凯莱酒店工程部标准操作程序重点
酒店工程部工作程序及标准(7)
酒店工程部工作程序及标准（7）酒店工程部工作程序及标准一、酒店工程部概述：酒店工程部是酒店运营中一个非常重要的部门，主要负责酒店设备的维护、保养、修理，以及对酒店设施的改建、翻新和升级，确保酒店设施设备的正常运行和良好状态，为酒店提供一个舒适、便捷、安全的环境。
二、酒店工程部职责：1.日常管理：负责酒店设备的日常管理，包括设备的巡检、维护和保养，并及时处理设备故障和问题。
2.工程项目：负责酒店设施的改建、翻新和升级项目的管理，包括项目的策划、实施、监督和验收。
3.维修维护：负责酒店设施的维修维护工作，包括设备的故障修理、设备的更换和设备的更新。
4.预算控制：负责酒店工程部的预算编制和费用控制，确保酒店工程部的运营在预算范围内。
5.安全管理：负责酒店设备和工程施工的安全管理，确保酒店设施和人员的安全。
三、酒店工程部工作程序及标准：1.设备巡检：（1）每天早上，工程部设备巡检员按照设备巡检表逐一巡检酒店设备，包括电梯、空调、电气设备等，记录设备的巡检情况，并及时处理发现的问题。
（2）巡检中发现的问题分为紧急和一般，紧急问题需要立即安排维修，一般问题可在当天或合适的时候安排维修。
（3）设备巡检表要记录设备的巡检时间、巡检人员、巡检内容和处理情况，并及时上报给领导。
2.设备维护和保养：（1）根据设备的维护手册和保养计划，安排设备的定期维护和保养工作。
（2）设备的维护和保养工作包括清洁、润滑、调试、检修等，确保设备的正常运行和延长设备的使用寿命。
（3）维护和保养情况要及时记录，包括维护时间、维护内容、维护人员等，并及时上报给领导。
3.设备故障处理：（1）当设备发生故障时，设备维修人员要及时到达现场，对故障进行处理。
（2）故障处理包括对故障进行诊断、故障的排除和设备的修理等。
（3）设备故障解决后，要对故障原因进行分析，并采取相应的措施，防止类似故障再次发生。
4.工程项目管理：（1）工程项目包括设施改建、翻新和升级等。
酒店工程部工作程序及要求
工作程序及要求一、办公室(一)日常报修工作程序及要求1．各部门发现有关设备设施需要维修时，填写《工程维修通知单》，交到工程部值班室。
2．工程部24小时有人值班。
当值班工程师收到《工程维修通知单》时，即根据其内容按专业分工不同在值班日志上作好登记，如果是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完成、未完成及原因等几个栏目。
4．班组维修人员根据维修单的紧急情况，按先后次序进行维修。
5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己的名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要的工具，准时到达维修点，按质量标准完成任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。
如有困难不能按期完成，则如实报告工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商解决办法。
7. 完成任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用的时间和姓名。
如果用了配件或材料，也应填写清楚。
然后将完成的维修单交给有关主管(或放在“已完成”栏目内)。
8．若因客人挂有“请勿打搅”牌或其他原因未能完成维修任务，则写明原因放在“未完成及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己的名牌下是否又有了新的“维修单”，如有，则按照前述办法准备好工具和必要的备件继续下一轮的维修。
10．值班工程师按照完成任务的情况填写值班日志，并将已完成的维修单整理存档。
11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。
必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修结果。
如发现不合格时，则责成有关人员返工。
12．工程部阅后，将未完成的项目批给下一班的人员去完成。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。
14．按要求继续完成上班人员未完成的维修项目和新的报修项目。
(二)设备常规维修保养工作程序及要求1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业的设备维修保养计划。
酒店工程部操作程序及制度
酒店工程部操作程序及制度一、日常报修工作程序及要求报修单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，其标准程序为：1.服务员发现设备故障或缺陷报领班。
2.领班填写报修单。
3.报修单由主管签名后送工程部值班室。
4.工程部值班工程师在报修单签名以示收悉。
第一联由报修部门取回存档备查；第二联由工程部领料；第三联交维修人员，维修后留工程部存档备案。
