最新KTV资料-行政业务管理工作手册-11-26讲课教案
最新KTV资料行政业务管理工作手册1126
食堂业务管理综合第一章总则第一条．为明确食堂业务管理各岗位的职责，提升食堂业务的管理服务水平和员餐工作的积极性，建立合理压力传递机制及公平的食堂业务管理考核体系，特制定本办法。
第二条．本办法适用于公司食堂业务管理。
第二章食堂业务管理的基本工作食堂一．食堂管理干部岗位职责1．组织制定工作计划和制定菜单。
2．掌握食堂备餐情况，统筹安排制作，保证按时质供应各种食品。
3．现场操作指挥．督促检查．保证菜品质量。
4．督促检查食品．餐具．厨具．环境及个人卫生．严格执行各项卫生制度，防止传染病和食物中毒的发生。
5．做好成本控制．加强物资管理，减少能源消耗，提高原材攙利琨率，堵塞浪费漏洞。
6．做好消防工作，预防事故发生。
二．食堂卫生控制1．食堂环境卫生控制①保持地面无油．无水，无垃圾。
操作平台干净整洁，食堂工作人员应养成良好的卫生习惯。
②每周对食堂进行一次至两次定时或不定时的卫生大扫除，消除卫生死角。
③制定严格的检查监督制度，并注册记录。
2．原材料的卫生控制①取用原材料应加以鉴别。
②对已腐败变质的果蔬，变色有异味的动物性原材料禁止使用。
3．生产过程的卫生控制。
①加工食品中的清洗要确保干净．无异物，放置于卫生处，防止异物掉入，所有半成品应与地面保持一定距离。
②容易腐坏的食品加工，加工时间尽量缩短，大量加工要分批进行，加工后的成品要及时冷藏，先加工的食品要先使用。
③切忌用餐具作为生料配菜盘，盛器要清洁并专用。
④冷荤制作设备分开，切忌生熟交叉使用，用具定期消毒，生产中的剩余产品应及时收加并早用完。
4．生产人员卫生控制①食堂生产人员必须经过体检，避免带传染病进行工作。
②工作时个仪表应整洁，穿戴工作服，工作衣帽脏后要及时更换，头发要干净整洁，工作帽应完全掩盖头发。
③保持手部的清洁．勤剪指甲，操作时尽量用工具，减少手与食物的直接接触涂指甲油和佩戴饰品。
④不得在工作区聚众聊天，吸咽，嚼口香籖。
三．食堂人员职责1．按时．按规定着装，保持个人仪表，仪容整洁和卫生。
KTV部培训手册(0)
KTV部培训手册第一节、工作流程一、经理级管理干部1、上班时间：下午5：30分—凌晨（1）下午5：30分—5：55分为每日经理主任例会准备时间工作内容：在办公电脑里查阅前日各部门工作报告中有关本部门工作的问题，及时的调查后在做出适当的处理和解释同时，将处理和解释的结果记录在案，若有关问题并不是本部门所为或牵涉到其它部门，则有责任将问题及时以书面形式转有关部门。
以上工作必须在管理例会前完成，以便在管理例会上及时回复总经办问题的处理结果和得到确认，并且便于总经办秘书整理归类和总经理在例会中确认处理结果及协调有关问题。
对于管理例会上无法当场处理和回复的问题，应在当晚8：30分以前（前厅部等前期工作较紧张的部门可在下班以前）调查处理回复总经办。
（2）、下午6：00分—7：00分为参加总经办主持召开的管理例会时间工作内容：听取总经办对各部门前日工作问题的处理和解释的最终确认，以及对有争议问题的解释、决定和协调。
认真记录当日的工作安排以及总经办根据经营和管理的需要所提出的意见和要求，包括指令、决定等内容，以便确保将总经办的意图贯彻到基层。
（3）、下午7：00分—8：00分为召开部门例会和上岗前的准备工作时间工作内容：主持和召开部门例会、宣布对前日工作问题的处理结果、传达总经办的意见、要求、指令以及各项决定，安排当日工作。
检查本部门的岗前准备工作和卫生工作情况、组织纪律和个人仪容仪表等。
2、上岗时间：下午8：00分—凌晨工作内容：8点钟准时离开办公区域，到营业现场工作，无特殊情况不得经常坐在办公室。
上岗时间内应随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状况。
营业结束后，汇总一天的营业情况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，无法处理的部门负责人必须将部门工作人 3员上交的报告进行汇总到部门工作报告中，用电脑打印完毕，发入总经办文件交接箱，以便总经办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总经办。
ktv行政管理规章制度
ktv行政管理规章制度第一章总则第一条为了规范KTV的行政管理，提高服务质量，保障消费者权益，制定本规章制度。
第二条本规章适用于各类KTV经营场所，包括KTV酒吧、迷你KTV等。
第三条 KTV经营者应当严格遵守本规章制度，认真履行管理职责，确保KTV经营活动符合法律法规和社会公共利益。
第四条 KTV经营者应当加强员工教育培训，提高员工素质和服务意识。
第五条 KTV经营者应当加强设施设备维护，确保设施设备安全、卫生达标。
第六条 KTV经营者应当建立健全消费者投诉处理机制，及时受理并处理消费者投诉。
第七条 KTV经营者应当定期对经营活动进行自查自纠，及时消除隐患。
第二章 KTV经营者管理责任第八条 KTV经营者应当全面负责KTV的日常经营管理，保障KTV的正常运营。
第九条 KTV经营者应当制定并执行KTV的经营业务计划，确保稳定经营。
第十条 KTV经营者应当合法、合规从事KTV经营活动，遵守法律法规和行业规范。
第十一条 KTV经营者应当合理安排人力资源，提高员工服务水平。
第十二条 KTV经营者应当加强与政府、社会各界的沟通合作，积极履行社会责任。
