炒煎饼家常做法大全
菜煎饼的做法
菜煎饼的做法
菜煎饼是一道非常受欢迎的传统小吃，其制作方法比较简单，主要原料包括面粉、蔬菜、鸡蛋等。
以下是制作菜煎饼的步骤：
1.将面粉和水按照一定比例混合，搅拌成软硬适中的面团，然后盖上湿布放置待用。
2.将各种蔬菜清洗干净，切成细丝或小块，备用。
3.准备一个平底锅或电饼铛，加热后涂抹适量的油。
4.将面团分成小块，擀成薄饼，然后放入平底锅中，用中小火烙至一面金黄色。
5.将蔬菜丝、鸡蛋等馅料放在烙好的面饼上，再放上另一张烙好的面饼，用铲子压紧。
6.煎至两面金黄色，馅料熟透即可。
在制作菜煎饼时需要注意以下几点：
1.面团要软硬适中，过软或过硬都会影响口感。
山东煎饼的做法
山东煎饼的做法
山东煎饼是一道经典的中式煎饼，制作过程简单又美味。
下面是山东煎饼的做法：
1. 准备好面粉、水和盐的混合物。
根据需要，可以根据自己的口味添加一些香料，如葱花或芝麻。
2. 将面粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入水和盐的混合物。
用筷子或手指搅拌面糊，直到它变得光滑且没有大块的面粉。
3. 将面糊搁置一会儿，让面粉充分吸收水分，变得更加柔软。
4. 将面糊分成几个小份，然后用擀面杖将每个小份擀成薄饼形状。
如果面糊太干，可以适量再加一些水。
5. 取一个平底锅，将它加热至中火。
把面饼放在热锅上，煎至两面金黄。
6. 煎饼一面变金黄后，可以根据个人喜好加入一些配料，如蔬菜、煎蛋、酱料等。
7. 把配料放在煎饼上，然后折叠成半圆形或长方形。
如果你想把它做成圆形，也可以将煎饼对折成半圆形后再对折一次。
8. 继续煎至配料熟透，煎饼两面呈金黄色。
9. 煎煎饼完成后，可以根据个人口味选择蘸酱或蘸汤来享用。
这就是山东煎饼的简单做法。
你可以根据个人喜好来调整配料和味道，创造出自己独特的煎饼。
享用吧！。
炒煎饼家常做法大全
炒煎饼家常做法大全煎饼想必大家都知道，煎饼属于山东的传统美食，口感酥脆并且非常的解饿。
而且也可以用煎饼制作一些其他的美食，例如炒煎饼等等，今天就是要介绍一下炒煎饼。
炒煎饼，顾名思义就是翻炒煎饼，当然在翻炒煎饼之前需要将煎饼切成小块，方便翻炒、有利于入味，并且也可以根据自己的口味添加调料，下面是炒煎饼家常做法大全。
做法一:步骤1准备好食材、调料。
这盘烫面春饼是昨天剩下的，善加利用啦！节约光荣哦！步骤2煎饼切成菱形块状，蒜苗切斜尖段。
炒锅搭热后，放少许油，油热后先放煎饼（饼可略煸一会儿），翻炒之后再放入蒜苗一同快炒（要防止青蒜炒干），加入调料，略一淋水（不然发干），快炒两下即可装盘咯小贴士1.饼可略煸一会儿；2.要防止蒜苗炒干；3.加入调料后，略一淋水，不然口感有点儿偏干。
做法二:1.煎饼得是干的，要能掰碎。
我用的是没有叠的煎饼，外面买的叠好的也可以2.准备俩盆，一盆放点凉水用来泡煎饼，一个盆用来搓煎饼3.把煎饼折成能放进盆的大小，轻轻的沾一下水，千万不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来4.锅烧热加油，把煎饼放进去炒，如果水泡多了就多炒一会，把煎饼炒的香脆，挥铲子感觉比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱花再炒一会，葱香味出来就可以了，加点盐，ok!做法三:步骤1胡萝卜切丝、外边买的五毛钱一袋的辣条步骤2面粉加盐打成糊步骤3锅里热油，晃均匀了倒入面糊，晃匀，要薄一些步骤4煎好一边翻面煎，第一次做，没把握好，有些厚了没翻过来，临时改成炒的了，要是能翻过来最好了步骤5放入辣条和胡萝卜煎，加一些蒜蓉辣酱，打一颗鸡蛋煎至鸡蛋液凝固。
（如果是饼翻过来了，就把饼烙好取出，锅里放胡萝卜和辣条加少许香油煎，打入一个鸡蛋一起煎炒，煎好后，把饼上抹适量的蒜蓉辣酱，再把胡萝卜丝等卷进去即可，也可以加一片生菜卷，都好吃）步骤6把菜和饼混在一起炒一下出锅即可，有辣条和蒜蓉辣酱的香，很好吃哦。
煎饼的15种做法，松软可口膨松饱满，吃起来很精道
煎饼的15种做法，松软可口膨松饱满，吃起来很精道展开全文红薯煎饼，比做包子方便用料不烫手的温水102克；中筋面粉200克；白糖（用在红薯馅里）30克；红薯500克左右做法•先把一斤左右的红薯洗干净，削皮切片，放盘子上，上锅蒸熟，趁热加入白糖，在用，勺子把它压成红薯泥。
•把面粉慢慢的加入水，和成面团。
（不需要加其他任何东西），密封放置是20分钟左右，再次揉面，此后面团应该是很漂亮很光滑的。
200克的面粉合成面团之后，我是分了11个面剂子。
