高三化学(江苏专用)一轮复习教学案 专题十 第4讲 醇 酚
高三化学一轮复习教案：醇、酚(原创)
醇、酚1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3.掌握苯酚的主要化学性质；4.了解酚类的结构特点和苯酚的物理性质及用途；5.认识有机物中原子与原子团之间的相互影响。
烃的衍生物：烃分子中的H被其它原子或原子团代替所得物质。
根据官能团的种类可分为：一、醇、酚的定义：（注意它们的区别）醇：酚：二、醇类1、醇的分类一元醇：按羟基数目分二元醇：多元醇：醇饱和脂肪醇：脂肪醇按烃基的类别分不饱和脂肪醇：芳香醇：2、醇的命名CH2OH CH3CH2CHCH3OH CH3CHCH2OHOH1，2，3—丙三醇（甘油）3、醇的同分异构体醇类的同分异构体可有碳链异构、羟基的位置异构，相同碳原子数的饱和一元醇和醚是类别异构。
思考：写出C4H10O的同分异构体。
4、醇的物理通性：⑴熔沸点：a比相应的烃高（分子间形成氢键）；b随n（C）的增大熔沸点升高；c同n（C）时，－OH数目越多熔沸点越高。
⑵溶解性：低级醇与水互溶（与水分子能形成氢键），随n（C）的增大溶解性减小。
5、乙醇的化学性质（醇类的重要代表物）⑴乙醇分子结构与化学性质的关系在乙醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对都向氧原子偏移。
因而醇在起反应时，O—H键容易断裂，同样C—O键也容易断裂。
置换、酯化———断裂取代（HX）——断裂催化氧化——断裂分子内脱水（消去）——断裂分子间脱水（取代）——断裂⑵化学性质①置换反应：（乙醇与金属钠的反应）②消去反应：说明：a．浓H2SO4的作用：、b．混合液的配制：乙醇与浓硫酸体积比1:3（如何混和？）c．温度控制：迅速将温度升到170℃，不能过高或过低（原因）温度计的水银球在d．加热前加几粒碎瓷片，防止暴沸。
③取代反应：（酸与醇的反应不都是酯化反应）④氧化反应：a．燃烧氧化：b．催化氧化：c．强氧化剂氧化：酸性KMnO4、K2Cr2O7（橙色→绿色）小结：有机氧化还原反应：氧化反应：加氧或去氢，还原反应：加氢或去氧，⑤酯化反应：三、酚类1、酚类知识：⑴代表物：苯酚⑵苯酚的同系物：C n H2n—6O，如：CH3—C6H4—OH①酚中烃基异构⑷酚的同分异构体②与芳香醇异构③与芳香醚练习：写出C8H10O，分子中含有苯环的有机物的同分异构体2、物性：⑴色、态、味： ⑵熔沸点：43℃（保存，使用） ⑶溶解性： ⑷毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（不慎沾到皮肤上应立即用 洗涤）说明：在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在，呈液态，不溶于水，ρ＞1g ·cm －3 3、结构特点： ⑴苯环与—OH 互相影响苯环对—OH 的影响：C —O 极性减弱，O —H 极性增强——酸性，显色—OH 对苯环的影响：邻、对位H 活泼性增强——取代⑵苯酚—OH 中的H 原子与苯环不在同一平面内。
2019-2020年高中化学《醇酚》教案4 新人教版选修5
2019-2020年高中化学《醇酚》教案4 新人教版选修5一教学目标：（一）、知识与技能在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
（二）、过程与方法通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。
利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。
（三）、情感态度和价值观对学生进行辩证唯物主义教，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望二、教学环节教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH 学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。
分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。
讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。
学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：C n H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇学生听、看、思考使学生了解醇的分类思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。
高中化学醇酚教案
高中化学醇酚教案
主题：醇和酚
一、教学目标
1. 了解醇和酚的基本概念和区别。
2. 理解醇和酚在化学反应中的特性和应用。
3. 掌握醇和酚的物理性质和化学性质。
4. 能够识别和区分不同的醇和酚。
二、教学内容
1. 醇和酚的结构和命名。
2. 醇和酚的物理性质。
3. 醇和酚的化学性质。
4. 醇和酚的应用。
三、教学步骤
1. 引入：通过实验展示几种醇和酚的物理性质，引起学生对醇和酚的兴趣。
2. 讲解醇和酚的结构和命名规则。
3. 探讨醇和酚的物理性质，如沸点、溶解性等。
4. 分析醇和酚的化学性质，包括醇的氧化反应和酚的取代反应等。
5. 展示醇和酚在生活中的应用，如醇的用途和酚的杀菌作用。
6. 进行实验：让学生进行几种简单的醇和酚的化学反应实验，加深他们对醇和酚的理解。
