乳腺癌患者化疗期间吃什么好

乳腺癌患者化疗期间吃什么好

对于女性，乳腺癌是常见的恶性肿瘤，在我国占全部恶性肿瘤的7%～10%。近年来，乳腺癌的发病率呈逐年上升的趋势，成为女性发病率最高的恶性肿瘤。目前，临床上对乳腺癌的治疗仍以手术为主，化疗为辅。手术后乳房的残缺、形体的改变、患肢活动的受限以及化疗后脱发、胃肠道反应等使患者面临较多的应激状态，从而对患者生性、心理上产生不同程度的影响。

许多乳腺癌病人术后要进行一定周期的化疗，化疗在杀灭肿瘤细胞的过程中，同时也会带来一些副作用，如免疫力下降、恶心、呕吐、食欲不振、白细胞降低等等，影响化疗的正常进行。因此在化疗期间应注意饮食调理，恢复体质，增强免疫力，从而顺利完成化疗。

化疗期间饮食荤素搭配、酸碱平衡严禁食用刺激性强的调味品

乳腺癌病人身体一般比较虚弱，化疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入，少食高脂肪、高胆固醇类的食物，特别要保证蛋白质的摄入，多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等；豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果，忌食油炸类食物，少吃腌渍食品，严禁食用刺激性强的调味品。饮食上讲究多样化，荤素搭配、酸碱平衡，注意食物的色、香、味。

化疗后饮食多以易消化、清淡为主

乳腺癌化疗后的饮食应予比较容易消化的、合患者口味的、富含各种维生素及微量元素的食物，少食油腻的食物；部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用，这些食物包括海带、海参等海产品，因为从海产品中可提取多种抗肿瘤活性物质；又如豆类食物和蔬菜、水果等，可补充必要的维生素、电解质。

如果乳腺癌化疗后出现厌食、恶心、呕吐等消化道反应，则应安排少食多餐，予清淡可口食物，吞咽时小口细嚼慢咽，餐后不要平躺，宜半坐卧位，不宜立即活动。厌食的病人可适当吃一些山楂、萝卜、金橘等健胃食品，增加病人食欲。呕吐时可将生姜片含在嘴里，对于止吐有一定帮助。

同时适当进食一些新鲜的水果，如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓、木瓜等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，具有一定的抗癌作用。大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用，因此乳腺癌病人化疗期间可以经常食用大枣。

如果患者术后一般状况尚好，但放、化疗后出现骨髓抑制，即血细胞明显减少时，应尽量减少外出，避免与感冒患者接触，减少发生各种感染的机会，如血小板显着下降，还应避免外伤，避免各种出血倾向。

乳腺癌化疗饮食禁忌事项总的来说有以下几点：

1.饮食要平衡，不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好；

2.要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精。不喝烈性酒。

3.多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品；

4.合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效；

5.在烹调时多用蒸，煮，炖，尽量少吃油炸，油煎食物。

微量元素硒对肿瘤的治疗和预防有着非凡的作用。硒是胃、肝、食管、乳腺、结肠等肿瘤的强抑制剂，它能自动识别人体肿瘤细胞，快速准确地作用于肿瘤组织，而对正常细胞的生长没有丝毫抑制作用，相反还有一定的保护作用。硒对肿瘤细胞的作用主要表现为：硒是肿瘤细胞的杀伤剂；硒是肿瘤细胞的能量阻断剂；硒是抗肿瘤药物的药效增强剂。

需要注意的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。特别是对某些患者本身吸收能力就差，出现吃再多也没反应的现象，进而认为补硒没用，不去重视又加重了疾病恶化。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如硒麦芽，蘑菇等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。