番茄青笋烧牛肉的做法

五花牛肉怎么做好吃

五花牛肉怎么做好吃虽然与猪肉比较起来牛肉显得并不是那样肥腻，但是并不是所有牛肉都是瘦肉，在牛的身上也有一定的肥肉存在。

其中五花牛肉就是牛肉中上好的品质，因为五花牛肉吃起来不肥不瘦，制作方法也是多种多样，是特别受人欢迎的一个牛肉部位。

而在制作五花牛肉的过程中，应当如何制作才会更好吃呢?红烧牛肉1。

牛肉切块。

锅里水烧开。

牛肉放进去大火烧1分钟。

取出洗净。

2。

牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。

加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。

中火1小时。

3。

另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4。

把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5。

到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。

没有这么酥烂就不好吃了。

烧的过程也可以让牛肉更加入味。

土豆炖牛肉：牛肉，土豆，西红柿一个左右，盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，料酒等放适量油防入葱姜蒜等料加水放入酱油料酒，放牛肉(依个人喜好放土豆)最后放西红柿，盐，糖，炖熟为止铁板牛柳材料：新鲜冷藏牛排肉2块、洋葱1个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、油2汤匙、太白粉1茶匙、酱油1茶匙、酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙。

作法1.牛排切条拌太白粉1茶匙、酱油1茶匙入味，过油沥出，将酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙调在小碗中。

2.青椒、红椒及洋葱切丝，铁板上炉烧热。

3.烧热油2汤匙，炒香洋葱，再放入青、红椒及牛肉，倒入调味料B同炒均匀，再移至木板盘上即可。

笋和西红柿能一起吃吗？

笋和西红柿能一起吃吗？在平时的饮食中，西红柿是人们吃的非常多的，西红柿的吃法有很多，比如大家熟知的西红柿炒鸡蛋，就是非常流行的一道家常菜，西红柿里面含有有机酸，补充这种有机酸可以软化血管，还能够促进人体对钙和铁的吸收，那么西红柿可不可以和竹笋一起吃呢？笋和西红柿能一起吃吗？竹笋可以和西红柿一起煮。

番茄的营养：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。

竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。

竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

番茄鸡蛋烧竹笋的食材：主料：番茄150g鸡蛋3个；辅料：油、盐、糖、蚝油、生抽、竹笋适量。

具体做法如下：1.油烧热后，倒入竹笋翻炒至5成熟，盛出备用；2.重新热油倒入鸡蛋液翻炒；3.倒入番茄块翻炒；4.再倒入炒过的竹笋，一起翻炒；5.加入适量盐、糖、蚝油、生抽；6.加入适量水，炖煮至竹笋熟透，收汁即可。

番茄、竹笋可一起吃，这些食物没有任何食物相克之说，都有自己的营养。

番茄的营养：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。

竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

高压锅做西红柿牛腩怎么做？

高压锅做西红柿牛腩怎么做？
西红柿，是我们家中常备的蔬菜水果，其中的红色素中含有大量的维生素，可以被我们的肠胃直接有效的吸收，西红柿的食用还具有抗衰老，抗氧化的功能。

牛腩，作为牛肉中比较嫩的一部分，是最方便于我们身体吸收的的。

今天，我就来教大家如何用高压锅做西红柿牛腩。

做法一：
先把牛腩切块，加上一片姜，加水盖过，滴几滴醋，高压锅压20-25分钟。

把西红柿直接放在清水里烫半分钟，皮会卷起来。

然后顺着卷起来的皮把皮撕掉。

撕掉后西红柿切块，放入炖好的牛肉中，加盐，味精。

再继续用高压锅压10分钟左右就可以吃了
做法二：
西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩材料:西红柿，牛腩，调料：花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒做法:
1、将牛腩洗净切大块
2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮
3、凉水牛肉下锅焯水。

4、焯出血沫捞出温水洗净待用
5、锅烧热后内放油。

6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水，
10、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)
11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

