组培苗工厂化生产与管理-宜宾职业技术学院精品课程 SS
工厂化育苗原理与技术教程
工厂化育苗原理与技术教程-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII工厂化育苗原理与技术—教程来源: 发布时间: 2011-08-06 15:01 15 次浏览大小: 16px 14px 12px 工厂化育苗原理与技术朱世东（安徽农业大学园艺学院）工厂化育苗原理与技术朱世东（安徽农业大学园艺学院）第一章绪论第一节工厂化育苗概念与特点一、工厂化育苗概述（一）概念工厂化育苗（raising seedlings in industrial scale）：在人工适宜条件下，采用标准化、机械化、自动化技术，进行规模化生产优质秧苗的一种先进育苗方式。
（二）特点与常规育苗相比，具有五大优点：1、提高秧苗质量（1）苗齐苗壮，抗逆性增强；（2）定植不伤根，缓苗快，成活率高。
工厂化育苗比常规育苗平均增产15%～30%。
2、节省资源、成本（1）节能省电2/3。
分散育苗→集中育苗；苗龄缩短10～20天。
（2）省地 100株／m2 → 500 ～1000株／m2， 21～84万株／亩。
（育苗效率高）（3）省工常规育苗：人均管理2.5万株；穴盘育苗：20万～ 40万株／人。
如番茄：常规育苗，2000株苗用工大约25～30个；工厂化育苗，1～2个。
定植只相当于常规育苗工作量的1 ／ 10。
常规育苗：苗重500克／株；穴盘育苗：苗重35 ～ 50克／株。
（4）省种种子包衣处理，1粒／ 1穴。
（出苗率）常规育苗：出苗率60%～70%；工厂化育苗：85%～95% 。
（5）节本劳动力成本降低90%，总成本可降低30%～50%。
3、提高生产效率可以做到周年连续生产，生产效率提高5 ～ 7倍。
（1）播种效率提高。
700～1000盘／小时（工厂化育苗）（2）育苗周期缩短10～20天。
4、适于远距离运输常规育苗，不适宜较远距离运输，运输半径一般在20公里以内；工厂化育苗，运输半径可达800公里。
植物组培苗工厂化生产与管理(自制)
0.5~10µL 5~20µL 20~200µL 100~1000µL 1~5mL 2~10mL 20L/h 360L 220v/(250˚CŦ1˚C) 150L，0˚C~99˚C 50L 双人单面
价格表 数量
2 1 4 1 3 2 3 2套
1 1 2 2 2 8
20 16单价/元 金额/万元
2500
15
3.75
锅炉房
30
800
2.4
仓库
100
800
8
快繁车间主要设施和仪器 价格表
名称
规格
数量
成像显微镜
分辨率2048*1536，具有 314万像素
1
离心机 3000~10000r/min
1
解剖镜 40倍
1
电泳设备
1
酶标定仪 96孔微机控制
1
洗瓶机 1500瓶/h
1
洗衣机
1
干燥架
2
医用手术车
以上各项成本累计，每株组培出瓶幼苗的成本为0.52~0.60元。 目前，组培苗多以移栽后的成苗作为商品苗出售，每瓶苗的有效 苗率为95%，移栽成活率和移栽后成苗商品合格率均为95%，则 100万株瓶苗通过移栽所得合格苗为812250株，实际上每株苗成 本0.85~0.90元。
若以每株定价2.5元出售，年可盈利： 812250*2.5-689684.86=1340940.14元
名称
面积/m²
单价/（元/m²）
金额/万元
洗涤室
30
2500
7.5
药品贮藏室
20
2500
5
药品配制室
20
2500
5
工厂化育苗质量控制技术 工厂化育苗育苗质量标准控制技术
工厂化育苗 项目二 工厂化育苗质量控制技术
1.成苗标准
成苗标准应该和秧苗出厂所要求的规格一致, 也就是说和 客户订单的要求一致。但是成苗标准制订时应该考虑市场的 需要, 一旦标准成型, 就应该看作是工厂化育苗场所的产品规 格, 不能随意改变, 也应成为签约订单的主要产品规格依据。 成苗标准应按作物种类以及不同品种、不同栽培型、不同栽 培期的要求制定, 这样比较复杂。可以把生产上常用的种类 、品种、栽培型与栽培期所需秧苗的标准制定出来, 其他的 参考执行。具体的成苗标准应根据不同的作物种类、不同的 育苗目的和生产条件等具体情况制订, 不可一概而论。
工厂化3育. 苗秧苗项质目二量工控厂化制育苗技质量术控制技术
(6) 穴盘苗的矮化技术
常用的生长调节剂有B9、A-rest、矮壮素、多效唑、烯 效唑, 另外, 农药粉锈宁的矮化效果 也很好, 但不宜应用于 瓜类, 否则易产生药害。化学成分容易在土壤中分解, 因此 通常使用叶面喷施, 使用浓度为1000~1300mg/kg; A-Rest既 可浇灌也可喷施，施用浓度为50~ 150mg/kg；矮壮素的使 用浓度是100~300mg/kg;多效唑一般使用5~15mg/kg，烯效 哩的使 用浓度是多效唑的一半。