•用擀面杖把11个面剂分别改成圆形，可以把它擀薄一点哦。
把红薯馅放中间，然后就像包包子一样，把它收口，再用手轻轻的压扁一些。
•全部包好之后，再依次放进预热好的平底锅，平底锅要先放少许的油，不需要多，煎一面的时候，面饼上边也要刷少许的油。
这样反过来煎的时候就不容易焦了。
•因为红薯馅是熟的，所以只要面饼外皮熟了就可以了。
两面金黄就可以出锅了。
（我是用两个比较长的硅胶刮刀来翻面，左手一个右手一个）•这是第2锅了，同样是很好哦。
我的煎锅是苏泊尔28厘米直径的，浅口的不带盖。
•来个合照吧，放盘子上的时候，底下放几根竹筷子。
这样饼的热度不会直接贴住盘子，不会马上变软，因为会有水汽。
•因为制作简单，所以我很愿意做这个饼，因为小孩子很喜欢吃，食材也非常简单，只要有红薯，有面粉就可以了。
鸡蛋牛奶煎饼用料炼奶适量；鸡蛋1-2个；低筋面粉随意；白砂糖适量；黄油5-10克；水适量克做法•鸡蛋＋炼奶＋白砂糖＋黄油展用打蛋器搅拌均匀，然后加入低筋面粉，加入适量的水，搅拌成比较稀的糊状，这种状态•然后不粘锅先加热一下，不用太热，否则面糊一下去就会比较深。
•热锅后转最小火，用汤勺取面糊，导入锅中间，不用加油！不用加油！不用加油！重要的事情说三遍，然后让面糊自己扩散就可以了，等到面糊基本凝固后反过来，然后再煎一会儿，过程要偶然晃动一下锅让煎饼均匀受热•两面煎熟后就可以开吃了，又香又甜，小孩超爱吃煎饼（烧饼）用料酵母5克；细砂糖7克；食盐7克；鸡蛋1个；面粉1000克；水汤碗一碗（秋冬要温水）；泡打粉2.5克；奶粉7克；肉250克；榨菜一个；葱3根做法•面粉放在盆或者桶里，然后把酵母，泡打粉，奶粉，盐，鸡蛋，白糖搅拌均匀。
饼还能炒着吃？ 3款炒饼制作攻略爆炒出炉
饼还能炒着吃？3款炒饼制作攻略爆炒出炉炒饼是山西、河北、河南、北京一带的宠儿，所谓的炒饼就是把将熟的饼切成细条或细丝，然后加油加料爆炒而成（想当初小编还误以为炒饼就是面条...）。
由于炒饼本身几乎不放调味料，因此很适合与各种食材搭配做成素炒、肉炒或蛋炒以丰富口味和营养。
一份香喷喷的炒饼加一杯饮料就能搞定一顿饭了哦。
一、辣白菜炒饼食材用料：大葱适量大蒜适量辣白菜50-100克根据个人口味定量饼丝半斤酱油适量老抽适量菜谱做法：1. 半张烙饼切丝或条，根据个人喜好决定，自己切的，觉得这样饼丝比较好吃2. 葱蒜切末3. 买的辣白菜比较碎了，没处理4. 炒出香味后放入辣白菜，饼丝，酱油和老抽翻炒，因为酱油老抽辣白菜都有咸味，可不加盐5. 成品，味道不错，剩下的辣白菜明天炒米饭吃。
二、蔬菜炒饼食材用料：面粉100克青椒半个胡萝卜半根芹菜半根红椒半个木耳3个生抽适量盐适量热水70克菜谱做法：1.将开水倒入面粉中2.先用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团3.再将面团分成二份，每份擀成圆形面片4.将面片放锅中烙熟5.木耳泡水涨发6.将所有材料切成细丝7.饼也切成细条8.锅中放油,先倒入蔬菜丝9.再倒入面饼，放入生抽、盐等调料，翻炒均匀即可10.成品图三、酱炒焖饼焖饼是一道很家常的饭食，也算得上北方很多地区的特色名吃。
也有地方叫炒饼，或炒焖饼，无论怎么叫，做法上大同小异。
它用的饼，是死面饼不需要发面，直接擀成圆饼，平底锅烙熟即可。
”食材用料：面团1块卷心菜半个绿豆芽1把姜2片蒜3瓣豆瓣酱1大匙水3大匙洋葱半个食油2茶匙菜谱做法：1.将揉好的面团醒30分钟，搓成长条状2.压扁，刷层油，卷成筒状，两头收口，收口向下，压平，整过过程要轻3.用擀面杖轻轻擀开，厚度约0.3的饼4.擀好的饼加盖保鲜膜，醒30分钟5.平底锅抹少许油(或干烙)，放入饼，中途饼会鼓起大泡，及时翻面，两面金黄即可起锅6.饼做好后切丝，卷心菜切丝，豆芽炒烫一下，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用7.锅入油，放入葱姜和一半的蒜末炒香，放入卷心菜和豆芽翻炒一下8.然后加入一大匙的豆瓣酱，翻炒均匀9.加入3大匙的水，使酱化开，但水不易多，会影响口感10.将饼丝平铺在菜上，不要急着翻炒，转小火，加盖焖3-5分钟左右11.汤汁即将收尽，开盖，转大火，加入剩余的蒜末，迅速翻炒均匀。
15种家常煎饼的做法步骤教程
15种家常煎饼的做法步骤教程家常煎饼【肉类篇】九、火腿煎饼面粉3勺，鸡蛋1个，土豆1个，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。
步骤方法:1.将火腿肠和土豆切成小块，鸡蛋打散。