用高压锅制作西红柿牛腩，可以使牛腩煮的更透彻，西红柿在其中的入味也会更深刻，更渗透。

这样做起来，大家的肠胃吸收也会更快。

高压锅制作食物，可以保证牛腩的营养成分不散失，这样吃起来口感好，营养吸收充分，是一道好菜哦。

番茄牛腩应该如何烧？

番茄牛腩应该如何烧？番茄牛腩是一道很有名的菜，而且很多人都喜欢吃这种酸酸甜甜的口味，番茄中含有丰富的维生素，多吃能够帮助补充身体中的必要营养，而且牛肉中不含有大量的脂肪，所以很适合女性食用，那么今天小编就来教大家做这道菜，你不妨试着做一做，这样也能够做给你的朋友和家人吃哦！番茄炖牛腩的做法：原料：牛腩500g、番茄500g。

辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

做法详解：1、牛腩切1cm见方的小块；2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；3、番茄洗净切块；4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

主料：牛肉300G，番茄3只辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙+清水30ML）香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐做法：1.牛肉洗净，切块2.冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫3.番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内4.放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。

高压锅上汽后压30分钟5.高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要6.大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水7.搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅小贴士：1、炒好的牛腩一定要加开水；2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

番茄牛腩的做法是不难的，只要有心肯定能够学号，而且这一道菜老少皆宜，经常吃还能够养生，当然番茄和牛腩还能够做其他很多的菜肴，你可以根据你自己的口味去做，这样做出来的菜也会觉得很有成就感，而且还能够符合你的口味。

番茄炖牛腩怎么做简单美味

番茄炖牛腩怎么做简单美味番茄炖牛腩这道菜酸甜美味，而且做法也简单，是一道开胃的下饭菜。

今天小编要教大家的就是番茄炖牛腩的做法，赶紧来学习一下! 食材准备做法步骤1.准备好牛腩。

2.把番茄土豆胡萝卜洗净备用。

3.用纱布将八角花椒小茴香香叶葱姜包好成料包。

4.牛腩切成块，用清水泡至2小时以上，中途换水。

5.土豆胡萝卜去皮切成滚刀块。

6.番茄去皮切成大块备用。

7.锅中注入水，将牛肉焯水。

8.焯水的牛腩，沥干水分后放入砂锅中，再加入适量的清水。

9.中火烧开，在微开的时候用勺子撇去血沫。

10.加入料包。

11.加入一半的番茄。

12.转小火慢火焖制2小时。

13.加入土豆和胡萝卜块。

14.再加入剩下的番茄和盐。

继续焖制，土豆和胡萝卜软烂。

15.再接1大勺番茄酱煮至10分钟即可。

番茄炖牛腩的营养价值番茄的营养价值每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

番茄中含有丰富的抗氧化剂。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

牛腩的营养价值1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。

牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛腩还含肉毒碱。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

西红柿牛腩怎么做好吃西红柿牛腩的做法大全西红柿牛腩家常做法

西红柿牛腩怎么做好吃西红柿牛腩的做法大全西红柿牛腩家常做法西红柿牛腩是很滋补的一道菜，牛肉中带着西红柿的酸甜味，汤汁又有浓郁的牛肉香，是汤喝菜的完美搭配。

西红柿牛腩的家常做法很简单，还可以搭配胡萝卜、洋葱、鲜笋等食材，味道丰富多变。

本文要介绍的就是西红柿牛腩的家常做法大全!一起来看看。

甘笋西红柿牛腩的做法食材准备牛腩600克，甘笋1条，西红柿2个，大蒜3粒，洋葱1个，葡萄籽油1汤匙，番茄酱2汤匙，月桂叶4片，盐2/3茶匙，米酒2汤匙，清水6杯，糖1/2茶匙。

