西园甘蓝系列介绍

西园甘蓝系列介绍
品种来源：西南农业大学园艺系1983年育成，该一代杂种是由甘蓝地方品种“小楠木”和“二乌叶”中选育出的两
个自交不亲和系配制而成。

主要性状：本品种植株开展度59-63厘米，外叶15-18片，叶片灰绿色，蜡粉多。

叶球扁圆形，顶部干，球高12-14厘米，横径22-24厘米，净菜率71-77%，单球重1.5-2公斤。

早中熟，耐热、抗病性强。

尤其抗芜著花叶病毒（TuMV），经1985年全国抗病育种攻关组统一人工接种鉴定，对北京、陕西、重庆、哈尔滨四种毒源分别表现为高抗和抗病。

在田间抗病性鉴定中，病毒病的病情指数为0-0.3，即表现为高抗，对软腐病也有一定的田间抗性。

1984-1985年参加四川省统一组织的秋冬甘蓝新品种区域试验，在6个区试点上，平均亩产4000公斤以上，比对照“京丰一号”增产20%。

1985年秋，经全国蔬菜抗病丰产新品种选育攻关协作组，组织专家进行了验收，一致认为，该一代杂种性状整齐、丰产、抗病，是一个优良的秋甘蓝杂交组合。

适种地区：适宜四川省大部分地区作秋甘蓝栽培。

栽培技术要点：作秋甘蓝栽培在重庆地区，于6月中下旬播种，7月下旬至8月上旬定植，株行距48×54厘米。

重施基肥，前期勤施清谈粪水。

莲座期重施迫肥。

10月中旬上市，可补秋淡，产值较高。

品种来源：西南农业大学园艺系1980～1983年利用引自上海农业科学院园艺所的“上黑”和引自重庆市农业科学研究所的“早秋”，通过多代自交，从中选出的优良自交不亲和系配制育成的杂交种。

四川省农作物品种审定委员会1986年审定。

主要性状：株高33cm左右，开展度65cm左右，外叶10-13片，心叶淡绿，外叶绿色，近圆形，叶面平展，蜡粉多。

叶球高，扁圆形，球高14cm左右，横径25cm左右，淡绿白色，球内中心柱长6厘米。

单球重2～3kg，净菜率74%左右。

植株性状整齐，生长势旺，叶球包心紧实。

晚熟种，在四川重庆全生长期130～150天。

秋冬栽培一般667平方米产5000kg。

品质优良，质地脆嫩，微甜。

对病毒病、软腐病和霜霉病有一定耐性，易感染黑腐病。

适种地区：适宜四川省大部分地区作秋冬甘蓝栽培。

栽培技术要点：在四川重庆作秋冬甘蓝栽培，于7月上、中旬播种，8月上、中旬定植；作春甘蓝栽培，于10月下旬至11月上旬播种，1月中、下旬定植。

行株距60～67cm×50～57cm。

重施底肥，前期勤施清淡粪水，莲座期、结球期重施追肥。

注意防治菜青虫、软腐病和霜霉病。

作秋冬甘蓝可在12月份收获，作春甘蓝可在5月下旬至6月上旬收获。

品种来源：由西南农业大学园艺系育成，1991年通过四川省农作物品种审定委员会审定。

主要性状：株高约25cm，开展度70cm。

外叶12片，叶色浅灰绿，叶面平展，蜡粉中等。

叶球扁圆形，纵径11cm，横径22cm，球叶淡绿白色，单球重1.5～2.0kg。

中熟，播种到收获120～140天。

植株性状整齐，结球率高，中心柱短，叶球紧实，质地嫩脆，味甜。

适应性广，抗芜菁花叶病毒，兼抗黑腐病。

平均产量3500kg/667平方米左右。

适种地区：适于四川省作秋冬甘蓝栽培。

栽培技术要点：重庆地区作秋冬甘蓝栽培，于6月下旬播种育苗，7月中、下旬定植；行距60cm，株距离50cm。

每667平方米栽苗头2200～2500株。

西园6号结球甘蓝
品种来源：西南农业大学园艺系育成的一代杂交种，1994年通过四川省农作物品种审定委员会审定。

主要性状：中熟秋甘蓝。

植株开展度62-65厘米，外叶12片左右，浅灰绿色。

叶球扁圆形，纵径13厘米，横径2厘米，单球重1.6千克左右。

紧实度0.5以上，帮叶占
13.3%-14%，球内中心柱长6.5-7厘米，维生素C含量30.6-33.6毫克/100克鲜样，纤维素含量0.83%-0.87%，可
溶性固形物含量3.43%-4.3%，质地脆嫩，不易裂球。