四、课堂练习
1. 下列物质中哪些是醇，哪些是酚？
A. 乙醇
B. 苯酚
C. 丙烯
D. 丙醇
2. 下列物质中哪种具有羟基官能团？
A. 乙烯
B. 乙醇
C. 丙烷
D. 苯酚
3. 乙醇和苯酚的沸点分别是多少？哪个更容易挥发？
五、课堂讨论
1. 为什么醇和酚在化学反应中往往表现出不同的性质？
2. 请举例说明醇和酚在生活中的应用。
六、总结
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的基本概念和区别，掌握了它们的物理性质和化学性质，以及在生活中的应用。
希望同学们能够深入学习化学知识，提高对醇和酚的认识，并应用到实际生活中。
苏教版化学一轮精品教学案：卤代烃醇酚
—第４讲 卤代烃 醇 酚[考纲要求] １．了解卤代烃的典型代表物的组成和结构特点。
２．了解卤代烃与其他有机物的相互联系。
３．以乙醇为例，掌握醇羟基的性质及主要化学反应。
４．了解醇类的结构特点和乙醇在生活生产中的主要用途。
５．通过乙醇和卤代烃的消去反应掌握消去反应的实质并会判断反应类型。
6．以苯酚为例，掌握酚类的性质及主要化学反应。
7．了解酚类物质的结构特点及用途。
8．理解官能团的概念，理解有机物分子中各基团间的相互影响。
考点一 卤代烃 １．概念烃分子中的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。
２．结构特点卤素原子是卤代烃的官能团。
C —X 之间的共用电子对偏向________，形成一个极性较强的共价键，分子中________键易断裂。
３．分类 卤代烃错误! ４．饱和卤代烃的性质 （１）物理性质１沸点：比同碳原子数的烷烃沸点要高； ２溶解性：水中____溶，有机溶剂中____溶；３密度：一般一氟代烃、一氯代烃比水小，其余比水大。
（２）化学性质 １取代反应：R —X ＋NaOH 错误!____________（R 代表烃基）； R —CHX —CH ２X ＋２NaOH 错误!______________。
２消去反应：R —CH ２—CH ２—X ＋NaOH 错误!______________或R —CH ２—CH ２—X 错误!______________；CH ２XCH ２X ＋２NaOH 错误!____________。
５．检验卤代烃分子中卤素的方法 （１）实验方法 RX 错误!错误! 错误!（２）实验说明１加热是为了加快卤代烃的反应速率。
２加入稀硝酸酸化，一是为了中和过量的NaOH ，防止NaOH 与AgNO ３反应产生沉淀，影响对实验现象的观察和AgX 沉淀质量的称量；二是检验生成的沉淀是否溶于稀硝酸。
Br △ ３量的关系：R —X ～NaX ～AgX↓，１ mol 一卤代烃可得到１ mol AgX （除F 外）沉淀，常利用此关系来定量测定卤代烃中卤素原子的含量。
高三一轮复习精品学案第一节--醇-酚
第二章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚1.以乙醇为例，掌握醇羟基的性质及主要化学反应。
2．了解醇类的结构特点和乙醇在生活中的作用。
3．以苯酚为例，掌握酚类的主要性质及化学反应。
4．了解酚类物质的结构特点和用途。
5．理解有机物分子中各基团间的相互影响。
6．以乙醛、乙酸、乙酸乙酯为代表物质，重点突出含有不同官能团的有机物的性质差异。
7．掌握烃的含氧衍生物的性质和用途。
考点一、醇类 1．概念醇是羟基与________或苯环侧链上的________相连而形成的化合物。
饱和一元醇的通式：________。
2．分类(1)按分子内羟基数目分：一元醇、二元醇和多元醇。
乙二醇属二元醇，生活中用于配制汽车发动机的________，丙三醇又称________，属多元醇，其结构简式为____________，在护手霜中有应用。
它们都能以任意比溶于水。
(2)按分子内烃基的不同分：________醇、芳香醇等。
3．物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________烷烃。
(2)饱和一元醇同系物中，随着分子内碳原子数的递增，沸点________，密度________。
(3)碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越________。
(4)饱和一元醇的碳原子数越多，其溶解性越________。
4．化学性质(1)和活泼金属钠反应：CH 3CH 2OH ＋Na →________________。
(2)消去反应实验室制乙烯，浓硫酸、乙醇三比一，脱水催化制乙烯。
为防暴沸加碎瓷，温计入液迅一百七。
碱石灰除杂最合适，排水方法集乙烯。
反应液体呈黑色，酒精炭化硫酸致。
(3)取代反应①卤代反应：CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△________________。
②分子间脱水成醚：2CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140 ℃________________。
③酯化反应 (4)氧化反应①可燃性：________________________________。
高中化学选修有机化学基础教案-4.2 醇 酚 苏教版
苏教版选修5 有机化学第四章第二单元第二课时《酚的性质及应用》教学设计一、教材分析苯酚是芳香烃的重要羟基衍生物，本节教材安排在苯和乙醇之后，想让学生认识到多官能团对有机物性质的影响与制约。