2.面粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。
3.热锅冷油，油热后转小火，将面糊倒入锅中，让面糊均匀受热，待到饼能在锅中自由转动，翻面，即可出锅。
十、虾仁煎饼虾仁10个，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把。
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。
2.先打一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋倒入面粉里，再加水一起搅拌，搅拌到像糊状一样，把虾仁、葱花倒进去，一起搅拌均匀。
3.炒锅放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了盘子就装不下，小火煎三、四分钟，翻过反面煎二分钟，完成。
十一、培根煎饼培根100克，炸鸡粉100克(可以用红薯粉代替)，鸡蛋一个，食用调和油。
1.把买来的新鲜培根洗净，切成薄片。
2.将鸡蛋打散，和入炸鸡粉搅拌均匀，把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。
3.锅烧热以后倒入调和油，可以多倒一些，将裹好粉的培根片放入锅内，要勤翻面，以免糊锅。
等培根变色，外层变红就熟了。
家常煎饼【香料篇】十二、肉桂卷煎饼肉桂粉，面粉适量，糖少许。
1.将肉桂粉、面粉、糖和适量的水混合在一起搅拌均匀。
2.然后倒入烧热的平底锅内，在面饼的表层再涂上一层肉桂粉。
3.煎至面饼变硬，成酥脆感，即可出锅，涂上奶油就可以吃啦。
十三、薄荷煎饼薄荷叶，面粉，食用油，盐。
1.准备一些薄荷叶，清洗干净，用搅拌机打成碎片。
2.在容器里加入薄荷，面粉，水，搅拌成糊状，加入适量的盐。
3.锅里倒入适量油，油热后倒入适量糊糊，用铲子推平。
颜色变成透明翻到另一面煎。
差不多熟时关火，用锅的余温煎熟就好了。
家常煎饼【杂粮篇】十四、红薯玉米煎饼红薯1条，玉米半罐，面粉50克，盐少许，香菜少许，葱两根。
1.将蒸熟的红薯捣成泥，放入玉米、面粉、盐，还有切好的香菜和葱。
18种煎饼做法分享，好吃又简单
18种煎饼做法分享，好吃又简单18种煎饼做法分享，好吃又简单，天天换着吃。
一，葱油脆酥饼准备食材面粉、热水、冷水、橄榄油、椒盐、香葱做法1.面粉倒入盆中，先倒入热水，用筷子搅拌成絮状。
2.再倒入冷水，揉成面团，覆盖保鲜膜醒发半小时。
3.利用这个时间，咱们用面粉、橄榄油、椒盐和香葱做出葱油油酥。
4.醒好的面团揉好，横切片细腻无气孔，均分成份。
5.每份擀成薄面片，撒上适量油酥。
6.把面片从长的一端卷起，捏紧两端收口，再卷起。
7.按扁擀成薄饼。
8.电饼铛或平底锅刷上一层油，预热好用小火煎到两面金黄即可。
二，千层肉饼准备食材面粉、温水、肉馅、姜末、葱末、香葱、鸡蛋、白胡椒粉、料酒、五香粉、生抽、酱油、香油、盐做法1.面粉加入温水先用筷子搅拌。
2.下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。
3.肉馅加上葱姜末、料酒、一颗鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、生抽、酱油、盐、香油朝一个方向搅上劲，多搅一会儿让肉馅粘稠。
4.肉香搅好后加入香葱碎。
5.醒好的面分成等份，大小也可以随意。
6.取一个面团擀成正方形面片，厚度大概2毫米，方形左右对称切口，切口是边长的三分之一处。
每条切口长度也是边长的三分之一。
7.用勺子涂抹上肉馅，右下角三分之一处不抹。
8.没抹馅儿的面片向中间折，盖住馅料。
9.右边折向中间重叠住，成四方形。
10.方形折上去。
11.像第一步折法，右边折向中间。
12.左边折向中间成方形。
13.折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。
14.收口捏一捏，用擀面杖轻轻的擀成1厘米的厚度。
15.平底锅或电饼铛抹一层油，把肉饼放进去。
16.一面金黄翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。
三，紫薯南瓜饼准备食材南瓜、紫薯、红糖、黄油、糯米粉、黑芝麻、色拉油做法1.南瓜洗净去皮切块，蒸熟。
2.紫薯去皮切块，蒸熟。
3.正好的南瓜捣成泥。
4.加入糯米粉揉匀，分小剂子。
5.蒸熟的紫薯加入红糖和黄油，一起拌匀。