田间表现抗病性强，抗芜菁花叶病毒病，兼抗黑腐病，耐根肿病。

定植后85天左右收获，产量4000千克/亩以上。

适种地区：适宜西南、华北、西北、长江流域及闽南地区作冬季栽培。

栽培要点：秋季栽培6月至7月中旬播种育苗，育苗期正值炎热多雨的夏季，播种后，需搭棚遮阴降温、防暴雨。

苗期根据长势，酌情浇水和淋清淡粪水，并注意防治苗期病虫害。

苗龄30天左右，幼苗具6-7片真叶时定植。

定植前施入农家肥作基肥，栽植行距50厘米、株距45-50厘米，栽植密度2800株/亩左右。

进入莲座期后，追施稀释的粪肥，并适当加入氮磷钾复合肥，结球前期和中期再追施两次。

注意防治菜青虫和软腐病等病虫害。

西园7号结球甘蓝
品种来源：西南农业大学园艺系育成的一代杂交种，2000年通过重庆市农作物品种审定委员会审定。

主要性状：夏秋甘蓝。

植株开展度48-50厘米，外叶8-16片，绿色，倒卵圆形，有柄。

叶球扁圆形，纵径12-13厘米，横径15-20厘米，单球重1.3千克左右。

叶球紧实度0.5以上，球内中心柱长6.6-7.7厘米，品质优良。

抗热、抗病性强。

定植后70天左右收获，产量约3000千克/亩。

适种地区：适宜重庆、四川、云南、贵州等地栽培。

栽培要点：夏秋季栽培5月中旬至6月中旬播种育苗，苗龄30-35天。

定植行距50厘米、株距40厘米，定植前重施基肥，前期施清淡粪水，莲座期和结球初期重施追肥。

注意苗期遮阴防雨，生育期间加强田间管理。

西园8号结球甘蓝
品种来源：西园8号系西南农业大学园艺系利用从日本引进品种“金春”和“初秋”中选育的优良自交不亲和系配制选育而成的夏秋甘蓝杂种一代。

主要性状：该组合性状整齐，植株开展度50cm左右，外叶12－14片，叶绿色，叶脉较密。

叶球扁园形，球高10－14.7cm，横径14.5－20 cm。

球内中心柱长5－6 cm，叶球紧实度0.5以上，单球重1.5 Kg左右。

抗热、抗病、经苗期人工接种鉴定，对TuMV、黑腐病表现为抗病，对根肿病表现为耐病。

品质优良，商品性好。

一般亩产3000 Kg 左右。

从定植到收获70天左右。

经三年品比试验，平均亩产2507.9 Kg，比对照“夏光”增产21．1%。

98－99年重庆市甘蓝区试中，五个区试点两年平均亩产2968．1 Kg，比对照“夏光”增产27．7%。

生产示范面积52.5亩以上，一般每亩产量3000－3500 Kg，比当地同类型主栽品种增产25%左右。

适种地区：适宜重庆、四川、云南、贵州等地栽培。

栽培技术要点：重庆及四川各地于5月中旬－6月中旬播种育苗，苗龄30－35天即可定植，株行距40×50cm，每亩定植3000株左右。

重施基肥，前期勤施清淡粪水，莲座期重施追肥。

注意苗期遮荫防暴雨，生长期间加强田间管理，注意防治菜青虫。

西园9号结球甘蓝
品种来源：西园9号是西南农业大学园艺园林学院利用雄性不育系育成的夏秋甘蓝杂种一代新品种。

2006年6月通过重庆市农作物品种审定委员会鉴定。

主要性状：表现植株性状整齐，植株开展度55-60cm，外叶10-12片，叶色绿色。

叶球扁圆形，叶球纵径12.0-15.0cm,横径17.0-20.0cm,球内中心柱长6.0cm，叶球紧实度0.5以上，单球重1.45 kg左右，叶质脆嫩，口感好，风味佳，100g鲜样含Vc30.04mg，纤维素0.80g，可溶性固形物 5.4。

经2003-2004年市甘蓝新品种区试平均每666.7m2产量3600kg 左右，比对照夏光增产15%以上。

抗病力强，抗TuMV、黑腐病、耐根肿病，耐热性强。

定植到收获70天，属中早熟品种。

适种地区：该品种在重庆地区作夏秋甘蓝栽培。

栽培要点：播种育苗在6月-7月上旬，苗龄30-35天定植，株行距47×47 cm, 每666.7m2定植2800-3000株左右，重施基肥，莲座期和结球初期重施追肥。

