常见果实食用部分
果实的结构与类型
《果实的结构与类型》学习单班级姓名一、真果与假果1、苹果和梨的果实由花托，雌蕊以及花被的基部共同发育成的。
2、花生，棉花，玉米，板栗的果实是真果。
3、桑葚肥厚多汁的部分是由花萼发育而来。
4、草莓肥大而多汁的可食部分是由花托发育而来的，肥大花托上的小硬粒,则是由子房发育而成5、南瓜、冬瓜和黄瓜的外面为花托与外果皮愈合形成的坚硬果壁，它们的食用部分为肉质的中果皮和内果皮，西瓜的食用部分为发达的胎座。
6、常见的真果有：桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、核桃、番茄等等。
常见的假果有：苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、腰果等等。
7、9苹果、黄瓜、橘子、花生、西红柿、梨、枣、草莓、菠萝、板栗、玉米、葵花籽真果：假果：二、肉果与干果果实成熟后，肥厚肉质的叫做肉果。
肉果的主要类型有：浆果、柑果、瓠果、核果、梨果果皮干燥无汁的，称干果。
根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。
（1）裂果：果实成熟后果皮自行裂开，可分为以下几种类型：①荚果（legume）：单心皮发育而成，成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。
②蓇葖果（follicle）：单心皮或离生心皮发育而成，成熟后只由一面开裂。
有沿心皮腹缝开裂的，如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。
也有沿背缝开裂的，如木兰、白玉兰等。
③蒴果（capsule）：合生心皮的复雌蕊发育而成，子房一室或多室，每室种子多粒。
成熟时按三种方式开裂：室间开裂、孔裂和周裂。
④角果：由2心皮组成的雌蕊发育而成。
由心皮边缘合生处向内生出假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿2腹缝裂开脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。
十字花科植物多具这类果实。
角果细长，长宽之比大，称为长角果（silique）如萝卜、甘蓝等；长宽之比几相等，称为短角果（silicle），如荠菜、遏蓝菜等。
（2）闭果：果实成熟后果皮仍不开裂，可分为以下几种类型：①瘦果（achene）由1—3心皮构成的小型闭果；果皮坚硬，种子1枚，果皮与种皮易于分离。
常见果实的可食部分
如果我们将常见水果按所食部分的不同而分类，则基本有下列八种。
1.花托梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的。
花托形成了果壁，厚而肉质、多汁，为食用部分。
草莓、番茄枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。
2.花萼桑椹属于聚花果，由一个雌花序发育而成，各花的子房均发育为一个小浆果，包藏在花萼中，而花萼肥厚多汁，是食用的部分。
3.花轴菠萝是由一雌花序发育而成的，其雌花不孕，紧贴在肉质肥大的花轴表面，成不整齐的"钉眼"，食用部分是"钉眼"层下面肉质多汁的花轴。
无花果也是食用花序轴，其内陷成囊，肉质化，内藏多数小坚果。
4.中果皮桃、李、杏、梅、枣、杨梅、橄榔、樱桃、芒果等核果类水果，均由仅一心皮一室的单雌蕊发育而成，其外果皮很薄，内果皮包裹种子而成一坚硬的核，中果皮则厚而肉质，为食用部分。
5.内果皮柑、橙、桔、柚、柠檬、佛手等干果类水果，其外皮革质，中果皮为疏松，纤维质的白色"桔烙"，内果皮隔成肥厚的瓣片，生内生有许多肉质多浆的汁囊，为食用部分。
香蕉，我们所食用部分也是肉膏状的果皮。
6.中果皮-内果皮-胎座葡萄、柿、石榴、阳桃、黄皮、番石榴、鸡蛋果、番茄等均属浆果类水果，除外皮和种子外，其与均肉质多汁，包括中果皮、内果皮及胎座，为食用部分，其中番茄、鸡蛋果的胎座十分发达，是食用的主要部分。
7.胎座西瓜是果类水果，由子房和花托一起发育而成，花托和外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质，白色，它们是一般所说的西瓜皮，而里边红色或黄色的胎座则汁多、味甜，是食用的部分。
