三种连锁经营形式案例分析学生用
[管理学]连锁经营案例赏析
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案例四、超市店铺开发细则
一、连锁超市网点分布的策略 1．连锁超市网点，以分布在各居民住宅区为原则，一般超市 均以居民日常生活必需的食品和日用品为经营内容，而这些商品 大多是消费者要反复购买，吃了上顿，要下顿，选择性相对要小， 开门七件事样样少不了。因此；消费者就近便利购买为原则。 2．超级市场的顾客通常稳定性强；在超市多次购物的顾客占 50%，且流动性低，超市的常客一般是距离1500米，步行15-20 分钟，自行车3-5分钟的住家居民。 二、新开门店选址 1．居民区为主:选择方圆1500-3000米的居民集中区开店，以 稳定的居民为主。 2．选择交通要道开店，应选择以下班客流为主流的交通要道， 并且要有适宜停放交通工具的道路，如:客车、轿车、自行车等。 因为顾客在上班时大多急匆匆赶时间而下班则有较从容的购物时 间与兴趣。
1997年开始，“联华”有意识地将生鲜食品经营与“厨房工程” 贴近，在山东、浙江、河南、河北、江苏等地寻找基地，先后建立 起了肉食品、鸡蛋等生产供应基地。与此同时，还开创了超市与园 艺场定向种菜的先河，建立起了蔬菜生产供应基地。这年6月， “联华”将生鲜配送中心搬至上海城郊结合的大场地区，场地扩为 4000平方米，其中3000平方米的加工场，1000平方米用于装卸生 鲜食品的周转场地。在经营生鲜食品时，“联华”还与科研单位联 手合作，共同研制、开发、加工和销售科技含量高的绿色食品、黑 色食品等高科技食品。目前，“联华”的生鲜食品经营，已具有相 当的规模。从经营品种看，有猪牛羊肉、蔬菜、水产品、分割家禽、 蛋品等19个大类，1200多个品种；从经营网点看，有180多家门店； 从销售份额看，生鲜品几乎占"联华"销售额的四分之一，充分体现 了它的个性化经营的特色。这种个性化的经营特色，突破了传统的 商业经营，实现了由原来单一零售业向“产加销、科农贸”多元化 的转变，提高了市场的应变能力和竞争能力。
三种连锁经营形式案例分析屈臣氏-全聚德SPAR
三种连锁经营形式案例分析一、屈臣氏集团只以公司名义开直营店1、直营连锁案例介绍提到屈臣氏，恐怕现在国内的消费者都已耳熟能详。
屈臣氏集团——全球第三大保健及美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3300多间零售店。
去过的人真切地享受到它舒适的购物体验，没去过的对它“个人护理专家”的大名也是如雷贯耳。
自1989年4月在北京开设第一家店，如今已发展到四十多家。
2002年屈臣氏个人护理店在全球的销售额超过人民币610多亿，仅中国便超过5个亿。
屈臣氏是李嘉诚旗下屈臣氏集团的保健及美容品牌。
据了解，屈臣氏集团已经在内地拥有三项投资，分别是屈臣氏个人护理商店、百佳超市和屈臣氏蒸馏水屈臣氏不会开展特许加盟来加快开店速度。
无论是集团旗下的屈臣氏个人护理商店还是百佳超市，全部以直营方式拓展市场，因为加盟店的管理容易失控。
所以屈臣氏是不会接受个人加盟的，只能是直营方式进入一个城市，而且对于地址的选择有很严格的要求，包括经营场所的面积、人流量等等。
屈臣氏个人护理商店是屈臣氏集团最先设立的零售部门，在8个国家和地区拥有700间个人护理连锁零售店，成为亚州最大的保健及美容产品零售连锁集团，其业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、泰国、马来西亚及菲律宾，为每周平均总数高达两百万的顾客提供最大的购物乐趣。
2、直营连锁案例分析所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。
屈臣氏集团在多地出资设店，各分店的所有权都由总公司所有。
屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理经营，而店铺只负责销售业务。
屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店，统一经营管理有利于发挥整体优势，占有市场；整体实力雄厚，有利于同金融界和生产商打交道；集中采购的方式使集团从整体上获得成本上的优势；集团的政策也具有较大的自主性、灵活性和方便性。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析————屈臣氏的成功经营管理模式这几年间，随着中国化妆品行业市场经济得到空前的膨胀发展，化妆品连锁店成为一夜之间的热议主题，有众多投资者和创业者踊跃参与到了化妆品连锁行业的加盟会议，化妆品连锁店一直是众多连锁企业探索和研究的一条血路线，如果能抓好这条路线，那企业就会避免走弯路了，这样企业才能走得更远。
化妆品连锁渠道路线，一直是众多连锁企业所看重的一条生命线，其中，屈臣氏个人护理连锁商店就是成功的例子，屈臣氏在整个化妆品连锁行业中可以这么说，是非常成功的连锁企业，屈臣氏的成功经营管理之道，是众多连锁企业都难以复制的，屈臣氏的成功经营管理模式是业界中值得学习和借鉴的。
多年以来，业界众多专家都在研究屈臣氏的成功经营管理模式，它的成功给行业留下了最深刻的印象和历史轮回的学习榜样，屈臣氏的成功经营管理之道，它是成功模式的克隆和复制方法，是众多企业可以学得到和复制到的。
屈臣氏的成功模式，呆过在屈臣氏里面的员工都学到了深度的经营管理精髓，一在内部的人都会经过专业的培训和指导，学到更多关于屈臣氏的专业知识和经营管理方法。
屈臣氏的成功经营管理之道，是化妆品连锁行业中的榜样，是化妆品连锁行业中的灵魂。
屈臣氏的成功经营管理精髓，不得不让笔者倍受深处心动和学习，在化妆品连锁行业中是笔者一直梦寐以求的一套成功管理模式。
笔者认为屈臣氏的成功营销管理之道有多方面：其一，独特的门面形象设计。