西园10号结球甘蓝
品种来源：西园10号是西南农业大学园艺园林学院利用雄性不育系育成的夏秋甘蓝杂种一代新品种。

主要性状：外叶11-13片，叶色灰绿色。

叶球扁圆形，叶球纵径11.0-13.0cm，横径21.5-23.5cm,球内中心柱长5.5cm，叶球紧实度0.5以上，单球重1.5kg左右，叶质脆嫩，商品性好，口感好，100g鲜样含Vc31.04mg，纤维素0.75g，可溶性固形物5.3。

经2003-2004年市甘蓝新品种区试平均每666.7m2产量3500kg左右，比对照夏光增产15%以上。

抗病力强，抗TuMV、黑腐病、耐根肿病，耐热性强。

定植到收获70-80天，属中熟品种。

适种地区：该品种在重庆地区作夏秋甘蓝栽培。

栽培要点：播种育苗在6月-7月上旬，苗龄30-35天定植，株行距50×50cm,每666.7m2 定植2600-2800株左右，重施基肥，莲座期和结球初期重施追肥。

该品种在重庆地区作夏秋甘蓝栽培。

西园11号结球甘蓝
品种来源：
主要性状：该品种为早熟杂种一代春甘蓝，植株性状整齐，植株开展度65厘米左右，外叶12片左右，叶色绿色。

叶球高扁圆形，叶球纵径15.9～16.4厘米，横径18.2～18.9
厘米，球内中心柱长7.9厘米，叶球紧实度0.51，单球重1.5公斤左右，叶质脆嫩，商品性好，口感好，帮叶比17.75%，100克鲜样含维生素c34.4毫克，纤维素0.58克，可溶性固形物5.1%。

抗病性强，田间表现抗TuMV、黑腐病，耐根肿病，耐先期抽薹性强。

该品种于2006～2008年在重庆市北碚、沙坪坝、四川攀枝花等地进行区域试验，平均亩产3515.5公斤左右，比京丰一号略低2.4%，比春丰增产16.4%。

2008年在西南大学、沙坪坝、四川攀枝花等地进行生产试验，平均亩产3520公斤左右，比京丰一号略低3.6%，比春丰增产18.4%。

适种地区：建议在重庆市作春甘蓝栽培。

栽培要点：播种育苗在10月中下旬，苗龄35～50天定植，株行距40×50 厘米, 每亩定植3000～3300株左右，薄施基肥，定植后采取冬控春促的管理原则，即春前少施肥水，以防幼苗过大而导致先期抽薹，开春后结合中耕重施追肥。

注意防治病虫害。

该品种于2006～2008年在重庆市北碚、沙坪坝、四川攀枝花等地进行多点试验和示范。

2008年4月经重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定通过。

西园12号结球甘蓝
品种来源：
主要性状：该品种植株性状整齐，植株开展度62cm左右，外叶10片左右，叶色绿色。

叶球尖头形，叶球纵径18.8～
20.3cm，横径15.9～17cm，球内中心柱长8.3cm，叶球紧实度0.44，单球重1.21公斤左右，田间表现抗病毒病、黑腐病，对根肿病具有一定耐性。

全生育期170天左右。

叶质脆嫩，商品性好，口感好，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆检测），帮叶比为19.35%，100g鲜样含维生素C34.8mg，纤维素0.64g，可溶性固形物5.1%。

