高一化学乙酸课件
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8年推出的。 室内外给水管道界限划分，应以。A.引入管阀门为界B.水表井为界C.建筑物外墙皮为界D.建筑物外墙皮5m为界 标高数字要标注到小数点后的第位，线性尺寸以为单位，标高数字以为单位。 病因与危险因素研究的主要方法有、、、。 锦州20-2凝析气藏沙河街组地层原始含气饱和度大约为。A、70%B、65%C、75%D、80% 从有正常菌群存在的部位所采取的标本应接种在哪种培养基中分离培养病原菌A.增菌培养基B.营养培养基C.选择鉴别培养基D.基础培养基E.特殊培养基 可引起肱骨外上髁炎患者最痛的运动是A.被动屈腕B.被动伸腕C.抗阻屈腕D.抗阻伸腕E.被动屈肘 设备安装工程竣工前的单机无负荷试车，应由组织。A.发包人B.承包人C.设备供应商D.质量监督部门 原醛症的钾代谢异常是()A．高血钾B．尿钾排出增加C．摄入减少D．低尿钾E．血钾正常 多发性抽动症的基本病理改变是A.瘀血阻窍B.痰瘀互阻C.肝风内动D.肝风痰火胶结成疾E.痰蒙清窍 是第三代挖掘机的标志。A.电气化B.液压化C.电子化D.机械化 某医院对150名高血压病人随访5年。第一年末剩148人，第二年末剩144人，第三年末剩140人，第四年末剩134人，第五年末剩124人，则第五年观察人年数是A.149B.645C.703D.129E.750 炎热环境中（30℃以上），机体维持体热平衡是通过A.增加有效辐射面积B.增加皮肤与环境之间的温度差C.交感神经紧张性增加D.发汗及增加皮肤血流量E.发汗及减少皮肤血流量 急性血源性骨髓炎大块死骨形成的原因主要是A.骨膜血管断裂B.骨的滋养血管栓塞C.脓肿直接破坏骨组织D.病理骨折E.身体抵抗力差 危险度特征分析对有阀化学物评价指标是。健康危险度评价是按一定的准则对暴露于某一特定环境条件下，该环境中的有毒有害物质或因素可能引起个人和群体产生某些有害健康效应的概率进行定性、定量评价。A．人群年超额病例数B．人均患癌年超额危险度C．人群超额患癌病例数D．人群终生 急性出血性胰腺炎的病变特征有A.胰腺呈结节状，质较硬B.胰腺广泛出血，坏死C.胰腺组织萎缩消失D.胰腺分叶结构模糊不清E.病变多局限在胰尾 以下属于资产配置基本方法的是。A．风险控制法B．情景综合分析法C．横界面法D．市场有效法 Wallenberg综合征主要表现不包括A.同侧小脑性共济失调B.吞咽困难和声音嘶哑C.同侧Horner征D.交叉性感觉障碍E.视物模糊 伤寒的基本病变是A.大单核细胞增生B.库普弗（kupffer）细胞增生C.嗜酸粒细胞增生D.胶质细胞增生E.网状细胞增生 关于循证医学的实质，以下哪种说法最为恰当A.循证医学就是进行系统综述和临床试验B.循证医学就是临床流行病学C.循证医学就是基于证据进行实践D.循证医学就是检索和评估文献E.以上所有选项 麦金瑟7S结构中的七种文化要素是____,____,____,____,____,_____,_____. 引起风湿性心瓣膜病的细菌是A．大肠杆菌B．A组乙型溶血性链球菌C．肺炎链球菌D．葡萄球菌E．流感嗜血杆菌 对监测数据中的哪些值要进行分析处理。A.监测数据中心的异常值B.监测数据的平均值C.监测数据的最大值D.监测数据的最小值 来自上皮组织恶变，称为()A．肉瘤B．瘤C．癌D．母细胞瘤E．腺癌 下列哪项不是臀位剖宫产的指征A.骨盆入口轻度狭窄B.巨大儿C.软产道异常D.高龄初产妇E.第二产程、脐带脱垂、胎儿存活 气候四季 在大脑半球内侧面看不到A.中央旁小叶B.胼胝体C.距状沟D.顶枕沟E.角回 由于MRI是利用磁场与特定原子核的核磁共振作用所产生信号来成像的，MRI系统的强磁场和射频场有可能使心脏起搏器失灵，也容易使各种体内金属性植入物移位，在激励电磁波作用下，体内的金属还会因为发热而造成伤害。不是MRI的禁忌证的是A.装有心脏起搏器者B.