8.假种皮荔枝、龙眼的外果皮、中果皮均为干燥的果壳，而果核外面被着的一层白色、半透明的假种皮则肉质多汁，为食用部分。
番木瓜是一种大而肉质的浆果类水果，其食用部分也是假种皮。
对常见水果可食用的“果肉”部分的解析
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对常见水果可食用的“果肉”部分的解析
张燕翔田河杨屹（首都师范大学初等教育学院北京100048）
摘要本文解析了常见水果的食用部位的结构与发育来源，旨在使生物及小学科学教师了解果实结构和果实类型知识,并纠正 对水果可食用"果肉”部分的错误或片面认识。 关键词果实水果果肉食用部位解析
果实类型可从不同方面划分,除可划分真果和假果外, 可根据参与形成果实的雌蕊类型、花的数目分为单果、 聚合果、聚花果三类（表1）。
表1单果、聚合果、聚花果的比较
果实类型 果实的来源
举例
真果或假果
单果
一朵花（有一 枚雌蕊）
桃等多数植物
真果和假果
聚合果
一朵花（有多 八角草莓
枚雌蕊）
茴香
假果
聚花果 整个花序
凤梨无花果 桑波罗蜜
假果
单果可根据果皮的性质分为肉果和干果两大类。 果实成熟后果皮肉质多汁，不开裂,称肉果，可依据果 皮性质分为核果、浆果、柑果、梨果、瓠果。果实成熟后 果皮干燥无汁，称干果，如榴莲。可食用的水果多为肉 果类。
出结论：仓鼠可以在水中短时间游泳逃生，属于先天 性行为，而其通过多次错误尝试，最终学习到逃生方 法，并且逃生速度越来越快，这属于学习行为。 3讨论 3.1材料改良 实践中发现，昆虫、禽类或小白鼠等 材料对城市学生较为陌生,会引起部分学生恐惧,不利 于实验顺利开展。而仓鼠外形可爱，喜与人亲近，且不 容易伤人，近年来已成为流行的家养宠物,学生比较喜 爱。此外，仓鼠作为一种小型动物，其活动空间不需较 大，适宜在实验室进行探究实验,是很好的实验材料选 择。仓鼠主要食物为植物种子，喜食坚果，亦食植物嫩 茎或叶，偶尔也吃小虫,因此在校饲养也十分方便。仓 鼠多数不冬眠，冬天靠储存食物生活，不影响冬季开展 此类观察动物行为的实验。 3.2装置创新观察动物行为需要给动物充足的活 动空间，因此实验装置往往需要占地较大、且成本较 高,不利于全班同时进行多组实验或开展多班实验。 本实验装置设计为在一个玻璃水族缸内完成,适合中
常见水果果实食用部分
常见水果果实食用部分下面根据果实食用部分的不同，将其分类叙述如下：（一）花托梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的，花托形成了果实的主要部分，厚而肉质，为食用部分。
草莓、番荔枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。
1. 梨(Pyrus spp.)蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pyrus），多年生落叶乔木。
果多呈倒卵形或扁圆形，果面黄绿色，多具深色果点，萼片宿存。
花托形成黄白色果肉，汁多，味酸，有"百果之宗"之称。
果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和抗坏血酸等多种营养素，含糖量可多达20％左右。
梨味甘，性寒，能促进胃酸的分泌，可降血压、退热、解疮毒酒毒，安抚镇静，具清热泻火、生津止渴、养阴润肺、化痰止咳之功效。
2. 苹果(Malus spp.)蔷薇科，苹果属(Malus )，多年生落叶乔木。
果为截顶圆形或钝圆锥形，果面黄绿色或红色，具条纹。
果点小，多为灰白色。
果肉黄白色，质脆或绵，汁液适中，酸甜。
苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
其所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，所以非常适于婴幼儿、老年人和病人食用。
苹果性味甘凉，具生津、润肺、开胃等功效。
主治津伤口渴，脾虚中气不足，精神疲倦，记忆力减退，不思饮食，脘闷纳呆，暑热心烦，咳嗽，盗汗等病症。
3. 枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)蔷薇科，枇杷属（Eriobotrya），亚热带常绿小乔木。
果又名芦橘。
果形有圆、扁圆、椭圆、倒卵等形，表面被绿色绒毛，果皮淡黃至橙黃色，果肉有橙色及白色二种，多汁、味甘而略带酸。