屈臣氏的独特门面设计和具有独特的理念，引领了化妆品连锁行业中最突出的风格特色和独特的经营模式，从整体的外到内，整体形象的统一和定位理念都融合到一块，屈臣氏的风格特色比较符合大众消费群的定位，是化妆品连锁行业中为突出的焦点。
其二，成熟的营销管理体系。
屈臣氏具有一套独特的营销管理模式，从内外因来讲，内因：在管理上比较专业化和正规化，从员工的专业培训和对产品知识、销售技巧和屈臣氏的特色理念抓得比较好。
外因：在整个店中，具有多样化的促销策略和管理模式，从终端消费群中准确抓准了消费心理需求，在对每个顾客进店的过程中都具有多样化的促销策略，一一能抓住终端顾客的需求。
运营管理的实践案例分析
运营管理的实践案例分析运营管理是企业成功的重要因素之一，通过有效的运营管理可以提高企业的效率和生产力，从而增加企业的收入和利润。
本文将结合实际案例，阐述运营管理的实践应用。
案例一：电商平台电商平台是如今风靡全球的购物方式，如何进行有效的运营管理成为了电商平台成功的关键。
我们选取了国内知名的电商平台——淘宝，来分析运营管理的实践案例。
首先，淘宝具有高度的用户粘性和用户黏性，这主要得益于它的优秀的搜索引擎和商品分类系统，并且在用户界面上采用了人性化的设计，方便用户浏览和购买商品。
其次，淘宝采用了有效的促销和广告推广手段，通过卖家的营销策略和平台的流量导入，使得商家可以在平台上快速销售。
同时，淘宝也注重商品品质和售后服务，建立了完善的售后保障体系，提高了用户的满意度。
再次，淘宝持续改进和优化平台功能，根据用户的反馈不断优化平台体验和功能，使得用户获得更好的购物体验。
综上，淘宝通过优秀的用户体验、营销策略和功能优化，成功地实现了运营管理的目标，成为了国内最大的电商平台之一。
案例二：咖啡连锁店咖啡连锁店是一种以咖啡为主的快餐店，由于其便捷、快速和优质的服务，成为了现代消费者常去的地方。
我们选取了国内外知名的咖啡连锁品牌——星巴克，来分析运营管理的实践案例。
首先，星巴克采用了双重经营模式，即公司自有门店和加盟店，可以有效控制门店的质量和运营成本，同时又可以扩大品牌影响力和市场份额。
其次，星巴克被誉为“第三个地方”，其强调的不仅是咖啡本身，更体现了社交和交流的氛围，吸引了大量的年轻人和白领消费者。
同时，星巴克的沙发、书架、音乐等元素，使得该品牌与众不同。
再次，星巴克重视员工培训和文化建设，为员工提供良好的工作环境与发展机会，不断提升员工的服务质量和工作效率。
这也成为了星巴克成功的重要因素之一。
综上，星巴克通过差异化的品牌定位、沉淀消费场景和重视员工培养，成功实现了运营管理的目标，成为了全球咖啡连锁店的领导品牌之一。
直营连锁案例
直营连锁案例1.直链案例介绍说到xx氏，恐怕国内消费者已经很熟悉了。
xx氏集团是全球第三大保健品和美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3300多家零售店。
去过的人真的很享受它舒适的购物体验，没去过的人也被誉为“个人护理专家”。
自1989年4月第一家店在北京开业以来，已经发展到40多家。
2002年，xx氏个人护理店全球销售额超过610亿元，仅中国销售额就超过5亿元。
xx氏是李嘉诚旗下xx 氏集团旗下的保健美容品牌。
据了解，xx氏集团在内地已有三项投资，分别为xx氏个人护理店、百佳超市及xx氏蒸馏水。
xx氏不会为了加速开店而进行特许经营。
无论是集团旗下的xx氏个人护理店还是百佳超市，都是直接拓展市场，因为加盟店的管理容易失控。
所以xx氏不会接受个人加入，只能直接进入一个城市，对地址的选择有严格的要求。
深圳生活网包括营业场所面积、人流量等。
xx氏个人护理店是xx氏集团的首个零售部门，在8个国家和地区拥有700家个人护理连锁零售店，成为亚洲最大的保健美容产品零售连锁，业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾省、新加坡、泰国、马来西亚和菲律宾，为顾客提供最大的购物乐趣，平均每周总人数达200万。
2.直营连锁的案例分析所谓直营连锁，是指连锁门店由连锁公司全资或控股，在总部的直接控制下，进行统一经营、独家收益、只承担风险的高度统一的经营形式。
xx氏集团在很多地方投资开店，每个分公司的所有权都归总公司所有。
xx 氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分销、采购、定价、推广、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理和运营，门店只负责销售。
xx氏集团采用直销形式是因为每家门店容易控制，统一管理有利于发挥整体优势，占领市场；整体实力较强，有利于与金融板块和厂商打交道；集中采购使集团整体获得成本优势；本集团的政策也具有更大的自主性、灵活性和便利性。
xx氏集团发展迅速，目前资产巨大，经营风险高；各支部没有自主权，积极性、创造性、主动性有限；集团庞大的管理体系导致管理成本高；总部远离市场，而市场一线的分公司力量有限，无法灵活应对市场变化。
三种连锁经营形式案例分析学生用
连锁经营模式分析比较一、星巴克运营模式星巴克现在这一连锁机构在39个国家拥有13000家店铺。
短短27年的时间里，星巴克已发展成为该行业的领头企业。
翻开星巴克咖啡的历史，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）于1987年购买并开始了全球运营。
经过二十年的发展，现在已经成为全球最有名的滴滤咖啡和速溶咖啡的连锁商店。
科学，系统化的选址方法星巴克的成功离不开总公司的正确的选址策略。
星巴克的地点获取过程包括许多要素，其中用到了空间模型、地理人口统计模型以及在上述模型基础上建立的销售预测模型。
创新的供货商的管理策略从建立之初发展到现在，星巴克因地制宜，实行的是全球采购与当地采购相结合的采购模式。
