养心护心如何巧吃养心菜
救心草种一盆吃好几年,常吃养心护肝、降血压
救心草种一盆吃好几年，常吃养心护肝、降血压
咱也赶了回时髦，在某宝买了二十几颗养心菜，种在了花盆里。
这种植物很好打理，隔几天浇次水，想起来就撒上一点复合肥，蹭蹭的长，十天半月就能采摘一次。
养心菜又叫救心草，是种保健菜，宁心养肝、滋阴活血、对心悸高血压等症有一定的疗效。
这种植物适应性强，耐高温严寒，对土壤要求不高，易活、易管理，特适合阳台养殖。
食材：养心菜叶100g、精盐、生抽、大蒜瓣
1、选叶片肥厚的养心菜叶，从茎秆处剪下来。
2、用清水浸泡淘洗干净。
3、煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。
4、把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。
养心菜控净水后撒上蒜末。
5、调入生抽、精盐、香油拌匀。
救心菜怎么吃不苦
救心菜怎么吃不苦救心菜说白了便是对心脏有益处的一种植物，也叫养心菜，能够养神护心。
救心菜关键生长发育在较为湿冷的地区，可是这类菜不普遍。
因而，吃过的人应当也很少。
有些人吃救心菜味儿十分的可口，有些人吃起來则觉得十分的涩口。
这实际上和作法有挺大的关联。
那麼，救心菜苦不苦？救心菜如何吃不苦？救心菜如何吃不苦养心菜关键服用嫩茎叶，口味滑爽，无臭味。
可拌凉菜、素炒、配肉烧菜、清炖、火锅火锅配菜等、清蒸的、烧汤、火锅、煮茶等。
既可佐食，又合适心脏病病人保，是一种理想化的食药同源兼用型健康保健菜。
拌凉菜。
主要材料：养心菜调味品：依据不一样口感加入麻汁、甜辣酱、盐、鸡精、葱、朝天椒、姜、蒜、芝麻油、白醋。
方式：将养心菜清洗，切割成段，放进开水中，焯1-2分鐘至色调所有变为暗红色，放进清爽水里侵泡5分鐘，控干，添加适量调味品，调均匀就可以服用，颜色美观大方、脆响滑爽。
救心菜如何吃身心健康炒养心菜特性：口味滑嫩，咸辣适合。
原材料：养心菜300克，食用油适当，鲜葱丝、姜片、食盐、鸡精少量，油辣子3克。
制作方法：1、将养心菜清洗切割成4公分的段备用。
2、炒菜锅放置灶火上，添加适量食用油，放进油辣子、姜片、葱丝炝出味来，资金投入养心菜翻两下，放进食盐、鸡精翻匀摆盘就可以。
3、清洗后立即沾酱服用。
4、素炒：清洗后与虾皮素炒，味儿极好。
服用后深感轻轻松松，胃口暴增，胃口显著扩大，故称费菜。
5、熬汤、涮火锅：养心菜也是熬汤、涮火锅的最好的选择。
6、养心菜茶：养心菜叶子，可制成保健型养神茶。
救心菜的功效与作用服用救心菜几个月能抑制和医治高血压心脏病冠心病、心律失常、阵发心跳过速、类风湿性心脏病等、有宁心舒肝、安神助眠补血补气、清热去火、活血化淤的功效，能预防癔病、动脉硬化、脑中风、失眠多梦、心悸心慌胸闷、高血脂、糖尿病、血小板低性紫癜、牙龈流血、月经量大、跌打、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管病症，故称救心菜。
救心菜形状幽美、口味清新、药餐具佳，能配肉、蛋、食用菌菌种、虾皮等炒、炖，可熬汤、裹皮、涮火锅，也可素炒、拌凉菜、沾酱、腌制凉拌菜，其口味与众不同，百吃不腻。
养心补心的10种食物
十佳养心补心食物有：鱼类、黑芝麻、燕麦、豆类、黑木耳、苹果、青菜、坚果、芹菜、土豆等。
1、鱼类含丰富的营养，且鱼肉里的脂肪和脂肪酸是较低的，是补心的好食物。
2、燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，能够持续地给机体补充能量，增强了心脏的功能。
3、黑芝麻中含丰富的维生素E，可以减少血栓形成的概率。
4、青菜中含有丰富的叶酸，经常吃青菜的人可以降低患上心脏病的风险的，而青菜中最推荐的就是菠菜。
5、黑木耳中辅酶q10，而这种物质是可以起到防止血栓形成的作用的、对于预防冠心病与心脑血管疾病有着很大的作用的。
6、坚果中有着氨基酸与不饱和脂肪酸，可降低患心脏病的规律，坚果中的杏仁和山核桃都有着保护心脏的作用。
7、土豆中含有维生素C与钠、铁等。
8、芹菜不仅营养丰富，还能够帮助降低血压血脂，守护人体心脑血管健康。
9、豆类是可以促进体内脂肪以及胆固醇的代谢的，是可以帮助血管通畅。
10、苹果是一种最常吃的水果，能够防治心脏的动脉硬化以及减少（坏）胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。
健康饮食是预防心脏病的重要手段，保护心脏，饮食上要做到低盐、低脂、优质蛋白饮食。
平时不要吃过咸的食物。
费菜怎么吃法？
费菜怎么吃法？
相信很多人都没有吃过费菜，的确如此，在绝大部分地区，人们吃费菜都是非常少的，费菜很高的园林价值，另外很多地方的人把费菜称为养心草，这种蔬菜具有药用作用，比如具有清热解毒的功效，还能够治疗心悸以及跌打损伤等等，如果不知道费菜怎么吃的话，下面来详细了解正确吃法。
费菜怎么吃法？
1、清炒救心菜
首先需要准备一些救心菜嫩尖，最好是切成4厘米左右的段备用；洗净后沥干水备用；几瓣蒜头，切记蒜头洗净沥干水后切碎成蒜泥备用。