中枢神经系统的金属止血 台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？ 若现金销账号遗忘，操作员可通过交易查出。 下列哪项不是肺痨的别名A.尸疰B.劳疰C.伏连D.呷嗽E.飚碟 DCJ或FCJ在该道岔区段的失磁落下时复原。 关于闪辉状玻璃体正确的是()A．玻璃体内含钙的脂质白色小球B．需玻璃体切割手术C．玻璃丝样变D．玻璃体、前房内的胆固醇结晶E．亦可见于前房、视网膜 《中华人民共和国中医药条例》明确规定，对在继承和发扬中医药事业中做出显著贡献和在边远地区从事中医药工作成绩突出的单位和个人，给予奖励的机关是。A.县级以上各级人民政府B.各级医疗机构C.各级中医药管理部门D.各级科技管理部门E.各级人事管理部门 在高压氧治疗时舱内输液应选用()A．加压输液装置B．开放式输液瓶C．密闭输液瓶D．高压氧舱内使用输液的特殊装置E．静脉切开插管输液 对屈曲型肱骨髁上骨折，以下论述错误的是。A.多为间接暴力引起B.典型骨折移位是近折端向后下移位，远折端向前移位C.常合并神经血管损伤D.骨折线常呈斜形骨折E.治疗可采用手法复位外固定 在车身的有安全气囊传感器。A．前部和后部B．前部和中部C．中部和后部 男，28岁，车祸后因呼吸困难而行气管切开术，予呼吸机维持通气，术后一直处于昏迷状态，术后第3天伤口颈部大出血，测血压为80/50mmHg。该病人出血的原因最可能为()A．甲状腮下动脉损伤B．无名动脉破裂出血C．颈总动脉破裂出血D．颈前带状肌受导管磨损出血E．主动脉弓破裂大出血 有关结节病的论述，错误的是()A．根据胸片可分为五期B．病变按分期顺序逐渐发展C．后期可发展为蜂窝肺D．部分患者可自行缓解，不需治疗E．糖皮质激素是治疗的主要药物 关于肾血管平滑肌脂肪瘤，哪些说法是正确的A.肿瘤含血管、平滑肌、脂肪成分B.属于良性肿瘤C.肿瘤不含脂肪成分D.以脂肪为基本成分，脂肪在T1WI是高信号，脂肪抑制扫描时信号减低E.肿瘤与邻近肾实质间出现的脂－水信号位移消失
高一化学乙酸课件
消化系统影响
摄入过量的乙酸可能会引起口 腔、食管、胃等消化器官的灼 伤和炎症。
神经系统影响
高浓度的乙酸可能会影响中枢 神经系统，导致头痛、眩晕、
恶心等症状。
乙酸的安全防护措施
个人防护
接触乙酸时应穿戴化学防护眼镜 、实验服、化学防护手套等个人
防护装备。
环境控制
在实验室内，应保持良好的通风 ，确保空气流通，以降低乙酸气
合成乙酸的其他方法
电化学合成法
利用电解反应将氢气和氧气转化为乙酸。
生物合成法
利用微生物将有机物质转化为乙酸。
04
乙酸的应用
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
乙酸在日常生活中的应用
醋酸在日常生活中的应用非常 广泛，例如在烹饪中作为酸味 剂，增加食物的口感和风味。
体在空气中的浓度。
急救措施
如果皮肤或眼睛接触到乙酸，应 立即用大量清水冲洗，并及时就 医。如果摄入过量的乙酸，应立
即进行催吐，并尽快就医。
乙酸的储存与运
储存
乙酸应储存于阴凉、通风良好的地方，远离火源和热源。储存容器必须密封，防 止泄漏和挥发。
运输
乙酸在运输过程中应严格遵守危险品运输规定，使用专用的危险品运输车辆，并 配备必要的安全设施。运输过程中应确保容器密封，防止泄漏和挥发。
度。
在石油工业中，醋酸被用于提取 石油和天然气，提高采收率和经
济效益。
乙酸在其他领域的应用
在农业中，醋酸可以作为植物生长调节剂和农药，促进植物生长和防治病虫害。
在环保领域，醋酸可以用于处理工业废水和生活污水，降低水体中的有害物质含量 。
在材料科学中，醋酸可以用于合成高分子材料和纳米材料，具有优异的性能和应用 前景。
高中化学《乙酸》课件ppt
巩固提高 3、俗话说：“姜是老的辣， 酒是陈的香。” 十八年的 陈年老酒女儿红，刚开坛时， 酒香四溢，令人馋涎欲滴。 你知道这是为什么吗？
酯化 慢 可逆
巩固提高