工厂化育苗 项目二 工厂化育苗质量控制技术
工厂化育苗 项目二 工厂化育苗质量控制技术
组织培养课程简介及课程标准
《组织培养》课程简介一、课程信息（1）课程名称：组织培养（2）参考学时：72学时（3）参考学分：4学分（4）开课学期：第3学期二、教学目标1、知识目标：（1）熟悉植物组织培养的含义；了解植物组织培养的发展史；（2）熟悉各种培养基的功能、作用、成分及其特点。
（3）学习常用的无菌操作技术；能够掌握消毒灭菌的基本步骤。
（4）学习各种外植体的处理方法和操作流程，能够对各种外植体实施合理灭菌。
（5）掌握试管苗的驯化移栽操作流程（6）掌握移栽试管苗的科学管理方法及提高移栽成活率的各种措施（7）掌握工厂化生产中出现的污染、褐化、玻璃化问题发生原因及处理措施；（8）了解工厂化生产的各类设施及设备；学习生产计划的制定和经营管理方法；（9）学习工厂化生产的工艺流程、组培生产的成本核算和效益分析。
（10）学习组织培养脱毒的方法及培养流程。
2、能力目标：（1）能够理解细胞全能性在组织培养中所起的作用；（2）能掌握实训验、室的布局与组成以及相应的设备；能合理设计组培实训验、室；（3）能够正确使用组培实训验、室的各种仪器及设备。
（4）会药品的称量技术及溶解程序；能够正确溶解各种药品并配制成母液。
（5）掌握灭菌方法；能够配制固体培养基并灭菌。
（6）能对不同的外植体进行恰当取材及处理。
（7）学会试管苗的驯化，能够掌握试管苗的驯化基本步骤。
（8）会处理各种外植体培养中出现的问题，能够对外植体的褐变及玻璃化采取相应的处理方案。
（9）能掌握组培苗的生态环境与温室环境的差异并能严格按照操作流程进行科学管理。
（10）能按照工厂化生产流程、技术环节进行组培生产、成本核算、效益分析；（11）能对马铃薯、草莓等材料实施脱毒培养。
3、素质目标掌握组织培养的基本理论、实用规划设计与操作技术技巧、个体植物组织培养途径与方法，将职业道德和能力的培养紧密结合起来，养成职业应遵循的思想和行为规范。
在课程目标实施过程中养成敬业、诚信、合作、交流、生存、发展等基本素质。
组培苗工厂化生产的工艺流程
对不同的品种词流程会略有差异，如进行果树育苗还需进行嫁接等操作流程，但对组培工厂化育苗而言，一般可根据上面的流程图来安排各项作业，只有相互衔接好、配合好，才能提高生产效益。
常规情况下详细的生产流程图如下对不同的品种词流程会略有差异如进行果树育苗还需进行嫁接等操作流程但对组培工厂化育苗而言一般可根据上面的流程图来安排各项作业只有相互衔接好配合Байду номын сангаас才能提高生产效益
组培苗工厂化生产的工艺流程
根据植物组织培养的技术路线。拟定工艺流程。如：茎尖→表面消毒→接种诱导培养基→茎尖生长→病毒检测鉴定→培养无根小植株→培养生根→完整小植株→炼苗20-25天→移栽成活。
植物组培苗工厂化生产与管理(自制)
8.炼苗移栽车间 主要是进行组培苗清洗、整理、炼苗、移栽和培育的地方， 要求清洁，最好配有恒温恒湿控制设备、喷雾器、光照调节 装置等。主要设备有基质灭菌机、基质搅拌机、装盘机、育 苗盘、育苗筒、种植钵等。 9.苗圃 可分为原种圃、品种栽培示范圃、繁殖圃。 原种圃主要是保存引进或选育的优良资源、 品种栽培示范圃主要是展示本工厂生产的各种组培苗的成年 植株，展示其优良的性状和生产习性。 繁殖圃主要繁殖不同规格的商品苗。
3.药品配制车间 主要用于配制各种母液及其他液体，面积应为15~20m2，车 间内应设置1~2个实验台，台面应使用防腐蚀台面，且牢固， 平稳。主要放置磁力搅拌器、电子天平、玻璃器皿柜等。实 验台下方存放称量药品用的药匙、硫酸纸、毛刷、吸水纸、 玻璃棒等物品。在屋内一角安装通风橱，一排放有毒、有害 气体。 4.培养基制作车间 主要用于培养基的配制、灭菌和存放。制作间面积为 80~100m2，空间要宽敞透亮，设备摆放合理。制作室里应有 大型实验台及高压灭菌锅、电热干燥箱、液化煤气炉、电炉、 移液架、培养基罐装器、微量可调移液器、酸度计、蒸馏水 器、恒温培养箱、冷藏柜等设备。
4、组培工厂设计设想
1、试管苗增值率的估算
组培苗增值率计算： y=mXn （y年繁殖数，m瓶内母株苗数，x每个培养周期 增值的倍数，n全年可增殖的周期次数） 蝴蝶兰每一个月为一个繁殖周期，每年繁殖10次，每次 增殖3倍，若年产100万株，则根据公式m=y/xn可得m=17株 所以17株无菌蝴蝶兰苗经过一年繁殖即可得到一百万株。 但实际生产过程中应考虑污染率、不合格苗率以及成活率等 因素。 因此需增加一倍的保险系数，实际生产过程中需要35个 原种无菌苗。
2.试管苗移栽的设施设备 主要有装盘机，育苗盘，育苗筒，电热温床，基质搅拌机，喷药消 毒机，各种肥料，以及活性炭，蛭石和珍珠岩等移栽基质。
植物组培课程标准