用的是花生油，大家可以选择别的食用油。
准备一根葱，切成葱丝备用；姜也要切成姜丝备用；另外喜欢吃辣的朋友也可以准备一些辣椒油。
接着火上放锅，等锅热后放入花生油，待花生油热后，把刚备好的辣椒油、切好的葱丝和姜丝放入油锅内进和煸炒，炒出香味后，把切成段的救心菜放入锅进行翻炒，在翻炒的过程中，放入少许的盐味精进行调味就可以了。
2、救心菜蘸酱
这个是最简单的吃法。
只需要准备好甜面酱即可。
当然首先还是要把救心菜的嫩尖洗净沥干水，然后取一小碟的甜面酱直接蘸食即可。
3、凉拌救心菜
首先还是需要准备好救心菜的嫩尖，洗净后沥干水备用。
然后火上放锅，锅内加水烧开后，放入救心菜焯一下，是在开水中焯了三分钟左右捞出的。
这里大家一定要注意，捞出后一定要沥干水份，要不然凉拌救心菜时会有很多多余的水。
把控干水的救心菜嫩尖放到碗里，再加入适量的盐和味精，也可以加入一些糖来进行调味。
接着最重要的是要另外在火上放一锅，锅内放入花生油，等花生油热后浇在碗里的救心菜嫩尖上，搅拌均匀就可以了。
凉拌救心菜的口感最好，美味可口。
厨房美食菜谱：凉拌养心菜的做法
厨房美食菜谱：凉拌养心菜的做法
养心菜，也称救心菜，学名景天三七，土三七。
养心菜是一种保健菜，可以宁心养肝，滋阴活血，对心悸，高血压等症有一定的疗效。
所以它还有个名字叫救心草。
所谓良药苦口，养心菜口感带些苦味。
在凉拌的时候，糖可以多放些，并增加香干、胡萝卜这类口感比较好的配料比例。
焯水的时候放些盐和油，这样出品能保证色泽翠绿。
食材
主料：
养心菜
香干60克
胡萝卜适量
盐适量
麻油适量
鸡精适量
步骤
1.准备好所需的食材；
2.将养心菜去掉老茎和黄叶，洗净后备用；
3.锅中放适量水，大火烧开后，放入少许盐、油，然后放入洗净的养心菜焯水，大约一分多钟后，关火捞出，用凉水冲洗一下，散掉热气，沥干水分备用；
4.将香干、胡萝卜切成小丁；
5.养心菜挤干水分，也切成小丁；
6.炒锅烧热，放入适量麻油，放入香干丁、胡萝卜丁中火翻炒后关火；
7.放入养心菜、盐、糖、鸡精拌匀，最后可以再加些麻油增香。
因为养心菜有苦味，所以糖的分量可以多些。
8.装盘开始享用。
小贴士：1、养心菜焯水的时候，可以烫时间长一些；
2、胡萝卜和香干可以直接用麻油炒熟，然后关火放入养心菜加调料拌匀入味；
3、养心菜养心菜有苦味，所以糖的分量可以多些。
5大护心食物帮助你扫除心脏垃圾
5大护心食物帮助你扫除心脏垃圾
夏日里，护心食物应该成为饮食的重点，长期不太运动的白领该吃点啥来养心呢？
一、红枣：中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”
现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢!同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。
女孩子在生理期时在大麦茶中放6—8颗红枣，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。
营养师建议：不能与葱，维生素，黄瓜，箩卜，动物肝脏，退热药，苦味健胃药及祛风健胃药一起吃。
养心菜的功效和作用
养心菜的功效和作用养心茶是一种很不错的养生菜，很多人没有听说过养心菜的，现在我们就一起来看看养心菜到底都有什么好处吧，看看养心菜的功效与作用。
养心菜的功效与作用
1.养心菜是优质的养生蔬菜
养心菜是一种经过染效培育出来的一种优级质蔬菜，养心菜是用是特别古老珍贵的一种植物园，现在的养心菜已经是濒临绝迹的植物。
是由野生蔬菜研究所经过了很多年的努力才培育出来的一种新型蔬菜。
2.养心菜的功效与作用
养心菜有很好的镇静作用，也可以降压对于扩张冠状动有好处，可以解毒可以提高人体的免疫力，可以抗疲劳，可以预防一些心脏病，高血压、高血脂和动脉硬化，可以预防中风也可艰难险阻讶出血，对肝脏也是有好处的。
3.养心菜的吃法
养心菜可以做成养心茶，用开水来冲泡，口感是特别不错的，同时养心菜也是可以生吃的，也可以把养心菜做成凉拌，也可以素炒，也可以和肉一起炒。
如果有条件的家庭可以常吃养心菜对人体是有很大的好处的，常吃养心菜可以预防多种疾病，是很不错的。
救心菜怎么吃 有何功效与作用
救心菜怎么吃有何功效与作用说到救心菜，是药食同源的蔬菜，顾名思义有着养心的功效，具有很高的药用价值和食用价值，那你知道救心菜还有什么功效与作用吗？平时可以怎么食用救心菜来达到养生的目的呢？本期的食疗养生，为你解析。
救心菜的功效与作用救心菜，别称费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。
常生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。
性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。
