基础营养与健康

1、蛋白质摄入不足导致的是（单项选择）A

A.营养不良

B.肌酐升高

C.脂肪堆积

D.尿素氮升高

2、脂肪摄入不足导致的是（单项选择）B

A.肥胖

B.皮肤干燥

C.脂肪肝

D.动脉粥样硬化

3、碳水化合物在体内的吸收形式是（单项选择）A

A.单糖

B.双糖

C.淀粉

D.纤维素

4、《中国居民平衡膳食宝塔》认为每日食盐不要超过（单项选择）B

A.4g

B.6g

C.10g

D.按个人口味

5、《中国居民平衡膳食宝塔》认为每日食用油应在（单项选择）A

A.10-20g

B.20-30g

C.25-30g

D.30-50g

6、属于人体需要的微量营养素的是（单项选择）C

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.碳水化合物

7、细胞中的无机盐的存在形式主要为（单项选择）A

A.离子

B.化合物

C.分子

D.原子

8、空热量物质不包括（单项选择）C

A.曲奇

B.汉堡包

C.苏打水

D.香蕉

9、富含维生素C的食物是（单项选择）B

A.水

B.西红柿

C.谷类种皮

D.肉类

10、《中国居民平衡膳食宝塔》认为每日运动量不得少于（单项选择）C

A.2000步

B.5000步

C.6000步

D.10000步

亚健康研究进展综述

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 亚健康研究进展综述 510650 通过对亚健康现状及研究进展的分析，旨在提高人们对亚健康状态的认识，为人们的健康人生指明一条健康生活之路。本文从亚健康概念、发病因素、流行病学、评价标准等几个方面进行综述，对亚健康研究发展趋势做了总结，为亚健康研究者提供一些理论依据。亚健康状态流行病学发病因素诊断标准 The Research progress of sub-health Abstract: To improve human cognition of sub-health condition and point out a healthy road to human healthy life this article analyzed the condition and progress of sub-health. The article sum up the concept of sub-health, etiological factor, epidemiology, diagnostic code and other sides, summarize the tendency of sub-health and provide theoretically foundation for researchers. Keywords: sub-health condition, epidemiology, etiological factor, diagnostic code 亚健康一词自从 20 世纪 80 年代中期提出之后，很多学者致力于它的研究。亚健康状态在经济发达、社会竞争激烈的国家和地区普遍存在，而且亚健康人群有逐年增加的趋势，在全世界已经成为热点话题之一。随着经济的发展，人们的健康意识逐渐提高，在问卷调查和体 1 / 3

营养学基础知识-大纲

营养学基础知识人体所必需的营养素主讲：许阳西安桃李旅游烹饪学院概述对餐饮从业人员来讲,只有掌握营养卫生知识才能够巧妙进行科学合理的搭配，并让顾客感到饭菜既滋味鲜美、色泽诱人、又符合卫生、营养要求，这样才能受到人们的普遍欢迎和喜爱。营养素 ?营养素：食物中含有的能保障人体生长发育，维持生理功能和供给人体所需热能的物质。 ?营养素的作用： 1、满足生长发育的需要； 2、调节生理机能； 3、供给能量。能量与营养素第一节能量人体能量消耗主要有三个方面：一、基础代谢的能量消耗。二、各种体力活动的消耗。三、食物特殊动力作用的能量消耗第二节蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。第二节蛋白质一、蛋白质的生理功能：3点二、人体所必需的氨基酸（基本单位）8种： ?借（缬氨酸）一两（异亮氨酸、亮氨酸）本（苯丙氨酸）淡（蛋氨酸） ?蓝（赖氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。三、蛋白质的分类： 1、完全蛋白质：肉、蛋、奶、大豆及制品； 2、半完全蛋白质：米、面等粮食； 3、不完全蛋白质：胶原蛋白。问题：

我们日常食用的主要是什么蛋白质？质量好不好？四、提高蛋白质营养价值的方法： 1、蛋白质的互补作用：同时摄入两种或以上的蛋白质食品，使其中的必须氨基酸相互补充，取长补短，提高蛋白质的营养价值。要求：1、种属愈远愈好； 2、种类愈多愈好； 3、时间愈短愈好。 2、食品强化：补充不足的必须氨基酸。五、蛋白质的食物来源及需要量常见食物蛋白质含量单位：克/100克六、蛋白质的来源及供给量 1、蛋白质的来源：一类是动物性原料，含量高，质量好；第二类是植物性原料，含有情况较复杂。 2、供给量：占人体热量的10—15%。必须有一半或三分之一的完全蛋白质。第三节脂类一、脂类的分类脂肪：甘油三酯类脂：磷脂、糖脂、固醇类、脂蛋白二、脂类的生理功能 1、提供热能 2、提供必需脂肪酸 3、促进脂溶性维生素的吸收 4、提高膳食的感官性状三、脂类营养价值的评价 1、消化吸收率 2、必须脂肪酸的含量（亚油酸） 3、脂溶性维生素的含量（A、D、E、K) 四、脂类的食物来源及需要量膳食中脂类的主要来源为植物油和动物脂肪。粮谷类、蔬菜、水果脂肪含量很少，不作为油脂的来源。坚果类食品含有较丰富的脂肪。五、科学用油：（1）严格控制用量；