让学生认识到官能团是物质化学性质的决定因素;还要注意有机分子中的原子或原子团的相互影响，从而理解分子结构与化学性质的辩证关系。
本节课在整个有机化学中处于举足轻重的地位，为后边的有机化学的学习，奠定了良好的基础。
二、学情分析从知识水平上看，学生已经学完了烃和烃的衍生物中的乙醇等内容。
对有机物的学习，特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的几种有机反应类型，具备了一定的实验设计能力，希望自己能独立完成实验，有很强的求知欲。
三、教学目标要求1、知识技能（1）．通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途；（2）．通过实验探究掌握掌握苯酚的化学性质；（3）．通过与乙醇、水、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响。
2、过程方法（1）．通过对苯酚结构分析，认识有机化合物结构与性质的关系；（2）.通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；（3）.通过实验活动观察、记录、总结，培养学生实验能力和表达能力。
3、情感态度价值观（1）．通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神；（2）．通过工业含酚物质排放引发的环境问题，促使学生养成关注社会，关注环境，珍视生存环境，树立良好的环保意识观。
四、重点难点1、教学重点酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应。
2、教学难点羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，以及与醇、苯性质比较的差异。
五、课前准备1. 试剂：苯酚晶体、苯酚稀溶液、氢氧化钠溶液、饱和碳酸钠溶液、浓碳酸氢钠溶液、浓溴水、氯化铁溶液、蒸馏水等。
2. 用品：火柴、酒精灯、试管、玻璃棒、角匙、胶头滴管等。
苏教版高中化学选修有机化学基础-4.2 醇 酚-教案设计
醇酚【第一课时】教学目标知识与技能1．分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点2．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力过程与方法1．通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2．培养学生分析数据和处理数据的能力3．利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感态度价值观对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
重点醇的典型代表物的组成和结构特点难点醇的化学性质知识结构与板书设计一、醇（alcohol）1．概念：醇是链烃基与羟基形成的化合物。
与醚互为同分异构体。
通式为CnH2n+2Ox，饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH2．分类：（1）按烃基种类分；（2）按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：3．醇的命名4．醇的沸点变化规律：（1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。
（2）醇碳原子数越多。
沸点越高。
5．醇的物理性质和碳原子数的关系：（1）1～3个碳原子：无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道；（2）4～11个碳原子：油状液体，可以部分溶于水；（3）12个碳原子以上：无色无味蜡状固体，难溶于水。
二、乙醇的化学性质1．消去反应分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）2．取代反应：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。
3．氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：三、醇的化学性质规律1．醇的催化氧化反应规律①与羟基（-OH）相连碳原子上有两个氢原子的醇（-OH在碳链末端的醇），被氧化生成醛。
2019-2019化学一轮复习导学案学案47 醇和酚word精品文档7页
学案47醇和酚[考纲要求] 1.了解醇、酚的典型代表物的组成和结构特点以及它们之间的相互联系。
2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。
3.结合实际，了解某些醇、酚对环境和人类健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
知识点一醇1．概念羟基与______________________相连的化合物。
2．分类及代表物根据醇分子中__________________，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。
乙二醇和丙三醇都是____________、__________、____________的液体，都__________于水和乙醇，是重要的化工原料。
3．氢键及其影响(1)氢键：醇分子中______________与另一醇分子______________________间存在的相互吸引作用称为氢键。
