方销售及盈利情
况不直接相关
不承担存货风险
产品品牌运营 不参与品牌运营
经营能 力要求
低
风险及周期 性
风险低，周 期性弱
联营
明显商业 地产属性
当期收入与品牌经营方销售 收入密切相关，但与期销售
利润关联不大
不承担库存风险
基本不参与特定 品牌运营，但需 要选择品牌商
较低
风险较低， 周期性较
消费品的流通路径
零售商及零售业的主要特征
零售活动组合要素 零售业的主要特征 1. 投资金额大 2. 从业人员多 3. 人员异动频率高 4. 市场集中度高 5. 促销活动频繁，经营庞大
零售业种：是按照经营的商品类型划分或 组建的零售商店。 这种商店自古有之，诸如古代就存在的布 店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。强调 ：“卖什么”.
经营，商场统一收银，但会
计上一般暂不确认销售收入
，商场定期或不定期与各进 场经营的商厂家按事先签订 的联营协议要求对方依据当 期已在商场实现销售的各种 商品的数量和扣出协议扣点 后的价格开据增值税专用发 票，并进行销货款项的清理 结算。
租赁 商场的经营者与商场内
商品的经营者是完全分离的 。
商场经营者只负责营造 商品经营环境和条件，以租 赁方式出租铺面给商品经营 者，按期约依向各商铺经营
商品管理 采购商品
选择供应商 评估供应商与谈判 订货 控制商品存货 建立商品预算计划 分配商品 查看库存 定价
店面管理 招聘、雇佣、培训店员 制订工作计划 评估店员业绩 销售商品 维护店内设施 修理和更换商品 处理顾客投诉 实地盘存 消除存货损耗 提供包装和送货服务
零售商业管理内容
运营管理 提升销售和服务
零售的概念
零售业已经成为全世界财富 聚集最快的行业，全球500强企 业中有10%是零售业，美国50强 有20%是零售业，全球财富排行 榜前10名中有6名是零售业。“ 这个数字表明：零售业作为一个 国家的经济主权，任何一个发达 国家，包括发展中国家，都不可 能把零售业让外国企业占垄断地 位。”
零售业的第一次革命
但美国人却认为，连锁商店最早产生于中国。据《美国文 献百科全书》和《美国连锁店百年史》称，早在公元前 200年，中国商人就创立了拥有包括许多分店的店铺，实 际上这是连锁商店的萌芽。
便利商店 折扣商店 购物中心 步行商业街
零售商业的发展
零售业的第四次革命
主题：无店铺销售的出现 现代无店铺销售，一般认为起源于 美国经济大萧条时期，但直到20世 纪70年代以后，才有比较显著的发 展 兴起和发展的主要因素：
¼ 科技进步 ¼ 消费者购买行为的变化。 ¼ 店铺经营的成本越来越高
零售商：以零售活动为基本 职能的独立中间商，介于制造商 、批发商与消费者之间，以盈利 为目的的从事零售活动的组织。
主题：百货商店的出现 时间： 1852年 发生地：法国 代表企业：“本·马尔赛”（Bon Marche）
百货商店。 特征：
经营规模：营业面积大、经营商品多 内部管理：实施了部门化、职能化、专 业化的管理 经营方针：首先提出了“言无二价，明 码交易”的经营方针 经营特色：品种多、服务好、环境优美
商业基础知识培训
2020年5月23日星期六
零售商业的历史及发展 零售商业基础概念 零售商业运营管理流程
零售商业的盈利来源
目录 CONTENTS
目录 CONTENTS
零售商业的历史及发展
零售是将产品和服务出售给最终消费者，供其个 人和家庭使用，从而增加产品和服务的价值的一种 商业活动。
A、零售内容包括产品和服务 B、除了在店铺内零售外，还有无店铺售：如直销 、邮购、网上购物，电话购物等。
焦点。
服务空间 是商品销售的辅助空间，如：试衣间、听音室、问讯处、寄存处等。
休闲空间 为顾客提供餐饮、休息、娱乐、文化等场所在地，点缀以绿化小品，既满足了顾客的需求，也促进了消费
。
划分防火分区 在建筑中采有耐火性能较好的分隔物将建筑物空间分隔成若干区域的防火技术措施。
划分防烟分区 是通过设置挡烟设施将烟气控制在一定范围内，以便用排烟设施将其排出，保证人员安全疏散，消防扑救
代销与经销主要有以下几点区别： 1. 代销的双方是一种代理关系，而经销双方则是一种买卖关系。 2. 代销是以委托人即厂商的名义销售，签订销售合同，而经销商则以自己的名义从事销售。 3. 代销商的收入是佣金收入，而经销商的收入则是商品买卖的差价收入。 4. 从法律关系上讲，代销行为即委托人行为，代销商与第三人之间在授权范围内发生的民事行为的法律后果归于
复合式 指商场集自营、联营、租赁、代销等商业运作模式
者收取租金、公共物管、安 保及其他服务等费用，商品
于一体。在商场内商场经营者根据经营战略与战术的需
经营者平时的商品经营活动
、财务收入活动与商场经营
赁部分商铺。
者无关，完全由商品经营者
全权自主。
经营模式比较
特点
物业方收入及盈利来源
存货风险
出租
纯商业地 产
购物中心的人流 购物中心的步行人流分为两种：一种是从停车场到购物中心的运动；另一种是从购物中心到购物中 心的运动。
购物中心的交通 购物中心的车流包括购物车流、货运车流和公共交通车流。交通组织的原则是分流，让购物交通和 后勤货运交通各行其道。
水平交通 是指同一水平面或楼层内的Байду номын сангаас道。
垂直交通 是指不同标高空间或楼层的垂直联系如楼梯、电梯和自动扶梯。
经销商通过经销形式可以得到厂商或出口商的优惠 条件。对于独家经销、总经销而言，还可以享有特定地 区范围内商品专营的权利。
代销 : 是先销售后结款,按销售额扣一定的比例后结款。
经销 : 按入库的商品进价结款.
