3.3-1-羧酸--教学设计
3.3-1 羧酸 教学设计-奚洪书
第三章第三节《羧酸酯—羧酸》教学设计一、指导思想与理论依据新理念下的化学教学强调以“学生的发展为本”、“从生活走进化学，从化学走进社会”。
建构主义理论认为，学生的学习过程应该是学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的主动建构。
因此，本设计以学生生活中的实例入手，以层层递进的问题式教学为主，辅助以幻灯片、讨论、归纳等手段，引领学生发现问题，在合作、探究中解决问题，并进一步深化，将所得知识进行应用，学生在体验到不断解决问题的成功感的同时，逐步体验科学探究的过程，提升自己的创新能力。
二、教材分析1．教材的知识结构：本节是高中《化学》第三章第三节《羧酸酯》的第一课时羧酸，主要包含了两部分内容：乙酸和羧酸，乙酸是羧酸类物质的代表物，两者是个别和一般的关系，本课主要通过乙酸来学习羧酸的结构和性质。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，羧酸是很重要的烃的含氧衍生物，它和我们的生活生产实际密切相关；从知识内延看，羧酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯类化合物和有机合成的基础。
3．教学目标【知识与技能】了解常见的羧酸及分类；了解同位素原子示踪法在探究酯化反应机理方面的应用；掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的结构特征和性质；掌握如何通过化学实验达到研究物质性质的基本方法。
【过程与方法】采用实验探究法，提高学生科学探究能力，训练思维的严密性、逻辑性；通过新旧知识的联系，类比归纳，培养学生分析推理、迁移扩展的能力。
【情感态度与价值观】让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，培养求实、严谨的优良品质。
让学生领会化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。
通过同位素原子示踪法的方法教育，拓展学生的视野，让学生树立远大的理想。
【教学重点】乙酸和羧酸的分子结构和主要化学性质【教学难点】羧酸在反应中的断键方式三、教学方法情景激学、实验促学、构建导学、迁移博学。
四、学生分析和学法指导1．学力分析：在必修二中，学生已经学习了乙酸这种典型的羧酸的相关性质，经过选修五的前一阶段的学习，学生对有机物的学习已经有了一个较系统地认识，也具备了一定的实验设计能力，因此在此基础上学习羧酸，可谓水到渠成。
教学设计13：3.3.1 羧 酸
第1课时羧酸1教学目标1.1知识与技能1.认识羧酸的官能团以及分类；2.理解乙酸的分子结构与其性质的关系；3.掌握乙酸的弱酸性和酯化反应；4.用化学符号描述乙酸的化学性质。
1.2过程与方法在验证乙酸、碳酸和苯酚酸性强弱实验中，能详细描述实验现象，并尝试用新的知识来描述这一现象；通过科学观察与探究的方法，发展观察、分析、综合的思维能力；通过乙醇与乙酸的酯化反应，推导出酯化反应的本质。
1.3情感、态度与价值观在对乙醇与乙酸的酯化反应的实验探究过程中，感受科学探究的乐趣，产生进一步探究酯化反应产率影响因素的欲望；在小组讨论的过程中，养成积极参与、互相协作的精神。
通过实验，感受“化学是一门以实验为基础的科学”。
形成实验意识、操作技能、观察和分析问题的能力等。
2教学的重点与难点2.1 教学重点重点确定依据：课程标准要求认识羧酸的典型代表物的组成和结构特点，认识酯化反应本质。
本节课通过科学探究验证乙酸酸性和推到酯化反应本质是个重点。
2.2 教学难点难点确定依据：本节课是通过讲述和实验探究的方式学习羧酸，由现象得出结论再进行分析，实验的方案设计显得至关重要。
需要理解结构决定性质，同时，在实验的过程中，用化学反应方程式表示乙酸化学性质，用元素示踪法推到酯化反应本质是难点之一。
3教学设备多媒体投影仪4 实验仪器和试剂实验仪器用品：试管、分液漏斗、集气瓶、双孔胶塞、铁架台、酒精灯、烧杯、量筒、导管、软胶管等；实验试剂：Na2CO3固体、NaHCO3饱和溶液、苯酚钠溶液、乙酸。
5 实验安全性问题要求教师实验时佩戴护目镜，操作要戴防护手套，小心取用各试剂。
6 教学策略7教学过程8板书设计羧酸一、羧酸1.定义二、乙酸1.乙酸的物理性质2.乙酸的分子结构3.乙酸的化学性质（1）弱酸性：2 CH3COOH + CaCO3═══(CH3COO)2Ca + H2O + CO2酸性强弱：乙酸＞碳酸＞苯酚1（2）酯化反应：本质：酸脱羟基，醇脱氢。
羧酸教学设计
羧酸教学设计一、教学目标1.了解羧酸的基本概念和性质。
2.掌握羧酸的命名方法和结构特点。
3.理解羧酸在生物体内的作用及其与人类健康的关系。
二、教学内容1.羧酸的概念和性质（1）羧基的定义及特点（2）羧酸的定义及特点（3）常见羧酸的结构式及分子式2.羧酸的命名方法和结构特点（1）IUPAC命名法（2）常见有机羧酸的命名及结构式3.羧酸在生物体内的作用及其与人类健康的关系（1）脂肪酸在人体内合成三大类脂质中所起作用（2）α-酮基酸代谢与糖尿病、肥胖症等代谢疾病关系三、教学方法1.讲授法：通过讲解，使学生了解到羧酸基本概念和性质，以及命名方法和结构特点。
2.案例分析法：通过实际案例，让学生理解到羧酸在生物体内的作用及其与人类健康的关系。
3.实验探究法：通过实验，让学生亲身体验羧酸的性质和特点。
四、教学过程1.羧酸的概念和性质（1）羧基的定义及特点羧基是一种由一个碳原子与一个氧原子相连而成的官能团，其化学式为-COOH。
羧基具有强烈的极性，可以与其他分子形成氢键，因此在水中具有良好的溶解度。
（2）羧酸的定义及特点羧酸是一种含有一个或多个羧基（-COOH）官能团的有机化合物。
由于含有强烈极性官能团，因此大多数羧酸具有较高的沸点和溶解度。
常见的有机羧酸包括乙酸、丙酸、柠檬酸等。