长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效，因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。
因能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。
救心菜的食用方法救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
下面我们就来看看救心菜应该怎么吃。
1、将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。
2、凉拌：将嫩茎叶用开水焯1分钟，再用凉水浸泡2分钟捞出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。
色泽翠绿，食用旺盛。
3、什锦菜拼盘：将菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型，色、味、型、美，很有食欲感。
4、炒菜：切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。
5、涮火锅、炖菜：直接将菜洗净，放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。
放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖，久煮不烂，风味独特。
6、烧汤：将菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。
7、切碎做馅用。
可以做成包子、饺子、馅饼等。
养生不能只养身还要养心,吃什么食物养心？
养生不能只养身还要养心,吃什么食物养心？心脏可以说是人体最重要的生理器官，心脏要是出现了问题，哪怕是非常小的问题，也是会给我们带来极其严重的影响的，心脏病的病死率是相当高的，因此，在平时生活中我们应有意识的多吃一些可以帮助养护心脏的食物，那么，究竟吃什么可以起到养心效果呢?下面，专家就来教我们如何吃菜养心。
心脏对人的重要性不需多说大家都清楚，如果心脏有问题，那么人的健康就会留有隐患，要是严重的话甚至还会失去宝贵的性命，因此，在平日里多吃一些可以起到养心效果的食物是必要的，下面一起来学习吃菜养心法。
★1、黄豆及其制品含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。
煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。
★2、黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。
另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。
由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。
因此，必须破壳吃才有效。
建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。
★3、燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。
此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。
燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。
此外，食用全麦面包也有同样的功效。
★4、黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。
由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。
但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。
以上就是专家关于如何吃菜养心问题的解答了，我们知道了这些食物都有养护心脏的效果，在平时生活中大家不妨可以适当的多食用，另外，在平时生活中大家也要注意适当的参加运动，同时保持好心情，以平和的心态来面对生活中所发生的各种事情。
夏日养心菜
养生餐谱YANG SHENG CAN PU夏日养心菜海带玉米筒骨汤海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。
另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中海带玉米筒骨汤特别适合夏季饮用。
用料：猪筒骨，玉米，姜，香叶，海带，盐，鸡精，白醋各适量。
做法：1.大骨入冷水锅中焯烫去污洗净待用。
2.海带、玉米切寸断。
3.将处理好的大骨放入电压力锅。
4.加入玉米、海带结。
5.最后放姜片、香叶、水，按“蹄筋”键，食用时加点盐、鸡精，滴白醋即可。
