解析我国代用茶标准限量及其符合性
代用茶标准和陈皮标准
代用茶标准和陈皮标准代用茶是一种常见的饮品，其制作过程中需要符合一定的标准，以保证产品质量和安全。
同时，陈皮也是一种常见的中药材，其标准也是非常重要的。
本文将分别介绍代用茶和陈皮的标准，以便读者更好地了解相关知识。
首先，我们来谈谈代用茶的标准。
代用茶是一种由茶叶、花草、果皮等原料混合而成的饮品，其制作过程需要符合国家相关标准。
首先，原料的选择要符合食品安全要求，不能使用有害物质或超过安全标准的原料。
其次，制作过程中需要符合卫生标准，保证产品不受污染。
另外，代用茶的成品需要符合国家食品安全标准，包括色泽、气味、口感等方面。
总的来说，代用茶的标准主要包括原料选择、制作工艺、成品质量等方面。
接下来，我们来谈谈陈皮的标准。
陈皮是一种常见的中药材，其主要用途是理气化痰、行气止痛。
陈皮的标准主要包括产地、外观、理化指标、微生物指标等方面。
首先，陈皮的产地需要符合国家相关要求，保证原料的质量和安全。
其次，陈皮的外观要求有一定的色泽和形状，不能有霉变、异味等现象。
另外，陈皮的理化指标和微生物指标也需要符合国家相关标准，保证产品的质量和卫生安全。
总的来说，陈皮的标准主要包括原料产地、外观质量、理化指标、微生物指标等方面。
通过以上介绍，我们可以看出代用茶和陈皮都有其相应的标准，这些标准是保证产品质量和安全的重要依据。
只有严格按照标准要求进行生产制作，才能生产出高质量、安全的产品，保障消费者的健康。
因此，对于从事代用茶和陈皮生产的企业来说，必须严格遵守国家相关标准，不断提高产品质量，为消费者提供放心的产品。
综上所述，代用茶标准和陈皮标准是保证产品质量和安全的重要依据，企业必须严格遵守相关标准要求，确保产品质量和消费者健康。
希望通过本文的介绍，读者能够更加了解代用茶和陈皮的标准，提高对相关知识的认识和理解。
同时，也希望相关企业能够加强标准化管理，提高产品质量，为消费者提供更好的产品。
代用茶(食品安全标准 )
食品安全国家标准
代用茶
1 范围
本标准适用于代用茶。
2 术语和定义
2.1 代用茶
以除茶叶外，植物的可食用部位或食用菌为原料，添加或不添加其他食品原料和（或）食品添加剂，经加工制成散型、袋泡型和紧压型的，采用冲泡、浸泡或煮等方式饮用的产品。
2.2 混合类代用茶
包含两种及以上植物的可食用部位、食用菌或其他食品原料的代用茶。
3技术要求
3.1原料要求
具有该类原料应有的品质特征，无劣变、无霉变、无外来异物，符合相应食品标准和有关规定。
3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
3.3 污染物限量和真菌毒素限量
3.3.1 污染物限量
污染物限量应符合GB 2762中相应类别食品的规定；无相应类别食品的，应符合表2的规定。
表2 污染物限量指标
3.3.2真菌毒素限量
真菌毒素限量应符合GB 2761中相应类别食品的规定；其中混合类代用茶应符合所含有食品原料在GB 2761中相应类别食品的最严限量规定。
3.4农药残留限量
农药残留限量应符合GB 2763的规定。
3.5 食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
4 其他
预包装代用茶产品标签标识应符合GB 7718 和相关规定；产品或使用的原料有适用人群和食用量要求的，还应在标签上清晰标示产品的适用人群和食用量。
代用茶(食品安全企业标准)
代用茶1范围本标准规定了代用茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以甜菊叶、胎菊王、月季花、红巧梅、重瓣红玫瑰、食用花卉、干果食品、脱水蔬菜、菊花、荷叶、桑椹、桂圆、枸杞、杏仁、燕麦片、木瓜丝、山楂、酸枣仁、山药、茯苓、百合、阿胶、芡实、葛根、罗汉果、薏苡仁、决明子、胖大海、金银花、甘草、陈皮、玉竹、桑叶、佛手、鱼腥草、莲子、栀子、酸枣仁、麦芽中的一种或多种为原料，添加或不添加冰糖，添加或不添加食品用香精，经原料挑选、烘干、粉碎（或不粉碎）、配料、混合(或不混合)、装袋、包装等工艺加工而成的代用茶。