6.同样分小剂子。
7.南瓜泥面团取一块包裹住紫薯馅，收口滚圆，按扁。
炒煎饼家常做法大全
炒煎饼家常做法大全关于《炒煎饼家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
煎饼果子想来大家都了解，煎饼果子归属于山东省的特色美食，口味松脆而且十分的充饥。
并且还可以用煎饼果子制做一些别的的特色美食，比如炒煎饼这些，今日便是要介绍一下炒煎饼。
炒煎饼，说白了便是翻炒煎饼，自然在翻炒煎饼以前需要将煎饼果子切割成一小块，便捷煸炒、有益于进味，而且还可以依据自身的口感加上调味品，下边是炒煎饼生活中做法大全。
作法一:流程1准备好食物、调味品。
这盘烫面春饼是昨日剩余的，善加利用啦！节省无上光荣哦！流程2煎饼果子切割成棱形小块，蒜黄切斜尖段。
炒菜锅搭热后，放少量油，油烧后先放煎饼果子（饼可略煸一会儿），煸炒以后再放进蒜黄一同快炒（要避免韭菜苔炒干），添加调味品，略一洒水（要不然发涩），快炒几下就可以摆盘咯小提示1.饼可略煸一会儿；2.要避免蒜苗炒干；3.添加调味品后，略一洒水，要不然口味有点偏干。
作法二:1.煎饼果子得是干的，能够掰碎。
我的是沒有叠的煎饼果子，外边买的叠起来的还可以2.提前准备俩盆，一盆放点冷水用于泡煎饼果子，一个盆用于搓煎饼果子3.把煎饼果子叠成能放入盆的尺寸，轻轻地的沾一下水，千万别久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来4.锅烧热给油，把煎饼果子装进去炒，假如小水泡多了就多炒一会，把煎饼果子炒的香酥，挥铁铲觉得比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱段再炒一会，葱香气出去就可以了，天赋加点盐，ok!作法三:流程1胡萝卜切丝、外面买的五毛钱一袋的辣皮流程2小麦面粉放盐弄成糊流程3锅中滚油，晃匀称了倒进面浆，晃匀，要薄一些流程4煎好一边翻过来煎，第一次做，无所谓了好，一些厚了没翻过去，临时性改为炒的了，如果能翻过去最好是了流程5放进辣皮和红萝卜煎，加一些蒜蓉辣椒酱，打一颗生鸡蛋煎至鸡蛋液凝结。
（如果是饼翻过去了，就把饼烙好取下，锅中放红萝卜和辣皮加少量芝麻油煎，打进一个鸡蛋一起蒸炒，煎好后，把饼上抹适当的蒜蓉辣椒酱，再把胡萝卜丝等卷进来就可以，还可以加一片油麦菜卷，都美味）流程6把菜和饼混在一起炒一下起锅就可以，有辣皮和蒜蓉辣椒酱的香，很好吃哦。
烙山东大煎饼的制作方法
烙山东大煎饼的制作方法
烙山东大煎饼是一道非常有特色的山东传统美食，因其口感香脆、味道独特而备受人们喜爱。
它不仅是一种传统的早餐食品，也是一种常见的街头小吃。
下面，我将为大家介绍一下烙山东大煎饼的制作方法。
首先，准备好面粉、鸡蛋、水、油、绿豆芽、豆腐干、葱花、盐、酱油等食材。
将面粉、鸡蛋、水充分搅拌均匀，直至成为一个均匀的面糊。
然后放置面糊静置20分钟，以便让面糊充分吸收水分。
接下来，将绿豆芽和豆腐干洗净，沥干水分后切成细条状。
葱花切成细末备用。
将锅加热，倒入适量油，放入绿豆芽和豆腐干翻炒，加入盐和酱油调味，炒至熟透后放置备用。
然后，将平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用勺子将面糊均匀铺开，使其成为一个薄薄的圆形煎饼。
等待煎饼底部变得金黄酥脆后，将煎饼翻转，再煎另一面，煎至两面均匀上色。
最后，将煎好的煎饼放到砧板上，撒上炒好的绿豆芽和豆腐干，再撒上葱花末即可。
将煎饼卷起来，切成小块，即可食用。
烙山东大煎饼的制作方法虽然简单，但是要掌握好火候和配料的比例才能做出口感好、味道正宗的煎饼。
此外，烙山东大煎饼的配料也可以根据自己的口味进行调整，比如可以加入韭菜、肉末等，来制作出更加丰富的口味。
总之，烙山东大煎饼是一道非常美味的传统美食，在制作过程中需要认真细致，掌握好火候和配料的比例，才能制作出口感好、味道
正宗的煎饼。
希望大家能够尝试制作一下，享受到这道美食的美味。
青椒饼的做法大全,你知道吗？
青椒饼的做法大全，你知道吗？
青椒是现实生活中常见的一种蔬菜，青椒的味道不是很辛辣，但是口感非常好，十分适合做配菜，青椒其中富含的营养成分也很高，可以补充身体所需要的一些矿物质和微量元素，青椒饼做法简单，而且营养美味，是一道老少皆宜的食物。
青椒煎饼做法
食材明细；面粉200克，青椒100克，香葱100克。
盐3克，油10ml
准备食材：面粉、青椒、香葱
青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅
