香蕉
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香蕉
上苍赐予人类的保健佳果
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又 指其果实。热带地区广泛栽培 食用。香蕉味香、富含营养， 终年可收获，在温带地区也很 受重视。中国是世界上栽培香 蕉的古老国家之一，世界上主 栽的香蕉品种大多由中国传去。 香蕉分布在东、西、南半球南 北纬度 30 °以内的热带、亚热 带地区。世界上栽培香蕉的国 家有 130 个，以中美洲产量最 多，其次是亚洲。中国香蕉主 要分布在广东、广西、福建、 台湾、云南和海南，贵州、四 川、重庆也有少量栽培。
不适人群
1：体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要 吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕 期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。
2：空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工 作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？ 因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就 会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致 心肌梗塞。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋 生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所 引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以 精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣 成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
五、治疗痔疮及便血
每日空腹吃香蕉 2 只，或不去皮炖熟，连皮吃。 可润肠通便，减少痔疮出血
植物文化
智慧之果 中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。 据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花 异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香 蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄， 甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》 云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓 之蕉。” 公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香 蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学 家在出土文物中发现，远在四千年前的埃 及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香 蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千 多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民 间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予 人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦 牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被 誉为“智慧之果”。
ຫໍສະໝຸດ Baidu 营养价值
香蕉属高热量水果，据分析每100 克果肉的发热量达 91 大卡。在一 些热带地区香蕉还作为主要粮食。 香蕉果肉营 养价值颇高，每100克果肉含碳水 化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪 0.6 克；此外，还含多种微量元素 和维生素。其中维生素A能促进生 长，增强对疾病的抵抗力，是维 持正常的生殖力和视力所必需； 硫胺素能抗脚气病，促进食欲、 助消化，保护神经系统；核黄素 能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素 外，它还含有可具有让肌肉松弛 效果的镁元素，经常工作压力比 较大的朋友可以多食用。
吃香蕉的十大好处
香蕉，人们在熟悉不过了，然而吃香蕉的好处，你知道 多少呢？近代研究发现，香蕉内含有人体丰富的营养和 多种维生素，可使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、 延年益寿，另外还有防病功效等。
一、降低胆固醇血清 胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的 作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄 50 克，洗净切 片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。
主要产地
世界主要生产基地有中美洲和西 印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉 斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、 多米尼加共和国、瓜德罗普 （Guadeloupe ）、牙买加和马提 尼克（Martinique），南美的巴西、 哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加 那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、 几内亚和尼日利亚，亚洲的印度， 泰国，菲律宾等热带国家都有大 面积种植。中国的台湾岛、海南 岛、福建南部、高州曹江。
营养价值
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除 疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛 酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而 开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉， 还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸 上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来！
适宜与禁忌
适宜人群
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发 热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大 便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道 溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒 酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用； 同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂 肪痢和中毒性消化不良者食用。
九、美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调 成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可 使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。
防治胃肠溃疡
胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。 而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激 胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
六、治疗咳嗽
肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次， 连服数日，效果佳。