(完整word版)掌握健康疾病亚健康状态的概念以及它们之间的关系

第一章疾病概论一、基本要求 1. 掌握健康、疾病、亚健康状态的概念以及它们之间的关系。 2. 熟悉病理变化、病理过程、症状、体征、社会行为的概念。 3. 熟悉疾病发生的原因和基本机制，了解疾病过程的一般规律。 4. 熟悉疾病的自然进程和转归，掌握死亡、脑死亡的概念以及脑死亡的主要依据。 5. 了解疾病谱的变化。二、知识点纲要（一）健康与疾病健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅是没有病痛和疾患。疾病是机体在外界和体内某些致病因素作用下，因自稳态调节紊乱而发生的生命活动障碍过程。在此过程中，机体对病因及其造成的损伤产生抗损伤反应，组织、细胞发生功能、代谢和形态结构的病理变化，病人出现各种症状、体征及社会行为的异常，对环境的社会适应能力降低和生命质量下降。病理变化，简称病变，是指不同疾病中机体发生的功能、代谢和形态结构的异常改变，其中功能、代谢方面的异常又特称为病理过程。相同的病理变化可发生在不同的疾病中，一种疾病也可出现几种不同的病理变化。症状是指病人主观上的异常感觉和病态改变。体征是疾病的客观表现，能用临床检查的方法查出。广义的症状可以包括体征。社会行为是指人际交往、劳动等作为社会成员的活动。疾病一旦发生，机体便进入了与健康状态完全不同的失衡运动态势。亚健康状态是指健康与疾病之间的中间状态，即不健康也无疾病的状态，也叫第三状态。此时机体各系统的生理功能和代谢过程活力降低，适应力呈不同程度减退，自觉周身疲乏无力，情绪低落颓丧，肌肉关节酸痛，消化功能减退。如衰老、慢性疲劳综合征、经前期综合征、更年期综合征、健康携带者等。（二）疾病的病因学与发病学病因学主要研究疾病发生的原因，发病学是指疾病发生发展过程中的一般规律和共同机制。 1. 疾病发生的原因引起或促进疾病发生并赋予该病特征的因素称为病因。是医学研究的核心问题。包括：（1）外界因素： 1）生物性因素：如各种病原生物，如细菌、病毒等（临床上称之为感染性疾病）。

营养学基础知识点

一、绪论决定健康四大因素： 1.内因：即父母的遗传因素，占15%。 2.外界环境因素：其中社会环境占10%，自然环境占7%，共占17%。 3.医疗条件：占8%。 4.个人生活方式的影响：占60%。食物与健康一、营养学的基本概念 1.食物(食品)： ①定义：各种供人食用或者饮用的成品和饮料，以及按照传统既是品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 ②食物的作用：..营养功能..感观功能生理调节功能 2.营养(nutrition):人体摄取、消化吸收食物，利用食物中营养物质以足机体生理需要的生物学过程。 3.营养学(nutriology):是研究食物营养、人体营养规律，从而指导人合理膳食，预防疾病，提高国民素质的科学。 4.特殊人群营养学：是以营养学为基础，用以指导特殊人群合理膳食，预防疾病的科学。

二、营养学的研究内容及意义 5.营养素（nutrients）定义：可给人体提供能量、是机体构成成分、参与组织修复以及生理调节的食物中的化学成分。分类：宏量营养素（macronutrient):蛋白质、脂肪、碳水化物（三大能量营养素）,需要量相对较大微量营养素（micronutrients ）:维生素、矿物质，需要量相对较小其他：水、膳食纤维、植物化学物等 ..内容：食物营养、人体营养 ..意义：指导人群合理膳食，预防疾病，提高国民素质量营养素与能量代谢适合中国成年人的BMI范围（kg/m2） ≥28 24-27.9 18.5-23.9中国 ≥30 25-29.9 20-24.9 WHO 肥胖超重正常

1斤体重有多少能量？1斤体脂＝3850千卡(kcal) 一般速度跑步15分钟耗能1.95×62kg＝120kcal半小时240kcal 能量代谢 Energy metabolism 人类所需能量来自何方？光合作用的产物食物能量的释放和利用能量是无形的，它是以食物为载体。将食物中的能量营养素加以“处理”，便能使其中的能量释放出来。能量的表示来自食物的能量..卡路里(calorie)、千卡(kcal) ..焦耳(joule)、千焦(kJ) ..单位换算关系1 kcal=4.18kJ 营养素能量系数的研究 ..每克营养素在体内体内体内氧化释放的能量； ..至今，三大营养素能量系数也称做Atwater能量转换系数”Atwater (1844-1907) 三大营养素的能量系数 ..蛋白质（4 Kcal/g）碳水化合物（4 Kcal/g）.脂肪（9 Kcal/g）能量系数的应用.计算摄入能量的多少指导食物的选择

营养学基础教案 (1)说课讲解

营养学基础教案(1)

第一单元食品营养学基本概念（2学时）教学目标：知识目标：掌握营养学基本概念；了解我国居民膳食营养状况及未来发展的重点；了解食品营养学的研究任务和内容。技能目标：灵活运用食品营养学基本概念。品质目标：培养学生细心、诚信的职业品质。教学内容：营养、营养素、营养学、RDA、DRI等基本概念；营养学的发展历史和研究概况；食品营养学的研究任务、内容及方法。重点：营养、营养素、营养学难点： RDA、DRI等的基本概念和内容指标。教学方法：讲授、引导式提问、讨论学情分析: 学生在高中基础较差，大部分学生对学习热情不高，接受能力较弱,几乎很少有学生能在课前进行预习。课程设计：

当一个人活到65岁时，将进食 70,000餐，经过身体所处理的食物高达50吨。我们喜爱食物的同时也关注自己的健康，自然，每个人都想知道食物是如何影响自己的健康的。学习营养知识，可以让你知道哪种食物对你有益，你可以运用所学的知识帮助你选择合适的食物，安排一日三餐，设计食谱。学习营养知识，可以有助于你增进健康，而不必担心自己是否吃的合适，也不会因为自己的饮食充满负罪感。一、营养学基本概念 1、营养学（nutrition or nutrioloty）：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。营养学是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。是研究食品和人体健康关系的一门科学。（1）人类（基础）营养学（human nutrition）：主要研究各种营养素以及人体在不同生理状态和特殊环境条件下的营养过程及对营养素的需要。（2）临床（医学）营养学（clinical nutrition）：主要研究各种营养素与疾病的关系，人体在病理条件下对营养素的需要及满足这种需要的措施。通过这些措施对疾病有辅助疗效，促进身体康复。（3）食品营养学（food nutrition）：主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

