葱油煎鱼嘴的做法
16种香煎鱼的家常做法,外酥里嫩又营养,鲜香十足,半个月不重样
16种香煎鱼的家常做法,外酥里嫩又营养,鲜香十足,半个月不重样煎鱼小技巧一在煎鱼之前,我们需要对鱼肉进行处理,在清洗完鱼肉之后,难免会有一些残留的水分。
在这时千万不要把鱼肉直接放入锅中煎制,我们应该先把鱼肉表面的水分擦干净,然后再放入锅中煎制,否则鱼肉是很容易破皮粘锅的。
如果要对鱼肉进行腌制,腌制好之后也要把表面的汁水给擦干。
小技巧二在煎鱼之前,除了要对鱼肉进行处理之外,我们也可以把锅处理一下。
把锅中的水分热干以后,用生姜把锅底擦拭一遍,经过生姜汁的擦拭,鱼皮就很难粘在锅底了。
所以以后大家在煎鱼的时候,可以在锅底抹上一点生姜汁。
小技巧三在我们日常生活中,有很多人在煎鱼的时候都是热油下锅,但是这种做法并不正确。
煎鱼的时候大家一定要注意热锅冷油下锅,这样在煎鱼的时候才不会破皮粘锅。
除此之外,大家还应该注意,煎鱼的时候要用小火慢煎,这样也能有效地预防粘锅现象的发生,而且还能用预防出现溅油的现象。
小技巧四有很多人在煎鱼的时候,只是对鱼肉进行简单的腌制,就直接下锅煎制。
但是这样做出来的鱼肉并不美味,而且很容易粘锅。
其实在煎鱼之前我们应该在鱼肉的表面马上一点干面粉,这样在煎鱼的时候就不会有破皮或者溅油的现象了。
在煎鱼的时候不建议大家用水淀粉,否则做出来鱼肉很有可能会味道不够,或者有一股腥味以上就是煎鱼的四个小技巧,在煎鱼的时候用上这些小技巧,绝对不会出现破皮粘锅的现象。
大家学会了吗?1、干煎爆腌带鱼食材带鱼、油、盐、生姜、小葱、料酒。
做法1、带鱼洗净,备好葱段,姜片和料酒。
2、把带鱼切段后加入盐,料酒,葱,姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。
3、之后把带鱼捞起冲洗干净后放在阴凉处晾干表面水分。
4、热锅倒油,油温7分热下入带鱼,煎至两面金黄后熄火出锅。
2、香煎麻辣带鱼食材带鱼、香葱、生姜、熟白芝麻、食盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉。
做法1、带鱼洗净,划上较均匀的花刀。
2、两面涂抹上料酒,再涂抹上食盐。
厨房美食菜谱:葱煎孔斑鰶的做法
厨房美食菜谱:葱煎孔斑鰶的做法
孔斑鰶,在潮汕地区有着个很可爱的名字“金耳环”,多刺,肉鲜甜,煎,煮,焖都不错的,挑了煎这个煮法,家里人都很赏脸的吃光了,很开心。
食材
主料:
孔斑鰶3条
油适量
酱油适量
细香葱适量
姜适量
步骤
1.准备材料:孔斑鰶3条
2.虽然有人敢吃肚子里面的东西,但为了安全,还是第一次自己动手开肚去肠
3.洗净,用盘子装着
4.锅装油,热油
5.下葱段,姜炸香油
6.油香,把鱼放进去煎
7.煎大概10-15分钟,一面金黄后翻过来煎另一面
8.煎到两面金黄,下适量的酱油,加一点点水煮入味
9.水快完,酱油入味后就熄火!
