南丰蜜桔贮藏期间果皮褐变的蛋白质组分析
纳米tio2对贮藏期南丰蜜桔抑菌性能研究
生物灾害科学2012,35(1):61-65Biological Disaster Science,Vol.35,No.1,2012swzhkx@收稿日期：2011-12-29作者简介：龙小艺，男，讲师，硕士，主要从事纳米材料合成及应用研究，E-mail:long8864@ 。
DOI ：10.3969/j.issn.2095-3704.2012.01.013纳米TiO 2对贮藏期南丰蜜桔抑菌性能研究龙小艺，刘玉英，余达欢，叶丹，文智总，吕建峰，李良翔（江西农业大学理学院，江西南昌330045）摘要：以酞酸丁酯为原料，在无水条件下，采用溶胶-凝胶法合成纳米二氧化钛粉末，通过正交实验法确定制备纳米二氧化钛的最佳工艺条件，并利用XRD 衍射仪进行结构表征。
采用牛津杯法研究纳米二氧化钛悬浮液对寄生于南丰蜜桔常见菌类的活性抑制效果，并进行实证性保鲜实验，重点考察纳米二氧化钛对贮藏期南丰蜜桔的抑菌性能。
所制备的纳米二氧化钛平均粒径为14.6nm ，实际平均产率为90.83%，RSD 为0.86%。
结论是纳米二氧化钛对贮藏期南丰蜜桔具有一定的抑菌性能。
关键词：纳米二氧化钛；南丰蜜桔；抑菌性能中图分类号：S436.661.1文献标志码：A文章编号：2095-3704（2012）01-0061-05Antibacterial Effects of Nano-scale TiO 2on Parasitic Bacteria of Nanfeng Citrusin Storage PeriodsLONG Xiao-yi,LIU Yu-ying,YU Da-huan,YE Dan,WEN Zhi-zhong,LU Jian-feng,LI Liang-xiang(College of Sciences,Jiangxi Agricultural University,Nanchang 330045)Abstr act ：Nano-scale Titanium dioxide was prepared by butyl phthalate on anhydrous conditions adopting for sol-gel method,and the orthogonal experiment for preparation using XRD diffraction for structural characterization was optimumly investigated..As Oxford cup method was exploited for inspecting Nano-scale Titanium dioxide suspension ’s repression effect on fungi survived in Nanfeng citrus skin,the empirical fruit fresh experiment was carried out.Nano-scale Titanium dioxide ’s antibiotic activity on Nanfeng citrus was emphatically investigated.The average diameter of Nano-scale Titanium dioxide powder attained to 14.6nm,but the actual average yield was 90.83%with RSD (Relative Standard Deviation)of 0.86%.The conclusion was Nano-scale titanium dioxide had good antibacterial property on Nanfeng Citrus in storage periods.Key wor ds:Nano-scale Titanium dioxide;Nanfeng Citrus;antibacterial property 南丰蜜桔(Nanfeng Citrus)属乳桔类果蔬，在我国已有2000多年栽培历史，自唐开元年间以来一直被历代皇室列为贡品，700多年前被引种到日本等国家。
南丰蜜桔保果方法
南丰蜜桔保果方法南丰蜜桔是一种非常受欢迎的柑橘水果，其甜美多汁的口感令人难以抗拒。
然而，由于南丰蜜桔的果肉较为娇嫩，保存期不太长。
因此，为了延长南丰蜜桔的保鲜期，我们需要采取一些特殊的保果方法，以确保其保持新鲜和美味。
首先，正确的采摘方法对于南丰蜜桔的保鲜非常重要。
当南丰蜜桔完全成熟时，果实会变得松软，有一定程度的上下移动。
此时，我们可以将手掌放在果实上方，用拇指拉开果柄即可将其轻松采摘下来。
这种采摘方法可以避免果实受损，减少因摘取不当而导致的果实腐烂。
其次，妥善包装是保持南丰蜜桔新鲜的关键。
在储存和运输过程中，南丰蜜桔需要受到适当的保护。
一种常见的包装方法是将南丰蜜桔分装成小包装，并使用透明的塑料袋进行密封。
