γ-氨基丁酸的高效液相色谱测定法
高效液相色谱法测定欧李果中γ-氨基丁酸的含量
HPLC法测定欧李果实中γ-氨基丁酸的含量蔡愈杭，王小曼，戴文君上海东锦食品集团有限公司摘要欧李果实含有丰富的γ-氨基丁酸，采用超声波提取，结合邻苯二甲醛柱前衍生高效液相色谱法对欧李果实中γ-氨基丁酸的含量进行测定。
在对欧李果实提取液柱前衍生后，利用ZORBAX Elipse AAA C18色谱柱，以40 mmol/L的磷酸氢二钠(pH 7.8)及甲醇-乙腈-水(45 : 45 : 10, V/V/V)为流动相进行梯度洗脱。
以γ-氨基丁酸质量浓度X(μg/mL)对峰面积Y(mAU · min)进行线性回归，得回归方程Y=10.689 1X+6.130 2，相关系数为0.9996。
γ-氨基丁酸平均加标回收率为101.1%，RSD为1.60 %。
结果证明，该方法具有高效、结果准确、重复性好的特点。
通过本法测得欧李果实中γ-氨基丁酸的含量为14.0 mg/100g。
关键词高效液相色谱法；欧李；γ-氨基丁酸；邻苯二甲醛HPLC Determination of γ-amino butyric acid Contentin the fruit of Cerasus humilisAbstract The fruit of Cerasus humilis is rich in γ-amino butyric acid (GABA). Combined with ultrasonic extraction, high performance liquid chromatography with o-phthaldialdelhyde (OPA) pre-colomn derivatization are used to measure GABA content in the fruit of Cerasus humilis. After pre-colomn derivatzation of the extract from Cerasus humilis, separation of GABA is carried out on ZORBAX Elipse AAA C18column with the gradient elution of 40 mmol/L Na2HPO4 (pH 7.8) and methanol - acetonitrile - water (45 : 45 : 10, V/V/V). While concentrations of GABA X (μg/mL) on the peak area Y (mAU · min) liner regression, the regression equation was Y = 10.689 1X+6.130 2, with the correlation coefficient of 0.999 6. The average recovery with standard addition was 101.1%, while RSD was 1.60%. The results showed that the method was efficient, accurate and reproducible. By this method, the content of GABA in the fruit of Cerasus humilis was 14.0 mg/100g.Keywords HPLC; Cerasus humilis; GABA; OPA欧李(Cerasus humilis)，为蔷薇科(Rosaceae)樱桃属(Ceraras)，是生长在我国北方贫瘠沙化环境中的特有野生树种[1]。
γ-氨基丁酸的高效液相色谱测定法
二、γ-氨基丁酸的高效液相色谱测定法本方法适用于保健食品中γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）的测定。
本方法γ-氨基丁酸的检出限为10ng。
1.方法提要γ-氨基丁酸用异硫氰酸苯酯柱前衍生，衍生物采用氨基酸分析柱分离，二元流动相梯度洗脱，248nm波长下紫外检测器检测，以保留时间定性，以峰面积外标法定量。
2.仪器（1）高效液相色谱仪，配紫外检测器。
（2）旋涡混合器3.试剂本方法除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。
（1）乙腈：色谱纯。
（2）异硫氰酸苯酯乙腈溶液：吸取0.5mL异硫氰酸苯酯，加入40mL乙腈溶解。
（3）盐酸溶液（0.1mol/L）：取分析纯浓盐酸8.3mL，加水稀释至1L。
（4）三乙胺-乙腈溶液：15mL三乙胺与85mL乙腈混合而成。
（5）γ-氨基丁酸标准品：纯度99.9%，Sigma公司。
（6）γ-氨基丁酸标准溶液：精确称取γ-氨基丁酸10mg，置于10mL容量瓶中，加0.1mol/L 盐酸溶液溶解并稀释到刻度，摇匀，得浓度为1mg/mL的标准储备溶液。
将此标准储备液用0.1mol/L盐酸溶液稀释成浓度分别为10.0μg/mL、20.0μg/mL、40.0μg/mL、80.0μg/mL的标准溶液系列。
（7）醋酸钠溶液：0.05mol/L，用作流动相A。