要求：报修单要求填写清楚，字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。
二、电话报修工作程序及要求电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：1.服务员发现设备故障或缺陷报领班。
2.领班电话通知工程部值班室。
3.领班应先报姓名、职务，后报故障现象、地点。
4.值班工程师据报后记录在案，并派出维修人员。
5.事后报修部门必须补办报修单手续。
要求：1.电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点。
2.值班工程师不接受匿名报修电话；不接受普通员工级人员报修电话(报警例外)。
三、日常维修程序及要求日常维修是指一般性的修理，其任务由值班工程师派值班维修工去完成。
其标准程序为：1.维修工上班后或维修回来后应在岗待命。
2.值班工程师根据领导指示和维修单派工。
3.维修工接单后应根据故障原因，带齐工具、备件前往。
4.有面客的维修点如客房，有客人的餐厅、会议室等，必须由服务员引入，不得自行进入。
5.处理故障时如要局部停水、停电、停气或会发出很大的响声时必须经所在部门主管级领导同意，方可进行。
6.故障处理完毕后要清理现场，清除所有施工遗留物。
7.故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可，交回工程部值班工程师存档备案。
8.如有暂时不能处理的故障，应报值班工程师，由值班工程师向报修部门主管级以上领导汇报，做好解释工作。
四、特别抢修工作程序及要求特别抢修为：已有客人入住的房间、VIP房、正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会引起客人和酒店设备有较大影响的故障项目。
其标准程序为：1.由值班工程师或工程部经理发出维修指令。
酒店工程部员工每日工作流程与标准
（3）及时排除隐患；
（4）每次设备进行检查，重要设备由主管检查验收；
（5）各专业班组对设备进行维修保养时，均要填写检修保养记录。
保养部门因其它原因暂不能实施的需与相关部门沟通后，另行知会。
（4）治安事件发生后，到场人员应先控制事态发展，调查事发原因；
（5）由保卫部负责善后工作；
（6）由大堂副理记录情况并向总经理汇报：人身伤害、爆炸（人身伤害、爆炸系指因各种原因造成人员伤亡，爆炸）；
（7）总机接线员接到报警后，立即通知以下人员：1.大堂副理（行政总值班）2.保卫部值班负责人3.保卫部经理4.总经理；
被维护部门接到待维护处理，建议启动对此的应急措施，避免带来损失。
2.班后记录
工程部办公室应将通知时间、房号、内容在《工作日志》上作好记录。
部门：工程部职位：锅炉给排水班组员工
工作项目名称：水位报警器使用与维护标准
工作程序
标 准
核查媒介
注意事项
1.维护前工作
在值班室突然听见水位报警器铃响起时，应立即仔细分析辨别水位报警器具体位置。
（2）以上人员在接到报警后须立即赶往现场；
（3）火警发生地点所在部门负责人应携带区域钥匙；
（4）保卫部安保人员应随值班负责人前往；
（5）如果误报，应检查无误，消除隐患，作好防范后方可离去，由大堂副理记录情况并向总经理汇报；
（6）如有浓烟或明火，应立即拨打“”再报警，现场人员在无生命危险的情况下，利用灭火器材立即灭火。
（7）保卫、工程、客房等部门根据现场最高负责人的命令，立即组织实施；
（8）总台接线员必须随时保证现场指挥与各岗位的通讯联系；
酒店工程部工作流程
日常报修流程1、设备使用部门发现设备故障或异常现象后,填写报修单交工程部维修中心<暂设在三楼电脑工作室>.特别紧急的报修可直接通知<内线6666转或对讲机07频道>,事后再补报修单；2、维修单一式三联,由报修部门填写好报修项目后交工程部,维修完成后,由工程部维修人员填写完整,交报修部门验收签字,"报修部门"联由报修部门留存,"财务部"联和"工程部"联由工程部收回.正常情况下,报修单应由报修部门主管签字,维修完成后应有验收人签字,这样才算有效的报修单；3、工程部接到报修后,根据不同情况、轻重缓急,优先安排重点区域和重点设备的维修,完工后及时进行其它维修,检修完毕报修部门验收合格后应在维修单上签字；4、紧急报修的,工程部将在5分钟内安排维修人员到达现场,报修部门应在当日补填维修单；5、不能马上修复的故障应立即向上报告,并联系相关部门、人员,确定进一步维修时间和方案,并告之报修部门.故障处理程序未完当班检修人员不得下班,应协同接班的人员共同完成；6、设备故障修复后,维修人详细填写报修单中的维修项目和耗用材料项目,由报修部门验收签字."报修部门"联由报修部门留存,"财务部"联和"工程部"联由工程部收回,其中"财务部"联每月汇总后转交财务部.日常巡查检修流程1、当班人员交接班前后应对所属范围的设备设施进行细致的巡查；2、发现异常随时检修,不能修复的报告主管并及时采取措施保证正常的营业不受影响；3、巡查过程中发现的故障修复后应要求设备所属部门补填报修单,并按日常报修的程序处理耗用材料等；4、每班至少进行二次巡查,重点部位至少进行三次巡查,并认真做好巡查记录；5、巡查内容还包括对各部门节能降耗情况的监督.