主要区别在于:商品的结款方式、商品的所有权的不同
销售方式
代销 一个企业为另一个企业或个人代理销
弱
自营
完全自有 品牌产品
的零售
当期收入即为产品销售收入 ，销售利润为购销差价扣除
运营费用
完全承担存货风险 及品牌运营费用
具有品牌经营的决定 权，完全承担运营费
用
很高
风险很高， 周期性很
强
买断 典型零售 当期收入即为产品销售收入
承担存货风险
“买手”模式，严格
高
风险较高，
企业
，销售毛利即为购销差价
零售商业的发展
零售业的第二次革命
主题：连锁商店的出现
直营连锁：1859 年，美国大西洋和太平洋茶叶公司（简称 A＆P）建立了世界上第一家连锁商店，这是世界上最早的 直营连锁经营组织，公司作为同一资本所有者，在全国各 地开办分店，实行统一管理、统一经营。
特许连锁：1865年，美国又成立了世界上第一个特许加盟 连锁店，即胜家缝纫机公司。其基本做法是：为扩大其产 品的销售，在全美各地设置拥有销售权的特约经销店。这 种做法经过130多年的演变，目前已成为全世界普遍采用 的一种连锁经营方式。
工作顺利进行。
动线设计 对商业企业的客流动线、物流动线、人流（员工）动线、车流交通进行平面和立体的设计。
经营指标
1. 销售额：销售额是指售予本企业以外的单位和个人的商品金额； 2. 毛利率：毛利率＝毛利额÷销售额×100%； 3. 营业费用率：营业费用率＝营业费用÷销售额×100％； 4. 耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成的损失，其损失金额占营业额之比例； 5. 单位面积产出：是计算商场经营效益的指标, 指的是每平方米的面积可以产出多少营业额，计算公式为：
委托人（供货商），而经销商与用户之间发生的民事行为的法律后果须由其自己承担。
经营模式
联营 场内销售的商品是商场
经营者通过与进场经营的商 厂家分别签订联营协议，在 协议约定范围内商场方提供 经营铺面等条件，商品经营 商、厂家平时在商场内自主
自营 零售店铺的经营者也是商品的经营者。其房产可
能是企业自有的，也可能是企业租入的。企业对商场 内部经营环境和设施根据自己的意愿进行设计装修添 置。场内绝大部分商品自购自销、先购后销、价格自 定、商品经营风险自担。
经销 亦称定约销售。指由生产厂商或出口商与经销商签
订经销协议，按协议的规定范围经销商品。 经销商包括批发商与零售商两类商人。他们拥有商
品的所有权，承担经营风险。 经销以经销权是否具有排它性，可分为多头经销、
独家经销与总经销（或叫包销）3种形式。其共同特点 是厂商或出口商与经销商之间已实际发生买卖关系，商 品所有权已发生转移，通过差价获得利润。
•零售业态是企业的经营形态，是以市场 为导向，以最求利润为目标的一种企业行 为，是企业为了寻求存在空间而采取的经 营形式和销售方式；
•每种业态都有其特定的经营形式和消费 群体，都有其存在的空间。
零售业态&零售业种
零售主要业态介绍
零售主要业态介绍
零售主要业态介绍
零售商业管理
战略管理 • 制订零售战略 • 确定目标市场 • 决定零售业态 • 设计组织结构 • 选址
零售业态：指零售企业为满足不同的消费 需求而形成的不同的经营形态。零售业态 的分类主要依据零售业的选址、规模、目 标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式 、服务功能等确定。
零售业的主要业态有：百货店、超级市场 、大型综合超市、便利店、专业店、专卖 店等。
•零售业态是企业以其经营方式和经营特 点在市场上表现出来的存在形态；
空间规划
购物空间 购物空间是在整个空间中，由货柜和货架作为空间限定的元素划分出的直接进销售活动的现场。
交通空间 包括商场内的通道、楼梯、自动扶梯及电梯，其位置、数量、布置及宽度等既能使急需型购物者迅速到达
购物场所，又能使顾客轻松完成浏览观赏的行为。
商品展示空间 从常规的柜架到地台、墙面及空中挂件，展示的商品从只能观赏到可触摸、可试听、可试用，创造出视觉
一次商装 指商场为其所经营的各种业态提供基础的物业基础、条件及硬件环境，主要涉及天、地、柱、墙、
水、电气、空调、消防、安防、广播设备、通道、照明、美陈、促销设施等方面。
二次商装 指以一次商装为基础，为展示品牌和商品形象，按照商场要求的标准，进行的二次装饰装修，主要