（8）乙腈-水溶液：乙腈-水（80+20），用作流动相B。
（9）正己烷。
4．测定步骤（1）供试样品溶液的制备1）提取：称取适量样品(相当于γ-氨基丁酸4mg，精密至0.001g)，置于100mL三角烧瓶中，加入盐酸溶液(0.1mol/L)适量，40℃超声提取20min，冷却，转移至100mL容量瓶，加盐酸溶液(0.1mol/L)至刻度，摇匀，静置，取适量过滤，得样品提取液。
2）衍生化：取样品提取液0.2mL，置于5mL具塞试管中，加异硫氰酸苯酯-乙腈溶液0.4mL，再加三乙胺-乙腈溶液1.4mL，摇匀，放置1小时，然后加入正己烷2mL，漩涡混合1min，静置，取下层液体作为待测溶液。
高效液相色谱法测定生物体液中γ-氨基丁酸
高效液相色谱法测定生物体液中γ-氨基丁酸黄熠;黄兰芳;郭方遒;周菊峰【期刊名称】《分析科学学报》【年(卷),期】2006(22)1【摘要】研究了邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定血浆和脑脊液中γ-氨基丁酸的含量。
色谱条件：色谱柱为Nova-pak C18柱，流动相为50mmol·L^-1的乙酸钠（pH6．8）、甲醇和四氢呋喃（A：82：17：1；B：22：77：1，V／V），梯度洗脱。
方法的线性范围为0．5-100μmol·L^-1，检出限为0．04μmol·L^-1。
日间和日内测定的精密度分别为1．9％～6．8％和1．6％～5．7％；标准加入回收率在92．7％与96．8％之间。
采用上述方法测定正常人和癫痫病患者血浆和脑脊液中γ-氨基丁酸含量，结果令人满意。
【总页数】4页(P13-16)【关键词】高效液相色谱法;邻苯二甲醛;γ-氨基丁酸;血浆;脑脊液【作者】黄熠;黄兰芳;郭方遒;周菊峰【作者单位】湘南学院化生系;中南大学化学化工学院【正文语种】中文【中图分类】O657.72;Q517【相关文献】1.高效液相色谱法测定生物体液中百草枯 [J], 王朝虹;王志萍;何毅;于忠山2.高效液相色谱法测定降香叶中γ-氨基丁酸的含量 [J], 陆颖珊; 张健; 郑秀榕; 温嘉倩; 闫冲3.柱前衍生-高效液相色谱法检测测定沉香叶中γ-氨基丁酸的含量 [J], 张健; 陆颖珊; 温嘉倩; 郑秀榕; 闫冲4.高效液相色谱法测定板栗种子中的γ-氨基丁酸 [J], 高茜; 杜常健; 史胜青; 江泽平; 韩振泰5.高效液相色谱法同时测定生物体液中TMP、SMZ、Ac-SMZ的含量(英文) [J], 拉希德;张正行;相秉仁;安登魁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
柱前衍生-高效液相色谱法检测运动型饮料中γ-氨基丁酸的含量
柱前衍生-高效液相色谱法检测运动型饮料中γ-氨基丁酸的含量吴慧;崔本来【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2018(037)011【摘要】该研究建立了一种测定运动饮料中γ-氨基丁酸(GABA)的柱前衍生-高效液相色谱(HPLC)方法.结果表明,样品由乙腈萃取后,上清液经邻苯二甲醛(OPA)于45℃条件下在线柱前衍生2.0 rain后进行-HPLC检测.色谱条件:Waters sunfireC18为色谱柱,以20mmol/L的乙酸钠溶液-乙腈(体积比70:30)为流动相,二极管阵列检测器(DAD)的波长为247nm,柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量20 μL,外标法定量.γ-氨基丁酸在1.0～100.0 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.998 6),检出限为0.30 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg,加标回收率为82.5％～90.6％,相对标准偏差(RSD)为2.9％～3.7％.采用该方法检测出5种运动型饮品中GABA含量在0.32～16.38 mg/100 mL范围内.该方法具有操作简单、专属性强、灵敏度高等优点,可满足运动型饮料中γ-氨基丁酸的检测要求.【总页数】5页(P154-158)【作者】吴慧;崔本来【作者单位】商丘学院风景园林学院,河南商丘476113;商丘学院体育学院,河南商丘476113【正文语种】中文【中图分类】O657.7【相关文献】1.柱前衍生高效液相色谱法检测红茶中γ-氨基丁酸含量 [J], 吴琴燕;马圣洲;张文文;庄义庆2.9-芴甲基氯甲酸酯柱前衍生反相高效液相色谱法测定大鼠脑内海马组织中谷氨酸与γ-氨基丁酸含量 [J], 曾春梅;雷丹青;董乐;廖宇晗;黄琪;吴原3.9-芴甲基氯甲酸酯柱前衍生反相高效液相色谱法测定大鼠脑内海马组织中谷氨酸与γ-氨基丁酸含量 [J], 曾春梅;雷丹青;董乐;廖宇晗;黄琪;吴原;4.柱前衍生-高效液相色谱法检测测定沉香叶中γ-氨基丁酸的含量 [J], 张健; 陆颖珊; 温嘉倩; 郑秀榕; 闫冲5.柱前衍生-高效液相色谱法检测测定沉香叶中γ-氨基丁酸的含量 [J], 张健; 陆颖珊; 温嘉倩; 郑秀榕; 闫冲因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