七、使人快乐、治疗忧郁症
香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情 变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃 香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐 渐消散。
八、减肥
因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉 在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多 的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选 的优良食品。
二、解酒 香蕉营养价值非常丰富，内含多糖，维生素A、B、C、E等，还含有蛋白质， 果酸、Ca、P、Fe等矿物质，这些物质对补充机体营养，调节新陈代谢有重 要作用。尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。所 以，有人也提倡用香蕉解酒，香蕉能清热滑肠解毒，能主治饮酒过多所致的 烦渴。>>>女人吃红枣的好处：补血又美容 香蕉解酒参考： 1、香蕉3－5枚，酒后生食能解酒止渴。 2、香蕉果实研碎加入茶水、加糖调服可治酒后烦热。 3、香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治酒后头痛、血压高。 4、香蕉皮切成条状60克，水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热、心烦、口 渴，清利头目。
经济价值
香蕉是国内外市场上经济效益显 著的水果产品之一。香蕉为草本 果树，速生快长、投产年限短、 产量高，可周年供应，经济效益 特好，深受各香蕉生产国及蕉农 的重视。目前我国华南地区栽培 香蕉的面积正不断增加，产量正 逐步提高，已成为我国华南地区 各省大宗的栽培果树。在良好的 栽培条件下高产的香蕉每 666.7平 方米可达 4500 千克，香蕉单株最 高产量为 78 千克。在正常的管理 下每666.7平方米蕉园可达2000～ 3000千克，可获纯利2000元左右， 是蕉农的重要经济来源。
食疗价值
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医 治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。 近代医学建议，用香蕉可治高血 压，因它含钾量丰富，可平衡钠 的不良作用，并促进细胞及组织 生长。用香蕉可治疗便秘，因它 能促进肠胃蠕动。 早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉， 能够为人体提供丰富的钾，从而 使得大脑血凝块几率降低约 21% 。 德国研究人员表示，用香蕉可治 抑郁和情绪不安，因它能促进大 脑分泌内啡化学物质。它能缓和 紧张的情绪，提高工作效率，降 低疲劳。
经济价值
香蕉是国内外市场上经济效益显 著的水果产品之一。香蕉为草本 果树，速生快长、投产年限短、 产量高，可周年供应，经济效益 特好，深受各香蕉生产国及蕉农 的重视。目前我国华南地区栽培 香蕉的面积正不断增加，产量正 逐步提高，已成为我国华南地区 各省大宗的栽培果树。在良好的 栽培条件下高产的香蕉每 666.7平 方米可达 4500 千克，香蕉单株最 高产量为 78 千克。在正常的管理 下每666.7平方米蕉园可达2000～ 3000千克，可获纯利2000元左右， 是蕉农的重要经济来源。
食疗价值
食疗价值香蕉是淀粉质丰富的有 益水果。味甘性寒，可清热润肠 香蕉促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻 者却不宜。根据“热者寒之”的 原理，最适合燥热人士享用。痔 疮出血者、因燥热而致胎动不安 者，都可生吃蕉肉。民间验方更 有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用 香蕉煮酒，作为食疗。近代医学 建议，用香蕉可治高血压，因它 含钾量丰富，可平衡钠的不良作 用，并促进细胞及组织生长。用 香蕉可治疗便秘，因它能促进肠 胃蠕动。
经济价值
香蕉是热带亚热带重要的水果之一。 据联合国粮农组织生产年鉴资料分析： 1960 年在香蕉、柑橘、葡萄、苹果和 芒果等 5 种主要水果总产量 10600 万吨 中，香大蕉的产量占 14.2% （ 1500 万 吨），排第三位，与苹果占的位置相 同； 1970 年在总产 16500 万吨中香蕉 占 18.8% （ 3100 万吨），排名第三位 而超过苹果； 1980年在总产的23 100 万吨中，香蕉总产占 26.4% （ 6100 万 吨）排名第二位，仅次于葡萄的 29.0%（6700万吨）； 1990年香蕉的 总产为7100万吨，1995年香蕉的产量 仅次于柑橘居第二位，总产达 7600 万 吨。可见世界香蕉的产量从 1960 年至 1995 年均呈直线上升，在世界主要水 果总产量中保持着第二至第三位， 30 多年来香蕉的总产量增长了4倍多。
营养价值
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视 力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核 黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通 便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、 吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉 是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。
营养价值
三、治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而 “钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子 有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃 香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经 肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5 根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
四、治疗皮肤瘙痒症
营养价值
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除 忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水 果，帮人创造开心。[6] 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉 又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得 智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、 钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果 肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的 磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果 胶、多种酶类物质以及微量元素等。
经济价值
香蕉鲜果除以国内销售为主并获 得好的经济效益外，各香蕉生产 国均把香蕉的鲜果作为创汇商品。 1990 年全世界香蕉出口贸易的总 量为 945 万吨，其中以厄瓜多尔 （ 221 万吨）、哥斯达黎加（ 144 万吨）、哥伦比亚（115万吨）、 洪都拉斯（84万吨）、巴拿马 （ 75 万吨）等国的出口量为较多， 菲律宾香蕉出口量占的比重较大， 约占该国出口值的 2.3% ，在农产 品出口中占居首位。 可见，香蕉在经济中的价值是十 分显著的。随着现代科技的不断 发展、香蕉产业将在 21 世纪的市 场经济中发挥更重要的作用。
3：关节炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物 堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重 病情。 4：肾炎患者 肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的 钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血 液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所 以肾病患者最好不要吃香蕉。