5、怎样预防亚健康

三、《怎样预防亚健康》教案一、学习目标： 1．运动参与：通过学习，产生强烈的参加体育锻炼的欲望，能自觉地参与，科学地制定健康处方，基本形成终身体育意识。 2．运动技能：掌握有关健康和亚康的基本知识，认识“亚健康”状态，了解“亚健康”的危害，根据自身的实际情况积极参加户外健身活动。 3．身体健康：通过学习，掌握预防和改变亚健康方法，懂得良好的饮食习惯，保持营养均衡，及良好的作息习惯有利于身体健康，形成合理的生活方式。 4．心理健康：不断提高心理素质，正确对待各种压力，改善情绪状态。 5．社会适应：培养团队合作精神，提高人际交往的意识和技能，处理好合作与竞争的关系，提高社会适应能力。二、学习重点：预防亚健康，改变“亚健康”状态。三、学习难点：科学地制定健康处方。四、学习内容：（一）、远离亚健康通过提问引出主题。（提问：什么是健康？）（学生回答问题，教师进行阐述） 1．健康的概念：健康指的是生理（身体）健康、心理（精神）健康、社会健康（人际关系正常）和道德健康。 2．亚健康状态概念：是指无器质性病变的一些功能性改变，又称为第三状态或“灰色状态”。因其主诉症状多种多样，又不固定，也被称为“不定陈述综合征”。它是人体处于健康和疾病之间的过渡阶段，在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。 3．亚健康状态的24种症状：浑身无力、容易疲劳、头脑不清爽、思想涣散、头痛、面部疼痛、眼睛疲劳、视力下降、鼻塞眩晕、起立时眼前发黑、耳鸣、咽喉异物感、胃闷不适、颈肩僵硬、早晨起床有不快感、睡眠不良、手足发凉、手掌发粘、便秘、心悸气短、手足麻木感、容易晕车、坐立不安、心烦意乱。 4．亚健康的危害：会使人在身体上产生失眠、乏力、疲倦、气短、汗虚、心悸、性机能减退等方面不适，在心理上使人情绪低落、精神萎靡不振、记忆力下降、心烦意乱、焦虑不安、对什么事都提不起来兴趣，在情感方面会产生冷淡、无助、孤独感、空虚，觉得生活没有意义，甚至会产生轻生的念头。三、中学生亚健康状态的表现 1．心理素质“亚健康” 学习上的焦虑：学习缺乏主动性、积极性，把成绩不好完全归于客观原因；学习压力过大，紧张不安，考试不能很好地发挥，出现情绪不振，对什么都不感兴趣，心烦意乱，记忆力下降，学习成绩退步等症状；有的学生心理焦虑不安，上课时

亚健康的运动处方与营养

亚健康的运动处方与营养主要内容亚健康状态的定义及判断标准亚健康的主要症状亚健康的干预手段亚健康定义及判断标准 ——人体介于健康与疾病之间的边缘状态，无器质性病变，但有功能性改变，它与脑疲劳有密切关系，也称?°疲劳综合征?±。亚健康定义及判断标准亚健康定以及判断标准自测：我是否存在亚健康 ?1，严重脱发；5 分 ?2，情绪低落，经常对着窗外发呆；3 分 ?3，记忆力下降，经常丢三落四；10分 ?4，害怕进办公室，对工作感到厌倦；5分 ?5，不愿面对同事和上司，有想独处的渴望； 5分 ?6，工作效率下降，已引起上司的不满；5分 ?7，工作 1小时后，就出现倦怠、胸闷、气短等不适感；10 分 ?8，工作状态差，经常无故生气，但无法发泄；5 分 ?9，食欲下降；5分 ?10，盼望早早地逃离办公室，回家躺在床上休息；5分 ?11，对城市的污染、噪声非常敏感，比常人更渴望宁静；5 分 ?12，对朋友聚会，不再像以前那样热衷，有种强打精神、勉强应酬的感觉；2分 ?13，晚上经常睡不着觉，即使睡着了，质量也差，经常做梦；10分 ?14，体重减轻；10 分 ?15，机体免疫力下降，经常感冒；5分 ?16，性欲减退；10 分自测：我是否存在亚健康亚健康的主要症状 ?心病不安惊悸少眠出汗津津经常感冒 ?舌赤苔垢口苦便燥面色有滞目围灰暗 ?四肢发胀目下卧蚕指甲成像变化异常 ?潮前胸胀乳生结节口吐粘物呃逆胀满 ?体温异常倦怠无力视力模糊头胀头疼亚健康的主要症状 ?轻度亚健康，会降低人的生活质量 ?中度和重度亚健康，会出现上面提到的不舒服 ?更严重时，会大大影响人们的生活、工作，而且会逐渐造成机体不可逆的器质性损害。