涉及壁柜、柜台、货架、陈列、形象、灯光、色彩等方面。
售商品的一种交易方式。代销商品的主体 就是委托方。在代销活动中，代理商与委 托人只是委托代理关系，而没有发生商品 所在权的转移。代理商只有在代理期间有 商品的处理权，并且得以委托方的名义来 进行，通过代销获得成交金额一定比例的 代销费，即代销报酬。
代销双方通常要签订协议。代销方不 承担风险，其主要职责是促成交易。因此 ，代销商或代理商，属于居间商的一种。
单位面积产出＝销售额÷营业面积。 6. 周转次数/天数：所谓商品周转即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主
要指标是：周转次数和周转天数。 7. 周转次数：指一年中库存能够周转几次，计算公式为：周转次数=销售额/平均库存，平均库存＝（期初
库存＋期末库存）÷2。 8. 周转天数：表示库存周转一次所需的天数，计算公式为：周转天数=365÷周转次数。 9. 人均劳效：即每个人的销售额，计算公式为：人均劳效＝销售额÷人数。
制订促销计划 确定促销预算 媒体选择 设计特别展示 处理公共关系 人力资源管理 商品配送 选择仓库位置 接受商品 储存配送商品 建立财务控制 提供财务绩效信息 预测销售额、现金 流、利润 募集资金 提供信用消费 为顾客开帐单
目录 CONTENTS
零售商业的基础概念
交通规划
购物中心交通规划 购物中心交通规划分为两部分，一部分是周围道路把交通引入购物中心，另一部分是购物中心自 身用地范围内的交通组织和规划，以及建筑内部的人流组织。
零售业的第三次革命
主题：超级市场的出现 超市的鼻祖是桑德斯（Clavence Saunders），
1919年他在美国盂菲斯市开了一家自助商店（self service），取名叫“滚地小猪”（Piggly Wiggly） 世界上第一家现代超市是一个名叫卡伦（Michael Cullen）的美国人开设的金·库仑（King Kullen）食 品商场。 现代超市英文名称（supermarket）却起始于1933 年在美国辛辛那提市开设的奥拉斯超市（Allers Supermarket）。 相关业态：
租金收入：物业持有者当期 收入与经营方销售及盈利情
况不直接相关
不承担存货风险
产品品牌运营 不参与品牌运营
经营能 力要求
低
风险及周期 性
风险低，周 期性弱
联营
明显商业 地产属性
当期收入与品牌经营方销售 收入密切相关，但与期销售
利润关联不大
不承担库存风险
基本不参与特定 品牌运营，但需 要选择品牌商
较低
风险较低， 周期性较
消费品的流通路径
零售商及零售业的主要特征
零售活动组合要素 零售业的主要特征 1. 投资金额大 2. 从业人员多 3. 人员异动频率高 4. 市场集中度高 5. 促销活动频繁，经营庞大
零售业种：是按照经营的商品类型划分或 组建的零售商店。 这种商店自古有之，诸如古代就存在的布 店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。强调 ：“卖什么”.
经营，商场统一收银，但会
计上一般暂不确认销售收入
，商场定期或不定期与各进 场经营的商厂家按事先签订 的联营协议要求对方依据当 期已在商场实现销售的各种 商品的数量和扣出协议扣点 后的价格开据增值税专用发 票，并进行销货款项的清理 结算。
租赁 商场的经营者与商场内
商品的经营者是完全分离的 。
商场经营者只负责营造 商品经营环境和条件，以租 赁方式出租铺面给商品经营 者，按期约依向各商铺经营
商品管理 采购商品
选择供应商 评估供应商与谈判 订货 控制商品存货 建立商品预算计划 分配商品 查看库存 定价
店面管理 招聘、雇佣、培训店员 制订工作计划 评估店员业绩 销售商品 维护店内设施 修理和更换商品 处理顾客投诉 实地盘存 消除存货损耗 提供包装和送货服务
零售商业管理内容
运营管理 提升销售和服务
零售的概念
零售业已经成为全世界财富 聚集最快的行业，全球500强企 业中有10%是零售业，美国50强 有20%是零售业，全球财富排行 榜前10名中有6名是零售业。“ 这个数字表明：零售业作为一个 国家的经济主权，任何一个发达 国家，包括发展中国家，都不可 能把零售业让外国企业占垄断地 位。”
零售业的第一次革命