（3）常见羧酸的结构式及分子式乙酸：CH3COOH丙酸：C2H5COOH柠檬酸：C6H8O72.羧酸的命名方法和结构特点（1）IUPAC命名法IUPAC命名法是一种国际通用的有机化合物命名方法，其命名规则如下：1）确定主链：以羧基为优先级，找到最长的碳链作为主链。
2）编号：从离羧基最近的碳原子开始编号，使羧基所在的碳原子编号为1。
3）确定取代基：按照字母表顺序标记各个取代基，并在它们的名称前加上编号。
4）确定前缀和后缀：根据官能团名称和位置，确定前缀和后缀。
（2）常见有机羧酸的命名及结构式乙酸：甲酸甲烷丙酸：2-丙酸柠檬酸：2-羟基-1,2,3-丙三酸3.羧酸在生物体内的作用及其与人类健康的关系（1）脂肪酸在人体内合成三大类脂质中所起作用脂肪酸是一种重要的有机羧酸，在生物体内合成三大类脂质中所起作用。
教学设计10：3.3.1 羧 酸
第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯第一课时羧酸[教学目标]1.知识与技能（1）了解羧酸的分类以及乙酸的物理性质（2）以乙酸为例，掌握羧酸的组成、结构、性质和用途2.过程与方法充分利用“结构决定性质”的方法，抓住官能团来学习有机物的性质3.情感态度与价值观通过有关乙酸的实验，学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果，初步掌握根据结构分析性质的一般方法，并会对有机物进行科学探究的基本思路和方法[教学重点、难点]教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应[教学过程][提问]前面我们已经学习过一类有微弱酸性的有机物，是哪类物质呢？[回答]苯酚酚类[讲解]我们今天来学习另外一类有酸性的有机物------羧酸[学生思考] [投影]如食醋含有乙酸，蚂蚁体内含有蚁酸，未成熟的杏子中含有的安息香酸，大家观察它们的结构，有什么共同点呢？[学生回答分析]羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味[板书]一、羧酸1.定义：羧酸：由烃基或氢原子和羧基相连组成的有机物[讲解并电子板书]2.分类：（1）按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸（2）按烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸（3）根据烃基的不同：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）其中最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸可用通式表示C n H 2n+1COOH ，如HCOOH,CH 3COOH 等、[过渡]乙酸是人类最熟悉的羧酸，我们今天就以乙酸为代表来学习羧酸类有机物。
[电子板书]3.乙酸：（1）物理性质：乙酸是无色液体，有强烈刺激性气味， 易溶于水、乙醇等溶剂， 沸点117.9℃ （易挥发），熔点16.6℃，温度低时易凝结成冰一样的晶体，又称冰醋酸（2）分子结构 ①化学式：C 2H 4O 2 ②结构式：CH 3 ③官能团： ④结构简式：CH 3COOH[讲解]乙酸是极性分子，如图所示是乙酸的核磁共振氢谱图。
通过它我们可以看到乙酸分子中共有两种氢原子，这两种氢原子的个数比为1：3，分别是羧基和甲基中的氢原子。
曾垂云学案3-3-1羧酸
第三章《烃的含氧衍生物》第三节《羧酸酯》3-3-1羧酸学习目标1、知道羧酸的结构特点及简单分类。
2、能够以乙酸为代表物，掌握羧酸的性质及用途。
重点难点重点：羧酸的结构特点及化学性质难点：酯化反应的实质【合作预习】(一) 羧酸的结构与分类1、写出下列各种酸的结构简式，并填空：①乙酸：________________；②硬脂酸：________________；③苯甲酸：________________；④油酸：________________；⑤乙二酸：________________。
⑥蚁酸：__________________。
(1) 从上述酸的结构可以看出，羧酸可以看作是由___基和___基相连而构成的化合物。
其通式可简写为____________，官能团为____________。
(2) 按不同的分类标准对羧酸进行分类：若按羧酸分子中烃基的结构分类，上述物质中的________属于脂肪酸，________属于芳香酸。
若按羧酸分子中羧基的数目分类，上述物质中的________属于一元酸，________属于二元酸。
(二) 乙酸的物理性质2、乙酸俗称______，普通食醋中含有_____的乙酸。
乙酸是有_______气味的___色液体，易溶于_________，乙酸的沸点为117.9 ℃，熔点为16.6 ℃，低温会凝结成冰状，所以又叫___________。
(三) 乙酸的分子结构与酸性3、乙酸的分子式为C2H4O2，结构简式为_________，结构式为___________，官能团的结构式为__________，乙酸官能团的结构简式为____________________，叫做_______________。
乙酸官能团中C=O结构吸电子能力较强，导致O-H键极性很大，容易断裂，溶于水可部分电离出H+。
4、乙酸是有机酸，同样具有酸的通性(1) 与酸碱指示剂作用，能使石蕊溶液变____，在水中电离的方程式为_____________________________。
羧酸及其衍生物教学设计
羧酸及其衍生物教学设计一、引言羧酸是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物，是有机化学中重要的一类化合物。
本文将以羧酸及其衍生物为主题，设计一节有机化学教学内容，旨在帮助学生全面了解羧酸的结构、性质和衍生物的合成及应用。
二、教学目标1. 了解羧酸的结构特点，掌握常见羧酸的命名方法；2. 理解羧酸的物理性质、化学性质及反应机理；3. 学习羧酸衍生物的合成方法及其在生活和工业中的应用。