包括叶类代用茶、花类代用茶、果实类代用茶、根茎类代用茶、混合类代用茶。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8306茶总灰分测定GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB/T18672枸杞GB/T18862杭白菊GB/T23352苹果干技术规格和试验方法GB23787非油炸水果、蔬菜脆片GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29572桑葚（桑果）GB/T30383生姜GB/T30616食品安全国家标准食品用香精NY/T1073脱水姜片和姜粉NY/T1504莲子NY/T1506绿色食品食品花卉LY/T1964酸枣JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版国家卫生部公告2010年第3号3要求3.1原辅料要求3.1.1食品用香精应符合GB/T30616的规定。
代用茶国际标准
代用茶国际标准本标准旨在规定代用茶的原料要求、生产工艺、产品质量、包装标识、检验规则、标签说明书、储存和运输等方面的要求。
1.原料要求2.代用茶的原料应符合以下要求：3.（1）应采用符合规定的植物及植物部位作为原料；4.（2）原料中不得含有法规禁止的添加剂；5.（3）应采用清洁卫生、无异味的生产工艺；6.（4）不得使用非食品级的原辅料。
7.生产工艺8.代用茶的生产工艺应符合以下要求：9.（1）应采用科学的生产工艺，确保产品质量稳定；10.（2）生产过程中应对原料进行严格的质量控制；11.（3）产品应经过筛选、清洗、干燥等工艺流程，确保产品质量。
12.产品质量13.代用茶的产品质量应符合以下要求：14.（1）产品的感官指标应符合相关规定；15.（2）产品的理化指标应符合相关规定；16.（3）产品的卫生指标应符合相关规定。
17.包装标识18.代用茶的包装标识应符合以下要求：19.（1）包装材料应符合食品卫生要求；20.（2）标识内容应真实、清晰，并符合相关法规要求；21.（3）标识上应注明产品的名称、规格、生产日期、保质期、生产企业等信息。
22.检验规则23.代用茶的检验规则应符合以下要求：24.（1）产品应经过质量检验，确保产品质量符合规定；25.（2）每批产品应进行抽样检验，检验项目包括感官指标、理化指标和卫生指标等；26.（3）检验机构应具有相应的资质和检验能力。
27.标签、说明书28.代用茶的标签、说明书应符合以下要求：29.（1）标签上应注明产品的名称、规格、生产日期、保质期等信息，并应按照相关法规要求进行标注；30.（2）说明书上应包括产品的成分、使用方法、注意事项等信息，并应通俗易懂。
31.储存和运输32.代用茶的储存和运输应符合以下要求：33.（1）产品应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温；34.（2）产品在运输过程中应避免挤压和碰撞，确保产品质量不受影响。
35.贸易要求36.代用茶的贸易要求应符合以下要求：37.（1）贸易双方应签订合同，明确产品的质量要求、价格、交货期等条款；38.（2）贸易过程中应对产品进行严格的检验，确保产品质量符合规定；。
茶叶的合格标准
茶叶的合格标准
喝了那么多茶，相信很多朋友是不知道茶叶标准有哪些的，其实在中国也有这么一套关于茶叶的强制性标准，歪好小编今天来简单科普一下，顺便带大家见识下那些奇葩的农药成分名称。
一、茶叶产品国家标准
1、紧压茶：花砖、茯砖、米砖、青砖、康砖、金尖、沱茶、紧茶。
2、红碎茶：叶、碎、片、末四个类型
3、绿茶：产品标准1个，适用于炒青、烘青、晒青毛茶及精致茶产品。
4、花茶级型坯：产品标准1个，烘青毛茶经过精致分级的窨制花茶用的茶坯。
二、茶叶“强制性标准”有哪些？
茶叶卫生标准
1、感官指标：具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含有非茶类物质，无异味、异臭、霉变。
2、理化指标：铅≤2mg/kg（紧压茶为3），铜≤60mg/kg，六六六≤0.2mg/kg（紧压茶为0.4），滴滴涕≤0.2mg/kg。
茶叶卫生指标
1、茶叶污染物限量：铅≤5mg/kg，稀土≤2mg/kg。
2、农药最大残留限量：六六六≤0.2mg/kg，滴滴涕≤0.2mg/kg，氯菊酯≤20mg/kg，氯氰菊酯≤20mg/kg，氟氰戊菊酯≤20mg/kg，溴氰菊酯≤10mg/kg，顺式氰戊菊酯≤2mg/kg，乙酰甲胺磷≤0.1mg/kg，杀螟硫磷≤0.5mg/kg。
代用茶执行标准
代用茶执行标准一、茶叶原料的选择。
1. 代用茶的原料应选用优质的鲜叶，鲜叶应具备完整的叶片，色泽鲜绿，无病虫害，无霉烂变质，无异味。
2. 代用茶的原料应当符合国家相关食品安全标准，不得使用有毒有害物质。
3. 代用茶的原料应当来源清晰，有合法的采购渠道，并保留相关的采购记录。