高效液相色谱法测定发芽麦粒中γ-氨基丁酸GABA含量
高效液相色谱法测定发芽麦粒中γ-氨基丁酸GABA含量张志清;徐杰;丛军;任飞【摘要】建立了一种测定发芽麦粒中γ-氨基丁酸(GABA)含量的HPLC方法,并对四川10个小麦品种中GABA含量差异及其发芽培养期间变化规律进行了分析.采用FDNB(2,4-二硝基氟苯)为柱前衍生剂,色谱条件为:色谱柱Luna C18(2)(150 mm×4.60 mm,5μm),乙腈-0.02 mmol/L乙酸铵混合溶液为流动相(V: V=15: 85),柱温30℃,流速1.0 mL/min,测定波长320 nm.结果表明,在0.025 5～0.127 6μg 范围内,呈良好的线性关系,最低检出限1.081×10-5 μg/mL,方法的平均加标回收率为97％.采用建立的方法测定不同小麦品种在萌发12 h后的GABA含量在0.238～5.26 mg/100 g之间,不同品种间GABA的含量差异显著,在萌发的0～12h内,GABA含量呈现先上升后下降的趋势,在8h时含量达到最高.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2015(030)011【总页数】5页(P135-139)【关键词】发芽麦粒;γ-氨基丁酸(GABA);高效液相色谱法【作者】张志清;徐杰;丛军;任飞【作者单位】四川农业大学食品学院,雅安625014;四川农业大学食品学院,雅安625014;四川农业大学食品学院,雅安625014;四川农业大学食品学院,雅安625014【正文语种】中文【中图分类】TS210γ－氨基丁酸（GABA）是一种非蛋白质氨基酸和重要的神经递质［1］，广泛存在于植物和动物体内，具有抗焦虑［2］，抗氧化［3］和生殖生理作用［4］。
GABA的制备主要有化学法、微生物法和植物富集法。
然而前2种方法各有欠缺，化学法条件苛刻，耗能大，且有化学物质的残留；微生物法效率较高，但高产菌株难以获得。
有学者报道可通过基因工程的办法来重组高产的大肠埃希氏菌富集GABA，但其能力仍不及通过植物富集的方法［6］。
大曲中L-谷氨酸和γ-氨基丁酸的高效液相色谱检测方法
酿酒科技2018年第4期（总第286期）·LIQUOR -MAKING SCIENCE &TECHNOLOGY 2018No .4(Tol .286)DOI ：10.13746/j.njkj.2017297收稿日期：2017-11-07作者简介：周韩玲(1986-)，女，湖北麻城人，工程师，硕士研究生，主要从事仪器分析工作。
通讯作者：安明哲(1977-)，男，吉林长春人，博士研究生，高级工程师，现任五粮液技术研究中心副主任。
优先数字出版时间：2018-01-18；地址：/kcms/detail/52.1051.TS.20180118.1327.003.html 。
大曲中L -谷氨酸和γ-氨基丁酸的高效液相色谱检测方法周韩玲，廖勤俭，安明哲，李杨华，郭艳(四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心，四川宜宾644007)摘要：介绍了一种利用高效液相色谱检测大曲中的L -谷氨酸和γ-氨基丁酸的方法。
大曲样品经粉碎后，以75%甲醇水溶液振荡提取，离心，上清液经膜过滤后作为检测样品。
采用柱前衍生技术，荧光检测器检测。
结果表明，2种氨基酸的检测限为10～15μg/L ，线性相关系数为0.9989～0.9991，在大曲样品中的回收率为90.96%～101.49%，检测结果的相对偏差（RSD ）为1.59%～1.72%。
关键词：高效液相色谱；大曲；L -谷氨酸；γ-氨基丁酸；柱前衍生中图分类号：TS262.3；TS261.7；TS261.1文献标识码：A文章编号：1001-9286（2018）04-0118-03Detection Method of L-Glu and GABA in Daqu by HPLCZHOU Hanling,LIAO Qinjian,AN Mingzhe,LI Yanghua and GUO Yan(Technology Center of Wuliangye Distillery Co.Ltd.,Yibin,Sichuan 644007,China)Abstract :A method for detecting L-Glu and GABA in Daqu by use of HPLC had been developed.Daqu sample was crushed,then ex-tracted with 75%methanol-water solution,underwent centrifugation,and then filtered by membrane to prepare the specimen.The specimen were tested by pre-column derivatization and fluorescence detector.The results showed that,the detection limit of the two amino acids was 10ug/L to 15ug/L,the linear correlation coefficient was 0.9989to 0.9991,the recovery rate was 90.96%to 101.49%,and the relative deviation (RSD)was 1.59%to 1.72%.Key words :HPLC;Daqu;L-Glu;GABA;pre-column derivatizationγ-氨基丁酸，简称GABA ，是一种广泛分布于动植物、微生物体内的非蛋白动能性氨基酸。