(2)影响①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____________烷烃。
②甲醇、乙醇、丙醇均可以____________溶于水中，也是因为与水形成了氢键。
4．性质(以乙醇为例)(1)与Na反应，化学方程式为：___________________________________________________________________________________________________________________。
(2)消去反应，化学方程式为：____________________________________________________________________________________________________________________。
(3)取代反应，化学方程式为：____________________________________________________________________________________________________________________。
高考化学一轮复习 第13章 有机化学基础 第40讲 醇 酚教学案
第40讲 醇酚一、醇类 1．概念醇是羟基与□01烃基或苯环侧链上的碳原子直接相连的化合物，饱和一元醇通式为□02C n H 2n ＋1OH 或C n H 2n ＋2O 。
2．分类3．物理性质的变化规律(1)低级的饱和一元醇为□01无色□02中性液体，具有特殊气味。
(2)溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而□03逐渐减小。
(3)密度：一元脂肪醇的密度一般小于 1 g·cm －3，与烷烃相似，随着分子里碳原子数的递增，密度逐渐□04增大。
(4)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐□05升高。
②醇分子间存在□06氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃。
4．几种常见的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木醇、木精—□01甘油 结构简式 □02CH 3OH □03□04状态 □05液体 □06液体 □07液体 溶解性易溶于水和乙醇 应用重要的化工原料，可用于制造燃料电池用作汽车发动机的抗冻剂，重要的化工原料作护肤剂，制造烈性炸药硝化甘油，重要的化工原料反应物 及条件 断键位置 反应类型化学方程式Na□01① □02置换反应 □032CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑HBr ，△ □04② □05取代反应 □06CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△CH 3CH 2Br ＋H 2O O 2(Cu)，△ □07①③ □08氧化反应 □092CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O 浓硫酸，170 ℃ □10②④ □11消去反应 □12CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O 浓硫酸，140 ℃ □13①② □14取代反应 □152CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140 ℃CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2OCH 3COOH(浓硫酸，加热) □16① □17取代反应 □18CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH 浓H 2SO 4△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O二、苯酚 1．组成与结构 分子式结构简式官能团 结构特点 □01C 6H 6O □02或□03C 6H 5—OH □04羟基 (□05—OH) □06羟基与□07苯环直接相连2．物理性质3．化学性质(结合基团之间的相互影响理解)由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基□01活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢□02活泼。
高中化学专题4第二单元醇酚第1课时醇的性质和应用教学案苏教版选修
第1课时 醇的性质和应用[目标导航] 1.了解醇类典型代表物的组成、结构特点。
2.以乙醇为例掌握醇的性质。
3.了解甲醇、乙二醇、丙三醇的结构、性质和用途。
一、乙醇的结构与性质1.结构乙醇的分子式C 2H 6O ，结构简式CH 3CH 2OH ，官能团—OH(羟基)。
2.物理性质 乙醇是一种无色，有特殊香味的液体，密度比水小。
沸点低，易挥发。
乙醇能与水任意比互溶，乙醇是一种重要的有机溶剂。
3.化学性质(1)乙醇与Na 的反应反应的化学方程式为2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑。
(2)乙醇与HBr 的反应反应的化学方程式：CH 3—CH 2—OH ＋HBr ―→CH 3CH 2Br ＋H 2O ，该反应的反应类型为取代反应。