一方面对某些重要原材料如咖啡，糖等总部进行全球统一采购。
全球整合起来的数量加强了星巴克对供货商的谈判实力。
另一方面，大力培养当地供应商，以节约运输成本和仓储成本。
其优秀的供货商资产也是星巴克的一项重大资产。
在对各地供应商的选择和培养上，星巴克不遗余力。
星巴克与供应商的关系模式也往供应链上游延伸到供货商们，包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯加工厂等。
星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格，能够力保与供应商保持长期稳定关系，这样一可节约转换成本，二可避免供应商调整给业务带来的冲击。
副总裁john yamin说：“失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。
”卓越的直营模式星巴克在全球各地坚持直营模式，所有分店都有星巴克总部统一管理，统一培训，控制服务品质标准。
总部统筹管理和培训员工，保证每家海外商店都是百分百的星巴克血统。
首先，直营模式有利于星巴克统一贯彻自己的经营战略。
在全球各地，星巴克因地制宜开发不同的产品和服务以满足不同地区的消费者的偏好。
直营模式给星巴克带来了丰富的利润，其统一的资金调拨满足了星巴克扩张时期的资金需求。
其次，直营模式有利于星巴克以一个整体面对店面出租方，生产厂商及合作者。
连锁经营案例例子分析解析
连锁经营案例例子分析解析连锁经营是一种以一个品牌、标识、经营理念和经营方法为基础，由若干个加盟商通过加盟合同与总部签订，从而在全国范围内独立经营分店的商业模式。
它具有规模化、标准化、品牌化的特点，能够快速扩张并实现统一管理。
下面将通过一个连锁经营案例来进行例子分析解析，以便深入了解连锁经营的特点、优势和挑战。
案例：某连锁餐饮企业该连锁餐饮企业始于2005年，以提供健康、美味、快捷的餐饮服务为宗旨，迅速在全国范围内开设了多家分店。
该企业的连锁经营模式依靠标准化的菜单、统一的经营理念以及专业化的培训系统，吸引了众多加盟商的加入。
优势分析：1. 品牌效应：连锁经营可以通过统一的品牌形象、标志和宣传推广策略，吸引更多的消费者，并增强消费者对该品牌的认可和信任度。
2. 管理标准化：连锁经营通过建立一套完善的管理制度，包括采购、质量控制、经营流程等，从而保证各分店的服务质量和口味的一致性，提高顾客满意度。
3. 经济规模效应：连锁经营可以通过集中采购、统一配送、资源共享等方式降低成本并提高效率，从而使每家分店获得更高的利润。
4. 专业化培训：连锁经营总部为加盟商提供专业化的培训，包括产品知识、经营技巧、市场营销等方面的培训，帮助加盟商更好地开展业务。
挑战分析：1. 控制力丧失：作为加盟商，虽然能够受益于连锁品牌的影响力和管理优势，但也意味着他们必须遵守总部规定的经营方式、产品标准等，并且无法独立决策，这可能对一些有创业激情的个体商户来说是一种限制。
2. 经营风险：由于连锁经营的成本较高，如租金、店面装修、人员培训等，加之市场竞争激烈，因此在经营过程中存在一定的风险，需要加盟商具备一定的经营管理能力和风险应对能力。
3. 市场饱和：连锁经营市场已经比较成熟，特别是在一些发达地区，已经有很多知名连锁品牌存在，这就给新加盟商带来一定的市场竞争压力，需要有差异化的竞争策略。
解析分析：1. 成功因素：该连锁餐饮企业之所以能够迅速发展，其成功因素主要有以下几个方面：有效的品牌推广和市场营销策略、严格的统一标准和质量控制、规模化经营所带来的经济效益以及优秀的培训和团队管理。
永和豆浆的连锁经营案例分析(1)
永和豆浆的连锁经营案例分析上世纪90年代末，当“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐登陆中国并迅速以超过千家店面的规模赢得中国市场时，永和豆浆开始现身祖国大陆市场，向“洋快餐”发起挑战，并致力于打造全球中式餐点连锁第一品牌。
目前，永和豆浆在祖国大陆的店面总数已经达到150余家，其中包括15家直营店和130余家加盟连锁店。
2005年，这些店的总营业额达到4亿元。
永和豆浆的成功，为中式快餐的连锁经营提供了经验。
定位中式快餐纵观麦当劳、肯德基等成功企业，连锁经营要有一个叫得响的品牌，而品牌背后是一个立得住的产品。
开展深入细致的市场调研，为企业产品准确定位，是建立连锁品牌的基础。
在进入市场之初，连锁企业首先要开展深入细致的市场调研，以便为企业选择一个独特的市场位置。
此位置：（1）能使自己与竞争对手有明显区别；（2）构成一定的进入壁垒；（3）能为自己提供超过竞争者的相对优势。
永和豆浆的推出，是公司进行深入调研和反复尝试的结果。
正如公司总经理林建雄所说，要做这个品牌并不是我们突发奇想，其实是符合了永和豆浆一贯倡导的健康饮食，把豆浆产品产业化，然后再作延伸的战略构想。
永和豆浆的渊源要追溯到上个世纪50年代初期。
当时，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵追于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早点的摊铺。
因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店声名远播，传遍全岛。
至今，在台湾还有四海豆浆、世界豆浆等源自永和老兵的豆浆店。
然而，由于这些传统小吃全部都是手工作坊式生产，随着老兵们的相继离去，后来的产品常常出现名不副实的现象，虽然岛内各地自称源自永和地区的早餐店越开越多，但永和豆浆的影响已日渐式微，在人们的印象里，永和豆浆已与街头巷尾的豆浆摊贩毫无二致。