这样可以防止南丰蜜桔与空气接触，减少水分散失和细菌感染。
另外，温度和湿度的控制也对南丰蜜桔保存至关重要。
南丰蜜桔喜欢存放在10℃左右的低温环境中，且相对湿度保持在85%左右。
因此，我们可以选择在家中的冰箱中存放南丰蜜桔，或者使用专门的果蔬保鲜盒来调控湿度。
此外，避免与其他水果一起存放也是南丰蜜桔保鲜的重要措施。
南丰蜜桔和某些水果，例如苹果和香蕉，释放出的乙烯气体会加速南丰蜜桔的熟化过程，导致其更快地变质。
因此，在存放南丰蜜桔时，最好将其与这些有乙烯释放的水果分开存放，以延长其保鲜期。
另外，南丰蜜桔避免暴露在阳光直射下也是保鲜的一个重要因素。
将南丰蜜桔放置在遮光处，远离阳光，可以减少果皮的水分散失。
此外，也需要避免将南丰蜜桔放置在潮湿的地方，以免果皮变得过于湿润而导致开始腐烂。
最后，经常检查和整理存储的南丰蜜桔也是保持其新鲜的关键。
定期检查南丰蜜桔是否有受伤、腐烂或变质的迹象，并及时取出损坏的果实，以免影响其他果实的保鲜。
此外，将南丰蜜桔分开存放，避免挤压和摩擦，有助于减少果实受损和腐烂的风险。
综上所述，南丰蜜桔保持新鲜和美味的方法有很多，包括正确的采摘、妥善的包装、控制温湿度、避免与其他水果存放在一起、避免阳光直射以及定期检查和整理。
南丰蜜桔的贮藏保鲜技巧
（五） 覆盖：干旱季节覆盖树盘，降低地表高温，养活杂草生长及肥、水流失，覆盖厚度15-20厘米，覆盖物相距树干10厘米。
４. 根外追肥：把各种营养成分配成水溶液，直接喷洒到桔树的枝叶上，尿素0.2-0.3%、硫酸锌0.1-0.3%、硼砂0.1-0.2%、硫酸镁0.1-0.2%、钼酸铵0.01-0.05%。
1、上旬继续施采前肥。
2、及时采收，做到精细采收，不损伤果皮。
3、采后灌水，促使树势恢复，以利防寒。
4、做好库房消毒：方法是用500倍液的甲基托布津药液喷洒库房，再关闭窗门3-4天，然后再打开门、窗通气3-4天，等药气散发后方可入库贮藏。
5、加强库房管理：入库后前期打开门窗，10-15天后白天开窗，晚上关，20天后昼夜均关门窗。根据外界和库房温湿度用门窗开、关调节库房内温湿度与通风换气调节库房内气体成份。库房温度保持在5-10℃，空气湿度控制在80-85%为好。
二、土壤管理
（一） 土壤肥力：就是桔园土壤水、肥、气、热的状况，提高地力，为桔树创造深厚、肥沃、疏松的良好土层，促使桔树优质丰产。南丰蜜桔配肥指标：PH5.5-6.5，土层深度50-60厘米，有机质1.5-3，非毛管孔隙度12-20%，全氮0.1-0.5%，每100克土中速效磷10-30PPM，速效钾100-300PPM，代换性镁80-100PPM，阳离子交换量12-16千克当量，盐基饱和度60-80%。
南丰蜜桔的贮藏保鲜技巧
一、贮藏保鲜选用药剂
南丰蜜橘β-胡萝卜素羟化酶cDNA原核表达载体构建的开题报告
南丰蜜橘β-胡萝卜素羟化酶cDNA原核表达载体构建的开题报告一、研究背景蜜橘是我国南方地区特别是江西省的一种重要果树。
其中，南丰蜜橘作为国内外著名的柑橘品种之一，被誉为“果中珍珠”、“鲜嫩多汁、香甜爽口”。
南丰蜜橘含有丰富的β-胡萝卜素，这种天然色素具有很高的营养价值和抗氧化作用，对人体健康具有重要意义。
然而，由于β-胡萝卜素在蜜橘中含量低，不易被人体吸收，因此如何提高蜜橘中β-胡萝卜素的含量，成为了目前研究的焦点和重点。
β-胡萝卜素羟化酶是催化β-胡萝卜素转化为其代谢产物的关键酶之一。
目前已有不少研究表明，经过基因工程技术改良后的植物，能够显著提高其β-胡萝卜素的含量。
因此，该研究旨在构建南丰蜜橘β-胡萝卜素羟化酶的原核表达载体，以期实现β-胡萝卜素含量的提高。
二、研究内容1.对目标基因进行PCR扩增本研究使用的南丰蜜橘β-胡萝卜素羟化酶序列已在NCBI数据库中公开发表。
通过基于该序列的引物设计，使用PCR技术扩增该基因的全长序列。
2.构建原核表达载体将PCR扩增得到的目标基因与目标载体进行酶切和连接，构建出原核表达载体。
该载体包含了β-胡萝卜素羟化酶基因的启动子、编码序列和终止子等关键元素，可用于在原核系统中表达该基因并生产目标蛋白。
3.转化大肠杆菌将构建好的表达载体转化到大肠杆菌中，通过筛选得到表达β-胡萝卜素羟化酶的大肠杆菌。
此步骤中需根据基因特性和对目标蛋白的要求，对表达条件进行优化，并对表达菌株进行筛选和鉴定，以获得高效、稳定和安全的表达系统。
4.鉴定和评价表达效果通过蛋白质印迹和其他鉴定方法，对产物进行鉴定和评价。
该步骤中应注意对目标蛋白的定量和纯度进行分析，并对产物的稳定性和抗氧化活性进行评价。
三、研究意义通过构建南丰蜜橘β-胡萝卜素羟化酶的原核表达载体，本研究可为该品种的品质改良和营养强化提供技术基础。
该研究所产生的新技术和新方法，对于推动我国果蔬业的科技创新、促进农产品的增值和质量提高，具有重要的实际意义和社会效益。
脐橙果皮褐变相关基因CsCP和CsNAC的克隆与表达分析_
1 绪论1.1 柑橘果皮褐变研究进展柑橘(Citrus L.)是世界上主要水果之一，年总产量超过1亿吨，约占世界水果总产量的25%，年贸易额约为65亿美元，仅次于小麦和玉米，为第三大国际贸易农产品。