电脑设备日常维护程序1、每周最少两次对酒店管理系统的数据库进行备份工作,做好客人资料、财务数据等安全、**；2、循环对电脑终端,包括前台、客房、财务等电脑及打印设备检查维护,保证酒管系统的正常运行；3、对相关网络硬件设备,包括网线、交换机、各线路接口等经常检查,确保网络正常使用,对相关设备的调整,维护作好详细记录；4、每周对个各电脑终端进行查毒杀毒工作,特别是对酒店管理系统服务器和上网服务器等定期升级最新病毒库,做好数据安全工作.设备翻新改造处理流程1、工程部根据设备使用要求确定是否需要翻新或改造设备,并制定出详细的可行性方案报总经理批准；2、经批准后,工程部即组织人力、物力在尽可能不影响营业的情况下按方案实施；3、增加设备的项目由需要增加设备的部门先填写申报表,交工程部进行可行性和成本的初步预算后送总经理审批.批准后即由工程部进行申购、安装,然后交付使用.需对外协作的项目实施程序1、限于技术能力或人力、工具等原因,工程部不能胜任的设备故障或项目等,为需采用承包给外单位或由外单位协助的范围.主要有：<1>设备损坏部件需要采用特殊加工如车、刨、磨、铣等才能修复的；<2>新增土木装修工程中较大规模的项目；<3>需要特殊工艺或装备进行施工的项目如中央空调管系清洗等.2、确定采用外协的项目,由工程部拟出申请报告<附列成本预算、对酒店正常营业的影响范围、可行性分析等>,报总经理审批；3、申请报告审批同意后,工程部负责根据项目内容联系专业单位洽谈,采用招标竞价的方式选择合适的单位；4、拟承包单位根据项目内容及要求作出详细方案<附列材料及价格清单、质量工期承诺等>,与工程部拟出的经过初步洽谈的合同条款样本一起报总经理审批；5、项目方案及合同样本通过审批后,与施工单位签定正式合同；6、工程部负责监督施工质量、工期,负责按合同要求进行竣工验收；7、外协项目竣工通过验收合格后,按酒店财务支出程序由承包单位与财务部进行结算；8、需要外协的项目中涉及金额教小、或有紧急的需要的,按酒店物品采购程序处理.预防性检修程序1、所有设施制定预防性检修计划,按设备类别定人、定期、定项目、定质量要求进行；2、预防性检修责任人按计划的时间、项目和质量要求认真实施,并做好记录；3、检修时,设备的操作人员应在场协助,便于更好地了解设备构造和性能；4、预防性检修中的材料耗用以补填报修单的方式处理.现行**犯罪行为的处理程序1、报警酒店内发生打架斗殴、酗酒闹事、流氓滋事、盗窃、抢劫、卖淫嫖娼、聚众赌博、吸毒、贩毒等现行**犯罪案件和行为时,保安人员和服务人员应立即通知保安队,专职保安人员应立即到位,根据不同情况先采取相应的措施,防止事态的发展.2、制止**活动专职保安干部对现行**犯罪行为根据案件性质和案情轻重缓急,及时通知公安部门到场处理,并做好预警处理.3、协助取证1)对被害人、当事人做好陈述笔录.2)找寻目击人、报告人和在场酒店服务人员做好询问笔录.3)保安人员做好工作记录和陈述笔录.4)保安部做好工作记录和汇总记录,交公安部门作证据,办好移交手续.5)协助公安部门做好被伤害人员的验伤、治疗.6)清点酒店损失数量,列出估价单,交公安部门处量.4、现场的保护1)分析现行安件,确定是否有现场,是否需要加以防护.2)划定现场范围,包括主现场和与主现场相关的区域 .3)对现场设置防护线、隔离栏,并设置醒目标志.4)确定保安干部带领若干名安保人员负责现场看护,防止无关人员进入,直至公安人员到场勘查.5)作案工具和与案件有关的物品等重要物证要注意寻找和保护好,防止遗失或挪离现场遭到破坏,待公安人员到场后及时予以提供.6)看护时,安保人员同时注意现场中的水、电、煤设施,对被案犯破坏后可能发生变化的设施危及酒店和客人安全的,要有专业人员及时予以修复或应急处置.5、人犯移送公安部门到达后,除安排安保人员专人看管当事人、现行**犯罪分子外,还要协助公安人员进行现场调查,调查结束后由公安人员将人犯押解公安部门.火灾处理程序酒店内所有的职工一旦发现火灾必须进行报警,店内报警8119,店外报警,说明火灾发生的地点、燃烧物质种类、火势状况、报警人员**及部门；1、如果一人在场,火势很小,并有绝对的把握一下把火扑灭,就先灭火,然后再用通知消防监控中心发生火灾的地点、火灾扑灭的情况；2、如果一人在场,无绝对的把握一下把火扑灭,一定要先报警,然后再灭火；3、如果火势不大,火场有两人以上在场,由一人去报警,其余的人先进行灭火；4、如果火情是较大,在场的人员力量不够,应当先把发生火灾区域的门窗关上,防止火势蔓延,然后报警,同时准备好消防器材等后援人员到达后再进行灭火；5、酒店领导接到报警后,立即赶赴大厅以在场行政职务最高者为火场指挥,全权负责扑救与疏散工作；6、灭火器使用方法：拔掉灭火器上的保险拴,将喷嘴对准火源的底部,压下把手；7、消防栓的使用方法：打开消防栓门,一人拿出水枪头进行连接,一人把水带另一端接上阀门,准备好后开启阀门进行灭火.保安队火灾处理程序1、监控室火灾报警显示器出现报警显示时,监控人员立即通过对讲机或通知保安领班或报警点附近的保安,保安接到通知后迅速到达火灾报警地点；2、当确认是发生火灾时,应立即通过对讲机将情况向监控室、工程部、汇报同时着手灭火；3、当值班人员接到报警以后,应当问明火灾发生的地点、火势情况、燃烧性质等情况,并立即通知主管、值班人员；4、到达火灾地点后,立即组织人员进行对火灾的扑救；5、如火势较大,一时难以扑灭,要立即将情况通知消防委员会做出决定；6、消防监控室在发出第一次报警后,密切注意监视消防报警系统,跟踪发生火灾地区的火势,准备发出疏散通知；7、当酒店的消防委员会发出疏散命令后,立即通过消防报警系统把消息传出去,同时通过背景音响对外发出疏散广播.