像同时代的许多人一样，创始人林炳生是从小喝着永和老兵的豆浆、吃着永和老兵的烧饼油条长大的，对它们的日益消退尤为惋惜。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析连锁经营是指以一家总公司为核心，通过签订特许经营合同，将自己的品牌、技术、管理经验、市场信息和其他资源向加盟商进行授权，由加盟商在特定区域内按照总公司的要求开设分支机构，实行统一的经营管理和市场推广的一种商业模式。
在当今商业环境中，连锁经营已成为了一种非常普遍的商业模式，涉及的行业也非常广泛，如餐饮、零售、教育培训等。
首先，连锁经营的优势之一在于品牌效应。
通过连锁化运营，企业能够在较短时间内在不同地区建立起统一的品牌形象，提高品牌知名度，增强市场竞争力。
例如，肯德基、麦当劳等知名连锁品牌就是通过连锁经营模式在全球范围内取得了巨大成功。
其次，连锁经营还能够实现规模化经营，降低成本。
通过统一的供应链管理、采购、仓储物流等，企业可以获得规模效益，降低采购成本，提高运营效率。
此外，总公司还可以通过技术研发、市场推广等方面的投入，进一步提升整个连锁体系的竞争力。
然而，连锁经营也存在一定的风险和挑战。
首先，加盟商的管理水平参差不齐，一些加盟商可能并不具备良好的经营管理能力，导致品牌形象受损，甚至出现食品安全等问题。
其次，市场竞争激烈，一些行业内的连锁品牌过多，导致市场份额被不断分割，加盟商的盈利空间受到挤压。
在面对这些挑战时，企业需要加强对加盟商的管理和监督，建立完善的培训体系，提升加盟商的经营管理水平。
同时，企业还需要不断创新，提升产品和服务的竞争力，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
总的来说，连锁经营模式在当今商业环境中具有重要的意义和作用。
企业可以通过连锁经营实现品牌效应、规模效益，提高市场竞争力。
然而，企业在实施连锁经营模式时也需要注意管理和监督，不断创新，以适应市场的变化和挑战。
只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，取得长期的发展和成功。
连锁经营案例例子分析解析
连锁经营案例例子分析解析连锁经营是一种以品牌、商标等为核心，通过统一的管理模式和运营方式，由总部依托连锁加盟、特许经营等形式，将多个门店快速扩张、运作，并实现规模化经营的商业模式。
在国内外商业领域，连锁经营已成为一种主流的商业模式。
本文将通过分析一些连锁经营的案例，解析连锁经营的特点、优势和成功之道。
案例一：麦当劳麦当劳是国际知名的连锁餐饮品牌，它以快餐为主要产品，依靠统一的供应链体系、标准化的运营流程和全球化的市场拓展战略，成功地将连锁经营模式推广到全球多个国家和地区。
麦当劳的成功离不开以下几个方面的因素：1. 品牌知名度和信誉：麦当劳凭借多年的品牌建设和市场推广，积累了广泛的认知度和良好的口碑，消费者对其产品的质量和服务的可靠性具有高度的信任感。
2. 供应链管理：麦当劳建立了完善的供应链体系，确保从原材料到最终产品的质量和供应的可控性。
这种有效的供应链管理确保了麦当劳各个门店提供一致的产品品质和口味。
3. 标准化运营：麦当劳对运营流程进行了严格的标准化管理，确保了各个门店的经营水平和服务质量的一致性。
这使得消费者在不同的地区、不同的门店，都能够获得相似的餐品和服务体验。
4. 地域适应性：尽管麦当劳拥有统一的品牌形象和产品，但是其在不同国家和地区的门店会根据当地的文化特点和消费习惯进行相应的调整。
这种地域适应性使得麦当劳在不同市场都能够保持竞争优势。
案例二：星巴克星巴克是国际知名的连锁咖啡品牌，以高品质的咖啡、独特的店铺设计和舒适的服务环境而闻名。
星巴克的连锁经营模式也取得了巨大的成功，其成功的要素包括：1. 产品创新和品质保证：星巴克不断推出新的咖啡产品和饮品配方，并严格控制原材料的选择和加工流程，保证产品的品质和口感。
这种产品创新和品质保证使得星巴克能够不断满足消费者的需求，并赢得他们的忠诚度。
2. 物流和配送网络：星巴克建立了庞大的物流和配送网络，实现了从咖啡豆到门店的快速供应和配送。
这种高效的物流系统确保了星巴克门店的咖啡豆的新鲜度和品质的一致性。
连锁经营案例例子分析解析
排名 公司名称 (中英文) 营收(单位：百万美元) 净利润(单位：百万美元)
1 沃尔玛(Wal-Mart Stores) 408,214
14,335
22 家乐福(Carrefour)
121,452
454
57 麦德龙(Metro)
91,152
532
58 乐购(Tesco)
建材连锁巨头
欧倍德 德国 挺进南美 百安居 英国 扎根中国 家得宝 美国 退出中国
咖啡连锁案例
星巴克 源自西雅图的全球咖啡连锁第一名牌 上岛咖啡 源自台湾 香闻世界 两岸咖啡 获得全球排名第一的投资银行“高盛”投资 拉芳舍 我不在家，就在拉芳舍；不在拉芳舍，就在
去拉芳舍的路上
本地连锁企业简介
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐 城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京、广东等地设立分 公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店， 至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受 欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于" 香醇、甘美"的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融 合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短 的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖 啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各 大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线， 俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系 和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充 分显示了巨大品牌的发展活力。