枇杷果实在春末夏初成熟，此时桃李等水果尚未上市，正是鲜果最缺乏的季节，故有“开春第一果”之美称。
鲜果中含钙，磷，胡萝卜素，维生素C，苹果酸、柠檬酸、维生素A、果胶、鞣质等。
果实食用的部位讲解
你以为你吃过果肉吗？秦隆2011-03-31 18:53什么？山寨如此凶猛，这年头连正宗的果肉都吃不上了吗？淡定，其实“果肉”在植物学中，本来就是个不存在的概念。
那么，吃了这么多年水果，我们到底在吃什么？这要看你吃的是苹果、桃子、葡萄、橘子还是西瓜，还是……呃……请往下读吧。
（问题：以上对话最可能发生在哪里？A.菜市场B.图书馆C.果壳网D.卫生间）桃子：经典的“果肉”首先我们来了解一下一个典型的果子的发育过程。
在果子们还都是花朵的时候，种子也还不是种子，而是叫胚珠，这些寄托着植物未来的小家伙就着生在花朵雌蕊的肚子——子房里，被子房壁保护着。
随着受精的成功，花朵用来帮助雌蕊受精的花萼、花冠，甚至雄蕊纷纷退化、消失，而胚珠——这些祖国……呃不，植物的未来则开始健康地成长，保护它们的子房也随之发达起来，取代了花萼、花冠成为植物体最耀眼的部分：果实。
相应地，子房壁的内、外两层表皮和中间的基本组织也就分别发育成了果子的内、外、中果皮。
【桃子肉在植物学里称作中果皮，这是从子房内外壁之间的组织发育而来，可以说是典型的“果肉”。
】桃子就是这样一种典型的果子。
它的内果皮（子房壁的内表皮）石化成硬壳儿，包覆着仅有的一粒种子而形成了桃核。
外果皮（子房壁的外表皮）则名副其实得多，变成外边那层毛扎扎的薄皮。
而身处典型果子子房壁中央位置的基本组织自然顺利地得到了起吸引取食者的重任，肉质化成了肥美多汁的桃子肉。
能够像这样由子房的三个部分分别发育成外皮、果肉和硬核的典型果子，还有与桃子同门的姐妹杏、李、梅、樱桃，以及关系比较远的枣子等等，它们在植物学上有个共同的名字——“核果”。
葡萄：“果肉”的扩张子房要产生“果肉”，压力还是很大的，且不说子房能否顺利地依靠自己发育成果子，单是让子房壁的层次各自独立发育成内、中、外果皮就颇不容易，葡萄即是这样。
【葡萄属的种子不再有内果皮发育成的硬核包裹，它的内果皮和中果皮一起，成了糖水。
】葡萄属于植物学上的“浆果”，这类果子也许是太过于追求果肉那“多汁”的极致境界，竟把内果皮也变成与中果皮同样的肉质，更为极端地是，部分内果皮甚至放弃了作为“皮”的整体存在而汁液化，从而把“种子最后防线”的重任完全抛给了种子自己。
银杏果的质量标准
银杏果的质量标准
银杏果是一种常见的食用果实，也是许多药材的重要组成部分。
在市场上，银杏果的质量标准是非常重要的，因为它直接关系到消费者的健康和利益。
那么，银杏果的质量标准是什么呢？
首先，银杏果的外观应该呈现出黄色或棕色，表面光滑，无裂纹、无虫眼、无霉斑。
银杏果的形状应该完整，没有变形或破损。
其次，银杏果的大小应该比较均匀，一般直径在2-3厘米左右。
如果银杏果过小或过大，都可能会影响其口感和品质。
第三，银杏果的内部应该呈现出浅黄色或淡棕色，质地饱满，果核应该能够清晰地分离出来。
如果果肉发黑或发霉，就说明这个银杏果已经不新鲜了。
此外，银杏果还需要符合一定的营养成分标准。
一般来说，银杏果中所含有的黄酮类化合物和三萜类化合物越多，其营养价值就越高。
因此，在购买银杏果时，最好选择含有较高营养成分的银杏果。
最后，购买银杏果时还需要注意其产地和生产厂家。
一般来说，产自山东、安徽、江苏等地的银杏果品质较好。
而且，正规的
生产厂家都会在包装上标注生产日期、保质期等信息，消费者可以根据这些信息来选择合适的银杏果。
总之，银杏果的质量标准是非常重要的。
只有选择了符合标准的银杏果，才能保证其口感和品质，并且获得更多的营养成分。
希望本文对广大消费者在购买银杏果时有所帮助。
植物学—果实