泰式凉拌黄瓜卷黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。
因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
用料：黄瓜，生菜，泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖。
做法：1.黄瓜洗净去蒂，刨成薄片，生菜切成丝，香菜切末儿。
2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。
3.取一个碗，放入切碎的泰式辣椒、葱、蒜粒、香菜末儿、鱼露、青柠汁和糖，调制成自己喜欢的调料汁，浇在黄瓜卷上就可以了。
养生餐谱YANG SHENG CAN PU清蒸蛤蜊角瓜片蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。
夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。
用料：蛤蜊，角瓜，蒜，小米辣椒，油，盐。
做法：1.角瓜切片铺在盘底，蛤蜊吐沙洗净，捞出摆在角瓜片上；小米辣椒、蒜切碎放碗中。
2.起油锅，烧热适量油，把热油浇在辣椒和蒜碗里，再加适量盐拌匀。
3.拌好的辣椒和蒜倒在角瓜蛤蜊上，开水上锅蒸8分钟即可。
绿豆芽凉拌粉丝绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
食用部分主要是下胚轴。
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。
食疗药膳养心护心
食疗药膳养心护心作者：新华来源：《现代养生·上半月》2021年第07期心脏是人体中最重要的器官之一，也是人体中劳苦功高之脏腑。
人们一旦患上心脏疾患，除了借助药物治疗外，在日常生活中，利用食疗药膳保护心脏也是祖国医学中的一大特色。
现向大家简单介绍几款材料易得、制作简便、效果颇佳的养心安神、保护心脏药膳，以供选用。
鸡肉番茄养心菜配方：鸡胸肉150克，番茄1个，养心菜100克，姜、葱、蒜、盐等各适量。
做法：鸡胸肉洗净切丝，番茄切条，养心菜洗净切寸段，姜葱蒜切碎。
锅内倒油少许，烧热，放入姜葱蒜爆香，下鸡丝炒至八成熟，下番茄及养心菜，快速翻动后，加入盐、酱油、醋等，拌匀即可食用。
功效：鸡肉有温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨的作用;番茄含有维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作概率;养心菜有养心、平肝、清热、活血、镇静、降压等功用。
此菜适用于心慌、高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病的辅助治疗。
三仁护心粥配方：酸枣仁12克，柏子仁9克，小麦仁200克，冰糖适量（亦可不加）。
做法：先将前二味打碎入砂锅，加水适量煎煮3次，将滤汁合并，用药汁慢火煮小麦仁，煮成稀粥;待粥煮至熟烂时，加冰糖稍煮即可食用，每日早晚空腹饮服。
功效：酸枣仁养心益肝，安神，敛汗;柏子仁养心安神，润肠通便。
此粥有养心安神、补肝肾、除烦躁、生津液、润肠通便等功效。
百合莲子清心羹配方：干百合20克，莲子20克，银耳半朵，大枣6枚，冰糖50克。
做法：百合、莲子分别用温水泡发;银耳用温水泡发后，剪去根部，用手撕成小片;大枣洗净，去核切碎将银耳、莲子放人砂锅内，加入足够多的清水，大火煮开后盖严转文火煲1～2个小时左右（注意不要溢锅），待银耳煮至浓稠后，倒入百合和大枣，小火再煮半个小时，放入冰糖搅拌均匀即成。
每日早晚温热分食。
功效：百合有清心安神、养阴润肺的功效;莲子有清心除烦、健脾止泻、益肾固精的作用;银耳能清热润燥、益气安神、强心健脑。
此羹适用于心神不安、心悸失眠、心烦口渴、心悸、惊慌等症。
养心菜谱
中医认为心主要有两项功能，一是“心主血脉”，心脏具有推动血液在经脉内运行，使血液运行到全身以滋养五脏六腑。
二是“心主神志”，指心与精神意识、思维活动有密切关系。
心主神志的功能正常，则精神饱满、精力充沛、神志清晰、思维敏捷。
反之，如果心主神志的功能失常，轻则出现失眠多梦，神志不宁，反应迟钝，健忘等症状，重则出现精神失常，甚则昏迷，不省人事。
所以，养好心也就会心机活络，心计盎然。
(1)猪肉炖黄花菜做法：猪瘦肉60克、黄花菜30克，炖熟后加入调味品。
功效：清心除烦，养血安神。
(2)猪蹄炖黄豆做法;黄豆半斤、黄花菜50克、猪蹄1只，炖熟放入调味品。
功效：养心明目，养血通乳。
(3)猪蹄人参菠菜饺做法：菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。
功效：健脾益气，养心安神。
(4)猪心炖党参做法：猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟，然后加调味品。
功效：补血益气，养心安神。