每月推3种新品 白顶红柱的正新食品店面积都不大，每家不过十几平方米，甚至只有几平方米，
连锁经营案例分析
国际物流系物流管理专业《连锁经营管理实务》期末案例分析题目：必胜客连锁经营管理案例分析2011年1月5日【内容摘要】如今必胜客已是全球最大的比萨专卖连锁企业。
必胜客能把比萨逐步“做大”，一靠模式，二靠理念。
在必胜客深挖消费者需求后，必胜客已经完全采用了“以市场为导向”的指导方针，在品牌定位、品牌推广、体验营销、经营理念和店面管理上，制定了一套完整的连锁经营方案。
【关键词】连锁经营体验营销品牌管理经营模式市场定位一、企业介绍（一）必胜客在世界屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。
在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。
必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。
必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
必胜客属于百胜餐饮集团。
百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
图1必胜客外观显著标志“欢乐”是当今世界城市美好生活新定位的发展趋势之一，“必胜客欢乐餐厅”将以此为本源营造愉悦、开心的就餐氛围，并会应中国各地消费者的要求，加快向更多城市拓展，将比萨做好，做“大”。
至此，我们更深刻的体会到了必胜客在中国餐饮市场的扩张速度。
尽管必胜客和肯德基师出同门，但两个品牌之间定位明确且保持间隔，就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水，但功能和特点各不相同，海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又飘又柔”。
必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮模式。
肯德基是速食快餐类食品，突出方便、快捷的特点。
而必胜客为比萨类餐厅，突出家庭型和舒适性，全程式服务，幽雅的格调，悠闲舒适的氛围，都与汉堡店不同。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析连锁经营是一种商业模式，通过将相同的品牌、产品或服务推广至多个地区的不同门店来扩展业务。
这种经营模式具有许多优势，例如提升品牌知名度、降低成本以及加强管理效果。
在本篇文章中，我们将通过分析一个成功的连锁经营案例来了解该模式的优势以及成功的关键因素。
案例背景：某国际连锁咖啡品牌在过去几十年内实现了快速的发展。
该品牌创始人于20世纪70年代在美国开设了第一家咖啡店，并逐渐扩展至数百家分店。
如今，该品牌已经成为全球最受欢迎的连锁咖啡品牌之一，拥有遍布世界各地的数千家店铺。
成功因素一：强大的品牌形象该连锁咖啡品牌成功的关键在于其强大的品牌形象。
品牌形象体现在多个方面，包括品牌标志、口号、店内装修和产品质量等。
该咖啡品牌通过独特的标志性标识和创新的营销策略，成功地树立了自己的形象，并使其在消费者心目中成为高品质咖啡的代名词。
成功因素二：规范化的运营模式连锁经营的成功还在于其规范化的运营模式。
该咖啡品牌在全球各地的门店中实施了一套统一的经营规范，包括店面设计、员工培训、产品制作流程等。
这种规范化的运营模式确保了产品质量的一致性，使消费者能够在不同的门店中享受到相同水准的服务和产品。
成功因素三：强大的供应链管理供应链管理在连锁经营中起着至关重要的作用。
该咖啡品牌通过与可靠的供应商建立紧密的合作关系，确保了原材料的质量和供应的稳定性。
同时，他们还建立了高效的物流系统，使得产品能够及时配送至各个门店，满足消费者的需求。
成功因素四：不断创新的产品策略在竞争激烈的咖啡市场中，产品创新是保持竞争力的关键。
该咖啡品牌不断推出新口味、新产品，以满足消费者的好奇心和追求新鲜感的需求。
通过不断创新，该品牌成功地留住了老顾客，并吸引了新的消费者。
成功因素五：积极的市场营销策略市场营销是连锁经营成功的重要组成部分。
该咖啡品牌通过广告、促销活动、社交媒体等多种渠道进行市场宣传，提升品牌知名度并吸引消费者。
他们还灵活运用定价策略和会员制度等方式，增强了消费者与品牌之间的互动和忠诚度。
连锁经营管理的成功案例分析
连锁经营管理的成功案例分析一、引言近年来，随着全球经济的快速发展，连锁经营逐渐成为了企业们实现快速扩张与利润最大化的有效模式。
在中国，连锁经营也逐渐开始受到越来越多的企业家和投资者的青睐。
本文将通过分析几个成功的连锁经营案例，讨论其成功的原因和经验，并为其他企业在连锁经营管理上提供借鉴。
二、黄记煌黄记煌是中国著名的小吃连锁品牌，主营养生粥和小吃，凭借着高品质的产品和比较亲民的价格，在市场上获得了广泛的认可。
在经营上，黄记煌一直坚持标准化的管理，通过流程优化和严格的产品管理来提高产品的质量和稳定性。
此外，黄记煌还注重市场变化的调整和更新，及时推出新品种，并通过不断的积极营销和品牌宣传来扩大品牌知名度。
黄记煌现在已经成功的的实现了品牌的快速拓展和经济效益的显著提升。