什么是亚健康有哪些临床表现

什么是亚健康有哪些临床表现亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，那么你对亚健康了解多少呢?以下是由整理关于什么是亚健康的内容，希望大家喜欢! 我国很多学者都提出过亚健康的评价方法或诊断标准，其中陈国元、陈青山、刘保延、陶茂萱等学者提出的评价方法或诊断标准具有一定的影响力。2007年，中华中医药学会发布了《亚健康中医临床指南》，从中医的角度对亚健康的概念、常见临床表现、诊断标准等进行了明确描述，产生了较为广泛的影响。中华中医药学会发布的《亚健康中医临床指南》指出：亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。亚健康的临床表现亚健康的主要特征包括：①身心上不适应的感觉所反映出来的种种症状，如疲劳、虚弱、情绪改变等，其状况在相当时期内难以明确;②与年龄不相适应的组织结构或生理功能减退所致的各种虚弱表现;③微生态失衡状态;④某些疾病的病前生理病理学改变。临床表现多种多样，躯体方面可表现为疲乏无力、肌肉及关节酸痛、头昏头痛、心悸胸闷、睡眠紊乱、食欲不振、脘腹不适、便溏便

秘、性功能减退、怕冷怕热、易于感冒、眼部干涩等;心理方面可表现有情绪低落、心烦意乱、焦躁不安、急躁易怒、恐惧胆怯、记忆力下降、注意力不能集中、精力不足、反应迟钝等;社会交往方面可表现有不能较好地承担相应的社会角色，工作、学习困难，不能正常地处理好人际关系、家庭关系，难以进行正常的社会交往等。亚健康的分类根据亚健康状态的临床表现，将其分为以下几类：①以疲劳，或睡眠紊乱，或疼痛等躯体症状表现为主;②以抑郁寡欢，或焦躁不安、急躁易怒，或恐惧胆怯，或短期记忆力下降、注意力不能集中等精神心理症状表现为主;③以人际交往频率减低，或人际关系紧张等社会适应能力下降表现为主。上述3条中的任何一条持续发作3个月以上，并且经系统检查排除可能导致上述表现的疾病者，可分别被判断为处于躯体亚健康、心理亚健康、社会交往亚健康状态。临床上，上述3种亚健康表现常常相兼出现。亚健康的鉴别诊断有些学者认为，亚健康与国外的慢性疲劳综合征是一回事，都是对以慢性疲劳为主要特征的一组躯体心理症状的研究，但也有学者持不同意见。美国是最早开展慢性疲劳综合征(CFS)研究的国家。1998年，美国疾病预防控制中心(Centers for Disease Control and Prevention，CDC)正式命名了“慢性疲劳综合征”并确定了定义。1994年，国际慢性疲劳综合征研究组(由美国牵头，澳大利亚、英国等国家研究者共同组成)对慢性疲劳综合征的诊断标准进行了修订。慢性疲劳综合征定义：临床评定的、不能解释的、持续或反复发

营养学基础知识

营养学基础知识Last revision on 21 December 2020

营养学基础知识一、人体所需营养素 ①产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质； ②维生素：水溶性维生素（维生素C、B族维生素等）和脂溶性维生素（维生素 A、D、E、K等） ③矿物质：常量元素（钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯）和微量元素（、铜、碘、锌、锰、、、铬、锡、钒、硅、镍、氟） ④膳食纤维：水溶性纤维（果胶和树胶）与非水溶性纤维（纤维素、半纤维素和木质素） ⑤水二、所需能量及营养素的计算 1.标准体重：身高（cm）-105 2.体型：体质指数（kg/m2)=实际体重(kg)/身高的平方(m2) ＜为消瘦，之间为正常，24-28属超重，＞28属肥胖。 3.计算每日所需总能量：总能量=标准体重（kg）×单位标准体重能量需要(kcal/ kg)（见表1）。表1 成人单位标准体重能量需要（kcal/kg标准体重）

算每日三大产能营养素需要量碳水化合物供能比：50%-65%，每克碳水化合物产能4kcal 蛋白质供能比：10%-15%，每克蛋白质产能4kcal 脂肪供能比：20%-30%，每克脂肪产能9kcal 5.举例：某女性，身高160cm，体重50kg，从事轻体力活动。 ①标准体重=160-105=55（kg） ②BMI=50/=，体型正常，单位标准体重能量需要按30 kcal/ kg计算 ③计算总能量：总能量=55×30=1650（kcal）， ④计算三大营养素的需要量：碳水化合物供能：1650×（50%-65%）=（kcal），所需碳水化合物的量：（）/4=（g）蛋白质供能1650×（10%-15%）=（kcal）所需蛋白质的量：（）/4=（g）脂肪供能1650×（20%-30%）=330-495（kcal）所需脂肪的量：（330-495）/9=（g） ⑤所需食物举例设定其每日所需碳水化合物210g，粮谷类含碳水化合物75%，则每日所需粮谷类食物为210/=280g，若食用薯类及杂豆类食物，则应按相应的交换比例，减少粮谷类食物的量（详见表3及表4）；设定每日所需蛋白质60g，粮谷类含蛋白质约8%，蛋奶类含蛋白质约7%，瘦肉及鱼类含蛋白质约20%，则每日大概需要瘦肉及鱼类食品100g，鸡蛋1个，牛奶250g；设定每日食用蔬菜500g，水果200g，共提供能量约180kcal。每日所需脂肪（1650-（210×4+60×4）-180）/9=43g，瘦肉及鱼类食品含脂肪2%，牛奶含脂肪约3%，一个鸡蛋含脂肪约5g，则每日所需油约25~30g，坚果类约20g；最后将以上食物按3:4:3的比例分配于早、中、晚三餐。