中国是柑橘原产地之一，已有4000多年栽培历史，品种资源丰富，形成了许多品种(品系)，如宽皮橘类的温州蜜柑就有100多个品系。
我国柑橘主产于四川、重庆、广东、广西、浙江、湖南、湖北、福建、江西、台湾、贵州、云南等地。
2005年，我国柑橘种植面积达170多万公顷，居世界第一位，年产量达1600多万吨，仅次于巴西，居世界第二位，直接产值240亿元以上，出口超过100万吨(创汇约3亿美元)。
柑橘果实色、香、味均优，果汁丰富，风味优美，鲜食加工俱宜，除含糖分、有机酸、矿物质外，还富含维生素和甙类物质，营养价值较高。
柑橘果实除鲜食外，还广泛用于果汁加工、提取香精油、果胶等物质等，橙汁是世界第一大果汁饮料。
果实在发育或贮藏过程中出现的非侵染性病害，称为果实生理失调(或生理病害)，它是果实对环境胁迫和生理胁迫的一种反应，除引起果实内、外品质大幅度下降外，还可导致微生物二次感染引起腐烂，使果实丧失商品价值。
由于各种生理失调引起的柑橘果皮病变主要表现为油胞凸出或破坏、部分果皮组织下陷成斑，随时间延长病斑面积扩大、颜色变深至褐色、黑色，从而降低果实的感官品质，且病斑处易受病原菌侵染而使果实变味腐烂。
柑橘品种的不同，各种生理性病变的表现也不完全相同，如‘Navelate’(甜橙品种)在田间和采后贮藏过程中均易发生果皮褐变，部分果皮下陷形成褐斑；而‘Navelina’(脐橙品种)则在采后非冷害温度下发生果皮褐斑[1]。
有些病变如油斑病在田间发病，有些病变如果皮褐变则主要在采后发病。
据调查，在不同果园间或同一果园不同年份之间，果皮病变发生率变化较大。
而发病率和发病状况因品种不同而异，果皮病变可能由多种因素造成，如冷害[2]，水分胁迫[3]，果实内部气体水平[4]、机械损伤、果树矿质元素等。
南丰蜜桔成熟期果实霉变腐烂的发生及其防治
南丰蜜桔成熟期果实霉变腐烂的发生及其防治作者：王金华熊兵才来源：《现代园艺》2016年第13期2015年10月初开始，南城县南丰蜜桔出现果实在树上发生霉变腐烂现象，产量损失较大，有些桔园产量损失高达70%，全县平均产量损失达20%，损失产量总计达50000t以上。
1 发病特点10月初开始发病，先是下垂近地枝上的果实开始发病，逐渐向树冠上部果实侵染。
发病树近地50cm以内的果实基本上是病果，有的树甚至树冠顶部果实也部分染病，郁闭内膛叶下果发病多。
病果表现有3种：一种是果实变腐，表皮呈淡黄色；一种是果实变腐，果实变黑；一种是腐果产生霉菌。
3种病果与南丰蜜桔贮藏期发生的黑腐病、青霉病及绿霉病相似。
病害发展速度较快，从个别病果到20%左右的果实染病只需10～15天的时间。
2 致病原因分析2.1 雨水多，空气湿度大 2015年秋冬多雨是造成果实树上腐烂的根本原因，由于多雨，空气湿度大，而南丰蜜桔在10月份已进入果实成熟期，果实内含物增加，特别是含糖量的增加，导致果实发病。
2.2 近地果及内膛郁闭树发病重 2015年正值南丰蜜桔结果大年，产量较多，树冠下部果实很多压伏在地上或堆压在近地处。
由于近地处果实堆压及内膛郁闭都会导致树体通风不畅，从而加大了高湿度的危害，导致该病的较重发生。
2.3 没有及时防治没有及时进行喷药防治的原因：一是果实成熟期的气候特点多为干旱少雨，病害少，正常年份一般很少有对产量造成较大损失的病害发生，桔农缺乏防病意识。
二是南丰蜜桔生产效益近年来普遍较低，为节约生产成本，南丰蜜桔病虫害防治次数明显减少，有的桔园全年病虫害喷药防治次数仅有3次，而正常管理喷药防治次数为5次。
病虫害防治措施不到位，使得桔园病原菌基数增大，从而导致病害发生较重。
三是没有抓住有利天气进行喷药防治，发病后由于多雨而无法进行。
3 防治措施随着气候变化加剧，极端气象不断增多，做好该病的防治对南丰蜜桔生产具有重要意义。
3.1 大力推广大枝修剪技术大枝修剪技术可概括为：“脱裙——开边窗——开天窗”3个技术步骤，剪除离地50cm以下的裙枝、树冠中部密闭枝及顶部过强枝，适当抬高结果部位，增强树体通风透光，降低成熟期遇多雨气候果园的湿度，从而有效防治该病的发生。
南丰蜜桔黑点病药剂试验防效报告
２ ． １ ０释放 不育果蝇种群
效的 目的１ ３ ， ４ １ 。使 用防虫 网后 ， 停止使用一切农药 、 激素
和营养液。该 项 目技术操作 简单 、 果农易学易懂 ， 灵活 性好 ， 适应性广 ， 是一项非常适宜在果农 中推广 的新 型 的轻简 化实用 技术 。 主要原理是随着 时间的推移 ， 田间 自然温度 升高 ， 未罩“ 罗帐” 的杨梅树上的杨梅 （ 自然种 群） 平均 每株杨 梅的带 虫量急剧上升 ， 高峰期达 ３ ５头 ／ 株 ，其 中最 高 虫 量 １ ２ ０头 ， 株 ，带 虫 率 高 达 ６ ０ ％
高杨梅 的产量和优质果的 比例 ，使用防虫 网后 当年的 单 株杨梅平 均增效 ４ ０ ％一 ５ ０ ％； 可延长农药 的安全 间隔 期， 确保 杨梅的食用安全性 ； 可最大 限度地 减轻 自然大