(3)乙醇的脱水反应①乙醇在P 2O 5、Al 2O 3(400℃左右)或浓H 2SO 4、浓H 3PO 4等催化剂的作用下均可发生脱水反应，生成乙烯。
反应的化学方程式：CH 3CH 2OH ――→浓硫酸170℃CH 2==CH 2↑＋H 2O ，该反应属于消去反应。
②乙醇与浓硫酸加热到140℃，会发生乙醇分子间脱水，一分子乙醇脱去羟基，另一分子乙醇脱去羟基上的氢原子，生成乙醚。
反应的化学方程式：2CH 3CH 2OH ――→浓硫酸140℃CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O ，该反应属于取代反应。
(4)氧化反应①燃烧反应的化学方程式：CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O 。
②催化氧化乙醇在Cu(或Ag)作催化剂并且加热的条件下，可被氧化生成乙醛。
反应的化学方程式：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O 。
4.乙醇的断键方式议一议1.钠与乙醇的反应为什么不如钠与水反应剧烈？答案 乙醇羟基中的H 原子与水分子羟基中的H 原子相比较，乙醇羟基中的H 原子不活泼。
2.乙醇与HBr 反应的装置图中，长导管、试管Ⅱ和烧杯中的水起到了什么作用？答案 对溴乙烷起到冷凝作用，试管Ⅱ中的水还可以除去溴乙烷中的乙醇。
(江苏专用)2021版高考化学一轮复习选考有机化学基础3第三单元卤代烃醇酚教案
第三单元 卤代烃 醇 酚1．掌握卤代烃、醇、酚的构造与性质，以及它们之间的相互转化。
2.了解有机分子中官能团之间的相互影响。
3．了解烃的衍生物的重要应用以及合成方法。
卤代烃[知识梳理]一、卤代烃1．卤代烃是烃分子里的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。
通式可表示为R —X(其中R —表示烃基，X 表示F 、Cl 、Br 、I ，下同)。
2．官能团是卤素原子。
二、饱和卤代烃的性质 1．物理性质(1)沸点：比同碳原子数的烷烃沸点要高。
(2)溶解性：水中不溶，有机溶剂中易溶。
(3)密度：一般一氟代烃、一氯代烃比水小，其余液态卤代烃比水大。
2．化学性质 (1)水解反响R —X ＋NaOH ――→水△R —OH ＋NaX ； R —CHX —CH 2X ＋2NaOH ――→水△R —CH(OH)—CH 2OH ＋2NaX 。
(2)消去反响有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H 2O 、HBr 等)，而生成含不饱和键(如双键或叁键)的化合物的反响叫做消去反响。
R —CH 2—CH 2—X ＋NaOH ――→醇△R —CH===CH 2＋NaX ＋H 2O ； ＋2NaOH ――→醇△CH ≡CH ↑＋2NaX ＋2H 2O 。
三、卤代烃的获取方法1．不饱和烃与卤素单质、卤化氢等的加成反响如CH 3CHCH 2＋Br 2―→CH 3CHBrCH 2Br ， CH 3CHCH 2＋HBr ――→催化剂，CH ≡CH ＋HCl ――→催化剂△CH 2===CHCl 。
2．取代反响如乙烷与Cl 2：CH 3CH 3＋Cl 2――→光照CH 3CH 2Cl ＋HCl ，C 2H 5OH 与HBr ：C 2H 5OH ＋HBr ――→△C 2H 5Br ＋H 2O 。
四、卤代烃中卤素原子的检验 1．实验原理R —X ＋H 2O ――→NaOH △R —OH ＋HX HX ＋NaOH===NaX ＋H 2O HNO 3＋NaOH===NaNO 3＋H 2O AgNO 3＋NaX===AgX↓＋NaNO 3根据沉淀(AgX)的颜色(白色、浅黄色、黄色)可确定卤素原子种类(氯、溴、碘)。
江苏省扬州市宝应县城镇中学高三化学一轮复习 酚学案
酚类【复习目标】1．了解酚类物质的组成、结构特点和性质。
2．能够举例说明有机分子中基团之间存在的相互影响。
【知识建构】1．组成与结构分子式为：，结构简式为：，结构特点：羟基与直接相连。
2．物理性质颜色状态：，露置在空气中会因而显粉红色溶解性：常温下在水中，高于65℃时；毒性，对皮肤有强烈的腐蚀作用。
皮肤上不慎沾有苯酚应用清洗。
3．化学性质⑴羟基中氢原子的反应①酸性：电离方程式为：。
俗称，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红；C6H5ONa溶液显碱性，其原理用离子方程式表示为。
②与活泼金属反应：与Na反应的化学方程式为：。
③与碱的反应：苯酚的浑浊液中加入NaOH溶液，现象为：，若再通入CO2气体，现象为：。
该过程发生反应的化学方程式分别为：。
思考感悟：溶液中通入CO2气体，为何生成NaHCO3而不是Na2CO3，与通入CO2量的多少有关吗？⑵苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：。
此反应常用苯酚的定性检验和定量测定。
⑶显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显。
利用这反应可检验苯酚存在，这是酚类物质特征反应。
2例题1．天然维生素D （结构如图）存在于槐树花蕾中，这是一种营养增补剂。
关于维生素D 的叙述错误的是( )A ．可以和溴水反应B ．要用有机溶剂萃取C ．分子中有三个苯环D ．1mol 维生素D 可以和4molNaOH 反应互动探究：1mol 该有机物与足量H 2、浓溴水反应，最多消耗H 2、Br 2各多少摩尔？例题2．含苯酚的工业废水处理的流程图如下：(1)上述流程里，设备Ⅰ中进行的是___________操作(填写操作名称)。