2006～2007年在西南大学园艺场进行品种比较试验，产量为3251.6公斤/亩，比春丰增产21.1%。

2008～2009年在西南大学、巴南等区县进行区域试验，两年三点平均产量为3427.7公斤/亩，比春丰增产21.9%。

适种地区：建议在重庆市作春甘蓝栽培。

栽培要点：重庆市海拔200～300m地区适宜10月5日后播种，海拔300m以上地区适宜10月中下旬播种。

苗龄35～60天定植，株行距40×50 cm, 每亩定植3300 株左右，薄施基肥，定植后采取冬控春促的管理原则。

注意防治病虫害。

该品种于2009年4月16日经重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定通过。

适宜在重庆地区作春甘蓝栽培。

西园13号结球甘蓝
品种来源：
主要性状：该品种植株开展度63cm左右，外叶10.0～11.6片，叶色绿色。

叶球扁圆形，叶球纵径11.3～12.5cm，横径20.1～24.0cm，球内中心柱长5.8cm，叶球紧实度0.52，
单球重1.59公斤。

全生育期137天左右。

田间表现抗黑腐病，对根肿病具有一定耐性。

经室内苗期人工多抗性鉴定，对三种病害表现为耐病：病毒病病情指数为20.5，黑腐病病情指数为23.1，根肿病病情指数为26.4。

叶质脆嫩，商品性好，口感好，纤维素含量0.54%，100g鲜样含维生素C23.6mg，可溶性固形物5.4%，帮叶比20.6%。

2006～2007年品种比较试验，产量为3509.5公斤/亩，比京丰一号增产17.4%。

2008～2009年在北碚、潼南等区县进行区域试验，两年三点平均产量为4049.2公斤/亩，比京丰一号增产23.9%。

适种地区：适宜在重庆地区作秋冬甘蓝栽培。

栽培要点：重庆市7月至8月播种育苗，苗龄30～40天定植，株行距50*50cm, 每亩定植2600株，重施基肥。

定植后，前期施清粪水，莲座期和结球初期重施追肥。

注意防治病虫害。

该品种于2010年1月19日经重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定通过。

西园14号结球甘蓝
品种来源：2006A*2006152
主要性状：该品种植株性状整齐，植株开展度69cm左右，外叶11.1～13.5片，叶色绿色。

叶球扁圆形，叶球纵径12.5～13.2cm，横径21.0～23.1cm，球内中心柱长6.2cm，叶球紧实度0.54，单球重1.76公斤。

全生育期150天左右。

田间表现抗黑腐病，对根肿病具有一定耐性。

经室内苗期人
工多抗性鉴定，对根肿病和黑腐病表现为耐病，对病毒病表现为抗病，病毒病病情指数为19.3，黑腐病病情指数为26.4，根肿病病情指数为22.1。

叶质脆嫩，商品性好，口感好，纤维素含量0.65%，帮叶比15.4%，100g鲜样含维生素C28.0mg，可溶性固形物5.7%。

2006～2007年品种比较试验，产量为3984.0公斤/亩，比京丰一号增产31.8%。

2008～2009年在北碚、潼南等区县进行区域试验，两年三点平均产量为4475.0公斤/亩，比京丰一号增产38.3%。

适种地区：适宜在重庆地区作秋冬甘蓝栽培。

栽培要点：重庆市7月至8月上中旬播种育苗，苗龄30～40天定植，株行距50×50cm, 每亩定植约2600株，重施基肥，定植后，前期施清粪水，莲座期和结球初期重施追肥。

注意防治病虫害。

该品种于2010年1月19日经重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定通过。

西园15号结球甘蓝
品种来源：
主要性状：该品种为早熟杂种一代春甘蓝，植株性状整齐，植株开展度65厘米左右，外叶12片左右，叶色绿色。

叶球高扁圆形，叶球纵径15.9～16.4厘米，横径18.2～18.9厘米，球内中心柱长7.9厘米，叶球紧实度0.51，单球重1.5公斤左右，叶质脆嫩，商品性好，口感好，帮叶比17.75%，100克鲜样含维生素c34.4毫克，纤维素0.58克，可溶性固
形物5.1%。

抗病性强，田间表现抗TuMV、黑腐病，耐根肿病，耐先期抽薹性强。

该品种于2006～2008年在重庆市北碚、沙坪坝、四川攀枝花等地进行区域试验，平均亩产3515.5公斤左右，比京丰一号略低2.4%，比春丰增产16.4%。

2008年在西南大学、沙坪坝、四川攀枝花等地进行生产试验，平均亩产3520公斤左右，比京丰一号略低3.6%，比春丰增产18.4%。

适种地区：建议在重庆市作春甘蓝栽培。

栽培要点：播种育苗在10月中下旬，苗龄35～50天定植，株行距40×50 厘米, 每亩定植3000～3300株左右，薄施基肥，定植后采取冬控春促的管理原则，即春前少施肥水，以防幼苗过大而导致先期抽薹，开春后结合中耕重施追肥。

注意防治病虫害。

该品种于2006～2008年在重庆市北碚、沙坪坝、四川攀枝花等地进行多点试验和示范。

2008年4月经重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定通过。

北京早红紫甘蓝
品种来源：北京市特种蔬菜种苗公司育成。

主要性状：早熟，生长势强，株型小、紧凑，从定植到收获65-70天。

外叶15-16片，叶面有蜡粉，叶球紫红色、卵圆形，单球重0.5-0.75千克，营养丰富，富含钙、铁和多种维生素，不仅可炒食、凉拌、作配菜拼盘，还可作加工色素的天然原料。