风对果 实的影响 ， 较好地减轻雨水 、 高温等对果实 的影 响， 在采 收期 间直接起 到减灾抗灾 的功效 ， 确保 杨梅顺 利 收获 。 该项技术适用 于矮化杨梅结果树 。注意选择 或进 行 大枝疏剪后 的杨梅树体高度在 ２ ｍ以下 ，事先 应对 “ 罗帐” 与 单株树冠大小 作相应估 测 ， 覆盖 时期在 采收 前４ Ｏ 天 。如采 收期雨水过多 ， 会导致杨梅果 实 白腐病
种群 的释放 ， 还需 进一步研究应用 。
（ 收稿 ： ２ ０ １ ４ — ０ ９ ～ １ ８ ）
参考文献： …戚行 江， 梁森苗． 王强， 等． 杨梅病 虫害及安全 生产技 术【 ｌ ． 北京 ： 中 国农业科 学技术 出版社， ２ ０ １ ４ ． ［ ２ １ ￣ ／ ， 黄建珍， 戚行 江， 等． 杨梅病 虫原 色图谱 【 Ｍ】 ． 杭 州： 浙江科学
南丰县柑桔黑点病发生规律及综合防治技术
南丰县柑桔黑点病发生规律及综合防治技术作者：吴德志曾炳隆李跃进张志清来源：《现代园艺》2008年第09期柑桔黑点病在南丰县桔农中俗称“蝇俚屎”，是为害南丰蜜桔果实的主要病害之一。
近年来，该病呈迅速蔓延趋势，发生为害日趋严重，造成蜜桔果实外观质量下降，商品价值降低，并直接影响到我县蜜桔出口贸易。
为有效控制该病的发生，提高桔农种桔效益，维护南丰蜜桔“金牌”地位，笔者从2000年起对该病的发生规律及综合防治技术进行了调查研究。
1 发生为害情况南丰蜜桔果实受该病为害后，在果面产生一个个黄褐色或黑褐色硬胶质小粒点，会随果实膨大而发展，粒点略隆起，散生或密集成片，极似苍蝇排泄出的屎点。
一般果顶脐部受害最重。
该病在21世纪初为南丰蜜桔生产上的次要病害，仅在本县市山、琴城、洽湾等老桔区零星发生为害，到2005年就蔓延到全县各产桔区，发生日趋严重，目前，已成为提高南丰蜜桔外观质量和经济效益的主要制约因素。
2006年调查，全县发病面积达1.0万hm2，平均病果率36%（0.5%~95%），平均损失达0.4元/kg，全县共损失2000万元以上，个别桔园病果率达100%，失去商品性。
2007年发病面积上升至1.5万hm2。
2 病原该病病原真菌和树脂病、贮藏期的蒂腐病属同一病原，为Diaporthe citre(Fawcett)Walf(1972年重新定名为D. medusaea)。
病菌菌丝体生长最适温度为20℃左右，在10℃以下或35℃以上时生长缓慢。
3 发病规律3.1 侵染循环病菌以菌丝体和分生孢子器在枯枝及病部的组织内越冬。
在枯枝上越冬的分生孢子器为初次侵染的主要来源，在翌年春季适宜气候特别是多雨潮湿条件下，分生孢子器产生大量分生孢子并从孔口涌出，借风力、雨水、昆虫等媒介传播，若伴随大雨大风，可将邻近植株上的枯枝和地面枯枝产生的病菌孢子吹散而远距离传播。
菌丝体越冬后则在病部继续为害并产生分生孢子器，分生孢子器可终年产生分生孢子，重复侵染。
南丰蜜橘种质离体保存及遗传稳定性研究
南丰蜜橘种质离体保存及遗传稳定性研究限制生长保存是植物种质离体保存的一种主要方法,限制生长保存是在保证植物种质遗传完整性的前提下限制试管苗的生长,减少继代次数,达到中期保存植物种质资源的目的。
本研究以南丰蜜橘大果-97种子和杨小-26成年态茎段为实验材料,对南丰蜜橘成年态茎段的离体培养以及南丰蜜橘限制生长保存的方案进行了探索,初步建立起适合南丰蜜橘种质离体保存的技术方法。
主要试验结果如下:1.以南丰蜜橘杨小-26成年态茎段为材料,在不同激素配比的MS培养基进行再生芽的诱导和继代增殖培养,确定了最佳的诱导培养基MS+6-BA0.5mg/L +KT0.5 mg/L+NAA0.1 mg/L,把诱导培养基中的蔗糖浓度由3%提高到6%可以很好的解决再生芽的叶片发黄、脱落问题;再生芽增殖的最佳培养基为MS+6-BA0.4 mg/L+ZT0.1mg/L+NAA0.05mg/L,增殖系数可达5.40。
2.通过正交试验对供试材料保存4个月后的存活率与封口材料、温度和光照强度的关系进行优选,初步得到南丰蜜橘适宜的保存条件为牛皮纸+2层聚乙烯膜封口,18℃,400 lx弱光照条件下保存。
3.不同培养基养分与蔗糖浓度影响了南丰蜜橘离体保存的效果。
结果表明,低浓度无机盐、高浓度蔗糖可抑制南丰蜜橘保存材料的生长,在1/4MS+60g/L蔗糖的培养基中,南丰蜜橘大果-97种子试管苗保存效果最好,6个月的保存成活率可达92%,而杨小-26成年态茎段保存培养基中的最佳蔗糖与无机盐量为1/2MS+60g/L蔗糖。
4.不同种类、浓度的生长抑制剂的保存实验结果表明,南丰蜜橘保存中适宜的生长抑制剂为PP333且浓度以1mg/L为宜,附加1mg/L PP333的MS培养基中保存的种子试管苗与成年态茎段成活率分别达到100%和78%,显著高于其他处理。
5.对恢复培养后的保存苗进行了形态学观察,以及蛋白质和过氧化物同工酶电泳,结果与对照无明显差异,说明保存了6个月的南丰蜜橘种质保持了良好的遗传稳定性,初步证明以上保存方法的可行性。
柑橘果实的蛋白质组学与品种鉴定
柑橘果实的蛋白质组学与品种鉴定柑橘是一类重要的水果，因其丰富的维生素C和独特的风味而受到广大消费者的喜爱。
对于柑橘的品种鉴定和蛋白质组学研究对于其优质品种的选育和质量控制具有重要意义。
本文将介绍柑橘果实的蛋白质组学技术及其在品种鉴定中的应用。