实验室里这一步骤操作可用___________进行(填写仪器名称)。
(2)由设备Ⅱ进入设备Ⅲ的物质A 是___________，由设备Ⅲ进入设备Ⅳ的物质B 是___________。
(3)在设备Ⅲ中发生反应的化学反应方程式为_________________________________。
江苏省扬州市宝应县城镇中学高三化学一轮复习 醇学案
醇类【复习目标】1．了解醇类的组成、结构特点和性质。
2．理解官能团的概念，并能列举醇类的同分异构体。
【知识建构】一、乙醇1．乙醇的组成和结构分子式为：，结构简式为：，官能团为：。
2．乙醇的物理性质颜色：，状态：，气味：，密度：比水；沸点：比水的沸点，水溶性：，医用酒精组成：。
思考感悟：如何制备无水乙醇和检验乙醇中是否含有水？3．乙醇的化学性质⑴乙醇跟活泼金属钠反应：⑵取代反应乙醇与氢溴酸反应：⑶氧化反应①燃烧：乙醇在足量O2中完全燃烧的化学方程式为：②催化氧化：乙醇在铜（或银）的催化下氧化成乙醛，化学方程式为：⑷脱水反应①乙醇脱水生产乙烯的化学方程式为：②乙醇脱水生产乙醚的化学方程式为：⑸酯化反应（取代反应）乙醇和乙酸发生酯化反应的化学方程式为：二、醇类: 醇的化学通性与乙醇相似C5H12O属于醇的同分异构体有种，其中能生成烯烃的有：能被氧化为醛的有：2不能发生催化氧化的有：【典型例析】松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A （下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：（1）α－松油醇的分子式：；（2）α－松油醇所属的有机物类别是： ； （a ）醇 （b ）酚 （c ）饱和一元醇 （3）α－松油醇能发生的反应类型是：； （a ）加成 （b ）水解 （c ）氧化（4）结构简式：β－松油醇，γ－松油醇【仿真练习】1、有机化合物A 只含C 、H 两种元素，且其相对分子质量为56，与A 相关的反应如下：（1）指出反应类型：A→B E→F G→H （2）写出和E 同类别的所有同分异构体: （3）写出反应方程式:(要求注明反应的条件)①E→G ②E→F③C 与足量的COOH （4）在G 中最多有 个原子处在同一个平面.2、乙基香草醛（CHOOC 2H 5OH）是食品添加剂的增香原料。
（1）写出乙基香草醛分子中两种含氧官能团的名称 。
（2）与乙基香草醛互为同分异构体，能与NaHCO 3溶液反应放出气体，且苯环上只有一个侧链（不含R －O －R ’及R －O －COOH 结构）的有 种。
高考化学总复习专题十二烃的含氧衍生物——醇、酚教学案苏教版
课时3 烃的含氧衍生物——醇、酚[2018备考·最新考纲]1．掌握醇、酚的结构与性质.2.了解醇、酚的重要应用及合成方法。
考点一醇的结构与性质(考点层次B→共研、理解、整合）1．醇及其分类羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH或R—OH.2．醇类物理性质的变化规律(1)溶解性低级脂肪醇易溶于水。
（2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm-3。
（3）沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示。
条件断键位置反应类型错误!Na①2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2O Na＋H2↑HBr，△②取代CH3CH2OH＋HBr错误!CH3CH2B r＋H2OO2（Cu），△①③氧化2CH3CH2OH＋O2错误!2CH3CHO＋2H2O浓硫酸, 170 ℃②⑤消去CH3CH2OH错误!CH2===CH2↑＋H2O浓硫酸, 140 ℃①②取代2CH3CH2OH错误!C2H5—O—C2H5＋H2OCH3COOH （浓硫酸、△）①取代(酯化）CH3CH2OH＋CH3COOH错误!CH3COOC2H5＋H2O4.名称甲醇乙二醇丙三醇俗称木精、木醇甘油结构简式CH3OH状态液体液体液体溶解性易溶于水和乙醇醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和-X(或—OH）,不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热,后者是强碱的醇溶液。
教材错误!高考1．（SJ选修5·P70“整理与归纳”改编)写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件.答案①C2H5Br＋NaOH错误!C2H5OH＋NaBr②C2H5OH＋HBr错误!C2H5Br＋H2O③C2H5OH错误!CH2===CH2↑＋H2O④CH2===CH2＋H2O错误!CH3CH2OH⑤2CH3CH2OH＋O2错误!2CH3CHO＋2H2O2．（溯源题）(2012·全国，13）橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料。
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第4讲醇酚[考纲要求] 1.以乙醇为例，掌握醇羟基的性质及主要化学反应。
2.了解醇类的结构特点和乙醇在生活生产中的主要用途。
3.通过乙醇的消去反应掌握消去反应的实质并会判断反应类型。
4.以苯酚为例，掌握酚类的性质及主要化学反应。
5.了解酚类物质的结构特点及用途。
6.理解官能团的概念，理解有机物分子中各基团间的相互影响。