三、完美汇完美汇是中国领先的母婴百货连锁商店，采用零售+直购的运营模式，主营孕婴童产品以及相关服务。
在管理上，完美汇实行标准化服务和工业化管理模式，注重细分市场，坚持以顾客需求为导向，通过完善的供应链管理和智能化的信息技术，保证商品品质和交易效率，提高了运营效益，同时也为消费者提供了高品质的购物体验。
完美汇也注重品牌宣传和营销推广，加强了与顾客的互动，提高了顾客的黏性和忠诚度，实现了业绩的高速增长。
四、新旺茶餐厅新旺茶餐厅是中国的知名餐饮连锁品牌，主营港式餐饮，以自助火锅为主打产品。
在管理上，新旺茶餐厅采用简洁化的菜单和统一的管理模式，通过标准化的加工工艺和配送系统来保证菜品的品质和口感，同时也降低了后厨的成本和管理难度。
此外，新旺茶餐厅注重与顾客建立密切的关系，提供高品质的餐饮服务和生动有趣的互动体验，吸引了大量的客流量，为颠覆传统的火锅文化打下了坚实的基础。
五、总结通过对几个成功的连锁经营案例的分析，可以发现，对于连锁企业来说，标准化的管理和流程优化是非常重要的，它们可以提高产品和服务的稳定性和质量。
同时，积极的营销和品牌推广也是必不可少的，可以增强企业品牌的知名度和美誉度。
大学超市连锁经营
大学超市连锁经营1. 背景介绍大学生群体具有消费力强、消费频次高的特点，大学校园内的超市也因此具有较大的市场潜力。
随着大学生群体规模的增大和消费观念的转变，对超市连锁经营模式的需求也日益增强。
2. 超市连锁经营的优势2.1 经济规模效益超市连锁可以通过集中采购、统一管理等方式降低成本，提升盈利空间。
2.2 品牌影响力通过连锁经营，可以提升品牌知名度，吸引更多顾客，建立良好的口碑。
2.3 信息共享连锁经营可以实现信息共享，从而更好地把握市场动态，灵活调整经营策略。
3. 大学超市连锁经营的关键成功因素3.1 选址策略选择合适的位置，如大学校园附近或者周边繁华商圈，以确保客流量和销售额。
3.2 商品品质提供多样化、高品质的商品，满足不同消费群体的需求。
3.3 营销策略通过促销活动、会员制度等方式吸引顾客，提升忠诚度。
3.4 整体管理建立科学的管理体系，确保超市日常经营的顺利进行。
4. 大学超市连锁经营的发展趋势4.1 线上线下融合随着互联网的普及，将线下超市与电子商务相结合，提供更便捷的购物方式。
4.2 社交化营销通过社交媒体平台，展示超市特色和优惠活动，吸引更多年轻消费群体。
4.3 环保可持续关注环保问题，推广使用环保材料包装、减少浪费，取得消费者的认可。
5. 结语大学超市连锁经营模式在满足大学生消费需求的同时，也为经营者带来了广阔的发展空间。
在面对激烈的市场竞争时，合理制定经营策略、不断创新发展将是取得成功的关键。
希望本文对大学超市连锁经营感兴趣的读者有所启发。
以上内容为关于大学超市连锁经营的详细探讨，希望能对您有所帮助。
连锁经营案例分析
连锁经营案例分析李先生在某城市开设了一家小型便利店，经营了几年之后，他意识到如果能够将店面扩大，并且加盟成为连锁店的一部分，将会有更大的市场和发展空间。
于是，李先生开始思考如何进行连锁经营。
在经过一段时间的调研和思考之后，李先生决定与木业公司合作，开设一家以木制品为主要销售产品的连锁店。
以下是对该连锁经营案例的分析。
首先，李先生选择木制品作为主营产品非常明智。
随着人们对家居环境关注度的提升，木制品逐渐成为了市场上的热门产品，因其天然环保、质地良好、造型独特等优点而受到消费者的青睐。
选择这样一个热门产品作为主营，可以确保连锁店在市场上的竞争力。
其次，李先生选择与木业公司合作，也是一个聪明的决策。
木业公司作为一家专业从事木制品生产和销售的公司，具有丰富的经验和资源，可以为连锁店提供优质的产品和良好的供应链。
与这样的公司合作，不仅可以提高连锁店的产品质量和品牌形象，还可以减少自己的经营风险。
再次，李先生决定开设连锁店也得益于他在经营便利店过程中积累的经验和客户资源。
通过加入连锁店，李先生可以利用自己的客户资源，加大宣传力度，并且从木业公司那里获得更多的人流量和资源支持，从而提高连锁店的曝光度和销售量。
最后，李先生在连锁店管理方面应该注重以下几个方面。
首先，要与木业公司建立良好的合作关系，确保产品质量和供给能够稳定可靠。
其次，要加强与消费者的互动，了解消费者的需求和反馈，并根据市场需求做出相应调整。
再次，要定期进行市场调研，关注竞争对手的动态，并及时制定相应的营销策略。
最后，要建立健全的盈利分配机制，激励员工的参与和努力，确保连锁店的稳定和可持续发展。
总之，通过与木业公司合作，李先生成功地将自己的小型便利店扩大成为一家以木制品为主要销售产品的连锁店。
在连锁经营案例的分析中，我们可以看到，正确的选择主营产品、良好的合作关系、积累的经验和客户资源，以及有效的管理和市场营销策略，都是成功开展连锁经营的关键要素。
连锁经营模式
物流成本控制
通过合理的配送策略和管理措施 ，降低物流成本和提高物流效率
。
营销策略
目标市场分析
分析目标市场的需求、购买行为和竞争状况，为 制定营销策略提供依据。
营销组合
制定产品、价格、促销和分销策略，以吸引和保 留客户。
营销执行与监控
实施营销计划，监控营销效果，及时调整营销策 略以提高效果。
商品策略
商品规划
库存管理
根据市场需求和品牌定位，制定商品 的种类、规格、价格和品质标准。
建立库存管理制度和流程，确保库存 的合理性和周转率。
采购管理
建立采购渠道和供应商管理体系，确 保商品采购的稳定性和质量。
物流配送
配送中心建设
建立或租赁配送中心，配置必要 的设施和设备，确保仓储和配送
能力。
配送流程管理
详细描述
家乐福是全球最大的零售连锁企业之一，其成功的关键在于提供一站式购物体验。家乐 福的连锁经营模式注重丰富的商品种类、合理的价格和便捷的购物体验，满足消费者日
常生活的需求。这种模式有助于提高顾客满意度和忠诚度，增加购物频次和客单价。
海底捞连锁经营模式分析