果实的种类一、真果：单纯由子房发育来的,多数植物的果实假果：除子房外,还有其他部分参与果实组成,如苹果、瓜类、凤梨二、单果：一朵花只有一个子房聚合果：一朵花有许多离生的雌蕊,每个雌蕊形成一个小果,相聚在同一个花托上,莲、草莓、悬钩子聚花果：果实由整个花序发育来的,也称为复果,如桑、凤梨、无花果三、肉果：果皮肥厚肉质干果：果皮干燥无汁1.肉果（1）核果：桃、李、梅、杏、椰子主要食用的部分是中果皮椰子的中果皮成纤维状,俗称椰棕,内果皮即为椰壳.（2）梨果：果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的,梨、苹果.（3）浆果：番茄、葡萄食用部分主要是发达的胎座瓠果：瓜类果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的.南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮西瓜的食用部分主要是原来的胎座柑果（橙果）：柑橘类,由多心皮、中轴胎座的子房发育来的食用部分是内果皮,由子房内壁的毛茸发育来的2.干果（1）裂果A．荚果：单心皮发育成的,成熟后沿背缝和腹缝两面开裂,大豆、豌豆、蚕豆也有不开裂的,如花生B．角果：2心皮,子房1室,后被假隔膜分隔成2室,成熟后,果皮由基部向上沿2腹缝裂开,种子附在假隔膜上.菜心、荠菜.C．蒴果：多心皮,子房一室,多种开裂方式,蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草D．蓇葖果：一心皮,子房一室,成熟时,果皮仅在一面开裂,如八角、芍药.（2）闭果A．瘦果,成熟时果皮和种皮仅在一处相连,易分离,向日葵、蒲公英、荞麦B．颖果：果皮和种皮紧密愈合不易分离,果实小,一般误认为种子,水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型. C．坚果：外果皮坚硬木质,含一粒种子,板栗、莲子D．翅果：果实本身属于瘦果性质,但果皮延展成翅状,枫杨、槭、榆E．双悬果：2心皮的子房发育成的,成熟后心皮分离成两瓣,并列悬挂在中央果柄的上端,种子仍包于心皮中,以后脱离,果皮干燥,不开裂,胡萝卜、小茴香。
(整理)常见水果果实食用部分
常见水果果实食用部分下面根据果实食用部分的不同，将其分类叙述如下：（一）花托梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的，花托形成了果实的主要部分，厚而肉质，为食用部分。
草莓、番荔枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。
1. 梨(Pyrus spp.)蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pyrus），多年生落叶乔木。
果多呈倒卵形或扁圆形，果面黄绿色，多具深色果点，萼片宿存。
花托形成黄白色果肉，汁多，味酸，有"百果之宗"之称。
果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和抗坏血酸等多种营养素，含糖量可多达20％左右。
梨味甘，性寒，能促进胃酸的分泌，可降血压、退热、解疮毒酒毒，安抚镇静，具清热泻火、生津止渴、养阴润肺、化痰止咳之功效。
2. 苹果(Malus spp.)蔷薇科，苹果属(Malus )，多年生落叶乔木。
果为截顶圆形或钝圆锥形，果面黄绿色或红色，具条纹。
果点小，多为灰白色。
果肉黄白色，质脆或绵，汁液适中，酸甜。
苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
其所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，所以非常适于婴幼儿、老年人和病人食用。
苹果性味甘凉，具生津、润肺、开胃等功效。
主治津伤口渴，脾虚中气不足，精神疲倦，记忆力减退，不思饮食，脘闷纳呆，暑热心烦，咳嗽，盗汗等病症。
3. 枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)蔷薇科，枇杷属（Eriobotrya），亚热带常绿小乔木。
果又名芦橘。
果形有圆、扁圆、椭圆、倒卵等形，表面被绿色绒毛，果皮淡黃至橙黃色，果肉有橙色及白色二种，多汁、味甘而略带酸。
枇杷果实在春末夏初成熟，此时桃李等水果尚未上市，正是鲜果最缺乏的季节，故有“开春第一果”之美称。
鲜果中含钙，磷，胡萝卜素，维生素C，苹果酸、柠檬酸、维生素A、果胶、鞣质等。
红豆杉果实的食用方法
红豆杉果实的食用方法
红豆杉的果实可以食用，以下是一种红豆杉果实的食用方法：
1. 收集足够数量的红豆杉果实，确保它们成熟并呈现深红色。
2. 将红豆杉果实洗净，在清水中浸泡一段时间以去除任何污垢。
3. 用刀片切开果实，将果肉取出。
注意不要接触果实其他部分，因为有些部分可能是有毒的。
4. 把红豆杉果肉切成适当的大小，可以直接食用也可以用来做各种甜点、饮品等。