考点一乙醇醇类1．醇的概念及分类(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH(n≥1)。
(2)醇的分类2．醇类物理性质的变化规律(1)溶解性低级脂肪醇易溶于水，随碳原子数的增加，溶解性降低。
(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。
(3)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．乙醇的结构及物理性质(1)结构乙醇的分子式：C2H6O，结构式：，结构简式：CH3CH2OH或C2H5—OH；官能团：—OH。
(2)物理性质①乙醇俗称酒精，是有特殊香味的液体。
②乙醇的密度比水小，乙醇易挥发，与水无限混溶，是优良的有机溶剂。
③乙醇的沸点为78 ℃，高于相对分子质量相同的烷烃，原因是乙醇分子间可形成氢键。
4．由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：5.用分类思想掌握醇类化学性质由于醇类都以羟基为官能团，所以醇类的化学性质与乙醇相似，即能跟活泼金属反应，能发生酯化反应、消去反应、取代反应、氧化反应等。
如：6．重要的醇的用途(1)甲醇:有毒,能使人双目失明。
工业酒精中含甲醇，甲醇是重要的化工原料和车用燃料。
(2)乙二醇和丙三醇：都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
乙二醇还用作汽车防冻液，丙三醇用于配制化妆品。
深度思考1．能否用Na检验酒精中是否有水？应如何检验酒精中的少量水？答案不能，因为Na与乙醇也发生反应。
实验室常用无水CuSO4来检验乙醇中是否含水。
2．无水酒精(含乙醇99.5%以上)的制法通常蒸馏不能制得纯酒精，浓度为94%～96%时，即为恒沸溶液。
工业酒精(96%)―→无水酒精(99.5%)的方法。
答案加生石灰后蒸馏题组一乙醇的组成、结构与性质1．乙醇和甲醚互为同分异构体，下列事实中最能说明二者结构不同的是() A．乙醇易溶于水，甲醚不溶于水B．当把乙醇和浓硫酸的混合液共热到140 ℃时可生成乙醚C．乙醇与钠作用可放出氢气，甲醚不与钠反应D．甲醚比乙醇更易溶于油脂类物质中答案 C解析乙醇和甲醚在结构上的最大区别是乙醇分子中含有—OH，而甲醚分子中没有，含有—OH的物质能与金属钠反应放出H2。
2．交警对驾驶员是否饮酒进行检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的Cr3＋。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇具有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应A．②⑤B．②③C．①③D．①④答案 C解析由题中信息(＋6价Cr被还原为＋3价)可知测定原理利用了乙醇的还原性，同时从体内可呼出乙醇蒸气，说明乙醇的沸点低。
题组二醇类的同分异构体3．(1)饱和一元醇通式为C n H2n＋1OH。
①出现醇类同分异构体时，n最小值为__________；②出现官能团异构体时，n最小值为__________。
(2)已知戊醇(C5H12O)共有8种属于醇类的异构体，请回答：①在戊醇的这些同分异构体中，能氧化生成醛的有4种，它们的结构简式分别是____________、______________、____________、________________。
②这8种同分异构体脱水后可得________种烯烃。
答案(1)①3②2 (2)①CH3CH2CH2CH2CH2OH、解析本题考查饱和一元醇的组成和同分异构体。
(1)—CH3、—C2H5均只有1种，—C3H7有2种，故出现醇类同分异构体从n＝3开始(C3H7OH有C—C—C—OH和)；C2H5OH与CH3OCH3是官能团不同的异构体，故n＝2时出现异类同分异构体。
(2)能氧化成醛的醇一定含有—CH2OH，所以4种C4H9—CH2OH能氧化成醛。
不必一一写出8种醇再分析其脱水产物，可用整体思维法分析：C5H12O脱水生成C5H10,5个碳原子的烯烃有5种。
题组三醇类的有关反应规律4．某化学反应过程如图所示。
由图得出的判断，正确的是()A．生成物是丙醛和丙酮B．1-丙醇发生了还原反应C．反应中有红黑颜色交替变化的现象D．醇类都能发生图示的催化氧化反应答案 C解析图示中发生的化学反应可以表述为2Cu＋O2===2CuO，CuO＋CH3CH2CH2OH―→CH3CH2CHO＋Cu＋H2O，总反应为醇的催化氧化。
伯醇(—CH2OH)氧化成醛，仲醇氧化为酮，叔醇不发生催化氧化反应，故只有C项正确。
5．下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化生成醛的是()答案 D解析四种醇均能发生取代反应，能发生消去反应的为A、D，但A催化氧化生成酮，选D。
醇的消去反应和催化氧化反应规律1．醇的消去反应规律醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。
表示为如则不能发生消去反应。
2．醇的催化氧化规律醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。
考点二酚1．酚的概念和结构特征羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
(1)“酚”是一种烃的含氧衍生物的总称，其根本特征是羟基与苯环直接相连。
