食品相关产品相关知识介绍

塑料包装
甲醛 三聚氰胺 双酚A 重金属 塑化剂
金属 陶瓷 玻璃
重金属 铅 镉 铬 汞
国家如何监管
许可证
对主要产品实施生 产许可管理，严把 市场准入关口
监督抽查
根据需要对企业进 行突击检查，对产 品进行国家、省级 、市级等多级监督 抽查
风险监控
对于存在潜在使用 风险的产品实施风 险监控，对于关键 风险项目进行检测 并实时对外公布
食品包装材料都含有哪些潜在危险因素？
❖食品用纸包装：重金属铅、砷，荧光性物质，大 肠菌群，致病菌，霉菌；
❖ 食品用塑料包装：甲醛、三聚氰胺、双酚A、重 金属铅、增塑剂；
❖食品用金属、玻璃、陶瓷包装：重金属。
有哪些材质的塑料产品可用于微波食品？
❖ 塑料制品除聚丙烯（数字代号5）外，其它材质 如仿瓷的密胺餐具等均不太适合用于微波食品包 装，特别是对于高脂肪食品，如油炸食品、肉汁、 奶酪沙司和含奶油的食品更不适合采用。
食品相关产品相关知识介绍
江苏省质量技术监督局
目录
1
食品相关产品简介
2
食品包装常识
3
监管机构介绍
食品相关产品包括哪些方面？
洗涤剂
食品包装
食品添加剂
食品加工设备
许可证管理产品
压力锅
食品用 塑料包装
食品相关产品
食品用 纸包装
餐具 洗涤剂
电热加 工设备
什么是食品包装？
食品包装
在流通过程中 保护食品， 方便储运， 促进销售，
❖ 建议消费者在使用微波炉时尽量避免使用塑料容 器及保鲜膜。
❖ 04 代表：LDPE，低密度聚乙烯，一般用于保鲜膜、塑料 膜，建议不要用于微波炉加热；
❖ 05代表：PP，聚丙烯，可重复使用，可用于微波炉，性 能稳定；
❖ 06代表：PS，聚苯乙烯，多用于制成快餐盒、泡面盒、 酸奶杯，使用时避免过烫，不能用于微波炉；
❖ 07代表：OTHER，其他塑料，如密胺餐具等，密胺餐具 不可用于微波炉。
消费指南
❖食品包装材料底部的三角循环圈 中数字代表什么含义？
❖ 01 代表：PET，聚对苯二甲酸乙二醇 酯，耐热度为70℃，不能装过热的液 体；
❖ 02 代表：HDPE，高密度聚乙烯，一 般用于商场超市购物袋及食品容器；
❖ 03 代表：PVC，聚氯乙烯，已被淘汰， 不能用于食品包装，过去常用于保鲜 膜；
按一定的技术方法 而采用的容器、 材料及 辅助物等 总体名称。
食品包装分为哪几类？
塑料
金属
纸
材质
陶瓷
玻璃ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
木材
复合材料
食品包装技术
真空包装
充气包装
无菌包装
食品包装
防潮包装
脱氧包装
冷冻包装
食品包装作用
食品 食品包装
保护商品
方便运输
促进销售
提高价值
食品包装潜在风险
纸包装
重金属 荧光物质 大肠菌群 致病菌 霉菌