方法步骤1.牛腩切小块，洋葱及甘笋切件;大蒜切片;西红柿一切四块，备用。

2.烧热平底锅，加入葡萄籽油;爆香洋葱与大蒜片。

3.加入牛腩炒至表面转色，再加入西红柿略炒2分钟。

4.放入汁料及甘笋，滚起转中慢火炖45分钟至牛腩熟透，即成。

家常西红柿牛腩的做法食材准备牛腩500克，西红柿6个，姜片、葱段各适量，香菜叶少许。

调料A：蚝油、料酒、生抽、白糖各1大匙，老抽、陈醋各半大匙，大料2粒，桂皮1片。

调料B：番茄酱2大匙，盐1大匙。

方法步骤1.西红柿洗净，放入沸水中汆烫一下，捞出，去皮及蒂，切入容器中压碎。

2.牛腩洗净，切小块，入沸水中汆烫至变色，撇去浮沫，捞出，与葱段、姜片、调料A及2大碗沸水倒入锅中，搅匀，大火煮沸后转小火煮至牛肉熟烂。

3.油锅中下入西红柿碎以中火炒至起沙，加入番茄酱继续翻炒片刻。

4.拣去大料、桂皮，将牛腩块和汤汁倒入做法3的锅中，调入盐搅匀，大火煮沸后倒进砂锅中，小火焖40分钟。

5.最后点缀上香菜叶即可。

西红柿牛腩的家常做法食材准备熟牛腩块300克，西红柿块200克，姜片、葱段、香菜叶各适量，盐、鸡精、生抽各1小匙，白糖、水淀粉各适量。

方法步骤1.炒锅烧热，加入适量的油，加入姜片、葱段炒香。

2.烹入料酒，倒入牛腩块翻炒片刻。

3.然后倒入西红柿块继续炒至出汁。

4.倒入番茄酱炒匀，加盐、鸡精、生抽、白糖调味，煮至汤汁收少，以水淀粉勾芡，出锅装盘，撒入香菜即可。

牛肉和莴笋能不能一起烧莴笋和牛肉一起吃有什么营养

牛肉和莴笋能不能一起烧莴笋和牛肉一起吃有什么营养红肉没有白肉容易消化，就消化的速度而言，白肉比较快，但是牛肉所含有的蛋白质，氨基酸，组成成分比白肉更接近人体的需求。

从营养上来说，各有千秋的。

一、牛肉和莴笋能不能一起烧可以吃的。

推荐一道菜，莴笋炒牛肉。

配料：莴笋1根、牛肉250g。

调料：蒜末20g，盐5g。

做法：第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。

第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。

加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。

第三步、锅放油再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分钟，至表面变白第四步、调味开始，放些酒,糖,生抽，给牛肉上色入味。

第五步、再放入莴笋条一起炒,爆炒大约30秒。

最后放入水淀粉,炒匀出锅。

二、莴笋和牛肉一起吃有什么营养1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

2、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

同时含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

三、莴笋和牛肉一起吃的好处1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

3、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。

因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

4、莴笋能改善消化系统的肝脏功能。

刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

5、莴笋它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

适合幼儿吃的菜谱

适合幼儿吃的菜谱【西红柿炖牛腩】这道菜酸香可口，番茄是孩子最爱的蔬菜之一，搭配做的西红柿牛腩不但孩子爱吃，家长们也都喜欢吃，是一道下饭的好菜。

1、牛腩清洗干净加入适量的清水，浸泡20分钟，去除其中的血水和杂质，减少其中的腥味。

2、牛腩浸泡过后，切成大小合适的块，2个西红柿用开水烫10秒后，捞出撕掉表皮，切成大小合适的块，小葱清洗干净，姜去皮一半切片，另一半切丝，大葱切段。

3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片，加入切好的牛腩，大火煮开后转小火，焯水2分钟左右，捞出清洗掉表面的浮沫。

4、炒锅中加入适量的油，油热后加入姜丝和大葱段，炒出香味后，加入焯过水的牛腩，翻炒至牛腩变色后盛出，再次起锅，加入西红柿，炒出西红柿酱。

5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中，继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精，加入适量的开水，按煮饭键开启电饭锅，炖煮40分钟左右，即可出锅。

【茄汁大虾】比白灼虾增添了一些酸甜的味道，色泽金黄诱人，孩子一次能吃很多。

1、剪去剪去虾脚和虾须，找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线，用清水冲洗干净。

2、碗中加入3勺匙番茄酱，1勺匙生抽，1勺匙白糖，3勺匙清水，适量盐搅拌均匀。

3、虾控去水分，姜、大蒜切片。

4、锅中倒油，油热放入姜片蒜片爆香，再倒入洗好的虾翻炒至变色。

5、倒入调好的酱汁，大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右，酱汁不用全部收干，留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可。