我国亚健康产业发展现状及趋势研究

姜涛西安体育学院 [摘要] 随着亚健康研究的不断深入，人类的生活方式和社会医疗体系正在发生巨大的变化，亚健康产业由此应运而生。我国的亚健康产业现状受到科技进步、经济发展、观念进步等因素的影响，通过对现阶段我国亚健康产业存在问题的分析，进一步把握其发展趋势，希望能对处在经济转型时期的亚健康产业提供理论上的指导，使其能够良性发展。 [关键词] 亚健康产业现状趋势随着社会经济、科学技术及人民生活水平的提高，人类对健康内涵认识的不断深化，现代健康观对健康衡量的标准已经不仅仅局限于躯体健全无病，更要求用整体健康（身体、心理、社会适应及道德等）的观点来认识和了解健康。只有这样，人们才能享受真正的健康。根据人体的健康状况，一般可以把人群划分为健康人群、疾病人群、健康向疾病转化过程和疾病向健康转化过程中的人群。前苏联专家布赫曼教授提出：人体既不是健康，也不是患病的中间状态，可称之为第三状态或亚健康状态，健康向疾病转化过程和疾病向健康转化康复过程中的人群就属于亚健康状态人群。世界卫生组织的调查显示：人中真正健康人的只占5%，被诊断病的不足2O%，其余 75% 以上的人都处在亚健康状态。而今，亚健康状态已经被医学界认为是人体健康的“头号大敌”。在21世纪，人类卫生医疗工作将实行预防性健康策略，重点就是要防治亚健康状态。随着对亚健康研究的不断深入，人类的生活方式和社会医疗体系正在发生巨大的变化，亚健康产业由此便应运而生且极具潜力。一、亚健康产业存在的意义 1.科技进步是亚健康产业诞生的现实基础在医学领域，不仅传统的基础学科有了重大的发展，如生理学、解剖学、细胞学、微生物学都已进入到分子层面，分子生物学和基因工程已经能描绘出人类基因的图谱，科学家已从遗传物质上探寻生命和生老病死的奥秘。而且随着新医学模式的发展，相关的应用学科和产品也会不断产生和发展，基础科学和应用科学的发展为亚健康产业的诞生创造了一个基础，新医学模式又给了亚健康产业在整个医疗产业体系中一个明确定位。 2.人类对延年益寿的追求是亚健康产业发展的内在动力在传统的医学模式和医疗体制下，医学并不关心人类长寿的愿望。虽然医学成功地延长了人类平均寿命，但医学始终一直关注的是“疾病”，而在新的医学模式中，将不仅关注人类的长寿愿望，而且关注人类的生命质量。新的医疗体制里亚健康产业将占有重要地位。亚健康治疗是从现代疾病未发或初发之际开始预防和治疗，而这一医疗模式导致最终结果就是减少或推迟慢性疾病，提高生命质量，就是延年益寿。这是亚健康概念最重要的价值点，是亚健康产业发展的战略方向和存在意义，任何财富、任何权力、任何快乐都比不上生命的重要，在人类普遍渴求延年益寿的强烈愿望中，亚健康产业不仅应运而生，而且快速发展。 3.经济发展和观念进步是亚健康产业成长壮大的重要条件只有经济发达的国家和地区的人们才会追求更高质量的生活，追求亚健康的防治，从这个角度讲经济条件决定需求，决定亚健康产业的成败。与世界发达国家相比，我国经济发展水平目前仍很低，特别是用于医疗卫生支出的费用水平还很低。在我国的高收入阶层中，大部分人文化素养较高，经过理念引导，很快就会形成一个绝对数量较大，而且对亚健康产业的有效服务需求，将为亚健康产业在我国的产生与发展提供潜在的市场。处在亚健康状态下的人群是国民宏观健康状态的决定因素，它的变化决定着健康人群和疾病人群的规模。只有对亚健康状态下的人群进行有效的控制，才能够降低疾病人群比例、提高健康人群比例，才能够降低医疗体系的负荷，才能够缓解日益加剧的医疗供给与需求的矛盾，才能够提高国民个体健康素质，进而提高全民族的健康素质。二、我国亚健康产业发展现状及存在问题 1.亚健康产业发展现状目前在我国亚健康产业已初露头角，有探索性质的亚健康企业主要集中在人均GDP高，文化教育发达的城市，一方面因为在经济发达地区，随着人们对自身健康的日益重视，已经有了消费群体；另外一方面，在这些经济发达地区，因工作生活等多方面压力的增大，亚健康状态人群的也在不断增加。据对我国16个百万人口城市亚健康率的调查发现，高居榜首的北京亚健康率达75.31%，上海是 73.49%，广东73.41%。人们在观念上越来越认识到防治亚健康对于健康的重要性。专家指出这时候进入亚健康产业领域，由于有效消费仍显需求不足，对于投资者来说存在一定风险，但竞争相对不激烈，产业前景看好，如果有正确的经营策略，应有一个不错的投资收益。中国亚健康学术研讨会组委会发布的一份报告指出，中国的健康问题正在转型，大量慢性病正在取代传染性疾病成为导致死亡的主要原因。处于转型期的中国国民健康问题形势严峻，同时，每年因疾患导致的经济损失高达14万多亿元，相当于每年消耗我国GDP 的14% 还多。中科院的权威调查显示，我国知识分子平均寿命仅为58岁，低于全国平均寿命10岁左右并且这一阶层的早死现象正在加剧，25 岁～59 岁人群中，女性死亡率为10.4%，男性死亡率达16.5%，可见他们的亚健康是多么严重。专家警告说如果不能有效遏止亚健康，将给国家和社会造成更为沉重的负担。目前，我国仅仅建立了一个针对民众个体疾病发生后的医疗应对系统和一个并不太科学、效果一般、普及率并不太高的全民体育健身体系。对亚健康人群的健康关怀和干预基本上没有形成体系和规模。我国用于人体健康资产的 80%在为占人群总数20% 的病患群体服务，而占人群总数80%的健康和亚健康状态人群的健康服务，从市场开拓到产业建设均处在萌芽阶段，能够系统全面地提供亚健康服务的机构很少，仍处在起步阶段，包括以体检为核心的健康体检中心、以休闲娱乐为核心的休闲度假中心、以中医健康调理为核心的亚健康服务机构等，并不能够满足人们对系统地解决亚健康问题的需求。

