《收银员》课程实施性教学大纲

13级《收银员》课程实施性教学大纲制定人：日期：

审核人：日期：

批准人：日期：

一、说明

1.课程的性质和容

本教材紧紧围绕“以企业需要为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。

本教材详细介绍了中级收银员要求掌握的最新实用知识和技术。主要容包括：收取银钱、商品清点、现金及票据后台管理。

本教材是考核鉴定前培训和自学教材，也是各级各类职业技术学校相关专业师生必备资料，还可供从事收银工作的有关人员参考。

2.课程的任务和要求

本课程的教学目标是：收银员应掌握的基础知识、专业知识和操作技能，容涉及职业道德、收银员基础知识、相关法律法规知识、收银机知识与操作技能、票款结算、现金管理、顾客服务等。

让新员工对即将从事的工作有个全面的认识，清楚其工作的重要性，了解收银岗位与其它工作站的关联性，减轻新员工的拘束感，帮助其适应新的环境。

3.教学中应注意的问题（含教学建议）

《收银员》课程是一门实践性很强的课程，因此，在教学中教学采用以岗位工作任务为引领，以项目学习为主线，以岗位能力为依据，根据技校学生认知特点，由浅入深、循序渐进地组织教学，倡导学生在项目活动中学会专业知识，提高专业技能。综合运用收取银钱、商品详情与清付、现金及票据后台管理等课程的基础知识，联系日常生活、专业工种中的具体实例，培养和提高学生分析问题和解决问题的能力教学中应理论联系生产实际，突出应用，讲清原理，使学生能够灵活地运用所学的知识。应结合多媒体教学和实操训练教学。

4.推荐教材及学时说明

本课程推荐教材：《收银员》梦欣主编中国劳动社会保障 ISBN：750455393, 本课程课时为114课时。

二、学时分配

三、课程容和要求

第一章职业道德

教学要求：

1．了解收银员的职业道德基础知识

2．理解收银员的职业道德规和职业守则

教学容：

§1－1 职业道德基础知识

一、职业道德的概念

二、职业道德的特征

三、职业道德的作用

§1-2 收银员职业道德规和职业守则

一、收银员职业道德规

二、收银员职业守则

教学建议：

重点是收银员职业道德规和职业守则，确立正确的职业道德观第二章收银员基础知识

教学要求：

1、了解零售商业的基础知识

2、了解现金与支票的基础知识

3、掌握商品防盗知识

教学容：

§2-1 商品基础知识

一、商品与商品合格的概念

二、商品的分类与编码

三、商品包装常识

§2-2 零售商业企业的基础知识

一、零售商业企业的概念及特点

二、零售业态分类

三、超级市场的管理机构

§2-3 现金基础知识

一、现金的种类和特点

二、人民币的知识

三、几种主要外币的知识

四、支票基础知识

五、银行卡基础知识

§2-4 商品防盗知识

一、零售企业偷窃行为表现形式

二、防偷窃的安全措施

三、收银员如何协助防盗

四、防止员工偷窃的措施

教学建议：

1、了解现金与支票的基础知识，区别人民币、外币、支票的使用。

2、掌握商品防盗知识

第三章相关法律法规知识

教学要求：

1、了解消费者权益保护法、产品质量法的知识

2、掌握劳动法的相关知识

教学容：

§3-1 消费者权益保护法的相关知识

一、消费者权益保护法的调整对象

二、消费者的权利

三、经营者的义务

四、消费者权益保护方式

五、违反消费者权益保护法的法律责任

§3-2 产品质量法的相关知识

一、产品质量法的原则

二、产品质量法的适用围

三、产品质量的监督与管理

四、生产者的产品质量责任与业务

五、消费者的产品质量责任和义务

六、产品责任

§3-3 劳动法的相关知识

一、劳动法的特征

二、劳动法的基本原则

三、劳动法律关系

四、劳动合同和集体合同制度

五、工作时间和休息休假制度

六、工资制度

教学建议：

1、重点是掌握劳动法的相关知识

2、可结合实际案例加以分析，以扩大应用知识面。

第四章收银机及相关设备基础知识

教学要求：

1、掌握收银机的基础知识

2、了解商业信息系统网络的基本知识

教学容：

§4-1 收银机基础知识

一、电子收银机的产生于发展

二、电子收银机的分类

三、电子收银机的功能及特点

四、收银员的主要组成部件及功能

五、收银机的主要外围设备

§4-2 商业信息系统网络基本知识

一、POS系统基本知识

二、EOS系统

三、计算机网络基本知识

四、Internet基本知识

五、商场计算机管理系统基本知识

教学建议：

1、重点是掌握收银机基础知识

2、可结合实际案例加以分析，以扩大应用知识面。

第五章收银机操作技能

教学要求：

1．了解电子收银机的键盘功能；

2．掌握Windows环境下POS机的操作；

3．理解并掌握收银机故障诊断与处理常识；

教学容：

§5－1 电子收银机的键盘功能

一、收银机键盘一些常用键的功能

1．数字键

2．自由定义键

3．查询键

4．磅秤键

5．回车键

6．数量键

§5－2 Windows环境下POS机的操作

一、B-ehd信息管理系统前台销售系统

二、企业连锁零售信息系统