【菠萝咕咾肉】水果入菜人人爱，一道甜口的咕咾肉一直是孩子去饭店必点的菜品之一。

1、菠萝去皮后，对半切成四瓣，去除中间的硬芯不要，切成大小合适的块备用。

2、里脊肉用刀背拍几下，让其松软一些，切方块，青红椒切滚刀块备用。

里脊肉加盐、鸡精、少量白酒胡椒粉抓拌腌制10分钟，加淀粉、鸡蛋和油抓拌均匀备用。

3、锅中烧油，将处理好的里脊肉滚上一层干淀粉备用。

油温六七成热，放入里脊肉炸到金黄酥脆，可以复炸一遍。

高压锅牛肉炖西红柿的做法

高压锅牛肉炖西红柿的做法牛肉是我们最常吃的一种肉类，它的味道非常鲜美，无论是红烧还是煲汤都非常美味。

营养价值非常的丰富经常食用能很好的提高身体的免疫力，其中牛肉炖西红柿味道酸甜，并且能对身体更好的进行滋补，制作起来也是需要一定的时间才能把牛肉炖烂，但如果使用好高压锅就会相对快捷方便了，下面一起了解下高压锅牛肉炖西红柿的做法。

高压锅牛肉炖西红柿的做法做法一主料：牛肉、西红柿佐料：盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜1、往锅中放入凉水，然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中，接着切些葱段（长一些）和姜片也放入锅内，再放两块大料（调料依牛肉及水多少而定），在这之后盖上盖用大火把水烧开。

2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。

3、炖2个半小时左右，中途要是水少要填水，不要把水烧干噢。

4、把火关掉，取出汤中的葱段和姜段，这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎，形状不好看。

5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中，加少许花椒，接着将洗净的西红柿切平均，下锅。

GO ON 炖！炖2分钟左右加些盐（最好少放，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！）6、20分钟后西红柿就软了，要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。

我喜欢吃炖的酸软的西红柿，所以大约炖30~40分钟左右，就是炖到汤里，非常好喝！7、出锅，往汤里放些味精（可以不放）和香菜沫，色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽做法二1.番茄切片，胡萝卜切块，大料花椒红辣椒放卤袋里，葱切段，姜切片，备用。

2.牛肉多洗几遍，洗掉血水，而后切块，放入冷水，烧开撇去浮沫。

3.捞出牛肉放入电压力锅内，备用的番茄等一并放入锅内，再加入适量料酒酱油盐，倒入开水淹没肉及配料。

电压力锅选择难熟，菜单调至牛羊肉，大约40分钟左右进去保温模式，完工。

4.盛出品尝，满足高压锅不仅能做出美味的米饭，掌握好使用方法能制作出来非常多的食物，上面就是对高压锅牛肉炖西红柿的做法的介绍，这样我们就能经常在家制作出这样的美味食物，尤其是寒冷的冬季经常吃牛肉还能起到暖胃的作用。

厨房美食菜谱：香菇青笋炒牛肉的做法

厨房美食菜谱：香菇青笋炒牛肉的做法
炎热的夏季，人很爱上火，营养搭配很重要，吃点清淡的能够稍微改善一下，蔬菜水果必不可少，肉类也得吃的适当才行，这道菜属于快手菜，可以减少在厨房的时间。

食材
主料：
牛肉200g
香菇
青笋300g
油适量
盐适量
胡萝卜适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉适量
料酒适量
葱适量
淀粉适量
步骤
1.香菇去根洗净
2.开水焯下
3.青笋和胡萝卜分别切片
4.葱切好
5.焯好的香菇切片
6.牛肉切片，提前放点料酒，盐，湿淀粉抓匀腌制
7.锅中放底油，倒入牛肉片滑炒
8.加入胡萝卜片，翻炒几下
9.倒入青笋片和香菇片
10.加点五香粉
11.加点生抽
12.加一点盐，大火快炒
13.倒入一点蚝油
14.撒葱花出锅
小贴士：牛肉提前腌制的时候放一点淀粉，能够锁住水分，肉质不会炒老。

