贝类生物学

贝类的经济种类

（1）牡蛎：太平洋牡蛎，近江牡蛎，褶牡蛎，大连湾牡蛎，密鳞牡蛎

（2）贻贝：紫贻贝，厚壳贻贝，翡翠贻贝

（3）滩涂贝类：蛤仔，文蛤，丽文蛤，斧文蛤，缢蛏，竹蛏

（4）泥蚶：魁蚶，毛蚶

（5）扇贝：栉孔扇贝，华贵栉孔扇贝，虾夷扇贝，海湾扇贝，美丽日本明贝

（6）鲍：皱纹盘鲍，杂色鲍副杂色鲍

1.双壳贝类生殖腺的构造

生殖腺的构造分为以下三部分

（1）滤泡：生殖腺末端在结缔组织中膨大形成，由生殖上皮构成，产生生殖细胞

（2）生殖管：分板状，管壁由县委上皮和生殖上皮构成，产生和运送生殖细胞。

（3）生殖输送管：许多生殖管汇聚而成的粗大导管，纤毛上皮构成，输送精卵，开口于泄殖肌

2.双壳贝类的外套膜构造,生理机能

（1）内部构造：左右两片，由外侧上皮，内侧上皮和中皮的结缔组织构成，外套膜二孔型，膜缘有一个愈着点，将外套膜分成两个孔进水孔和出水孔，鳃末端与愈着点相接，把外套腔分为进水腔和出水腔

（2）生理机能：生壳突起分裂禅城贝壳，感觉突起感觉作用，缘膜突起调节水流

3.贝壳的生长与外套膜

贝壳是外套膜分泌形成的，因此贝壳的形态随外套膜的形态而变化，角质层和棱柱层是由外套膜边缘所分泌的，所以能随贝壳的生长而不断增加面积，珍珠层是由外套膜外表皮分泌的，所以随生长不断增加厚度

（1）小型种类的生长规律：第一年贝壳生长较快，以后生长极其缓慢，如褶牡蛎。

（2）大型种类的生长规律：固着若干年后能不断生长。

4.双壳贝类鳃的构造及其生理功能

（1）鳃位于鳃腔中，左右各一对鳃瓣，鳃瓣由上行板和下行板构成，下行板与上行板相接处有食物输送沟，外鳃瓣的上行板末端与外套膜内面相连，前部内鳃瓣上行板末端与内脏团相连，后部内鳃瓣上行板末端愈合形成WW 形。

（2）鳃于鳃丝相互连接形成，一个褶皱由9-12根鳃丝组成，鳃丝包括主鳃丝，移动鳃丝，普通鳃丝。

（3）鳃纤毛包括：前纤毛形成水流输送食物，侧前纤毛形成水流输送食物，侧线毛连接鳃丝的作用，上前纤毛形成通过鳃的水流。

（4）呼吸作用与海水的溶解氧，水温和鳃纤毛运动有关。

5.什么是有效积温，种鲍促熟的方法？

（1）科学上把一定时期内某一界限温度以上日平均气温的累计值称为有效积温，有效积温能反应水产动物在生长发育期间对热量的要求。

（2）种鲍促熟一般采用升温的方法

A.促熟蓄养开始的时间：当蓄水温度12-20的时候，结合鲍的有效积温及生物学密度，使有效积温达到鲍的产卵有效

积温即1000度，以上即可

B.亲鲍的选择：大小在8-9厘米，以上，体质健壮，无创伤，足肌活动敏锐，雌雄比例4:1，需要密度一般为20-25

个/m³

C.每天升温2℃，至20℃时，一般一次投饵为亲鲍总重量的20-30%

6.皱纹盘鲍的人工诱导产卵方法

（1）紫外照射海水法：照射剂量500-800mwh/L。阴干一小时，傍晚开始，雌提前半小时，腹面向上，敷一层洁净纱布，放入产卵槽中，加入海水，隔一小时换一次，2h左右产卵。机制：光分解产生活性氧，激活前列腺的某些酶，产生前列腺素。

（2）双氧水海水法：浓度5mmol/L,浸泡90分钟，阴干后放入23度的海水中待产约1小时产卵。

（3）活性炭过滤海水法：小颗粒活性炭做成滤水器，活性炭过滤层厚度40厘米以上，海水经活性炭过滤后注入产卵槽，水温23度，亲鲍经阴干后放入产卵槽，一小时换水一次2-4小时产卵

7.单倍体牡蛎的育苗

处理方法：

（1）肾上腺素和去甲肾上腺素处理：浓度10-4mol/L,处理时间：壳顶后期幼虫，3浸泡三小时。

（2）颗粒固着基采苗：材料贝壳粉石英砂粒径：0.35-0.5mm 壳顶后期幼虫时，投入颗粒固着基采苗。

（3）脱基法采苗：采苗基：软质塑料板，挂沙装置：在软质塑料板上挂一层沙或贝壳粉，牡蛎苗长到1-2厘米时，轻轻使其从塑料板上脱落。

养殖方法：笼养，底播，吊养

8.牡蛎三倍体育苗

操作方法

（1）细胞松弛素b处理：浓度0.5-1.0μg/L 毒性强，不溶于水，溶于二甲亚矾，抑制第一极体或第二极体使染色体加倍。倍化率80%以上。

（2）6-二甲基氯基嘌呤处理：浓度300-500μmol/L。毒性小，水溶性，第一极体出现40%时处理，倍化率可达60%

以上

（3）咖啡因+温度处理：5-10mmol/L，抑制第一极体的出现，无毒无污染，易操作，倍化率80%左右。（4）四倍体×二倍体

三倍体养殖特性：性腺发育比二倍体性腺发育差，生长速度快，抗逆性强，畜肉率高。

9.牡蛎生殖腺发育分期

I期：休止期，繁殖后软体部表面透明，内脏块色泽显露。

II期：增殖期，软体表初显白色，内脏块仍可见，生殖管叶脉状，生殖上皮开始发育，生殖原细胞数量增加。III期：生长期，乳白色生殖腺遮盖大部分内脏块，生殖原细胞转化为母细胞

IV期：成熟期，生殖腺发达，覆盖全部内脏，软体不丰满，生殖管明显，精巢充满精子，卵巢充满卵子

V期：产卵排放期：生殖腺变薄，初显内脏，生殖管，生殖输送管透明