葡萄贮运保鲜包装结构优化设计
葡萄贮运保鲜的贮藏库管理技术环节
葡萄贮藏保鲜库管理技术环节葡萄是我国近年来栽培速度最快的果树品种之一，截至2009年底，我国葡萄栽培总面积为493.4千公顷（740万亩），总产量为794.06万吨，平均单产为16.09吨/公顷（刘凤之，2010），其中约80%为鲜食葡萄。
据调查，我国鲜食葡萄贮藏保鲜每年约为40万kg，占鲜食葡萄总产量的10%～15%。
目前，我国葡萄果实的贮藏方式主要有土窖贮藏、保鲜膜小包装冷藏贮藏和机械气调贮藏等形式，其中保鲜膜小包装冷藏贮藏占我国贮藏的80%以上；土窖贮藏只有极少数产地没有冷藏条件下情况下贮藏，贮藏量极少；机械气调贮藏往往在一些大贮藏企业中使用，但由于其生产成本的原因，贮藏量也很少。
但是，以上所有贮藏方式中都要涉及到贮藏库管理，它是葡萄贮藏的关键环节之一。
贮藏库管理中，贮藏库消毒、预冷控制、温度控制、进入货控制、贮藏箱码垛技术环节都是影响葡萄果实贮藏的重要环节。
笔者就以上贮藏库管理技术进行详细的阐述，为生产实践提供一定的应用依据。
1贮藏库消毒灭菌葡萄贮运设施是葡萄贮藏病害的主要初侵染源之一，对贮运设施进行清洁和消毒可有效地减少和杀灭贮运设施中的病原微生物，减少贮藏病害的发生。
因而，在每次贮运葡萄前必须对贮运设施进行彻底清扫，地面、货架、包装箱等应进行清洗，以达到洁净卫生。
同时要对贮运设施、贮藏用具等进行消毒杀菌处理，常用的杀菌剂及使用方法如下：（1）高效库房消毒剂。
CT高效库房消毒剂，为粉末状，具有杀菌谱广，杀菌效力强，对金属器械腐蚀性小等特点。
使用时将袋内两小袋粉剂混合均匀，按5g/m3的使用量点燃，密闭熏蒸4小时以上。
（2）硫磺。
工业硫磺为粉末状，将其与锯末混合后，在贮藏库空地面上点燃，然后密闭库12-24小时后通风排气。
一般标准用量为4-6g/m3。
该方法为传统消毒方法，简单易行，但副作用极大，对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用，使其表面生锈，降低该设施使用安全性。
目前在一些无机械设备的通风窖使用，在冷藏库中不推荐使用。
优质葡萄贮藏保鲜技术
优质葡萄贮藏保鲜技术１９９８年我们引进天津农产品保鲜中心推广的微型节能冷库配套自动制冷设备，进行优质葡萄贮藏保鲜，取得了较好的经济效益。
优质巨峰葡萄可保鲜５个月，贮藏到春节前后，每千克葡萄通过保鲜增值３元。
微型节能冷库投资少，每库投资仅３万元，每库可贮藏葡萄１５吨。
当年即可收回成本并有盈利，适合葡萄种植大户经营，做到自种、自储、自销。
一、微型节能冷库的建造微型节能冷库要建设在生产基地附近，其占地面积小，库容积９０～１８０立方米，由贮藏室、机房、缓冲间三部分组成。
土木结构，双层墙，填充保温材料，选料可因地制宜就地取材。
墙体可以由砖、水泥、空心砖、预制板、水泥珍珠岩轻体砖、石头、土坯等材料制成，保温材料为膨胀珍珠岩、稻壳、麦糠、炉渣、聚苯乙烯泡沫板等。
单体微型节能冷库一般容积９０～１００立方米，常用建筑常数为：６.５～７.５米×４.５～５.５米×３.０～３.５米。
双层２４砖墙，中间为保温层，库顶为檩木上铺２０～３０毫米厚木板。
墙体和顶棚的保温材料可以用膨胀珍珠岩、稻壳、麦糠或苯板。
保温材料要填实，并与顶棚及地面保温连接。
地面保温填３０厘米厚炉渣，铺一层塑料膜，铺１０～２０厘米厚高密度聚苯乙烯泡沫板，再铺一层大棚塑料膜，地面铺１０～１５厘米厚毛石水泥砂浆或２０厘米厚三合土夯实。
机械制冷与充分利用自然冷源相结合，机械自动化程度高能任意调温，自动控温，自动除霜，无需专人管理，库温由－５～１５℃内可以任意调节。
微型库降温速度快，温差小，开机３６～４８小时库温可由自然温度降到０℃。
果实前期预冷降温阶段单机日耗电量４０～５０度。
库温稳定后，日耗电量仅７～８度。
冬季北京地区采用自然冷源通风降温，月耗电量７～８度。
总之，在北京地区冬季使用５～６个月，总耗电量３０００度左右，平均每５００克果耗电量约０.３度，即０.１～０.２元*/千克。
二、微型库葡萄贮藏技术１．贮藏工艺以巨峰葡萄为例的工艺流程：优质果穗→适时晚采→剪掉病、残、烂、伤粒→树下装入内衬ｐｖｃ葡萄专用保鲜袋的箱中→果梗向内摆平码实→无伤运输→当日及时入微型库→－１±０.５℃敞开口预冷１０～１２小时→果穗间隙加入ｃｔ－２型葡萄专用保鲜剂→扎紧袋口码垛→－０.５±０.５℃贮藏即可。
多功能集成保鲜包装设计在‘巨峰葡萄中的应用
多功能集成保鲜包装设计在‘巨峰’葡萄中的应用杨 达，刘慧娴，李东立*，许文才，廖瑞娟，石佳子，付亚波，王继刚（北京印刷学院 印刷包装材料与技术北京市重点实验室，北京 102600）摘 要：以‘巨峰’葡萄为实验对象，自制分别由两片和三片功能膜组成的双功能集成包装（dual-functional integrated packaging ，DFIP ）和三功能集成包装（triple-functional integrated packaging ，TFIP ），将葡萄进行DFIP 和TFIP 包装，以没有任何包装的葡萄为对照，研究其在常温（25 ℃）贮藏条件下的品质变化。
通过商业价值综合分数评价，DFIP 和TFIP 中的葡萄分别可贮存4 d 和8 d ，对照组只能贮存2 d 。
与对照组相比，DFIP 和TFIP 可有效维持葡萄硬度、可溶性固形物质量分数与VC 含量，降低葡萄水分损失率。
而且，TFIP 中缓释的1-甲基环丙烯可减缓果梗的褐变。
这表明多功能集成保鲜包装有利于延长葡萄的货架期。