小贴士:鱼多刺,吃的时候注意!。
鱼唇的做法大全
鱼唇的做法大全鱼唇是一道美味可口的海鲜佳肴,其肉质鲜嫩,口感丰富,深受人们喜爱。
下面,我将为大家介绍几种不同的鱼唇做法,让您在家也能轻松享受到美味的鱼唇。
首先,我们来说说清蒸鱼唇的做法。
将新鲜的鱼唇洗净,放入蒸锅中,加入姜片、葱段和适量的料酒,然后用大火蒸约8-10分钟,待鱼唇变白即可出锅。
最后,淋上一些热油和蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜,清蒸鱼唇就做好了。
这样做出的鱼唇肉质鲜嫩,口感鲜美,清香扑鼻。
其次,我们来介绍红烧鱼唇的做法。
将处理干净的鱼唇放入热油锅中煎至两面金黄,然后捞出备用。
再将葱姜蒜爆香,加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油,放入适量的水,加入盐、糖、生抽、料酒和少许的鸡精,煮开后放入鱼唇,小火炖煮20分钟左右即可。
这样做出的红烧鱼唇,肉质鲜嫩,口感醇厚,酱汁入味,香气扑鼻,回味无穷。
接下来,我们来介绍麻辣鱼唇的做法。
将鱼唇切段,放入锅中焯水后捞出备用。
另起锅热油,放入花椒和干辣椒爆香,再加入葱姜蒜炒出香味,放入适量的郫县豆瓣酱和辣椒酱炒出红油,加入适量的水,放入鱼唇,煮至汤汁浓稠,最后撒上花椒粉和香菜,麻辣鱼唇就做好了。
这样做出的麻辣鱼唇,口感麻辣鲜香,香气四溢,开胃下饭。
最后,我们来介绍清炒鱼唇的做法。
将鱼唇切片后放入滚水中焯水,捞出备用。
另起锅热油,放入蒜片和姜片爆香,加入适量的盐和鸡精,放入鱼唇翻炒均匀即可出锅。
这样做出的清炒鱼唇,口感鲜嫩,清淡爽口,清香扑鼻,是一道适合老少皆宜的家常菜品。
总的来说,鱼唇是一种非常美味的食材,烹饪方法多样,口感丰富。
无论是清蒸、红烧、麻辣还是清炒,都能为您带来不同的美食享受。
希望大家在家中尝试制作这些美味的鱼唇菜品,享受美食的乐趣。
厨房美食菜谱:葱油子鱼的做法
厨房美食菜谱:葱油子鱼的做法
很多时候,当然发了葱油的水产类菜菜时很多朋友都会问
腥不腥,好吃吗
关于腥不腥我真得是不怎幺好说
因为每个人的对食材的感觉不一样
还有就是食材的是否新鲜
每每我买水产类的食材
只有活的,我就不会买S的
要吃水产品,那真就是一鲜字当头哦
今天的子鱼也是极鲜的一食材
看着它的水里勾引着我
我就决定把它买回来让我的家人享用了
这次的方法还是我最爱的葱油
因为葱油可以让鲜美的鱼肉再加有味
而且葱油的方法也是极为简单
对于一餐要煮五个菜左右的我而言
简单也是一种幸福
当然葱油好的鱼也可以下酒送饭哦
我家老爷子就喜欢这样子的配法
有时候它就直接让我把鱼给蒸起来
然后隔夜鱼肉微的硬感才拿来下酒哦
呵呵呵不多说了
送上先今天的葱油子鱼
希望你们喜欢
当然子鱼也有可能是错字
呵呵可我是直接土话里译过来滴
食材
主料:
子鱼750g
油适量
酱油适量
葱适量
姜适量
步骤
1.备子鱼一条,葱,姜,备好。
2.蒸锅里加适量清水,将子鱼蒸水铺在隔网上,再加入适量姜丝。
蒸制十三分钟。
3.热锅加油,下姜丝爆香。
4.将蒸好的鱼出锅,加适量酱油,并洒上适量葱花。
5.再淋上姜味响油发即可。
6.一份有味的葱油子鱼完成。
小贴士:蒸鱼的时候要注意,时间上的控制。
一般500克左右的鱼,蒸制时间为10分钟左右。