加入适量的清水拌均成面糊；pS：静放2分钟效果更好。
热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；pS：建议用平底锅
微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
用锅铲把煎好的饼分成四块
小窍门
1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
青椒鸡蛋饼
用料；青椒一个，鸡蛋4个，盐适量，油
青椒鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散加适量盐。
青椒切成小丁，加入鸡蛋液中。
平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液。
小火慢煎3分钟，小心反面，煎1分钟即可。
晋城传统炒煎饼的做法步骤
晋城传统炒煎饼的做法步骤
炒煎饼是山西晋城的一道传统吃食，你知道超煎饼怎么的做好吃吗?下面店铺给大家分享了晋城传统炒煎饼的做法，快来试试吧。
晋城传统炒煎饼食材准备
晋城传统炒煎饼的制作过程
1.煎饼备用。
2.把煎饼切成条。
3.点火放油，烧热。
4.加入煎饼条。
5.小火翻炒。
6.加入盐。
7.加入花椒粉，翻炒。
8.加入葱花翻炒，待煎饼成酥脆即可。
9.盛盘。
小贴士
炒煎饼时，一定要小火慢炒，避免炒糊，最后放葱花提味。
晋城传统炒煎饼的其他做法
食材
面粉50公克，水50公克，高丽菜丝100公克，蛋1个，综合海鲜适量，柴鱼片适量，海苔粉适量，美奶滋适量，OKONOMI酱适量。
步骤
(1)将面粉与水搅拌成面煳后，放在大汤碗里，然后将高丽菜丝、综合海鲜放入碗中，再将蛋打在最上面。
(2)烧烤前将作法(1)准备好的材料快速搅拌均匀，搅拌时间约为30秒。
(3)将烧烤铁板烧热到200℃左右，然后将面煳倒在铁板上，约为直径20公分，厚度约为2公分的圆饼。
(4)第一面烧烤3分钟后再翻面继续烧烤3分钟至熟透即可。
(5)吃的时候在煎饼表面涂上酱汁、美奶滋，洒上海苔粉与柴鱼片
即可。
炒菜锅怎么做煎饼
炒菜锅怎么做煎饼煎饼是大家都喜爱的小吃,不仅价格低,而且各种口味满足不同的需求。
下面是店铺整理的一些炒菜锅怎么做煎饼方法，希望对大家有所帮助!炒菜锅做煎饼的方法具体如下：麻酱红糖煎饼的做法：饼皮：面粉150克;馅心：红糖，芝麻酱，芝麻油，面粉(比例为2∶1∶1∶2)做法：1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料;3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可。
奶香爱心玉米煎饼的做法：玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖,一个心形的模具做法:1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可.芝麻酱千层饼的做法：面粉150克,芝麻酱，芝麻油做法：1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧6.将折好的面皮再用擀面杖擀开7.将4至6步骤重复一次8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些10.再用刀将其切成5份11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.葱花鸡蛋饼的做法：用料鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量做法1.鸡蛋加盐打匀2.加入面粉3.添水，至浓稠度适中4.加入葱花，搅拌均匀5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形小贴士1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
中国民间美食煎饼的吃法
中国民间美食煎饼的吃法中国的民间小吃煎饼的品种很多，因此各地的吃法也不一样。
同时人们制作煎饼的原料也非常丰富，各地做法也各有千秋。
凡粮、薯、豆，甚至某些瓜、果、蔬、饼等，聪明的中国人均可磨细烙成风味特殊的煎饼。
下面就带大家走进煎饼的世界。
煎饼的吃法,一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。