(5)山揸桃仁蜂蜜酥做法：新山楂1000克、桃仁100克煎30--60分钟，取汁再剪二次，然后二次合并加蜂蜜250克，再蒸小时，装瓶备用。
每次食10克。
功效：活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。
(6)藕蕉糖奶做法：香蕉250克、牛奶250克、红糖50克、藕粉50克，拌食。
功效：补血养心，健脑降压。
杜仲雄花茶：集杜仲精华为一身的“杜仲雄花”，特含60多种有效活性成分，如：木质素类，环烯醚萜类、苯丙素类活性物质(如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙)、松脂醇双糖甙、黄酮、生物碱、氨基酸1.47% 等等。
其中，“绿原酸”双向调压功效堪称“植物之最”，杜仲黄酮对“三高”功能尽人皆知，多种活性成份和营养元素“多管齐下”，形成对身体各器官的多效能，可以达到“降三高、补肝肾、通便安眠”的效果。
养心菜怎么吃 养心菜的做法步骤
养心菜怎么吃养心菜的做法步骤养心菜是一种多年生的肉质草本植物，是一种既可以食用也可以观赏和入药的多种功效特色植物，这种养心菜的另外一个名字叫三七，是中国中药材的一种，入药时大家都知道它怎么食用，但是把养心菜做为一种蔬菜大家知道它怎么吃吗？今天小编就秀一下自己的厨艺，让大家看看养心菜怎么吃，以及养心菜的做法步骤。
养心菜怎么吃
养心菜的食用方法有很多种，它可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，更是炖菜和吃火锅时的上好食材，小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。
素炒养心菜
1、用料：养心菜四百克，油、香葱、蒜片、盐都适量。
2、把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。
3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。
4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上一点香油提味就可以。
凉拌养心菜
1、用料：养心菜五百克，大蒜一头、葱花和姜丝各适量，生抽、醋、盐和白糖以及香油各少许。
2、把养心菜清洗一下，放入沸水中焯三分钟捞出放在冷水中降温，等凉透后取出去掉水分放在大碗中。
把大蒜去皮制所蒜末。
3、把所有的调味料放一个小碗里制成料汁，浇在处理好的养心菜上面，用筷子调匀，最后加入蒜末和香油进行提味就可以了。
养心护心如何巧吃养心菜
如何巧吃养心菜？养心菜是从传统稀有野菜中培育出来的一种药用保健新型蔬菜，营养丰富，有很高的食用和医疗保健功能。
生吃主料：养心菜。
调料：根据不同口味蘸食麻汁、甜酱（不同酱具有不同味，生熟均可），或其他调味品。
凉拌主料：养心菜。
调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。
方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。
素炒主料：养心菜（洗净，切成段）。
配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。
制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。
油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。
停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。
肉炒家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。
根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米（虾米炒养心菜味道极佳）、海参等。
注意：肉炒熟后再放养心菜。
火锅配菜食用方法同小白菜、生菜，方法简单，口味独特。
养心茶养心菜的叶片、嫩梢茎搓揉晒干即成茶叶，泡出的茶水其色、香、味俱佳，饮用后可高度抑制失眠、心悸、烦闷，加糖饮用，口味更佳。
除降血压外，还可解除酒醉头痛。
特别是老年人以养心菜代茶，有益健康，益寿延年。
养心茶的原材料是景天三七或养心菜的嫩芽尖叶，科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。
景天三七在种植过程中，因其没有任何病害和虫害，所以，没有农药和化肥的污染，是生产无公害或绿色食品的很好品种。
养心茶其味甘、微酸、性平、归心、肝经。
凉拌养心菜1、养心菜洗净晾干，蒜切末；2、养心菜放开水淖一下，捞出过凉水，沥干。
买菜的说直接凉拌最好，我怕有苦味，还是淖一下；3、养心菜放碗内，加入蒜末；4、放一大勺生抽，蒸鱼豉汁，香油，盐，拌匀，腌10分装盘。
猪心食疗养生食谱