乳制品中γ-氨基丁酸含量的测定
102 I FOOD INDUSTRY I 乳制品中γ-氨基丁酸含量的测定文 陈盛上海必诺检测技术服务有限公司入400mL 4mol 钾/钠醋酸缓冲液混合均匀，定容至1L 储备液待用；最后向溶液中加入还原剂，充入氮气2分钟。
清洗溶液：600mL 异丙醇与400mL 去离子水混合。
1.2标准溶液配制 标准品 ：γ-氨基丁酸标准品，天津埃尔塔公司。
标准储备液：分别称取 0.0100g 标准品（4.3）置于10.0mL 棕色容量瓶中，用水溶解并定容至刻度，标准储备液浓度为1.0mg/mL ，4ºC 冰箱中保存，有效期3个月。
标准工作液：分别取各标准储备液（4.4.1）1.0mL 至10.0mL 棕色容量瓶中，用水定容至刻度，此标准工作液浓度为100μg/mL ，4ºC 冰箱中保存，有效期1个月。
1.3仪器和设备氨基酸分析仪：赛卡姆（北京）科学仪器有限公司。
电子天平：BP211D ，Sartorius 公司。
漩涡混合器——TALBOYS （上海安谱科学仪器有限公司）；氮吹仪（上海安谱科学仪器有限公司）；鼓风干燥箱（上海安谱科学仪器有限公司）。
1.4分析步骤1.4.1样品前处理称取试样1g （精确到0.0001g ）置于水解瓶中，加入10mL6mol/L 盐酸溶液（1.2.1），并加入3-4滴苯酚。
将水解瓶放入冰箱冷冻室内，冷冻约3min-5min 后，抽真空后充入氮气（重复抽真空-充入氮气3次），在充氮气状态下拧紧螺丝盖。
将水解瓶置于110℃±1℃的鼓风干燥箱内，水解22hγ-氨基丁酸（γ-a m i n o b u t y r i cacid ，GABA ）是中枢神经系统中非常重要的活性物质，具有多种生理功能。
γ-氨基丁酸是中枢神经系统的一种抑制性神经递质，在调节神经元兴奋度上起着重要作用，具有安神、降血压、改善肝肾功能、促进睡眠、缓解焦虑、抗抑郁等多种生理功效。
现有的食品中，γ-氨基丁酸检测的手段主要有酶法、比色法、液相色谱法及液相色谱-串联质谱法。
HPLC法测定中国白酒中的γ-氨基丁酸和核苷类物质
检测分析—----------------------------------------------------------------------------153—D01：10.12161/j.issn.l005-6521.2021.01.026HPLC 法测定中国&酒中的！-氨基丁酸和核/类物质郭莹打李景辉打李霄霄打李研科2,王国明2,尹翠娟2,张翠英”（1.省部共建食品营养与安全国家重点实验室，工业发酵微生物教育部重点实验室,天津市工业微生物 重点实验室,天津科技大学生物工程学院，天津300457 ； 2.河北山庄老酒股份有限公司,河北承德067500）摘 要：建立测定白酒中！-氨基丁酸（7-aminobutyric acid ,GABA ）和核1类物质（腺1、尿1）的高效液相色谱分析 方法。
确定检测！-氨基丁酸的色谱条件为流动相A : B （A-乙N;B-50mmol/L 三水合乙酸钠）=35 : 65（体积比），流速为l.OmUmin ,柱温40"，检测波长为436nm ;确定检测核1类物质的色谱条件为：流动相10%甲醇,流速为0.8 mL/min ，柱温40"，检测波长为254 nm 。
对20种白酒分析结果显示，不同香型白酒中功能成分差异明显°GABA 在浓香型白酒中较高，其中2号酒样中GABA 含量达0.867 mg/L 。
核1类物质在芝麻香型和酱香型白酒中要高于浓香型，其中9号达到438.960mg/L 。
该方法用于白酒中GABA 和核1类物质的分析具有分离效果佳、精密度高、稳定性高的特点。
关键词：高效液相色谱法冲 国白酒氨基丁酸；核1类物质o 检测Determination of y -Aminobutyric Acid and Nucleosides in Chinese Liquor by HPLCGUO Ying 1, LI Jing-hui 1, LI Xiao-xiao 1, LI Yan-ke 2, WANG Guo-ming 2, YIN Cui-juan 2, ZHANGCui —ying 1* * (1. State Key Laboratory of Food Nutrition and Safety Jointly Established by Provincial and Ministry , KeyLaboratory of Fermentation Microbiology of Ministry of Education , Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology , College of Biotechnology of Tianjin University of Science and Technology , Tianjin 300457,China ; 2. Chengde Bishu Villas Enterprise Group Co.,Ltd., Chengde 067500, Hebei ,China )Abstract : The high performance liquid chromatography (HPLC ) were established for the determination of 7-aminobutyric acid (GABA ) and nucleosides (adenosine and uridine *. The conditions of GABA were as follows :mobile phase were acetonitrile and 50 mmol/L sodium acetate trihydrate (35 : 65, volume ratio ) at a flow rate of 1.0 mL/min , 40 °C and a detection wavelength of 436 nm. The mobile phase for the determination of thenucleoside substances was 10% methanol at a flow rate of 0.8 mL/min , and the column temperature was 40 Cwith the detection wavelength of 254 nm. The analyses result of twenty liquor showed that GABA was higher in strong-flavor liquor and detected up to 0.867 mg/L in the sample of 2. The content of nucleoside substances werehigher in sesame-flavor liquor and Maotai-flavor liquor than strong-flavor liquor , and the sample 9 showed thehighest content (with 438.960 mg/L ). The methods were applied to the analysis of GABA and nucleoside substances in liquor with desirable separation , precision and stability.基金项目：国家自然科学基金项目（31471724）；天津市应用基础与前沿技术研究计划重点项目（14JCZDJC32900）作者简介:郭莹（1995—）,女（汉），硕士，研究方向:发酵工程。
高效液相色谱法测定三七地上部分γ—氨基丁酸的含量
高效液相色谱法测定三七地上部分γ—氨基丁酸的含量采用高效液相色谱法测定不同产地的三七地上部分中γ-氨基丁酸的含量。
色谱条件采用C18柱色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），以乙腈-4.1 g·L-1醋酸钠缓冲液为流动相，检测波长为254 nm。
γ-氨基丁酸在0.01～1.03 g·L-1线性范围内线性关系良好；三七茎叶和花中γ-氨基丁酸的平均加样回收率分别为101.7%（RSD 1.1%，n=3）和97.3%（RSD=0.38%，n=3）。
结果表明，不同产地的三七茎叶和花样品GABA含量差异较小，但三七花中GABA平均含量高于茎叶，分别为0.49%，0.53%。
该方法操作简便、结果稳定，适合于三七地上部分中γ-氨基丁酸含量测定，为三七地上部分资源综合开发提供依据。
标签：三七地上部分；γ-氨基丁酸（GABA）；异硫氰酸苯酯（PITC）；高效液相色谱；含量测定γ-氨基丁酸（GABA）作为神经递质，具有诸多生理功能，如调节血压与心率、治疗神经退行性疾病、保肝利肾、抗衰老、促进生长激素分泌、预防肥胖等功效[1-3]。
日本和台湾分别在2001年和2005年将GABA列为食品级，相继国家卫生部也于2009年将GABA列为新资源食品。
据文献报道，GABA检测方法有比色法[4]、高效液相色谱法（HPLC）[5-7]、GC-MS[8]等。
由于GC-MS检测仪器价格昂贵、操作复杂，在测定植物中有效成分含量时普遍采用HPLC，其优点为灵敏度高、检测快、操作简便等，应用于茶叶、苦荞、桑叶等[9-11]植物的GABA含量测定中。
相关研究表明三七主根中不含有GABA[12]，但对三七地上部分中GABA的研究尚无报道[13-14]。
三七地上部分（花和茎叶）资源丰富，富含多种成分如皂苷类、黄酮类、氨基酸类、挥发油类、微量元素等。
现阶段三七花用途单一，三七茎叶则被大量弃在田间，仅有5%的茎叶资源被利用，资源开发明显不足，对三七地上部分资源的综合开发具有潜在的市场空间。