4、乙酸与乙醇能发生酯化反应，是因为乙酸分子 中的 羟基 与乙酸分子中 羟基上的氢 结合成水， 其余部分结合成酯。乙酸能与甲醇、乙二醇发生反 应吗？如能，写出它们反应的化学方程式。
O CH3—C—OH+H—O—C2H5 浓H2SO4
CH3—C—O—C2H5 + H2O O
香醇味
酯化反应的过程
a、 O CH3—C—OH+H—O—C2H5 浓H2SO4
CH3—C—O—C2H5 + H2O
O
b、 O
CH3—C—O—H+HO—C2H5 浓H2SO4 CH3—C—O—C2H5 + H2O
请仔细观察实验操作，并思考下列问题： 1. 装药品的顺序如何？为什么？ 2．试管中常加入碎瓷片，为什么？ 3. 导管是否插入饱和碳酸钠溶液中？为什么 4．用酒精灯小心、均匀加热试管，为什么? 5．装置中导管有什么特点？为什么？
现象：饱和碳酸钠上产生一层油状、有特殊 香味的液体。
香醇味
酯化反应 定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。
CH3COOH+HOCH3 浓H2SO4 CH3COOCH3+H2O
2CH3COOH
+
HOCH2 浓H2SO4 HOCH2
CH3COOCH2 CH3COOCH2
+
2H2O
巩固提高 5、有下列药品，设计实验证明：乙酸具有酸性。
药品：乙酸、NaOH溶液、酚酞、盐酸
谢谢大家
乙酸
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乙酸-高一化学课件(人教版2019必修第二册)
2.乙酸的酯化反应 实验7-6 在一支试管中加入3 mL乙醇，
然后边振荡试管边慢慢加入2 mL 浓硫酸和2 mL乙酸，再加入几片 碎瓷片。连接好装置，用酒精灯小 心加热，将产生的蒸气经导管通到 饱和Na2CO3溶液的液面上，观察 现象。
倾斜是为了增大受热面积
乙醇+浓硫 酸+乙酸
液面上层有无色透明不 溶Leabharlann 水的油状液体产生， 并可以闻到香味。
(13)乙酸分子中含有
和—OH两种官能团( × )
(14)乙酸的结构简式可以写成CH3COOH或COOHCH3( × )
(15)乙酸可以和碳酸盐反应生成二氧化碳( √ )
2.酒精和醋酸是生活里的常用品,下列方法不能将二者鉴别开的是 ( ) C
A.闻气味
B.分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解
C.分别滴加NaOH溶液
C
6.下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ）
①乙醇 ②金属铝 ③甲烷④碳酸钙 ⑤氢氧化钠⑥ 氧化镁
A.①③④⑤⑥ B.②③④⑤
C. ①②④⑤⑥ D.全部
D
7．人剧烈运动，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧
氧化，产生大量酸性物质(分子式为C3H6O3)，如果该物质过度 堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是( )
低级酯具有一定的挥发性，有芳香气味。
酯类广泛存在于自然界中
酯是有芳香气味的液体，存在于各 种水果和花草中。如梨里含有乙酸 异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸 异戊酯等。酯的密度一般小于水， 并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等 有机溶剂。酯与强碱反应可以彻底 水解。酯可用作溶剂，也可用作制 备饮料和糖果的香料。
归纳总结 乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较
乙酸课件-高一化学人教版(2019)必修第二册
五、 学以致用——课堂练习