第三章 KTV员工管理制度第十三条 KTV经营者应当建立严格的员工管理制度，确保员工依规作业。
第十四条 KTV员工应当签订岗位责任书，明确工作职责和行为规范。
第十五条 KTV员工应当接受规范的培训教育，提高服务意识和专业素养。
第十六条 KTV员工应当按规定着装，保持良好的仪表形象。
第十七条 KTV员工应当严格按规定操作，保障服务质量和消费者权益。
第十八条 KTV员工应当团结协作，遵守工作纪律，维护KTV的形象和声誉。
第十九条 KTV员工应当保守商业秘密，确保经营信息安全。
第四章 KTV设施设备管理制度第二十条 KTV经营者应当建立完善的设施设备管理制度，确保设施设备安全可靠。
第二十一条 KTV经营者应当定期检查设施设备运行状况，发现问题及时处理。
第二十二条 KTV经营者应当加强设施设备维护保养，确保设备寿命和性能。
KTV出品部培训资料)
KTV服务部培训要求第一节、工作流程一. 经理级干部lx上班时间：下午17： 30分一凌晨(1)下午17： 30分一 18： 00分为每日经理主任例会准备时间工作内容：在办公电脑里査阅前日各部门工作报告中有关木部门工作的问题，及时的调査后在做出适、”1的处理和解释同时.将处理和解释的结果记录在案，若有关问题并不是木部门所为或牵涉到其它部门，则有责任将问题及时以书面形式转有关部门。
以上工作必须在管理例会前完成.以便在管理例会上及时回复总经办问題的处理结果和得到确认.并且便于总经办秘书整理归类和在例会中确认处理结果及协调有关问題。
对于管理例会上无法十场处理和回复的问题，应在、勺晚8：30分以前(部等前期匸作较紧张的部门可在下班以前)调査处理回复总经办。
(2)、下午& 00分一6： 30为参加总经办主持召开的管理例会时间工作内容：听取总经办对幹部门前日工作问題的处理和解释的最终确认.以及对有争议问題的解祥、决定和协调c认真记录'”1日的丄作安排以及总经办根据经营和管埋的需耍所提出的总见和要求，包括指令、决定等内容.以便确保将总经办的意图贯彻到基层。
(3)、下午& 30分一7： 00分为石开部门例会和上岗前的准备工作时间工作内容：主持和召开部门例会、宣布对前日工作问題的处理结果、传达总经办的总见、要求、指令以及各项决定.安排十日丄作。
检査木部门的岗前准备L：作和卫生工作情况、组织纪律和个人仪容仪表等。
2、上岗时间：晚上7： 00—凌晨工作内容：7点钟准时离开办公区域，到营业现场丄作，无特殊情况不得经常坐在办公室。
上岗时间内应随时监督和巡视木部门的丄作情况.发现问題及时纠正.确保营业正常和木部门的工作处于最佳状况。
营业结束后，汇总一天的营业情况，石开班后会解决木部门在为天工作中发生的问题，无法处理的部门负责人必须将部门工作人3员上交的报告进行汇总到部门工作报告中，用电脑打印完毕.发入总经办文件交接箱.以便总经办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总经办。
KTV运营手册(岗位职责,操作流程)
目录
第一章KTV组织结构与责权 (2)
第二章KTV岗位职责
1、KTV经理岗位职责 (4)
2、KTV主管岗位职责 (5)
3、KTV吧台主管岗位职责 (6)
4、KTV楼面领班岗位职责 (7)
5、KTV服务员岗位职责 (8)
6、KTV吧生岗位职责 (9)
7、PA员岗位职责 (10)
8、迎宾员岗位职责 (11)
第三章KTV操作服务流程与规范
1、KTV包房服务流程与规范 (12)
2、KTV吧台操作流程 (14)
3、迎宾员工作流程 (15)
4、PA工作流程 (17)
第一章KTV组织结构与责权一、KTV组织结构
二、KTV责权
第二章KTV岗位职责一、KTV经理岗位职责
二、KTV主管岗位职责
三、KTV吧台主管岗位职责
三、KTV楼面领班岗位职责
四、KTV服务员岗位职责
五KTV吧生岗位职责
六、PA员岗位职责
七、迎宾员岗位职责
第三章 KTV操作流程一、KTV包房服务流程与规范
二、KTV吧台操作流程
三、迎宾员工作流程
四、PA工作流程。
KTV五大业务--行政教育业务工作职责
蜂鸟娱乐
行政教育业务工作职责
一、行政教育业务工作范围
1、新进人员入职训练
2、在职人员在岗培训
3、营运现场各岗位服务流程、动作执行的规范督导和改善计划制定
4、公司各类规章制度的宣导和执行推进
5、门店企业文化建设方案的提报与执行
二、行政教育业务例行工作
1、不定期按照门店人力编制表对空缺岗位配合人事进行招聘工作
2、不定期按公司规定的入职培训计划对新进员工进行入职训练
3、不定期按公司规定的教案组织在职员工进行在岗培训
4、不定期对营运现场各岗位操作流程及服务规范进行督核，发现问题及时安排组织各类培训、演练计划并跟踪实施效果
5、不定期组织各类服务技能、清包演练等竞赛活动
6、不定期针对各类公司规章制度的员工掌握情况以抽问、试卷等方式进行考核奖惩
7、不定期向店长申请组织各类演讲竞赛、服务评比、员工聚会、社会公益等活动，加强对员工的企业认同感和企业文化建设落地
8、每月末将月度行政教育工作总结及下月工作计划提交店长进行沟通讨论并落实执行
9、。
KTV服务员工作手册
KTV服务员工作手册第一章：工作职责1.1 接待顾客- 热情欢迎每一位顾客，并主动提供帮助。
- 准确理解顾客需求，提供相关咨询，帮助顾客选择合适的包厢和歌曲。
- 细心倾听，及时响应顾客的点歌要求，并检查歌曲状态以确保播放顺畅。