蛋白质组学是研究生物体或组织中所有蛋白质的组成、结构和功能的科学领域。
对柑橘果实的蛋白质组学研究可以揭示其不同品种之间的差异，并为品种鉴定提供依据。
柑橘果实的蛋白质组学研究通常包括蛋白质提取、分离和鉴定等步骤。
蛋白质提取是蛋白质组学研究的第一步，其目的是从柑橘果实中提取出蛋白质样品。
目前常用的提取方法有三氯醋酸法、酚酸法和尿素/硫脲法等。
三氯醋酸法是最常用的蛋白质提取方法之一，其原理是利用三氯醋酸溶解细胞膜，将蛋白质释放至溶液中。
酚酸法通过酚酸和三氯乙酸在低温下共同提取蛋白质。
尿素/硫脲法则是利用尿素和硫脲溶液溶解蛋白质，除去杂质，得到纯净的蛋白质样品。
蛋白质分离是蛋白质组学研究的重要步骤，通过分离和富集蛋白质可以更好地进行后续的质谱分析。
目前常用的蛋白质分离方法有凝胶电泳和液相色谱等。
凝胶电泳通常包括聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）和二维凝胶电泳（2-DE）两种方法。
前者可以根据蛋白质的分子量将其分离成不同的带，后者在分子量的基础上通过等电点移动将蛋白质进一步分离成多个斑点。
液相色谱则可以根据蛋白质的性质，如极性和分子量等进行分离。
蛋白质鉴定是蛋白质组学研究中的核心步骤，可以通过质谱分析技术获得蛋白质的氨基酸序列信息，并进一步通过数据库比对确定蛋白质的身份。
质谱分析通常包括液相色谱-质谱联用（LC-MS）和飞行时间质谱（TOF-MS）等技术。
LC-MS通过将蛋白质样品分离后进入质谱仪进行质谱测定，得到蛋白质的质量/电荷比和丰度等信息。
TOF-MS则通过测量蛋白质样品中离子飞行的时间来确定其分子量。
蛋白质组学技术在柑橘果实的品种鉴定中具有广阔的应用前景。
咪鲜胺和百可得对南丰蜜橘保鲜效果的协同效应
咪鲜胺和百可得对南丰蜜橘保鲜效果的协同效应目录一、内容概述 (2)1. 研究背景 (2)2. 研究目的与意义 (3)3. 研究方法与文献综述 (4)二、南丰蜜橘概述 (6)1. 南丰蜜橘的特点 (7)2. 南丰蜜橘的种植与产业现状 (8)3. 南丰蜜橘保鲜的重要性 (9)三、咪鲜胺与百可得介绍 (10)1. 咪鲜胺概述 (11)1.1 性质与特点 (12)1.2 在保鲜领域的应用现状 (13)2. 百可得概述 (14)2.1 性质与特点 (15)2.2 在保鲜领域的应用现状 (16)四、咪鲜胺与百可得对南丰蜜橘保鲜效果的实验分析 (17)1. 实验材料与方法 (18)1.1 实验材料准备 (19)1.2 实验方法设计 (20)2. 实验结果分析 (21)2.1 保鲜效果对比分析 (22)2.2 协同作用机理探讨 (23)五、咪鲜胺与百可得对南丰蜜橘保鲜的协同效应研究 (24)1. 协同效应的表现与影响因素分析 (25)2. 协同作用机理的深入探讨 (26)3. 协同保鲜效果与经济效益分析 (27)六、实践应用与建议 (28)1. 实际应用情况分析 (30)2. 应用中的注意事项与建议 (31)3. 未来研究方向与展望 (32)七、结论 (33)1. 研究总结 (34)2. 研究成果对行业的贡献与意义 (34)一、内容概述本文深入探讨了咪鲜胺与百可得在协同作用于南丰蜜橘保鲜过程中的效果。
通过一系列实验研究和数据分析，文章揭示了这两种农药组合在延缓果实腐烂、延长保鲜期及保持果实品质方面的显著协同效应。
研究结果表明，咪鲜胺与百可得联合使用能够显著提高南丰蜜橘的保鲜效果，降低腐烂率，改善果实色泽和口感，为南丰蜜橘的贮藏和运输提供了新的技术方案。
文章也提出了在实际应用中需要注意的问题和限制条件，为相关领域的研究和实践提供了有益的参考。
1. 研究背景在中国的农业产业中，南丰蜜橘以其独特的口感和营养价值深受消费者喜爱。
树盘处理对‘南丰蜜橘’完熟栽培果实浮皮的影响
树盘处理对‘南丰蜜橘’完熟栽培果实浮皮的影响一、实验材料与方法1. 实验材料选用南丰地区典型品种的蜜橘，树龄在8-10年之间，亩地密度在200-250株之间，树高在3-4米之间，病虫害检查合格。
共选取了20颗蜜橘树，将它们随机分成两组，每组10颗。
2. 实验处理每组的处理方式分别为树盘喷洒处理和对照组。
对于树盘处理组，每棵蜜橘树树盘进行了喷洒处理，使用氨基酸和植物生长剂混合液，喷洒量为每平方米使用10ml混合液。
对于对照组，蜜橘树的树盘没有喷洒任何处理。
3. 实验观测结果观测结果分别记录了处理组和对照组的果实的外观和质量。
观测包括日常和定期观察。
对果实依次进行分类，包括好果、轻轻浮皮果和重浮皮果，测量果皮厚度、果实直径和果皮的干物质。
二、实验结果1. 处理效果观察喷洒处理的树盘能够减轻果实浮皮的表现。
与对照组相比，喷洒处理组的果实表皮光滑、美观，做工精美。
同时，处理组的蜜橘果实保持了水分，果实保鲜时间更长了。
2. 果皮厚度测量处理组的果皮厚度明显比对照组厚，且呈现出相对于对照组，差异具有统计学意义。
3. 果实直径和果皮的干物质测量三、讨论与结论通过本次实验可以看出，树盘处理可以有效降低南丰蜜橘果实的浮皮率，同时也能提高果实外观和品质。