工程部紧急行动程序1、接到报警后,工程部人员立即赶往火灾现场察看火情,初起火灾立即组织扑灭；2、工程部迅速做出决定,是否要全部或部分关闭酒店内的供电、煤气、制冷和电器设备,防止事态进一步扩大；3、工程部通知有关人员将酒店内易燃易跑物品运送到安全地带,组织对重要设备的保护；4、负责消防设备的人员迅速进入工作场地,检查消防水泵、防排烟系统、送风系统、应急照明等；5、负责电梯的人员应把电梯全部落下检查是否有人被困在里面,将消防电梯放在消防员操作位置；6、其他人员必须坚守工作岗位,接受命令；7、当酒店的火灾已发展到一定程度,消防委员会或当地消防队做出决定,工程人员也要进行撤离时,应采取以下步骤：<1>关闭所有电闸开关.<2>关闭所有煤气阀门.<3>关闭所有制冷设备.<4>关闭所有锅炉.<5>关闭所有门窗.<6>携带重要工程资料.<7>在场的最高行政领导要确保所有员工撤离现场停电处理程序<一>局部突然停电1、所有员工立即以最快速度最简便的方法通知工程部,同时报告大堂副理和部门经理；2、工程部接到通知后,应立即知会电力工程人员赶赴现场和配电室；3、询问查看停电区域内用电情况,检查设备有无异常、异味情况；4、若是开关跳,前级电源有电,检查没发现故障,则试图合闸.5、先总空开后分空开,一个一个的合闸；6、若失败,则需寻找故障点并排除；7、故障处理结束后,知会相关部门,并做好记录.<二>全酒店停电1、值班工程人员应立即赶赴高低压总配电室.2、先检查有否市电,若有市电是由于开关跳闸引起,则立即试图合闸恢复供电.合闸失败〕失效〔,查找障碍原因.3、若市电停供,应立即报告,并协调善后工作；4、派人员在总配电室守候,保证市电正常后及时恢复酒店供电；5、检查电梯内有无关人,若有组织施救；检查应急电源工作是否正常；6、联系供电单位,报告停电事宜,了解停电、来电信息；7、恢复供电后,巡检各区域用电是否正常、设备工作是否正常；8、做好记录停水处理程序1、工程部接报告后,立刻派人赶赴现场；2、检查了解情况,确认冷、热水,查找停水原因；3、若是故障性停水马上组织抢修；4、当需要关闭阀门会引起局部区域停水时,应与有关部门经理取得联系,若需全酒店停水则应报告总经理；5、若是外部原因导致全酒店停水,需及时上报,与供水单位取得联系,了解情况；6、如不能快速恢复供水,进行倒换闸阀,采用管路<二>供水；7、开启八楼管道加压泵,保证高层供水；8、检查各处供水情况；9、写好维修记录、做好交接班工作；电梯困人应急处理程序①工程部任何员工在接到通知后应立即通知值班工程师,并带上工具包、电梯门钥匙、电梯机房钥匙、对讲机和手电筒,及时赶往电梯停靠点.②工程师在接到通知后及时赶往电梯停靠点,用电梯门钥匙打开电梯门,看电梯停留的位置,如有空间及时解救出受困人.③若电梯停留在两层楼之间,开门后没有足够的空间解救受困人,值班工程师立即带领一名强电技工到电梯机房盘车,留一名强电技工留守现场.直到电梯轿箱停留的位置有足够的空间解救受困人.④解救出受困人之后大堂副理及时做善后处理,如是酒店客人,安排送回客房或是休息区,向客人表示歉意,并送水果表示慰问.如是酒店员工安排回部门休息.如有受伤及时送往医院或酒店医务室.⑤工程部安排检查故障原因并恢复电梯运行.必要时通知电梯公司进一步检查.中央空调操作流程开启程序：1、先开冷冻泵2、再开冷却泵3、然后开冷却塔风机4、最后按操作面板上开机键开中央空调主机停机程序1、先按操作面板上关机键,等候一段时间直至操作显示窗口显示"欢迎使用"；2、再关冷却塔风机；3、然后关冷却泵；4、最后关冷冻泵；酒店电力检修程序1、计划检修提前联系相关部门,做好协调准备工作；2、检修实施前再次告知相关部门；3、检修应遵照程序"停电——验电——挂牌<或监守>——检修——复检——复核——摘牌——送电"；4、完成检修请相关部门验收；5、做好检修记录；接待外来公安人员到酒店检查程序1、礼貌询问来人有何贵干；2、请对方出示**明,看清楚其**和单位；3、确认来人为公安人员,将情况报告值班经理或部门经理；4、由监控中心或经理打将情况报告市治安支队,听取工作指示；5、按照治安支队意见和来人进行沟通；6、全程陪同来人、协调其到酒店的工作直至离开；7、做好详细记录和交班；投诉处理程序1、接到客人投诉,一定要认真听取；2、积极协调,尽量快速帮客人解决问题；3、不能立刻解决问题,与客人沟通,说明情况,回复下一步程序；4、将情况汇报给主管或值班经理或者联系相关部门协调解决投诉问题；5、跟进处理过程；6、做好记录保安队员交接班制度及程序1、接班保安人员要按规定提前10分钟上岗接班,签到、打卡并在登记薄上记录接班时间；2、交接班时,交班的保安人员要把需要在值班中继续注意或处理的问题以及警械器具等装备器材向接班保安人员交待、移交清楚；3、接班保安人员验收时发现问题,应由交班保安人员承担责任.