三、教学内容1. 羧酸的结构特点及命名方法a. 羧酸的结构：羧基（-COOH）的存在使羧酸分子具有极性；b. 命名方法：根据羧基所连接的碳原子数和其他官能团的存在来命名。
2. 羧酸的物理性质a. 酸性：羧酸中的羧基能够释放出H+离子，表现出酸性；b. 氢键：羧酸分子间可以通过氢键相互作用，形成二聚体；c. 相对分子质量：羧酸的相对分子质量较大。
3. 羧酸的化学性质及反应机理a. 羧酸与碱的反应：产生相应的盐和水；b. 羧酸的酯化反应：与醇反应生成酯；c. 羧酸的酰氯化反应：与PCl5或SOCl2反应生成酰氯；d. 羧酸的酰化反应：与酸性氯化物反应生成酰化产物；e. 羧酸的酰亚胺化反应：与胺反应生成酰亚胺。
4. 羧酸衍生物的合成方法及应用a. 酯的合成：酯可通过羧酸和醇的酯化反应得到，广泛应用于香料、溶剂和塑料等领域；b. 酰氯的合成：酰氯可通过羧酸与PCl5或SOCl2反应得到，用于制药、染料和农药等合成；c. 酰化产物的合成：酰化产物可通过羧酸与酸性氯化物反应得到，广泛应用于染料和颜料的合成；d. 酰亚胺的合成：酰亚胺可通过羧酸与胺反应得到，用于药物合成和生物质材料的制备。
四、教学方法1. 理论讲授：通过PPT等多媒体形式，详细介绍羧酸的结构、性质和命名方法，以及羧酸的常见反应及机理。
2. 实验演示：通过展示酸碱中和反应、酯化反应和酰化反应等实验现象，让学生直观地了解羧酸的化学性质和反应过程。
3. 课堂讨论：设置问题，引导学生思考并讨论羧酸衍生物的合成方法和应用领域，培养学生的分析和解决问题的能力。
3.3.1 羧酸-人教版高中化学选修5有机化学基础全套课件
E
F
科 教材P60探究1
学
探
乙酸溶液
究
苯
酚
钠
溶
液
碳酸钠固体
×
√
P60科学探究1
• 2CH3COOH+Na2CO3
2CH3COONa+H2O+CO2
酸性:CH3COOH>H2CO3
• CH3COOH+NaHCO3
CH3COONa+H2O+CO2
除去挥发出来的乙酸蒸气
酸性:H2CO3>C6H5OH
酸性： 乙酸 > 碳酸 > 苯酚
实验要点：
1.沸石的作用：防暴沸
2.加药品的顺序：（沸石）乙醇、浓硫酸、乙酸 3.加热的目的：提高反应速率、让乙酸乙酯挥发，提高其产率
4.浓硫酸的作用： 催化剂、吸水剂
5.导气管的作用：导气、冷凝 导气管的位置： 伸到饱和碳酸钠溶液液面上
6.饱和Na2CO3溶液的作用： ① 中和乙酸
为什么不用 NaOH溶液？
具有酸的通性：
CH3COOH
CH3COO－+H+
A、使指示剂变色： 石蕊试液变红等
B、与活泼金属反应：
2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg+H2↑ C、与碱性氧化物反应： D、与碱2C反H应3C：OOH+Na2O=2CH3COONa+H2O
2CH3COOH + Mg(OH)2 = (CH3COO)2Mg+ 2H2O E、与某些盐反应： 2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca +H2O+CO2↑
（2）乙烯氧化法：
教学设计2：3.3.1羧酸
§3—3 羧酸酯（第一课时）[教学目标]知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
初步掌握酯化反应。
能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。
通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。
[教学重点]乙酸的化学性质。
[教学难点]乙酸的结构对性质的影响。
[教学用具]试管、导管、酒精灯、Mg条、Na2CO3粉末、乙酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液[教学手段]教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
[教学过程设计](一)新课引入师：同学们走进实验室，有没有闻到什么气味？什么物质的气味？（二）新课进行师：这一节课我们就来学习乙酸一、乙酸的分子结构[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
O O‖‖分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）二、乙酸的物理性质师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
为什么叫冰醋酸？[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。
并看书总结乙酸的物理性质。
生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。
易溶于水和乙醇。
熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃[设问]北方的冬天，气温低于0℃，保存在试剂瓶内的乙酸凝结成冰状。
如何能安全地将乙酸从试剂瓶中取出？三、乙酸的化学性质[探究]高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。
请同学们根据现有的化学药品设计 实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。
教学设计8：3.3.1羧酸
第1课时羧酸1、教学目标知识与技能：1．了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质2．能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别过程与方法：1．通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析2．体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。