只要你能想到的，大概都可以卷进去。
最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。
拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。
泰山人常卷小豆腐.山野菜,咸鱼吃！煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。
上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。
菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。
菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。
每种菜装在一个小盆里面。
这是快做好的菜煎饼。
有一点点象比萨。
吃起来，外焦里软，香气扑鼻，热气腾腾，相当的美味。
加了一个鸡蛋的菜煎饼，才花不到两元钱，可以说是很划算的。
菜煎饼唯一的缺点是吃起来比较干，如果有饮料或汤，就几近完美了。
在临沂吃煎饼卷菜还有特别的讲究的：猪头肉：半肥瘦的猪头肉，软糯鲜香。
卷在煎饼里毫不肥腻，吃得人满嘴流油。
牛肉渣：用牛肉切碎、芹菜切碎，加葱姜蒜辣椒花椒暴炒，热辣生猛。
牛肉和芹菜都是能包住水分的东西，卷在煎饼里，看着瓷实，咬着却滋润，尤其那香气，怎么搂也搂不住，简直是透过煎饼卷往外散。
现代人也许早餐会在路边买个煎饼，有的人或许晚上为了省事，也在街上吃个煎饼。
其实，煎饼是最接地气的民间风味小吃之一，不仅营养丰富，，口感酥脆，也能填饱肚子，同时对于减肥怕胖的人来说，煎饼也不失为一直难过好的选择。
用普通炒菜锅煎饼的做法整理
用普通炒菜锅煎饼的做法整理用一般炒菜锅煎饼的做法大伙儿在日常生活中应当都吃过非常多的食材吧，那麼你能做有这些呢?今日和大家一起来了解一下煎饼吧，究竟怎样用一般炒菜锅煎饼，及其煎饼的做法有哪些?一起来了解一下吧。
用一般炒菜锅煎饼做法怎么用炒菜锅煎出薄饼需要预备五香粉，葱花油以及面粉，首先就需要和面，面粉里面加入适量的温水溶解的酵母，然后再添加一些温水，开头揉和面团，面和好以后醒20分钟，醒好以后把它分成面团，擀成薄饼，上面匀称的涂抹一些油，撒上一些五香粉以及盐，四周对折每一个地方都要粘油，五香粉，盐，然后再撒上一些葱花，面饼卷成长条，卷好的面团揪出小剂子，也可以用刀来切，再擀成薄饼，不要太厚，锅烧热把面饼放进去煎，煎到两面金黄就可以出锅吃了。
怎样用炒锅做鸡蛋饼需要先预备面湖，容器里面加面粉，再打入鸡蛋，加一些葱花，再加入味极鲜酱油，加入适量的水，把它搅拌匀称，做成面糊糊，把握面糊的浓度，太稠煎出来的饼会很厚，太稀又没有方法成型，所以水的比例肯定要把握好，炒锅里面加一些色拉油开火，油烧热以后挖一些面糊放到锅中把它摊开来，摊得范围越大，饼就越薄，要用小火渐渐的煎，否则很简单糊掉，等到定型以后把它翻面连续煎，不要煎太长时间，煎到两面金黄就可以了，在煎第2张鸡蛋饼的时候，假如锅里面有碎屑，需要把它铲出去，否则就很简单糊锅，再往锅里面加入一些色拉油，抓一些面糊放进锅中，和上面的步骤一样煎好以后就可以吃了。
如何用炒锅做葱油饼炒锅做葱油饼方法还是很简洁的，需要预备盐，胡椒粒，野葱，色拉油，开水以及中筋面粉，先把葱切成末，然后再制作开水面团，面粉过筛，案板上面做粉墙，在粉条里面加一些开水，筷子混合拌成粒状，然后揉成面团放在一边醒，发好以后分成小面团，放到案板上面揉到光滑，粘一些面粉擀成大圆片，抹上色拉油，然后再匀称的撒上黑胡椒粒，盐以及葱末，卷成长条状，再绕成圆盘状收口压紧，放三分钟到5分钟，把回旋状的面团擀成面饼，炒锅里面加入适量的油烧热，把饼放进去，小火煎到两面金黄就可以吃了。
煎饼剩下怎么炒着吃
相信大家都知道煎饼是北方人传统的一种食品，所以煎饼在不同的地方做法也是不一样的。
有时候煎饼买有吃完，会剩下很多的煎饼，然后会放入冰箱进行保鲜，但是经过冰箱保鲜后的煎饼肯定会失去原来的味道了，但是又不想浪费扔掉，那么如何能让经过冰箱保鲜过的煎饼再次变得好吃呢?煎饼剩下的可以炒着吃吗?怎么炒?一起来看看吧。
一、烧热锅，倒入适量植物油。
二、油热后，加入准备好的蘑菇翻炒。
三、继续往锅里倒适量的植物油。
先放洋葱炒。
四、然后加入尖椒、火腿、青菜炒熟，再加入盐、胡椒等调味料。
最后：把薄煎饼放进锅里炒。
一、以上材料炒1分钟后，加入切好的薄煎饼，继续煮至薄煎饼变热。
二、将煎饼从锅里拿出来，直接可以食用了。