5. 可以将红豆杉果肉加入到果汁、奶昔、果酱、冰淇淋等食品中，增添独特的口感和香味。
请注意，红豆杉属于珍稀濒危植物，因此在采摘和食用时要保护红豆杉的生态环境，不要过度采集和损害植物。
另外，果实其他部分如种子和外皮可能是有毒的，切割果实时应注意不要接触到有毒部分。
最好在专业人员的指导下进行采摘和食用。
常见五类果实结构
常见五类果实结构
1、浆果：浆果是由子房或子房与其他花器一起发育成柔软多汁的真果或假果。
常见的浆果有：番茄、西瓜、甜瓜、茄子、南瓜、葡萄、猕猴桃等。
西瓜的结构
浆果的果皮除了外面的几层细胞外，其余部分肉质化并充满汁液，内含多数种子。
外果皮膜质，中、内果皮柔软多汁，为食用部位。
2、核果：核果是由单心皮上位子房发育形成的真果，具有肉质中果皮和木质化内果皮硬核。
如樱桃、桃、李、杏、梅、枣等。
桃果实纵剖面和横剖面
3、仁果：仁果是由心皮下位子房与部分花被发育形成的假果。
常见的仁果有苹果、梨、山楂等。
苹果幼果和成熟果实的横剖面
苹果为的果心线外侧果肉薄壁细胞间分布有花瓣维管束和萼片
维管束，内侧果肉薄壁细胞间分布有心皮背维管束和腹维管束，革质化的内果皮组成心皮室，果心有5个心室，每个心室有种子一两枚。
4、柑果：柑果具有肥大多汁的多个瓤囊。
如橙、柚、柑橘、柠檬等。
橙幼果和成熟果实的横剖面
柑果主要由外皮和瓤囊等组成。
外皮由黄皮层和白皮层组成，黄皮层为外果皮，白皮层为中果皮。
瓤囊又称囊瓣，相互间由中隔分开。
瓤囊内包含种子和汁泡，每个瓤囊内有数粒种子。
5、坚果：成熟时果皮干燥，种子外面多有一个坚硬的外壳。
如核桃、板栗、椰子。
内果皮
子叶
胚
核桃剖面图
核桃的结构图
核桃雌花的总苞发育形成果实外层绿色肉质的表皮(外果壳)，子房壁形成非常坚硬的核壳，发育成熟的种子有1层薄种皮。
食物可食部名词解释
食物可食部名词解释
食物可食部是指食物中可以直接食用的部分，也称为可食用部分。
它是指食物中不包括不可食用的部分，如果皮、骨头、种子等。
食物可食部是指我们在饮食中所选择和摄入的部分，通常是具有营
养和味道的部分。
在不同的食物中，可食部的范围和形式各不相同。
下面我将从
几个常见的食物类别来解释食物可食部的含义。
1. 水果，水果的可食部通常是指果肉部分，如苹果、橙子、香
蕉等的果肉。
果皮、果核和果实中的种子通常被认为是不可食用的
部分。
2. 蔬菜，蔬菜的可食部包括叶子、茎、根和花部分。
例如，菠
菜的可食部是叶子，芹菜的可食部是茎，胡萝卜的可食部是根部。
3. 肉类，肉类的可食部是指肌肉组织，如鸡肉、牛肉、猪肉等。
骨头、皮肤和内脏通常被认为是不可食用的部分。
4. 谷物，谷物的可食部是指谷物的种子，如大米、小麦、玉米
等。
谷物的外壳和鳞片通常被去除，只食用内部的种子。
5. 坚果和种子，坚果和种子的可食部是指其内部的仁或籽，如
杏仁、葵花籽、花生等。
外壳通常被去除。
总的来说，食物可食部是指我们在饮食中选择和摄入的可以直
接食用的部分，它们提供了我们所需的营养物质和味道。
在选择食
物时，了解食物的可食部有助于我们做出更健康和合理的饮食选择。
果实食用的部位讲解
“西瓜皮”的部分。最重要的瓜瓤却甚至不是
在瓜儿们的花朵时期，子房内壁上还有一团突起专供胚珠
这就是胎座——其实所有的果子们都有胎座这个家伙，只不过它在
只有到了瓠果里，胎座这个不起眼的配角才得到了展示自己的机会
西瓜就是胎座发育的一个极致。
“西瓜皮”的
是内、中果皮形成的果肉。而西瓜的灵魂之所在——脆美沙甜的
……现在明白老师教导我们“不要乱扔果
”这句话是多么智慧了吧？哎，今晚的餐后甜点是某假种皮和某中果皮以及某胎座的
“果肉”的大部分。我们扔掉的梨核，反而大部分是子房变成的果皮，以及里面的种子。】
其实你看不到由子房自己所发育形成的部分，那是因为鸭梨的子房从花
以至于随着果子的发育，花托都和子房愈合在了一起，连
再无法区分你我。于是，在花期就有支撑花朵各个
到了果期不但不能完成任务光荣引退，更要二次发育，陪着子房一起为种
才会有葡萄、猕猴桃、番茄、蓝莓、黑加仑、
番石榴等等门派不同却统统香甜多汁的水果来满足我们的口腹。由是可知，极端未必
——“柑果”——的食
“橘络”，“橘子肉”则单独由内果皮内壁附属的囊状的腺毛
“橘子皮”其实包含着外、中两层果皮。子房外壁发育成的外果皮依然担当着外皮的角
曾经是果肉的存在，在柑
“橘络”，变成了寡然无味、被剥开扔掉的部
是因为上面着生着种子，而荔枝肉却偏偏在