二、加工工艺的要求。
1. 代用茶的加工应当符合国家相关食品安全标准，严格按照加工工艺流程进行，不得使用有毒有害的化学物质。
2. 加工过程中应当注意卫生，保持生产场所的清洁，加工设备应当定期清洁和消毒。
3. 加工过程中应当避免叶片发霉变质，加工人员应当具备相关的卫生健康证明。
三、产品质量的检验。
1. 代用茶的成品应当进行严格的质量检验，包括外观、色泽、气味、湿度、杂质等指标。
2. 检验过程中应当使用合格的检测设备和方法，确保检测结果的准确性和可靠性。
3. 检验报告应当详细记录检测结果和检测过程，确保产品质量的可追溯性。
四、包装和存储要求。
1. 代用茶的包装应当符合国家相关食品安全标准，包装材料应当无毒无害，不得使用劣质包装材料。
2. 包装过程中应当注意卫生，包装人员应当具备相关的卫生健康证明，包装后应当进行严格的质量检验。
3. 代用茶的存储条件应当符合产品的要求，避免阳光直射和高温潮湿环境，存储过程中应当注意防潮防虫。
五、产品标识和合格证明。
1. 代用茶的包装上应当清晰标注产品的名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2. 产品标识应当符合国家相关标准，不得使用虚假标识或误导性标识。
3. 产品合格证明应当真实有效，包括产品的质检报告、生产许可证、卫生许可证等相关证明文件。
六、质量追溯和投诉处理。
1. 代用茶的生产企业应当建立健全的质量追溯体系，能够追溯产品的生产过程和流向。
2. 对于消费者的投诉应当及时处理，对投诉产品进行调查和处理，并保留相关的投诉记录和处理结果。
七、法律法规的遵守。
1. 代用茶的生产企业应当严格遵守国家相关的法律法规，不得生产销售假冒伪劣产品。
代用茶(食品安全地方标准)
食品安全地方标准代用茶1 范围本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和产品召回。
本标准适用于代用茶产品。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302 茶取样GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 代用茶选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。
4 产品分类根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶。
叶类产品主要有苦丁茶、桑叶茶、薄荷茶、荷叶茶等；花类产品主要有菊花、槐花、金银花、代代花等；果（实）和根茎类产品主要有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果、甘草等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。
代用茶执行标准
代用茶执行标准一、茶叶原料。
1. 代用茶应选用新鲜、嫩绿、完整的茶叶为原料，不得使用变质、霉烂、虫蛀、发芽或发芽不良的茶叶。
2. 代用茶原料应符合国家规定的食品安全标准，不得使用含有农药残留、重金属超标、霉菌毒素超标等有害物质的茶叶。
3. 代用茶原料应按照国家相关标准进行质量检测和验收，确保原料的安全和卫生。
二、生产工艺。
1. 代用茶的生产工艺应符合国家相关标准，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。
2. 在生产过程中，应严格控制温度、湿度、时间等关键参数，确保代用茶的质量稳定和符合标准要求。
3. 代用茶的加工过程中不得使用任何对人体健康有害的添加剂，如硫磺、草酸、铅等。
三、产品质量。
1. 代用茶的外观应整齐、色泽均匀、无杂质、无霉斑、无异味。
2. 代用茶的汤色应清澈明亮，香气纯正，口感鲜爽，回甜持久。
3. 代用茶的产品质量应符合国家相关标准，不得出现霉变、虫蛀、异物等质量问题。
四、包装和标识。
1. 代用茶的包装应符合国家食品安全标准，采用无污染、无毒性的包装材料。
2. 包装上应标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保消费者了解产品的基本情况。
3. 代用茶的标识应真实准确，不得进行虚假宣传和误导消费者的行为。
五、贮存和运输。
1. 代用茶应储存在通风干燥、无异味、无污染的环境中，远离有害气体和异味的污染源。
2. 代用茶在运输过程中应避免受潮、受压、受阳光直射等情况，确保产品的质量不受影响。