适种地区：我国华北、东北地区以及西北等地均可栽培。

栽培要点：适宜春、秋季露地及保护地栽培。

抗寒、耐热、耐贮运。

华北地区露地栽培适宜播种期12月上旬至翌年2月上旬以及6月中旬至8月上旬。

根据采收时间早晚排开播种、育苗。

冬春季播种注意幼苗保温，夜间不能低于10℃，防止发生未熟抽薹现象。

夏秋季高温多雨宜采用瓦垄畦或小高畦栽培，栽植密度4000株/亩左右，行、株距各40厘米。

生长期肥水管理因苗而定，用于贮藏的叶球后期应控制浇水，以防止贮藏期间裂球。

红亩紫甘蓝
品种来源：从美国引进的中熟品种。

主要性状：植株较大，生长势强，开展度60-70厘米，株羽40厘米，外叶20片左右，叶色深紫红色，包球紧密，叶球近圆球形，单株重1.5-2千克，亩产3000-3500千克，从定植到收获80天左右，每亩密度2000-2200株。

适宜范围：适宜在北京市及其他相似生态地区种植。

栽培技术要点：在北京地区，春秋露地栽培可参考巨石红。

春季保护地栽培，播种期为12月上到中旬，定植期为2月中下旬至3月上旬，收获期为5月上旬至5月下旬；秋季保护地栽培播种期为7月上旬，定植期为8月上中旬，收获期为11月上中旬。

播种量每亩50克，行株距为60厘米×50厘米。

紫甘蓝品种
红宝石：为中早熟品种，从定植到收获72天，适宜春、秋露地及早春保护地种植。

生长势强，外叶少，紫红色，叶球紧实，圆球形、紫红色，中心柱短，不易裂球，单球重1.5～2千克，每公顷产量52500千克。

早红：为早熟品种，从定植到收获65天左右，适宜春、秋保护地和露地种植。

生长势较强，外叶深灰绿色，叶脉深紫红色；叶球卵圆形，基部较小，紫红色，单球重1千克左右，每公顷产量37500千克。

普罗旺斯F1（112）：荷兰引进杂交一代，早熟，叶球深紫色，球重1.5-2.0公斤，结球紧实，色素含量高，品质优良。

植株紧凑，适于密植，部分地区可四季栽培，成熟期：移栽后春季约60天左右，秋季约80天左右。

紫甘1号：为中晚熟品种，从定植到收获80～90天，适宜春保护地和露地种植，也可用于春季露地种植。

生长势强，耐热，抗病，外叶暗紫红色，叶面蜡粉多；叶球紫红色、圆球形，中心柱较粗，单球重2～3千克，每公顷产量60000～90000千克。

红亩：为中熟品种，从定植到收获80天，适宜春、秋露地及保护地种植。

生长势强，开展度60～70厘米，外叶暗紫红色，叶球紧实，近球形，紫红色，单球重1.5～2千克，每公顷产量约52500千克。

中生卢比：为中熟品种，从定植到收获80天，适于春露地及秋冬季保护地种植。

耐寒，在低温下结球良好；耐贮藏，不易裂球，叶质嫩脆，风味好，可生食。

植株生长势强，外叶数16～18片，叶球紧实，圆球形，深紫红色，单球重1.4千克左右，每公顷产量45000～52500千克。

紫辉：春、夏、秋均可播种的中早熟紫甘蓝。

长势强，直立性好，生育旺盛，栽培容易。

单球重1.8-2.0公斤，圆球形，颜色鲜艳紫红色。

定植后7.-75天可以收获。

耐裂球，商品性好。

耐暑性，抗病性强。

栽培季节：紫甘蓝性喜凉爽温和的气候，在我国北方地区，适宜在春秋两季种植。

早春保护地种植：冬季利用温室育苗，在1月至2月上旬定植于日光温室或改良阳畦，2月
下旬至3月上旬定植于大棚，4月底至5月下旬可供应市场，宜选用红宝石、早红、紫甘1号、红亩、中生露比波等品种。

春露地种植：利用温室育苗，一般在1月播种，3月中下旬定植，6月至7月上旬收获上市，所选品种同上。

秋露地种植：于6月下旬至7月上旬播种，采用遮荫育苗，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收获，宜选用早红、红亩、红宝石、中生露比波等品种。

保护地种植：于7月上旬播种，8月定植于大棚，11月下旬至12月收获，可就地贮藏，陆续供应到来年春天，所选品种同前。