关键词：‘巨峰’葡萄；双功能集成包装；三功能集成包装；VC ；货架期Application of Multi-functional Integrated Packaging Design in the Preservation of ‘Kyoho’ Table GrapesYANG Da, LIU Huixian, LI Dongli *, XU Wencai, LIAO Ruijuan, SHI Jiazi, FU Yabo, WANG Jigang(Beijing Key Laboratory of Printing and Packaging Materials and Technology, Beijing Institute of Graphic Communication, Beijing 102600, China)Abstract: Dual-functional integrated packaging (DFIP) and triple-functional integrated packaging (TFIP) consisting of two and three functional films, respectively were applied to ‘Kyoho’ table grapes, and quality changes were monitored during storage at room temperature (25 ℃). Unpackaged grapes were used as a control. The results showed that through comprehensive evaluation of commercial value, the shelf life of the grapes with DFIP and TFIP was 4 and 8 d, respectively, while the control could be stored for only 2 d. DFIP and TFIP effectively maintained high contents of total soluble solids (TSS) and vitamin C and good berry firmness and reduced water loss compared with the control group. Moreover, sustained release of 1-methylcyclopropene from TFIP delayed stem browning. These results suggested that the multi-functional integrated packaging can extend the shelf life of table grapes.Keywords: ‘Kyoho’ table grapes; dual-functional integrated packaging; triple-functional integrated packaging; vitamin C; shelf lifeDOI:10.7506/spkx1002-6630-20180113-173中图分类号：S663.1；TS206.4 文献标志码：A 文章编号：1002-6630（2019）05-0228-06引文格式：杨达, 刘慧娴, 李东立, 等. 多功能集成保鲜包装设计在‘巨峰’葡萄中的应用[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 228-233. DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180113-173. YANG Da, LIU Huixian, LI Dongli, et al. Application of multi-functional integrated packaging design in the preservation of ‘K yoho’ table grapes[J]. Food Science, 2019, 40(5): 228-233. (in Chinese with English abstract) DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180113-173. 收稿日期：2018-01-13基金项目：国家自然科学基金面上项目（31471653）；北京市教育委员会协同创新项目（0419*******）；北京印刷学院科学与技术项目（0419*******）第一作者简介：杨达（1991—）（ORCID: 0000-0003-4470-2082），男，硕士研究生，研究方向为功能包装材料。
葡萄包装方法
葡萄包装方法葡萄是一种美味可口的水果，包装方法对于保持葡萄的新鲜度和品质至关重要。
下面将介绍几种常见的葡萄包装方法，帮助您在日常生活中更好地保存和运输葡萄。
首先，选择合适的包装容器是至关重要的。
我们可以使用透气性好的塑料袋，或者是通风孔密集的塑料盒子来包装葡萄。
这种容器可以保持葡萄的透气性，防止果实腐烂和变质。
其次，葡萄的包装过程中需要注意避免果实的挤压和碰撞。
我们可以将葡萄放置在盒子中，或者使用葡萄网包裹葡萄，有效地保护果实不受挤压和碰撞带来的伤害。
另外，温度的控制也是包装葡萄的重要环节。