3. 代用茶在贮存和运输过程中应遵守相关的卫生标准和食品安全规定，确保产品的质量安全。
六、销售和使用。
1. 代用茶的销售应遵守国家相关法律法规，不得进行假冒伪劣、欺诈消费者等违法行为。
2. 消费者购买代用茶后，应按照产品标识上的要求正确保存和使用，避免产品质量受损。
3. 消费者在使用代用茶时应注意饮用方法和饮用量，避免过量饮用对健康造成不良影响。
七、质量控制。
1. 代用茶生产企业应建立健全的质量管理体系，确保产品质量稳定和可控。
代用茶国际标准
代用茶国际标准茶国际标准是指国际茶叶行业所遵循的一系列规范和要求。
这些标准旨在确保茶叶的质量、安全性和可追溯性，以便消费者可以购买高品质的茶叶。
一、茶叶质量标准：1. 外观：茶叶应具有统一的外观特征，如整齐的形状、统一的颜色和光泽。
2. 气味：茶叶应具有独特的气味，如清新、芳香等。
3. 滋味：茶叶的滋味应该平衡、鲜爽，不应出现苦涩或过于淡薄的情况。
4. 叶底：茶叶的叶底应干燥、整齐，没有破碎或污渍。
二、茶叶安全标准：1. 农残限量：茶叶中的农药残留应符合国家相关标准，以确保其不会对消费者的健康产生不良影响。
2. 重金属含量：茶叶中重金属含量应符合国家标准，以保证消费者的食品安全。
3. 无机物质含量：茶叶中的无机物质含量应符合国家相关标准，以确保其无毒害成分。
4. 防腐剂使用：茶叶的防腐剂使用应符合国家标准，确保茶叶的新鲜度和安全性。
三、茶叶可追溯性标准：1. 生产环节追溯：茶叶的生产环节应进行记录和追溯，以确保其来源和生产工艺的可追溯性。
2. 包装追溯：茶叶的包装应标明生产日期、产地和生产商等必要信息，以方便消费者了解茶叶的来源和真实性。
3. 产品追溯：茶叶的产品信息应进行追溯，以跟踪茶叶的销售情况和消费者反馈，并及时解决相关问题。
四、茶叶生产质量管理标准：1. 原材料选择：茶叶生产过程中应选择优质的茶叶原料，并确保其符合国际标准和相关安全要求。
2. 生产工艺：茶叶的生产工艺应符合国际标准，以确保茶叶的质量和口感。
3. 设备和环境卫生：茶叶生产过程中使用的设备应符合国际标准，并保持生产环境的卫生和清洁。
4. 质量控制：茶叶生产过程中应实施严格的质量控制措施，包括抽样检测、品质评估等，以确保茶叶的质量稳定性。
总之，茶国际标准在茶叶行业中起着重要的作用，它为茶叶的生产、质量控制、安全性和可追溯性提供了具体的指导和规范。
这些标准的使用可以帮助茶叶企业提高产品质量，增加消费者的信任度，同时也保障了消费者的权益。
代用茶执行标准
代用茶执行标准一、茶叶的原料选择。
1. 代用茶应选用新鲜嫩叶或嫩芽作为原料，不得使用枯黄老叶或叶梗等劣质原料。
2. 原料茶叶应当符合国家相关规定的卫生标准，不得使用含有农药残留、重金属超标等有害物质的茶叶作为代用茶的原料。
二、代用茶的加工制作。
1. 代用茶的加工制作应符合国家相关规定的食品安全标准，不得使用工业添加剂或非食用物质进行加工。
2. 加工过程中应注意卫生和环境保护，加工场所应符合卫生标准，制作过程中应避免污染。
三、代用茶的外观要求。
1. 代用茶的外观应整齐、匀称，不得出现霉斑、异物等杂质，色泽应自然，不得出现异常变色。
2. 代用茶的包装应符合国家相关规定的食品包装标准，不得使用劣质包装材料，包装应清晰标注产品名称、生产日期、保质期等信息。
四、代用茶的质量检验。
1. 代用茶的质量检验应符合国家相关规定的食品安全检验标准，不得使用非法添加物或超标物质。
2. 代用茶的质量检验应包括外观、气味、口感等多个方面，确保产品质量符合标准要求。
五、代用茶的存储和运输。
1. 代用茶的存储应在干燥通风的环境中进行，避免阳光直射和潮湿环境。
2. 代用茶的运输过程中应注意防止挤压和震动，避免包装破损和产品质量变化。
六、代用茶的销售和使用。
1. 代用茶的销售应在合法的商店或渠道进行，不得在无证无照的地点销售。
2. 代用茶的使用应按照产品说明书进行，不得超量使用或长期饮用。
七、代用茶的监督检查。
1. 相关部门应加强对代用茶生产企业的监督检查，确保产品质量符合标准要求。
2. 消费者对代用茶产品质量有疑问时，可以向相关部门进行举报或投诉。
八、代用茶的责任追究。
1. 对于违反代用茶执行标准的生产企业，相关部门应依法进行处罚，并追究相关责任人的法律责任。
2. 消费者对于购买的代用茶产品出现质量问题，有权向生产企业进行索赔和追究责任。
以上即是代用茶执行标准的相关内容，希望生产企业和消费者能够共同遵守，确保代用茶产品的质量和安全。
代用茶生产许可审查细则(2015版)