1.丙烯酸的结构简式为：CH2=CHCOOH，根据官能团决定性质，你预测 丙烯酸可以发生的反应有（ ） ①使溴水褪色 ②与金属钠反应 ③和乙醇发生酯化反应 ④与NaOH反应
A. ①②④ B. ①②③ C. ①③④ D. ①②③④
2.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4 作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ） A. 1种 B. 2种 C. 3 种 D. 4种
五、 学以致用——课堂练习
3.牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的 作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得 名的。乳酸的结构简式为 CH3CH(OH)COOH。在浓硫酸作用下，两 分子乳酸相互反应生成六元环状结构的物质，写出此生成物的结构 简式：_____________________________。
将镁条投入到乙酸溶液中：
（离子方程式）；
足量乙酸溶液与碳酸钠反应:
（离子方程式）。
四、 科学探究，透过现象看本质——乙酸的酯化反应 1.演示实验
四、 科学探究，透过现象看本质——乙酸的酯化反应
2.请同学们根据老师的演示实验和已学知识完学案中的表格
实验原理 化学方程式
可逆反应，比较缓慢 加热的目的
四、 科学探究，透过现象看本质——乙酸的酯化反应 【问题探究】 浓硫酸的作用是什么？请同学们设计实验验证
探究实验步骤 提出问题
收集信息
提出假设 设计实验 收集事实证据 分析并得出结论
主要内容 乙酸乙酯的制备中浓硫酸的作用是什么？
a 硫酸的催化效果由强酸性和高极性所致，能加快反应速率和 增强反应选择性 b 浓硫酸具有吸水性
高一化学乙酸课件
慢性骨髓炎死骨摘除术的指征是A.发热，局部红肿，有死骨及死腔B.开放性骨折感染，骨折尚未愈合，有大块死骨C.有死骨、死腔，包壳形成薄弱D.死骨分界不清，有死腔与窦道E.骨包壳充分形成，有死骨、死腔 某社区50～54岁男女两个人群脑卒中的流行率均为3%，则该社50～54岁男女两个人群发生脑卒中风险程度相同，该结论是A.正确的B.错误的，因为流行率实际上就是百分比C.错误的，因为未区分患病率与发病率D.错误的，因为未设合理的对照组E.错误的，因为可能存在队列的影响 治疗反刍动物前胃迟缓时，为了兴奋瘤胃蠕动机能，通常A.先服缓泻制酵剂后应用兴奋瘤胃蠕动药物B.先应用兴奋瘤胃蠕动药物后服缓泻制酵剂C.缓泻制酵剂和兴奋瘤胃蠕动药物同时施行D.只服用兴奋瘤胃蠕动药物，无需服用缓泻制酵剂E.无先后顺序，但必须都要服用，保证效果 下列哪项不会引起肠扭转。A.肠系膜过长B.肠内膜根部附着过窄C.肠内重量减轻D.肠管动力异常E.体位突然改变 哮喘患者的痰液涂片中可见到较多的A.白细胞B.脓细胞C.淋巴细胞D.嗜酸性粒细胞E.嗜碱性粒细胞 为什么说中国的发展离不开世界？ 乳母为哺乳做乳头准备的时机以为宜A、孕早期B、孕中期C、孕晚期 视线诱导设施中的轮廓标主要包括等形式。A.附着式B.直线式C.马蹄式D.矩阵式E.柱式 关于急性化脓性腹膜炎手术指征的叙述中错误的是A.无论原发性腹膜炎或继发性腹膜炎，一经确诊均应行手术治疗B.经非手术治疗12小时症状、体征加重C.中毒症状明显，伴有休克表现D.继发于急性出血坏死性胰腺炎的弥漫性腹膜炎E.弥漫性腹膜炎无局限趋势 中国考古证实的最古老的兵器是。 腋温的测量方法及出现误差的常见原因？ 正常人铁吸收率最高的部位是A.胃B.十二指肠及空肠上部C.空肠D.回肠E.回盲部 施工文件立卷时，卷内目录式样宜符合《建设工程文件归档整理规范》GB／T50328--2001附录B的要求。责任者应填写文件的单位和个人。A.编制审查B.档案管理C.归档整理D.直接形成 肝性脑病的发病机制是A.假神经递质B.氨中毒C.氨硫醇和短链脂肪酸的协同毒性作用D.氨基酸代谢不平衡E.