上苍赐予人类的保健佳果
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又 指其果实。热带地区广泛栽培 食用。香蕉味香、富含营养， 终年可收获，在温带地区也很 受重视。中国是世界上栽培香 蕉的古老国家之一，世界上主 栽的香蕉品种大多由中国传去。 香蕉分布在东、西、南半球南 北纬度 30 °以内的热带、亚热 带地区。世界上栽培香蕉的国 家有 130 个，以中美洲产量最 多，其次是亚洲。中国香蕉主 要分布在广东、广西、福建、 台湾、云南和海南，贵州、四 川、重庆也有少量栽培。
不适人群
1：体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要 吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕 期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。
2：空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工 作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？ 因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就 会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致 心肌梗塞。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋 生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所 引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以 精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣 成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
五、治疗痔疮及便血
每日空腹吃香蕉 2 只，或不去皮炖熟，连皮吃。 可润肠通便，减少痔疮出血
植物文化
智慧之果 中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。 据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花 异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香 蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄， 甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》 云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓 之蕉。” 公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香 蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学 家在出土文物中发现，远在四千年前的埃 及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香 蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千 多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民 间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予 人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦 牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被 誉为“智慧之果”。
ຫໍສະໝຸດ Baidu 营养价值
香蕉属高热量水果，据分析每100 克果肉的发热量达 91 大卡。在一 些热带地区香蕉还作为主要粮食。 香蕉果肉营 养价值颇高，每100克果肉含碳水 化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪 0.6 克；此外，还含多种微量元素 和维生素。其中维生素A能促进生 长，增强对疾病的抵抗力，是维 持正常的生殖力和视力所必需； 硫胺素能抗脚气病，促进食欲、 助消化，保护神经系统；核黄素 能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素 外，它还含有可具有让肌肉松弛 效果的镁元素，经常工作压力比 较大的朋友可以多食用。
吃香蕉的十大好处
香蕉，人们在熟悉不过了，然而吃香蕉的好处，你知道 多少呢？近代研究发现，香蕉内含有人体丰富的营养和 多种维生素，可使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、 延年益寿，另外还有防病功效等。
一、降低胆固醇血清 胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的 作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄 50 克，洗净切 片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。
主要产地
世界主要生产基地有中美洲和西 印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉 斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、 多米尼加共和国、瓜德罗普 （Guadeloupe ）、牙买加和马提 尼克（Martinique），南美的巴西、 哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加 那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、 几内亚和尼日利亚，亚洲的印度， 泰国，菲律宾等热带国家都有大 面积种植。中国的台湾岛、海南 岛、福建南部、高州曹江。
营养价值
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除 疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛 酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而 开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉， 还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸 上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来！
适宜与禁忌
适宜人群
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发 热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大 便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道 溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒 酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用； 同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂 肪痢和中毒性消化不良者食用。
九、美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调 成糊状，敷在脸上。保持15～20分钟后洗去。可 使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。
防治胃肠溃疡
胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。 而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激 胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
六、治疗咳嗽
肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次， 连服数日，效果佳。
七、使人快乐、治疗忧郁症