正宗西红柿炖牛腩怎么做？

正宗西红柿炖牛腩怎么做？关于《正宗西红柿炖牛腩怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

西红柿牛腩想来是大伙儿钟爱吃的經典菜，牛羊肉中包括着番茄的甜酸，料汁中又有牛羊肉的鲜美。

味美汤浓，健脾开胃可口，汤中蔬菜，菜中有汤，真是是汤与菜的极致融合。

并且基本上我们一天中所需要的营养元素统统包括在这里家常小菜里了，也是一道非常好的滋补养生菜。

下边网编就来为大伙儿介绍一下它的作法。

番茄不仅味美、发热量低、营养成分也丰富多彩。

是维生素D、维他命C和叶酸片的不错来源于。

具备抗坏血病、护肤、维护血管、降血压、促进消化等作用。

牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物。

中医学觉得：牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。

身心健康作用：番茄：健胃消食、助消化积、生津解渴麻椒：彭中、治腹泻、止疼姜：降逆止呕、止咳化痰、祛寒补虚食物用材：番茄牛腱麻椒八角茴香茴香葱姜蒜芹莱盐白砂糖白胡椒粉绍兴酒作法：1、将牛腱清洗切块状2、番茄切片、芹莱切条、生姜切成片、葱切条、蒜去皮3、冷水牛羊肉入锅绰水4、焯流血沫捞起来温开水清洗备用5、锅烧热后内加点油6、煸香葱蒜麻椒、八角茴香、茴香7、爆锅出香气，放进芹莱段炒成香气8、放进牛肉块爆锅、烹入绍兴酒9、将爆锅好的牛羊肉放进锅内加满沸水10、大火烧电源开关文火炖1钟头，使料汁粘稠(可自主依据牛腱老嫩状况及锅的材质决策時间长度)11、放进切完的番茄块、放盐、白胡椒粉、白砂糖调料12、再炖5分鐘，直到番茄酥烂出辣椒油就可以起锅这道西红柿牛腩，口感甜酸，肉香气忠厚，作法简易，并且应用的调味品很少，营养丰富，老少咸宜，充分运用了食物最初的味儿，還是一道特别适合小孩的小菜。

大伙儿何不赶快来学好之后炖一锅热呼呼的西红柿牛腩，好好地全方位补充营养成分吧，香甜可口的味儿还有利于健脾开胃呢。

热菜菜谱100

洋葱炒鸡蛋
焖鸡块
莴笋烧肉
香酥半片鸭
香菇排骨的做法
石锅辣白菜豆腐
蚝油牛肉的做法
扁豆双丝
番茄尖椒鸡蛋
韭菜炒螺丝
清蒸多宝鱼
锅盔回锅肉的做法
家常土豆炒尖椒
红烧对虾的做法
萝卜炖牛腩
香菇糖醋排骨
辣炒猪肉皮
宫保虾仁
冬笋木耳虾球
香菇烧豆腐
黄豆焖猪尾
盐水对虾
香辣红烧鱼
自制宫宝鸡丁
瑞雪丰年
青菜萝卜丸子
釀香菇
蚝油鲍鱼
麻香辣爽的黄蛤
醉排骨
粉丝烧大虾
杏鲍菇炒腊肠
香辣烤鲟鱼
冻豆腐烧排骨
香椿鸡脯
黄豆炖排骨
三色彩椒盅
细腻鸦片鱼
韭菜炒粉丝
菠萝咕噜肉
香蒜奶油烤明虾
宫保鸡丁
锅乱炖
葡国鸡
西红柿炖牛肉
清炒冬瓜虾皮
梅菜蒸扣肉
川香什锦炖
锅包肉
干煸四季豆
西柚虾的做法
大盘鸡
泰式红咖喱牛肉
辣椒干逼青头鸭
莴笋炒银耳
肉丝炒芦蒿
酱烧小土豆
宫爆鸡丁
紫金酱焖莲藕
香炸鲟鱼皮
三丝炒蛋
栗子焖烧肉
四禧烤麸
菠萝炒苦瓜
丝瓜山珍
三丝杏鲍菇
马蹄芦笋北极虾
芝麻肉丝炒牛蒡
咸蛋黄炒南瓜
橙香鸡片
丰胸瘦身柚汁牛排
生爆盐煎肉-肉菜
豌豆胡萝卜炒鸡蛋
牛蒡芦笋烧鱼头
阿二鲍鱼
烹小虾
香煎红大眼
芋头扣肉
最新美白餐
桂花鸭美白润燥
柠汁辣味烤桂鱼
火辣椒盐鸡脆骨
海带丝小炒
鸡肉炒粉皮
东北名菜-锅包肉