葱油鱼的家常做法是什么
葱油鱼的家常做法是什么关于《葱油鱼的家常做法是什么》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
淡水鱼食材,是我们平常的生活起居中常常吃的一种食材,吃淡水鱼是很好的,鱼里边带有许多的微量元素,葱油鱼大家都吃过吧?葱油鱼很美味的哦,鱼也是十分有营养成分的,那麼葱油鱼的粉丝的做法是啥?下边我们就实际的来掌握葱油鱼的粉丝的做法是啥吧、葱油鱼是一道汉人特色美食,徽菜,江苏菜中都有此菜,形美味鲜,口味淡淡雅,咸香中辣。
此菜妙就秒在它的最终一道工艺流程,炒菜锅入油,扔几个花椒粒,烧开至起烟的情况下熄火。
趁着热将油匀称的浇在铺了葱丝的鱼的身上,那样做出去的葱油鱼,葱香肉美,料汁入肉,十分美味。
作法一:调料:鲫鱼(500克),麻椒5克,食用油100,葱油鱼克,葱段二根,生抽一茶匙,鸡精5克. 做法:1.鲫鱼刮鳞、去鳃、挖掉内脏器官,清洗利,放到大铁锅里边用微火煮,煮至水沸腾后十分钟即可起锅.2.把葱段去叶留茎切至絮状,随后摆至鱼的身上.3.把生抽一茶匙倒入锅中并倒进鸡精,加温后倒至鱼的身上要匀称倒上.纯正葱油鱼纯正葱油鱼(19张)4.把锅刷干净后倒进食用油并加温后放进麻椒,直至麻椒色调变黑并出现烟就可以.5.把麻椒取下,并马上倒至鱼的身上(记牢油要热,要匀称倒在鱼的身上).热腾腾的葱油鱼就搞好了~~!作法二原材料:鲫鱼一条调味品:食用盐14克,麻椒10粒,葱40克,姜15克,青小辣椒3个,植物油适当。
作法:1.将鲫鱼清洗后用刀斜割两下,深层0.5mm撒适当的食用盐后腌渍30分钟。
2.将腌渍后的鲫鱼装进盘里放到炒锅中火灾蒸7-8分鐘,取下后在鲫鱼的身上铺匀葱丝、姜片、青小辣椒丝。
3.锅里放植物油熬热添加麻椒扁出香气趁着热匀称浇在鲫鱼的身上。
[1]1.鲫鱼的蛋白不仅成分高,并且品质也佳,身体消化吸收消化率达到96%,并能提供身体必不可少的碳水化合物、矿物、维生素D和维他命D;每100g肉中含蛋白17.6g、人体脂肪4.1g、钙50Mg、磷204mg及多种营养元素.2.鲫鱼的人体脂肪多见不饱和脂肪,能非常好的减少胆固醇,能够预防动脉硬化、冠心病,因而,多吃鱼能够身体健康。
红烧鱼唇的做法
红烧鱼唇的做法
文章导读
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。
造成营养不良,身体素质不好。
其实自己可
以学习做菜的,下面就给大家介绍红烧鱼唇的做法
1.12鲩鱼唇一袋,泡在温水中解冻,然后洗净滤干水份。
(注:这个照片我忘记拍了,
这张是网上抠的,上面带个打折的标志,将就看下哈!)
2.21小红椒切圈,生姜切片,大蒜切丁
3.小葱切末
4.炒锅倒入半锅油,大火烧至八成热
5.倒入鱼唇,改中火,炸至表皮焦黄
6.捞出滤干油份
7.炒锅留少量底油,下入红椒,生姜,大蒜炒香
8.下入炸过的鱼唇,加两勺盐,一大勺豆瓣酱,一大勺剁椒酱,一大锅铲醋,倒入小
半锅水,和匀,大火烧开后,改小火,盖上锅盖闷煮10分钟
9.至水份烧得半干时,加入鸡精,胡椒粉,再倒入少量水淀粉勾芡,最后大火收一下,装盘时撒上葱花即可
也许关于红烧鱼唇的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
葱油鱼片怎么做好吃?