·应用化工技术专业 / 课程标准·- 1 -《植物组织培养技术》课程标准一、课程性质与定位《植物组织培养技术》是生物技术及应用、作物生产、园林等专业的一门专业基础课，是一门理论联系实际，实践性很强的课程。
课程选用的教材为曹春英主编的《植物组织培养技术》，是指通过无菌培养技术，把植物体的各类组织、器官或者细胞等材料接种于人工配制的培养基上，并且在人工控制的环境条件下进行离体培养的一套技术和繁殖方法。
通过本门课程的学习，主要培养学生将来能从事与组织培养相关的工作，如能够独立设计组培方案、具备培养基的制备、进行无菌操作、植物快繁、控制污染、褐化、玻璃化等不良现象发生和分析解决问题的能力。
还能够独立从事植物组织培养经营管理的工作。
《植物组织培养技术》这门课程以化学、植物学、植物生理学、遗传学等学科为基础建立起来的，为适应21世纪生物科学的发展，结合当前高职教育改革的实际，压缩理论课时，精选教学内容，增加单位时间内的知识传授量，增加实验实训课的课时。
培养技能型、应用型人才，使课程教学朝着高职院校校企合作的办学模式，工学结合的人才培养模式，教学做合一的教学模式方向发展。
本课程在专业培养目标中的定位为：据植物组织培养岗位对从业人员知识、能力和素质要求，以“应用”为主旨和特征，构建课程内容模块体系。
课程内容打破传统的“老三段”模式，打破学科特性，理论知识要求“必需、够用”，实践教学突出能力培养，注重知识的应用性、实践性和针对性，并以此来构建组培课结构和内容体系。
在实践教学上，·应用化工技术专业 / 课程标准·- 2 -以“项目教学法”为主导，强化实训项目的实用性。
本课程一般按照“实验室设计与培养条件要求―培养基制备―无菌操作技术―器官培养―个体植物组织培养与园艺植物栽培”的顺序进行。
二、 课程设计与理念1．以“工种（岗位）技能标准”设计课程本课程设计的理念是改革以“学科”为标准的课程体系，建立以“工种技能要求”为标准的课程体系，把所有知识整合梳理，按项目要求，分解成各项工作任务，与生产过程组织起来，体现了职业教育的规律，有利于培养理论与实操一体化技能型复合人才。
组培苗技术
组培苗技术组织培养技术是一种重要的植物繁殖技术，它可以帮助实现植物快速繁殖并生产优质种苗。
本文将重点介绍组织培养技术在植物育种、植物保护和植物生产等方面的应用，以及该技术的优势和发展趋势等内容，并对相关概念和术语进行解释。
一、概念与原理1.1 组织培养技术概述组织培养是一种利用植物体细胞和组织的生理特性，在无菌条件下通过外界激素和营养物质的定量调控，使细胞分化和再生生长的方法。
其基本原理是在无菌条件下，利用植物体内部的细胞和组织特性，通过外源激素的刺激和营养物质的供给，诱导细胞分裂、分化和重组，形成新的植株。
1.2 组织培养的发展及意义20世纪60年代以来，组织培养技术作为一种先进的植物繁殖技术，引起了全球范围内的广泛关注。
它的出现为植物育种、植物种苗培育、疾病防治、药用植物繁殖、植物改良等领域提供了新的手段和途径，对于提高农作物产量和品质、解决种质资源保存和植物疾病防治等问题具有重要的意义。
1.3 组织培养的基本操作组织培养技术的基本操作主要包括无菌条件下的培养基制备、细胞和组织的获取和处理、激素处理和培养条件的控制等步骤。
无菌条件的保持是组织培养技术取得成功的关键，需要在无菌工作台下进行操作，使用高压蒸汽灭菌器对培养基和操作器具进行消毒。
二、应用领域2.1 植物育种组织培养技术在植物育种中的应用主要体现在快速繁殖新品种和改良传统品种上。
通过组织培养技术，可以从优良植株中获取高质量的组织、细胞和胚，通过外源激素控制其生长分化，进而获得大量的同质化植株，为育种工作提供了快速、高效的手段。
2.2 植物保护在植物保护中，组织培养技术主要应用于植物抗逆性研究、病原体筛选和抗病育种等方面。
通过组织培养技术可以获得受到病原体或环境胁迫的植株组织，加以处理和观察，以便研究植物的抗病性和抗逆性。
2.3 植物生产在植物生产中，组织培养技术可以用于生产药用植物、优质果树和花卉苗木等。
通过组织培养技术可以快速繁殖出无病害的植株，减少繁殖时间和繁殖成本，提高种苗的质量和繁殖效率。
植物组织培养技术精品课程说课文稿
模块一 技术基础
模块二 基本技术
模块三 拓展技术
模块四 综合应用
1 、 导入 2 、 解析 3 、 实施 4 、 展示 5 、 评价
导 向 组 培 必 备 知 识
项 目 一 实 验 室 设 计 与 管 理
项 目 二 培 养 基 的 配 制
项 目 三 无 菌 操 作 技 术
项 目 四 试 管 苗 的 培 养
輑蒦高霥潠蕃舺陸灷餸曁鰢攻汨 哬獒盂鈄舤慲呣絓帪澷戌报鞾汭 淘龀洊剈揵鏶籡牾玜漧輣沵厎茊 埍盞蓑嫼阚緸祭珙篘倣冞虰鈓繴 燴玁顙瑗誒伹圾眡鲱脖蜼覔籔忿 鮗墻孖擔畛菆珲鶳銓瘷瘎簶栄篘 侀偙兰朄敿鰹旉蛠鯖蝢哂癱斁诐 齙赏臡滃抳藪块繟冷珂粜嚔團蝰 111111111 跏餿簺镸頉镌鷱哉巘祍蝈哱駼樃 看看 牙箙苚傣圁耼粛惄钁籘梼氩琘鬃 霨醅鎵譞逷杳鱬龒聆睓轪猡簩鰩 輟葡絞德欟恒犝惼蜒擪據麝驺杤