1.2 提供食品和饮料服务- 快速递送食品和饮料订单，并确保服务的高效和准确性。
- 根据供应商提供的指导，确保食品安全，正确使用和维护设备。
- 确保客人对菜单有所了解，并能为他们提供适当的建议。
1.3 保持包厢整洁- 定期检查包厢内外的卫生情况，并及时清理。
- 负责更换座椅、桌布和纸巾等物品，以保持包厢的整洁和舒适。
- 当必要时，与清洁人员协调合作，确保包厢在清洁时不被干扰。
1.4 促销和销售- 推广KTV的各项服务和优惠活动，以增加销售和提高客户满意度。
- 根据顾客需求提供相关产品和增值服务的建议，如饮料促销、包厢升级等。
- 积极主动地解决顾客的问题和投诉，确保客户满意度。
1.5 安全和紧急处理- 熟悉包厢内安全设备的使用方法，并定期检查其功能和完整性。
- 在突发事件或紧急情况下，迅速采取措施保护顾客的安全，并向上级报告情况。
- 知道如何处理火灾、意外事故和紧急医疗情况，并能够提供必要的急救措施。
第二章：服务技巧2.1 充分了解产品和服务- 了解KTV的各项服务和优惠活动。
- 熟悉菜单、酒水列表和包厢等相关信息。
- 掌握两种以上的乐器或舞蹈动作，并在特定活动中展示。
2.2 友好和耐心- 用友善和耐心的态度对待每一位顾客。
- 尊重顾客的需求和感受，不论他们是否出现纠纷或问题。
2.3 高效沟通- 保持良好的沟通能力，积极倾听顾客的需求和意见。
- 使用清晰和简洁的语言与顾客交流，避免使用行话或术语。
2.4 多任务处理- 在繁忙的工作环境中能够处理多个任务。
- 通过合理规划时间和资源，提高工作效率。
2.5 团队合作- 积极与同事合作，共同完成工作任务。
- 提供支持和协助同事解决问题。
最新ktv营运手册
k t v营运手册KTV主管工作描述部门：营运部职位：KTV主管直接上级：经理直接下级：服务员工作职责：协助经理对KTV整体运作进行管理监督，以达到短期部门预算保持公司最高服务标准，最大程度提高顾客满意程度。
职责说明：1、协助经理进行部门员工培训及考核，积极支持协调员工工作。
2、检查各部开档程序，确保班前准备工作充分良好。
3、协助经理协调部门关系，确保部门工作高效、准确。
4、熟悉公司各项规章制度及流程标准，及时传达并督促员工实施。
5、拟定并监督实施部门清洁计划，保证营业区域符合营运要求。
6、跟进服务细节，协助经理监督所有的出品质量、结账安全，对各部的安全给予最高重视。
7、注意季节变化对营运的影响，与经理商议提前采取行动，提供适当策略以增加收入。
8、对公司促销活动及营运政策积极参与意见，最大限度提高部门业绩及顾客满意程度。
9、配合经理制定部门工作描述、制度及流程并实施培训，确保本部门员工具备良好专业知识及工作态度。
10、协助经理制定并实施年度工作计划、营销计划、生日派对等促销活动，确保营业指标的完成。
11、关注常客，并对重要客人给予特殊关注。
12、监督公司日/月收入，并建议采取适当行动，加以改进。
每日工作流程：1、提前到岗，按标准着装。
2、组织参加每日例会。
3、查员工仪容仪表和上岗用具，根据营运实际情况合理划分工作区域4、检查KTV包房摆台及卫生情况，检查物料储备保证足够供给，确保以为服务做好准备。
5、了解当日房间预定情况，对顾客特殊要求提前准备。
6、做好顾客接待工作。
7、关注员工情绪及工作状况并及时调整。
8、检查、监督各项工作是否按既定流程及标准进行，违规操作及时给予纠正。
9、上传下达各项工作指令，并给予协调帮助。
10、在营运中不定时检查本区域送、排风及水电、灯光工作是否正常。
11、每日营业结束做值班日志记录。
KTV服务生工作描述部门： KTV职位：服务生直接上级：KTV主管工作职责：礼貌问候顾客，服从上级的各项工作安排。
ktv办公室管理制度
ktv办公室管理制度第一章总则第一条为了规范KTV办公室管理制度，提高工作效率，保障员工权益，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于KTV办公室的各项管理活动。
第三条 KTV办公室负责具体执行本管理制度。
第四条本管理制度未涉及的事项，以国家相关法律、法规和公司其他规章制度为准。
第二章组织架构第五条 KTV办公室设总经理办公室、行政部、财务部、人力资源部等部门。
第六条总经理办公室负责执行总经理的指令和协调各部门工作。
第七条行政部负责办公室日常事务管理和维护，包括设备维护、物品采购等。
第八条财务部负责办公室财务管理，包括经费预算、会计核算、资金监管等。
第九条人力资源部负责办公室人事管理，包括招聘、培训、绩效考核等。
第十条各部门设部门主管，负责组织协调部门内部工作，实施总经理的指令。
第三章工作制度第十一条 KTV办公室实行绩效考核制度，根据员工工作表现给予相应奖惩。
第十二条员工应遵守办公室的工作时间，不能擅自迟到早退，有特殊情况需提前请假。
第十三条员工需保持良好的工作状态，不能在工作时间内进行与工作无关的活动。
第十四条员工需遵守公司的机密保密制度，不能泄露公司重要信息。
第十五条员工需遵守公司纪律，不能违规违纪，否则将受到相应处罚。
第四章绩效考核第十六条 KTV办公室实行年度绩效考核制度，对员工的工作表现进行评定。
第十七条绩效考核分为定期考核和不定期考核，定期考核为年度考核，不定期考核根据具体情况进行。
第十八条定期考核内容包括员工工作业绩、工作态度、团队合作等方面的评定。