高效液相色谱法测定人脑脊液中γ-氨基丁酸和谷氨酸
氨基酸
试样含量
Λ Ù
加入量
Λ Ù
测定量
Λ Ù
回收率
表
Ταβλ ε
精密度测定结果 ν
Πρεχισιον οφ τηε ετηοδ Η ν
氨基酸
浓
Λ
度
Ù
变异系数
Χς Φιγ
图 标准液 衍生物后
∀
标准液色谱图
οφ στανδαρδ σολ υτιον
Χηρο ατογ ρα
加入
和
峰
∀
流动相条件的选择 和
ετηοδ ωιτη
ετηοδ ρε ορτεδ φορ δετερ ινατιον λ ε Ξ Ù Σ Λ ολ Λ
οφ ΧΣΦ σα
蒋
滢 朱赓伯 黄美英 中华医学检验杂志
氨基酸
测定值
ν ν
文献报道值 徐书雯 梁香龄 刘焯霖 中华神经精神科杂志
ν ν
∆ ετερ ινατιον οφ Χ- Α ινοβυτψριχ Αχιδ ανδ Γ λ υτα ιχ Αχιδ ιν Η υ αν Χερεβροσ ιναλ Φλ υιδ βψ Η ιγ η Περφορ ανχε Λιθυιδ Χηρο ατογ ρα ηψ
操作过程进行测定 扣除样品中原有 的 含 量 求 出 的加标回收率 结果见表 ∀ 和 种浓度标 在不同日期重复测定 准液的峰高 结果列于表 ∀
表
Ταβλ ε
洗脱后获得的
标准品加到衍生后脑脊液试样中 和 的峰高 进一步确证本法
增加衍生后的 的可靠性 见图 ∀
回收率测定结果 ν
Ρ εσ υλ τσ οφ ρεχοϖερψ ν
高效液相色谱法测定降香叶中γ-氨基丁酸的含量
1郾 2摇 试药与材料
酌-氨基丁酸对照品由上海源叶生物科技有限公司提供( LOT Z08A8H33553); 乙腈(色谱纯), 瑞典欧普森; 2,4-二硝基氟苯, 上海麦克林生化科技有限公司; 氢氧化钠( NaOH)、 碳酸氢钠 (NaHCO2 )、 磷酸二氢钠(NaH2 PO4 )等均为分析纯。 降香叶摘取 于广东医科大学(东莞校区) 药用植物园, 原植物经广东医科大 学闫冲副教授鉴定为豆科植物降香檀 Dalbergia odorifera T 郾 Chen。
GABA 含 供试品
量 / mg
加标 量 / mg
测得 量 / mg
回收 率/ %
RSD / %
1
3郾 21
2郾 57
5郾 44
86郾 77
3郾 2
2
3郾 21
3郾 21
6郾 02
87郾 53
2郾 7
3
3郾 21
3郾 85
6郾 43
83郾 64
3郾 9
精密称取 5郾 00 g 已知含量的降香叶粉末 9 份, 分别加入 GABA 对照品溶液, 按照样品方法处理后, 测定 GABA 含量,
取浓度为 0郾 04 mg / mL 的 GABA 对照品溶液, 按 “2郾 2 项冶 方法操作后, 在 “2郾 1 项冶 色谱条件下重复进样 6 次, 其峰面 积 RSD 为 0郾 89% , 表明仪器精密度良好。 2郾 4郾 3摇 稳定性试验
高效液相色谱法测定固体饮料中γ-氨基丁酸含量
高效液相色谱法测定固体饮料中γ-氨基丁酸含量吴蓉;周玮;何慧园【摘要】建立了一种快速准确地测定固体饮料中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱分析方法:采用丹磺酰氯(Dansyl-Cl)为柱前衍生化试剂,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18,流动相为25 mmol/L乙酸钠(pH=6.0)和乙腈的混合溶液(体积比为68∶32),流速为1.0 mL/min,柱温30℃,等度洗脱,紫外检测波长216 nm.结果表明,该方法的线性范围为0.002 5 mg/mL～ 0.1 mg/mL,R2=0.999 5,线性关系良好,检出限2.514 ng,平行试验6次,γ-氨基丁酸质量浓度的相对标准偏差(RSD)为0.89％,3个不同浓度的加标回收率在96.00％～ 102.39％之间,回收率相对标准偏差(RSD)在0.80％～ 2.87％之间.与传统的试验方法相比,该方法具有基线稳定,灵敏度高,线性范围广,回收率高及重现性好等特点.【期刊名称】《食品工程》【年(卷),期】2016(000)004【总页数】5页(P59-63)【关键词】固体饮料;γ-氨基丁酸;高效液相色谱;丹磺酰氯【作者】吴蓉;周玮;何慧园【作者单位】江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京210000;江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京210000;江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京210000【正文语种】中文【中图分类】TS278Y-氨基丁酸（Y-aminobutyric acid，GABA），又名氨酪酸或哌啶酸，是一种非蛋白质组成的天然氨基酸，在自然界中的分布极为广泛，在动植物及微生物中均有存在。
GABA对哺乳动物的中枢神经系统具有抑制作用，能参与多种代谢活动，具有重要的生理功能。
