牛杂饼干制作方法

牛杂饼干制作方法

牛轧糖可是很美味的食物，不仅仅里面有坚果和花生，牛轧糖还可以制作饼干，用牛轧糖制作的饼干不仅仅甜咸可口，而且非常好吃酥脆，很多人都是喜欢吃的，但是外面卖的价格不便宜，自己制作成本高，也很怕会制作失败，大家有必要了解一下制作方法，这样才能做出好吃美味的饼干。

用量

香草棉花糖160g

无盐黄油50g

烘焙奶粉80g

饼干按量

做法

1.电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。

2.将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上(奶油饼干，香葱饼干，苏打饼干等等，按个人口味选择)

3.再叠上一块饼干，于是就变成了夹心饼干。

4.独立包装下。

牛轧糖饼干(快速简易版)

材料

棉花糖150g奶粉60g无盐奶油70g苏打饼干1包蔓越莓少许

做法

食材大集合。

棉花糖剪小块。

奶油放入锅中开小火让奶油融化。

放入棉花糖不断的搅拌到融化(火候请勿开大)。

放入奶粉快速搅拌均匀后再加入蔓越莓果干拌匀。

取一片苏打饼干趁热将内馅抹上再将另一片饼干盖上即可。

蔓越莓坚果牛轧糖饼干

材料

奶粉40克苏打饼干适量棉花糖100克无盐奶油50克蔓越莓适量坚果适量

做法

坚果用烤箱150度C烘烤5分钟,放凉备用

蔓越莓剪成小颗粒

将A封上保鲜膜,强微波1分钟取出搅拌,若尚未融化再30秒搅拌均匀

马上加入奶粉搅拌均匀

加入B搅拌均匀

趁热抹在苏打饼干上面,跟另一片合体即完成

放凉才可以密封冷藏喔~