上述多种因素综合作用所致 用“臭阈值”表示水中臭检验结果时，闻出臭气的最低浓度称为“”，水样稀释到闻出臭气浓度的稀释倍数称为“”。 强直性脊柱炎最早受累的脊柱部位是A.胸椎B.腰椎C.骶椎D.颈椎E.尾椎 肠梗阻诊断明确后，最重要的是确定。A.梗阻的原因B.梗阻的部位C.梗阻的程度D.梗阻的性质E.有无发生肠绞窄 不属于真性牙源性肿瘤的为A.牙瘤B.成釉细胞纤维瘤C.成釉细胞瘤D.牙源性纤维瘤E.牙源性钙化上皮瘤 腕管综合征主要造成哪支神经损伤A.桡神经B.尺神经C.正中神经D.腋神经E.臂丛 某市房地产开发公司整体出售了其新建的商品房，取得收入是20000万元，与商品房相关的土地使用权支付额和开发成本共计10000万元；该公司没有按房地产项目计算分摊银行借款利息；该项目所在省政府规定计征土地增值税时房地产开发费用扣除比例按国家规定允许的最高比例执行；该项目转 患者，68岁，急性心肌梗死，一旦出现房颤。对于这个患者测量心率和脉率的正确方法是()A．一个人测心率另一个人测脉率同时测一分钟B．一个人先测心率后测脉率C．一人先测脉率后测心率D．报告医师由医师来测心率脉率E．一人发口令和计时，另一人测心率脉率 狂犬病毒的嗜酸性包涵体最易在下列哪种组织中检出A.淋巴结B.血液C.脑组织D.外周神经组织E.肌纤维组织 同侧节段性感觉分离的病变部位在A.后角B.后索C.前角D.脊髓丘脑侧束E.后根 溢流堰法的测量水流量的主要方法，所用的堰顶的形式或堰壁厚度可分为薄壁堰、和。其中薄壁堰使用方法简单，精度较高，广泛使用于明渠测流，并可实现自动测量。 根据凯恩斯货币需求理论，与收入相关的货币需求有()。A.投机性货币需求B.预防性货币需求C.交易性货币需求D.存款货币需求E.恒久货币需求 在二进制的算术运算中，1+1等于A．1B．2C．10D．O 电荷有规则的定向移动称为电流。凡大小和方向都随时间变化的电流称为()。A.（A）直流电流B.（B）稳衡电流C.（C）交流电流D.（D）稳压电流 观察生命体征中呼吸这一项所涉及的内容有哪些？正常人的呼吸频率是多少？ 过渡时期总路线的主体是A.对资本主义工商业的社会主义改造B.对农业的社会主义改造C.对手工业的社会主义改造D.实现国家的社会主义工业化 与肿瘤硬度有关的因素有()A．起源组织B．变性、坏死C．含血量D．实质与间质的比例E．钙化 婴幼儿接触开放型肺结核患者后做PPD皮试最合适的时间是。A.1周B.4周C.8周D.12周E.2周 心房颤动的f波频率为A.100～200次／分B.60～100次／分C.300～500次／分D.250～350次／分E.350～600次／分 一风湿性心脏病患者，妊娠10周，从事轻家务活动后感胸闷、呼吸困难。查体：心率118次／分，呼吸22次／分，心界向左扩大，心尖区听见Ⅲ级收缩期杂音，性质粗糙，下肢浮肿（+++）。最适当的处理是A.加强产前监护B.低盐饮食C.立即人工流产D.积极治疗心衰，继续妊娠E.控制心衰后行人工 普通CT扫描与螺旋CT扫描的相同点A.以下都不是B.连续产生X线C.曝光时连续动床D.连续取样E.X线管连续旋转 配送中心是指作为从事配送业务的物流场所或组织，应符合下列主要条件。A.主要为特定的用户服务、配送功能齐全、完善的信息网络和辐射范围大B.主要为广泛的用户服务、配送功能齐全、完善的信息网络和辐射范围大C.主要为广泛的用户服务、配送功能齐全、完善的信息网络和辐射范围小D
高一化学乙酸课件(1)