GABA在人体内作为神经传导的主要介质，具有促进血管扩张降血压、促进睡眠增强记忆力、镇静神经抗焦虑、预防及治疗癫痫病、加强脑代谢预防老年痴呆症等作用。
柱前衍生-高效液相色谱法检测运动型饮料中γ-氨基丁酸的含量
柱前衍生-高效液相色谱法检测运动型饮料中γ-氨基丁酸的含量吴慧;崔本来【摘要】该研究建立了一种测定运动饮料中γ-氨基丁酸(GABA)的柱前衍生-高效液相色谱(HPLC)方法.结果表明,样品由乙腈萃取后,上清液经邻苯二甲醛(OPA)于45℃条件下在线柱前衍生2.0 rain后进行-HPLC检测.色谱条件:Waters sunfireC18为色谱柱,以20mmol/L的乙酸钠溶液-乙腈(体积比70:30)为流动相,二极管阵列检测器(DAD)的波长为247nm,柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量20 μL,外标法定量.γ-氨基丁酸在1.0～100.0 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.998 6),检出限为0.30 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg,加标回收率为82.5％～90.6％,相对标准偏差(RSD)为2.9％～3.7％.采用该方法检测出5种运动型饮品中GABA含量在0.32～16.38 mg/100 mL范围内.该方法具有操作简单、专属性强、灵敏度高等优点,可满足运动型饮料中γ-氨基丁酸的检测要求.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2018(037)011【总页数】5页(P154-158)【关键词】高效液相色谱;运动型饮料;γ-氨基丁酸【作者】吴慧;崔本来【作者单位】商丘学院风景园林学院,河南商丘476113;商丘学院体育学院,河南商丘476113【正文语种】中文【中图分类】O657.7γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）是一种多功能分子，对人体有多种生理功能，如增进脑活力、营养神经细胞、增加生长激素分泌、健肝利肾等[1-3]，而运动型饮料中也会添加此种物质来增加其产品的功效和卖点。
运动型饮料是一种根据人体运动生理特点而配制的饮品，能补充人体运动后或者疲劳时所需的营养物质[4-5]，因其是针对特殊人群饮用的一种饮品，具有一定的特殊性，对食品的安全性要求高，所以更需要对这类产品中GABA的添加情况进行检测和监控。
2.γ-氨基丁酸(GABA)的分布及测定方法
γ-氨基丁酸（GABA）的分布及测定方法周青生物化工2110805057一、分布：γ-氨基丁酸在动、植物体内都有分布，在动物体内，GABA主要分布于神经组织中，在哺乳动物的脑组织内分布最为集中，其含量是单胺类含量的1000倍，而在外围器官中含量很少。
在植物体内，GABA是细胞自由氨基酸库的重要组分，胞液中有几种构型，可形成类似脯氨酸的环状结构。
高等植物组织中GABA含量通常在0.3～32.5μmol／g之间，超过许多蛋白质类氨基酸的含量。
在一些与根瘤菌共生固氮植物的根瘤中，GABA以结合态形式存在，苜蓿中结合态形式的GABA高达干重的6.6%[1]。
除此之外，GABA还存在于以下植物中，见表一。
①薄层色谱：原理：用一定波长的光照射在经薄层层析后的层析板上，对具有吸收或能产生荧光的层析斑点进行扫描，用反射法或透射法测定吸收的强度，以检测其浓度。
方法：展开剂是正丁醇：醋酸：水=4：1：1。
分别吸取5μl γ-氨基丁酸标准品溶液和样品洗脱液，点于自制的硅胶薄层板上，以正丁醇：醋酸：水体积比为4：1：1为展开剂展开，取出晾干，用体积分数0.2％茚三酮乙醇溶液显色，105℃烘数分钟，直至获最大斑点，用Camag TLC scanner 3 扫描仪扫描。
扫描条件为：反射式双波长锯齿扫描,扫描波长λS=515nm,参比波长λR=680nm，狭缝50×0.45 mm。
黄怀生用最小二乘法对标准溶液点样量和色谱峰面积值进行回归分析，其相关系数可达到0.99以上[14]。
黄美娥[15]用此方法测得得蕨菜叶、茎中γ-氨基丁酸的质量分数分别为0.319％、0．141％。
采用双波长扫描法[16]，可以避免分离度不佳的其他氨基酸的相互干扰；二、双波长扫描可以排除背景干扰使基线平直；三、能提高灵敏度。
②纸电泳法：原理：纸上电泳法，以纸为支持剂，使带电的γ-氨基丁酸于纸上在外电场作用下定向移动，从而达到分离目的。
方法：取上清液用于点样于滤纸上，以标准GABA溶液做对照，在电压300V、室温条件下电泳60min，电泳缓冲液为吡啶-冰醋酸混合溶液[吡啶：冰醋酸：蒸馏水(体积比)=2：2：121，pH4.7]。
大曲中L-谷氨酸和γ-氨基丁酸的高效液相色谱检测方法