营养与健康基础知识

营养与健康什么是健康？健康就是能吃能喝，没病对吗？以前我也是这样认为的，现在通过学习我才知道没病并不是健康的全部，世界卫生（WHO）给健康下了一个完整的定义：健康不仅仅是躯体没有疾病，而且还要具备心理健康，良好的社会适应能力和道德健康。具备这四个层次，才是完整意义上的健康。据世界卫生组织统计真正健康的人占整个人群的5%，被诊断患病的人不足20%，有75%以上的人群处在健康和疾病之间的生理功能低下的第三状态即亚健康状态，其最重要的表现就是疲劳、乏力或头晕、失眠、腰酸腿疼，便秘等，但到医院检查又没有任何毛病，不用吃药，这些感觉也能自行消失，但又不能彻底消除，总是时隐时现时好时坏，此时如果注意预防保健就可以恢复健康，否则会一步步的转向疾病。我想再问问大家，人生的追求是什么？我们每个人，是一个“1”，娶一个妻子，加上一个0，生个儿子，加上一个0，位子（0），车子（0），票子（0），房子（0），面子（0）。。。。好大的数字对不对？当这个顶天立地的“1”一旦倒下，后面这些0再多也没有意义了对吗？也就是说当你失去健康的时候，当你不在的时候，妻子，管别人叫老公，儿子，管别人叫爸爸，位子给别人占，车子让别人开，票子让别人花，房子给别人住，让你死了一点面子都没有。。。王军瑶，大家知不知道王军瑶？军瑶集团的掌舵人，36岁，38个亿，有钱吧？再有钱也买不回他的三寸肠子，直肠癌，英年早逝，现在

军瑶集团四分五裂，妻子不到一年嫁给了他当年的司机。健康重不重要？拥有健康不一定拥有一切，但失去健康，一定会失去一切！有很多人说我太有钱了，不需要钱了，但有没有人说，我太健康了，不需要健康了！没有人会这么说吧，只听说过一句话，缺啥别缺什么？钱。有啥别有什么？病。没钱的，病不起，有钱的，死不起！对不对？所以，健康才是你唯一。那么如何才能让我们的身体处在一个健康的状态呢？首先：一．保持积极乐观的心态。想好的，会得好的，事情发生的大小不重要，重要的想法和看法，对不对？人之所以快乐，不是因为得到的多，而是计较的少。很多疾病都跟情绪有关系，比如胃病啊，关节炎啊，都跟人的情绪有关，而压力也是现代人健康的隐形杀手。二．充足的睡眠。睡眠可以让我们的机体得到修复，我们的细胞白天被折腾了一天，元气大伤，晚上呢，就利用营养素一个一个修补好，为什么有的睡眠不好的人早上起来觉得很没力气啊，就是因为细胞还没修复好。充足的休息可以让我们精力充沛的去迎接新的一天。女士的美容觉是几点到几点？对，晚上十点到凌晨两点，男士呢？午后一点到两点。三．适量的运动。我们经常说，生命在于运动。运动包括有氧运动和无氧运动。有氧运动有慢跑，散步，游泳等，无氧运动，象举重啊，百米跑啊等

亚健康中医和养生

现在的中国人们基本上都处于亚健康和疾病的困扰之中，什么是亚健康：就是处于健康和疾病之间，一天到晚都是稀里糊涂的这里不适哪里不舒服的，一种说不出具体是哪里痛的现象，去医院检查就是什么病都没有，一切的检查指标都是正常的。为什么检查不出来呢？不是说是科学吗、先进的仪器吗？其实这种现象运用中医就是有疾病的征兆，就是胃、肝、肾出现了病变交杂一些湿热、风湿，只需要做一些推拿，刮痧，针灸就好了，严重一点的再配合一些中药。可是现在的人不去做呀，他们到医院里用“科学”的东西检查，一切都“正常”就不去理他了，就认为自己没有病。整天还是烟、酒、茶、打牌晚上一两点钟都不睡觉，火锅、串串香的吃个没完（没有听说有地沟油吗？含黄曲霉素，毒性是砒霜的100倍，高度致癌物质。要得癌症的）。话说回来，他们这样作践自己，完全是他们根本就不懂保健知识也没有自我保护意识；其实这些都和政策政府有密切的联系，没有这方面的宣传和活动。有很多医生都是稀里糊涂的，更不用说是不懂医学知识的人们了卫生部不是一直都在医改吗？怎么就不向这个方面去改革啊，都在说看病难、看病贵，还在做全民医保，就像刚才说的有了病的征兆为何到了医院又说没有“病”，到最后检查到病了，又医好了吗？大多数的病都是终身服药，吃药都跟吃饭一样了，那些药呢、都有：胃肠不适感、肝肾功能不全者慎用或者禁用，最后全身的脏腑都被药物损害了，再后就被阎王请去了，呜呼哀哉!!政策做的不是渴而穿井、斗而铸锥吗? 很多人在一、两年以前全身体检都是正常的，为什么一、两年后就是癌症、高血压、糖尿病、心脏病、肝硬化、尿毒症等等，病友发展的那么快吗？为什么检查出来都是中晚期了呢？意思就是说根本就治不好了、还说什么病因都没有弄明白、根本就不知道是什么原因引起的。其实这些病因早在两千多年以前的《皇帝内经》就已经说的很清楚了，外感六淫、内伤七情、五谷杂粮、饮食所伤等；现在的情况比以前要复杂很多倍，已经不再是那些致病因素那么简单了，还有了环境污染、畜牧业的严重污染和不洁，催长素、添加剂、农药、毒素等很多，还有西药的抗生素和激素的滥用等，这些难道不是引起疾病的原因吗？生命在于运动，人类是在劳动之中进化的，一天到晚不运动一坐就是大半天，难道不生病吗?还有就是那个尿毒症真的是肾的主要病变吗，它的很多症状按照中医辨证都是胃的症候啊。看病贵的问题真的解决了吗?有一患者、头天家里都说是好的，第二天就不省人事，送到医院里说是脑出血，要马上做手术、费用要三、四万。问：三、四万能医好吗？答：只是当前的急救费用、能不能下手术室都还是一个问题。呜呼！自从政府倡议：中、西医结合以来,很多的医生就弄得中医不像中医、西医不像西医，中医用四诊八纲给病人看病给病人解释，最后拿西药给病人吃；西医就不知道用的是什么方法给人看的病、在开中药处方。问他你几时学的中医啊，他回答说:中医好简单哦，看几本书就会了撒！感叹啊！真他娘的是天才！他们龙蛇混杂的一会儿在用中医的术语，一会儿在用西医的思路，搞得来自己都不知道在说些什么，最后干脆问病人：你看吃点什么、吃中药呢还是西药。最后病人说吃点西药嘛，中药难得煎，最后病人拿了几样抗生素、止痛片之类的走了。人家别个说西医是西方的科学，你见过科学吗?你知道科学具体是什么吗？找不到病因病理，头痛医头、脚痛医脚，很多都是长期服药最后不是病死而是被药物毒死，根本就是打着科学的旗号瞎捉弄。中医的圣经《黄帝内经》里面那些理论博大精深，两千多年的以来都一直在指导发展着中医，那些东西用现在的所谓科学根本就解释不出来，就像经络学说里的经络的走向、穴位的定位，不是经过很多年都没有解释出来吗？可是临床上这个东西又是确实存在的。那么古人为什么能在两千多年以前就知道了，并且把它画了出来，那个时候是没有现在的科学的哦，古人学的东西的理念就是不一样，加上那些神医都是有慧根的、人家都有发明创造。还有《易经》，人家外国人读了之后就研究出了很多的东西，从而就是科学发明，而现在我们用的科学的东西都是外国人扔到了的垃圾的东西，还有人利用来赚钱，