葡萄最适宜的保存温度在1℃至5℃之间，因此在包装葡萄时应选择能够保持低温的方式。
我们可以选择使用冷库或保鲜盒来保存葡萄，确保葡萄在运输和储存过程中的温度适宜。
此外，正确的包装方法还需要注意湿度的控制。
葡萄对湿度要求较高，适宜的湿度在80%至90%之间。
我们可以在包装容器中放置湿度控制剂，如湿润的纸巾或湿度调节袋，来保持适宜的湿度水平。
最后，包装葡萄之后，我们需要合理选择运输方式。
在运输过程中，我们应尽量避免长时间的震动和颠簸，以免对葡萄造成伤害。
如果需要长途运输，可以选择使用保温箱或泡沫箱，对葡萄进行额外的保护。
综上所述，葡萄的包装方法涉及到容器的选择、果实的保护、温湿度的控制以及运输方式的选择等多个方面。
正确的包装方法可以保持葡萄的新鲜度和品质，延长葡萄的保鲜期，确保消费者能够品尝到美味的葡萄。
希望本文所提供的指导能够对您在日常生活中的葡萄包装有所帮助。
鲜食葡萄电商悬固包装薄膜的力学性能分析与优化设计研究
包装工程第45卷第7期·82·PACKAGING ENGINEERING2024年4月鲜食葡萄电商悬固包装薄膜的力学性能分析与优化设计研究张涵涵1，梁欣2，魏婧怡1，赵通1，姚刚2，阎瑞香1*（1.天津科技大学轻工科学与工程学院，天津300457；2.深圳顺丰泰森控股（集团）有限公司，广东深圳518000）摘要：目的针对电商物流包装存在操作繁琐、透气透湿不足、寄递中暴力分拣的问题以及葡萄易落粒损伤的特点，设计一种针对鲜食葡萄的透气透湿性适宜的简便化包装。
方法采用激光打孔调整TPU薄膜透气透湿性，通过力学性能测试选出适宜厚度与孔隙排列方式，根据跌落试验确认TPU薄膜包裹葡萄的最佳凹陷程度，并验证悬固包装的有效性。
结果厚度为0.08 mm、孔隙排列方式为Z形的TPU薄膜有优良的力学性能与透气透湿性，打孔后薄膜水蒸气透过率极显著提高（P<0.01），并且0.08 mm的Z形TPU薄膜凹陷3 cm的悬固包装在610 mm的高度跌落不触底，对葡萄的保护效果良好。
纸浆模塑盒可承受400 N以上的力，循环压缩20次后仍有很好的支撑性，通过跌落测试可得悬固包装葡萄的表面损伤指数比袋中袋更小。
结论综合来看，该悬固包装操作方便，打孔后透气透湿性显著提高，与包装箱匹配使用能满足堆码与运输要求，是一种符合包装运输要求的鲜食葡萄电商包装方式，本研究为果蔬类产品的电商包装结构设计提供了新思路。
关键词：鲜食葡萄；电商包装；悬固结构；激光打孔；热塑性聚氨酯；纸浆模塑中图分类号：TB485.1 文献标志码：A 文章编号：1001-3563(2024)07-0082-07DOI：10.19554/ki.1001-3563.2024.07.011Analysis and Optimization Design of Mechanical Properties for E-commerceSuspension Packaging Film of Table GrapeZHANG Hanhan1, LIANG Xin2, WEI Jingyi1, ZHAO Tong1, YAO Gang2, YAN Ruixiang1*(1. College of Light Industry Science and Engineering, Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300457, China; 2. Shenzhen SF Taisen Holding (Group) Co., Ltd., Guangdong Shenzhen 518000, China)ABSTRACT: In response to the complicated operation, insufficient air and moisture permeability, violent sorting during delivery and the characteristics that grapes are easy to fall and be damaged, the work aims to propose a simplified packaging with appropriate air and moisture permeability for the table grape. Laser drilling was used to adjust the air and moisture permeability of TPU film and mechanical test was adopted to select the thickness and pore arrangement. The depression degree of TPU film wrapping grapes was confirmed by drop experiment, and the effectiveness of suspension packaging was verified. TPU film with a thickness of 0.08 mm and a Z-shaped pore arrangement had excellent mechanical properties and air and moisture permeability. Drilling considerably increased the water vapor transmittance (P<0.01) of the