青番茄的10种吃法

一、做法一1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸;2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片(或小块);3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入;4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。

二、做法二1.青蕃茄洗净去蒂切成薄片。

2.青尖椒洗净切细丝。

准备好葱花和大蒜。

3.油烧至八成热时加入葱花和大蒜炝锅。

炝出香味儿后下青蕃茄翻炒。

4.炒至蕃茄稍软后加入尖椒一起继续翻炒，如果太干可加一丁点儿水，千万不能多。

5.炒至蕃茄软烂，加入花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。

炒好装盘，非常下饭哦!三、做法三：1.准备青西红柿二个，土豆上个去皮，备用2.将土豆切成片，备用3.将青西红柿切成片，备用，4.放入适量豆油，油热后放入葱花，5.将洗净的土豆片放入锅中翻炒，6.土豆片炒至七成熟时，将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒，至熟。

7.出锅，装盘。

四、做法四青番茄炒柴鸡蛋的做法步骤1先把4个鸡蛋炒熟备用步骤2锅内放油扁炒姜丝和青椒步骤3再放入青番茄煸炒几下步骤4立即放入蒜苗和鸡蛋翻炒，加入盐和味精出锅。

五、做法五煎马头鱼配青番茄的做法步骤1买回来先起好肉，或者让卖鱼的师傅起，吸干水步骤2盐胡椒伺候，磨点柠檬皮，两面步骤3热锅冷油皮朝下，煎三分半钟，翻面一分半步骤4这个时候切番茄步骤5煎出来后把番茄倒进锅里，放如罗勒叶略炒，直到变焦黄色步骤6摆盘，上菜！六、做法六番茄青笋炖牛腩的做法步骤1西红柿切块，本人喜欢酸酸的口味，所以一斤牛腩配了四个西红柿，实际证明并不酸。

步骤2葱姜蒜适量，花椒大料小辣椒根据个人口味添加，本人不喜欢太重的调料味，所以放得少。

步骤3牛肉用开水焯一下，捞出来步骤4锅里面放油，不用太多，放葱姜蒜等炒香，放牛肉，翻炒到肉边变黄，加料酒，这时候就可以加汤了。

本人偷懒，哈哈，用了电高压锅，把炒过的牛肉放进锅里，直接把西红柿放进去，加水没过肉，放盐，放糖。

笋子烧牛肉怎么做？正宗做法是这样!

笋子烧牛肉怎么做？正宗做法是这样！牛肉是男女老少都可以放心吃的肉，也是人们吃得比较多的一种肉品，牛身上的肉有多种分类，比如牛脑、牛肠、牛排、牛心等等，牛肉里面含有丰富的膳食纤维、维生素，还含有多种矿物质，牛肉的滋补效果不错，下面介绍笋子烧牛肉的做法。

第一、笋子烧牛肉材料鲜笋子400克，牛肉500克，泡豇豆4根、八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许、豆瓣，姜，干辣椒5根，老抽，料酒做法1、把牛肉洗净，切成小方块，泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干净拍破，葱切成几断。

2、热油锅，把牛肉放下去炒，把血水炒没有了，再放料酒炒1分钟。

再把老姜葱，泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。

3、用高压锅压30分钟后，（水要过牛肉3厘米左右。

还可以放一点醋，牛肉耙得快些.）自行冷却后再接锅盖。

4、把高压锅盖揭开把笋子放在一起烧，烧的水要干的时候，就放点味精调味即可。

第二、牛肉烧竹笋材料牛肉300克，蒜苗300克，油、盐、料酒、葱姜、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