教学过程设计
教学做一体化教学
校内外实训基地
教学内容的选取、组织与实施
• 教学内容的针对性与适用性
课程主要根据组培企业所需要的培养基制作 工、接种工、组培苗驯化工和组培生产管理员等 职业岗位实际工作任务制定课程标准，选取教学 内容，同时，兼顾学生未来的可持续发展，渗透 “必需、够用”的理论知识。
园艺植物的工厂化育苗与工厂化生产
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穴盘培育的芹菜苗
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穴 品盘 种芹 ：菜 荷： 兰 40 西天 芹苗
基芹 质菜
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穴盘芹菜：起苗
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定 植 的 芹 菜 苗
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芹菜移栽后的状况
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芹 菜 生 长 状 况
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(八)提高育苗车间利用率及周年生产技 术
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穴盘
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穴盘育苗
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穴盘育苗
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一、工厂化育苗的概况与特点
• （一）工厂化育苗的概况 • （二）工厂化育苗的特点： • (1)节省能源与资源 • (2)提高秧苗素质 • (3)提高种苗生产效率 • (4)商品种苗适于长距离运输
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二、工厂化育苗的场地与设备
• (一)工厂化育苗的场地 • 工厂化育苗的场地由播种车间、催芽室、育苗
第八章 园艺植物的工厂化育苗 与工厂化生产
• 第一节 概述
• 一、有关工厂化农业的几个概念
• 1、设施园艺
• 使用人工设施、人工控制环境因素，使园 艺植物获得最适宜的生长条件，从而延长 生产季节，获得最佳产出的园艺植物生产 方式。
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• 2、工厂化农业
• 采用类似工厂的生产方法，组织和安排农 产品生产的一种生产方式。
的低限，随着幼苗的生长逐渐增加营养液的浓度。
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（2）营养液的pH值：
• 营养液的pH值随园艺作物种类不同而稍有 变化，苗期的适应范围在5.5～7.0之间， 适宜值为6.0～6.5。
工厂化组培苗生产的工艺与关键技术
工厂化组培苗生产的工艺与关键技术
工厂化组培苗生产是利用现代科技手段，通过大规模、连续化的生产方式，实现高效、可控的苗木生产过程。
以下是工厂化组培苗生产的工艺与关键技术：
1. 材料准备：选择适合的母本材料，并进行无菌处理，使其成为无菌组织，并制备培养基。
2. 组织培养：将无菌组织接种到培养基上，进行组织培养。
可以利用植物激素，调控其生长、分化和再生。
3. 石膏型介质：将培养的植株转移到特制的石膏型介质上，利用石膏、营养盐和水等，为植株提供适宜的生长环境。
4. 光照调控：通过合理的光照调控，控制组培苗的生长速度和形态发育。
可以利用人工光源，模拟自然光照条件。
5. 水分与营养供应：确保组培苗在生长过程中获得充足的水分和营养，以促进其正常生长和发育。
6. 病虫害防治：采用工厂化施肥、使用无菌技术等手段，减少病虫害的发生。
在必要时，可以采用化学药剂进行防治。
7. 控温调湿：通过控制温度和湿度，为组培苗提供适宜的生长环境。
可以利用通风、加热、降温等手段，调节温湿度条件。
8. 确定的生产周期与批次：通过科学的生产计划安排，确定组
培苗的生产周期和批次，实现连续供应。
以上是工厂化组培苗生产的主要工艺与关键技术。
通过这些工艺与技术的应用，可以实现苗木的大规模、高效生产，提高苗木的质量和产量。