《保健品与亚健康》课程教学大纲

《保健品与亚健康》课程教学大纲一、课程说明课程代码：030711035 所属系部：运动人体科学系适用专业：营养与食品卫生课程类别：专业基础课课程性质：必修课学分：4学分学时：64学时二、课程时数分配本课程开设在第三学期.共64学时，其中理论32学时，实践32学时。表1课程时数分配表三、课程性质和作用（一）课程的性质和作用本课程是营养与食品卫生专业核心（必修）课程。通过这门课程让学生掌握保健品与亚健康的知识，掌握保健品与亚健康的关系，满足今后学生从事保健品的销售以及想从事营养讲师等职业岗位的知识要求。这是是营养与食品卫生专业

学生所必须要求的。（二）1、教学内容的选择遵循实用够用的原则：专业基础课的作用主要是为后续课程服务的，在教学内容的选择上必须符合于高职教育的培养目标要求，力求教学内容的实用与够用，弱化学科知识的系统性，强调知识的可用性。基于此，在课程设计时，需要对后续课程进行深入分析，选择最恰当的知识点传授给学生。 2、教学活动的安排结合学生的认知规律：强调理论与实践相结合、课内与课外相结合，考核实行过程考核与终结考试相结合。教学根据内容分步推进，由简到繁、由易到难。 3、教学方法的选取注重对学生能力的培养：把培养学生动手能力、实践能力和可持续发展能力放在突出的地位，以配合本专业整体的人才培养目标达到加强和提高学生的职业能力和职业养成教育的目的。三、课程教学目标 1．正确认识健康标准，掌握亚健康，保健品的概念、主要成分及其药理作用和其适用范围；掌握亚健康的概念、分类、特征及其防治。了解国内外保健品的发展趋势；以及如何使用保健品防治亚健康。 2．培养职业道德、宣传保健品与亚健康的知识、提高广大群众保健意识的使命感。 3．从本门课程学习过程中形成学习的责任感和自主性；养成思考的习惯，合作与交流（包括师与生、生与生）的意识；摸索出适合个人的有效学习方法；使个人的自我意识更加成熟并获得自信。四、教学内容第一章保健品与亚健康的概述（理论4学时）（一）教学内容 1. 理论部分（4学时）（1）保健品与亚健康的概念（2）保健品与亚健康的历史沿革

亚健康状态的中医评价(精)