film. Furthermore, when dropped from 610 mm, the suspension packaging of the 0.08 mm Z-shaped TPU film with 3 cm depression did not contact the bottom, providing excellent protection. The pulp molded box could sustain a force over收稿日期：2024-01-03基金项目：天津市产业技术体系项目（ITTVRS2023020）；顺丰横向合作项目（90202205240357）*通信作者第45卷第7期张涵涵，等：鲜食葡萄电商悬固包装薄膜的力学性能分析与优化设计研究·83·400 N and still provided support after 20 compression cycles. Drop test revealed that the surface damage of grapes in suspension packaging was lower than that in bag. Overall, the suspension packaging is simple to use, with the air and moisture permeability greatly improved after laser drilling, which can meet the criteria of stacking and transportation and is an appropriate e-commerce logistics packaging method for table grapes that meets the packaging and transportation requirements. This study provides new ideas for the structural design of e-commerce packaging for fruit and vegetable products.KEY WORDS: table grapes; e-commerce packaging; suspension; laser drilling; thermoplastic polyurethane; pulp molding葡萄（Vitis vinifera L.）酸甜可口，味美汁鲜，深受消费者喜爱[1]。
葡萄物流及贮藏保鲜包装技术研究现状与展望
包 装 工 程第44卷 第23期 ·94·PACKAGING ENGINEERING 2023年12月收稿日期：2023-04-29基金项目：顺丰横向合作项目（90202205240357）；大学生创新创业项目（202310057021） *通信作者葡萄物流及贮藏保鲜包装技术研究现状与展望李宝庆1，梁欣2，韦婉琪1，姚刚2，李宇丞1，阎瑞香1*（1.天津科技大学 轻工科学与工程学院，天津 300222； 2.深圳顺丰泰森控股（集团）有限公司，广东 深圳 518000）摘要：目的 通过对葡萄物流运输、贮藏保鲜过程中使用的包装技术进行分类和系统介绍，分析其研究现状及存在问题，并展望未来发展前景，以促进葡萄贮运保鲜包装技术提升。
方法 针对贮运保鲜中葡萄果实容易出现的问题，介绍缓冲包装、气调包装、活性包装以及智能包装等包装技术的研究及应用现状，分析不同包装技术的优势，并讨论未来可能的发展方向。
结论 多种包装技术配合使用，提升运输包装缓冲减振效果，精确调控气调包装内部气氛，控制活性包装中药剂释放与分子迁移，提升智能指示标签的精确性，保证RFID 智能包装系统的稳定性等，有利于葡萄贮运保鲜中品质的保持与货架寿命的延长。
关键词：葡萄；物流；贮藏；保鲜；包装技术中图分类号：S609+.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3563(2023)23-0094-09 DOI ：10.19554/ki.1001-3563.2023.23.011Research Status and Prospect of Grape Logistics, Storage and PreservationPackaging TechnologyLI Bao-qing 1, LIANG Xin 2, WEI Wan-qi 1, YAO Gang 2, LI Yu-cheng 1, YAN Rui-xiang 1*(1. College of Light Industry Science and Engineering, Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300222, China; 2. Shenzhen SF Taisen Holding (Group) Co., Ltd., Guangdong Shenzhen 518000, China) ABSTRACT: The work aims to classify and systematically introduce packaging technologies used in logistics transporta-tion, storage and preservation of grapes, analyze their research application and