验收完毕,交班保安人员离开岗位后所发生的问题由当班保安人员承担责任；4、所有事项交待清楚后,交班保安人员在离开工作岗位前在登记薄上记录下班时间并签名,然后打卡、签退下班；5、接班人未到,交班人员不得下班.如果接班人员未到,交班人员下班,分别按迟到、早退处理.在此期间发生的安全问题,由两人共同承担责任.保安值班巡逻制度及程序1、保安队必须坚持24小时巡逻,负责酒店内部及酒店周围的安全防范工作；2、值班巡逻人员应对大堂、楼层及酒店内部各部位及附属设施、场所进行巡逻检查,依法保护人身财产安全,堵塞安全防范漏洞,防止火灾及其他灾害事故的发生；3、认真盘查值班巡逻过程中发现的形迹可疑人员,及时发现和制止各类**犯罪活动,必要时将其扭送公安机关依法处理；4、完成公安机关交办的其他各项任务.5、巡逻基本路线：外围车场——酒店大堂——电梯——八楼餐厅——七楼楼层及楼道——六楼楼层及楼道——五楼楼层及楼道——四楼楼层及楼道——三楼楼层及楼道——客办室内监控中心——楼道及员工通道——酒店大堂——外围车场6、做好细致规范的记录；车辆指挥口诀眼看车脚跟上站左右指挥强手势清声音响喊停时提前量车落位看异常报车牌要周详.。
酒店工程部工作流程
酒店工程部工作流程
基本上一下的几条:
酒店硬件维修及工程部工作流程标准
设备日常维护保养标准流程
设备报修标准流程
设备检修标准流程
设备故障/事故处理标准流程
酒店工程部工作流程
一．各部门发现有关设备设施需要维修的时候，填写工程部通知单，电话通知工程部。
二．工程部24小时安排值班，（维修分机电话7506 7503 7502）当工程部收到工程维修通知单时，根据其内容做好分类登记。
如果是紧急维修项目，则在维修单上写“紧急”字样，然后交给维修班组进行维修。
1.工程维修人员带好维修时所需的工具及保护布单，准时到达维
修地点，做好场地保护，按质按量维修好工程问题。
如果是住
客房，必须要有客房人员引领陪同维修。
维修人员不得擅自自
行入内。
工程维修完成后及时清理现场卫生，收拾好维修
工具并请保修部门人员确认及签字。
如有困难或者不能及
时完成的任务，请及时告知部门主管或经理。
由部门经理
与报修部门协商解决办法。
2.报修单是工程部进行维修和维修用料的依据，此报修单一
式两联，由报修部门填写报修内容，工程部填写维修时间，人员及用料等情况。
酒店工程部标准作业程序(附流程图)-交接班程序
交接班程序
1．交班人员须做好交班前的准备，接班人员须提前10分钟到岗接班；
2．交班人员将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接手续；
3．接班人员查看交接记录，听取上一班人员设备运行情况的汇报；
4．查看设备运行情况、运行数据、未完事项；
5．清点交接当班物品：钥匙、对讲机、公用工具等并在交班记录上签名；
B班值工与A班值工交接班于每日班前会同时进行。
附：交接班程序作业流程图
交接班程序作业流程图：
注：B班与A班值工的交接与班前会同时进行。
酒店工程部工作程序及要求
工作程序及规定一、办公室(一)平常报修工作程序及规定1．各部门发既有关设备设施需要维修时，填写《工程维修告知单》，交到工程部值班室。
2．工程部24 小时有人值班。
当值班工程师收到《工程维修告知单》时，即根据其内容按专业分工不一样在值班日志上作好登记，假如是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完毕、未完毕及原因等几种栏目。
4．班组维修人员根据维修单旳紧急状况，按先后次序进行维修。
5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己旳名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要旳工具，准时抵达维修点，按质量原则完毕任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。
如有困难不能按期完毕，则如实汇报工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商处理措施。
7. 完毕任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用旳时间和姓名。
假如用了配件或材料，也应填写清晰。
然后将完毕旳维修单交给有关主管(或放在“已完毕”栏目内)。
8．若因客人挂有“请勿打扰”牌或其他原因未能完毕维修任务，则写明原因放在“未完毕及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己旳名牌下与否又有了新旳“维修单”，如有，则按照前述措施准备好工具和必要旳备件继续下一轮旳维修。
10．值班工程师按照完毕任务旳状况填写值班日志，并将已完毕旳维修单整顿存档。
11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。
必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修成果。
如发现不合格时，则责成有关人员返工。
12．工程部阅后，将未完毕旳项目批给下一班旳人员去完毕。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。
