第四章 酶

第三章酶

一、名词解释

1、酶

2、酶作用的专一性

3、全酶和脱辅酶

4、辅酶和辅基

5、单体酶、寡聚酶和多酶复合体

6、激活剂和抑制剂

7、别构酶和别构作用8、同工酶

9、酶的活性中心10、酶原及酶原激活

11、酶活力和酶的比活力12、米氏方程和米氏常数(K m值)

13、酶的抑制作用14、可逆抑制作用和不可逆抑制作用

15、竞争抑制作用和非竞争性抑制作用16、核酶和抗体酶

17、共价调节酶

二、填空题

1、酶是产生的，具有催化活性的。

2、酶具有和两个最重要特征。

3、影响酶促反应速度的因素有、、、、

和。

4、K m是指。K m的单位是。不同酶的K m，不同的酶有不同底物时，其K m值最小者的底物是。

5、酶的专一性是指酶对其催化的具有严格的选择性。

6、丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。

7、别构酶一般由亚基组成，除活性中心外还有。

8、多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到条多肽。

9、全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。

10、辅助因子包括和等。其中与酶蛋白结合紧密，需要除去，与酶蛋白结合疏松，可以用除去。

11、Cech和Alman因各自发现了而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。

12、根据国际系统分类法，所有的酶按其所催化的化学反应的性质可分为六大类、、、、、和。

13、根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，其中EC代表，第一个1字代表。

14、酶的专一性可以分为、和。

15、酶的活性中心包括和两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

16、酶活力是指，一般用表示。

17、国际上统一规定的测定酶活力最适反应条件是：。

18、酶催化反应的实质在于降低反应的，使底物分子在较低的能量状态下达到，从而使反应速度加快。

19、酶促反应速度的正确测定方法是测定酶促反应的速度，即的反应速度。

20、酶原是指，酶原的激活是指，酶原激活的过程实质上就是过程。

21、同工酶是指相同，不同的一类酶。

22、pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响，影响，影响。

23、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面，另一方面。

24、酶的最适温度与反应时间的长短有关，作用的时间越长，最适温度。

25、酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为，纵轴上的截距为。

26、酶的可逆抑制可分为、和三种。

27、乳酸脱氢酶是以为辅酶的结合酶，它的酶蛋白由个亚基组成，其亚基可分为型和型，根据不同类型的亚基组合，乳酸脱氢酶可分为种同工酶。

28、当底物浓度等于0.25K m时，反应初速度与最大反应速度的比值是。

29、欲使某酶促反应等于最大反应速度的80%，其底物的浓度应该是该酶K m值的。

三、单项选择题

1、酶的活性中心是指：

A．酶分子上含有必需基团的肽段B．酶分子与底物结合的部位

C．酶分子与辅酶结合的部位D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区

2、酶催化作用对能量的影响在于：

A．增加产物能量水平B．降低活化能

C．降低反应物能量水平D．增加活化能

3、竞争性抑制剂作用特点是：

A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心

C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团

4、竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？

A．作用时间B．抑制剂浓度

C．底物浓度D．酶与抑制剂的亲和力的大小

5、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：

A．不可逆抑制作用B．竞争性可逆抑制作用

C．非竞争性可逆抑制作用D．反竞争性可逆抑制作用

6、酶的竞争性可逆抑制剂可以使：

A．V max减小，K m减小B．V max增加，K m增加

C．V max不变，K m增加D．V max不变，K m减小

7、下列有关活化能的叙述正确的是：

A．在酶促反应中增加B．在酶促反应中不变

C．在酶促反应中稍有增加D．是酶促反应中明显降低

8、酶促反应的初速度不受哪一因素影响：

A．[S] Ｂ．[E] Ｃ．PH D．时间

9、碳酸酐酶催化反应CO2+H2O←→H2CO3，则此酶属于：

A．水解酶B．转移酶C．裂解酶D．合成酶

10、下面关于酶的叙述，哪一个是不正确的？

A．所有的酶都是蛋白质B．酶是生物催化剂

C．酶是在细胞内合成的，但在细胞外也可以发挥作用D．酶具有专一性

11、具有生物催化剂特征的核酶的化学本质是：

A．蛋白质B．RNA C．DNA D．糖蛋白

12、下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的：

A. 活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位

B. 活性部位的基团按功能可分为两类，一类是结合基团、一类是催化基团

C.活性部位的基团可以是在同一条肽链上，但在一级结构上相距很远的基团

D.不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位

13、酶促反应中决定酶专一的部分是：

A．酶蛋白B．底物C．辅酶或辅基D．催化基团

14、下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂；

A．丙二酸B．苹果酸C．草酰乙酸D．碘乙酸

15、下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的：

A. 所有的别构酶都是寡聚体，而且亚基数目往往是偶数

B. 别构酶除了活性部位外，还含有调节部位

C. 酶构象改变后，酶活力可能升高也可能降低

D. 亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应

16、酶原通过蛋白酶水解激活，主要是使什么键断裂？

A．氢键B．肽键C．离子键D．疏水键

17、下列关于一种酶的几个同工酶的叙述正确的是：

A．由多个亚基组成的寡聚体B．对同一底物具有不同的专一性

C．对不同的底物具有相同的K m值D．结构相同，来源不同

18、对于符合米氏方程的酶，如果要求酶促反应v=V m×90%，则[S]应为K m的几倍？

A．10 B．9 C．5 D．90

19、酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂：

A．使酶蛋白变性B．与酶的催化中心以共价键结合

C．与酶的必需基共价结合D．与活性中心的次极键结合

20、下列有关米氏常数论述不正确的是：

A．随酶浓度的增加而增大B．随酶浓度的增加而减小

C．随底物浓度的增加而增大D．是酶的特征常数

21、酶原激活的实质是：

A. 激活剂与酶结合使酶激活

B. 酶蛋白的变构效应

C. 酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心

D. 酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变

22、酶的高效率在于：

A. 增加活化能

B. 降低反应物的能量水平

C. 增加反应物的能量水平

D. 降低活化能

23、某一酶的动力学资料如下图，它的K m为：

6 1/V

4

2

-3 -2 -1 0 1 2 3 1/[S]

A. 2

B. –3

C. 0.33

D. 0.23

24、下列对酶活力测定的描述哪项是错误的？

A.酶的反应速度可通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成

B.需在最适pH值条件下进行

C.按国际酶学委员会统一标准温度都采用25℃

D.要求[S]＜＜[E]

25、下列哪一项符合“诱导契合”学说？

A.酶与底物的关系如锁钥关系

B.酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变才能与底物进行反应

C.底物类似物不能诱导酶分子构象的改变

D.底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生变化

26、下列关于辅基的正确叙述是：

A. 是一种小肽，与酶蛋白结合紧密

B. 只决定酶的专一性，与化学基团传递无关

C. 一般不能用透析的方法与酶蛋白分开

D. 是酶的活性中心内的氨基酸残基

27、酶的比活力是指：

A．以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力

B．每mg酶蛋白所具有的酶活力单位数