2 、教学重点、难点教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应教学难点：乙酸酯化反应原理。
【教学过程】【故事引入】传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。
他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。
后来，从山西迁到镇江。
黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。
到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。
黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。
烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。
这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。
【过渡】醋酸又名乙酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中人类最熟悉经常接触的一种有机羧酸，本节将重点学习以乙酸为代表物的羧酸的有关知识。
【板书】第三节羧酸酯（第一课时）【讲述】在必修二中我们已经学习了乙酸的性质，下面请二组的同学结合你们的预习展示一下你们的成果。
【展示】第二小组代表实物投影展示他们的预习案。
1、概念:羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物。
2、羧酸的分类（1）根据烃基种类分：（2）根据羧基数目分：3.乙酸物理性质：无色液体、有强烈刺激性气味、易溶于水和乙醇、能挥发、熔点是16.6℃，无水乙酸又称冰醋酸。
【点评】第二组同学完成的非常认真，通过预习知道了羧酸的概念，并按照不同的标准对羧酸进行分类，归纳总结乙酸物理性质。
【板书】板书：1、概念2、分类 3.乙酸物理性质【教师】核磁共振氢谱，作为研究有机化合物的一种方法在确定有机物的结构时有着重要的作用，请同学们根据给出的氢谱分析并确定乙酸的结构。
33-1_羧酸__教学设计
《羧酸酯—羧酸》教学设计贵阳市第四十一中学玉勇一、教材分析1．本节课内容选自人教版高中《化学》选修五第三章第三节《羧酸酯》的第一课时羧酸，在本节课中主要包含了两个大方面学习内容：羧酸和乙酸，乙酸作为羧酸类物质的代表物，在性质上与羧酸有着一定的相似性，本节课主要通过对乙酸的结构和相关性质的学习了解掌握羧酸的结构和性质。
2．本节课在教材中的地位和作用：从整个高中化学教材上看，羧酸是烃的一类很重要的含氧衍生物，它在我们的生活生产中有着广泛的应用，运用该知识能够解释许多生活中的问题和现象，能很大地激发学生的学习热情；从课程安排上看，羧酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，也是为后面学好酯类化合物和有机合成相关知识打下一个良好的基础。
二、教学目标【知识与技能】了解羧酸和酯的组成与结构特点【过程与方法】1、了解羧酸的分类及乙酸有关的物理、化学性质。
2、掌握乙酸和乙酸乙酯的结构上的特点和主要性质及断键方式，明白酯化反应的基本规律。
【情感态度与价值观】1、培养学生合作交流学习的方式、方法以及勇于探究大胆设想的科学精神。
2、激发学生对生活的热爱和运用所学知识解决实际问题的能力三、教学重、难点及教学方法【教学重点】乙酸和羧酸的化学性质【教学难点】酯化反应及其断键方式【教学方法】图片导入法、合作探讨法、问题引导法、分组讨论法。
四、学情分析和学法指导1．学情分析：在高一必修二学习中，学生已经学习了乙酸这种典型的羧酸的相关性质，同时高二经过选修五的前一阶段有机物的学习，大部分学生对有机物的学习已经有了一个较系统地认识，也具备了一定的实验设计能力，在此基础上学习对羧酸的相关知识进行更深一步的学习，既能对醇、酚、醛知识的巩固也能为后面学好酯类化合物和有机合成相关知识打下一个良好的基础2．学法指导：(1)高二的学生经过初三，高一的学习对化学相关知识有了一定的认识，并有以一定实验知识基础，本课中通过指导学生设计实验比较几种酸性物质：乙酸、苯酚、碳酸的酸性强弱，更能增强培养学生实验操作能力、分析比较能力，为今后学生对有机物的合成和推算打下更进一步的基础。
高中化学选修五：3-3-1羧酸、酯教案
渤海高中高二化学教案
主备人： 使用人： 时间：2018 年 10 月 17 日
课题 羧酸、酯
课时 1
课型 新授
教学 1.说出说出羧酸、酯的结构和性质 依据：考纲
重点 2 牢记羧酸、酯的实验室制备
1.了解羧酸、酯的结构
2.掌握羧酸、酯的性质
教学 难点
羧酸、酯的化学性质
7. 3-3-1
羧酸、酯
板 1 羧酸、酯的定义
书 2 羧酸、酯的结构
3 羧酸、酯的化学性质
侧重练习 8. 1、课堂上还要注重证据推理 课 2、练习时侧重模型认知 后 3、网络关系的建立 反 思
2、解决自
2、 学 生 互 相 补 主 学习 遇
充、评价。 到 的 问
3、 质疑、解答。 题。
时间
3 分钟
10 分 钟
3. 教辅 P34
1、巡视学生的 1 学生先独立完 1 在 具 体
做 （例 1、例 2）
完成情况。 成教辅 P34
问题中探
议 1 突出羧酸、酯的性 2、对学生的展 （例 1、例 2） 究 性质 的 10
讲质
示 和 评 价 要 给 然后以小组为单 使用。
评
予及时的反馈。 位统一答案。 2 加 深 对
3 要对学生不同 2 派代表说答案 性 质的 理
的 解 题 过 程 和 3 其他组评价（主 解。
答 案 给 出 准 确 要是找错，纠错）
的评价，总结。
4． 四 总结提升
教师针对