14．按规定继续完毕上班人员未完毕旳维修项目和新旳报修项目。
(二)设备常规维修保养工作程序及规定1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业旳设备维修保养计划。
酒店工程部工作标准及流程
酒店工程部工作标准及流程酒店工程部工作标准及流程酒店工程部是酒店经营中的重要组成部分，负责酒店设施设备的保养、维修和升级等工作，确保酒店的顺畅运营，提高酒店服务质量，为客人提供一个优质、舒适的入住体验。
为了确保酒店工程部工作的高效性和标准化，制定一套完善的工作标准及流程是必不可少的，下面将详细介绍酒店工程部工作标准及流程。
I. 工作标准1. 设备设施标准酒店工程部需要对设备和设施进行定期检查，保证其安全、清洁和高效运转。
对于一些需要经常维修的设备，应该建立维护计划，制定保养标准。
并定期进行维修记录和领用耗材的登记，以确保设备设施的良好状态和可靠性。
2. 工作时间标准酒店工程部应该一天24小时提供服务，以保障酒店设施和设备的可用性。
并且在高峰期，应该增加工作人员数量，统筹安排人员工作时间，以确保工作质量和客人安全。
3. 安装标准酒店工程部需要对设施的安装进行严格监控，遵循相关规范，确保设备的安全、高效运转，并且要求安装人员按照图纸实施，拒绝违规操作。
4. 耗材标准酒店工程部需要定期检查设施的耗材使用情况，建立统一的耗材领用流程和记录方式，控制耗材的使用和浪费，以确保成本控制和酒店设施的正常运转。
II. 工作流程1. 客房维修客房维修是酒店工程部的主要工作之一，涉及洗手间、淋浴房、空调、电器等多个维修分支。
客人入住后，如果遇到客房维修问题，应该第一时间处理。
具体流程如下：（1）客人反馈问题当客人反馈维修问题时，工程部应该立即派人前往客房进行检查，并确定具体的维修方案。
（2）现场检查维修工程师应该现场对问题进行检查，确定其具体情况，并及时解决。
如果不是小问题，需要换零件，管理人员应该及时采购零件，并完成更换工作。
（3）维修后清理现场维修完毕后，工程师应该清洗现场，恢复客房的正常状态，并通知前台等其他部门。
2. 设备维护设备维护是酒店工程部的另一项重要工作，涉及酒店所有的电器设备。
酒店工程部应该通过监控系统或者巡检人员，及时发现设备出现问题，避免因设备故障造成的不必要损失。
酒店工程部操作流程
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酒店工程部工作流程(3)
酒店工程部工作流程(3)酒店工程部的工作流程（三）1．工作分配流程（1）工程部各专业主管分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工程部经理审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。
（2）工程部各专业主管按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业班组和工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。
（3）各班组维修保养人员按照计划安排的时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。
每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。
（4）各专业班组每次对设备进行政党维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。
（5）各专业主管和班组长，要认真做好设备正常维修保养的组织工作。
每次比较重要的设备维修保养完成后，主管要进行检查，工程部经理亦要进行抽查。
（6）在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，主管有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。
2．人员调配流程（1）正常情况下，按工程部的职位结构图及人员组织，负责各自的职责范围，完成自身的班组工作。
（2）由于某些突发的因素，个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助，由各分管主管协商，即可相互调派人力、工具等。
（3）工程部经理完全有权根据工作情况，临时调配人力，各专业主管均应服从。
（4）如技工本身要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经本专业主管签署意见，上报工程部经理。
工程部经理有决策权。
（5）工程部组织机构的调整，应申诉理由上报人力资源部，得到批准后，即可实施。
3．日常报修流程（1）维修单一式三份，第一份由发出部门保存，第二份由工程部检查，第三份由工程部转交财务部结算。
（2）除特别紧急的维修工作用电话通知外，其余均由维修单形式送往工程部，维修单比电话通知更准确，发生差错也较少。
（3）酒店内的所有维修工作，均应有维修单。