做法1、牛肉切块焯水，竹笋削去老皮洗净；2、压力锅放油煸炒牛肉2分钟；3、放葱姜、料酒、酱油、糖、五香粉焖煮10分钟，锅无压力时取出；4、另起锅热油煸炒竹笋片刻，放牛肉焖煮10分钟；5、放盐和鸡精调味即可。

第三、笋子烧牛腩材料原料：笋子一磅，牛肉一磅，姜一块，蒜两瓣调料：卤料包，叉烧酱，豆瓣酱，白糖，生抽做法1.牛肉切块，笋子切段，姜拍块，蒜轻拍一下2.牛肉飞水，捞起来，沥干3.锅里放油，三分热。

加白糖，慢慢烧至白糖溶化，放入牛肉。

小心油会飞溅。

白糖给牛肉上一层红亮红亮的颜色4.加豆瓣酱，叉烧酱，翻炒，加水至淹没。

放入姜，蒜和卤包5.煮开后调小火炖1.5小时6.加笋子再烧半个小时。

适量加生抽后起锅。

教你爱心盒饭的N种做法

2、芦笋肉片：猪里脊肉洗净切薄片，然后放入碗中加酱油、水淀粉抓匀，腌制10分钟。芦笋洗净切斜段，锅烧至五成热，倒入油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出，热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒，加入芦笋、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。
3、青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。
3、凉拌豇豆：豇豆切成小段，开水里煮熟，然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。
爱心盒饭7：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭
1、洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
2、拍黄瓜：黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，把腌出的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀。
2、炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
3、番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。
Hale Waihona Puke 爱心盒饭13：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜
1、黑胡椒牛排：牛肉切大块，用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌，平底锅里倒油，煎熟即可。
爱心盒饭10：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
1、带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。
2、煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
2、炒玉米豌豆：把玉米粒和青豌豆洗净，胡萝卜切丁。里脊肉切丁，放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。把小葱切成小段。锅里放油，等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁，放入调味料，盖锅焖一分钟，因为豌豆和胡萝卜不好熟，时间不能太长，要不然就焖软了不好吃了。放入盐，蚝油、小葱翻炒均匀出锅。

牛肉炒什么

牛肉炒什么
牛肉可以和胡萝卜、芹菜、土豆、西红柿、蒜苗、芹菜、泡姜、芦笋等食材抄。

其中常见的是芹菜炒牛肉、芦笋炒牛肉等。

1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。

芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。

牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。

2.芦笋炒牛肉
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。

芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

最顶级红烧牛腩做法

最顶级红烧牛腩做法西红柿牛腩是一道在饭店非常常见的菜，很多人都喜欢吃。

很多人都尝试过在家里自己做西红柿牛腩，但是做好的牛腩根本不烂，咬不动还塞牙。

下面是最顶级红烧牛腩做法，大家可以学一下，在家庭聚会中让家人可以一饱口福，尝到什么才是牛腩的最顶级的味道。

一起来看一下吧!一、做法一食材准备基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。

调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。

制作步骤1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。

3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

二、做法二食材准备牛腩青蒜姜白酒油[1]高汤干辣椒盐酱油鸡精制作步骤1、鲜牛腩切块，姜切滚刀块，青蒜切段;2、坐锅烧油下姜块，牛腩爆至金黄色，中途喷一次白酒;3、倒入高压锅加高汤淹过，加整干辣椒，撒盐高火烧15分钟;4、开盖撒青蒜收汁，喷酱油撒鸡精即可。

三、做法三食材准备牛腩2斤、番茄2个(中等个头)、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(买调料的地方都有现成的，回来我又减少了一半的量，要是跟我一样不喜欢很重的调料味，建议减少一半的调料量)。