附件6:代用茶生产许可审查细则（2015版）5.1适用范围本审查细则适用于企业申请以可食用植物(除茶树外)的叶、花、果（实）、根茎等为原料，使用法律法规及标准所要求的条件，加工制作采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的代用茶产品时,对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验.代用茶的申证单元为1个，其类别编号为1405。
生产许可证产品名称须注明“代用茶”. 同时，注明获得生产许可的产品类别名称，即叶类、花类、果实类、根茎类、混合类中的一类或几类.生产许可证附页注明获得生产许可的具体品种明细。
代用茶分装企业应单独注明.本细则适用以下分类和定义：叶类代用茶：以可食用的植物叶片制成的代用茶产品，包括荷叶、桑叶、苦丁茶等。
花类代用茶:以可食用的植物花朵制成的代用茶产品,包括菊花、重瓣红玫瑰、金银花等。
果实类代用茶:以可食用的植物果实制成的代用茶产品,包括大麦茶、荞麦、枸杞、柠檬片。
根茎类代用茶：以可食用的植物根茎制成的代用茶产品，包括甘草、人参(人工种植）、牛蒡根等.混合类代用茶：用以上几种产品中的两种（或多种）混合而成的代用茶产品，包括荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶等.本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本(包括所有的修改单）适用于本细则。
5.2生产许可条件审查5.2。
1管理制度审查应按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规，以及《食品生产许可审查通则》、GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等规定，对企业建立实施食品质量安全管理制度情况进行审核。
主要审核以下制度: 5。
2。
1.1 人员要求管理制度（1）制定生产、质量、技术、检验等各部门职责及相关人员岗位职责及其任职资格规定。
（2）制定不同岗位人员的培训、考核制度。
（3）制定定期进行食品质量安全、加工技术、质量管理、法律法规和职业道德等方面培训计划.（4)制定从业人员健康管理制度。
代用茶 二氧化硫不合格
代用茶二氧化硫不合格【原创版】目录1.代用茶简介2.二氧化硫不合格的影响3.检测方法和标准4.如何避免二氧化硫不合格的代用茶5.结论正文1.代用茶简介代用茶，顾名思义，是指用一种非茶叶的物质制成的茶。
它们通常具有茶叶的形状、色泽和香气，但其成分和营养价值与茶叶相差甚远。
近年来，随着人们生活节奏的加快，代用茶因方便、快捷的特点受到一部分消费者的青睐。
然而，代用茶市场的质量问题日益凸显，其中二氧化硫不合格问题尤为严重。
2.二氧化硫不合格的影响二氧化硫是一种有毒气体，对人体呼吸系统、消化系统等均有刺激作用。
如果代用茶中的二氧化硫含量超标，长期饮用可能会导致人体出现头痛、恶心、呕吐等症状，严重的还可能诱发癌症。
因此，二氧化硫不合格的代用茶对人体健康具有很大的危害。
3.检测方法和标准目前，检测代用茶中二氧化硫含量的方法有多种，如比色法、酶法、电化学法等。
在我国，针对二氧化硫含量的检测标准为 GB 2760-2014《食品中二氧化硫的测定方法》。
根据该标准，代用茶中二氧化硫的含量应不超过 0.05mg/kg。
4.如何避免二氧化硫不合格的代用茶为了避免购买到二氧化硫不合格的代用茶，消费者在购买时可以从以下几个方面进行判断：（1）观察茶叶外观。
优质代用茶一般具有较为自然的色泽和形状，而劣质代用茶可能色泽鲜艳、形状异常；（2）闻茶叶香气。
优质代用茶具有淡雅的自然香气，而劣质代用茶可能香气浓郁，甚至有刺激性气味；（3）品尝茶叶口感。
优质代用茶口感柔和、滋味适中，劣质代用茶可能口感涩味较重，甚至有异味；（4）选择知名品牌和正规渠道购买。
知名品牌往往有较高的质量把控，而正规渠道可以降低购买到假冒伪劣产品的风险。
5.结论总之，二氧化硫不合格的代用茶对人体健康具有较大危害，消费者在购买时应提高警惕，从外观、香气、口感等多方面进行判断，选择知名品牌和正规渠道购买，以确保自身的饮食安全。
代用茶标准
代用茶标准
代用茶是指用一些不是真正的茶叶来冲泡的饮料，例如菊花茶、玫瑰花茶、花果茶等等。
代用茶在中国历史上已经有很长的时间了，而且在现代的生活中也非常常见。
但是，如何选择和鉴别代用茶的质量呢？下面我们来看看代用茶的标准。
首先，代用茶的外观应该是整齐、干燥、无杂质、无异味。