第十九条不定期考核内容包括员工突出表现、犯错情况等方面的评定。
第二十条绩效考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。
第五章培训发展第二十一条 KTV办公室定期组织员工培训，提高员工的专业技能和综合素质。
第二十二条培训内容涵盖工作技能培训、职业素养培养、管理知识学习等方面。
第二十三条培训形式包括内部培训和外部培训，内部培训由公司内部专家进行授课，外部培训由外部机构进行。
【KTV精品】KTV六常法管理培训手册
一、KTV管理中常见的问题
2、物品积压或食品变质。 由于缺乏计划性而采购过量，导致出现物品 积压、食品过期变质等问题。 3、因物品摆放随意而工作效率低下。 在日常的工作中，大部分员工将物品随意摆 放，以致经常找不到需要的东西上，造成工 作效率低下。据统计，在管理混乱的KTV中， 80%的员工因为物品摆放随意、缺乏秩序， 每天在8小时的工作时间中要花上1－1.5小 时来寻找自己所需要的东西。
二、KTV管理的三大错误
2、对KTV设备只注意装修采购，却不注意保养。 很多时候，我们强调买设备要买好的，但在使用过程中 却不注意维护保养。员工对设备的清洁保养能力差，由 于疏于管理，本该使用10年、15年的KTV设备短短三、 五年就报废了。如：冰柜的散热器国为被污垢堵住了， 无法正常散热，制冷效果不好，往往出现这种情况，厨 师就向动力工程部反映，如果工程人员不负责，不到现 场检查，或检查不细致，试过制冷效果不好就报废了， 这样是严重的浪费。 思考：针对这种情况，动力工程部应怎样做？作为使用 部门又应该怎样做、
案例：厨师要找冰柜里的小青瓜，将冰柜
所有的柜门都打开，又将里面的每个塑料袋 都打开，最后终于在一个袋里找到了，结果， 花费了几分钟的时间。 因此，由于物品随意摆放，厨师在寻找物品 时既浪费了时间又损耗了大量电能。这种工 作方式的直接后果便是遭遇客人的经常投诉： 上菜太慢。因为从点菜到上菜的环节实在太 多，如果厨师仅找到做菜所需的一件物品就 要花费几分钟，然后其他环节再慢一点，客 人能不投诉吗。
我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”
这些口头禅，因为说这些词语就可以不承担责任。如下属 问：“经理，这样做可以吗？”，经理说：“可能行”。 下属就去做了，如果做完以后情况糟糕，下属说是按照经 理的指示做的，经理就说：我说的是可能行。不说精确的 话，模棱两可，让人难以捉摸，这样出现问题时推卸责任。 KTV管理是一门科学，就是严格按照一套程序、流程、 规范、标准去做，不管是谁，只要按照规定的程序、方法 和步骤去做，都会得到同样的结果，因此，“科学”来不 得半点变化，不能随意。 “KTV六常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法， 它强调要用数字和报表来说明问题，比如客房室内的温度 多少度是最合适的，要把准确数字写出来，不能说大概多 少；卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍， 更要不说“你看着办就行了”
ktv行政管理制度
ktv行政管理制度第一章总则第一条为规范KTV的经营行为，保障员工权益，提高服务质量，制定本行政管理制度。
第二条本制度适用于KTV的全体工作人员，包括管理人员和普通员工。
第三条 KTV的行政管理宗旨是遵纪守法，贯彻执行公司规章制度，保障员工利益，提高服务质量，达到经济效益和社会效益的统一。
第四条 KTV的行政管理原则是公平、公正、公开、宽松、灵活，实事求是，勤勉尽责。
第五条 KTV的行政管理遵循科学管理原则，采取科学的管理方法。
第六条 KTV的行政管理严格遵循国家相关法律法规，维护国家和社会的稳定。
第二章组织结构第七条 KTV的组织结构包括董事会、经理层、部门主管、普通员工。
第八条董事会是KTV的最高决策机构，经理层是董事会的执行机构，部门主管是各自部门的负责人，普通员工是KTV的基层员工。
第九条董事会由董事长领导，董事长由股东选举产生。
第十条经理层由总经理带领，总经理由董事长任命，下设各部门主管。
第十一条各部门主管负责管理各自部门的日常工作。
第十二条普通员工要服从公司的管理层和部门主管的指挥，认真履行工作职责。
第三章岗位职责第十三条董事长的职责是统筹全面管理公司的各项事务，并对经理层和员工进行督导。
第十四条总经理的职责是负责公司的日常运营管理，执行董事会的决策，并协调各部门工作。
第十五条部门主管的职责是负责部门的日常管理，组织实施上级的指示和决策。
第十六条普通员工的职责是完成自己的工作任务，服从公司的管理安排。
第四章工作制度第十七条 KTV实行严格的工作制度，包括考勤制度、奖惩制度、绩效考核制度、薪酬制度等。
第十八条考勤制度要求员工按时上下班，不得迟到早退，否则会受到相应的惩罚。
第十九条奖惩制度是根据员工的工作表现给予奖励或者惩罚，以激励员工积极工作。
第二十条绩效考核制度是定期对员工的工作表现进行评估，以确定员工的工作能力和表现态度。
第二十一条薪酬制度是根据员工的工作表现、职务级别和绩效考核结果确定薪资水平。
KTV娱乐会所管理手册
娱乐会所管理手册年X月第一部分岗位职责总经理岗位职责一、对公司负责，主持部门全面工作，保证本部门运转正常。
二、主动征求客人意见，处理客人重要投诉，不断完善服务质量。
三、建立健全顾客档案，与客人保持良好的关系。