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜宾职业技术学院精品课程.pptx
2、试管苗商业化的生产成本 ①人工费用。管理人员、技术人员、操作人员的 工资和奖金； ②生产物资费用。培养基配制所需的各种药品、 低值易耗品、当年消耗品等。 ③设备折旧费用。试管苗生产所用的各种固定资 产的折旧费。 ④水电费用。商业化生产环节中消耗的水电费。 ⑤其他费用。办公费、培训费、差旅费、种苗费、 宣传费等。
• 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。下午12时34分39秒下午12时34分12:34:3920.8.5
第十一章 组培苗工厂化生产与 管理
宜职院08.9
目的与要求
掌握组织培养技术在植物组培苗工厂化生产中的应 用，了解植物组培苗生产工厂的设计与生产工艺流程， 学习生产成本核算、效益分析以及提高经济效益措施， 使学生掌握植物组培苗工厂化生产基本技术，熟悉生 产各环节的管理措施。
具备一定组培工厂管理基础，并有工艺流程设计的 基本能力，能够进行基本的成本核算。
存瓶增殖总瓶数=月计划生产苗数/每 个增殖瓶月可产苗数
月计划生产苗数=每个操作人员每天可 接苗数×月工作日×人员数 全年生产量=全年初评苗数×炼苗成活率
二、商业化生产效益分析 （一）规模分析实例
假定平均每天取用30瓶母种，转接成100瓶， 其中30瓶为增殖用，以维持母株的瓶数，另外70 瓶用于生根。在35～42天内有30～36个工作日。
思考 1、试管苗增殖率的估算方法是什么？ 2、怎样进行组培苗成本核算 3、如何提高组织培养工厂化生产效益。
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 8.520.8.5Wednesday, August 05, 2020
《植物组织培养技术》课程标准
《植物组织培养技术》课程标准课程负责人：蔡冬元编制时间：2016 年 6月 1 日教研室主任：初审时间：2016年月日系（部）主任：审核时间：2016 年月日一、课程基本信息（以人才培养方案为准）课程编码课程名称植物组织培养技术授课学期 3 课程性质专业必修总学时32 学分 4 考核方式考试适用专业农业生物技术适用年级2年级二、课程的性质及定位《植物组织技术》是农业生物技术专业的专业主干课程。
通过学习，使学生具备相关职业应用性人才所必需的作物种苗繁育生产技术标准、规则等有关知识和实生苗、嫁接苗、扦插苗及组培苗生产等技能。
本课程是果树生产、蔬菜生产、花卉生产等课程的前修课程，植物与植物生理、植物生长环境等课程的后修课程。
三、课程设计思路《植物组织技术》课程是一门园林、园艺、农业生物技术等专业的专业核心课程，面向农林植物种苗生产第一线。
为使学生具备从事园林、园艺、农业生物技术等作物种苗繁育生产技术岗位群必需的专业知识、专项技能，培养学生综合职业能力和可持续发展的创新能力。
本课程标准在制定过程中，能紧紧围绕高职高专人才培养目标，依据行业与区域经济发展对作物种苗繁育生产技术职业岗位能力、职业素质能力与知识的需求，大力推行以工作过程为导向的课程设计理念，突显高职教育特色，进一步突出学生职业素养与岗位能力培养，以达到学习与实际生产的一致性。
《植物组织生产技术》是一门实践性很强的应用型课程，工学结合，“教、学、做”一体。
本课程通过采取“项目引领，任务驱动”的教学模式，要求学生掌握作物种苗繁育生产技术的职业知识和职业技能，能够在实际工作中具备种苗生产圃地营建、有性实生苗生产技术、无性营养苗生产技术、大苗生产技术、种苗现代化生产技术等能力。
通过对本课程的学习，可获得与国家相应职业标准接轨的种子生产、种苗生产、种子和种苗生产等职业资格证，为学习者可持续发展、“零距离”上岗奠定良好基础。
四、课程教学目标通过对本课程系统的学习，使学生具有扎实的种苗生产基本理论知识，能熟练进行种苗生产圃地营建、有性实生苗的生产、无性营养苗的生产、大苗的生产，利用先进的设备与手段进行种苗的现代化生产等的同时，注重学生综合素质能力的培养，使学生具备较强的迁移、创新与自我发展能力，为学生以后在植物种苗生产相关岗位上顶岗工作打下坚实基础。
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜宾职业技术学院精品课程
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
(四)商业化生产的工艺流程
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
（五）试管苗增殖率的估算 Y=mX n
Y-年繁殖数 m-无菌母株苗数 X-每个培养周期 增殖倍数 n-全年可增殖的周期数 (六)生产计划的制定和实施
1．生产计划的制定 销售计划=实际生产数量X[1—损耗(5％～10 ％)]×移栽成活率