如果外观不整齐，或者有杂质，那么就说明这个代用茶的质量不够好。
如果有异味，那么就可能是因为这个代用茶不新鲜了。
其次，代用茶的颜色应该是自然的，而不是人工添加色素。
如果代用茶的颜色过于鲜艳，那么就说明可能添加了色素。
这种代用茶不仅不健康，而且口感也会受到影响。
第三，代用茶的口感应该是清香、醇厚、回甘。
如果口感苦涩、涩口、草腥等等，那么就说明这个代用茶的质量不够好。
另外，好的代用茶应该有回甘，这是因为好的代用茶中含有丰富的营养成分。
第四，代用茶的营养成分是非常重要的。
好的代用茶应该含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。
这些营养成分对人体健康非常有益处。
最后，代用茶的价格也是一个重要考虑因素。
虽然价格不是衡量代用茶质量的唯一标准，但是价格过低或者过高都可能意味着这个代用茶的质量不够好。
总之，选择好的代用茶需要注意外观、颜色、口感、营养成分和价格等多个方面。
只有选择了高质量的代用茶，才能享受到健康和美味。
代用茶执行标准
代用茶执行标准一、茶叶的选择。
1. 代用茶应选择成色匀净，外形完整，无霉变、异味、异物等现象的茶叶。
2. 代用茶的茶叶种类应符合国家相关标准，不得使用有毒有害物质污染的茶叶。
二、茶水的制作。
1. 代用茶制作时，应使用清洁卫生的水源，不得使用污染严重的水源。
2. 制作代用茶时，茶水的温度应在85℃-95℃之间，不得过高或过低。
三、茶具的清洁和消毒。
1. 代用茶的茶具应定期清洁和消毒，确保茶具无异味、无污染。
2. 清洁和消毒茶具时，应使用符合卫生标准的清洁剂，彻底清洁并充分冲洗干净。
四、茶水的保存。
1. 代用茶制作完成后，未饮用完的茶水应及时倒掉，不得存放过夜再次饮用。
2. 代用茶的茶水保存容器应干净无异味，不得使用有异味或污染的容器。
五、茶水的饮用。
1. 代用茶饮用时，应保持茶水的温度适宜，不得过烫或过冷。
2. 饮用代用茶时，应避免直接用嘴唇接触茶具，以免交叉感染。
六、茶水的废弃处理。
1. 代用茶饮用完毕后，茶渣应及时清理，不得滞留在茶具中。
2. 茶水的废弃处理应符合当地相关环保标准，不得随意倾倒或乱丢。
七、茶水的质量监控。
1. 代用茶的质量监控应建立相应的记录和档案，确保茶水的安全卫生。
2. 定期对代用茶进行质量抽检，确保茶水的质量符合相关标准。
八、责任追究。
1. 对于违反代用茶执行标准的行为，应依法追究相关人员的责任。
2. 对于代用茶质量问题造成的食品安全事故，应依法追究相关单位的责任。
以上为代用茶执行标准，希望各单位和个人严格执行，确保代用茶的质量和安全，保障广大消费者的健康。
代用茶(食品安全地方标准)
食品安全地方标准代用茶1 范围本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和产品召回。
本标准适用于代用茶产品。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302 茶取样GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 代用茶选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。
4 产品分类根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶。
叶类产品主要有苦丁茶、桑叶茶、薄荷茶、荷叶茶等；花类产品主要有菊花、槐花、金银花、代代花等；果（实）和根茎类产品主要有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果、甘草等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。
河北 代用茶质量标准
河北代用茶质量标准
河北代用茶的质量标准是根据国家相关标准和行业协会制定的。
以下是一些通常适用的质量标准：
1. 外观：代用茶的外观应呈现出鲜亮、整齐、有光泽的特点，不应有明显的杂质或污渍。
2. 香气：代用茶的香气应纯正、馥郁、持久，并且与产品描述相符。
3. 汤色：代用茶的汤色应透明、明亮，不应有混浊或浑浊现象。
4. 叶底：代用茶的叶底应鲜嫩、柔软，叶片完整，色泽均匀。
5. 滋味：代用茶的滋味应醇厚、甜爽，并且与产品描述相符。
6. 含水量：代用茶的含水量应符合国家相关标准，一般不超过10%。
7. 残留农药和重金属：代用茶的农药残留和重金属含量应符合国家相关标准，不得超过安全限量。