香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情 变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃 香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐 渐消散。
八、减肥
因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉 在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多 的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选 的优良食品。
二、解酒 香蕉营养价值非常丰富，内含多糖，维生素A、B、C、E等，还含有蛋白质， 果酸、Ca、P、Fe等矿物质，这些物质对补充机体营养，调节新陈代谢有重 要作用。尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。所 以，有人也提倡用香蕉解酒，香蕉能清热滑肠解毒，能主治饮酒过多所致的 烦渴。>>>女人吃红枣的好处：补血又美容 香蕉解酒参考： 1、香蕉3－5枚，酒后生食能解酒止渴。 2、香蕉果实研碎加入茶水、加糖调服可治酒后烦热。 3、香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治酒后头痛、血压高。 4、香蕉皮切成条状60克，水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热、心烦、口 渴，清利头目。
经济价值
香蕉是国内外市场上经济效益显 著的水果产品之一。香蕉为草本 果树，速生快长、投产年限短、 产量高，可周年供应，经济效益 特好，深受各香蕉生产国及蕉农 的重视。目前我国华南地区栽培 香蕉的面积正不断增加，产量正 逐步提高，已成为我国华南地区 各省大宗的栽培果树。在良好的 栽培条件下高产的香蕉每 666.7平 方米可达 4500 千克，香蕉单株最 高产量为 78 千克。在正常的管理 下每666.7平方米蕉园可达2000～ 3000千克，可获纯利2000元左右， 是蕉农的重要经济来源。
食疗价值
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医 治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。 近代医学建议，用香蕉可治高血 压，因它含钾量丰富，可平衡钠 的不良作用，并促进细胞及组织 生长。用香蕉可治疗便秘，因它 能促进肠胃蠕动。 早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉， 能够为人体提供丰富的钾，从而 使得大脑血凝块几率降低约 21% 。 德国研究人员表示，用香蕉可治 抑郁和情绪不安，因它能促进大 脑分泌内啡化学物质。它能缓和 紧张的情绪，提高工作效率，降 低疲劳。
经济价值
香蕉是国内外市场上经济效益显 著的水果产品之一。香蕉为草本 果树，速生快长、投产年限短、 产量高，可周年供应，经济效益 特好，深受各香蕉生产国及蕉农 的重视。目前我国华南地区栽培 香蕉的面积正不断增加，产量正 逐步提高，已成为我国华南地区 各省大宗的栽培果树。在良好的 栽培条件下高产的香蕉每 666.7平 方米可达 4500 千克，香蕉单株最 高产量为 78 千克。在正常的管理 下每666.7平方米蕉园可达2000～ 3000千克，可获纯利2000元左右， 是蕉农的重要经济来源。
食疗价值
食疗价值香蕉是淀粉质丰富的有 益水果。味甘性寒，可清热润肠 香蕉促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻 者却不宜。根据“热者寒之”的 原理，最适合燥热人士享用。痔 疮出血者、因燥热而致胎动不安 者，都可生吃蕉肉。民间验方更 有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用 香蕉煮酒，作为食疗。近代医学 建议，用香蕉可治高血压，因它 含钾量丰富，可平衡钠的不良作 用，并促进细胞及组织生长。用 香蕉可治疗便秘，因它能促进肠 胃蠕动。
经济价值
香蕉是热带亚热带重要的水果之一。 据联合国粮农组织生产年鉴资料分析： 1960 年在香蕉、柑橘、葡萄、苹果和 芒果等 5 种主要水果总产量 10600 万吨 中，香大蕉的产量占 14.2% （ 1500 万 吨），排第三位，与苹果占的位置相 同； 1970 年在总产 16500 万吨中香蕉 占 18.8% （ 3100 万吨），排名第三位 而超过苹果； 1980年在总产的23 100 万吨中，香蕉总产占 26.4% （ 6100 万 吨）排名第二位，仅次于葡萄的 29.0%（6700万吨）； 1990年香蕉的 总产为7100万吨，1995年香蕉的产量 仅次于柑橘居第二位，总产达 7600 万 吨。可见世界香蕉的产量从 1960 年至 1995 年均呈直线上升，在世界主要水 果总产量中保持着第二至第三位， 30 多年来香蕉的总产量增长了4倍多。
营养价值
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视 力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核 黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通 便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、 吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉 是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。
营养价值
三、治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而 “钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子 有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃 香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经 肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5 根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
四、治疗皮肤瘙痒症
营养价值
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除 忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水 果，帮人创造开心。[6] 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉 又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得 智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、 钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果 肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的 磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果 胶、多种酶类物质以及微量元素等。
经济价值
香蕉鲜果除以国内销售为主并获 得好的经济效益外，各香蕉生产 国均把香蕉的鲜果作为创汇商品。 1990 年全世界香蕉出口贸易的总 量为 945 万吨，其中以厄瓜多尔 （ 221 万吨）、哥斯达黎加（ 144 万吨）、哥伦比亚（115万吨）、 洪都拉斯（84万吨）、巴拿马 （ 75 万吨）等国的出口量为较多， 菲律宾香蕉出口量占的比重较大， 约占该国出口值的 2.3% ，在农产 品出口中占居首位。 可见，香蕉在经济中的价值是十 分显著的。随着现代科技的不断 发展、香蕉产业将在 21 世纪的市 场经济中发挥更重要的作用。
3：关节炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物 堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重 病情。 4：肾炎患者 肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的 钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血 液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所 以肾病患者最好不要吃香蕉。