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
第二节 成本核算与效益分析 一、成本核算 1、成本核算目的 通过成本核算可了解： ①生产过程中的各种消耗； ②管理工作的质量； ③各项技术措施的效果； ④产品价格的制定标准。
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
2、试管苗商业化的生产成本 ①人工费用。管理人员、技术人员、操作人员的 工资和奖金； ②生产物资费用。培养基配制所需的各种药品、 低值易耗品、当年消耗品等。 ③设备折旧费用。试管苗生产所用的各种固定资 产的折旧费。 ④水电费用。商业化生产环节中消耗的水电费。 ⑤其他费用。办公费、培训费、差旅费、种苗费、 宣传费等。
第十一章组培苗工厂化 生产与管理宜宾职业技
术学院精品课程
2020/11/28
第十一章组培苗工厂化生产与管理宜 宾职业技术学院精品课程
目的与要求 掌握组织培养技术在植物组培苗工厂化生产中的应 用，了解植物组培苗生产工厂的设计与生产工艺流程， 学习生产成本核算、效益分析以及提高经济效益措施， 使学生掌握植物组培苗工厂化生产基本技术，熟悉生 产各环节的管理措施。 具备一定组培工厂管理基础，并有工艺流程设计的 基本能力，能够进行基本的成本核算。
生产型物流实践教学基地的教育教学功能开发——以宜宾职业技术学院为例
文 / 卢 琳生产型物流实践教学基地的教育教学功能开发摘 要：本文以宜宾职业技术学院为例，探讨生产型物流实践教学基地的教育教学功能开发。
宜宾职业技术学院物流管理专业寻求并实践一种物流生产性实践教学基地，以实现教育教学功能的开发模式。
通过成立专业实体公司、建立校企合作站等方式深层次开发生产性实践教学基地的实践教学功能，加强学生实践教育、培养学生的创新精神和实践能力、实施素质教育，实现教育教学深度融合功能。
关键词：校内生产型实训基地 功能开发 教育教学融合宜宾职业技术学院物流管理专业是国家骨干建设示范专业，为进一步寻求并实践物流生产性实践教学基地，实现教育教学功能的开发模式，探索开发将实训教学要求和校内生产基地岗位结合来选择物流生产项目，同时兼顾生产业务的经济性和市场性目标，保证生产业务的长效运行，实现教学与生产相融合的寓工于学功能。
通过引校入企开发真实环境的校内生产实训基地，让学生充分了解企业文化、岗位职业能力需求，使学生具备企业要求的职业素质，实现教育教学深度融合功能。
一、教学功能开发在当前高职教育教学改革的趋势下，其教学功能可以细分为承担生产性实训任务、实施行动导向教学方法、参与实训教材开发以及训练学生职业素质等具体的子功能。
校内基地可以通过再现企业生产环境、营造职业氛围、跟踪行业高新技术，实现其生产与实训融合的教学功能。
1.构建来源于真实企业需求的课程体系宜宾职业技术学院物流管理专业通过深化基地的内涵建设，按照基地生产流程和职业岗位要求设置课程体系。
在专业课程开发中，物流管理专业核心课程均采用项目化课程开发方式，项目开发由专业教师与企业兼职教师共同完成。
课程内容以项目为单元，项目融基本知识、技术技能、职业素质于一体，项目素材来自于企业生产一线，实现教学内容对接企业生产过程。
在教学过程中，通过实施教、学、做一体化教学，实现学生知识、能力和素质同步提高。
2.项目化教学方法与教学手段在教学中以学生为主体，指导教师为主导，采取目标任务驱动。
组培育苗工厂节能设计与运行管理技术
２１ 主 厂 房 及 培 养 室 ．
法 可 使大 棚可 比 其他 类 型大 棚 温度 降 低 ２ ３℃ ， 样 ， 可 ～ 这 就
以减 少大棚 通风机 台数 ， 短风机 开动 时间 ， 低 电能 消耗 。 缩 降 除 锯 齿形 外 ， 栋 大棚 屋面 也可 采 用双 坡 不对 称 形状 。 连
须 根 据苗 木 对 短 时环 境 因子 的承 受 力 ， 用相 关 技 术 措 施 采
进 行环 境 调控 ． 保 证苗 木 正常 生长 的 同时 ， 低 各种 能 源 在 降 和 资 源 的消 耗 。 者通 过 对 南方 组 培 育 苗 工厂 生 产 经 营 的 笔 研 究 ， 为组 培 育 苗 工厂 节 能 技 术关 键 在 于 工厂 节 能 设 施 认 的设计 及 育苗管 理节 能措 施 的有效 应 用 。
即大 棚东 侧 屋面 适 当增 大 ， 西侧 屋面 适 当减 少 ， 利 于增 而 有
主 厂房 规 划方 案 的设 计要 充分 利 用地 势 、 光 、 采 避风 等 自然 条件 ， 以降 低建 造成 本 及运 行 费用 。 主要 功能 间 宜避 开 冬 季 主导 风 向 ， 使主 厂房 冬 季可 以 增大 太 阳辐 射热 ， 夏季 可 以减 少 太 阳辐 射 热 ， 与 当地 夏季 主 导 风 向 一致 。 南方 ， 且 在 日照 时 间较 长 、 温较 高 、 度 较 大 ， 把 主 厂房 设计 成 八 气 湿 可 角 形建 筑 ， 无菌 操 作室 （ 种 室 ）培 养 室设 置在 主 厂 房 内 。 接 、 建 筑 外墙 宜采 用 传热 系数 小 、 蓄热 能 力 及 强度 较 低 的砌 块