内容TPM管理咨询公司概述：TPM管理能有效的消除设备的隐患和缺陷，能有效防止设备事故的发生，实现高效的设备运行，提高生产效率，减少设备维修费用，提高企业收益。 实现设备零故障是TPM管理的四大目标之一。 TPM目标一、设备设备故障模式设备故障模式主要由浴盆曲线体现，不同的设备，具有不同的故障模式，因此在实践中认真研究具体设备的特定故障模式、特点，并相应采取不同的维护、保养和检修方式。 对早期故障，应深入研究各种故障症状、追究剖析设备事故原因，指定相应对策和措施。 在设备磨耗期，应避免意外突发故障，要加强TPM（全员生产维修），广泛应用各种监测技术手段，了解掌握设备运行趋势，进行设备劣化倾向管理。 二、设备零故障的概念简单地说，设备零故障就是在设备故障发生之前，运用适当的维修方式检修设备，消除故障隐患和设备缺陷，使设备始终处于完好工作状态。 对于设备零故障概念的理解，应注意：1、零故障并非设备真的不会发生故障，而是全力杜绝故障的发生，维持稳定的生产秩序。 2、零故障是一个系统性的概念，单台设备实现零故障并不难，但是如何使它的停机检修对生产的影响降低到最低点，则是一个复杂的过程，必须综合考虑生产设备的整体状况和生产系统的综合经济效益。 3、零故障概念的核心是杜绝非计划停机和紧急维修。 非计划停机和紧急维修造成的损失是巨大的，有时后果非常严重。 三、设备零故障管理的维修方式分析对于生产流程设备来说，事后维修是不可取的。 因此，零故障管理下的维修方式，由以下几个方面：预防性维修（也称定期维修）、预测维修、主动性维修（也称改善性维修）。 以上三种维修方式，构成了可靠性维修（RCM）的基本框架。 总之，设备零故障管理的维修方式就是要解决何时修，如何修的问题。 四、实现设备零故障的措施设备零故障管理是一项复杂的系统工程，其管理过程是全方位的。 它要求全员参与（从主管到操作工、维护工）、全过程体现（设备管理的各个阶段）。 实现设备零故障管理的过程，也是完善企业文化建设的过程。 实现设备零故障途径从以下几方面讨论。 1、通过减少设备缺陷来减少故障发生的概率设备缺陷引发设备故障，设备故障引发设备事故。 千里之堤，毁于蚁穴，实现设备零故障要从减少设备缺陷开始。 减少设备缺陷的基本活动是：5S活动：整理、整顿、清扫、清洁、素养；6S活动：整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全；8字方针：整理、整顿、润滑、调整。 2、设备零故障管理标准化减少缺陷的活动是一个上升的过程，要达到理想状态，必须建立标准化的作业文件，标准化是前述活动的基础，是一切管理工作的灵魂。 标准化的过程是一个从小到大，从简单到复杂的过程，不可能一步到位，标注化文件需要不断修订完善。 3、推行TPM和RCM事实上，前述减少缺陷的基本活动和标准化工作，正是TPM的精髓，它以全员参与为最重要特征。 RCM，它以预防性维修为出发点，根据设备状态监测的结果安排计划检修，以达到最高的设备利用率和最低的维修费用。 4、强化设备状态监测和故障诊断工作这是避免设备故障和突发事故的有效手段。 现阶段，设备零故障管理的工作应重点作好：（1）继续完善设备点检，推行定量点检，把状态监测和故障诊断技术真正推广到工段班组和一线人员，这是实现设备零故障的关键。 （2）形成标准化的设备状态监测和故障简易诊断操作文件。 （3）加强关键设备的网络化在线监测诊断，大力推广网络化在线监测技术的应用，及早发现设备隐患、避免恶性设备事故的发生。 （4）重视诊断技术人员的培养。 （5）创造良好工作环境，全方位关心职工。
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CH3COOH + HOCH2CH3
浓硫 酸
△
CH3COOCH2CH3+ H2O
实质：酸失羟基、醇失羟基氢
衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。 用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以达到除垢的目的 杀鸡鸭前20分钟，给鸡鸭灌一些醋，拔毛就容易了 在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护 蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不 易被破坏）。