葱油鱼片怎么做好吃?关于《葱油鱼片怎么做好吃?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
许多人到平常的情况下都是有吃过葱油鱼片,这道特色美食的营养成分很高,并且通道也十分的醇香,在做的情况下需要提前准备的是鲤鱼,切割成块状,把里边的乱刺所有都清除掉,随后再加米酒食用盐白胡椒粉这些放到一起,那样就可以做的十分美味。
原材料鲤鱼中区半爿、姜蒜少量、米酒1勺、盐2克、白胡椒粉2克、海鲜酱油2炒勺、鸡蛋清一个半、木薯淀粉1勺、食用油10克。
作法一1、将鲤鱼中区清洗,除去鱼片、主龙骨、肚档,斜刀头成约0.15厘米厚的大面积;2、添加盐、白胡椒粉、鸡蛋清、木薯淀粉翻拌置放15分鐘;3、锅中放一定量冷水和姜蒜煮沸,加上料酒低火维持水沸腾,将鱼肉一片一片放进;4、至鱼肉色调皮肤变白断生浮上来,熄火捞起来鱼肉放进盘里;5、淋入海鲜酱油,放上葱丝,将油烧开浇在葱丝上就可以。
作法二原材料:鲤鱼1条(取其净肉一部分)、小葱、大葱、姜片、生鸡蛋(取鸡蛋清一部分),炒出香味黑芝麻粉调味品:绍兴酒、盐、白胡椒粉、干淀粉、海鲜酱油、拌凉菜醋作法:1.一条鲤鱼三食用方法:最先片出两块净肉,用于制做葱油鱼片;头首尾尾一部分,连在剔肉后的鱼棒骨,用于制汤;去除净肉去除首尾以外的油炸小鱼,连在片鱼片以后的剩余的鱼片一部分,烩炒。
2.准备好制做葱油鱼片的原材料:小葱、大葱、姜片、生鸡蛋(取鸡蛋清一部分);3.片鱼片,尽可能片大一点片得整一点,刀功不太好也不打紧咱就片厚一点,将鱼肉拭干水份放进海碗中退浆,先用绍兴酒、盐、白胡椒粉调料翻拌;然后放鸡蛋清翻拌,最终撒干淀粉。
翻拌后将鱼肉放进冷藏室腌渍一会预留;4.锅内坐烧开,将腌渍浆好的油炸小鱼逐一进行放进水里,鱼肉"滑"水需迅速,時间要把控好,掉色见白即好不超过30秒;5.小葱、大葱切条,姜片切末,将大葱丝铺在盘底碗底,绰水后的鱼肉放到葱丝上边;撒上生姜沫,小姜片;海鲜酱油再加1豆豆拌凉菜醋调均匀,浇在葱丝鱼肉上;6.另出锅,引入2勺上下油,将油烧至冒油浇淋在葱丝鱼肉上,激话葱香气,炒上少量炒出香味黑芝麻粉就可以上菜。
葱油鱼的家常做法
葱油鱼的家常做法
葱油鱼是一道广东家常菜,口味鲜美,做法简单。
下面是制作葱油鱼的步骤:
1. 准备材料:新鲜的鱼片、姜末、蒜末、葱段、生抽、盐、白胡椒粉和清油。
2. 将鱼片洗净用纸巾吸干水分,然后在鱼片上撒上一些盐和白胡椒粉,腌制片刻。
3. 热锅加入清油,将姜末、蒜末爆香。
4. 将腌制好的鱼片放入锅中,煎至两面金黄。
如果鱼片比较厚,可以煎至内部熟透即可。
5. 待鱼片煎好后,将锅盛出锅中的油,加入少许生抽、一点盐进行调味。
6. 最后,加入葱段煸炒片刻,将葱油从锅中倒入煎好的鱼片上。
7. 葱油鱼炒好后即可装盘食用。
这道葱油鱼色香味俱佳,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
同时,葱油的香气能够增添菜品的风味,使其更加美味可口。
你可以根据个人口味调整盐和胡椒的用量,让这道菜更适合自己的口味。
顺德煎焗鱼嘴这样做,外脆里嫩,满嘴酥香
顺德煎焗鱼嘴这样做,外脆里嫩,满嘴酥香
顺德煎焗鱼嘴
“鱼嘴”指的是鱼头上鱼眼以下部位,如果鱼够大,则整个头都可以划入“鱼嘴”之列。
煎好后的鱼嘴金灿灿的,一口咬下去便是满嘴酥香,外脆里嫩,鲜滑可口,十分入味。
材料
鲢鱼头 750克
青椒 10克、红椒 10克
鸡蛋 1只
新鲜鱼头
调料
葱 10克、盐 5克、鸡精 3克
花雕酒 10毫升、辣酱适量
蚝油适量、生粉适量、食用油适量
烹饪
做法
1.将鲢鱼头斩成两半,再两颊处斜切去鳃,清洗干净,用厨房纸吸干水分。
2.将生粉、鸡蛋、鸡精、花雕酒、辣酱、盐、蚝油调成糊状,与鲢鱼头拌匀,腌5分钟。
3.葱洗净切段,青红椒洗净切菱角形块。
4.煎锅置于炉火上,加适量的油烧热,转中小火,放入鱼头煎至两面呈金黄色。
(提示:火不要太大,以免煎糊)
5.下葱段和青红椒,盖上锅盖煎熟5分钟使之熟透,即可盛入盘中享用。
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亲嘴小鱼的做法