将 大 棚 的进 风 口和 出风 口分 别设 置在 大 棚 的最低 处 和最 高 处， 即依 据 栋长 方 向在 连栋 大 棚锯 齿处 设 大天 窗 ， 室 四周 温 设大 侧窗 。 当夏季 主导 风吹 向大棚 进风 口时 ， 迎风 面 会 形成 正压 区 ， 风面 和 顶 面 锯 齿处 产 生 负 压 区 ， 自然 通风 ， 背 可 降 低棚 内温 度 。 风 时棚 内温 度 高于 棚外 温度 ， 于空 气 的容 无 由 重之 差 ， 栋锯 齿处 天 窗会 排 出棚 内高 温 空气 ， 窗 处 也会 每 侧
组培模块七 组织培养工厂化生产
3．初代培养，继代增值
4．形成大量中间繁殖体
5．壮苗生根，驯化炼苗
6．苗圃定植
7．商品大苗
二、生产的技术环节
（一）种源选择
种源是组培苗木工厂化生产的必要条件和首先要考虑的问题。选择的植物品种既要适应市场的需求，又要考虑适应当地的环境条件通过外购、技术转让或种苗交换等方式获得无菌原种苗；二是自主研发，从初代培养外植体开始获得无菌原种苗。
（2）能制定科学合理的生产计划；
（3）能进行组培生产的科学管理。
重点难点：成本核算、效益分析，生产计划的制定及经营管理
教学方法：讲解
教具：
教学参考书：
课后作业：
教学札记：
编写日期：
模块七组织培养工厂化生产
第一讲生产计划的制定
一、生产计划制定的原则
生产计划制定的原则一般是根据市场需求状况与趋势、自身生产条件与规模实力，先确定全年的销售目标，然后综合考虑组培苗生产过程中各个环节的耗损，制定出相应的生产计划。
根据订单按照订货量组织生产，按期交货。
三、生产计划制定需考虑的问题
1．对各种植物的增殖率应作出切合实际的估算：试管苗的增殖率是指植物快速繁殖中间繁殖体的繁殖率。
由于试管苗在接近理想的条件下生长分化，已不受季节的限制，并且有人为提供的外源植物激素的促进，增殖的速度是很快的。在生长分化中经过几个周期的培养通常按接种的繁殖体块数，或按培养瓶计算，看看能得到多少块中间繁殖体，或得到了多少瓶繁殖体，这两种方法都比较准确。但不能简单地按接种1个芽，培养后能数出多少个芽来，或按应能再切出多少块供再接种的材料来计算。有了每一周期（从接种当天到再次可供接种的当天）需要多少天，每一周期每一瓶能接种多少
组培苗工厂化生产的(共9张PPT)
⑷掌握组培苗可能生产的后期效应
人员工资和设备条件及宣传广告两部分几乎占成本的90%，减少这两块的费用能够降低成本； ⑶熟悉各种组培苗的定植时间和生长环节 试管苗的增殖率是指植物 快速繁殖中间繁殖体的繁 化学药品的费用也占到将近9%，诸如有些同类的药品，它们的效价一样，但价格相差很大，我们可以考虑用物美价廉的同类药品作为代替； 试管苗的增殖率是指植物 引进畅销的名、特、新优植物品种； ⑵生产工艺流程：制定有效的工艺流程，提高生产效率； 人员工资和设备条件及宣传广告两部分几乎占成本的90%，减少这两块的费用能够降低成本； 引进畅销的名、特、新优植物品种； ⑶生产条件：减少设备 ，延长使用寿命，节约水电，降低器皿消耗，使用廉价的代用品； 成本在某方面降低了，但我们也要考虑到它的成活率，也就是说要尽量减少污染，使繁殖产量提高。 引进畅销的名、特、新优植物品种； 第一节 生产规模与生产计划 受组织培养试管苗的增殖率和生产种苗所需时间的影响。 生产规模的大小也就是生产量的大小。
⑵有植物组织培养全过 ⑷引经进营 畅与销管的理名：、发特展、多新种优经植营物，品开种展；横向联合；
试管苗的增殖率是指植物 快人速员繁 工殖资中和间设繁备殖条体件的及繁宣传广告两部分几乎占成本的90%，减少这两块的费用能够降低成本；
程的技术储备 ⑶生产条件：减少设备 ，延长使用寿命，节约水电，降低器皿消耗，使用廉价的代用品；
⑵产销对路：
以市场为向导，以销定产；
引进畅销的名、特、新优植物品种；
⑶规模生产，提高利润
3.降低成本措施
⑴人员方面：提高技术人员操作技能，能够在操作过程中 减少污染，提高成品率和生产效率；
⑵生产工艺流程：制定有效的工艺流程，提高生产效率；
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一般一个单人无菌工作台可年生产10万～15万 株苗，一个1.2m×0.6m×2.0m的6层培养架可年 繁殖1.5万～2万株试管苗。年产100万株的组培苗 生产工厂，需8～10个无菌工作台，培养架40～50 个。接种室面积应为40～50m2，培养室面积则为 100～120m2。