packaging effect, and promote the im-provement of storage, transportation and preservation packaging technology of grapes. In view of the problems prone to occur in storage, transportation and preservation of grapes, this paper introduced the research and application status of packaging technologies such as buffer packaging, modified atmosphere packaging, active packaging and intelligent packaging, analyzed the advantages of different packaging technologies, and discussed possible development directions in the future. By improving the cushioning and vibration reduction effect of transportation packaging, accurately regulating the internal atmosphere of modified atmosphere packaging, controlling the release of pharmaceuticals and molecular mi-gration in active packaging, improving the accuracy of intelligent indication tags, and ensuring the stability of the RFID intelligent packaging system, the combination of various packaging technologies can effectively maintain the quality of grapes in storage and transportation and prolong their shelf life.KEY WORDS:grapes; logistics; storage; preservation; packaging technology第44卷第23期李宝庆，等：葡萄物流及贮藏保鲜包装技术研究现状与展望·95·作为一种常见浆果类水果，葡萄在我国广受欢迎，其味道鲜美，果汁酸甜，具有丰富的营养价值，是我国五大水果之一[1]。
葡萄包装维护方案
葡萄包装维护方案葡萄是一种具有高营养价值和食用性的水果，被广泛种植和消费。
葡萄的包装是保证其质量和口感的重要环节，因此在葡萄运输和销售过程中，包装的维护和管理显得尤为重要。
本文将介绍葡萄包装维护方案，以提高葡萄的品质和市场竞争力。
1. 葡萄包装的种类葡萄包装种类繁多，通常包括纸箱、塑料袋、木箱等。
这些包装的选择取决于葡萄的用途、品种、产地、运输方式、季节、市场需求等多种因素。
下面介绍几种常见的葡萄包装。
（1）纸箱纸箱是葡萄运输和销售中使用最为广泛的包装。
纸箱的优点是便于堆放、携带和储存，透气性好，不易产生异味。
纸箱还可以进行印刷，增加品牌宣传和市场影响力。
但是，纸箱的承重能力和防潮性有限，在运输过程中容易破损和受潮，需要注意包装的质量和防潮措施。
（2）塑料袋塑料袋是葡萄包装中比较轻便、坚固和防潮的一种。
塑料袋可以根据葡萄大小和重量进行包装，减少空气和水分的接触，防止葡萄腐烂和失水。
但是，塑料袋也容易导致葡萄自身呼吸困难，导致葡萄品质下降，因此包装时应适量控制袋内氧气和二氧化碳的浓度。
（3）木箱木箱是一种高档次、重量大、环保型的葡萄包装。
木箱具有很好的防潮、隔热和阻尼作用，能够保持葡萄新鲜和口感鲜美。
木箱还可以进行印刷、雕刻等定制化处理，提高品质和包装的附加值。
但是，木箱成本高、体积大、重量重，不便于运输和储存，需要合理规划包装和物流方案。
2. 葡萄包装的质量控制葡萄包装的质量是保证葡萄品质和生命力的重要因素。
下面介绍几个应注意的质量控制点。
（1）包装材料包装材料应选择符合卫生、环保、耐用的标准，避免使用有毒、有害的材料。
同时，包装材料应保持干燥、洁净，避免受到阳光、风雨等自然因素的损害。
（2）包装规格不同的葡萄品种和用途，其包装规格也不同。
一般应根据葡萄大小、产量、销售需求等因素来选择合适的包装规格。
同时，包装规格也关系到运输方式、存储空间等因素，需要科学规划和考虑。
（3）包装工艺包装工艺涉及到包装的细节处理。
葡萄包装维护方案
葡萄包装维护方案葡萄是一种十分受欢迎的水果，具有美味、营养丰富等特点，深受人们的喜爱。
而葡萄的包装则是保障其品质的重要环节。
为了确保葡萄能够在尽可能长的时间内保持新鲜和味道，我们需要对葡萄的包装进行维护。
本文将介绍一些葡萄包装维护方案，帮助大家更好地保护葡萄。
储存储存是保持葡萄新鲜和营养的关键。
在储存过程中，我们需要注意以下几点：温度葡萄储存的温度应该在0℃~4℃之间，避免过高或过低。
过高的温度会使葡萄发酵变质，过低的温度则会使其冻结和受潮。
湿度葡萄储存的环境应该保持干燥，不要有过多的水汽和潮湿的空气，这会使葡萄受潮而变质。