总结词：极致服务
详细描述：海底捞作为中国知名的连锁火锅品牌，其成功的关键在于提供极致的服务体验。海底捞的 连锁经营模式注重员工培训、服务流程和顾客关怀，让顾客感受到家的温暖和尊贵。这种模式有助于 建立口碑和品牌忠诚度，提高顾客满意度和复购率。
03 连锁经营模式的运营管理
CHAPTER
人员培训
培训内容
提供全面的培训内容，包括产品知识、销售技巧、客户服务、团 队协作等，确保员工具备必要的技能和知识。
经营管理案例三个连锁店
经营管理案例：三个连锁店概述本文将探讨一家企业经营管理的案例，该企业经营着三家连锁店。
通过对这三家店铺的比较分析，我们将深入了解到不同经营管理策略对企业业绩的影响，从而为其他企业经营者提供一些启示和建议。
店铺一：快捷便利店快捷便利店是这家连锁店中的一家，位于繁华商业区，主要经营速食、生活用品等商品。
该店铺采用低价位、高周转率的策略，注重便利性和价格竞争力。
店内货物的品种虽然较少，但质量可靠，服务也比较周到。
这家店铺在本地较具知名度。
店铺二：品味咖啡馆品味咖啡馆是这家连锁店的另一家，定位高端，主要以咖啡、糕点等高品质美食为主打商品，店内环境优雅，服务一流。
该店铺注重产品品质和顾客体验，吸引了一批忠实的顾客群体。
价格相对较高，但受众人群较为特定。
店铺三：家居生活馆家居生活馆是这家连锁店的最后一家，主要经营家居用品、装饰品等商品。
店铺装修精美，产品设计较为独特，注重时尚和个性化。
售价较高，主要吸引中高端消费者。
该店铺在设计感和产品质量上有一定竞争力。
管理策略对比分析通过对以上三家店铺的描述，我们可以看到它们分别采用了不同的经营管理策略。
快捷便利店注重价格竞争力和便利性，品味咖啡馆注重产品品质和服务体验，家居生活馆注重设计感和定位中高端。
这三种经营管理策略各有优势，也面临各自的挑战。
在实际经营中，企业需要根据自身定位和目标市场选择适合的经营管理策略。
快速便利店可以在价格竞争激烈的市场中占据一席之地，品味咖啡馆可以吸引愿意为高端品质买单的顾客，家居生活馆则可以通过独特设计和高品质产品吸引特定消费群体。
结论通过以上分析，我们可以看到不同经营管理策略对企业发展的重要性。
企业经营者需要根据市场需求和自身条件选择适合的经营策略，并不断调整和优化，以适应市场变化和顾客需求。
在经营管理中，注重产品品质、服务体验、价格竞争力等方面都是至关重要的。
希望这个案例可以为其他企业经营者提供一些启示和借鉴，帮助他们更好地经营自己的企业。
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连锁经营模式分析比较
一、星巴克运营模式
星巴克现在这一连锁机构在39个国家拥有13000家店铺。
短短27年的时间里，星巴克已发展成为该行业的领头企业。
翻开星巴克咖啡的历史，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）于1987年购买并开始了全球运营。
经过二十年的发展，现在已经成为全球最有名的滴滤咖啡和速溶咖啡的连锁商店。
科学，系统化的选址方法
星巴克的成功离不开总公司的正确的选址策略。
星巴克的地点获取过程包括许多要素，其中用到了空间模型、地理人口统计模型以及在上述模型基础上建立的销售预测模型。
创新的供货商的管理策略
从建立之初发展到现在，星巴克因地制宜，实行的是全球采购与当地采购相结合的采购模式。
一方面对某些重要原材料如咖啡，糖等总部进行全球统一采购。
全球整合起来的数量加强了星巴克对供货商的谈判实力。
另一方面，大力培养当地供应商，以节约运输成本和仓储成本。
其优秀的供货商资产也是星巴克的一项重大资产。
在对各地供应商的选择和培养上，星巴克不遗余力。
星巴克与供应商的关系模式也往供应链上游延伸到供货商们，包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯加工厂等。
星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格，能够力保与供应商保持长期稳定关系，这样一可节约转换成本，二可避免供应商调整给业务带来的冲击。
副总裁john yamin说：“失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。
”
卓越的直营模式
星巴克在全球各地坚持直营模式，所有分店都有星巴克总部统一管理，统一培训，控制服务品质标准。
总部统筹管理和培训员工，保证每家海外商店都是百分百的星巴克血统。
首先，直营模式有利于星巴克统一贯彻自己的经营战略。
在全球各地，星巴克因地制宜开发不同的产品和服务以满足不同地区的消费者的偏好。
直营模式给星巴克带来了丰富的利润，其统一的资金调拨满足了星巴克扩张时期的资金需求。
其次，直营模式有利于星巴克以一个整体面对店面出租方，生产厂商及合作者。
基于直营模式的星巴克，品牌影响力也日益增强。
特别在中国，对咖啡的消费一定意义上代表着对生活卓而不群的品味。
为了拉笼星巴克这样品牌的咖啡店来本地选址开店，开发商不惜以极低的价格租出店面。
如果没有直营模式，这种优惠是难以想象的。
同时，星巴克直营模式也配合了其供应商管理战略，整合各分店的原物料需求量，从而加大星巴克与供应商谈判合作的筹码。
“坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。
”这是星巴克40年来一直奉行的路子。
直营店与加盟店的区别在于：直营店的所有权力均由母公司所掌握；而加盟店的老板有部分的权力，母公司只是提供技术或相关资源。
星巴克为自己的直营路子给出的理由是：品牌背后是人在经营，星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念，认同品牌，强调动作、纪律、品质的一致性；而加盟者都是投资客，他们只把加盟品牌看做赚钱的途径，可以说，他们唯一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。