8. 保存期限：代用茶的保存期限应明确标示，并符合国家相关标准。
以上是一些常见的河北代用茶质量标准，不同种类的代用茶可能会有一些特殊的质量要求，具体标准可参考国家相关标准和行业协会的规定。
果实类代用茶标准
果实类代用茶标准
果实类代用茶是指以可食用植物的果实为原料，经加工制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。
其执行标准为GH/T 1091-2014《代用茶》。
该标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等方面的内容。
其中，要求部分包括了原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量等多个方面。
试验方法部分则详细说明了感官、水分、总灰分、水浸出物等指标的测定方法。
此外，该标准还对代用茶的标志、标签、包装、运输和贮存等方面进行了规定，以确保产品的质量和安全。
这些规定有助于消费者选择和购买符合标准的代用茶产品，同时也有助于规范代用茶市场，保障消费者的健康和安全。
总之，GH/T 1091-2014《代用茶》标准的实施，对于推动代用茶行业的发展、保障消费者的权益、促进代用茶产品的质量提升具有重要意义。
1404代用茶标准
1404代用茶标准
曾经被称为“国饮”的1404代用茶是中国传统茶文化中的重要一环。
这一茶叶
标准来源于明代初年，由明朝政府为了保护国产茶叶市场所制定。
1404代用茶标
准规定了茶叶的外观、质量、加工工艺等方面的指标，为消费者提供了一个衡量茶叶品质的参考。
根据1404代用茶标准，茶叶的外观应具有鲜亮的颜色、匀称的形状和紧凑的
结构。
叶片不应有黄色、红色或褐色的病斑，而应呈现出翠绿或深黄的色泽。
同时，茶叶应具有清香、鲜爽的气味，没有任何异味或霉味。
这些外观和气味的指标直接关系到茶叶的品质和口感。
除了外观和气味，1404代用茶标准还要求茶叶的加工工艺符合一定的要求。
原料应挑选自鲜嫩的一叶一芽，采用手工或机械揉捻的方式进行加工。
茶农在加工过程中需要掌握火候和时间，以保证茶叶的品质。
加工后的茶叶应该具有紧结、重量轻、饱满度好的特点。
值得一提的是，1404代用茶标准所定义的茶叶质量并非绝对的最优，而是为了保护国内茶叶市场而设定的相对较高标准。
这一标准一直沿用至今，成为衡量茶叶品质的参考依据。
然而，尽管1404代用茶标准在茶叶市场中起到了一定的引导作用，但不可否
认的是市场上仍然存在一些不符合此标准的茶叶产品。
消费者在购买茶叶时，应注意选择正规渠道，仔细观察茶叶的外观、闻茶香，并可以向专业人士咨询，以确保购买到符合标准的优质茶叶。
总之，1404代用茶标准作为中国传统茶文化中的重要标准，为消费者提供了一个衡量茶叶品质的参考。
消费者在购买茶叶时应加以关注，选择符合标准的优质茶叶，去感受这一传统经典。
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２ ０ １ ３ 《 陕西省食品安全地方 标准 代用茶 安全要求》、
Ｄ Ｂ Ｓ ３ ４ ／ ２ ６ ０ ７ － ２ ０ １ ６ ￣ 安徽省食品安全地方标准 代用茶》 、
Ｄ Ｂ Ｓ ４ ５ ／ ０ ０ ６ — ２ ０ １ ３ 《 广 西食品安全地方标准 代用茶和调
味茶》、 Ｄ Ｂ Ｊ ４ ４ ０ １ ０ ０ ／ Ｔ ３ ６ － ２ ０ ０ ９《 广州市代 用茶卫 生要
≤
≤ ０ ２
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（ 叶类）
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滴 滴 涕
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叶类 ） 相 应 种 类 的 （ 规 定
≤ Ｏ ２
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（ 叶类 ）
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（ 叶类）
［ 关 键 词 ］代 用茶 ；标 准 ；质 量 安 全
近年来 ， 各种代用茶产 品以其保健 、 时尚 的姿态 ，
富， 根据原料 的不同， 产品可分为叶类 、 花 类、 果 （ 实）
类 、根 茎 类 和混 合 类 代 用 茶 。