大曲中L-谷氨酸和γ-氨基丁酸的高效液相色谱检测方法周韩玲;廖勤俭;安明哲;李杨华;郭艳【摘要】A method for detecting L-Glu and GABA in Daqu by use of HPLC had been developed.Daqu sample was crushed,then ex-tracted with 75 % methanol-water solution, underwent centrifugation, and then filtered by membrane to prepare the specimen. The specimen were tested by pre-column derivatization and fluorescence detector.The results showedthat,the detection limit of the two amino acids was 10 ug/L to 15 ug/L, the linear correlation coefficient was 0.9989 to 0.9991, the recovery rate was 90.96 % to 101.49 %,and the relative deviation(RSD)was 1.59 % to 1.72 %.%介绍了一种利用高效液相色谱检测大曲中的L-谷氨酸和γ-氨基丁酸的方法.大曲样品经粉碎后,以75 %甲醇水溶液振荡提取,离心,上清液经膜过滤后作为检测样品.采用柱前衍生技术,荧光检测器检测.结果表明,2种氨基酸的检测限为10~15 μg/L,线性相关系数为0.9989~0.9991,在大曲样品中的回收率为90.96 %~101.49 %,检测结果的相对偏差(RSD)为1.59 %~1.72 %.【期刊名称】《酿酒科技》【年(卷),期】2018(000)004【总页数】3页(P118-120)【关键词】高效液相色谱;大曲;L-谷氨酸;γ-氨基丁酸;柱前衍生【作者】周韩玲;廖勤俭;安明哲;李杨华;郭艳【作者单位】四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心,四川宜宾644007;四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心,四川宜宾644007;四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心,四川宜宾644007;四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心,四川宜宾644007;四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心,四川宜宾644007【正文语种】中文【中图分类】TS262.3;TS261.7;TS261.1γ-氨基丁酸，简称GABA，是一种广泛分布于动植物、微生物体内的非蛋白动能性氨基酸。
高效液相色谱法测定莜麦米酒中γ-氨基丁酸
高效液相色谱法测定莜麦米酒中γ-氨基丁酸刘文勃;易好诚;李苏红;徐杰;王俊伟;张雷【摘要】建立紫外—高效液相色谱测定莜麦米酒中的γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid,GABA)含量的分析方法.利用碱性条件下,GABA可与邻苯二甲醛(OPA)发生衍生化反应,生成具有较强紫外吸收的衍生物.采用紫外—高效液相色谱仪检测,色谱条件:Eclipse XDB-C18分析柱(5μm,4.6×150 mm),以50 mmol/L 的乙酸钠(pH6.8)—甲醇—四氢呋喃(THF,A相,82∶ 17∶1；B相,22∶ 77∶1,V/V)为流动相进行梯度洗脱,可检测到GABA在0.04～0.5 g/L范围内与GABA峰面积的线性关系良好R2=0.9985,样品衍生时间1 min最佳,平均回收率为99.5％,精密度相对标准偏差(RSD)为1.6％,重复性(RSD)为0.66％,最低检出限为0.0254 g/L.方法简单快捷、重复性好、灵敏度高,可用于莜麦、莜麦发酵酒等中GABA含量测定.【期刊名称】《粮油食品科技》【年(卷),期】2013(021)001【总页数】4页(P67-70)【关键词】莜麦米酒;γ-氨基丁酸;紫外检测;高效液相色谱【作者】刘文勃;易好诚;李苏红;徐杰;王俊伟;张雷【作者单位】沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳 110034;沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳 110034;沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳 110034;沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳 110034;沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳 110034;沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳 110034【正文语种】中文【中图分类】TS207.3γ－氨基丁酸(γ－Aminobutyric acid，简称GABA)是一种非蛋白质氨基酸，为哺乳动物中枢神经系统内重要的氨基酸类神经递质［1］，分布非常广泛，在动物、植物、微生物中均有GABA存在。