制作步骤1、牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行)，卯一滚去血沫。

2、锅里倒油，所有调味料炒香，放入牛腩，加水，(要一次加足水，起码得够小火炖2~3个小时的)3、调小火，炖到牛腩软烂即可。

吃的时候下面条，煮两根小青菜，再撒一把香菜四、做法四食材准备材料A：牛腩或牛杂1斤材料B：马铃薯1个红萝卜1个葱2支辣椒2根姜片3片材料C：水10杯酱油1/3杯糖1又1/2大匙香油1/2大匙制作步骤1、将牛腩洗净切寸段，用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。

土豆番茄牛腩的做法是什么

土豆番茄牛腩的做法是什么很多人不知道牛腩是什么，其实牛腩就是牛肉身上的，它的肉比较松软，比牛肉好吃，也不牛肉有营养，关键是牛腩的肉不会有脂肪，人们吃了之后身体不容易发胖，也是很多女性都会选择的一道美食，牛腩在生活中做成美食的方法也有很多种，人们惊喜会炖牛腩汤来吃，那么这个土豆番茄牛腩的做法有哪些呢?土豆番茄牛腩汤是一道非常出名的家常菜，我们可以自己在家中就做成这道土豆番茄牛腩汤来，土豆番茄牛腩汤的营养丰富，适合我们日常食用。

西红柿洗净去皮，切成碎块.青笋去皮洗净，切菱形片.洋葱去外皮去蒂，洗净切丝.芹菜洗净，切段.豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟。

材料:熟牛腩一碗(带汤)，西红柿(中小个头)5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺做法:2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右.3. 倒入熟牛腩(连汤)，盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟.4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可.5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可.小诀窍:1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜美.2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐.3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替.上面内容中给大家介绍了这个番茄土豆牛腩的做法，我们知道了做法之后给我们的身体带来了很多方便，自己学会各种美食，然后什么时候想吃什么都是可以做来吃的，做美食来吃时候可以的，不过制作美食的时候要挑选一些营养丰富的食物，而这个西红柿土豆牛腩对人体的身体是很好的。

健身怎么吃牛肉更好

健身怎么吃牛肉更好为了让健身达到更好的效果，大家需要注意科学的饮食方法。

那么，健身怎么吃牛肉?下面店铺为你介绍有关知识。

健身怎么吃牛肉1、健身怎么吃牛肉主料:鸡蛋,牛肉。

辅料:洋葱、西红柿、杏鲍菇、盐、黑花椒、橄榄油。

做法:1.1、牛肉切成小块,锅中倒入热水,放入盐、花椒和切块西红柿。

1.2、将小块牛肉倒入锅中煮熟。

1.3、锅中倒入橄榄油,将鸡蛋摊呈鸡蛋饼。

用鸡蛋饼卷牛肉,可以加入时令蔬菜。

2、健身吃牛肉的好处牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)需求量越大,饮食中所应该增加的维生素b(维生素b产品,维生素b资讯)6就越多。

牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力(免疫力产品,免疫力资讯),促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、健身增肌的食谱推荐3.1、增肌食谱一。

早餐:苹果一个、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个、蛋白两个。

中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、清蒸鲈鱼、米饭半一碗。

晚餐:素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、蒜茸基围虾、红豆粥一小碗。

3.2、增肌食谱二。

早餐:红豆大米粥一碗、爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)、桂圆或大枣1把、蛋白两个。

中餐:西红柿炒鸡蛋、木耳拌芹菜、清炒鸡脯肉、米饭一碗。

晚餐:菠菜豆腐汤、炒土豆丝、凉拌牛肉。

3.3、增肌食谱三。

早餐:橙子一个、二个蒸蛋羹、一个馒头。

中餐:凉拌西兰花、红烧武昌鱼四条、青椒冬笋丁、米饭一碗。

晚餐:凉拌青笋、麻婆豆腐、鸡腿两个、小米粥一碗。

健身增肌吃什么好1、三文鱼三文鱼中含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸。

除了蛋白质能帮助肌肉生长外,欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛,帮助肌肉修复的健康脂肪,能帮助抑制皮质醇,皮质醇水平下降,睾丸酮素的水平会逐渐升高,从而帮助肌肉增长。