亲嘴小鱼的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心
情变好。
而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。
所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。
而现在,就来介绍一下有关亲嘴小鱼的做法。
1.将土豆擦成丝,放半小碗白面和3个鸡蛋,放葱花,胡椒粉,盐,味精。
2.放少量的清水搅拌均匀,最后滴两三滴香油提味儿。
3.淋少量的油在不粘锅上,并用姜块涂匀增加香味,开小火。
4.将一汤勺的面糊放到不粘锅里面,晃动锅使其均匀的贴在锅上。
5.煎一分钟后将薄饼翻过来,煎另一面。
6.再煎一至两分种即可,带看到变成浅黄色即可出锅。
7.盛到一个平碟中,晾一小会儿,然后对折两次。
8.将两个对折好的薄冰摆在平碟中,用少量的黑芝麻做小鱼的眼睛,千岛酱画鱼鳃,沙拉酱画鱼鳞,再将两个黄桃摆进去,就可以了。
9.配上一碗营养的八宝米糊,这样一顿爱心创意早餐是不是很棒呢,大家试试吧。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天为你介绍的亲嘴小鱼你学会了吗?。
葱油鱼的家常做法
葱油鱼的家常做法
葱油鱼的家常做法如下:
1、去除草鱼的腥线和鱼鳃,处理干净后洗净备用。
2、凉水下锅平直放入鱼,再往锅内倒入少许料酒,盐,加盖煮制水开锅后转中小火,防止鱼肉煮碎。
3、在碗中放入生抽,少许老抽,搅拌均匀成酱油汁。
4、锅中加少许底油,放入10粒干花椒煸焦煸香,然后迅速放入葱姜丝,香菜倒入酱汁,立马关火即可得到淋汁。
5、鱼煮制7分钟左右后把鱼捞出,均匀淋上一层酱汁,然后再在鱼身上平铺一层葱姜丝和香菜,最后淋上热油即可出锅啦。
【每日一道顺德菜】煎焗鱼嘴
【每日一道顺德菜】煎焗鱼嘴
顺德事小编-乐儿
美味停不了,顺德人爱吃鱼,不仅是鱼本身营养价值丰富,重要的是顺德人能把鱼烹饪得“出神入化”,味道出奇的好!
材料:大鱼(鳙鱼)嘴,姜片、蒜片、陈皮丝、青红椒片,粘米粉、鸡蛋黄、花雕酒等。
做法:
1、鱼嘴洗净用干布吸干水分备用。
将粘米粉、鸡蛋黄、鸡粉、花雕酒、均安辣酱、蚝油调成稠状后和鱼嘴一起拌匀。
2、油镬烧开,放两汤匙花生油把镬搪匀,将鱼嘴放入煎至两边呈金黄色,把蒜片、陈皮丝、青红椒片亦放进镬内同煎15秒后便可上碟。
金黄的煎焗鱼嘴,一咬下去便是满嘴酥香,肉质软滑,是一道三五知己把酒言欢的下酒好菜。
厨房美食菜谱:葱油鱼片的做法
厨房美食菜谱:葱油鱼片的做法
这是一道在饭店常点的菜,自己没有动手制作过,每次吃,每次都在研究它的做法,一直没敢下手制作,怕不成功,借这次比赛的机会,大胆尝试了一下,获得了意外的成功,家人强烈要求继续做,结果一天做了两次这个菜吃。
一道比较清淡口味的菜,葱经过炸出来的香味,和调料汁融合在一起的味道,给味蕾很大的满足。
食材
主料:
鱼片300克
葱
酱油适量
白糖2勺
食用油适量
步骤
1.选取鱼头部下的肉剖鱼片,感觉这个部位的肉口感什幺的都比较好。
2.将鱼皮去掉,,否则影响外观的美和口感。
3.片成薄薄的鱼片备用。
4.将小葱的葱白切大段,留作炸葱油使用,剩余的葱切小段,用做放置鱼片上用。
姜切细丝。
5.一只蛋清,加少许食用盐和淀粉,拌匀腌制起来备用。
6.锅内加清水烧开。
7.将鱼片逐片下入锅中,煮至变色捞出。
8.取调料碗,放入六月鲜酱油白糖搅打均匀。
9.将制作好的调味汁浇在煮好的鱼片上,撒上切碎的葱花备用。
10.取锅,放入适量食用油,放入切好的葱段和姜丝,小火将葱段和姜丝炸成金黄色捞出不用。
11.将葱油浇在鱼片上,即可食用。
小贴士:1.鱼肉选取在脖颈处的最好,一是刺少,适合孩子食用,二是这地方的肉质感比较好,滑出的鱼片不易散。
2.葱油是这道菜的精华,不加葱油的鱼片失色好多,口感也不加,这步不应省略。
厨房美食菜谱:干煎岛子鱼的做法
厨房美食菜谱:干煎岛子鱼的做法
岛子鱼也被称为撅嘴鱼,学名白鱼。
肉质细嫩无腥味,营养价值很高,采用干煎的方式更是受欢迎呢!