总 1 羧酸、酯的方程式 1 学生提出的问 1 提出疑问
结 2 羧酸、酯的聚合反 题
2 讨论思考
提应
2 本节重点难点 3 总结并记录
3.3-1 羧酸 教学设计
化学选修5 第三章第三节《羧酸酯—羧酸》教学设计大理州民族中学邓雪琳一、指导思想与理论依据新理念下的化学教学强调以“学生的发展为本”、“从生活走进化学，从化学走进社会”。
建构主义理论认为，学生的学习过程应该是学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的主动建构。
因此，本设计以学生生活中的实例入手，以层层递进的问题式教学为主，辅助以实验、幻灯片、讨论、归纳等手段，引领学生发现问题，在合作、探究中解决问题，并进一步深化，将所得知识进行应用，学生在体验到不断解决问题的成功感的同时，逐步体验科学探究的过程，提升自己的创新能力。
二、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《化学》选修五第三章第三节《羧酸酯》的第一课时羧酸，主要包含了两部分内容：乙酸和羧酸，乙酸是羧酸类物质的代表物，两者是个别和一般的关系，本课主要通过乙酸来学习羧酸的结构和性质。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，羧酸是很重要的烃的含氧衍生物，它和我们的生活生产实际密切相关；从知识内延看，羧酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯类化合物和有机合成的基础。
3．教学目标【知识与技能】了解常见的羧酸及分类；了解同位素原子示踪法在探究酯化反应机理方面的应用；掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的结构特征和性质；掌握如何通过化学实验达到研究物质性质的基本方法。
【过程与方法】采用实验探究法，提高学生科学探究能力，训练思维的严密性、逻辑性；通过新旧知识的联系，类比归纳，培养学生分析推理、迁移扩展的能力。
【情感态度与价值观】让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，培养求实、严谨的优良品质。
让学生领会化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。
通过同位素原子示踪法的方法教育，拓展学生的视野，让学生树立远大的理想。
【教学重点】乙酸和羧酸的分子结构和主要化学性质【教学难点】羧酸在反应中的断键方式三、教学方法情景激学、实验促学、构建导学、迁移博学。
四、学生分析和学法指导1．学力分析：在必修二中，学生已经学习了乙酸这种典型的羧酸的相关性质，经过选修五的前一阶段的学习，学生对有机物的学习已经有了一个较系统地认识，也具备了一定的实验设计能力，因此在此基础上学习羧酸，可谓水到渠成。
高中化学《羧酸 》优质课教学设计、教案
羧酸教学设计本节课是鲁科版选修教材《有机化学基础》第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第四节羧酸氨基酸和蛋白质第一课时羧酸，教学设计如下：一、教材分析羧酸是继学习了卤代烃、醇、酚、醛类之后的又一类烃的衍生物，本节课是本章的重点，也是有机化学知识的重点。
学好本节知识既是对前面知识的巩固与深化，同时也为后面的学习酯类奠定基础。
学好本节知识，能综合运用烃及烃的衍生物知识解决一些常见的热点问题，以提高学生综合运用知识的能力和创新意识。
二、学习目标的确立依据新课程理念，本着对教材结构和内容的理解，结合学生的学习基础和认知特点，确定学习目标如下：知识与技能：了解羧酸的结构特点，掌握羧酸的主要化学性质，羧酸到醇、酯的转化，明确羧基与羰基、羟基性质的差别。
过程与方法：通过各种途径，创设问题情境，引导学生积极思考、研究体验，从整体感知，发现问题，得出结论；通过学生分组讨论，积极探究，让学生学会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。
情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规律，进一步体会官能团之间的相互作用对有机物化学性质的影响，培养学生求真务实的学习态度和勇于创新的精神。
学习重、难点分析根据教学目标和学生的认知水平，确定本节的重点与难点如下：重点：羧酸的化学性质。
难点：羧基结构对化学性质的影响。
三、教情学情分析：学生学情分析与教学策略：必修阶段学情回顾：学生通过必修2 已学习了乙酸的结构、羧基结构特点、乙酸的酸性、乙酸制备乙酸乙酯。
本节课可以对以上知识进行复习，在此基础上进一步研究羧酸类物质的结构特点、化学性质。
本册前半部分学情回顾本册前半部分学生对醇类、酚类、醛类、酮类物质有了较多的了解，在此基础上，羧酸的分类、命名、同分异构体可由前部分知识进行类推，从而提高学生的拓展思考能力。
通过醇类物质、醛类物质化学性质的相似性，进一步理解羧酸类物质化学性质的相似性及官能团对有机物化学性质的决定性作用。
教学内容的组织与安排：本节课教学程序基本上采用与教材一致的顺序完成，首先明确羧酸的定义结构特点、进一步研究其分类、同分异构体等知识。
教学设计9：3.3.1 羧 酸
第三节羧酸酯第一课时羧酸【教学目标】1.了解羧酸的结构特点。
2. 熟悉乙酸的弱酸性。
【教学重点】羧酸的弱酸性【教学难点】羧酸的弱酸性【教学过程】【引入】师：为何在醋中加少量白酒，醋的味道就会变得芳香而且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼味道就变得无腥、香醇，特别鲜美？通过本节课的学习，大家便会知道其中的奥妙。
【板书】第三节羧酸酯师：乙酸又叫醋酸，因为食醋中会有3－5％的乙酸。
通过对醋的了解，我们能感受到乙酸的哪些物理性质？【回答】有刺激性气味－能挥发；有酸味；易溶于水；黑色或白色等等。
师：醋的颜色是否就是醋酸本身的颜色？纯乙酸究竟是什么颜色的？看书总结乙酸的物理性质。