在处理组中，处理后的果实光泽度、口感和口味更加优美，而且处理效果稳定，不会因为环境变化而产生极大的波动。
因此，实践证明，这种树盘处理的方法可以成功地提高蜜橘的市场竞争力。
本次实验研究还存在一些不足之处，比如数据的采集和样本的限制。
因此，未来可以进一步改进和提高，增强数据的可靠性。
同时，针对不同品种的蜜橘，也可以开展更多的研究，以便选择合适的处理方法，提高果实质量。
总之，通过本次实验的调研和分析，探索一些新的栽培管理技术是提高蜜橘果实品质的有效途径。
如何防治南丰蜜桔“黑点病”
是喷药防治“黑点病”错过时机。
据笔者在市山、琴城、洽湾等乡镇桔区调查，早春第1次喷药时间都是桔树谢花之后，这对防治“黑点病”是个很大误区。
“黑点病”散落在叶、枝干部分的分生孢子得到适当水分就能从桔树幼嫩部分的自然孔迅速入侵。
孢子在7℃下即发芽，经72小时后发芽率可达56%，而疮痂病菌在13℃以上才能发芽，表明“黑点病”与“疮痂病”相比更易在早春低温环境下入侵。
在病菌大举入侵前及早喷施保护性药剂，强力压制菌源，立足于“防”，乃是重要的关键技术。
如果黑点病菌一经侵入幼嫩组织就将反复传播、扩大蔓延，特别是在侵入幼果后，由于病菌对柑桔细胞内储存的油质敏感，菌丝体常为油质所抑制或杀死，因而长成许多胶质的硬点子，形成了“蝇哩屎”，这时再喷施任何农药都无法改变已被污染的果面。
近年广大桔区普遍在谢花以后才喷药，错失了防治“黑点病”的有利时机。
市山镇翠云村李坊村小组李明亮家屋后一株树龄50多年的桔树年产蜜桔450多kg ，曾获2005年南丰蜜桔擂台赛单株一等奖。
2009年“黑点病”发生很严重，2010年笔者建议他提前在芽长半粒至一粒米时喷第1次药，全生育期共喷7次药，与2009年次数相同，收获时果面很光洁，基本不见小黑点，特别是那株老树果面光滑，黑点少见；与当地一些桔农传统防治方法的果实果面形成鲜明对比。
2改进防治措施面对当前猖獗发生的“黑点病”，必须把握时机重拳出击，采取综合技术措施进行防治。
2.1提高桔树抗性切实做好桔园的冬季防寒工作，果实采摘前后施采果肥，增强桔树抗病能力。
2.2扎实开展清园工作抓紧在早春前结合树冠修剪，剪除病枝，锯除枯死大枝，扫除园中落叶集中烧毁，减少病菌来源。
2.3科学进行药剂防治蜜桔生育期间药剂防治次数不宜过少，以7次为宜。
喷药次数少，难以对病害及时控制。
应改变谢花后才喷第1次药的做法，当春芽萌发长达半粒至一粒米时即喷第1次药，此后在谢花2/3及幼果期各喷药1次，使“黑点病”得到强力控制。
生草处理能明显改善南丰蜜桔鲜食品质
Vol.37No.122020 China Fruit News（https:///10.1016/j.scienta.2020.109707），来自瑞士农学研究中心的研究人员研究了杏分枝组织中的酚类化合物及其在控制念珠菌生长中的作用。
在本研究中，调查了在受控条件下接种Monilinia laxa对杏分枝中酚含量的影响。
研究群体由Bergeron和Bakour品种（BerBa）亲本及192个杂交后代组成。
接种8天后，测量坏死组织的长度并通过qPCR检测真菌DNA的浓度，评估了BerBa种群对xa的敏感性。
结果显示，两个亲本品种在坏死长度方面存在显著差异，这证实了它们对病原体的敏感性不同。
在Bakour（耐性亲本品种）的分枝组织中发现了相当高含量的2，6-二羟基-4-甲氧基苯乙酮六糖苷，未接种和接种的枝条中含量分别为1.72mg/g和1.41mg/g鲜重。
该化合物在Bergeron分枝组织中的含量要低几倍，在未接种样品和接种样品中分别为0.24mg/g和0.14 mg/g鲜重。
在接种的分枝中，东莨菪苷在耐性亲本品种分枝组织中的含量几乎是易感品种中的两倍。
通常，接种后坏死组织较长的杂交后代中观察到酚类化合物含量较低。
主成分分析表明，接种后第8天，分枝中xa的浓度与东莨菪苷、绿原酸等酚类化合物的含量呈负相关。
此外，研究人员还研究了纯酚类化合物对xa 菌丝体生长和孢子萌发的抗真菌活性。
在500 mg/L的浓度下，大麦草碱对xa菌丝体生长的抑制作用高达40％，2，4，6-三羟基苯乙酮的抑制作用高达60％，2-羟基-4-甲氧基苯乙酮的抑制作用高达100％。
鞘脂菌素和2，4，6-三羟基苯乙酮也抑制约50％的孢子萌发。
这些结果可用于育种计划改进，以开发对褐腐病具有抗性的杏品种。
（周洲/摘译）可食用涂层结合植物提取物对“Gola”番石榴果实采后品质和耐贮性的影响据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https:///10.1016/j.scienta.2020.109506），来自巴基斯坦巴哈德因·扎卡里亚大学农业科学与技术学院园艺系的Muhammad AkbarAnjum 等人研究了阿拉伯树胶和芦荟凝胶可食用涂层与植物提取物的组合对“Gola”番石榴果实采后品质和耐贮性的影响。
柑桔果汁在贮藏过程中的褐变问题
柑桔果汁在贮藏过程中的褐变问题
文泽富
【期刊名称】《四川果树》
【年(卷),期】1993(021)001
【摘要】加工制取的柑桔果汁在贮藏过程中会发生褐变。