通风葡萄储存的仓库应该通风，避免空气污浊，这会对葡萄的品质产生影响。
包装包装是保护葡萄的重要手段，一般采用纸箱、篮子和透明塑料袋等方式。
以下是一些包装注意事项：包装材料包装材料应该选用轻便、结实的材料，避免在运输过程中破损和挤压。
在选择材料时应该考虑保护环境的原则，选择环保材料。
包装方式包装的方式要遵循先进先出原则，即先运输先包装，先包装的先销售，以确保葡萄的新鲜度和品质。
同时要注意包装的密度和空气流通性，让葡萄的呼吸畅通。
包装过程包装时应该严格按照卫生要求进行，防止污染。
同时要注意包装工艺的稳定性和质量标准，确保包装与葡萄相适应。
运输运输是葡萄从产地到消费者手中的重要环节。
以下是一些运输注意事项：速度运输速度要快，减少运输过程中花费的时间，这可以保持葡萄的新鲜和品质。
尽量采用冷链运输，避免因高温或其他原因引起葡萄的变质。
车型选择适合运输葡萄的车型，避免在车上摆放过密或过深的物品，防止葡萄挤压变形。
同时车内应该干燥通风，防止空气污浊和潮湿。
区域选择适宜的运输区域，减少过度运输和过长的运输时间。
同时可以调整运输路线和行程，优化运输方案。
结论葡萄包装的维护和保护是保证其品质、新鲜和营养的重要手段。
在储存、包装和运输中，我们应该注意保持环境的适宜性和稳定性，选择适当的方法和手段，以确保葡萄在长时间内保持新鲜和美味。
葡萄包装维护方案
葡萄包装维护方案葡萄是一种常见的水果，许多人喜欢购买葡萄来食用。
葡萄在运输和存储过程中需要进行包装，一方面可以保持葡萄的新鲜度，另一方面也可以美观地呈现给消费者。
然而，如果葡萄包装不当或者包装后不加维护，就容易导致葡萄变质或者腐烂，影响消费者的体验。
因此，有一个完善的葡萄包装维护方案是非常重要的。
葡萄包装的选择葡萄包装的选择要考虑到葡萄的特性和运输、存储环境。
常见的葡萄包装有塑料盒、纸箱、泡沫箱等。
这三者各有优缺点：塑料盒塑料盒是一种常见的葡萄包装，其优点包括：•透明度好，方便观察葡萄的品质；•硬度高，易于保护葡萄不受挤压；•方便重复利用，节约成本。
塑料盒的缺点是：•对环境有污染；•不能承受高温，易变形变色影响美观；•强度不如其他包装，不能重叠叠放，运输费用高。
纸箱纸箱是另一种常见的葡萄包装，其优点包括：•透气性好，有助于葡萄的保鲜；•强度高，可以重叠叠放，方便存储和转运；•绿色环保，易于回收。
纸箱的缺点是：•不透明，不能直接观察葡萄品质；•耐久性差，容易受潮变形；•不能承受高温高湿环境，容易导致葡萄变质。
泡沫箱泡沫箱是一种较为高档的葡萄包装，其优点包括：•保温、保冷效果好，在高温或低温环境下能保持葡萄的新鲜度；•硬度高，能保护葡萄不受挤压；•环保，易于回收再利用。
泡沫箱的缺点是：•造价较高，增加成本；•不环保，不能自然分解；•不能重叠叠放，占用存储和运输空间。
葡萄包装的维护葡萄包装选择好后，接下来需要进行维护，以保证葡萄的品质和新鲜度。
清洁包装在包装葡萄之前，需要清洁包装，移除包装的灰尘和异味。
对于纸箱和泡沫箱，需要避免密封和潮湿，以免影响葡萄的品质。
对于塑料盒，需要注意定期更换，避免塑料老化影响使用寿命。
保持包装干燥任何包装在存储和运输过程中，都会受到温度、湿度等因素的影响。
葡萄包装不能潮湿，会导致葡萄发霉腐败，影响品质和口感。
为了避免这种情况，需要保持包装干燥，尤其是在高湿度的环境下。
减少挤压葡萄在运输过程中容易受到挤压，会导致葡萄皮破裂，影响品质。
葡萄包装维护方案
葡萄包装维护方案
背景与概述
葡萄是一种市场需求量高的水果，其包装质量直接影响着销售情况和消费者的购买决策。
为了保持葡萄的新鲜度和美观性，包装维护成为了一个非常重要的问题。
本文旨在介绍一套适用于葡萄包装维护的方案。
方案
选用适当的包装材料
在选择葡萄包装材料时，需要考虑防潮、防震、透气等因素，以保证葡萄的新鲜度和美观性。
一般选用透明的，具有一定的防震和透气性的塑料包装袋。
确保包装过程的卫生环境
在包装过程中，卫生环境是非常重要的。
需要确保包装区域的卫生状况，使用无菌手套等工具，避免对葡萄的污染。
精细的包装细节控制
在包装过程中需要注意以下细节：
1.包装袋中的葡萄数量要控制在适量范围内，不能包装过多或过少。
2.包装袋中不宜残留大量气体，需要进行适当排气，保持袋内环境稳定。
3.包装袋的密封要严密，防止葡萄与外界空气接触，造成葡萄变质。
合理的包装储存方式
完成包装后，需要将其储存在合理的环境中。
一般选择温度控制在5-20℃左右，相对湿度70%-80%的环境中进行储存。
如条件允许，可以使用专业的冷库设备进行储存，延长葡萄的保鲜期。
结论
保持葡萄的新鲜度和美观性，是葡萄销售的关键所在。
选用适当的包装材料、确保包装过程的卫生环境、精细的包装细节控制和合理的包装储存方式，是维护葡萄包装的核心。
只有按照上述方案进行维护，才能确保葡萄的品质和市场竞争力。
葡萄贮运保鲜包装结构优化设计