【板书】一、乙酸1.物理性质色味态mp. bp. 溶解性（无刺激性液16.6℃117.9℃易溶于水和乙醇）【强调】我们能闻到乙酸的气味，说明乙酸能挥发，但是乙酸的沸点比水的沸点高，故不易挥发。
同时其熔点为16.6℃，比水的凝固点高得多，即在不太低的温度下就凝结为冰一样的晶体，故纯乙酸又称冰醋酸。
【板书】2.分子结成和结构分子式 结构式 结构简式C 2H 4O 2CH 3COOH官能团：C OOH 或 —COOH （羧基）【板书】3.化学性质【分析】盐酸、硫酸等无机酸呈酸性，是因为其中的氢能够电离，乙酸有明显的酸性，在电离溶液里能部分地电离，CH 3COOHCH 3COO -+H +。
因此，乙酸具有酸的通性。
【板书】（1）乙酸的酸性性质化学方程式 与酸碱指示剂反应乙酸能使紫色石蕊试液变红 与活泼金属反应Zn+2CH 3COOH→(CH 3COO 2)Zn+H 2↑ 与碱反应CH 3COOH+NaOH→CH 3COONa+H 2O 与碱性氧化物反应CuO+2CH 3COOH→(CH 3COO)2Cu+H 2O 与某些盐反应CaCO 3+2CH 3COOH→(CH 3COO)2Ca+H 2O+CO 2↑ 酸性由强到弱顺序：HCl>H 2SO 3>CH 3COOH>H 2CO 3>【板书】二、羧酸1.羧酸的概念及通式： 与羧基直接相连而构成的化合物叫羧酸，通式为R-COOH 。
高中化学选修五：3-3-1羧酸、酯教案
1 重点知 识记忆 2 积累易 错知识。 1、验收学 生自主学 习的结果 2、解决自 主学习遇 到的问 题。
3 分钟
10 分 钟
3. 教辅 P34 做 （例 1、例 2）
1、巡视学生的 1 学生先独立完
完成情况。
成教辅 P34
1 在具体 问题中探
议 1 突出羧酸、酯的性 2、对学生的展 （例 1、例 2） 究性质的 10
结 2 ห้องสมุดไป่ตู้酸、酯的聚合反 题
2 讨论思考
提应
2 本节重点难点 3 总结并记录
升
3 易错点
拓展讲解、
知识整合
训练学生 10 发现问题 提出问题 解决问题 的思想
5． 目标 检 测
6布 置下 节课 自主 学习 任务
随堂测试 教辅 P20 （体验 1、体验 2）
1、 巡 视 学 生 作答情况。
2、 公布答案。 3、 评 价 学 生
内容
3 板书本节重点
2. 承 接 结 果
提出问题 1 羧酸、酯的定义 2 羧酸、酯的结构 3 羧酸、酯的化学性 质 4、网络关系
教师灵活提问
学生行为
设计意图 时间
1 课代表公布答案 3 互批、订正答案
1、 通 过 回 答 问 题学生展示 预习内容完 成情况。
2、 学 生 互 相 补 充、评价。
3、 质疑、解答。
板 1 羧酸、酯的定义
书 2 羧酸、酯的结构
3 羧酸、酯的化学性质
侧重练习 8. 1、课堂上还要注重证据推理 课 2、练习时侧重模型认知 后 3、网络关系的建立 反 思
讲质
示 和 评 价 要 给 然后以小组为单 使用。
评
予及时的反馈。 位统一答案。
羧酸单元教学设计
羧酸单元教学设计羧酸单元教学设计可以分为以下几个部分：教学目标、教学内容、教学方法与策略、教学评估与反馈。
一、教学目标：1. 知识与技能目标：学生能够了解羧酸的结构、性质与命名规则，并能够通过实例掌握羧酸的合成方法；2. 过程与方法目标：学生能够通过实验探究的方式，培养科学实验的观察、设计和分析能力；3. 情感态度与价值观目标：培养学生对科学的好奇心和探索欲望，培养学生的合作意识和团队精神。
二、教学内容：1. 羧酸的结构与性质；2. 羧酸的命名规则；3. 羧酸的合成方法。
三、教学方法与策略：1. 教师导入：通过实际生活中与羧酸相关的例子，引发学生对羧酸的兴趣，激发探索欲望；2. 实验探究：引导学生通过实验探究，观察和验证羧酸的结构与性质，并设计实验加深理解；3. 合作学习：组织学生小组合作进行实验，培养学生的团队协作能力；4. 视听教学：运用多媒体课件、实验视频等资源，直观、生动地展示羧酸的结构和实验过程；5. 试题训练：设计一些选择题和应用题，巩固学生的知识掌握与应用能力；6. 辅助性学习资源：提供相关教材和参考书籍，鼓励学生课后复习、拓展。
四、教学评估与反馈：1. 知识考查：完成一份羧酸相关的选择题，测试学生对学习内容的掌握情况；2. 实验报告评估：评估学生在实验中的表现，包括实验设计、数据处理和结论推理的能力；3. 反馈与指导：及时对学生的学习情况进行反馈，强调学生的优点和需要改进的地方，并给予指导和建议，激励学生更好地学习。
以下是一个具体的教学设计示例：教学时长：2课时（90分钟）一、教学目标：1. 知识与技能目标：(1) 了解羧酸的结构与性质；(2) 掌握羧酸的命名规则；(3) 理解羧酸的合成方法。
2. 过程与方法目标：(1) 能够通过实验探究的方式，培养科学实验的观察、设计和分析能力。
3. 情感态度与价值观目标：(1) 培养学生对科学的好奇心和探索欲望；(2) 培养学生的合作意识和团队精神。
北京市高二化学 3.3.1 羧酸教学设计-人教版高二全册化学教案
羧酸课题3-3-1 羧酸酯〔第一课时〕羧酸教学目标知识与技能1．了解羧酸的定义、结构特点和分类，理解羧基的结构特征。
2．了解乙酸的性质和酯化反应原理。
过程与方法1．利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习羧酸的酯化反应。
2．利用类推法学习羧酸的结构与性质。
情感、态度与价值观1．培养学生的观察能力、思维综合能力及想象力。
2．通过羧酸在生产和生活中的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。
教学重点掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的结构特征和性质。
教学难点理解酯化反应的概念、特点及本质。