猪心食疗养生食谱
猪心食疗养生食谱如下：
1. 猪心炖鸡汤：将猪心切成片状，与鸡肉、黄芪、红枣一同放入锅中炖煮1-2小时，可调味后食用。
此汤可滋养心脏，补气养血，有助于提高心脏功能。
2. 猪心豆腐煲：将猪心切块，与豆腐、蘑菇、胡萝卜一起煮至熟烂，然后加入适量的盐和鸡精调味即可。
此菜品可以增强心脏功能，改善血液循环。
3. 猪心凉拌：将猪心切丝，用开水焯水后捞起沥干水分，加入蒜末、香菜、蚝油、酱油、醋等调料拌匀即可。
此菜品清淡可口，有效补充心脏所需的营养物质。
4. 猪心炒蔬菜：将猪心切片，与菜心、青椒、西兰花等蔬菜一同炒熟，用盐、鸡精调味即可。
此菜品富含维生素和纤维素，有助于减轻心脏负担，保护心脏健康。
5. 猪心粥：将猪心切碎，放入煮粥的锅中煮制成猪心粥，配以淡淡的盐味调味。
此粥可以增强心脏功能，改善心脏疾病引起的症状。
注意：以上菜品仅为食疗养生食谱，如有心脏疾病或其他健康问题，请在食用前咨询医生的建议。
养心菜的功效与作用及食用方法
养心菜的功效与作用及食用方法养心菜是一种食疗养生的蔬菜，具有丰富的营养价值和益处。
它被认为是可以促进心脑血管健康，提高免疫力，抗氧化，防治贫血等功效。
下面将详细介绍养心菜的功效与作用及食用方法。
养心菜的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、纤维等。
蛋白质是人体新陈代谢所必需的营养素，有助于维持正常的免疫系统功能，促进细胞修复和生长。
而钙、磷、铁等矿物质是维持骨骼健康和血液循环的重要元素。
维生素A、C、E等则是抗氧化剂，有助于预防衰老和癌症。
养心菜对心脑血管健康有益。
它含有一种叫硝酸盐的物质，可以转化为一氧化氮，帮助舒张血管，降低血压，保护心脑血管。
养心菜中的纤维素也有助于降低胆固醇和血脂，保护心脏健康，并防止心血管疾病的发生。
养心菜还有助于提高免疫力。
它含有丰富的抗氧化剂，能够抵抗自由基的损害，增强机体的抵抗力，减少感染的风险。
此外，养心菜中的蛋白质和维生素也可以促进免疫系统的正常运作。
养心菜对贫血患者也有益处。
它含有丰富的铁和叶酸，这两种营养素是预防和缓解贫血的重要元素。
铁是合成血红蛋白的必要成分，而叶酸则参与红细胞的合成和维持。
食用养心菜有许多不同的方法。
可以将其炒、煮或蒸熟后，作为配菜食用。
养心菜的肉质嫩脆，口感鲜美，可以与蒜蓉、辣椒等进行搭配，增加风味。
也可以将养心菜加入汤类菜肴中，增添营养。
此外，养心菜还可以用来制作汤羹、炒饭等。
总之，养心菜是一种具有丰富营养价值和益处的蔬菜，具有促进心脑血管健康、提高免疫力、抗氧化、防治贫血等功效。
我们可以通过多种方式食用它，以享受到它带来的益处。
养心菜的功效与作用及食用方法
养心菜的功效与作用及食用方法养心菜，又叫心叶艾菜，属于蔬菜类的一种。
它富含多种营养成分，有着丰富的功效和作用，对人体健康有很多好处。
下面就来介绍一下养心菜的功效与作用以及食用方法。
首先，养心菜的主要功效是有助于促进血液循环。
它含有丰富的铁元素，常食用可以改善血液贫血状况，提高血液流动性，有助于预防和缓解缺血性疾病。
此外，养心菜中还含有一种叫做花青素的物质，可以增强血管的弹性，减少血管壁的脆性，降低高血压和动脉硬化的风险。
其次，养心菜还具有保肝养肝的作用。
它富含维生素B1、维生素B2和钙、铁等矿物质，可以增强肝脏的解毒功能，促进肝细胞的再生和修复。
适量食用养心菜对于肝病患者和经常饮酒的人来说，有保护肝脏健康的作用。
此外，养心菜还有降血脂、降血糖的效果。
它富含膳食纤维，可以帮助调节胆固醇的代谢，降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
同时，养心菜中的花青素还具有降血糖的作用，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者来说尤为适宜。
那么，怎么样食用养心菜呢？首先，我们可以将养心菜放入开水中焯水，然后加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料炒熟，这样可以保留菜中的营养成分，并且口感更佳。
另外，我们还可以将养心菜做成凉拌菜，加入适量的蒜末、生姜末、醋等调料，清爽爽口，非常适合夏季食用。
最后，养心菜还可以炒蛋、汤里煮等多种方式食用，根据个人口味可随意变换。
当然，与任何食物一样，食用养心菜也要注意适量，并且要搭配多样化的膳食才能更好地保持健康。
对于过敏体质的人群以及消化不良的人来说，食用养心菜要谨慎，并避免过量食用。
总的来说，养心菜作为一种营养丰富的蔬菜，具有较多的功效和作用。
养心菜还有提高血液循环、保肝养肝、降血脂降血糖的效果。
在食用上，可以焯水炒菜、凉拌等多种方式，具有多样化的口味。
但无论如何，我们都应该适量食用养心菜，做到营养均衡才能更好地享受养心菜的好处。
养心菜的功效与作用及食用方法
养心菜的功效与作用及食用方法养心菜，又名小油菜、小白菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。