葡萄贮运保鲜包装结构优化设计翁桢;李琛;刘颖【期刊名称】《森林工程》【年(卷),期】2012(028)004【摘要】With the rapid development of the logistics industry in China, grapes are sold to a larger area and the transport distance is extended. Therefore, it is necessary to design suitable storage and transportation packaging in order to ensure the quality of grapes. In this paper, the major factors affecting the grapes＇ quality during the storage and transportation process were analyzed, and the commonly used packaging forms on the market were investigated. Based on this, three kinds of optimized fresh storage and trans- portation packaging forms were proposed. Each of the packaging forms was designed rationally in order to meet the requirements of grape storage and transportation, and the key points of design were given. The packaging is able to better guarantee the quality of grapes during storage and transportation, and has important research value.%随着我国物流产业的飞速发展，葡萄的销售范围扩大，运输距离延长，为保证葡萄的品质设计合理的贮运包装尤为重要。
葡萄的仓储设计方案介绍
葡萄的仓储设计方案介绍葡萄是一种广泛种植和消费的水果，需要在仓储环节保持其新鲜度和品质。
因此，设计一个合适的葡萄仓储系统是非常重要的。
以下是一个葡萄仓储设计方案的简介。
首先，一个理想的葡萄仓储系统应该有适当的温度和湿度控制。
葡萄的贮藏温度应该在0°C至2°C之间，湿度应该在85%至90%之间。
这有助于延缓果实的衰老和腐烂，保持葡萄的新鲜度和口感。
其次，葡萄仓储系统应该有良好的通风系统。
通风可以保持货物的新鲜空气流通，有效地排除果实内部的呼吸释放的二氧化碳和乙烯。
这有助于减缓果实的衰老和延长葡萄的保鲜期。
此外，葡萄仓储系统的照明也应该得到合理的设计。
适当的照明可以帮助监测货物的状态和质量，及时发现变质的葡萄并加以处理。
同时，照明也可以提供给工作人员一个良好的工作环境。
另外，葡萄仓储系统中的货架和容器也需要合理设计。
货架应该稳固耐用，并且能够容纳不同尺寸和重量的葡萄箱。
容器应该有通风孔和透明材质，以便保持货物的通风和监测货物的状态。
最后，一个好的葡萄仓储系统应该有合适的货物管理系统。
这将有助于追踪葡萄的存储和流通过程，并为仓库管理提供准确的数据和信息。
货物管理系统可以是一个电子系统，记录货物的进出、质量检测结果和存放位置。
综上所述，一个理想的葡萄仓储设计方案应该考虑到温度和湿度控制、适当的通风系统、合理的照明、稳固耐用的货架和容器以及货物管理系统。
这些因素将有助于保持葡萄的新鲜度和品质，延长其保鲜期，并为仓库管理提供便利。
扩展部分：为了更好地保护葡萄的新鲜度和品质，一个完善的葡萄仓储系统还应该考虑以下几个方面。
首先是恰当的处理和包装。
在葡萄从田间收获到仓库进货的时候，应当使用小篮子或者适量的胶盒，以避免果皮受压和果实破损。
这样既能减少果实损伤，也能保持果实新鲜度。
此外，在进行包装时，应将同一品种、同一成熟度和外观品质相似的葡萄放在一起，方便仓储管理和销售。
其次是合适的防虫措施。
葡萄的仓储过程中容易受到害虫的侵扰，例如小飞虫和葡萄虱。
鲜食葡萄采后贮运保鲜技术
▪ 葡萄果实为浆果，果中水分含量高，一些品种的果实偏软、 果皮薄、易脱粒。葡萄采收后果实的生命活动还比较活跃。 因此，无论是运输保鲜还是贮藏保鲜，都是为了延缓采后 的呼吸作用，延缓衰老变质。要贮好葡萄，首先要解决如 何生产和选到好葡萄，然后要依据葡萄采后生理活动的规 律，创造一个最佳的贮藏环境，其中包括温度、湿度、气 体、微生物等，通过合理调控葡萄采后的生命活动，达到 延缓衰老、延长贮期和销售期的目的。同时，葡萄采后的 贮运保鲜过程同样也存在二次污染问题，因此也要解决好 包装等保鲜材料的无公害化、绿色化问题。
有该品种固有的外 观特征和色泽风味
果梗不能干缩，颜 色至少达到黄绿色
无缺陷（无萎蔫、 落果、日灼、水浸 果、小果与干果）
无腐烂
▪ 以红提为例，粒重要达12g以上； 可溶性固形物16°以上，穗重 500g～1000g，果穗适度松散，有 该品种固有的外观特征和色泽风味
成熟度（整串可溶性固形物含量）
糖／酸比为20或高于20确定成熟度，根据品种定
▪ 冷库果品贮藏情况的观察与处理
每个库的果品，要按品种、质量等级分别码垛，以便随时观察葡 萄贮藏中的变化。各种类型的果品，甚至不同葡萄园采摘的果品，都 应选择有代表性的葡萄箱作为观察箱。因为葡萄箱在冷库中所处部位 不同，温度、湿度也有差异，在冷库不同部位应选择若干葡萄箱作为 观察箱。对于上述不同类型的观察箱，应定期进行检查，前期和后期 可每一周检查一次，中期可每半月检查一次。
▪ 木纳格、无核白、红富士和夏黑为中度耐藏的品种， 可贮2～3个月
▪ 无核品种受到人们的青睐，也是国际化的发展方向， 栽培面积在不断增加，但由于其植物特征是果刷短而 易引起脱粒，造成物流和长期保鲜的难度增大
（二）栽培技术对贮藏保鲜的影响
葡萄包装维护方案
葡萄包装维护方案背景葡萄是人们喜欢的水果之一，它既可作为生鲜水果食用，也可用于酿酒或制作干果等。
在包装方面，常见的葡萄包装有盒装和袋装。