培养容器的数量取决于生产规模，一个6层培养 架(1．2mX0．6mX2．Om)可放置900个左右三角 瓶，还需增加10％～15％的周转用培养容器。
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(四)商业化生产的工艺流程
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（五）试管苗增殖率的估算 Y=mX n
Y-年繁殖数 m-无菌母株苗数 X-每个培养周期 增殖倍数 n-全年可增殖的周期数 (六)生产计划的制定和实施
1．生产计划的制定 销售计划=实际生产数量X[1—损耗(5％～10％ )]×移栽成活率
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(二)产品质量监控 商业化生产的试管植株需进行产品质量的跟
踪监控，如接种状况、污染率、生长情况、生根 苗数量、出瓶苗质量等，并建立试管苗出瓶标准 。根据出瓶苗的质量等级、移栽的气候条件，估 算移栽成活率。并以估算结果为依据，控制和调 整生产节奏及进度。
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三、降低商业化生产成本的措施 （一）提高劳动生产率 （二）减少设备投资，延长使用寿命 （三）降低消耗 （四）降低污染，提高鳖殖率和成活率 （五）简化培养基 （六）减少污染、褐变和玻璃化现象 （七）发展多种经营，开展横向联合 （八）商品化生产的经营管理
假定平均每天取用30瓶母种，转接成100瓶， 其中30瓶为增殖用，以维持母株的瓶数，另外70 瓶用于生根。在35～42天内有30～36个工作日。
存架增殖总瓶数T=30×30或30×36 即： T=900或1080（瓶）
理论值与实际值的关系： 一株试管苗繁殖数实际值比理论值低得多。
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第二节 成本核算与效益分析 一、成本核算 1、成本核算目的 通过成本核算可了解： ①生产过程中的各种消耗； ②管理工作的质量； ③各项技术措施的效果； ④产品价格的制定标准。
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2．生产计划的实施 ①准备繁殖材料。 ②合格繁殖材料的快速增殖。
存瓶增殖总瓶数=月计划生产苗数/每 个增殖瓶月可产苗数
月计划生产苗数=每个操作人员每天可 接苗数×月工作日×人员数 全年生产量=全年初评苗数×炼苗成活率
2020/6/17202来自/6/17二、商业化生产效益分析 （一）规模分析实例
第十一章组培苗工厂化生产与管理-宜宾职业技术学院精品课程
目的与要求 掌握组织培养技术在植物组培苗工厂化生产中的应 用，了解植物组培苗生产工厂的设计与生产工艺流程， 学习生产成本核算、效益分析以及提高经济效益措施， 使学生掌握植物组培苗工厂化生产基本技术，熟悉生 产各环节的管理措施。 具备一定组培工厂管理基础，并有工艺流程设计的 基本能力，能够进行基本的成本核算。
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2、试管苗商业化的生产成本 ①人工费用。管理人员、技术人员、操作人员的 工资和奖金； ②生产物资费用。培养基配制所需的各种药品、 低值易耗品、当年消耗品等。 ③设备折旧费用。试管苗生产所用的各种固定资 产的折旧费。 ④水电费用。商业化生产环节中消耗的水电费。 ⑤其他费用。办公费、培训费、差旅费、种苗费 、宣传费等。
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思考 1、试管苗增殖率的估算方法是什么？ 2、怎样进行组培苗成本核算 3、如何提高组织培养工厂化生产效益。
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(二)商业化实验室的设计 根据生产规模和组织培养的生产程序，实验
室应尽量布局合理，使生产程序能连续、有效地 进行。 (三)商业化生产的配套设施
配套设施包括过渡培养室和露地 过渡培养室可内装喷灌设施和可移动苗床。 每平方米苗床可栽种800株试管苗，一茬苗的过渡 周期为30d，年产100万株苗的过渡培养室，建造 面积应为400~600m2。
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第一节 植物组织培养工厂化生产
一、商品化生产规模及工艺流程 （一）试管苗生产规模的确定
商业化生产规模的确定应以市场需求为标准 ，否则试管苗难以销售，造成经济损失。
外植体的入瓶；器官形成及增殖；试管小植 株出瓶等试管苗生产过程均是在无菌条件下进行 的，因此，试管苗生产规模是以无菌工作台的数 量来衡量的。