1、为什么要先加入乙醇，然后边振 荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸？ 2、导管末端为什么不能插入到接 收试管液面以下？
3、为什么刚开始加热时要缓慢？
O
酯化反应
浓H2SO4
O
CH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
定义：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应 注意：酯化反应是可逆反应
生活中两种常见的有机物 ————乙酸
CH3COOH
你知道醋中酉字旁是怎 么来的吗？
传说在古代山西有个叫杜康的人发明了酒。 他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。他觉得 酿酒后酒糟扔掉可惜，就放在缸里浸泡。到了 二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过 的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔 尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作 为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑 塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫 “醋”。
4．长玻璃导管的作用是什么？ 分析：导气兼冷凝回流。 5．配制一定比例的乙醇、乙 酸和浓硫酸混合液 的方法是什么？ 分析：先在试管中加入一定量的乙醇，然后 边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，最后再加入乙酸。 6．实验中为什么要用酒精灯小心均匀地给试管 加热？ 分析：小火加热的目的是利于产物的生成和 蒸发， 减少反应物的挥发。
擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久
（1）酸性
CH3COOH
2CH3COOH＋CaCO3 (CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑
CH3COO- + H+
酸性：CH3COOH > H2CO3
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的 味道就变得香醇，特别鲜美。你知道其中的 奥秘吗？
(2) 酯化反应
实验室也可以制取这种香料，但在常温 常压下乙酸和乙醇反应达到一定限度需要十 几年，如何才能加快反应速率呢？
生活中常用白醋来除水垢(主要成分
是CaCO3),这是利用了乙酸的什么性质呢？
3、化学性质
展示平台： 方案一：往乙酸溶液滴加中加紫色石蕊试液 方案二：往装有镁条的试管中加乙酸溶液 方案三：往装有CuO的试管中加乙酸溶液 方案四：往滴有酚酞的NaOH溶液中滴加 乙酸溶液 方案五：往Na2CO3溶液中加入乙酸溶液
【分组实验】乙酸乙酯的制取： 做如下实验。
1 ．酯化反应的实验中，浓硫酸 的作 用是什么？ 分析：浓硫酸起催化剂和吸水剂 的作用。 2．试管中饱和Na2CO3溶液的作用是 什么？ 分析：①与挥发出来的乙酸反应， 使之转化为乙酸钠而溶于水。 ②溶解挥发出来的乙醇。 ③降低乙酸乙酯在水中的溶解度， 便于分层得到乙酸乙酯。 3．竖立试管中的导气管能否伸入到液面以下，其 原因是什么？ 分析：不能；目的是为了防止倒吸。
二、乙酸
1、乙酸的结构
分子式：C2H4O2
H O H C C O H 结构式：
结构简式：CH3COOH
H
官能团： —C—OH （或—COOH）羧基
O
2、物理性质
颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃
(无水乙酸又称为:冰醋酸)
溶解性：