——显然，变得晶莹剔透的也不是胎座。至此，子房的所
“瓤肉莹白如冰雪”部分的名称却让人雅兴全无：“假种皮”。】
荔枝的胚珠则更加特殊，它们发育时，其外边
——如你所料，这货便是荔枝那透明美味的“果肉”，是
“假种皮”。假种皮并不固定出现在某类果子中，可以食用的就更不常见了，在加上
常见果实的所属种类——兼析它们的可食部分
冬瓜
、
在没有 正 式 名 称 以 前
。
似 乎 列 入 哪 一类
葫芦 食 用 部分 为 中
。 、 、
西瓜 的 食
,
均不 妥 当 椰子
用 部 分 却为胎座 其 肉 质 胎 座 含类胡 罗 卜 色素 呈红 或黄 色 其外 中
有争议 一一 几 种特殊 的核 果
,
内 果 皮统 称 为 西 瓜
,
一 般 认为 是 核 果 内 果 皮骨 质 坚 硬
。
。
。
皮
。
可 食部分 为 紧 贴 内果皮 内方 的 白色 固 体 胚 乳 和 丝瓜 也是 常 见 的 瓜类
丝 瓜 络 是 存在 于 果
。
中间 的 液 体 胚 乳 一一椰 汁 但 由 于 外果 皮坚 韧 中果皮 厚 而成纤 维 状
果 中 坚 果一 类
。
,
皮 中 的维 管束 系统 楼皮
种子
,
,
呈网状 结构
。
一 般果 实中
,
有人 主 张 应 将 它 列 入 干
,
的维 管 束都 生 长 在中 果 皮 里
括 楼的 果 皮 称括
;
种 子 称 括楼 红
。
,
均入 药
,
罗 汉 果 的 瓤果 果 实 中仅 一 枚
杨梅 为是 核 果
毛
。
,
内果 皮 坚 硬
成 果核外 壳
,
通常 认
也入 药
,
我 国 西 南常 栽 佛 手 瓜
。
,
即 每 瓣桔瓤 的皮
,
看
,
均 系 子 房下 位
与浆 果定 义不 完全 符 合
。
内果皮 向 瓤 内生 出许 多 肥厚多 浆 的 肉 质 毛 柑 桔 瓤 内 的 可 食部分 应 注 意的 是
常见果实的可食部分
果实种类核果食用部分中果皮外、中果皮假种皮胚乳植物名称芒果（漆树科）、桃、李（蔷薇科）橄榄（橄榄科）、枣（鼠李科）荔枝和龙眼（无患子科）椰子（棕榈科）（它的中果皮干燥无汁成纤维状，俗称椰棕，内果皮即为椰壳柿（柿树科）、猕猴桃（猕猴桃科）香蕉（芭蕉科）枣（鼠李科）柑桔、柚、柠檬（芸香科）（桔子皮上的“桔络”是它的中果皮中的维管束）南瓜、冬瓜（葫芦科）黄瓜（葫芦科）甜瓜、香瓜（葫芦科）西瓜（葫芦科）苹果、梨、枇杷、山楂（蔷薇科）番茄（茄科）向日葵（菊科）莲（睡莲科）、菱（菱科）、板栗（山毛榉科）荞麦(三心皮构成)水稻、小麦、玉米（禾本科）大豆、花生（蝶形花科）菠萝（凤梨科）、无花果（桑科）桑（桑科）悬钩子、草莓（蔷薇科）（瘦果）浆果肉果柑果假瓠果果中内果皮和胎座肥大的果序轴内果皮（含汁的长形丝状细胞由原来子房壁的毛茸发育而成）果皮和花托中、内果皮和胎座主要由胎座发育而成梨果主要由花筒（托杯）和子房部分愈合后发育而成浆果主要来自胎座瘦果干果坚果颖果荚果聚花果（假果）子叶胚乳种子（子叶为主）花序轴花萼聚合果（假果）由花托肥大变成如果我们将常见水果按所食部分的不同而分类，则基本有下列八种。
1.花托梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的。
花托形成了果壁，厚而肉质、多汁，为食用部分。
草莓、番茄枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。
2.花萼桑椹属于聚花果，由一个雌花序发育而成，各花的子房均发育为一个小浆果，包藏在花萼中，而花萼肥厚多汁，是食用的部分。
3.花轴菠萝是由一雌花序发育而成的，其雌花不孕，紧贴在肉质肥大的花轴表面，成不整齐的"钉眼"，食用部分是"钉眼"层下面肉质多汁的花轴。
无花果也是食用花序轴，其内陷成囊，肉质化，内藏多数小坚果。
4.中果皮桃、李、杏、梅、枣、杨梅、橄榔、樱桃、芒果等核果类水果，均由仅一心皮一室的单雌蕊发育而成，其外果皮很薄，内果皮包裹种子而成一坚硬的核，中果皮则厚而肉质，为食用部分。
常见水果果实食用部分
常见水果果实食用部分关键信息项：1、水果名称：＿___________________2、食用部分描述：＿___________________3、食用方式：＿___________________4、营养价值：＿___________________5、注意事项：＿___________________11 水果的定义和范围本协议所讨论的水果是指通常被人们生食、具有甜味或酸味、富含水分和营养的果实。