已有研究结果表明,柑桔果汁的褐变是由于果汁在贮藏过程中发生的美拉德反应,维生素C的裂解反应以及
果汁中糖类物质发生的焦糖化反应。
用酸味剂调整果汁pH于3.2,同时向果汁中添加化学抑制制以后,将其贮藏在绝对低温条件下,是克服或抑制柑桔褐变的有效措施。
【总页数】4页(P10-13)
【作者】文泽富
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.3
【相关文献】
1.3个品种荔枝果汁贮藏过程中的非酶褐变机理研究 [J], 徐程;余小林;胡卓炎;李笑章
2.热协同超高压处理对含防褐变剂鲜榨苹果汁贮藏品质的影响 [J], 赵光远;李娜;张培旗;白艳红
3.柑桔果汁在贮藏过程中的褐变问题 [J], 文泽富
4.蓝莓果汁贮藏中非酶褐变影响因素评价 [J], 王鑫; 魏婧; 马蕊; 马永强
5.高温蒸汽处理对余甘子果汁贮藏期间的品质影响及褐变行为解析 [J], 徐涓;张雯雯;李凯;李坤;刘兰香;马金菊;甘瑾;张弘
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热水处理对南丰蜜橘贮藏品质的影响及传热分析
热水处理对南丰蜜橘贮藏品质的影响及传热分析
张娜;周慕川;王庆港;丁玉先;陈爱强
【期刊名称】《浙江农业学报》
【年(卷),期】2022(34)2
【摘要】为研究不同热水处理对南丰蜜橘贮藏品质的影响,分别对其进行连续热水处理及变温热水处理试验,测量其失重率、可溶性固形物、含酸量、硬度表皮结构等贮藏指标变化以及处理过程中内部温度特性。
结果表明,热水处理可显著提升南丰蜜橘的保鲜品质,变温组优势更为明显。
贮藏结束时,变温组失重率和腐烂率显著低于对照组及连续处理组,保持了良好的质构指标,并抑制了可溶性固形物和含酸量的下降,外观表皮结构光滑平整,无明显斑点。
通过组织温度分析发现,变温处理组传热速率的增强以及连续处理组时间的适当延长是提升其保鲜品质的关键性因素。
【总页数】8页(P370-377)
【作者】张娜;周慕川;王庆港;丁玉先;陈爱强
【作者单位】华东交通大学土木建筑学院;华东交通大学土木工程国家实验教学示范中心;天津商业大学天津市制冷技术重点实验室
【正文语种】中文
【中图分类】S666
【相关文献】
1.不同采收期对南丰蜜橘贮藏品质及效果的影响
2.外源L-Arg处理对蜜橘果实贮藏品质的影响
3.热水处理对新余蜜橘采后贮藏品质的影响
4.反光膜对南丰蜜橘光
合特性及果实品质的影响5.‘南丰蜜橘’园生草对土壤团聚体养分和微生物特性及果实品质的影响
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钙处理对脐橙果实生理及褐变的影响
谢 谢！
Control Sporgon+2,4-D 1%Ca chloride 2%Ca chloride 1%Ca nitrate 2%Ca nitrate
不同钙处理对相对电导率的影响
生 理 生 化 水 平 分 析
18 16
MDA Content (nmol/g-1 ）
Control Sporgon+2,4-D 1%Ca chloride 2%Ca chloride 1%Ca nitrate 2%Ca nitrate
钙处理对脐橙果实 生理及褐变的影响
报 告 人： 袁 陵(重庆大学) 报告时间： 2009.9.28
内容概要：
• 研究背景 • 研究内容 • 研究方法 • 研究结果
研究背景
• 奉节脐橙(Citrus sinensis Osbeck)是 一种优良的甜橙鲜食品种 ，是重庆市柑 橘出口中唯一具有较强竞争优势的品种。 • 果皮褐变发生较严重。 • 主要症状为油胞破裂下陷、形成褐斑， 极大地影响了果实的外观质量和商品价 值。 • 目前对褐变的发生机制尚未进行深入研 究，缺乏相应的控制措施。
以柑橘基因GAPDH为内对照，通过荧光定量PCR方法 分析与钙调节褐变过程相关基因的表达
研究方法
1.褐变指数的测定： 褐变指数=∑(褐变级别×该级别果数)／(褐变 最高级别×调查总果数)×100% 2.相对电导率的测定：（用电导仪测定） Le=(L1/L0)×100%
3.丙二醛的测定：
( A532 A600) V 1 V 0.155 W V 2
植物钙调素结合蛋白研究进展
• • • • • • • • 植物发育 代谢调节 谷氨酸脱羧酶(GAD) 细胞骨架功能 激素反应 逆境胁迫反应(GAD)(Ca2+-ATPase) 离子吸收 防御反应 转录调控
基于多元统计法的南丰蜜橘品质评价指标的选择
基于多元统计法的南丰蜜橘品质评价指标的选择倪志华;张思思;辜青青;黄春辉;曲雪艳;徐小彪【期刊名称】《果树学报》【年(卷),期】2011(28)5【摘要】为简化南丰蜜橘果实品质系统评价指标,采用主成分分析和系统聚类法,以20个不同产地杨小-26南丰蜜橘为试材,对其单果质量、果形指数、出汁率、囊瓣数、化渣度、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物(SSC)等9个主要果实品质指标进行了分析。