对于吃饭的问题，人们往往开动脑筋，总能想到各种新奇独特的饮食方式。
当人们厌倦了煎饼后，他们发展了一种新的吃法，所以想要尝试新的口味，可以尝试以上的步骤操作。
煎饼制作方法
煎饼制作方法煎饼，是一种古老而美味的传统食物，它口感香脆，香甜可口，深受人们喜爱。
今天，我将为大家介绍一下煎饼的制作方法，希望能够帮助大家在家轻松制作出美味的煎饼。
首先，我们需要准备好煎饼的原料。
通常情况下，制作煎饼所需的原料包括面粉、鸡蛋、水和食用油。
面粉的选择很重要，一般来说，面筋含量高的面粉更适合制作煎饼，可以使煎饼更有韧性。
鸡蛋可以增加煎饼的口感和营养价值，水的加入可以使面糊更加顺滑，食用油则是用来在锅底涂抹，防止煎饼粘锅。
接下来，我们将面粉、鸡蛋和水按照一定的比例混合搅拌，直至面糊变得光滑均匀。
在搅拌的过程中，可以根据个人口味适量加入少许盐和白糖，以增加煎饼的味道。
在面糊搅拌均匀后，让其静置一段时间，让面粉充分吸收水分，这样可以使煎饼更加韧性和香脆。
然后，我们将平底锅加热，倒入少许食用油，待油热后，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀涂抹在锅底。
煎饼的煎制时间不宜过长，一般情况下，每面煎制约1-2分钟即可。
在煎的过程中，可以适当地用铲子将煎饼压平，这样可以使煎饼更加薄而均匀。
当煎饼两面呈现出金黄色并且香气四溢时，即可将煎饼取出，待其稍凉后，可根据个人口味添加蔬菜、肉类、酱料等配料，然后将煎饼卷起或折叠，即可食用。
煎饼的制作过程虽然简单，但其中的诀窍却不容忽视，只有掌握好每一个步骤，才能制作出口感香脆、香甜可口的煎饼。
总的来说，制作煎饼并不难，只要掌握好原料的比例和煎制的技巧，每个人都可以在家中制作出美味的煎饼。
希望通过本文的介绍，大家能够对煎饼的制作有所了解，并且能够在家中动手尝试制作，享受美食的乐趣。
祝大家制作煎饼成功，美味可口！。
煎饼的制作方法
煎饼的制作方法
煎饼，是一种古老的传统食物，制作简单，口感香脆，深受人们喜爱。
下面，
我将为大家介绍一下煎饼的制作方法。
首先，准备好煎饼的主要原料，面粉、水、盐。
将面粉倒入一个大碗中，逐渐
加入适量的水，同时搅拌成面糊状。
在搅拌的过程中，要注意控制水的用量，以免面糊太稀或者太稠。
接着，加入适量的盐，再次搅拌均匀，使得面糊呈现出均匀的状态。
接下来，将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊均匀地铺开，使其呈现
出薄薄的一层。
然后，开启火源，用中小火将煎饼煎至两面金黄即可。
煎饼的配料也是多种多样的，可以根据个人口味来选择。
比如，可以加入葱花、鸡蛋、火腿肠等，使得煎饼更加美味可口。
煎饼的制作并不复杂，但是有一些小窍门需要注意。
首先，面糊的稀稠度要适中，太稀会影响煎饼的口感，太稠则容易煎不熟。
其次，在煎饼的过程中，要注意火候的控制，以免煎焦或者煎不熟。
最后，煎饼的翻面也需要技巧，要轻巧地翻动，以免煎饼破裂。
总的来说，煎饼的制作方法并不复杂，只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够
制作出美味的煎饼。
希望大家能够按照以上的步骤尝试制作一下，享受美味的煎饼吧！。
用普通炒菜锅煎饼做法
用普通炒菜锅煎饼做法
简介
煎饼是一道非常常见的早餐食物，口感香脆可口，适合搭配各种配料。
在家里也可以使用普通的炒菜锅来制作美味的煎饼，下面是制作煎饼的详细步骤。
材料
•200克面粉
•1个鸡蛋
•300毫升水
•适量食用油
•适量盐
步骤
1.准备食材：将200克面粉倒入一个大碗中，加入适量盐，打入一个
鸡蛋，然后慢慢加入300毫升水，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑均匀。
2.搅拌均匀：用手或者搅拌器将面糊搅拌均匀，确保面糊中没有结块。
3.发酵静置：将搅拌好的面糊静置15分钟，让面糊发酵。
4.加热锅子：将炒菜锅置于炉灶上，大火加热，加热到锅子微微冒烟。
5.涂抹油：在热锅子内涂抹一层食用油，确保锅子表面光滑。
6.倒入面糊：将发酵好的面糊倒入锅子中央，然后迅速用手或铲子将面
糊均匀地摊开，使其覆盖整个锅底。
7.煎饼：将锅子放回炉灶上，用中小火煎熟面糊。
当煎饼底部呈现金黄
色，表面开始出现小气泡时，用铲子翻面。
8.翻面：将煎饼翻面后继续煎熟，直到两面金黄，没有生面糊。
9.完成：将煎好的饼取出，切成适当大小即可。
提示