常见的水果包括但不限于苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。
111 水果分类水果根据其植物学特征和食用部分的不同，可以分为以下几类：1111 仁果类，如苹果、梨等，食用部分主要为由花托和子房发育而成的肉质果心。
1112 核果类，如桃、杏、樱桃等，食用部分是中果皮包裹的硬核内的果仁。
1113 浆果类，如葡萄、草莓、蓝莓等，食用部分为多汁的果肉和种子。
1114 柑果类，如橙子、柚子、柠檬等，食用部分为内果皮形成的多汁囊瓣。
1115 瓠果类，如西瓜、哈密瓜等，食用部分为胎座发达的瓤。
12 常见水果果实的食用部分详细描述121 苹果苹果的食用部分主要是果肉，其果皮也可食用，但在某些情况下可能会被削皮。
果肉脆甜多汁，富含维生素 C、纤维素和多种矿物质。
122 香蕉香蕉的食用部分是整个果实，包括柔软的果肉和较薄的果皮。
香蕉富含碳水化合物、钾等营养成分。
123 橙子橙子的食用部分为其内部的瓣状果肉，富含维生素 C 和类黄酮等抗氧化物质。
124 草莓草莓的食用部分为整个红色的果实，包括表面的小籽，富含维生素C、抗氧化剂和膳食纤维。
125 葡萄葡萄的食用部分通常是果肉和葡萄籽，葡萄籽在某些情况下可以选择食用或吐出。
葡萄富含多种维生素和矿物质。
13 食用方式131 直接食用大多数水果可以洗净后直接食用，以充分保留其营养成分和口感。
132 制作果汁将水果榨汁，可制成美味的果汁，但在榨汁过程中可能会损失部分营养成分。
133 制作水果沙拉将多种水果切块混合，加入适量的沙拉酱或酸奶，制作成水果沙拉。
芒果树的果实可以食用的部分是什么？
芒果树的果实可以食用的部分是什么？芒果是一种热带水果，它的美味和芳香令人陶醉。
而芒果树的果实中，其实并非每个部分都可以食用。
那么，我们来详细了解一下芒果树的果实可以食用的部分是什么。
一、芒果果肉芒果的果肉是其最主要的食用部分。
果肉黄橙色，质地饱满，香甜多汁，口味独特。
果肉中富含多种维生素、矿物质和纤维素，有助于提高免疫力、改善肠道功能等。
同时，芒果的果肉也被广泛应用于制作各种美食，如芒果冰淇淋、芒果奶昔等。
二、芒果果皮在一些地方，芒果果皮也被看作是可食用的部分。
芒果果皮一般比果肉更为青涩，并且具有一定的苦味。
不同品种的芒果果皮口感和营养成分也会有所不同。
一些人喜欢将芒果果皮晒干后制成茶，有清热解毒、减肥美容的作用。
但是需要注意的是，芒果果皮在种植过程中可能会受到化学农药的影响，所以在食用前要确保其安全无毒。
三、芒果果核芒果果核是果实中的种子，一般比较大且呈椭圆形。
虽然芒果果核不能直接食用，但有些地方会将芒果果核制成糖果或者制作芒果酱时加入，给芒果制品增添一种特殊的口感。
此外，芒果果核还可以经过发酵处理后提取油脂，用于化妆品和药物制备中。
四、芒果叶子芒果叶子是芒果树的叶片，对于一些地区的人来说，芒果叶子也是一种可食用的部分。
芒果叶子在一定程度上具有抗菌、消炎的作用。
一些地方的居民会将芒果叶子用于烹饪，给菜肴增添一种独特的味道和香气。
综上所述，芒果树的果实可以食用的部分主要包括果肉、果皮、果核和叶子。
其中，芒果的果肉是最主要的食用部分，具有丰富的营养成分和独特的口感。
而果皮、果核和叶子也被一些人用于制作茶、糖果等。
在享受芒果美味的同时，我们也要注意选择健康、无污染的芒果，确保食用的安全和品质。
愿大家能在夏日品尝到口感饱满的芒果，感受到热带水果的香甜滋味。
罗汉松的果实能吃吗,果实只能吃一部分
罗汉松的果实能吃吗，果实只能吃一部分罗汉松是一种常见的针叶乔木，在养殖的过程中，看到罗汉松也会结出果实，有很多花友对这种植物不太了解，认为它的果实有毒，其实罗汉松的果实是可以吃的，并且对人体也有一定的功效。
先就由发财树之家为大家分析罗汉松的果实能吃吗。
罗汉松的果实能否食用
罗汉松的果实能吃吗，罗汉松的果实是没有任何毒性的，并且它的果肉部分也可以用来食用。
不过我们在食用的时候一定要选择成熟的果实哦，因为成熟的果实更甜，当然味道也更好啦。
我们在使用罗汉松果实的时候，一般情况下只吃果实的下半部分，下半部分才能食用。
并且在食用之前要观察罗汉松果实的颜色，罗汉松果实最开始为绿色，慢慢成熟后颜色会变成紫红色，这种颜色的果实味道最好。
罗汉松果实的功效
1，罗汉松果具有益气补中的效果，可以有效的缓解胃病的作用，对于肠胃不好的人而言，在日常调理的过程中，可以食用一些罗汉松果实，可以有效的缓解胃病给我们带来的影响。
