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›食品中的多酚氧化酶
食品中的多酚氧化酶
多酚氧化酶在食品中的应用
多酚氧化酶在食品中的应用
实验四多酚氧化酶的活性的测定及酶学性质
典型的酶促褐变是酚类物质在多酚氧化酶的作用下与氧作用
8.食品酶学-多酚氧化酶
食品中多酚氧化酶
多酚氧化酶
食品中的多酚氧化酶
多酚氧化酶特性研究
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浅谈食品中多酚氧化酶与酶促褐变的控制
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食品酶学多酚氧化酶41页PPT
(整理)多酚氧化酶活性测定
多酚氧化酶活性测定
09 多酚氧化酶及其在食品工业中的应用-11
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