酒店工程部标准作业程序(附流程图)-防水、防台风
防台风、防水处理/部门
1．接获台风警报时，工程部全体人员除做好以下本部防灾工作外均须服从临时成立的酒店‘防台风指挥中心’统一指挥调度。
2．加固屋顶、地面、外墙的设备和灯具，清理一切可移动之物品。
3．检查各入口玻璃门牢固情况、停自动门电源。
4．各设备房外露门窗上锁。
5．检查屋顶、地面的排水口、管沟，确保通畅。
6．检查各地下设备房排水泵均可正常运行并为自动状态。
7．准备好沙袋、排水泵、应急固定之材料、照明工具等物品备用。
8．将生活水池蓄满备用。
9．测试发电机正常、油箱蓄满待命。
10．其它防台防水工作另行制定。
附：防水防台作业流程图
防水防台作业流程图：。
酒店工程部标准作业程序(附流程图)-防火、防震处理
Standard Operation Procedure
防火、防震处理/部门
1．日常维护：本部门负责使一切固定消防设备保持良好可用状况，除平时负保养责任外，每日根据“消防设备检查表”所列项目进行检查，并会同保安部定期测试：紧急广播、末端探测装置、消防联动等设备的灵敏可靠性。
2．火警：本部门接获火灾信号后，值工立即赴现场了解情形：
（1）小规模：必要时立即关闭现场电源及煤气总阀，配合保安部灭火、撤走或隔离易爆易燃物，直至扑灭、排除一切隐患，经相关领导同意后再恢复燃料供
应。
（2）大规模：本部门纳入消防编组，由保安部统一指挥；本部同时做好以下措施：
A、关闭煤气总阀、该区域电源（应急照明除外）；
B、安排专人值守消防泵房，检查消防设施，确保消防供水；
C、安排专人值守发电机房及配电室，检查配电设施，确保消防用
电供应。
（3）确认为误报信号则通知消控解除并排除故障。
3．消防讲习：本部门派员配合参加，由保安部负责定期实施，本部门人员参与演习，旨在熟练操作、使用各种消防设施器材及迅速拆除工作。
Standard Operation Procedure
4．防震工作：地震时易发生火灾因此以防火处理为要，发生地震时，工程部立即派员断开电梯电源，关闭煤气总阀；余震过后逐项检查、恢复。
5．如遇停电，酒店紧急发电机启动后，保证正常运作，消防设备及照明优先。
附：防火防震作业流程图
Standard Operation Procedure
防火防震作业流程图：。
酒店工程部操作程序OK
工程部操作程序工程部经理工作程序一、每日工作程序1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。
对报表中提出的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。
特别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。
2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。
3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。
4、了解员工出勤情况。
5、安排当天各班组的具体工作任务。
6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房，了解运行情况。
7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。
8、参加每日晨会。
9、检查日维修及计划维修工作的落实及进度情况。
10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况。
11、安排完成总经理室交待的其他临时任务。
12、了解当天维修单及报修的反馈情况。
二、每日工作流程1、参加每周一酒店工作指令会，并汇报本周工作计划和上周工作情况。
2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。
3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达经理室的指令，布置部门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。
4、随时接受总经理室下达的工作指令，并组织调度实施。
5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。
6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万无一失。
7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。
8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。
9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。
三、每月及年度工作流程1、定期参加酒店的成本控制分析会、服务质量分析会和安全工作例会。
2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。