教学设计环节教师活动学生活动设计意图回顾与思考乙醇的性质与断键关系？反应类型实例断键消去反应取代反应与活泼金属反应与卤化氢反应分子键脱水酯化反应回顾、思考、讨论、代表回答通过对已学知识的回顾，培养学生温故旧知的习惯和学习新知氧化反应燃烧催化氧化的兴趣，激发学生求知欲。
导入新课[情景导入]食醋和料酒都是我们日常生活中必不可少的调味品。
烧菜时，同时加入适量的料酒和食醋，烧出的菜味道更香。
[思考]你知道其中的奥妙吗？聆听通过介绍，引入主题，使学生了解本节的学习目标。
自主学习[引导学生阅读教材P60~61，完成自主学习内容]一、羧酸1．概念：由________与________相连构成的化合物。
注意：〔1〕羧基〔或—COOH〕是羧酸的官能团。
〔2〕甲酸〔〕是分子组成和结构最简单的羧酸。
甲酸的分子组成有特殊性，即甲酸分子里没有烃基，但有醛基。
2．通式：一元羧酸的通式为R—COOH，饱和一元脂肪酸的通式为C n H2n O2。
思考，按照老师引导的思路进行阅读，通过阅读、实验探究，培养学生的自3．分类〔1〕按分子中烃基的结构分①脂肪酸②芳香酸如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。
〔2〕按分子中羧基的数目分①一元酸：如甲酸________，俗名________。
②二元酸：如乙二酸：_________________，俗名________。
基础化学“课程思政”教学设计案例研究——以羧酸为例
基础化学“课程思政”教学设计案例研究——以羧酸为例摘要：课程思政，是高等职业教育教学改革的重点内容，是一种教育教学理念，也是一种思维方式。
本文以基础化学课程的“羧酸”一课作为教学案例，具体探究在学习目标、课程导入、教学过程以及教学评价等环节中，将思政元素与教学内容深度融合的教学设计思路。
关键词：基础化学；课程思政；教学设计；羧酸课程思政，是高等职业教育教学改革的重点内容，是一种教育教学理念，也是一种思维方式[1]。
教师在“传道授业解惑”的同时也要做到立德树人、弘扬社会主义核心价值观，注重文化传承与创新。
笔者认为“课程思政”其重点还是课程，在教学设计中，教师有目的地将思政元素与教学的各个环节深度融合，将符合社会主义核心价值观的思想有机的融入在教学过程中[2]。
本文选取高职高专院校医药相关专业专业课基础化学第十四章第五节羧酸作为教学设计案例，具体探讨如何将思政教育与各个教学环节的内容深度融合。
一、学习目标根据“以立德树人为根本、素质教育为核心、弘扬社会主义核心价值观、注重文化传承与创新”的教学理念，结合基础化学课程标准和“羧酸”学习任务的要求，本课的学习目标包括以下三个层面：【知识目标】1)学生了解羧酸的结构；2)学生掌握羧酸的命名方法；3)学生掌握羧酸的重要性质和应用。
【能力目标】1)学生通过应用羧酸的性质，会鉴别常用的含氧有机化合物；2)学生通过学习羧酸，获取运用羧酸相关知识的能力。
【素质目标】1)学生通过了解中国中医药传统文化，增强学生的民族自豪感和文化自信；2)学生通过学习羧酸背后的故事，了解化学家应具备的职业素养和品质，培养科研精神。
二、课程导入设计好的开始就是成功的一半，堂课上是否能激发学生的学习兴趣，引起学生的求知欲，课程导入起到了决定性的作用。
课程引入设计上要充分考虑学生的特点，站在学生的角度选择教学素材。
优先选择学生已经熟练掌握的知识、生活经验和常识、社会热点问题等，从这些素材中挑选与课程内容联系紧密的教学素材，例如一个民间故事，一则新闻报道，一个生活现象都可以成为很好的教学素材。
高中化学《羧酸》优质课教学设计、教案
羧酸教学设计一、教学目标：1、认识羧酸的组成和结构特点2、了解羧酸的命名和分类、常见羧酸的物理性质3、掌握羧酸的主要化学性质二、教学重难点羧酸的主要化学性质三、教具准备多媒体投影设备，粉笔等。
四、教学过程一、羧酸的概述1.概念：由和相连构成的有机化合物。
通式：，官能团。
2.分类脂肪酸如：乙酸、硬脂酸（1）根据分子中烃基种类不同分芳香酸如：苯甲酸芳香酸如：苯甲酸(2)按分子中羧基的数目分①一元羧酸：如甲酸，俗名。
②二元羧酸：如乙二酸，俗名。
③多元羧酸。
3、命名下列羧酸CH3CH2COOHCH3CH(CH3)CH2CH(CH3)COOH—CH—COOH23 HOOC — —COOH4．物理性质(1)水溶性碳原子数在 以下的羧酸与水互溶，随着分子中碳链的增长，溶解度逐渐 。
(2)熔、沸点比相应醇 ，其原因是羧酸比与其相对分子质量相近的醇形成 的几率大。
5、常见的羧酸甲酸是最简单的羧酸，结构简式为 HCOOH ，又称蚁酸，有刺激性气味的液体，有腐蚀 性，能与水、乙 醇、乙醚、甘油等互溶。
工业上用做还原剂，医疗上用做消毒剂苯甲酸俗称安息香酸，白色针状晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。
苯甲酸及其钠盐或钾盐常用做食品防腐剂乙二酸(HOOC —COOH ），俗称草酸，无色透明晶体，能溶于水或乙醇。
以钠盐或钙盐存在于植物中。
草酸钙（CaC 2O 4）难溶于水，是膀胱结石和肾结石的主要成分。
二、化学性质(以 R —COOH 为例)1．弱酸性(具有酸的通性)酸性：RCOOH ＞H 2CO 3 ＞C 6H 5OH ＞ HCO -(1) 与碳酸氢钠反应：(2) 与氨气反应：例 1 某有机化合物的结构简式为 。
Na 、 NaOH 、 NaHCO 3 分 别 与 等 物 质 的 量 的 该 物 质 反 应 时 ， 则 消 耗 Na 、NaOH 、NaHCO 3 的物质的量之比为( )A ．3∶3∶3B ．3∶2∶1C．1∶1∶1 D．3∶2∶22.羟基被取代(1)与氨气加热（制酰胺）(2)R—COOH 与R′—OH 的反应为课堂练习写出乙酸与甲醇、乙二醇反应的化学方程式：3.还原反应——实现羧酸向醇的转化反应的化学方程式为4.αH被取代——合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等如RCH2COOH 与Cl2 的反应为问题探究分析甲酸的结构，探究甲酸的性质。
羧酸及其衍生物(第1课时 羧酸)(教案)高二化学(沪科版2020选择性必修3)