四、对客源进行分析，向公司提出合理化建议。
五、不间断巡视，对本区域各项工作现场指导，发现问题及时解决问题。
六、经常与下属沟通，做好员工的思想工作。
七、制定培训计划，并做好营业部员工的培训等管理工作。
八、控制成本核算，完成预期目标考核。
九、每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排、补充。
十、负责营业部的安全防范、防盗、消防工作。
副总经理岗位职责一、协助营业部总经理做好区域管理工作，确保服务质量的不断提高。
二、起先锋带头作用，身先士卒。
三、督促员工仪容仪表、考勤、个人行为。
四、全面做到上传下达，落实监督。
五、负责本班次的安排及工作监督。
六、每日检查员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴、岗位卫生情况。
七、将本班次的运营情况及异常情况及时上报。
八、经常与客人交流，取得客人的反馈意见和建议。
九、向客人提供保质保量的产品及优质的服务。
十、给重要的客人安排房间和带客进房。
十一、检查区域所需物品存量，并开具领料单。
十二、完成领导临时交办的任务。
前厅接待经理岗位职责一、负责大厅灯光的开启和关闭。
二、对于老、弱、病、残、孕及醉酒客人进行搀扶，做好辅助服务工作。
三、做好客人的引领、接待工作，宣传介绍公司各种情况，有力推销公司卖点。
四、协助做好突发事件的处理工作。
五、对重点区域进行巡视，发现问题，及时处理。
六、建立完整的交接班记录，完成上级交办的其它任务。
前厅收银岗位职责一、熟练掌握收银软件的使用，掌握结账流程，电脑的基本操作及维护。
二、做好订台电话记录。
按预定时间通知房间服务员做好迎接客人的具体准备工作。
对超时20分钟没有到来的，要及时报告给总经理询问情况。
三、准确、快速地打印收费帐单，及时地完成客人的消费结算。
ktv行政部培训计划
ktv行政部培训计划第一部分：背景介绍随着社会经济的发展、人们对娱乐的需求不断增加，KTV 已经成为一种流行的娱乐方式。
KTV 行政部作为 KTV 经营的核心部门，承担着组织、协调和管理的重要任务。
因此，KTV 行政部的工作质量对整个经营活动的效果和成败起着决定性的作用。
为了提高 KTV 行政部员工的综合素质和专业能力，我们制定了以下的培训计划。
第二部分：培训目标1. 提高 KTV 行政部员工的综合素质，提升服务水平和服务意识；2. 增强 KTV 行政部员工的管理能力和协调能力；3. 促进 KTV 行政部员工的团队合作意识，提高工作效率；4. 提高 KTV 行政部员工的沟通和处理复杂问题的能力；5. 加强 KTV 行政部员工的安全意识和危机处理能力。
第三部分：培训内容一、服务意识培训1. 提高服务态度，以顾客为中心；2. 培养服务意识，提高服务品质；3. 学习危机处理，应对各种突发事件。
二、管理能力培训1. 学习管理技能，提高资源配置能力；2. 加强领导力培训，提高协调能力；3. 培养规划意识，提高工作效率。
三、团队合作培训1. 培养团队合作精神，强化团队协作；2. 学习团队管理，提高团队凝聚力；3. 提高团队沟通能力，增进团队合作效果。
四、沟通与解决问题能力培训1. 加强沟通技巧，提高沟通效率；2. 学习解决问题的方法，提高解决问题的能力；3. 提高协商能力，增加解决问题的多元化思路。
五、安全意识与危机处理能力培训1. 学习常见安全隐患，提高安全意识；2. 学习危机处理方法，增强危机处理能力；3. 进行模拟演练，提高实际操作能力。
第四部分：培训形式1. 线上培训：通过网络课程、视频教学等形式进行培训，灵活方便；2. 集中培训：组织集中培训班，邀请专业讲师进行授课；3. 实地实习：组织实地考察和实际操作，增强技能应用能力；4. 岗位轮岗：组织员工进行岗位轮岗，提高全面素质。
第五部分：培训计划书为了有效地推进 KTV 行政部员工的培训任务，我们将制定详细的培训计划书。
KTV门市主管工作手册
门市主管手册目录一、门市主管工作职掌1、门市督导。
各班次的干部业务工作进度执行，监督及建议。
各类单据表格答核及追踪，安检资料的审核各主管干部的工作规范督导，设备服务、环境、服务餐饮质量的督核与提升建议方案拟定执行、成效评估改进。
2、营运统计分析，顾客意见，抱怨与建议、相关数据汇整、分析改善、每日、每周、每月营业数据统计分析各项成本的数据分析控制及改善计划、（营收，包厢使用，批数，预约报表等）分析3、各项资产设备的掌握及设备维护汰损建议4、人力编制变化掌握、早晚班人力整合调整、人员离职效的分析检讨建议。
5、早晚班、主各级干部、工作状态了解约谈辅导、各干部定期开座谈会、工作计划检讨、倡导、公司政策、理念目标远景及团队精神及向心力。
6、店内人员的培训状况、督核教育训练方针、工作给予知识信承、安全卫生知识的教育倡导、人员的岗位、流程评定、考核进行奖惩晋升调动。
7、沟通协调与与执行、营业、总部、早晚班的直接沟通协调、执行、各相关事务、周边居民、联系关系建立、特殊状况处理及回报处理的标准化信承。
8、各类活动的规划拍广执行、分析、活动相关数据、配合各部门的执行。
9、市场的调查分析、营运状况分析策略拟定建议、调查、同行的各项信息分析评估建议、调查周边市场的分布客源影响分析，预约、现场客的要析掌握调整，各时段客源的开发建议，广告效果宣传。