养心菜富含维生素C、维生素E、纤维素、钙、铁等多种营养物质，被誉为“天然的维生素丸”。
下面我们来详细了解一下养心菜的功效与作用以及食用方法。
首先，养心菜具有丰富的营养价值。
它含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，促进钙的吸收，有助于骨骼的生长和发育。
同时，养心菜中的维生素E具有抗氧化作用，能够延缓衰老，保护细胞膜，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
此外，养心菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
其次，养心菜还具有降血脂、抗癌抗氧化的功效。
养心菜中的维生素E和硒等微量元素能够帮助人体清除自由基，减缓衰老，预防癌症的发生。
此外，养心菜中的大量纤维素有助于降低胆固醇，减少血管壁上脂肪的沉积，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
最后，我们来说说养心菜的食用方法。
养心菜可以生吃，也可以炒、煮、炖等多种方式食用。
生吃时，可以将养心菜洗净后切成丝，加入适量的盐、醋、味精、香油拌匀，即可食用。
炒时，可以将养心菜洗净后切段，加入适量的调料，翻炒均匀即可食用。
煮时，可以将养心菜洗净后放入开水中焯水，捞出后加入适量的调料，即可食用。
炖时，可以将养心菜洗净后切段，加入适量的汤水，炖至软烂即可食用。
无论采用哪种方式，都能够保留养心菜的营养成分，为人体提供丰富的营养。
总之，养心菜具有丰富的营养价值和多种功效，是一种非常健康的蔬菜。
在日常生活中，我们可以适量食用养心菜，以满足身体对各种营养物质的需求，保持身体健康。
希望大家能够通过本文的介绍，更加了解养心菜的功效与作用及食用方法，从而更好地享用这种美味的蔬菜。
养心菜的功效与作用及食用方法
养心菜的功效与作用及食用方法养心菜，又名苋菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。
在我国，养心菜被广泛种植和食用，深受人们喜爱。
它不仅可以作为美味佳肴，还具有一定的药用价值。
下面我们就来了解一下养心菜的功效与作用以及食用方法。
一、养心菜的功效与作用1. 养心菜富含维生素C和维生素E，有助于增强人体的免疫力，预防感冒和维护皮肤健康。
2. 养心菜中含有丰富的铁质和叶酸，对贫血患者有很好的补血作用，是贫血患者的理想蔬菜之一。
3. 养心菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，有助于排毒养颜。
4. 养心菜中还含有一些特殊的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎和抗癌的作用，有助于预防心脑血管疾病和肿瘤。
5. 养心菜中的植物化学物质有助于降低血糖和血脂，对于糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
二、养心菜的食用方法1. 凉拌养心菜：将养心菜洗净切段，焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、麻油等调料拌匀即可。
2. 炒养心菜：将养心菜洗净切段，放入锅中炒熟，加入适量盐、味精、鸡精调味即可。
3. 养心菜汤：将养心菜洗净切段，与排骨一同放入锅中煮熟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
4. 养心菜拌粉丝：将养心菜洗净切段，焯水后捞出，与泡发的粉丝拌匀，加入蒜末、盐、醋等调料即可。
5. 养心菜炒蛋：将养心菜洗净切段，与鸡蛋一同放入锅中炒熟，加入盐、味精调味即可。
三、注意事项1. 养心菜性寒，脾胃虚寒者慎食，以免伤及脾胃。
2. 养心菜含有草酸，不宜与富含钙质的食物一同食用，以免影响钙的吸收。
3. 养心菜在烹饪时不宜过久，以免破坏其中的营养成分。
总之，养心菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
在日常生活中，我们可以通过不同的烹饪方法来享用养心菜，既满足了口腹之欲，又增加了营养摄入。
但是在食用养心菜的过程中，我们也需要注意一些事项，以免对身体造成不利影响。
希望大家能够通过科学合理的食用方法，充分享受养心菜带来的健康益处。
余味绵绵的养心素菜
文图 / 梅依旧余味绵绵的养心素菜中医认为“心为君主之官”，是“五脏六腑之大主”。
如果心主神志的功能失常，可出现失眠多梦，神志不宁。
所以，养好心是保证身体健康的关键一环。
养心护心，可从养心膳食入手，多食富含不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等的食物，能起到清除血脂、保护心血管的作用。