2，罗汉松果实还具有润肺、消肿止痛的效果，有风湿病的患者可以食用一些罗汉松果实，并且罗汉松也可以缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状。
罗汉松食用禁忌
1，罗汉松果实在使用的时候我们需要注意，是能食用成熟的果实，并且罗汉松果实顶部是不能食用的。
而且用罗汉松果实来泡酒的时候，需要用高浓度白酒浸泡。
2，对于罗汉松果实的食用而言，首先要主意食用量，罗汉松果只能适当的食用，切忌大量食用，否则会造成呕吐、腹泻等针状。
并且用罗汉松果实来缓解病症的时候，要遵循医师的嘱咐，不能随意食用。
以上内容就是对罗汉松的果实能吃吗以及其功效个禁忌做了一个详细的介绍，只有对罗汉松果实有一个充分的了解之后，才能食用。
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常见水果及食用部位简介(五)中-内果皮-胎座
中果皮-内果皮-胎座：
葡萄、柿、石榴、阳桃、番石榴、鸡蛋果、番茄、猕猴桃等均属浆果类水果。
除外果皮和种子外，其余均肉质多汁，包括中果皮，内果皮，胎座，为食用部分。
其中番茄、番木瓜的胎座十分发达，是食用的主要部分。
1．葡萄（Vitis vinifera）：
葡萄科葡萄属，多年生落叶藤本植物。
果实为浆果，呈圆形、卵形、心形、倒卵形等。
果皮有黑色、红色、绿色等。
每果实中有1-4粒种子或无籽。
葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富。
其钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
它还含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质作用，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
具利胆、利尿、消肿、安胎、降低胃酸等功效。
主治疗肠胃炎，妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳也有一定效果。
用带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，含大量的维生素B1 2，有益于治疗恶性贫血；适量饮用还可增加血浆中高密度脂蛋白，具抗动脉粥样硬化的功效，可防治冠心病。
2. 番茄（Lycopersicon Esculentum）：
茄科（Solanaceae），番茄属（Lycopersicon Mill）。
草本植物。
果实为多汁浆果，别名西红柿。
有圆球、扁圆、椭圆及洋梨形等。
成熟后呈红、粉红或黄色。
受精后胎座增生的胶状物充满果室。
西红柿中含柠檬酸、苹果酸，多种糖类，维生素B和胡萝卜素。
具促进消化，抑制细菌，保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治动脉粥样硬化，缓解脑细胞疲劳，保护血管，防治高血压等功效。
还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。
此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。
3. 猕猴桃 (Actinidia spp.)
猕猴桃科(Actinidiaceae )猕猴桃属（Actinidia）多年生藤本植物。
果又名阳桃、羊桃、毛梨、藤梨等。
椭圆球形，两端略平，果面棕褐色，常具绒毛。
果面具皮孔。
果肉绿色，汁多，味酸甜，其中有多数黑色小种子。
猕猴桃含维生素 C，碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，胡萝卜素。
此外，还含有维生素BI、猕猴桃碱等成分，猕猴桃果实中的VC、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。
在低钠高钾水果中位居榜首。
其性寒，味甘酸，具
有清热生津，止渴消烦，利水通淋等功能。
主治烦热，消渴，黄疽及热淋，石淋，小便涩痛等病症。
猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇，是老少皆宜的佳果。