二、主管上班时间1、正常上班时间：15：00—01：002、若早班主管休假，则提前2小时上班：13：00—01：003、若晚班主管休假，则推迟2小时下班：15：00—03：00三、班基本工作安排a)15：00上班后先巡视外围环境，如停车场、广告牌、玻璃、地毯等；b)15：15 班务了解：（1）听取早班主管回报今日事项，如待办事项、今日施工状况以及备品缺失等情况，及时协助早班主管追踪，以便现场营业；（2）查看班主管工作日志，了解今日班务事项；（3）了解目前包厢数、开区状况、人力状况3、15：30现场巡视：（1）15：30了解接待预约状况；（2）15：45超市货品及吧台自制品的准备情况；（3）15：55巡查各岗位是否确实执行行事历；（4）16：05工作站备品抽查；（5）16:15楼面包厢机件设备状况；（6）16:25卫生间总清状况；4、16：40审批早晚班文件及电脑作业：（1）整理文件：①内部文件；②上呈文件；（2）分类审批，并作适当记录；（3）人员动向、建议的了解答复或为其咨询；（4）审批文件表格需注意：了解问题——解决问题——改善问题——预防问题；5、17：00大休6、18：00天台巡视：（1）19:00了解餐点情况和晚班人员上线前用餐情况（2）19:20检查CALL机状况（是否够用、可用电池是否足够）；7、18：30至办公室：（1）早晚班主管交接；（2）晚1班储干级以上人员班前会，作及时的沟通及指示；8、18：45晚班开班作上班前激励，鼓动人员士气；9、19：00晚班上线：（1）19:00大厅情况：①接待预约情况；②人员到位定位情况（2）20:00巡查各工作站准备情况；（3）20:30包厢清洁检查：①VIP以上包厢每间检查，有问题需立即要求作整改；②其它类型包厢每区作抽查；10、20：50大厅巡视：（1）超市支援人员是否及时到位（汇成店）（2）大厅支援人员是否及时到位（楼接、领台、车门手等）（3）查看班表岗位安排，告知晚班主管注意事项；（4）适时激励大厅主接、二接、支援人员士气及热情度，使来宾感觉轻松舒心；（5）在进场来宾多时，协助主接妥善安排好来宾；11、21：30楼面巡视（1）21:30各岗位人力状况，应要求晚班干部适时作调整；（2）岗位安排是否合理；如天气较凉人员感冒时，不安排其做车门手或领台；（3）各工作站（区域）巡查，可适量给区长压力，使其更有动力去做好工作；①巡视中发现问题不可当面责骂人员，应褒奖于公堂，规劝于私下；②在高峰档或人员有松懈时，及时以自身行动起带头作用，激发人员的积极性；（4）鼓励各岗位促销活动；(5) 22:30每半小时检查一次洗手间；（6）22:45检查F组出清后的包厢清洁度；（7）23:00注意环境卫生的清洁度；12、23：00（1）23:00包厢买单高峰期，告知晚班主管应注意柜台四周秩序；（2）23:15客离包厢数量较多，适时给F组激励，以免F组此时产生畏难情绪或清洁标准下降之现象；（3）23:30在现场不断巡视，去发现问题，解决问题，预防问题，并作好记录，以便做教育训练；（4）23:45对干部作沟通，对工作授权于早晚班主管后要追踪其完成情况；13、24：00对楼面作最后巡视：(1) 24：00工作站巡视,了解接待关区计划;（2）24：20高峰档过后，有大量清洁工作，检查其清洁是否到位，设备是否正常；（3）24：40外围再作巡视；（4）24：50与晚班主管交接未完成事项，告知所发现的问题，督导其采取改善措施；（5）24：55批示早班主管笔记本，重要事项可注明处理方式，使其更好地去学习；（6）01：00巡查天台人员用餐环境与情况；（7）遇较特殊状况时，若尚未下班，应至现场处理；（8）遇特殊重大事项时，门市主管应到场指挥；。
KTV行政主管
KTV行政主管——岗位职责1、根据部门运作需要，根据公司有关规定及制度，协助KTV经理并参与制订KTV的经营目标，执行部门行政管理及日常工作。
2、拓展业务，日常工作对KTV经理负责，并向其汇报工作。
3、了解市场行情，听取客人意见、针对客人的爱好，建立个性化的、情感式服务、建立客户档案，进行追踪拜访，做好客户资料，包括单位、职业、电话、客人生日等，定时与客人联系，掌握不同熟客的特别要求，经常和客户电话交流或上门拜访。
4、主动和新客户沟通，以良好的服务的吸引更多的回头客人，定价合理，收费要符合行情，针对客人喜好推出相应的酒水，食品。
5、处理客人的投诉，收集下属员工反映服务中的问题，解决服务过程中的各类突发事件，设定客人意见簿。
6、充分利用现有资源，做到资源增值的作用、各项费用的开支进行分析探讨与严格控制把关。
7、加强与各出品部门的沟通、协调二线部门工作的开展、加强服务员的团体精神。
8、反映能力范围内未能处理的问题、提出合理的建议、研究问题、听取所下达的工作。
9、督导部属工作的开展并评核部属的工作业绩及行为表现。
协助上司组织完成中心任务，处理重点事项，对部门整体工作效果负责。
10、制订每周的培训计划、根据培训计划制订专项培训方案、认真按照培训计划和培训方案组织开展培训、建立培训记录、档案。
抓好员工的在岗培训，加强对员工的职业操守、业务技能的培训及考核，落实奖惩制度，促进提高员工的业务水平及服务意识，提高部门服务质量。
11、勤巡查，坚持现场管理，检查监督员工的工作态度和服务质量，了解每一位下属的性格和思想，进行适当的指导、在工作和生活上关心下属，发现问题及时处理，做到奖勤罚懒，职责分明。
12、经常检查设备设施的运作情况，保持良好的使用状态。
13、主动协调酒店其他部门，建立良好的工作关系，确保部门运作效率。