麻酱油麦菜油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香，可以凉拌，也可蘸各种调料，是生吃蔬菜中的“尖子生”，有凤尾之称。
它具有降低胆固醇、清燥润肺、减轻神经衰弱和改善睡眠的功效。
用料：油麦菜300克，麻酱20克，盐2克，鸡精适量。
做法：1.油麦菜洗净，浸淡盐水，沥干；麻酱用凉开水调稀，加盐、鸡精调匀备用。
2.油麦菜切小段，放在盘中，将调好的麻酱浇在油麦菜上，拌匀即可。
50素菜之美SU CAI ZHI MEI编辑/贾馥宁芦笋炒豆干芦笋是食材中的良药，含有丰富的抗癌元素之王——硒，可阻止癌细胞分裂与生长，能降低血压，改善心血管功能，提高肌体代谢能力，提高免疫力，是一种很好的保健蔬菜。
用料：豆腐干150克，芦笋150克，小米椒2个，香葱10克，姜6克，生抽10克，蚝油10克，鸡精适量。
做法：1.豆腐干切块；芦笋去老根，洗净切段；小米椒切片；香葱、姜切末儿。
2.锅中放油，油热后下香葱末儿、姜末儿炒香，放入芦笋段、小米椒片炒软，下豆干块，炒匀，调入生抽、蚝油，撒鸡精拌匀出锅即可。
茶香莲子羹莲子是荷的果实，莲子素有“莲参”之称。
《本草纲目》中称莲子：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
”用料：银耳10克，莲子30克，绿茶5克，冰糖适量。
做法：1.银耳泡发，去黄蒂，切碎；莲子用清水泡软；绿茶用沸水冲泡，滤除茶叶片。
2.把银耳放入锅中，加水大火先煮30分钟，放入莲子继续煮半小时，倒入茶叶水，放入适量冰糖煮开即可。
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养心护心如何巧吃养心菜？
[导语]养心菜主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。
可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。
既可佐食，又适合心脏病患者保，是一种理想的药食兼用型保健菜。
养心菜是从传统稀有野菜中培育出来的一种药用保健新型蔬菜，营养丰富，有很高的食用和医疗保健功能。
食材
主料：养心菜。
步骤/方法
1.【生吃】
调料：根据不同口味蘸食麻汁、甜酱（不同酱具有不同味，生熟均可），或其他调味品。
2.【凉拌】
调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。
方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。
3.【素炒】
配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。
制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。
油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。
停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。
4.【肉炒】
家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。
根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米（虾米炒养心菜味道极佳）、海参等。
注意：肉炒熟后再放养心菜。
5.【炖菜】
养心菜是最适合炖菜的叶菜。
久煮不烂。
吸取汤料的精华，口味极佳，食后食欲大增，最适合于鸡、鸽、牛肉、羊肉等合炖。
注意：炖养心菜必须配肉。
在肉快熟的时候，放入养心菜。
6.【清蒸】
口味独特，野味浓厚，营养丰富。
制法：将养心菜洗净，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。
像蒸馒头一样，平铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。
调味油的简单制法：动植物油烧沸，依次放入切碎的干红辣椒、花椒面、姜丝、蒜片、味精、酱油、醋、烹出蒜香味即可。
注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。
7.【火锅配菜】食用方法同小白菜、生菜，方法简单，口味独特。
8.【养心茶】
养心菜的叶片、嫩梢茎搓揉晒干即成茶叶，泡出的茶水其色、香、味俱佳，饮用后可高度抑制失眠、心悸、烦闷，加糖饮用，口味更佳。
除降血压外，还可解除酒醉头痛。
特别是老年人以养心菜代茶，有益健康，益寿延年。
养心茶的原材料是景天三七或养心菜的嫩芽尖叶，科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。
景天三七在种植过程中，因其没有任何病害和虫害，所以，没有农药和化肥的污染，是生产无公害或绿色食品的很好品种。
养心茶没有任何毒副作用，经常按标准食之，有病治病，无病保健、强身。
其味甘、微酸、性平、归心、肝经。