丰富的 口感 ，迅速地扩张 了国内城市 的市场 ，各种 花 草茶方兴未艾 ，品种 日益增 多，受到 了各阶层消费 者
Ｇ ｕ ａ ｎ ｇ ｄ ｏ ｎ ｇ Ｔ ｅ ａ １ 综
述
解析我 国代用茶标准 限量 及其符 合性
高海燕 许凌
（ 中华全 国供销合作总社杭州茶 叶研 究院．杭州 ３ １ ０ ０ １ ６ ）
［ 摘
要 ］本文基于代 用茶检测 数据 ，分析我国代用茶标准的指标限量 ，提 出我 国代用茶标 准的改进建议。
数据， 解析标准中的感官品质、 理化指标 、 农药残留、 污
染物 、 微生物等指标 。
Ｇ ｕ ａ ｎ ｇ ｄ ｏ ｎ ｇ Ｔ ｅ ａ 广东茶业
表１ １ ０个代用茶标准农药残 留、污染物等指标
代用 茶产品 Ｇ Ｈ ／ Ｔ Ｎ Ｙ ／ Ｔ Ｄ Ｂ Ｓ １ ３ ／ Ｄ Ｂ Ｓ ２ ２ ／ Ｄ Ｂ Ｓ ５ ２ ／ Ｄ Ｂ Ｓ ６ １ ／ Ｄ Ｂ Ｓ ３ ４ ／ Ｄ Ｂ Ｓ ４ ５ ／ Ｄ Ｂ Ｊ ４ ４ ０ １ ０ ０ ／ 生产许可 １ ０ ９ １ — ２ ０ １ ４ ２ １ ４ ０ — ２ ０ １ ５ ０ ０ ２ — ２ ０ １ ５ ０ ３ ２ — ２ ０ １ ４ ０ ０ ２ — ２ ０ １ ４ ０ ０ ０ ３ — ２ ０ １ ３ ２ ６ ０ ７ — ２ ０ １ ６ ０ ０ ６ — ２ ０ １ ３ Ｔ ３ ６ — ２ ０ ０ ９ 证审查 细则
≤ ｏ ８ ≤ ｏ
（ 除叶类 ） （ 除叶类 ）
乙 酰 甲 胺 磷 ≤ ０ １
≤ ０ １ ≤ ０ ５
≤ ０ ５
杀螟 硫磷
多 菌 灵 氯 氰 菊酯 啶 虫 脒 吡 虫 啉 联 苯 菊 酯 哒 螨 灵 硫 丹 噻 嗪 酮
≤ ０ ５
≤ ５
国现 行有效 的 １ ０个代 用茶标准 及规范 ，列 举 了标 准 中各项指标 ，基于检测 数据，对标准 指标进 行分析， 并提 出改进完善 的建议 。 １代用茶定义及分类
代 用 茶 是 指 采 用 除 茶 （ Ｃ ａ ｍ ｅ ｌ Ｉ ｉ ａ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ Ｓ Ｌ ． ０ ． ｋ ｕ ｎ ｔ ｓ ）以外 ，由中华人 民共 和国国家卫生 和计划 生 育委 员会规定的可食用的 、可药食两用名单和新资
求》 、《 代用茶产品生产许可证审查细则 （ ２ ０ ０ ６ 版） 》 等
１ ０个现行有效 的代用茶标准 及规范。 基于代用茶检测
源食品 的名 录上的植物芽 叶 、花及花蕾 、果 （ 实） 、 根 茎等 为原料 ，经加工制作 、采用类似茶叶冲泡 （ 浸
泡或煮 ）的方式 ，供人们饮用的产品 。代用茶种类丰
≤ Ｏ ２
三 氯 杀 螨 醇 ≤ １ ０ 氰 戊菊 酯 ≤０ ５
（ 叶类）
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（ 叶类 ）
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（ 叶类 ）
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（ 叶类） （ 茎 、叶 类 ）
≤ ｏ ２ ≤ ｏ ２
（ 叶类 ）
≤ Ｏ ５
≤ ０ １ ≤ Ｏ ５ ≤ ２ ≤ Ｏ ５
（ ２ ０ ０ ６版 ） 六 六 六 ≤ ０ ２
≤ ０ ２
六 六 六 、滴 叶类 ） （ 茎 滴 涕等 农 药 （ 残 留 应 符 合
Ｇ Ｂ ２７ ６ ３ 由 ≤ ０ ２
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（ 叶类 ）
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的喜爱 ，发展前景 良好 ，扩大 了传统茶ｎ ｔ ， ｉ ￣ 费领域 。 为 了规 范代 用茶 市场 ，让生 产 企业 有据 可依 ，我 国 各地 相继 出台 了代 用茶 的产 品标准 。本文 整理 了我
２我国代用茶指标限量 本 文 梳 理 了我 国 Ｇ Ｈ ／ Ｔ １ ０ ９ １ — ２ ０ １ ４《 代 用 茶》、 Ｎ Ｙ ／ Ｔ ２ １ ４ ０ — ２ ０ １ ５ 《 绿色食品 代 用茶》、 Ｄ Ｂ Ｓ １ ３ ／ ０ ０ ２ — ２ ０ １ ５ 《 河 北省食品安全地方标准 代用茶》、 Ｄ Ｂ Ｓ ２ ２ ／ ０ ３ ２ － ２ ０ １ ４《 吉 林 省 食 品 安 全 地 方 标 准 代 用 茶》、 Ｄ Ｂ Ｓ ５ ２ ／ ０ ０ ２ — ２ ０ １ ４ 《 贵 州省食品 安全 地方 标准 代用 茶》、 Ｄ Ｂ Ｓ ６ １ ／ ０ ０ ０ ３ －