14、参加娱乐部例会及经理休假时主持相关会议，传达部门主管指令，听取下属汇报各项工作、主动及时向上司报告部门情况及市场动态，按时按要求完成上司任务。
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行政业务管理综合第一章总则第一条．为明确行政业务管理各岗位的职责，提升行政业务的管理服务水平和行政管理人员工作的积极性，建立合理压力传递机制及公平的行政业务管理考核体系，特制定本办法。
第二条．本办法适用于公司行政业务管理。
第二章行政业务管理的基本工作1、积极协助总经理、经理做好各部门带有战略性的重大问题，认真做好本部门所有根本性的日常工作。
2、亲自拟定各部门各岗位人员编制及各项岗位工作职责、工作标准、工作流程和各项岗位的管理章程并进行督导管理。
3、亲自审定各部门的各项工作报告、工作报表，并依其亲自做出各项工作安排的计划管理。
4、亲自详知各部门物耗、能耗规律，发现异常立即分析原因，并及时拟定相应的物控管理。
5、亲自掌握各部门所有设施设备的运行状况，发现隐患立即组织处理，并及时做好其它各项支持运营的保障管理。
6、亲自编审各部门的各项培训计划，并定期做好属下对员工职业道德的培训管理。
7、亲自督查各部门员工考勤及工作状态，并协助行政人员做好各部门各类报表的监审管理。
8、亲自深入基层了解各部员工的思想动态、发挥调动各部员工的积极性，培养员工的主人翁意识及忠诚度，并主动做好与各部门干部间的沟通管理。
9、亲自参与和本店设施设备及施工相关人员的联络，并做好与本店职能部门保持良好的外联管理。
10、按时按质完成上级领导临时交办的其它事项。
人事事务1．人员资料统计。
2．劳动合同或劳务协议版本制定完善。
一．人员报到程序1．回收员工应聘履历表。
如通过面试则需准备1-2套工服报到时进行发放并安排住宿。
未通过履历表一并存档，以备后用。
2．新人报到后需在人员名册上确实登记，报到日为进入营运正式试用日。
3．新人报到满七天后，为新进人员准备考勤卡。
次月始为其准备考核表。
4．如人员通过试用或薪资有调整者，必须由直属经理签署薪资调整表。
未签署薪资调整表者，比照前述薪资办理。
4.需对新进人员进行个人资料统计，包括人员姓名．性别．报到日．家庭住址．身份证号．健康证号．暂住证．健康证．现住址．联系方式．紧急联络人。
建立用工档案。
6.人员在营运实习3至15天（除零头月），实习期满后，公司与所用人员签定劳务用工协议或劳动合同。
7.收缴员工身份证复印件2张．缴交近期照片免冠1寸。
二．人员考勤程序公司人员如有任何调动，均需有相关表单（出勤证明、部门证明领导签字）配套方为有效。
人事文员核对差勤时以排定上班时间为准，无相关说明一律无效。
三．人员奖惩签报程序人员在工作期间内如有违纪．或他人举报的情况时，经营运干部确认后依据人事奖惩办法中的相关条例填写奖惩处理决议，奖惩方式以建议的方式提出。
奖惩签报表填写好后呈送经理初审，再呈送总经理签核。
然后将原件呈报行政管理部人事文员，由人事文员打印文令，呈总经理签核后公告最终生效。
并于人员考核表及薪资表中予以体现。
文令公布完毕后人事文员需主动回收并存档。
四．人员晋升程序营运部门人员表现良好由班次干部在3．6．9．12月份提出晋升推荐，将近三个月的人员考核成绩．近六个月的奖惩记录．近三个月的差勤状况，以及晋升职务，晋升前后的薪资变化确实填写在晋升推荐表中（操作方法祥见表格运作流程）。
班次主管审核后由部门主管批示，再呈行政管理部人事，经总管理处及总经理批示后原件人事组存档，复印件返回营运，以公告后即告生效。
五．申请人力增补程序各班次根据班次的缺少人力状况由经理提出人力需求，填写人力增补表主管．总经理签核确认后，由行政部安排招聘配合事宜。
六．人员离职程序人员离职时效见（人事规章）人事规章。
人员离职需向直属经理提出申请，填写离职申请书（免职人员亦需填写）。
将离职人员资料．离职理由．缴交物品状况确实填写后，经理签核批示．总经理备核。
如收缴物品有损失的话则应扣除相关款项，原件人事部存档。
未满月者考核奖金不予发放。
未经直属经理同意．未填写离职单．未遵守离职时效者以未依规定离职处理。
（人事规章）七．薪资结算程序1.根据一个月的休班表和请假单查核卡表，统计人员月差勤状况。
2.每月下旬班次干部召开考核会议，再交于总经理在复核栏中评定复核分数，人事文员整理扣除差勤分数，汇总人员总分，填写考核总表。
3.根据差勤总表．考核总表及人员等级编制表，核对薪资架构表核算人员薪资，填写薪资总表。
4.将差勤总表考核总表，薪资总表打印成电子档，主管初核．经理批阅，最终呈总经理。
九．表格的运作1.员工应聘履历表应聘岗位填写 --- 基础信息的填写 --- 人员身份证号．家庭地址．电话的填写 --- 以往公司简历 --- 最高学历是否与应聘所出示相符 --- 以往的工作经验 --- 个人的应征简历简述2. 人员年度奖惩记录人员年度奖惩记录为记录每月该人员有被记嘉奖或惩处的记录，每月须详细填写人员的确实记录和惩处结果。
3. 培训记录所在部门定期进行职能教育工作，考评结果须在人员年度职能考评中确实登记--每月部门人员授课状况的登记。
4.考核在每年3．6．9．12月份会进行人员工作表现评定，结果须确实登记在案，一年一度人评会中无论晋．降．调薪状况确实填写。