(2)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如也属于酚。
(3)酚与芳香醇属于不同类别的有机物,不属于同系物(如和)。
2．苯酚的物理性质(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大,当温度高于65_℃时,能与水互溶,苯酚易溶于酒精。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
3．由基团之间的相互影响理解酚的化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
①弱酸性电离方程式为C6H5OH C6H5O－＋H＋,俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
写出苯酚与NaOH反应的化学方程式：。
②苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为③显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。
题组一酚类的结构特点1．由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是__________，属于酚类的是__________。
答案CE BD2．写出与互为同分异构体的所有芳香族化合物的结构简式：______________ ________________________________、______________________________________、__________________________________、____________________________________。
题组二定性理解酚的性质3．(2011·重庆理综，12)NM-3和D -58是正处于临床试验阶段的小分子抗癌药物，结构如下：关于NM-3和D-58的叙述，错误的是() A．都能与NaOH溶液反应，原因不完全相同B．都能与溴水反应，原因不完全相同C．都不能发生消去反应，原因相同D．遇FeCl3溶液都显色，原因相同答案 C解析由NM-3的结构简式可知，分子内存在羧基、酚羟基和结构；而D-58的结构简式中不存在羧基，存在酚羟基、醇羟基，但不可以发生醇羟基的消去反应，因为与醇羟基相连的碳原子的邻位碳原子上没有H原子，故两种物质都不能发生消去反应，但原因不同。
4．食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下：下列叙述错误的是() A．步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应D．步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验答案 D解析A中利用的显色反应检验无干扰，正确；B中和菠萝酯中均可以被酸性KMnO4溶液氧化，正确；C中苯氧乙酸中含的羧基、菠萝酯中的酯基都可与NaOH溶液反应，正确；D项步骤(2)中产物菠萝酯中也含，能使溴水褪色，故错误。
5．设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液、苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOH>H2CO3>C6H5OH。
(1)利用如图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序是________接D，E接______，______接______。
(2)有关反应的化学方程式为_________________________________________。
(3)有的同学认为此装置不能验证H2CO3和C6H5OH的酸性强弱，你认为是否有道理？怎样改进实验才能验证H2CO3和C6H5OH的酸性强弱？答案(1)A B C F(2)Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑、(3)该同学说的有道理，应在锥形瓶和试管之间加一个盛NaHCO3溶液的洗气瓶，除去CO2中混有的醋酸蒸气。
解析(1)将A中的CH3COOH与Na2CO3发生反应：Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑，说明酸性CH3COOH>H2CO3；产生的CO2气体通入苯酚钠溶液发生反应：说明酸性H2CO3>，因此可组装出实验装置，即A接D，E接B，C接F。
(3)醋酸易挥发，苯酚钠变浑浊，可能是醋酸与苯酚钠反应，应设计一个装置除去CO2中混有的醋酸蒸气。
题组三酚类性质的定量考查6．中药狼把草的成分之一M具有消炎杀菌作用，M的结构如下图所示：下列叙述正确的是(双选) () A．M的相对分子质量是178B．1 mol M最多能与2 mol Br2发生反应C．M与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4D．1 mol M与足量NaHCO3反应能生成2 mol CO2答案AC解析M的分子式为C9H6O4，相对分子质量为178，A正确；苯环上酚羟基邻对位共有两个H，另外一个环上还有一个，最多消耗3 mol Br2，B错误；M中含有酯基，发生水解后，苯环上含有3个酚羟基，还生成一个羧基，所以1 mol M共与4 mol NaOH 反应，所得有机物的化学式为C9H4O5Na4，C正确；酚羟基和酯基都不与碳酸氢钠反应，D错误。