3.3.1羧酸及其衍生物（第1课时 羧酸）一、教学目标1．以乙酸为代表认识羧酸的结构，通过实验方法探究乙酸的化学性质，能列举羧酸类物质的重要应用。
2．能对羧酸及其制备的物质对环境的影响进行评估。
二、教学重难点重点：1.羧酸的结构及性质；2.乙酸的化学性质。
难点：乙酸的化学性质。
三、教学方法实验探究法、总结归纳法、分组讨论法等四、教学过程【导入】展示生活中羧酸的相关图片。
一、羧基与羧酸【讲解】1．羧酸的组成和结构(1)羧酸：由烃基(或氢原子)与羧基相连而构成的有机化合物。
官能团为—COOH 或。
(2)通式：一元羧酸的通式为R—COOH ，饱和一元羧酸的通式：C n H 2n O 2或C n H 2n ＋1COOH 。
2．羧酸的分类(1)按与羧基连接的烃基的结构分类 羧酸⎩⎪⎨⎪⎧脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 低级脂肪酸，如乙酸：CH 3COOH 高级脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 硬脂酸：C 17H 35COOH 软脂酸：C 15H 31COOH 油酸：C 17H 33COOH 亚油酸：C 17H 31COOH 芳香酸，如苯甲酸：C 6H 5COOH ，俗名安息香酸 (2)按分子中羧基的数目分类 3．羧酸的系统命名法 (1)选主链：选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为某酸。
(2)编号位：在选取的主链中，从羧基碳原子开始给主链上的碳原子编号。
(3)定名称：在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。
例如：3甲基丁酸羧酸的物理性质【讲解】1、羧酸的物理性质羧酸在水中的溶解度：分子中碳原子数目小于4的羧酸与水互溶；随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小，直至与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近。
【展示】羧酸与水的氢键【讲解】羧酸的沸点：羧酸的沸点较高，这与分子间可以形成氢键有关。
由于羧酸分子形成氢键的机会比相对分子质量相近的醇的多，羧酸的沸点比相应的醇的高。
二、羧酸的化学性质【展示】羧酸结构【生】使氧氢键的极性增强，更易断裂，电离出H+，表现酸性。
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化学选修5 第三章第三节《羧酸酯—羧酸》教学设计
一、指导思想与理论依据
新理念下的化学教学强调以“学生的发展为本”、“从生活走进化学，从化学走进社会”。
建构主义理论认为，学生的学习过程应该是学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的主动建构。
因此，本设计以学生生活中的实例入手，以层层递进的问题式教学为主，辅助以实验、幻灯片、讨论、归纳等手段，引领学生发现问题，在合作、探究中解决问题，并进一步深化，将所得知识进行应用，学生在体验到不断解决问题的成功感的同时，逐步体验科学探究的过程，提升自己的创新能力。
二、教材分析
1．教材的知识结构：本节是人教版高中《化学》选修五第三章第三节《羧酸酯》的第一课时羧酸，主要包含了两部分内容：乙酸和羧酸，乙酸是羧酸类物质的代表物，两者是个别和一般的关系，本课主要通过乙酸来学习羧酸的结构和性质。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，羧酸是很重要的烃的含氧衍生物，它和我们的生活生产实际密切相关；从知识内延看，羧酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯类化合物和有机合成的基础。
3．教学目标
【知识与技能】
了解常见的羧酸及分类；
了解同位素原子示踪法在探究酯化反应机理方面的应用；
掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的结构特征和性质；
掌握如何通过化学实验达到研究物质性质的基本方法。
【过程与方法】
采用实验探究法，提高学生科学探究能力，训练思维的严密性、逻辑性；
通过新旧知识的联系，类比归纳，培养学生分析推理、迁移扩展的能力。
【情感态度与价值观】
让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，培养求实、严谨的优良品质。
让学生领会化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。
通过同位素原子示踪法的方法教育，拓展学生的视野，让学生树立远大的理想。
【教学重点】
乙酸和羧酸的分子结构和主要化学性质
【教学难点】
羧酸在反应中的断键方式
三、教学方法
情景激学、实验促学、构建导学、迁移博学。
四、学生分析和学法指导
1．学力分析：在必修二中，学生已经学习了乙酸这种典型的羧酸的相关性质，经过选修五的前一阶段的学习，学生对有机物的学习已经有了一个较系统地认识，也具备了一定的实验设计能力，因此在此基础上学习羧酸，可谓水到渠成。
2．学法指导：
(1)通过指导学生设计实验比较几种酸性物质：乙酸、苯酚、碳酸的酸性强弱，培养学生实验操作能力、分析比较能力，使学生掌握如何通过化学实验设计和实施化学实验达到研究物质性质的基本方法和技巧。
(2)通过乙酸这种代表物来学习羧酸，让学生领会从一般到个别，又从个别到一般，抓住结构决定性质的主线来学习化学的学习方法。
四、教学用具
分液漏斗、试管、导管、双孔塞、醋酸、碳酸钠固体、饱和碳酸氢钠溶液、苯酚钠溶液、多媒体
-COOH
羧酸
【复习再现】
官能团
1】为什么乙酸能清除水垢？这体现了乙酸的什么性质？从中比较出乙酸
他获得了1943的诺贝尔化学奖。
【投影】
CH
官能团
①酸性②酯化反应。