5.薪资调整表在人员有升迁．调降薪等时须填写此表作为月薪资调整的依据---调薪的类别要确实勾画 --- 人员的基本资料 --- 原职务及等级．调整后的新职务及等级 --- 原薪资的组织架构--- 调整后的薪资的组织架构--- 填表人须为干部人员 --- 班次主管审核 --- 部门主管签核 --- 行政管理部人事--- 财务--- 总经理批示 --- 批示后原件人事组存档，并发文通告。
6.人员约谈表每月考核会议结束后或人员有工作情绪变化等需要与人员进行沟通时使用。
人员基本资料 --- 此次约谈内容人员须确实签名 --- 干部须填写约谈结果并签名 --- 经理审核（或经理亲自进行面谈） --- 主管签核 --- 一般部门人员约谈表呈行政管理部人事组存档 --- 营运干部需呈送总经理审阅7.每月人事调动营运部分月．早、中、夜班人事干部每日确实填写 --- 班次理想编制的规定人数 --- 班次现有人数为目前班次内的所有人员 --- 当月有报到或离职的人员需确实登记并在班次现有编制中体现 --- 当月班次上班所有人力（不包含休假）如班次当月人员有差勤状况需确实登记详细 --- 填表人为班次干部--- 经理审核--- 原件呈报行政管理部人事以便进行人员薪资统计。
每月主管批示完毕由营运日班干部呈于行政管理部人事。
8.人员名册为健全营运人员安全资料故该资料每周需要更新人员资料 --- 经理--- 呈总经理（为节约纸张可以使用电子文档）9.人员休假表在每月30日前各班次干部须公布人员下月的休假表部门干部可自行需求排定人员休假但必须按照此休假表 --- 一般人员2天/月--- 每日上班人力要确实统计并填写清楚 --- 呈经理 --- 呈总经理 --- 留复印件部门存档，原件呈行政管理部人事文员处。
10.人员奖惩单营运部在约束人员平时工作表现及服仪进行的约束如有人员需要罚款请干部交于人员 --- 奖惩单呈交经理 --- 总经理签核 --- 营运自行存档费用作为班务基金，以备班次活动所需并可奖励优秀员工。
注：人员如被罚款三次以上则需要记警告发文处理11.工作轮流排编表营运营运各职务人员每日工作岗位排班表要日交于打卡处，以方便员工促销提成统计。
12.月行事例（月工作计划）每月部门相关业务主办人将在月初排定出本月相关业务工作安排及工作进度 --- 人事文员发放 --- 各相关业务负责人 --- 班次干部 ---经理 --- 呈总经理。
13.工作日志每日下班前呈 --- 经理 --- 总经理每日经理批示完毕由营运干部呈于行政管理部人事文员后转呈总经理。
14.特殊状况记录表即（工作汇报表）公司各部门在发生较特殊状况事情后，处理结果和经过须确实记录清楚。
填表人填写确认 --- 班次主管 --- 经理 --- 行政管理部 --- 财务部 --- 总经理 --- 批示后原件人事组存档。
15.考核表考核表分为干部考核表．正职人员考核表．技术人员考核表．等考核表。
一张考核表以三个月为一个单位。
16.长假类请假单公司人员依据个人原因须请长假类时，须向人事文员请领此表单依据实际状况填写并出示相关的证明，人员填写完毕交于经理及总经理核准，原件呈报人事，经总经理签核最终生效。
人员得与准假后须在请假规定时间内返回公司进行销假或到电公司续假（回公司后续补假单）否则一律以未依规定离职办理。
17.奖惩签报表填写人员确实的资料 --- 依据人员奖惩事由进行阐述 --- 寻找人事奖惩办法中的相应条例作为依据--- 奖惩方式应以建议的方式提出 --- 经理签核 --- 总经理签——原件呈报人事组 --- 转总经理 --- 总经理批示后最终生效 --- 由人事文员负责发文通告。
18.调迁申请表人员须要调换班次或人事调动向部门干部申领此表（人员要求调班须提早一个星期并出示相关证明）人员基本资料．调班说明 --- 本人签名确认 --- 干部交于经理处（人员要求班次调换须有两个班次主管审核） --- 经理签核 --- 总经理批示后原件人事组存档以做证明。
19.人力增补表各部门．各班次根据各自缺少人力状况由干部提出人力需求 --- 经理签核确认 ---总经理核准，原件呈报行政管理部人事文员存档。
20.人员晋升推荐表营运部门人员表现良好由班次干部在3．6．9．12月份提出晋升推荐 --- 近3个月的人员考核成绩 --- 近六个月的奖惩记录 --- 建议晋升的职务 --- 推荐干部意见 --- 经理审核 --- 主管批示 --- 行政管理部人事组 --- 总经理批示 --- 批示后原件人事组存档并进行公告。
21.人员每日差勤总表各班干部每日将出勤状况确实登记 --- 根据不同的符号显示出勤状况 --- 月底便于结算薪资以统计差勤状况关于楼面消耗品控管为控制物料成本建议1．早班上线后，各楼面根据各自所需分别开立请领单，请领单上注明有该楼面现有物品数量及所需请领物品数量。
经班次主管核签字确认（目的：避免不必要的请领）后方可至库房进行领货。
2．库管人员汇总所需物品总量统一进行发放，领料人员根据各楼面请领数量分别分发。
3．发放完毕后将请领单交还库管人员进行统一存档。
其中一联出库单交于经理处保管以便督核所属部门物品领用情况。
4．中晚班上线后各自楼面分别针对消耗物品数量进行交接，并于楼面交接本中予以体现。
5．中晚班下线前统计存量交接日班。
6．次日，日班再进行请领时库管人员即可核算出前日实际物品消耗数量。
7．库管人员通过财务人员了解昨日待客数量，督核物品消耗是否正常。
8．将相关信息向上级进行反馈。
9．关于耐用消耗品（鹿皮．抹布．扫把．拖布等）如由损坏造成数量不足需请领时需有报损单及物品尸体为证方可请领。