3、会同各专业主管、督导制定年度、季度、月度预防性维修计划。
4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。
5、每月召开督导以上人员的技术质量专题会，分析情况、处理难题、布置工作。
6、编写部门年度费用结算，水、电、汽、油总耗量及费用，维修材料统计和结算，做好明年工程项目开支的费用预算。
酒店工程部工作程序及标准流程
酒店工程部工作程序及标准流程(总17页)工程部负责人根据设备检修记录制定检修计划。
检修计划报总经理审批。
如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。
按照检修计划，调整工作安排。
备品备件及设备技术资料准备齐全。
根据专业安排施工。
大型设备检修或设备大修，主管人员需在现场督导。
进行技术指导。
纠正维修人员的技术错误。
控制劳动成本，避免浪费。
检修前认真阅读设备技术资料。
按照设备操作规范施工。
严格按照各工种技术操作规范施工。
施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。
注意消防安全。
记录检修时间、零件更换情况。
准确描述设备技术状态。
检修记录整理归档。
掌握设备保养周期。
掌握设备技术状况。
根据保养记录制定保养计划，要求内容详尽、合理。
确定工作质量检查标准。
根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作。
如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划。
工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。
详细记录保养时间、工作情况和设备技术状况。
正常情况下使用报修单报修。
紧急情况下可使用电话报修，事后补填报修单。
报修部门应说明维修项目和准确地点。
接到报修后，工程部根据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务。
如报修项目影响范围较大，须及时通知前台及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知前台及相关部门。
主管根据维修项目工种分派任务，重要项目需亲自到达现场。
随时了解维修员工作完成情况和所处位置。
紧急报修，要求在接到报修后15分钟内到达维修现场。
维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障。
维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场，维修人员不得挪动客人的或与维修无关的任何物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起客人的不便表示致歉。
在其他营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹。
酒店工程部工作程序及标准(7)
酒店工程部工作程序及标准（7）项目实施与验收在酒店工程部领导的指导下，工程师进行方案实施和材料采购，并对进度和质量进行监督和控制。
实施流程1.施工前准备：确认施工方案和需求，制定施工计划，采购所需材料和设备。
2.施工中实施：上报工程进度，汇报工程问题，及时解决施工中出现的问题，保证施工进度，质量和安全。
3.施工后验收：验收工程进度和质量，并上报工程验收确认。
检查程序在施工过程中，为确保工程质量，我们建议使用以下程序进行检查。
其中包括：1.确认施工进度和进度控制。
2.确认工程计划和材料清单。
3.确认关键设备的安装和调试情况。
4.确认设备安装质量，如水、电、气管道安装是否符合相关标准，设备是否能正常运转等。
5.确认图纸、技术方案和工程现场实际安装情况是否一致。
验收程序在工程完成后进行的验收程序如下：1.确认工程符合技术规范和设计要求。
2.确认施工过程得到了必要的批准和证明。
3.确认工程质量和安全符合相关标准和法规。
质量评估和改进为了提供更优质的服务，工程部应建立质量检查机制，并持续改进质量管理。
质量评估1.工程部应当定期进行工作质量评估，确认工作是否按时完成、适当地解决问题以及工程质量是否符合要求。
2.工程部应当定期进行客户满意度评估，了解客户对酒店工程服务的满意程度。
质量改进1.将质量改进作为一项持续改进的任务，鼓励员工提出改进建议，并对提出的建议进行评估和实施。
2.根据评估结果，修改和完善现有工作程序和标准，以提高工程部工作质量。
安全管理作为酒店服务的一部分，工程部需要确保工作场所的安全，防止意外事故发生，保障人员健康和生命安全。
安全标准1.工作人员需要根据工艺规程和操作方式进行工作。
2.工作人员需要穿上个人防护装备，如安全帽、护目镜、口罩等。
3.工程部需要严格遵守安全行为规范，注意工作场所的卫生，并实行定期检查和维护设施。
安全培训工程部需要进行必要的安全培训，包括但不限于：1.安全意识培训，强调安全第一的理念。
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