无论哪种包装方式，都需要进行维护。
盒装葡萄的维护盒装葡萄通常使用纸盒，下面介绍盒装葡萄的维护方法。
储存环境盒装葡萄储存的环境应该保持在温度为0-4℃、相对湿度为90%左右的条件下，以免果实水分流失，又不至于过于潮湿发霉腐烂。
处理方式在把葡萄放入纸盒中之前，要先检查葡萄是否受损、避光袋是否破损，如果有损坏要及时剔除。
将葡萄放入纸盒后，可以在盒子中放置小布条或纸巾，起到吸湿作用。
包装维护盒装葡萄应该尽量避免长时间暴露于阳光下，也要避免与氧气接触过多，防止氧化变质。
同时，盒装葡萄也不能受到摩擦或挤压，以免损坏果实或者磨损果皮。
袋装葡萄的维护袋装葡萄通常使用塑料袋或纸袋，下面介绍袋装葡萄的维护方法。
储存环境袋装葡萄储存的环境也应该保持在温度为0-4℃、相对湿度为90%左右的条件下。
同时，袋装葡萄也不能被阳光直射，要避免挤压和长时间摆放。
处理方式将袋装葡萄取出，检查是否发霉变质，以及酸碱度是否符合标准，如果有问题要及时处理。
在取出葡萄之前，应该准备干净的水盆或水槽，并用流动的自来水对葡萄进行清洗。
包装维护袋装葡萄的包装维护也要注意避免它受到摩擦和压力，防止果实脆裂或者变形变质。
袋子最好也不要重叠放置。
总结葡萄的保鲜维护是一个比较复杂的过程，需要考虑很多的因素，但总的来讲，关键还是要保证储存环境的温度、湿度、光照等条件，以及果实的品质和状态。
希望以上维护方案能够对葡萄包装保鲜维护有所帮助。
葡萄包装维护方案
葡萄包装维护方案近年来，随着人们对健康的关注增加，各种水果的消费量逐渐上升。
而作为人们喜欢的水果之一，葡萄的消费也逐年增加。
在葡萄的销售环节中，包装维护显得尤为重要。
本文将介绍葡萄包装维护方案，以提高葡萄的保鲜度和品质。
一、包装材料的选择1.塑料网袋：网袋对葡萄的保护效果显著，有助于防止葡萄挤压变形及损坏。
同时，网袋也可以防止外界的腐烂菌侵入，对葡萄的保鲜效果也有很好的促进作用。
2.泡沫箱：泡沫箱主要用于远距离运输，可有效防止葡萄的挤压磨损等问题。
同时，泡沫箱内部的泡沫材料可以缓解快速移动中的冲撞力，对于缓解葡萄包装运输过程中的震动与碰撞有明显的功效。
二、包装方法的规范1.避免过度包装：包装不应过于厚重，否则会增加运输成本及对环境的污染。
在运输中，葡萄的包装应简洁有效，循环利用。
2.适量控制包装密度：适量控制包装密度可以避免葡萄包装密集过度，进而造成葡萄挤压、变形，影响葡萄的品质。
正确的包装密度应保持中等松度，以保证葡萄能稍有挤压，又不容易变形。
三、包装后的储存方法1.温度控制：葡萄储存的温度应该控制在0℃以上，但不能超过5℃。
温度过高会促进葡萄腐烂速度，而过低则会引起葡萄皮膜脱水，影响葡萄的口感。
因此，运输和储存环节的温度控制至关重要。
2.相对湿度控制：葡萄储存过程中需保证相对湿度在80%左右，以保持葡萄外表的水分充足，防止葡萄皮破裂和表面失水。
四、包装后的运输管理1.车辆环境控制：在运输过程中，应对车内环境进行调节，控制温度、湿度，避免因外部环境温度过高等因素导致葡萄腐烂变质。
2.避免震动和碰撞：运输中应控制车速，避免机动摩擦和震动等造成葡萄包装的损伤或破碎。
同时，还可以增设防震带等设施来减缓振动以避免包装损伤。
五、包装质量的检测1.外观检查：进行外观检查，包括外观颜色、水分、质量等方面的检查。
对于葡萄外观的瑕疵，如褐斑、破皮、霉病等均需进行剔除。
2.口感检测：对于包装后的葡萄，进行挑选代表样本进行品尝，以了解葡萄的口感是否符合标准。
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要 ： 随着 我 国物 流 产 业 的 飞 速 发 展 ， 葡萄 的 销 售 范 围扩 大 ，运 输 距 离延 长 ，为 保 证 葡 萄 的 品 质 设 计 合 理 的 贮运 包
装尤 为重要 。本 文分析 贮运过程 中影响 葡萄品质 的主要 因素 ，并调查市场上 常用的 包装 形式 ，在此基 础上提 出 ３种优化 的
保鲜贮运 包装形式 。每 １ 种形 式都从 葡萄贮运要求的 角度应 用包装技 术对其进行 合理设 计 ，并提 出葡萄贮运 包装设计 的要 点。能够更好 的保证 贮运 中葡萄的品质 ，具有重要 的研 究价值 。
关 键 词 ： 葡 萄 ； 贮运 包 装 ； 结构 设 计 中图 分 类 号 ：Ｓ６ ３ １ ６． 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１０ —０ ５ （０ ２ ４— ０ ３— ０ １ ０ Ｘ ２ １ ）０ ０ ９ ０ ４
第２ ８卷 第 ４期
２１ ０ ２年 ７月
森
Hale Waihona Puke 林工程 Ｖｏ ． ８ Ｎｏ ４ １２ ．
Ｆ ＯＲＥ Ｔ Ｅ Ｓ ＮＧＩ Ｅ ＮＧ ＮＥ ＲＩ
Ｊｌ ， ２ １ ｕｙ ０２
葡 萄贮 运 保 鲜 包 装 结构 优 化 设 计
翁 桢 ，李 琛
摘
，刘 颖
（ ．东北林业大学工程技术学院 ，哈尔滨 １０ ４ ；２ １ ５ ０ ０ ．黑龙江省森林持续经营与微生物工程重点实验室 （ 东北林业 大学 ） ，哈尔滨 １０４ ５ ００）
（ ． ｏ ｅｅｏ ｎｉｅｒ ｇａ ｄＴ ｃ ｎｌ ｙ ｏ ｈ￣ｔ ｏｅｔ ｎｖｒｉ ，Ｈ ｒｉ ５ ００； １ Ｃ ｌ ｇ ｆ ｇ ｅ ｎ ｎ ｅｈ ｏ ｇ ，Ｎ ｒ ｅ ｒｓ ｙＵ ｉ ｓｙ ａｂｎ１０ ４ ｌ Ｅ ｎ ｉ ｏ ｔ Ｆ ｒ ｅ ｔ
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