结果表明,在果实品质评价的9个主成分中,前6个主成分的累积贡献率达95.20%。
将前6个主成分特征向量进行系统聚类分析,简化后的果实品质评价指标是:果形指数(或出汁率)、化渣度(或囊瓣数)、可滴定酸、维生素C、单果质量(或可溶性糖或可溶性固形物)。
选取果形指数(或出汁率)、化渣度、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物5个简化指标对南丰蜜橘品质进行聚类分析,在欧氏距离为1.0时,可将供试的20个不同产地南丰蜜橘分为4类,这一结果与实际口感评价结果吻合。
【总页数】6页(P918-923)【关键词】南丰蜜橘;果实品质;主成分分析;聚类分析【作者】倪志华;张思思;辜青青;黄春辉;曲雪艳;徐小彪【作者单位】江西农业大学农学院;华中农业大学园艺林学学院【正文语种】中文【中图分类】S666.2【相关文献】1.南丰蜜橘品质评价指标的聚类分析 [J], 倪志华;郭娟华;辜青青;黄春辉;曲雪艳;徐小彪2.基于多元统计法的黄皮果实品质评价指标的选择 [J], 陆育生;林志雄;曾杨;邱继水;常晓晓;潘建平3.利用多元统计法简化夏橙果实品质的评价指标 [J], 雷莹;张红艳;宋文化;徐娟4.基于主成分分析法的番茄内在品质评价指标的选择 [J], 岳冬;鲁博;刘娜;朱为民;郭世荣5.基于多元统计法的不同果实大小桃溪蜜柚品质综合评价 [J], 勒思;魏清江;雷常玉;董兴华;桑嘉玘因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
南果梨贮藏期果皮超微结构变化与褐变的关系
南果梨贮藏期果皮超微结构变化与褐变的关系李磊;李栋;方旭东;李贤宇【期刊名称】《食品与生物技术学报》【年(卷),期】2018(037)007【摘要】以南果梨为试验材料,采用质量分数2％氯化钙处理、0.2％壳聚糖涂膜处理,以去离子水处理作空白对照,研究其在南果梨低温贮藏过程中对果皮超微结构的影响.结果表明:在贮藏过程中,南果梨的果皮超微结构的变化明显;贮藏结束时,果皮的褐变部位中的角质层出现了大面积脱落的迹象,并且有已栓化后死亡的表皮细胞组织细胞已明显裸露,呈现蜂窝状形式,组织排列无序,果皮蜡质层面积逐渐减少;氯化钙处理和壳聚糖涂膜处理果皮结构比较完整,没有出现明显的变化,在一定程度上抑制了果皮油渍化的发生,较好地延缓了果皮蜡质的变化.【总页数】7页(P769-775)【作者】李磊;李栋;方旭东;李贤宇【作者单位】天津渤海职业技术学院能源化工系,天津300402;天津渤海职业技术学院能源化工系,天津300402;天津渤海职业技术学院能源化工系,天津300402;天津渤海职业技术学院能源化工系,天津300402【正文语种】中文【中图分类】S661.209【相关文献】1.南果梨贮藏期间果皮褐变与CAT和SOD变化的关系 [J], 方旭东;李磊;李钒2.纯氧对荔枝果实贮藏期间果皮褐变和细胞超微结构的影响 [J], 段学武;蒋跃明;苏新国;宋丽丽;李月标;林文彬3.包装对龙眼果实贮藏期间果皮失水褐变和细胞超微结构的影响 [J], 林河通;陈莲;孔祥佳;席玙芳4.采后贮藏期间南果梨果皮膜脂过氧化与褐变关系的研究 [J], 陈娜; 郑永丽5.聚丙烯酰胺树脂处理对荔枝低温贮藏期间果皮褐变和病害的影响 [J], 方方;马娜璇;张雪莲;庞学群;张昭其因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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南丰蜜桔贮藏期 间果皮褐变 的蛋 白质组分析
陈 虎 ，何 新 华 ，罗 聪 ，李 明娟 ，黄 桂 香
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比较 分 析，共 得 到 差 异 蛋 白 质 点 ４ ５个 ，其 中 上 调 表 达 的 蛋 白点 有 ３ 个 ，下 调 表 达 的蛋 白 点 有 １ 个 ，这 些 差 ３ ２ 异 蛋 白点 可 能 与 果 实 贮 藏 相关
关键词
南 丰 蜜 桔 ：果 皮 ：蛋 白质 组
￥６． ６ ６９ 文献标识码 Ａ
１ 广西 大学农 学院 ．广 西 南宁 ５０ ０ ３ ０４
２ 广西作 物 遗传 改 良与 生物技 术重 点 实验 室 ．广 西 南宁 ５ ０ ０ ３０７
摘 要 为 探 讨 南 丰 蜜 桔 采 后 蛋 白质 组 的变 化 ．采 用 酚 抽 法 提取 果 皮 蛋 白 ．建 立 南 丰 蜜 桔 果 皮 蛋 白 质 组 研 究 中 的双 向 电泳 技 术 。获 得 了 重 复 性 好 、分 辨 率 高 的 蛋 白质 图 谱 。 利 用 Ｐ Ｑ ｅｔ软 件 对 所 得 到 的 双 向电 泳 图谱 进 行 Ｄ ｕｓ
ｄ ｉ １ ． ６／ｉ ｎ１ ０ — ５ １ ０ １１． ７ ｏ ０３ ９ｊｓ ． ０ ２ ６ ． １． ０ ９ ．ｓ ０ ２ ２０
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