于是，星巴克合资或授权的公司在当地发展星巴克咖啡店的时候，无一例外地拒绝个人加盟，当地的所有星巴克咖啡店一定是星巴克合资或授权的当地公司的直营店。
不开放加盟的这份坚持，让星巴克能够在品质上做最好的控制，同时也将品牌的负面干扰因素降到了最低。
二、全聚德烤鸭特许店
中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。
据介绍,中国特许经营奖为我国特许经营行业永久性奖项,企业必须连续三届获得年度中国特许品牌才有资格参评。
全聚德共有400多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。
但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。
这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。
于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。
经过8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。
为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。
除了“标志性菜品”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。
比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。
让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个
2、特许连锁案例分析
全聚德通过加盟条件和加盟者签订合同，加盟者要符合相关条件和遵守全聚德的制度，接受全聚德的统一配送，统一使用全聚德的微电脑烤鸭炉，统一使用全聚德的餐饮计算机管理系统，缴纳相关特许经营费用，没有自己的经营权。
加盟者对自己的店拥有所有权。
特许经营的最大好处是能实现低成本扩张，没有资金上的投资风险。
全聚德最近准备面向全国招商，只的通过这种方式才能实现快速发展，抢占市场。
但是特许经营对于品牌、声誉等无形资产可能带来的损失不可低估。
尽管特许经营会对加盟店进行技术、服务、管理等方面的指导和培训，但加盟店的经营水平最终还是取决于该店自身的管理水平。
由于特许方与受许方是利益双方的关系，因此在财务统计上有难度。
全聚德曾按营业额的百分比向特许店收取“牌匾费”，但无法得到特许店的真实营业额数据，于是只好改变为保底的方式，根据特许店各方面条件进行测算，估计它的获利能力，在此基础上收取“牌匾费”。
技术流失也是特许经营的一大弊病，有一些加盟店，在掌握了技术之后，改头换面，另起炉灶。
为了避免技术流失，全聚德制定了商业保密协议，从制度、法规上逐步完善对技术的保护。
三、SPAR的自由连锁
1、自由连锁案例介绍
奥地利SPAR的前身是奥地利的11家批发商，在上世纪50年代分别加入SPAR国际，经过20年的发展与合作，这11家批发商建立了充分合作和信任的关系，统一品牌、统一理念、统一规则，并最终合为一体，组建了一家股份制公司。
目前，奥地利SPAR拥有1000多家独立的零售商，占到了该国30％以上的市场份额，牢牢占据了第一的份额。
由于来自国际SPAR的强大压力，使得原来进入奥地利的家乐福也不得不撤出奥地利市场。
近年来SPAR在日本长驱直入，目前拥有1200多家店铺。
拥有70多年成功经验的SPAR将为中国企业带来全球最成功的店铺营运经验、物流配送体系和先进的店铺设计，为中国中小零售企业带来的将是一个在全世界享有盛誉、并将持续发展的自由连锁品牌。
国际SPAR于2004年正式进入中国，在中国以省区为基本单位接纳成员。
山东家家悦、河南思达、湖北雅斯、广东嘉荣和国际SPAR通过股份合资形式成立的中国SPAR昨天签约成立。
据悉，总部设在上海的中国SPAR，与4家中国区域连锁合资组建的股份公司，明年将发力中国市场。
据介绍，到今年年底，上述4个省的SPAR大卖场和超市总数将达到25家，营业面积达到12万平方米。
中国的第一家SPAR门店开张于18个月前。
目前SPAR在中国的4家合作伙伴的合并销售额超过7.5亿欧元，所有合作伙伴在过去3年中的年平均增长率接近50%。
中国SPAR 的成立，在未来3年时间内，将在山东、河南、湖北和广东4省发展150家SPAR大卖场和超市。
SPAR之所以能够成为全球第一自愿连锁组织，是因为它为全球各国的中小零售企业提供了国际上最优秀的超市经营技术和信息，介绍SPAR网络的组织、协调与交流经验，促进众多的连锁盟友之间合作销售，用统一而有效的商品营销、展示方式吸引消费者。
中国众多的区域中小零售企业正处于生存空间迅速萎缩、竞争压力空前增大的不利境地。
SPAR所扮演的角色，就是帮助各国的区域中小零售企业提高自身的竞争能力，给区域中小零售企业带来更多的价值。
SPAR大卖场、超市、便利店三种业态共同发展，帮助合作伙伴吸收SPAR先进的经验和经营技术，提高他们的水平，这将对更多的中国中小零售企业产生吸引力，然后再以他们为中心，展开与独立零售店的合作。
SPAR将与供应商就优惠的采购条件进行谈判。
不是仅针对国际性品牌的供应商，而是针对任何有利于相互合作的供应商，以此来支持我们的区域中小零售企业，同时，也为供应商提供出口的机会研讨内容：
1、找出三种经营模式的共同点。
2、按照下表，找出三种经营模式的不同点。
3、用自己的语言，概括直营连锁、特许经营以及自由连锁的的概念。
1、相同点
3、直营连锁、特许经营以及自由连锁的含义分析（用自己的语言进行归纳概括）。