食材
主料:
岛子鱼
花生油10ml
面粉15g
黄瓜100g
盐少量
胡萝卜适量
步骤
1.将鱼洗净去除内脏,在鱼身两侧各切四刀
2.放入适量盐腌制一会
3.放入裹炸粉
4.让鱼身均匀沾满面粉
5.锅中放入油
6.将岛子鱼放入锅中煎
7.煎至金黄色
8.翻面煎另一面
9.黄瓜切薄片卷成卷,中间放入胡萝卜点缀即可
小贴士:煎鱼的时候不要总是将鱼翻动,一定要等到一面完全煎透成深金黄色,再翻面,煎时要小火慢煎。
2家里有黏糊感的食材,是这道巧手料理!快来学做香煎偏口鱼吧!
家里有黏糊感的食材,是这道巧手料理!快来学做香煎偏口鱼吧!
大家好!今天我要分享的是一道家庭温馨的美味料理——香煎偏口鱼!这个做法简单易学,一定能满足你的味蕾!
首先,我们要选购新鲜的鱼。
怎么判断鱼的新鲜程度呢?一是看鱼鳃,新鲜的鱼鳃呈鲜艳的红色;若颜色暗淡,就说明鱼不新鲜了。
二是看鱼的眼睛,新鲜的鱼眼睛铮明瓦亮,是饱满的;若凹陷或无光,就是不新鲜或者冰鱼。
考验一下自己的眼力吧,多买几次就能掌握了!
接下来,我们开始制作吧!先用剪子刨开鱼肚子,掏出鱼肠子。
如果你不喜欢吃鱼头,可以直接剪掉鱼头。
这种鱼本身的鱼头很小,没什么肉,稍微刮一下鱼鳞,基本没有了。
将鱼冲洗干净,放入盆中,撒上适量的盐,腌渍入味。
一般来说,腌半天就能入味了。
接着,用一个鸡蛋打散,将腌好的鱼放入蛋液中,保证两面都沾上蛋液,让鱼更加美味。
接下来,我们开始煎鱼!在平底锅里倒入适量的植物油,比平时炒菜时用的油要多一些。
当油达到七成热时,将鱼放入锅中,盖上盖子,避免油四溅。
用中火煎约5分钟,然后翻面再煎5分钟,就可以把煎好的鱼盛出来了。
香喷喷的香煎偏口鱼出锅啦!刚煎好的鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,味道十分鲜美。
这道菜只用盐调味,保证了原汁原味的风味。
说到偏口鱼,真的是青岛的特色食材!而且如果能在美丽的风景和优雅的美女的陪伴下享用这道佳肴,那一定是一种绝妙的享受。
不过,我有一个更好的建议!关注我的美食专栏,我会定期分享最新的美食制作方法和料理技巧,让你足不出户也能享受到美味佳肴。
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葱油煎鱼嘴的做法
咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐葱油煎鱼嘴的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!葱油煎鱼嘴是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃葱油煎鱼嘴比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的葱油煎鱼嘴味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。
每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。
葱油煎鱼嘴的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多葱油煎鱼嘴的做法,就来爱帮生活搜索一下!
葱油煎鱼嘴的做法
菜系及功效:私家菜工艺:煎葱油煎鱼嘴的制作材料:主料:鱼唇500克
调料:葱油20克,香油5克,酱油5克,料酒10克,蚝油15克,胡椒粉3克,老抽2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,姜3克,大蒜(灼ぃ克,大葱5克,香菜10克
葱油煎鱼嘴的做法: 1.将鱼嘴(鱼唇)冲洗干净剁成条;
2.姜、蒜切细末;
3.香菜择洗干净切末;
4.鱼嘴加入姜蒜末、香菜末、美极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、老抽、味精、料酒拌匀腌入味,再加淀粉拌匀,淋入香油;
5.炒锅放入葱油烧热,放入鱼嘴小火煎至面酥黄,撒入葱花即可。
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