•在涂抹油的过程中，可以使用厨房纸巾沾取适量食用油，然后涂抹在锅子表面。
•煎饼的煎熟程度可以根据个人口味进行调整，喜欢更脆的口感可以适当加长煎的时间。
•煎饼可以搭配各种食材，如鸡蛋、火腿、生菜等，可以根据个人口味自由搭配。
•可以在面糊中加入适量的调味料，例如葱花、蒜末等，增加煎饼的口味。
煎饼怎么做教程
煎饼怎么做教程做煎饼是我们当地人的最爱，每天早上都可以吃到美味的煎饼，而且还可以自己制作哦！今天妈妈又要给我做煎饼了。
做煎饼之前先要将面粉放在盆里加入水和成面糊。
再准备好葱花、火腿肠等配料，将这些配料都切成小丁，待用。
再拿出平底锅，把锅刷干净。
然后把油倒进锅里，油要多一点，能将整个锅底都沾满。
然后把面糊用勺子舀进锅里，这样一块块圆形的面糊就会落下来。
看起来挺容易，但其实这中间有许多学问，比如说什么时候加面糊，要加多少，怎么分配这些东西。
还有什么时候用筷子翻煎饼，每个环节都要仔细认真。
妈妈叮嘱我好几遍，我才知道原来这么麻烦。
和好了面糊以后就开始烧油了。
等锅里的油烧到七八成熟时，就可以将面糊放入锅里了。
因为面糊很轻，所以就会飘在油的上面，在煎饼的过程中它会慢慢变得透明，当它变得金黄色时，说明煎饼已经熟了。
然后把煎饼从锅里铲出来，放在一边冷却。
煎饼冷却以后就可以开始卷了。
先把煎饼从边缘卷起来，形成一个大圆柱体。
把圆柱体竖立起来，卷成筒状。
接着再从两边向内卷起，形成一个椭圆形。
最后再把两头捏紧就完成了。
如果想要卷的更像面包那样，也可以捏紧两头，然后压扁。
最后把煎饼按扁，切成小片，一份香喷喷的煎饼就做好啦！我迫不及待地跑去客厅，这一个煎饼吃了三口，妈妈告诉我不要急，小心烫嘴。
就这样，煎饼便成功的出炉了。
我轻轻地咬了一口，哇，外焦里嫩，真的太好吃了！妈妈夸我的厨艺又进步了呢！不久妈妈又端出一碗热气腾腾的煎饼来。
我刚咬了一口，哎呀，竟然没咬到，还好妈妈机灵。
她告诉我这种饼叫“韭菜盒子”，它只有薄薄的一层皮，最里面有厚厚的馅。
我在旁边看着妈妈制作，虽然听得云里雾里，但还是好奇心十足。
只见妈妈把面粉和成光滑的面团，揉均匀以后擀成薄片。
然后把馅料放在面皮上，用面皮把馅料裹住，做成半月形，将收口封严。
然后将面皮的左右两角对折过来，用刀将其切成四条细长的面皮，在每一条面皮上用刀划三个切口，打开，就成了韭菜盒子的模样了。
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炒煎饼家常做法大全
煎饼想必大家都知道，煎饼属于山东的传统美食，口感酥脆并且非常的解饿。
而且也可以用煎饼制作一些其他的美食，例如炒煎饼等等，今天就是要介绍一下炒煎饼。
炒煎饼，顾名思义就是翻炒煎饼，当然在翻炒煎饼之前需要将煎饼切成小块，方便翻炒、有利于入味，并且也可以根据自己的口味添加调料，下面是炒煎饼家常做法大全。
★做法一:
步骤 1
准备好食材、调料。
这盘烫面春饼是昨天剩下的，善加利用啦！节约光荣哦！
步骤 2
煎饼切成菱形块状，蒜苗切斜尖段。
炒锅搭热后，放少许油，
油热后先放煎饼（饼可略煸一会儿），翻炒之后再放入蒜苗一同快炒（要防止青蒜炒干），加入调料，略一淋水（不然发干），快炒两下即可装盘咯
小贴士
1.饼可略煸一会儿；
2.要防止蒜苗炒干；
3.加入调料后，略一淋水，不然口感有点儿偏干。
★做法二:
1.煎饼得是干的，要能掰碎。
我用的是没有叠的煎饼，外面买的叠好的也可以
2.准备俩盆，一盆放点凉水用来泡煎饼，一个盆用来搓煎饼
3.把煎饼折成能放进盆的大小，轻轻的沾一下水，千万不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来
4.锅烧热加油，把煎饼放进去炒，如果水泡多了就多炒一会，把煎饼炒的香脆，挥铲子感觉比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱花再炒一会，葱香味出来就可以了，加点盐，ok!
★做法三:
步骤1
胡萝卜切丝、外边买的五毛钱一袋的辣条
步骤2
面粉加盐打成糊
步骤3
锅里热油，晃均匀了倒入面糊，晃匀，要薄一些
步骤4
煎好一边翻面煎，第一次做，没把握好，有些厚了没翻过来，临时改成炒的了，要是能翻过来最好了
步骤5
放入辣条和胡萝卜煎，加一些蒜蓉辣酱，打一颗鸡蛋煎至鸡蛋液凝固。
（如果是饼翻过来了，就把饼烙好取出，锅里放胡萝
卜和辣条加少许香油煎，打入一个鸡蛋一起煎炒，煎好后，把饼上抹适量的蒜蓉辣酱，再把胡萝卜丝等卷进去即可，也可以加一片生菜卷，都好吃）
步骤6
把菜和饼混在一起炒一下出锅即可，有辣条和蒜蓉辣酱的香，很好吃哦。