[ 10-03-03 13:08:00 ] 作者：徐太九编辑：studa090420 【摘要】亚健康状态为介于健康与疾病中间的游移大状态。基于科学技术的高速发展；基于亚健康状态的游移特性，其游移区间上涉健康低质状态；下及疾病亚临床状态。因此，理论上有必要从上游界定健康状态与健康低质状态；从下游界定疾病亚临床状态与疾病状态，进而完善亚健康状态的中医学定义。《医学源流论·病同因别论》曰：“凡人之所苦，谓之病；所以致病者，谓之因。”《医学源流·脉症于病相及论》还曰：“症者，病之发现也。”故亚健康亦可称亚健康疾病。如主观性亚健康疾病和诊断性亚健康疾病。持续三个月以上反复出现的亚健康疾病，即为亚健康状态。包括主观性亚健康状态和诊断性亚健康状态。人们一般都将亚健康与亚健康状态等同看待。二者集合基本吻合，却小有差别，就像点与线的关系一样。从某种意义讲，主观性疾病和诊断性疾病的二一状态即为亚健康状态；“状态医学”就等同于体质医学；病理体质亦可称亚健康状态。此外，中医未病学的范畴包容了亚健康的内容；未病学的重点就是亚健康状态。【关键词】亚健康状态中医评价为贯彻《国家中长期科技发展规划纲要》卫生健康前移的战略方针，“十一五”国家科技支撑计划设立“中医‘治未病’及亚健康状态中医干预研究”重点项目。包括中医药防治常见病的研究；亚健康状态的评价和中医干预；针灸诊疗方案和评价研究；中医理论与临床经验传承研究。着手建立和健全亚健康状态的诊断、评价标准和评价指标；亚健康状态的中医药有效干预、共性管理和共性支撑技术。研究亚健康与体质的关系；发挥中医“治未病”的优势，初步建立适合我国国情的亚健康状态防治体系。目前亚健康状态还没有建立统一的判断标准，中、西医对亚健康状态的理解和界定范围存在很大差异。围绕亚健康状态的内涵，还包括中医临床辨识、分类、中医药干预等关键科学问题，这些均是临床急需研究解决的问题。 1 亚健康状态的内涵和定义中医学的现代概念是状态医学,它研究的是人的生命体和生命力在大生态环境下某一时间所表现出来的情状势态,包括正常运转的健康状态、疾病状态和亚健康状态[1]。中医学的传统概念也是状态医学，只不过是“不病疾病”的二分状态医学。亚健康状态的提出，标志着传统二分状态医学向现代三分状态医学演化。在状态医学的框架内特别是三分状态框架内，每个人都能找到自己的位置，是属健康状还是亚健康状态；或是疾病状态。这有利于调摄、保养、防病和治疗。在“不病疾病”的二分状态中，“不病”代表着“健康”。就健康与疾病言，“平人”即健康[2]者。《素问·平人气象论篇第十八》有云：“平人者，不病也。常以不病调病人，医不病，故为病人平息以调之为法。” 亚健康概念插入“不病疾病”二分状态模式，必然引发了三种争议。①“疾病”状态继承并保留；“不病”状态一分为二，随之也细化了健康概念，即“健康状态”和“健康低质状态”。②亚健康状态上、下扩展而居中。中之上

亚健康的成因

浅谈亚健康的成因

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浅谈亚健康的成因、危害及预防摘要：亚健康状态是介于健康和疾病之问的一种生理、心理功能和代谢过程低下的综合状态。人类大约有七成的人处于亚健康状态，亚健康已向人类健康出示了黄牌，亚健康在很大程度上是慢性非传染病的潜伏期。人类通过改善饮食结构、平衡心理、动静结合、改善生活环手段，预防和摆脱亚健康状态。关键词：亚健康；成因；危害；预防亚健康状态最早出现于20世纪80年代，西方发达国家的白领女性阶层；据WHO的一项全球调查结果：全世界真正健康的人仅占总人口的5％，病人占20％，余下75％处在健康和患病之间的过渡状态，即亚健康状态。亚健康状态处理得当，则身体向健康转化；反之，则患病。亚健康的定义：世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是介于健康与疾病之间的状态，在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游离(移)状态”、“灰色状态”等的称谓。实际上就是人们常说的“慢性疲劳综合征”。因为其表现复杂多样，国际上还没有一个具体的标准化诊断参数。由于都市生活的不良饮食、生活习惯、环境污染，导致体内酵素大量缺失，体内毒素沉积，从而影响到肌体健康。。亚健康概念的提出被誉为20世纪80年代后半期的医学新思维。亚健康的致病因素分析：亚健康状态的形成与很多因素有关，比如遗传基因的影响、环境的污染、紧张的生活节奏、心理承受的压力过大、不良的生活习惯、工作生活的过度疲劳等等，可以使健康的人逐渐转变为亚健康状态。亚健康的症状：亚健康常有三方面的症状表现：(1)躯体症状：失眠、头昏、乏力、困倦、懒怠、气短、虚汗、心悸、肌肉酸楚、关节疼痛、性机能减退等；(2)心理症状：情绪低落、反应迟钝、精神委靡、记忆力减退、心烦意乱、恐惧不安、焦虑烦躁、易怒和神经质等；(3)情感症状：冷漠、无望、无助、孤独、空虚和轻率等口。在排除器质性疾病的前提下，以上症状经休息后不能很快地恢复，症状是一个慢性的过程，即可认为处于亚健康状态。在亚健康人群中普遍存在“六高一低”的特征，即高负荷(心理和体力)、高血压、高血脂、高血糖、高血粘、高体重、免疫功能偏低。亚健康的易感人群：每个人都可能处于亚健康状态，工作环境紧张、工作压力大的人出现亚健康症状的机会较大，如在外企、合资企业工作和私营业的人，调查统计表明，亚健康状态在40一59岁的人群中达到了70％左右，其中在企事业管理人员、白领阶层、知识分子和某些特殊行业的人群中发生率更高。卫生部曾对10个城市上班族进行了调查，发现处于亚健康状态的人占48％，其中沿海城市高于内地城市，脑力劳动者高于体力劳动者，中年人高于青年人，女性高于男性引。学生临考前的亚健康症状也较明显。亚健康的危害亚健康是身体患病的临界状态，是许多疾病的前期征兆，如心血管疾病、十二指肠溃疡、肝炎、癌症等，由于其潜伏期很长，一般8到10年，所以大多数人对其认识不足，进而引发不可逆转的疾病。亚健康状态与慢性非传染性疾病有着密切的关系，亚健康的主要危害在于，任其发展下去就会成为慢性非传染性疾病。如在慢性非传染性疾病整个发生、发展的动态过程中，往往是先发生亚健康状态(如心动过速、心悸、心前区疼痛等，但心电图检查未见异常)，如果防治不当就可能出现有明确的心脏